• No se han encontrado resultados

[ ALMUERZOS / CENAS ]

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "[ ALMUERZOS / CENAS ]"

Copied!
14
0
0

Texto completo

(1)
(2)

[ Frios ]

Pastas de foi e con reducción de pedro ximenez Brochetas de salmón ahumado con sal sa de mi el

Maki s variados con sal sa de soja Jamón ibérico con picos de jerez

Mini crepes de crema de caviar Tosta de tomate cherry

[ CALiEnTEs ]

Croqueti tas de puerros Tempuras de juliana de verduras Trianguli tos de pato en pasta brick

Satay de gambas con salsa tártara Costrón de champiñones gratinados Tartaletas de quiche loraine de bacon

[

ALMUERZOS

]

[

CENAS

]

(3)

Gratinado de puerros y gambas Confi t de pato con salsa de naranja patatas paja y atadi tos de espárragos trigueros

Fondant de chocolate

con grosel la caramel i zada y crema inglesa

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[1]

[

ALMUERZOS

]

(4)

VOL-AU-VENT dE TxANGURRO CON SALSA AMERiCANA. CARRiLLERA dE TERNERA GLASEAdA

con trigueros , patat i tas y cherrys FiLO dE CREMA dE qUESO

y frutas silvestres

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[2]

[

ALMUERZOS

]

(5)

ENSALAdA dE qUESO dE CABRA y PERdiZ ESCABEChAdA con cebol l i ta glaseada y hoja de roble

POPiETAS dE LENGUAdO AL CAVA con patatas al vapor y cruji ente de verduras

VAChERiN dE FRAMBUESA y couli de frambuesa

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[3]

[

ALMUERZOS

]

(6)

ENSALAdA dE qUESO dE CABRA y PERdiZ ESCABEChAdA con cebol l i ta glaseada y hoja de roble

POPiETAS dE LENGUAdO AL CAVA con patatas al vapor y cruji ente de verduras

VAChERiN dE FRAMBUESA y couli de frambuesa

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[4]

[

ALMUERZOS

]

(7)

ENSALAdA dE CiGALAS y TRiGUEROS sobre carpaccio de guacamole

CARRiLLERA dE iBéRiCO

con verduri tas confi tadas y tomat i tos cherry MOUSSE 3 ChOCOLATES

bañado de chocolate blanco

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[5]

[

ALMUERZOS

]

(8)

MiLhOJA dE FOiE CON MANZANA CARAMELiZAdA en reducción de pedro ximenez

RAPE AL hORNO

con salsa suave de azafrán y patat i tas al vapor CREPE SOUFFLé dE NARANJA

con sal sa de naranja amarga

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[6]

[

ALMUERZOS

]

(9)

CARPACCiO dE BOLETUS y LANGOSTiNOS

MEdALLONES dE TERNERA SOUBiSS RELLENOS dE FOiE FRESCO con souf flé de patata y chips de calabacín

BiSCUi T dE LiMA CON ARáNdANOS

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[7]

[

ALMUERZOS

]

(10)

ENSALAdA dE LANGOSTA, BOGAVANTE y LANGOSTiNOS con vinagreta al eneldo

PiCANTONES RELLENOS dE SETAS y FOiE con soufflé de pimientos y patatas a lo pobre

iMPERiAL dE ChOCOLATE con coul i de frutas rojas

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[8]

[

ALMUERZOS

]

(11)

MUSSELiNA dE LENGUAdO y ViEiRAS CON SALSA hOLANdESA TOURNEdO dE SOLOMiLLO

con patatas pari s y verduri tas MiLhOJA dE NATA y dULCE dE LEChE

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[9]

[

ALMUERZOS

]

(12)

BOGAVANTE CON SALSA dE CAViAR y arroz salvaje canadi ense SOLOMiLLO A LA BROChE con verduri tas y patatas sal teadas TARTALETA qUEBRAdA dE MANGO

MiGNARdiSES

Café e infusiones

Laminas de chocolate belga a los di ferentes aromas Florent inas de almendra

BOdEGA

Blanco Prado Rey – rueda Rioja Azpilicueta - crianza Rioja Marqués del Puerto – crianza

Cava Torre Oria

almuerzos / cenas

[10]

[

ALMUERZOS

]

(13)

almuerzos / cenas

[IncluIdO]

[ prECio por pErsonA ]

Los aperitivos y el menú elegido.

El servicio de camareros, maître y personal de cocina necesario. Todo el menaje y material estándar del servicio (vajillas, cristalería, mantelería, cubertería y mobiliario necesario). El cliente podrá elegir

entre las disponibles a la fecha.

Números de mesa, minutas y atril para la lista de los invitados. Servicio de barra libre posterior al almuerzo o a la cena de 4 horas.

Recena durante la barra libre.

decoraciones florales para el aperitivo y centros de mesa. degustación para 6 personas con camarero, para elegir el menú.

[ rECEnA DE LA BArrA LiBrE ]

SE SERViRá UNA hORA ANTES dE TERMiNAR

dados de empanada Pulguitas de jamón y tomate

Bocaditos de tortilla Sándwiches variados

Mini brownies

[ rECEnA ExTrA ]

Churros con chocolate

[

ALMUERZOS

]

(14)

Se considerara aprobado el presupuesto y reservada la fecha una vez se haya abonado el 50 % del servicio en concepto de fianza.

En caso de cancelación dicha fianza no se devolverá si empre que no haya sido noti ficada a eneldo con una antelación mínima de 72 horas a la celebración del evento. El pago por el total se reali zará 24 horas antes de la celebración del evento. Formas de pago mediante transferencia o ingreso al no cc 0131 8801 94 2718000243, O bien

pago en metálico en nuestras oficinas. El pedido se efectuará con una antelación mínima de 72 horas. de lo contrario consul te el precio y las condiciones con su

asesor comercial puesto que éste puede verse incrementado. Para servicios superiores a los 100 invi tados, se admi tirá una reducción de comensales del 10%, si empre que hayan sido comunicados a eneldo con al menos 3

días laborables de antelación.

Los menús están sujetos a los cambios que nuestros cli entes consideren, ajustando el precio a estas modi ficaciones. Las condiciones del servicio (distancia, fechas,

personal , mobiliario extra o la elección de vaji llas, cuberterías, mantelerías o cristalerías, pueden modi ficar el precio por cubi erto. Consulte a su asesor comercial

en Eneldo.

La duración de los almuerzos y cenas particulares es de 1 hora y 30 minutos, las horas extras se facturaran a razón de 23 euros por hora de servicio y camarero Presupuesto valido para un mínimo de 10 personas, se facturarán 85 euros por no

almuerzos/cenas

[cOndIcIOnES gEnERAlES]

[

ALMUERZOS

]

Referencias

Documento similar

Tras establecer un programa de trabajo (en el que se fijaban pre- visiones para las reuniones que se pretendían celebrar los posteriores 10 de julio —actual papel de los

En cuarto lugar, se establecen unos medios para la actuación de re- fuerzo de la Cohesión (conducción y coordinación de las políticas eco- nómicas nacionales, políticas y acciones

[r]

También se quisieron distinguir cuatro clases de duración de los contenidos (hasta 10 minutos, hasta media hora, hasta una hora, y más de una hora) para poder clasificar cada

[r]

[r]

Luis Miguel Utrera Navarrete ha presentado la relación de Bienes y Actividades siguientes para la legislatura de 2015-2019, según constan inscritos en el

Fuente de emisión secundaria que afecta a la estación: Combustión en sector residencial y comercial Distancia a la primera vía de tráfico: 3 metros (15 m de ancho)..