Un lugar diferente para un evento inolvidable

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Los Seises by Fontecruz Weddings & Events Calle Segovias, 6 41004 Sevilla - Tel. +34 954 22 94 95 recepcion@@losseisesbyfontecruz.com – www.fontecruzhoteles.com

Un lugar diferente

para un evento inolvidable…

Los Seises by Fontecruz es un edificio histórico del siglo XVII de la misma fecha que la

Giralda y la Catedral, situado en el barrio de Santa Cruz, en pleno centro de Sevilla, junto a los

más reconocidos monumentos históricos de Sevilla así como de la zona comercial de la ciudad,

calle Sierpes, Tetuán o la Plaza Nueva.

El hotel está repleto de antigüedades con gran valor cultural como puede ser, por

ejemplo, el escudo del arzobispo Don Gonzalo de Mena y Roelas, éste escudo ya existía en el

antiguo jardín, también se conserva un jardín-huerta del siglo XVII, y a la izquierda de esto, se

mantiene un fragmento de la “loggia de columnas de mármol y capiteles de castañuelas”.

También se conserva del siglo XVI, un foso con restos arqueológicos descubiertos

durante las obras, en los mosaicos que se encuentran en este hotel aparecen peces y una navícula

de pescadores.

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PRECIOS MENÚS

Menú TODO INCLUIDO 80€

Menú 1

71€

Menú 2

75€

Menú 3

79€

Menú 4

84€

Menú 5

89€

Menú 6

97€

Menú 7

107€

Menú Infantil

19€

10 % IVA NO INCLUIDO

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EL PRECIO DE NUESTROS MENÚS INCLUYE

Degustación para 6 comensales: Para los eventos mayores de 70 comensales, ofrecemos la

degustación previa del menú elegido a 6 personas. En caso de encontrarse el nº de comensales entre 50 y 69, la degustación será para 4 comensales, para menos de 50 comensales, la prueba será para dos personas. Se probarán 3 primeros platos, 3 segundos platos y 3 postres y se realizarán entre semana de martes a jueves en horario de almuerzo.

Cocktail de Bienvenida de 12 piezas

4 noches de regalo en uno de nuestros hoteles Fontecruz (según disponibilidad, La reserva se efectuará mediante el Dpto. comercial del hotel). Mínimo de 75 comensales Mantelería, Cubertería, Cristalería

Centros de Mesa y Minutas Personalizadas Protocolo y Listado para los invitados

Cocina Propia y Servicio de Camareros por cada 15 comensales Precios especiales en las habitaciones para sus invitados.

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COCKTAIL DE BIENVENIDA

(Duración aproximada 1.5 horas) Aceitunas Empanadas y frutos secos con curry

Chupito de gazpacho: tradicional, sandía o ajo blanco Cucharita de escalibada

Brandada de bacalao con pimiento asado Salmón y mousse de queso

Minipastel asado de puerro y bacón Sticks crujientes de verdura

Brochetas de langostino

Tostas de solomillo: a la pimienta, al whisky o Teriyaki Migas con gelatina de pacharán y helado de pimiento asado Croquetas variadas

Nuestras hamburguesas de frambuesa con cebolla caramelizada

A continuación les adjuntamos otras opciones de elementos que pueden añadir al Cocktail en caso que deseéis ampliar su duración:

Brochetas de bacalao y piña 3 € / comensal Mini montaditos: carne “mechá”, “pringá” o pollo al curry 3 € / comensal Queso brie a la plancha con confitura de tomate 3 € / comensal Pinchitos morunos: de cerdo y/o pollo 3 € / comensal Patatas “aliñás”- lemon grass y jengibre 3 € / comensal Tartaletas variadas 3 € / comensal Profiteroles variados 3 € / comensal Ibéricos y pan con tomate 3 € / comensal Cucuruchos de pescaito frito (Máximo 40 comensales) 3 € / comensal

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Disfruta del mejor Sushi con los mejores ingredientes. Algunos ejemplos de nuestro sushi son: MAKI es el arroz enrollado sobre el alga nori mas los ingrediente en su interior

ROLL es el contrario al maki, se lía al revés con lo cual a la vista está el arroz por fuera que

envuelve el alga y los diferentes ingredientes que se deseen combinar.

NIGIRI es una bola de arroz con forma de croqueta y una loncha de pescado fresco de calidad

sobre ella.

Precio 3 unidades por persona (Mínimo), 4 €/comensal, servido durante los aperitivos. IVA incluido

Algunos ejemplos:

 Maki de Salmón, Maki de atún, Maki atún cocido picante y pepino, Maki vegetal

 Roll de Atún, wakame ( alga marinada ) pepino cubierto con sésamo

 Roll de salmón, queso cremoso, aguacate cubierto de sésamo

 Roll de Surimi , aguacate pepino cubiertos con huevas de pez

 Roll verde (vegetal) con salsa de aguacate, Nigiri de Atún, salmón, salmón flambeado, langostino,

boquerones en vinagre...

Puesto de sushi con servicio incluido a partir de 100 personas (3 piezas por persona). 5€ por persona. IVA incluido

 Nuestra Torta del Casar.- 23€+ IVA / ½ pieza

 Servicio de Cortador de Jamón: incluye un Jamón Ibérico de bellota y un. Precio: 695€

+ IVA por cada 100 personas.

 Surtido de queso: Este servicio incluye 5 variedades de queso distintas durante el

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MENÚ TODO INCLUIDO

Presentamos nuestro menú TODO INCLUIDO, donde a fin de simplificar vuestras tareas y no perdiendo nunca la calidad, os proponemos un completísimo menú en el que incluimos para un mínimo de 50 comensales adultos. NO APLICABLE A OTRAS PROMOCIONES Y OFERTAS .



COCKTAIL DE BIENVENIDA

(Duración aproximada 1.5 horas) Chupito de gazpacho

Cucharita de escalibada

Brandada de bacalao con pimiento asado Morcilla y manzana con mermelada de tomate Minipastel de puerro y bacón

Hummus y salteado ibérico Brochetas de pollo al curry Pinchitos morunos

Miniensaladita Capresse (tomate, queso fresco, aceitunas negras y albahaca) Croquetas variadas

 MENÚ Y BODEGA INCLUIDA:

Tartar de verduras y salmón, tapenade y tomatitos confitados Ó

Crema de calabaza con aroma de trufa

～

Redondo de ibéricos, salteado de la huerta y salsa de setas Ó

Saquito de salmón con velouté de Marisco

～

Postre a seleccionar

Vino blanco y Tinto Alta Pavina. Vinos de la Tierra Castilla y León Cava

Refrescos, Zumos Variados, Manzanilla, Fino, Cerveza Café e infusiones

 3 HORAS DE BARRA LIBRE

 DJ CON LUCES

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MENÚ 1

Gazpacho de cerezas con picatostes

～

Confit de pato asado con salsa de mango y piñones al balsámico

～

MENÚ 2

Crema tibia (o caliente) de setas servida con migas extremeñas

～

Solomillo de cerdo con salsa de miel, limón y canela

～

Menú 3

Crema de puerro asado con virutas de jamón ibérico

～

Dorada asada con atillo de espárragos verdes y panceta

～

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus

～

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Menú 4

Sopa de melón servida con helado foie

～

Bacalao con pisto manchego y gambas

～

Presa asada a baja temperatura a las finas hierbas

～

Menú 5

Gazpacho de cerezas y Helado de Aceite de Oliva

～

Lubina asada con Langostinos y Aceitunas negras

～

Solomillo de Ternera con salsa de Boletus

～

Menú 6

Ensalada de salmón y queso de cabra gratinado, vinagreta de alcaparras y limón

～

Merluza rellena de langostinos y salsa de marisco

～

Solomillo de ternera al oporto

～

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Menú 7

Ensalada de temporada y Terrina de Foie con Vinagreta de Higos

～

Rape Asado con Pulpo y Salsa de Centollo

～

Solomillo de ternera en Salsa Perigord

～

NUESTROS POSTRES

Pasión de chocolate, sopa de naranja y pacharán con helado de caramelo

～

Tarta de queso con frutos rojos y helado de fruta

～

Tres chocolates con helado artesanal de vainilla

～

Tiramisú, helado de café y crema artesana

～

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MENÚ INFANTIL

Sándwiches Medias noches rellenas

Tortilla de patatas Croquetas de jamón Mini empanadillas de atún

Patatas chips

Mini hamburguesas de pavo o ternera Copa de helado

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NUESTRA BODEGA INCLUIDA EN EL MENÚ Y COCKTAIL DE

BIENVENIDA

 Blanco Casa Maria. Verdejo. Vinos de la Tierra Castilla y León

 Tinto Alta Pavina. Vinos de la Tierra Castilla y León

 Cava  Refrescos  Zumos Variados  Manzanilla y Fino  Cerveza  Café e infusiones

**Fontecruz se reserva el derecho de modificar la marca de vinos, cavas y licores de la casa, con previa comunicación.

Si deseáis añadir un toque especial a su Bodega, disfrutar de nuestra selección de Champagne Mumm Cordon Rouge y otros complementos:

Vino tinto PAGO DE LA PAVINA 1.5 € / comensal Vino tinto CITIUS 2 € / comensal Mumm Cordon Rouge durante el Brindis del Banquete 5 € / comensal Vino Blanco Valtropin. Verdejo. DO Rueda, 1.5 € / comensal Sorbete de limón y cava o mojito 5 € / comensal

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Disfrutar de un nuevo concepto de servicio en nuestra “Terraza Seises”…

Nuestros Cocktail de Gala

Si lo que deseáis es ofrecer a sus invitados es un servicio de Cocktail, aquí os proponemos una ideas con las que acertaréis seguro.

Y todo ello servido en un marco incomparable, con maravillosas vistas a la Giralda y Catedral de Sevilla.

COCKTAIL I

Snacks de bienvenida: Plátano, yuca, frutos secos con curry y aceitunas empanadas Gazpacho o ajoblanco

Cucharita de escalibada

Brandada de bacalao, ajo frito y pimiento Croquetitas de jamón

Rollito de salmón y queso

Ibéricos (salchichón, chorizo y lomo) y pan con tomate Migas con gelatina de pacharán y helado de pimiento asado Carpaccio de Presa Ibérica con vinagreta de anchoas y alcaparras

Huevos rotos, patata y chistorra Guacamole y cebolla crujiente

Tostas de solomillo con salsa de pimienta o salsa thai Nuestra Mini hamburguesa

Mini pastelería variada

～

Duración 1 hora y 45 minutos

～

58 €/ Pax IVA no incluido

Incluimos en el precio los refrescos, cervezas con o sin alcohol, Vino blanco, Vino tinto Alta Pavina

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COCKTAIL II

Plátano, yuca, frutos secos con curry y aceitunas empanadas Gazpacho o ajoblanco

Cucharita de escalibada y magret de pato Canapés de guacamole y caviar de arenque

Crema de calabaza con aroma de trufa Ensalada de bacalao y naranja Croquetitas de jamón y boletus

Rollito de salmón y queso Ibéricos y pan con tomate

Migas con gelatina de pacharán y helado de pimiento asado Huevos rotos, patata y chistorra

Minipastel de puerro y bacon

Tostas de solomillo con salsa de pimienta o salsa thai Mini hamburguesa de frambuesa con cebolla caramelizada

Mini pastelería variada

～

Duración 1 hora y 45 minutos

～

72 €/ Pax IVA no incluido

Incluimos en el precio los refrescos, cervezas con o sin alcohol, Vino blanco, Vino tinto Alta Pavina

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SUPLEMENTOS PARA EL COCKTAIL

NUESTROS CANAPÉS

Tostas de bacalao marinado y aceite de oliva Canapés de crema de queso y nueces Profiteroles rellenos de mousse de anchoas

Tartaletas de nuestra ensalada de gambas Mini tartaletas de crema de atún y pimientos asados

～

Precio por canapé: 3 €/pax. + IVA

BARRA LIBRE

3 horas de Barra Libre 16€ / Pax

4 horas de Barra Libre 21€ / Pax

Hora Extra 6.5€ / Pax

IVA no incluido El cómputo de comensales para la Barra libre se realizará por el número total contratado de adultos.

Nuestras referencias son: Ron Conde de Cuba Elixir, Ron de cuba Añejo, Pampero, White

label, J&B, Pitman, Larios, Rives, Von Haüpold.

Cerveza, Cerveza Sin alcohol, Refrescos, Agua y Licores sin Alcohol

Fondue de chocolate con brochetas de frutas: Precio por persona 5 € para un mínimo de 50

personas.

Mini Pastelería (2 unid / persona) 2,75 € / Pax

Mini Sandwich (2 unid / persona) 2,75 € / Pax

Montaditos (2 unid / persona)

(Salchichón, chorizo ibérico, jamón y queso manchego con tomate) 5.5 € / Pax

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DISCOTECA

350 € + IVA

El precio de la discoteca incluye

 Ambientación musical del banquete  Discoteca durante toda la barra libre  Equipos de sonido profesionales  Torre de iluminación profesional

 Reunión previa al evento para seleccionar contenido musical

En los servicios hay que añadir 10 % IVA

CONDICIONES DE RESERVA

1) Depósito del 10% del evento como garantía de la reserva. La cantidad no será reembolsable en caso de anulación del servicio.

2) Tras la prueba de menú, se realizará un 2º depósito del 50% del evento. 3) El importe restante deberá abonarse a la terminación del servicio.

4) Todas las cantidades solo podrán ser abonadas mediante tarjeta de crédito o transferencia bancaria a:

FONTECRUZ SERVICIOS, S.L.U BANCO SANTANDER

0049 2588 72 2214299360

Es importante indicar nombres y fecha del enlace.

El justificante de la misma se enviará a la siguiente dirección de correo electrónico:

recepcion@fontecruzsevilla.com

5) 10 Días antes de la fecha del evento se deberá reconfirmar la hora de inicio del evento y el número definitivo de comensales.

6) En caso de producirse un retraso de más de 45 minutos, sobre la hora prevista de llegada de los invitados, se deberá abonar un suplemento de 150€, en concepto de gastos de personal y bebidas.

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