• No se han encontrado resultados

La empresa agropecuaria y el mercado INTRODUCCION A LA PRODUCCION AGROPECUARIA

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "La empresa agropecuaria y el mercado INTRODUCCION A LA PRODUCCION AGROPECUARIA"

Copied!
35
0
0

Texto completo

(1)

La empresa agropecuaria y el

mercado

INTRODUCCION A LA

PRODUCCION AGROPECUARIA

(AREA ECONOMIA Y ADM. RURAL FCV – U.N.C.P.B.A.)

GABRIEL ALEJANDRO RODRIGUEZ

LICENCIADO EN ADMINISTRACION CONTADOR PUBLICO

(2)

No solo hay vacas en la vida

laboral del veterinario …

INTRODUCCION A LA

PRODUCCION AGROPECUARIA

(AREA ECONOMIA Y ADM. RURAL FCV – U.N.C.P.B.A.)

GABRIEL ALEJANDRO RODRIGUEZ

(3)

REVISTA MOTIVAR - Agosto 2013

“El sistema con el cual me gusta trabajar involucra

siempre a un veterinario interesado en los números y en demostrar los beneficios económicos de las propuestas o soluciones que plantea” “Muchas veces desaprovechan el capital técnico por no decirnos cuánta plata vamos a ganar o dejar de ganar por aplicar tal o cual tecnología o sistema de manejo”

Ing. García Santillán

“Me ha pasado de recibir sugerencias en cuanto a lo que serían mejoras en las preñeces o la prevención de

enfermedades. Quizás lo que necesitamos es que nos lo digan en un lenguaje común, como lo es el dinero que se debe invertir y el retorno que esa acción nos generará”.

(4)

¿Qué es una ORGANIZACION?

Una organización es un conjunto de personas

que unen sus esfuerzos en busca de un fin

común.

Está integrada por personas Desarrolla actividades

(5)

1. SEGÚN SU OBJETIVO

# CON FIN DE LUCRO (Empresas)

Su objetivo es obtener beneficios (Ganancias)

# SIN FIN DE LUCRO

Sus objetivos son otros: ejemplo difundir la cura de una

(6)

2. SEGÚN TITULARIDAD DEL CAPITAL # PUBLICAS: su capital es solo estatal Ejemplos: UNICEN - MUNICIPALIDAD # PRIVADAS: su capital es solo privado Ejemplos: Empresa Agropecuaria - ONG # MIXTAS: su capital es parte público y parte privado.

(7)

¿Qué es una EMPRESA?

Una empresa es una organización que

desarrolla una actividad económica planificada,

con la finalidad de obtener beneficios (fin de lucro) intermediando en el mercado de bienes o

servicios mediante la utilización de factores productivos (trabajo, tierra y capital) y con una unidad económica organizada en la cual ejerce

su actividad profesional el empresario por sí

(8)
(9)

1. SEGÚN SU ACTIVIDAD DESARROLLADA

# SECTOR PRIMARIO (Agropecuarias

-Extractivas)

# SECTOR SECUNDARIO (Industria) # SECTOR TERCIARIO (Comercio y Servicios)

(10)

2. SEGÚN FORMA JURIDICA # UNIPERSONALES

# SOCIEDADES DE HECHO

# SOCIEDADES COMERCIALES (según Ley 19.550) y COOPERATIVAS

# OTRAS FORMAS ASOCIATIVAS

(11)

3. SEGÚN TITULARIDAD DEL CAPITAL # PRIVADAS # PUBLICAS # MIXTAS # SOCIALES

TIPOS DE EMPRESAS

(12)

4. SEGÚN SU DIMENSION

# MICROEMPRESAS # PyMES

# GRANDES EMPRESAS

(13)

ALGUNOS INTERROGANTES …

¿Qué particularidades tiene la empresa

agropecuaria? ¿Es igual que cualquier otro tipo de empresa?

¿Se administra y gestiona de la misma forma?

¿En que tipo de organizaciones trabajaré luego de recibirme? ¿Lo haré como asesor independiente, como empleado o tendré mi

(14)

Trigo Cría Soja Maíz Invernada Tambo Total Empresa Maquinaria VT Crianza Recría Tierra Trabajo Capital Cesiones Actividades FLUJO DE POSICIONAMIENTO FLUJO INTERNO

(15)

EL ENTORNO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA Trigo Cría Soja Maíz Invernada Tambo Total Empresa Maquinaria VT Crianza Recría Tierra Trabajo Capital Cap.empresarial Cesiones Actividades MICROENTORNO MACROENTORNO

(16)

Aspectos Sociales

COMPONENTES DEL MICRO Y MACROENTORNO

MICROENTORNO MACROENTORNO •Proveedores •Compradores •Competidores •Mercados (precios) •Tecnologías Aspectos legales Aspectos Políticos Aspectos Sociales Aspectos Económicos generales

(17)

ANALISIS DE ENTORNO. EL MODELO DE LAS CINCO FUERZAS (Porter) (MICHAEL PORTER) COMPETIDORES RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES NUEVOS COMPETIDORES PROVEEDORES COMPRADORES AMENAZA DE NUEVOS INGRESOS AL SECTOR PODER DE NEGOCIACION DE PROVEEDORES PODER DE NEGOCIACION DE COMPRADORES AMENAZA DE PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTOS

(18)

COMMODITIES

Son mercaderías estándar (homogéneas) y fácilmente divisibles, que por lo tanto, pueden ser fácilmente

negociadas en los mercados internacionales. Generalmente se comercializan a granel.

Ejemplos: productos agrícolas, como la soja, el maíz o el café, ganaderos como ternero, metales como el hierro y el

cobre, o productos industriales básicos, el acero, además del petróleo.

(19)

ESPECIALIDADES

Son productos diferenciados, con

características particulares que los hacen menos comparables con los productos de los competidores. Tienen marca, lo cual ayuda a la

identificación del producto.

COMMODITIES VERSUS ESPECIALIDADES

Ejemplos: un tractor, toro campeón de la rural, vacuna anti-aftosa marca

(20)

NO TODO ES EXTREMO, HAY INTERMEDIOS COMMODITIES VERSUS ESPECIALIDADES

COMMODITY COMMODITY PREMIUM COMMODITY FUNCIONAL ESPECIALIDAD GRADO DE DIFERENCIACION

(21)

LAS TRES ESTRATEGIAS GENÉRICAS (PORTER)

VENTAJA ESTRATEGICA

EXCLUSIVIDAD PERCI- BIDA POR EL CLIENTE

POSICION DE COSTO BAJO TODO UN SEC- TOR ECONOMICO DIFERENCIACION LIDERAZGO GENERAL EN COSTOS ENFOQUE O ALTA SEGMENTACION

(22)

LAS TRES ESTRATEGIAS GENÉRICAS (PORTER)

VENTAJA ESTRATEGICA

EXCLUSIVIDAD PERCI- BIDA POR EL CLIENTE

POSICION DE COSTO BAJO TODO UN SEC- TOR ECONOMICO DIFERENCIACION LIDERAZGO GENERAL EN COSTOS ENFOQUE O ALTA

(23)

LAS TRES ESTRATEGIAS GENÉRICAS (PORTER)

VENTAJA ESTRATEGICA

EXCLUSIVIDAD PERCI- BIDA POR EL CLIENTE

POSICION DE COSTO BAJO TODO UN SEC- TOR ECONOMICO DIFERENCIACION LIDERAZGO GENERAL EN COSTOS ENFOQUE O ALTA SEGMENTACION

(24)

LAS TRES ESTRATEGIAS GENÉRICAS DE PORTER

VENTAJA ESTRATEGICA

EXCLUSIVIDAD PERCI- BIDA POR EL CLIENTE

POSICION DE COSTO BAJO TODO UN SEC- TOR ECONOMICO DIFERENCIACION LIDERAZGO GENERAL EN COSTOS

(25)

ORIENTACIONES Y ESTRATEGIAS GENERICAS

DIFERENCIACION LIDERAZGO EN COSTOS

INNOVACION PRODUCTIVIDAD

(26)

Si la empresa busca GANAR …

1. ¿Debería el Veterinario

comprender el concepto de

Ganancia?

2. ¿En qué puedo contribuir para

mejorar los resultados de la

(27)

¿Qué es un Resultado Económico?

UNA VARIACION DEL

PATRIMONIO NETO, NO

ORGINADA EN RETIROS O

APORTES DE CAPITAL

SE CALCULA COMO LA

DIFERENCIA ENTRE

INGRESOS

Y

(28)

Activo Pasivo Bienes Deudas y $         12.000,00 Derechos Pat. Neto 60.000,00 $         $         48.000,00

PATRIMONIO NETO

El patrimonio neto es el capital propio del emprendedor aplicado a su emprendimiento. Y se calcula como la diferencia entre el ACTIVO y el

(29)

INGRESOS

Cálculo de Resultados

LA DIFERENCIA ENTRE AMBOS ES EL RESULTADO ECONOMICO

Aumento del Patrimonio

Neto

(30)

INGRESO

AGROPECUARIO

COSTOS

CONCEPTOS DE INGRESO

AGROPECUARIO Y COSTO

PRODUCCION VALORIZADA SACRIFICIO

(31)

¿Qué es Ganancia y qué es Pérdida?

GANANCIA

: INGRESOS > COSTOS

(32)

¿QUE DIFERENCIA HAY ENTRE COSTOS Y

GASTOS DIRECTOS E INDIRECTOS?

DIRECTOS

= PERTENECEN A UNA

ACTIVIDAD EN PARTICULAR (SI LA ELIMINO

DESAPARECE EL COSTO O GASTO)

INDIRECTOS

= PERTENECEN A LA

(33)

¿COMO ANALIZAR ECONOMICAMENTE A LA EMPRESA AGROPECUARIA?

Mediante INDICADORES

Margen Bruto:

Mide el resultado

anual de cada

actividad

computando los costos (o gastos)

directos

(34)

-Costos (o gastos) directos

EL MARGEN BRUTO

EL MARGEN BRUTO

Ingreso Neto

Saldo económico de

una actividad

(35)

EL MARGEN BRUTO

EL MARGEN BRUTO

Saldo económico de

una actividad

$ Totales $/ Ha. $/ Oveja

INGRESO NETO OVINO $ 774.702,41 $ 2.689,94 $ 774,70

GASTOS DIRECTOS OVINOS $ 304.059,90 $ 1.055,76 $ 304,06

MARGEN BRUTO OVINO 1 $ 470.642,51 $ 1.634,18 $ 470,64

Incluye Amortizaciones directas

INGRESO NETO OVINO $ 774.702,41 $ 2.689,94 $ 774,70

COSTOS DIRECTOS OVINOS $ 309.268,24 $ 1.073,85 $ 309,27

Referencias

Documento similar

Desde el punto de vista medio ambiental, la Agricultura de Conservación no sólo representa un sistema de ma- nejo que mejora la calidad del suelo y del agua, sino que también se

Volviendo a la jurisprudencia del Tribunal de Justicia, conviene recor- dar que, con el tiempo, este órgano se vio en la necesidad de determinar si los actos de los Estados

95 Los derechos de la personalidad siempre han estado en la mesa de debate, por la naturaleza de éstos. A este respecto se dice que “el hecho de ser catalogados como bienes de

Una pasión política, Cátedra, Ma- drid, 2013; Juan Sisinio Pérez Garzón (coord.), Experiencias republicanas en la Historia de España, Catarata, Madrid, 2015; y Eduardo

Cedulario se inicia a mediados del siglo XVIL, por sus propias cédulas puede advertirse que no estaba totalmente conquistada la Nueva Gali- cia, ya que a fines del siglo xvn y en

Para ello, trabajaremos con una colección de cartas redactadas desde allí, impresa en Évora en 1598 y otros documentos jesuitas: el Sumario de las cosas de Japón (1583),

Tras establecer un programa de trabajo (en el que se fijaban pre- visiones para las reuniones que se pretendían celebrar los posteriores 10 de julio —actual papel de los

Por PEDRO A. EUROPEIZACIÓN DEL DERECHO PRIVADO. Re- laciones entre el Derecho privado y el ordenamiento comunitario. Ca- racterización del Derecho privado comunitario. A) Mecanismos