Menús
especiales
ALIMENTOS DE LA RIOJA
LA RIOJA CAPITAL HA ORGANIZADO EN
COLABORACIÓN CON COOKING TEAM MENÚS
ESPECIALES CON ALIMENTOS DE TEMPORADA
Y ALIMENTOS DE LA RIOJA, CON EL FIN DE
INCENTIVAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS
RIOJANOS. ADEMÁS, TODOS LOS USUARIOS DE
LA TARJETA CAPITAL SE BENEFICIARÁN DE UN
DESCUENTO DEL 20% EN CADA MENÚ ESPECIAL.
RESTAURANTE CASA CHUCHI
MIGUEL MARTÍNEZ-LOSA VITORIA, 6. LOGROÑO 941 20 25 05
RESTAURANTE LA GALERÍA
JOSÉ FÉLIX RODRÍGUEZ SATURNINO ULARGUI, 5. LOGROÑO941 20 73 66
RESTAURANTE CACHETERO
JOSÉ LUIS VICENTE GÓMEZLAUREL, 3. LOGROÑO 941 22 84 63
RESTAURANTE LA COCINA DE RAMÓN
RAMÓN PIÑEIROPORTALES, 30. LOGROÑO 941 28 98 08
RESTAURANTE UMM, FOOD AND DRINK
ÁLEX GARCÍATORRECILLA EN CAMEROS, 11. LOGROÑO 941 51 97 24
RESTAURANTE MODERNA TRADICIÓN
JUAN CARLOS ZAPATERODUQUES DE NÁJERA, 109 615 51 11 42
RESTAURANTE WINE FANDANGO
AITOR ESNALVARA DE REY, 5. LOGROÑO 941 24 39 10
Casa
Chuchi
VITORIA, 6. LOGROÑO
941 20 25 05
ENTRANTES
CARPACCIO DE TERNERA MARINADA EN SOJA CON QUESO LOS CAMEROS
MENESTRA DE VERDURAS RIOJANAS REINTERPRETADA PISTO DE LA RIBERA CON CHIPIRONES Y SU SALSA
PLATO PRINCIPAL
BACALAO CONFITADO A 48ºC SOBRE PIMIENTO RIOJANO Y CRUJIENTE DE EMBUCHADO
PASTEL DE COCHINILLO CON PERAS DE RINCÓN DE SOTO Y POLVO DE TOMATE
POSTRE
HELADO ARTESANO DE MANZANA ASADA Y MIEL CON GALLETA DE SÉSAMO
VINOS
ABEL MENDOZA 100% VIURA Y RAYOS UVA TINTO JOVEN
IVA INCLUIDO PVP
40
€
CON TARJETA CAPITAL
Restaurante
La Galería
SATURNINO ULARGUI, 5. LOGROÑO
941 20 73 66
APERITIVOS DE LA CASA
CATA DE ACEITE DE LA RIOJA (DOP) DECONSTRUCCIÓN DE PATATAS A LA RIOJANACROQUETA DE CERDO DEL VALLE DE OCÓN
ENTRANTES
PASTEL DE FOIE SOBRE LECHO DE MANZANA, YOGUR DE ARNEDO, SALICORNIA Y FLICOIDE GLACIAL TATAKI DE ATÚN ROJO CON BUQUÉ DE LECHUGAS
Y NUEZ DE PEDROSO
VIEIRA ASADA SOBRE PATATA DE SANTO DOMINGO TRUFADA CON TRUFAS DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA,
SETAS DE LA RIOJA Y CRUJIENTE DE ARROZ
PLATO PRINCIPAL
LOMO DE MERLUZA DEL CANTÁBRICO AL HORNO CON VERDURAS DE VAREA
O
HAMBURGUESA DE BUEY (VALLE DE ESLA) CON SALSA DE VINO DE RIOJA
POSTRE
TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE LECHE MERENGADA
VINOS
SELECCIÓN DEL SUMILLER
CAFÉ Y GOLMAJERÍA
IVA INCLUIDO PVP
47
€
CON TARJETA CAPITAL
Restaurante
Cachetero
LAUREL, 3. LOGROÑO
941 22 84 63
ENTRANTES
ENSALADA DE QUESO CON VINAGRETA DE PERAS DE RINCÓN DE SOTO
MILHOJAS DE VERDURA CON QUESO CAMERANO BACALAO AL PIL PIL CON MORROS DE TERNERA
PLATO PRINCIPAL
PATITAS DE CORDERO A LA RIOJANA
POSTRE
PANTXINETA CON HELADO DE MAZAPÁN DE SOTO
VINOS
TINTO CRIANZA DE RIOJA
AGUA, PAN, CAFÉ Y CHUPITOS
IVA INCLUIDO PVP
42
€
CON TARJETA CAPITAL
IVA INCLUIDO PVP
42
€
CON TARJETA CAPITAL
34
€
La Cocina
de Ramón
PORTALES, 30. LOGROÑO
941 28 98 08
APERITIVOS DE LA CASA
SERVICIO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (DOP RIOJA) EL APERITIVO DEL DÍA CON INGREDIENTES DE LA PLAZA
DE ABASTOS
ENTRANTES
QUESO DE CAMEROS, PASAS Y MIEL
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN DEL VALLE DE OCÓN MORCILLA RIOJANA ASADA CON CEBOLLA DULCE
CARAMELIZADA Y NUEZ DE PEDROSO
LAS VERDURAS DE LA PLAZA DE ABASTOS DE LOGROÑO COCINADAS A NUESTRA MANERA
PLATO PRINCIPAL
(PESCADO O CARNE) PESCADO
MERLUZA DE ANZUELO ASADA CON ACELGAS Y CREMA DE COLIFLOR DE CALAHORRA
O
TATAKI DE ATÚN ROJO CON CHAMPIÑONES DE AUTOL Y CEBOLLETAS TIERNAS
CARNE
CHULETILLAS DE CORDERO CHAMARITO TOSTADITAS CON PATATAS
O
SOLOMILLO BRASEADO CON PERAS DE RINCÓN DE SOTO Y JUGO DE VINO TINTO
POSTRE
EL POSTRE DE LA SEMANA
VINOS
VINO BLANCO O TINTO CRIANZA DE RIOJA (CADA SEMANA, DOS BODEGAS DIFERENTES)
AGUA PEÑACLARA, PAN SOBADO CAFES, GOLMAJERÍA RIOJANA Y ORUJOS ARTESANOS DE LA CASA
ESTE MENÚ SOLO SE SERVIRÁ BAJO PREVIA RESERVA Y PARA MESA COMPLETA
Umm
Food & Drink
TORRECILLA EN CAMEROS, 11. LOGROÑO
941 51 97 24
ENTRANTES
CROQUETAS DE JAMÓNPIMIENTOS DEL PIQUILLO ASADOS A LEÑA CON ANCHOAS ENSALADA DE FOIE Y VINAGRETA DE VINO DULCE DE RIOJA
Y DE PISTACHO VERDE
PLATO PRINCIPAL
TACO DE BACALAO CON VERDURITASDE LA PLAZA DE ABASTOS
CORDERO CHAMARITO A BAJA TEMPERATURA CON CREMOSO DE AJO Y ESCAROLA FRISÉE
POSTRE
SABOREANDO LA RIOJA
VINOS
VINO BLANCO DE RIOJA O TINTO CRIANZA DE RIOJA
AGUA Y UN SERVICIO DE PAN
ESTE MENÚ SE SERVIRÁ ÚNICAMENTE BAJO RESERVA
IVA INCLUIDO PVP
40
€
CON TARJETA CAPITAL
Moderna
Tradición
DUQUES DE NÁJERA, 109. LOGROÑO
615 51 11 42
ENTRANTES
TARTAR DE ATÚN ROJO CON HELADO DE WASABI Y GERMINADOS DE NUESTRA HUERTA SALCHICHÓN RIOJANO FRESCO A LA PLANCHA CON
MOSTAZA DIJON
RISOTTO DE HONGOS CON TRUFA EN DOS TEXTURAS
PLATO PRINCIPAL
MERLUZA AL HORNO CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA Y
MAGRET DE PATO CON ACOMPAÑAMIENTO ESTACIONAL
POSTRE
YOGUR CREMOSO DE LA YAYA ISASA CON ALMENDRA TOSTADA, ACEITE DE LA RIOJA Y PERA DE RINCÓN
DE SOTO AL VINO
VINOS
EL MENÚ SERÁ MARIDADO CON FAUSTINO V BLANCO Y UN CRIANZA DE RIOJA DIFERENTE CADA FIN DE SEMANA
AGUA Y CAFÉ
ESTE MENÚ SE SERVIRÁ ÚNICAMENTE BAJO RESERVA PARA UN MÍNIMO DE DOS PERSONAS Y SIEMPRE A MESA COMPLETA (EXCEPTO NIÑOS). OTROS CASOS, CONSULTAR
IVA INCLUIDO PVP
45
€
CON TARJETA CAPITAL
Wine
Fandango
VARA DE REY, 5. LOGROÑO
941 24 39 10
MENÚ WINE FANDANGO EXPERIENCE
CADA DÍA, LA VISITA AL MERCADO DEFINE LO QUE AQUÍ OFRECEMOS. POR ESO, NUESTRA CARTA CAMBIACONFORME A LOS RITMOS DE LA HUERTA, EL MAR Y EL CAMPO
ENTRANTES
CARPACCIO DE CIGALASCON EMULSIÓN DE LAS CABEZAS, TUBÉRCULOS DE INVIERNO Y CLOROFILA DE MAR
CARDO DE NUESTRA HUERTA CON ALMENDRAS, TRUFA DE INVIERNO Y JUGO
GLASEADO DE MORROS
PLATOS PRINCIPALES
BACALAO COCINADO A 55˚CDESPUÉS AL SARMIENTO, REPOSADO SOBRE SUS CALLOS A LA RIOJANA Y PIL PIL AIREADO
PECHUGA DE PICHÓN A LA BRASA
SUS MUSLITOS GUISADOS AL CHOCOLATE, SETA DE CARDO ESTOFADA Y HUESOS CRUNCH
POSTRES
BIZCOCHO DE YOGUR LIGERO CON CREMA DE LIMÓN, CHOCOLATE ESPECIADO
Y NOTAS FRUTALES MICUIT DE CHOCOLATE
CREMA DE CAFÉ, AIRE DE WHISKY Y SU GRANIZADO
VINOS
TODO EL MENÚ SE ACOMPAÑARÁ CON UNA BOTELLA DE ‘EL PACTO’, VINO DE GUARDA
ESPACIO RESERVADO A UN MÁXIMO DE 5 PERSONAS Y EXCLUSIVAMENTE CON RESERVA ANTICIPADA
IVA INCLUIDO PVP
62
€
CON TARJETA CAPITAL
