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Crianza del Cuy mejorado

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Academic year: 2021

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(1)

PERFIL TECNICO:

PERFIL TECNICO:

COSTRUCCION CANAL DE

COSTRUCCION CANAL DE

RIEGO SAMBRANO – ABDON

RIEGO SAMBRANO – ABDON

-PORTACHELO

PORTACHELO

San

San Vicente

Vicente -

- Bol!a"

Bol!a" –

– La Li#e"

La Li#e"ta$

ta$

Bolívar,

(2)

INDICE

INDICE

II%% RREESSUUMMEEN EN E&&EECCUUTTIIVVO DO DEEL L PPRROO''EECCTTOO IIII%% AASSPPEECCTTOOS S GGEENNEERRAALLEESS

IIIIII%% FFIINNAALLIIDDAAD DD DEEL PL PRROO''EECCTTOO IV

IV%% CCOONNSSIDIDEERARACCIOIONENES S EESSPPEECCIAIALELESS V V%% AANNEE((OOSS FORMATOS FORMATOS FP )* +OB&ETIVOS ' METAS, FP )* +OB&ETIVOS ' METAS, FP ) +CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES, FP ) +CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES,

FP ). +PRESUPUESTO ' FINANCIAMIENTO DEL

FP ). +PRESUPUESTO ' FINANCIAMIENTO DEL PRO'ECTO,PRO'ECTO,

FP )/ +CRONOGRAMA DE DESEMBOLSO, FP )/ +CRONOGRAMA DE DESEMBOLSO,

(3)

INDICE

INDICE

II%% RREESSUUMMEEN EN E&&EECCUUTTIIVVO DO DEEL L PPRROO''EECCTTOO IIII%% AASSPPEECCTTOOS S GGEENNEERRAALLEESS

IIIIII%% FFIINNAALLIIDDAAD DD DEEL PL PRROO''EECCTTOO IV

IV%% CCOONNSSIDIDEERARACCIOIONENES S EESSPPEECCIAIALELESS V V%% AANNEE((OOSS FORMATOS FORMATOS FP )* +OB&ETIVOS ' METAS, FP )* +OB&ETIVOS ' METAS, FP ) +CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES, FP ) +CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES,

FP ). +PRESUPUESTO ' FINANCIAMIENTO DEL

FP ). +PRESUPUESTO ' FINANCIAMIENTO DEL PRO'ECTO,PRO'ECTO,

FP )/ +CRONOGRAMA DE DESEMBOLSO, FP )/ +CRONOGRAMA DE DESEMBOLSO,

(4)

II%% RREESSUUMMEEN EN E&&EECCUUTTIIVVO DO DEEL L PPRROO''EECCTTOO 1.

1. NoNombmbre re dedel pl proroyeyectctoo 2.

2. UnUnididad Ead Ejejecucutotorara 3.

3. UbUbicaicacióción n dedel l prproyoyectecto.o. 44.. VVía ía dde ae acccceesso.o.

5.

5. DiDiaanonoststicico eo eneneraral.l. !.

!. DuDuraracición dón del pel proroyeyectctoo ".

". #er#erioiodo ddo de $ide $ida %tia %til del del prol proyecyecto.to. &.

&. 'de'dentinti(ic(icaciación dón del pel probroblelema.ma. ).

). *bj*bjetieti$os $os y mey metas tas dedel prl proyoyectectoo ).1.

).1. *bjeti$o *bjeti$o eneral.eneral. ).2.

).2. *bjeti$os *bjeti$os especí(icos.especí(icos. ).3. +etas. ).3. +etas. 1,. -ene(iciarios. 1,. -ene(iciarios. 1,.1. -ene(iciarios directos. 1,.1. -ene(iciarios directos. 1,.2. -ene(iciarios

1,.2. -ene(iciarios indirectos.indirectos. 11

11. . #resupuesto #resupuesto y y (inanciamient(inanciamiento o del del proyecto.proyecto. 12.

12. ostenibilidad ostenibilidad del del proyecto.proyecto. 13.

13. E(ectos E(ectos sobre sobre el el medio medio ambiente.ambiente. 14.

14. *ranirama *ranirama de de la la operación operación del del proyecto.proyecto. IIII%% AASSPPEECCTTOOS S GGEENNEERRAALLEESS

1.

1. NoNombmbre re dedel pl proroyeyectcto.o. 2.

2. /u/uaar dr de ee ejejecucuciciónón.. 3.

3. VíVías as de de acaccecesoso.. 4.

4. 'n(or'n(ormacimación de la enón de la entidatidad solicd solicitanitante y0o unite y0o unidad ejdad ejecutoecutora.ra. 5.

5. #arti#articipacipación de lación de las entids entidades inades in$olu$olucradcradas y de los beneas y de los bene(ici(iciarioarios.s. IIIIII%% DDE E LA LA FFININAALLIDIDAAD DD DEEL L PPRROO''EECCTTOO

1.

1. DiDiananostostico ico y juy justisti(ic(icaciaciónón.. 2.

2. DescDescripcripción tión tcniccnica de la aa de la alternlternati$ati$a selea seleccioccionadanada.. 3.

3. *bj*bjetieti$o y $o y metmetas das del pel proyroyectecto.o. 4.

4. nnlilisis dsis de la de la demaemanda y dnda y de la oe la o(er(erta.ta. 5.

5. rorononoramrama da de ae acticti$id$idadeades.s. !.

!. *r*raaniniaacición y eón y eststióión.n. ".

". #re#resupsupueuesto y de (sto y de (inainancinciamiamientento.o. &.

&. ViViabiabilidlidad ad dedel pl proyroyectecto.o. IV

IV%% CCONONSSIIDDEERARACICIOONENES ES ESSPPEECCIAIALLEESS%%

V

(5)

I.1. RESUMEN E&ECUTIVO DEL PRO'ECTO%

/a población de cuyes 6Cavia porcellus7 en /atinoamrica se estima en 35 millones8 siendo el #er% el primer productor con 22 millones de cuyes 9ue :abitan mayormente en onas pobres del país. #roducen 1"8,,, ; de carne al a<o8 destinados principalmente al autoconsumo. /a criana de cuyes en el #er% es una acti$idad complementaria a la arícola8 manejada en (orma tradicional en sistemas (amiliares 9ue contribuyen a la seuridad alimentaría de los pobladores rurales pobres y de e=trema pobrea. #or su bajo costo de producción8 ele$ado precio de $enta y demanda en el mercado8 contribuye a la eneración de microempresas (amiliares

#or ello la sociación de #roductores ropecuarios an 'sidro del Distrito y #ro$incia de -olí$ar8 cuenta con 4" socios acti$os8 con una población de 235 pobladores8 donde se re9uiere el poyo a la producción ropecuaria8 con la ad9uisición de semo$ientes8 adecuación e instalación de alpones8 asistencia tcnica cali(icada8 con un presupuesto total de 0. *012.1) 6iento oc:enta y seis mil y trescientos sesenta con ,,01,, nue$os soles78 y con ello ayudar a ali$iar la pobrea8 enerando empleo a ni$el de microempresas (amiliares.

#or su parte los bene(iciarios aportan en mano de obra s0. .02 3)) 6;reinta y oc:o mil 9uinientos con ,,01,, nue$os soles7.

/a unidad ejecutora aporta con s0. 23)) 6Dos mil 9uinientos con ,,01,, nue$os soles7

 scendiendo el #royecto a un total de s0..02 1/) 6Doscientos treinta y oc:o mil con seiscientos cuarenta 01,, nue$os soles7

>especto a la in(raestructura producti$a es mínima8 e=istiendo solo troc:a carroable 9ue conduce a la pro$incia de -olí$ar.

*% NOMBRE DEL PRO'ECTO%

+CRIAN4A DE CU' ME&ORADO EN LA ASOCIACION DE PRODUCTOSRES AGROPECUARIOS SAN ISIDRO DEL DISTRITO ' PROVINCIA DE BOLIVAR,

(6)

Departamento #ro$incia Distrito /ocalidad

/a /ibertad -olí$ar. -olí$ar -olí$ar 

/% VIAS DE ACCESO

De8$e <a8ta Di8tancia = >78 ? Tie7@o 7in6to8? =Ho"a2 Ti@o $e Va

LIMA TRU&ILLO 31 0%)) <o"a8 CARRETERAASFALTADA

TRU&ILLO CA&AMARCA .) 1%)) <o"a8 CARRETERAASFALTADA

CA&AMARCA ENCAADA .) *%)) <o"a8 CARRETERAASFALTADA

ENCAADA CELENDIN 0) .%)) <o"a8 TROCHA CARRO4ABLE

CELENDIN BOLIVAR  %)) <o"a8 TROCHA CARRO4ABLE

No cuentan con carreteras8 solo troc:a carroable para la comunicación entre sus ane=os y caminos de :erradura para interconectarse entre ellas

3% DIAGNOSTICO GENERAL%

/a criana de cuyes es una prctica arraiada en nuestra cultura8 así en la localidad de -olí$ar8 se $iene lle$ando a cabo en (orma tradicional y r%stica sin nin%n manejo tcnico8 debido a la (alta de in(raestructura adecuada y criterios tcnicos para la reproducción y criana.

in embaro8 la problemtica de la criana de cuyes se debe al de(iciente manejo producti$o8 reproducti$o y alimenticio8 (alta de pre$ención y control sanitario8 escase de reproductores de calidad8 de(iciente sistema de comercialiación y escaso conocimiento tcnico de los productores.

/os bajos inresos económicos de la población8 conlle$a a no poder adecuar y construir la in(raestructura adecuada8 así como contratar personal tcnico.

E=iste la $oluntad de los residentes de :acer realidad esta acti$idad8 como (uente alimentaría8 comercialiable y eneradora de empleos. on la producción de esta acti$idad se mejorar y se lorara incrementar los inresos económicos de los bene(iciarios.

e :a tomado en cuenta la criana de cuyes por su bajo costo de producción y su rpido retorno económico en comparación con otras e=plotaciones.

1% DURACION DEL PRO'ECTO%

El proyecto ;iene una duración de un a<o. % PERIODO DE VIDA UTIL DEL PRO'ECTO%

(7)

El #eriodo de $ida %til del proyecto es inde(inido y permanente considerando 9ue es una (uente eneradora de empleo y por ello de inresos económicos a los bene(iciarios directos e indirectos.

0% IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA%

/os bajos inresos económicos y la (alta de conocimientos tcnicos en cuanto a la tecnoloía a aplicar en la criana de cuyes.

/as ausas son?

♦  nimales criollos.

♦ @alta de asistencia tcnica. ♦ ruamiento consanuíneo. ♦ De(iciencia en el control sanitario. ♦ @alta de in(raestructura adecuada.

♦ Desconocimiento de re9uerimientos nutricionales de la especie.

ARBOL DE CAUSAS – PROBLEMAS – OB&ETIVOS

BAJOS INGRESOS ECONOMICOS

Desabastecimiento al mercado

Falta de empleo Baja rentabilidad

BAJA PRODUCTIVIDAD Y INADECUADOS ESTANDARES DE CALIDAD

Animales criollos Deficientes técnicas de producción

Deficiente alimentación

Infraestructura inadecuada

(8)

ARBOL DE MEDIOS – OB&ETIVOS ' FINES

INCREMENTO DE INGRESOS ECONOMICOS FAMILIARES MEJORES CONDICIONES DE VIDA

Abastecimiento al mercado Generación de empleo Mayor rentabilidad INCREMENTA LA PRODUCTIVIDAD Animales mejorados Eficientes técnicas de producción Eficiente Alimentación Infraestructura adecuada Adquisición de semovientes mejorados

apacitación apacitación apacitación

MONITOREO Y SEGUIMIENTO (TECNICO AGROPECUARIO)

ASESORAMIENTO TECNICO PROFESIONAL (PROFESIONAL ENCARGADO)

(9)

% OB&ETIVOS ' METAS DEL PRO'ECTO %*% O#5eti!o Gene"al

Inc"e7enta" el in"e8o econ97ico a7ilia"2 mediante la implementación de cuyes.

% O#5eti!o E8@ecico

♦  decuación de 'n(raestructura 6alpón7. ♦  d9uisición de reproductores86semo$ientes7

♦ @omentar la e=plotación tecni(icada del cuy en la ona8 mediante

asesoramiento y capacitación tcnica.

♦ apacitación y asistencia en la Aestión Empresarial ♦ 'ncrementar y mejorar el ni$el nutricional de la ona.

♦ #roducir ms proteína al menor costo y en el menor tiempo posible ♦ @ortalecer la cadena producti$a del cuy en la #ro$incia de -olí$ar.

%. Meta8%

♦ 'nstalar poas de criana. ♦  d9uisición de semo$ientes.

♦ /os criadores tienen un plantel de animales mejorados ♦ -ene(iciarios con capacidad tcnica

♦ Venta de cuyes al mercado a los 3 meses de edad con un peso

promedio de 1 B.

♦ 'ncremento del consumo de proteína de las (amilias bene(iciarias.

♦ omercialiación mensual y permanente.

*)% BENEFICIARIOS:

*)%* Beneicia"io8 Di"ecto8: los bene(iciarios directos son 4" (amilias con una población de 235 :abitantes.

*)% Beneicia"io8 In$i"ecto8: los pobladores de la #ro$incia de -olí$ar y localidades ane=as.

(10)

**% PRESUPUESTO ' FINANCIAMIENTO DEL PRO'ECTO

COMPONENTE FGCP& UNIDAD

E&ECUTORA BENEFICIARIOS OTROS TOTAL

1. onstrucción de alpones .32)))%))

2. ompra de calamina *.2*1)%))

3. 'nstalación de poas de criana .23))%))

4. d9uisición de semo$ientes. **23))%)) 5. ompra de e9uipo $eterinario .2)))%)) !. ompra de medicamentos *2))%)) ". sesoramiento tcnico en

criana .12)))%))

&. apacitación en criana y

manejo de cuyes 02)))%))

). sesoramiento en

comercialiación *2)))%))

1,. Aastos operati$os 23))

11. ;ransporte /2)))

12. Elaboración del per(il tcnico 23))%))

13. porte bene(iciarios **20)%))

TOTAL

*012.1)

23))

/20)%))

.021/)%))

PARTICIPACION

PORCENTUAL 78.09 1.06 20.85 100%

*% SOSTENIBILIDAD DEL PRO'ECTO

El proyecto ser sostenibleC en el sentido 9ue los bene(iciarios comercialiaran su producto en este caso el cuy8 con lo cual se (ormara una cadena producti$a8 de manera constante y permanenteC creando empleo y por ende incrementando sus inresos económicos.

/a sostenibilidad tambin se aseura por los pastos 9ue poseen8 así como el empe<o y an:elo de salir adelante. ;ambin por el (ortalecimiento de la  sociación en cuanto a oraniación.

 sí como tambin al ser capacitados en criana8 manejo y control de en(ermedades podrnC estarn en condiciones de a(rontar alunos incon$enientes en cuanto a criana 9ue se les pueda presentar.

#or otro lado al ser interantes de la cadena producti$a del cuy8 podran celebrar contratos locales8 pro$inciales y reionalesC aseurando un luar en el mercado.

(11)

/os cuyes no causa e(ectos neati$os sobre la (lora8 (auna y el medio ambiente en eneralC así mismo8 la producción de estircol ser$ir para el mejoramiento de la (ertilidad de los suelos al incorporarle el uano como abono ornico en los :uertos8 mejorando la producción de culti$os de los bene(iciarios.

En cuanto a la (lora y (auna no alterara estas ya 9ue el cuy es una especie nati$a de la ona8 la (lora se mantendr y se asociara con la siembra de leuminosas

En lo re(erente al aire8 aua y suelo no se utiliarn productos o medicamentos tó=icos o contaminantes para el medio8 ya 9ue se tendr en cuenta la seuridad :umana8 animal y del medio.

En cuanto al medio socio económico tendr un impacto positi$oC ya 9ue enerara empleo y dinamiara la economía local.

*/% ORGANIGRAMA DE LA OPERACI;N DEL PRO'ECTO% El #royecto tendr la siuiente oraniación estructural?

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS SAN ISIDRO DEL DISTRITO ' PROVINCIA DE BOLIVAR

#>*@E'*N/

RESPONSABLE DEL PRO'ECTO (ASESORIA ' CAPACITACION?

!"G#$%IA &'"D(I)* "ME'IA!I+AI)* %,*I"

RESPONSABLE DEL PROYECTO

=SEGUIMIENTO ' MONITOREO?

BENEFICIARIOS

=/ FAMILIAS2 .3 POBLADORES?

AGENCIA 4ONAL PRONAMACHS – BOLIVAR

 – LA LIBERTAD

(12)

I%% ASPECTOS GENERALES Int"o$6cci9n

-olí$ar se encuentra a una altitud de 3812) m.s.n.m. y cuyas coordenadas son E ,)2,&&28 N &!42!5,.

/os pobladores de la localidad de -olí$ar8 se dedica a labores aropecuarias como es la siembra de papa8 menestras8 criana de animales menores y mayores.

El cuy es una especie 9ue se identi(ica con nuestra cultura8 costumbres y :a ido de la mano con la e$olución del poblador sobre todo en la reión de la ierraC es una especie 9ue :a sido domesticada :ace miles de a<os por nuestros antepasadosC como (uente de proteína.

Es una especie 9ue posee un alto porcentaje de proteína8 siendo una alternati$a para combatir la (alta de proteína en nuestra reión8 adems por  su alta proli(icidad8 rusticidad8 re9uiere poco espacio y alto rendimiento económicoC así como por ser criadores en su mayoría los pobladores de la localidad de -olí$arC pero con conocimientos bsicos o empíricos. #or su alta demanda en el mercado tanto local reional e internacionalC la sociación de #roductores ropecuarios an 'sidro del Distrito y #ro$incia de -olí$ar8 mediante este proyecto colocara al alcance de todos los a$ances tecnolóicos en criana de cuyesC con ello se pretende ele$ar el ni$el de $ida y económico de los pobladores.

%*% No7#"e $el P"oecto

+CRIAN4A DE CU'ES ME&ORADOS EN LA ASOCIACION DE

PRODUCTOSRES AGROPECUARIOS SAN ISIDRO DEL DISTRITO ' PROVINCIA DE BOLIVAR,

%% L6a" $e E5ec6ci9n% U#icaci9n Geo"ica:

-olí$ar se encuentra a una altitud de 3812) m.s.n.m. y cuyas coordenadas son E ,)2,&&28 N &!42!5,.

(13)

MAPA DE UBICACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD EN EL PERU

MAPA DEL DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD

(14)

MAPA DE LA PROVINCIA DE BOLIVAR

MAPA DE UBICACIÓN DEL DISTRITO DE

BOLIVAR

(15)

De8$e <a8ta Di8tancia = >78 ? Tie7@o 7in6to8? =Ho"a2 Ti@o $e Va LIMA TRU&ILLO 31 0%)) <o"a8 CARRETERAASFALTADA TRU&ILLO CA&AMARCA .) 1%)) <o"a8 CARRETERAASFALTADA CA&AMARCA ENCAADA .) *%)) <o"a8 CARRETERAASFALTADA

ENCAADA CELENDIN 0) .%)) <o"a8 TROCHA CARRO4ABLE CELENDIN BOLIVAR  %)) <o"a8 TROCHA CARRO4ABLE

%/% Ino"7aci9n $e la enti$a$ 8olicitante%

a7 Denominación leal completa? A8ociaci9n $e P"o$6cto"e8 A"o@ec6a"io8 San I8i$"o Del Di8t"ito  P"o!incia $e Bol!a"  b7 ila?

c7 Domicilio leal? A!eni$a  $e Mao 8n d7 @ec:a 9ue se (unda la entidad? ,4.,4.2,,&. e7 ;el(ono? ,44 &3,,45 ,44 &3,,43.

(7 @acsímil?

7 orreo electrónico ? a8o8ani8i$"o$e#oli!a"<ot7ail%co7 :7 ;ipo de entidad? sociación i$il.

i7 @ec:a y n%mero de asientos en la 9ue conste la inscripción en los >eistros #%blicos? ,&0,402,,& ;itulo 2,,&,,,,,4358 #artida N 11,,!&5!8 ;omo Diario ,,11

 j7 N%mero 9ue corresponde a la inscripción de la entidad en el >eistro Fnico de ontribuyentes 6>U7? 2,4&1&3"!,1.

B7 @ec:a y n%mero 9ue corresponde a la inscripción de la entidad en /a encia #eruana de ooperación 'nternacional 6 #' 7?

l7 >elación del comit dministrati$o y0o estión y otros (uncionarios importantes con indicaciones de los caros respecti$os?

P"e8i$ente: #ablo >ojas erna con DN' N 1&)&,5!,

Vice@"e8i$ente: antos Aonalo :$e >i$ero con DN' N 1&)5,114 Sec"eta"io: amilo Enri9ue nc:e >ui con DN' N 1&)&,322

(16)

Re@"e8entante Leal: #ablo >ojas erna con DN' N 1&)&,5!, #residente de la sociación.

1% Pa"tici@aci9n $e lo8 Beneicia"io8%

/os bene(iciarios participarn directamente con el 1,. G del re9uerimiento total ascendiendo a la suma de s0.128 !), en el lapso de un a<o correspondiendo a s0.1,5".5 mensualC correspondindole s0.22.5 por socio al mes.

/a sociación de #roductores ropecuarios an 'sidro del Distrito y #ro$incia de -olí$ar mediante un acuerdo de samblea en conjunto acuerdan mediante cta 9ue la encia Honal #>*N+I J -olí$ar J /a /ibertad8 sea la encarada de ejecutar el proyecto por contar con e=periencia y tener la loística necesaria.

I%.% DE LA FINALIDAD DEL PRO'ECTO

.%*% Diano8tico  &68tiicaci9n%

a7 /a criana de cuyes es una prctica arraiada en nuestra cultura8 así en la #ro$incia de -olí$ar8 se $iene lle$ando a cabo en (orma tradicional y r%stica sin nin%n manejo tcnico8 debido a la (alta de in(raestructura adecuada y criterios tcnicos para la reproducción y criana.

b7 /os bajos inresos económicos de la población8 no permite in$ertir en in(raestructura adecuada8 así como a la ad9uisición de reproductores mejorados con los 9ue puedan producir en menor tiempo y mayor índice de proli(icidad. sí mismo poseen cuyes criollos8 (alta de capacidades tcnicas y orientación adecuada.

c7 /a población :a ido criando en (orma rustica y empírica8 pero la cada $e mayor demanda de carne de cuyes8 en los mercados emerentes y la política de autoconsumo y e=portaciónC determina 9ue deben ser competiti$os en el actual mercado re9uiriendo para ello8 contar con el #resente #royecto

E=iste la $oluntad de los residentes de :acer realidad esta acti$idad8 como (uente alimentaría8 comercialiable y eneradora de empleos.

/as raones por las 9ue se debe impulsar la criana de cuyes en la #ro$incia de -olí$ar8 son para apro$ec:ar las condiciones naturales como espacio8 (orraje8 clima etc.8 de esta manera introducir esta acti$idad como (uente eneradora de inresos económicos8 9ue se traducirn en mejorar el ni$el de $ida del poblador.

#or ello mediante este #royecto +CRIAN4A DE CU'ES ME&ORADOS EN LA ASOCIACION DE PRODUCTOSRES AGROPECUARIOS SAN ISIDRO DEL DISTRITO ' PROVINCIA DE BOLIVAR, $a a colocar al alcance de los pobladores

(17)

capacitaciones8 implementación de centros de criana8 donación de semo$ientesC lorando incrementar la producción8 producti$idad8 en donde se instale.

d7 /a población a(ectada abarca a la pro$incia de -olí$ar con una población de 1"855, :abitantes8 siendo los bene(iciarios 235 pobladores8 los pobladores de la #ro$incia de -olí$ar se dedican a labores aropecuarias en un ),G.

e7 /a ona o rea a(ectada abarca una super(icie territorial de "4,.5& Km 28

localindose la #ro$incia de -olí$ar a 3812) m.s.n.m

.%% De8c"i@ci9n TJcnica $e la alte"nati!a Selecciona$a%

/a alternati$a seleccionada contempla la compra de 285&5 cuyes de la raa #er%8 entre mac:os y :embrasC así como la capacitación y orientación tcnica cali(icada8 con un adecuado seuimiento y monitoreo. En primer luar se instalara poas de criana8 para un mejor manejo.

/os 285&5 cuyes se distribuirn en módulos8 constando cada modulo de 1, cuyes :embras y un mac:o8 correspondindole a cada socio 55 cuyes 65, :embras y 5 mac:os78 se :a eleido cuyes de la >aa #er% por ser estos8 resistentes8 prolí(icos y tener buena con$ersión alimenticia8 es decir anan rpidamente peso. on estos animales podaran tener rpidamente un plantel adecuado con lo cual enerarían en poco tiempo inresos económicosC ya 9ue podrn o(ertar los animales con un peso promedio de * >. en el lapso de . 7e8e8 a di(erencia de los cuyes criollos 9 los o(ertaban a los 0 7e8e8 con un peso promedio de )) " . onsiderando los puntos anteriores8 se lorara mayores inresos económicos en menor tiempo y con ello mejorar su calidad de $ida.

El #royecto estar diriido por un pro(esional del rea8 el cual capacitara y orientara a los bene(iciariosC así mismo se contara con un ;cnico ropecuario el 9ue monitoreara y :ar seuimiento permanente a los centros de criana8 para una mejor  marc:a del proyecto y una e(iciente asistencia tcnica personaliada. /a tecnoloía a aplicar ser la distribución tcnica de los animales de acuerdo a su edad en las poas de criana8 alimentación de acuerdo a sus re9uerimientos nutricionales8 control sanitario pre$enti$o teniendo en cuenta la bioseuridad. Esto se realiara mediante capacitaciones y asesoramiento :acia los bene(iciarios8 colocndoseles al alcance de ellos los conocimientos tcnicos re9ueridos para la adecuada y e(iciente criana de cuyes.

(18)

.%.% O#5eti!o8  7eta8 $el @"oecto

SIN PRO'ECTO CON PRO'ECTO

OB&ETIVO GENERAL Inc"e7enta" el in"e8o

econ97ico a7ilia"2 7e$iante la i7@le7entaci9n $e c6e8%

4" socios tienen cuyes criollos y lo comercialian a los &

meses con un peso de ",, r. a un precio de 0.&.,,

4" socios ad9uieren cuyes

mejorados y lo comercialian a los 3 meses con u n peso de 1 B.  un precio de 0.158 incrementando sus inresos económicos

(amiliares. OB&ETIVOS ESPECIFICOS decuación de in(raestructura 6alpón7. d9uisición de semo$ientes @omentar la e=plotación tecni(icada del cuy en la ona8 mediante asesoramiento y capacitación tcnica.

apacitación y asistencia en la Aestión Empresarial

'ncrementar y mejorar el ni$el nutricional de la ona.

#roducir ms proteína al menor costo y en el menor tiempo posible

@ortalecer la cadena producti$a del cuy en la #ro$incia de -olí$ar

 /os cuyes son criados en la cocina8 :abiendo cruamiento consanuíneo

 uentan con animales criollos8 rendimientos producti$os bajos.  Desconocimiento tcnico en criana de cuyes8 bajos

estndares producti$os.

 Venden sus producto a lo 9ue el comprador le o(erta8 precios bajos animales pe9ue<os  l :aber poca producción casi no apro$ec:an las bondades nutricionales de la carne de cuy uy para el mercado a los & meses.

 No e=iste cadena

producti$a 8no se insertan en el mercado

 /os cuyes son criados en poas8 e$itando el cruamiento

consanuíneo por lo 9ue :ay menos problemas reproducti$os.  d9uieren animales mejorados y por ende mayor producción en menor tiempo.

 d9uieren conocimientos tcnicos y con ello ele$an sus rendimientos producti$os.

 Venden su producto a un precio mayor al o(ertar un mejor

producto.

 l :aber mayor producción8 estn en mejor posibilidad de :aber un mayor autoconsumo.  uy para el mercado en 3 meses  #roducción permanente insertan en la adena #roducti$a.

+E;

'nstalar poas de criana. d9uisición de semo$ientes. /os criadores tienen un plantel de animales mejorados

-ene(iciarios con capacidad tcnica

Venta de cuyes al mercado a los 3 meses de edad con un peso promedio de 1 B.

'ncremento del consumo de

proteína de las (amilias

bene(iciarias.

omercialiación mensual y permanente.

riana inadecuada problemas reproducti$os8 alta mortandad.  nimales criollos con baja producti$idad

 riana empírica y rustica8

Venden cuyes a los & meses.

#oca producción no :ay casi autoconsumo.

 comercialian una $e al a<o.

apacitación y asesoramiento en instalaciones adecuadas.

nimales mejorados con mejores estndares de producción.

 riana con criterio tcnico sustentable.

 Venden cuyes a los 3 meses8 se les brinda la alimentación de acuerdo a su re9uerimiento nutricional.

 +ayor producción destinan una parte para autoconsumo8 mayor proli(icidad de los cuyes

mejorados.

 e elaborara un prorama de saca sostenido y constante.

(19)

.%/% Anli8i8 $e la De7an$a  $e la Oe"ta

.%/%* Anli8i8 $e la De7an$a

onsiste en determinar la demanda potencial8 la misma 9ue es calculado teniendo en cuenta el rea de in(luencia del proyecto6 Distrito de -olí$ar7C para el cual8 la población proyectada se%n el 'NE' al a<o 2,,5 es de 522, :abitantes8 con una tasa de crecimiento de 1.&1 G 6tasa de crecimiento para el departamento de /a /ibertad7. El consumo del cuy se da en la ona por raones costumbristas y en (esti$idadesC así como onomsticos8 bautios8 corte de pelo8 (iestas reliiosas8 etc.

omportamiento 9ue permite determinar la demanda potencial asumiendo 9ue cada poblador consumir 3 cuyes por a<o 6peso apro=imado por cuy 1 K.7.

(20)

AOS POBLACION DEMANDA POTENCIAL =c6e8? , 1 2 3 4 5 5822, 58314 5841, 585,& 58!,& 58"1, 158!!, 158)42 1!823, 1!8524 1!8&24 1"813, .%/%% Anli8i8 $e la Oe"ta

En la actualidad en la ona no e=iste la criana de cuyes de manera tecni(icada a ni$el comercial8 el consumo de carne de cuy en el rea del proyecto pro$ienen de criaderos caseros a ni$el (amiliar. Donde son ad9uiridos8 estos son animales criollos no mejorados con peso promedio de ,.5,,.", B. l momento de la comercialiación.

e%n encuestas realiadas en la ona8 se consume 1 cuy por :abitante al a<o debido a 9ue no :ay o(erta del producto.

OFERTA PRO'ECTADA PARA EL HORI4ONTE DEL PRO'ECTO

AÑOS OFERTA SIN

PROYECTO OFERTA CONPROYECTO

, , , , 1 , 1584,, 1584,, 2 , 1584,, 1584,, 3 , 1584,, 1584,, 4 , 1584,, 1584,, 5 , 1584,, 1584,,

Balance Ent"e Oe"ta  De7an$a

  tra$s del cual se conoce la demanda insatis(ec:a y el mercado meta. BALANCE ENTRE OFERTA ' DEMANDA PRO'ECTADA PARA EL

HORI4ONTE DEL PRO'ECTO

AOS POTENCIALDEMANDA

=c6e8? OFERTA CON PRO'ECTO =c6e8  aKo? DEMANDA INSATISFECHA , 1 2 3 4 5 158!!, 158)42 1!823, 1!8524 1!8&24 1"813, , 1584,, 1584,, 1584,, 1584,, 1584,, 158!!, 542 &3, 1124 1424 1"3,

(21)
(22)

.%3% C"ono"a7a $e Acti!i$a$e8

PROYECTO: CONSTRUCCION CANAL SAMBRANO – ABDON - PORTACHUELO

%rim- . %rim- / % rim- 0 %rim- 1

234 234 234 234 2.5534

A Ge st io n d e a pro ba cio n d e p erfil t ecn ic o *)) 100

B on st ruccion de infraes tru ctura

B-. A de cu ac io n d e t erren o d e 6 alp on *)) 100

B-/ %ec7ado de 6alpon 10 0 100

 Adqus icion de s emovientes 100 100

-. Manejo -3 25 25 25 100

-/ Asistencia y asesoramiento tecnico profesional 25 2 5 25 25 100

-0 Elab oracion de info rmes 20 20 20 20 20 100

D apacitaciones

D-. apacitacion en construccion de 6alpones 100 100

D-/ apacitacion en manejo reproductivo 25 2 5 25 25 100

D-0 apacitacion de alimentacion y nutricion 25 2 5 25 25 100

D-1 apacitacion en manejo sanitario -3 25 25 25 100

D-8 Asesoramiento en comerciali9acion 50 50 100

E Gastos operativos 25 2 5 25 25 100

F %ransporte 100 100

G Aporte de beneficiarios 25 25 25 25 10 0

: ompra de equipo veterinario 100 100

I ompra de medicamentos 100 100

ódi6o "M&"*E*%E$;A%I<IDADE$ A "-5. A "/ %"%A!

COMUNIDAD CAMPESINA – CHOROBAMBA – SAN VICENTE – LONGOTEA - BOLIVAR

.%1% O"aniaci9n  e8ti9n%

a? UNIDAD E&ECUTORA%- / Unidad ejecutora encia Honal #>*N+I -olí$ar8 cuenta con un Le(e Honal8 encarado de la dirección para la uper$isión8 un #ro(esional de poyo a la #roducción # y un ;cnico E=tencionista8 9uienes ejecutaran la super$isión de la ejecución del proyecto en (orma directa. Esta acción de trabajo no compromete el presupuesto del proyecto de la sociación.

#? BENEFICIARIOS%-/os bene(iciarios esta con(ormado por todos los interantes de la asociación8 son los responsables de la ejecución directa del proyecta8 los mismos 9ue asumen en un 2,.&5 G del presupuesto (inanciero8 con aporte de la mano de obra en la construcción de alpones8 instalación de poas8 alimentación y control sanitario de los cuyes y comercialiaciónC así como aporte económico en e(ecti$o Esta representado por la junta directi$a de la

(23)

.%1% O"aniaci9n  e8ti9n%

a? UNIDAD E&ECUTORA%- / Unidad ejecutora encia Honal #>*N+I -olí$ar8 cuenta con un Le(e Honal8 encarado de la dirección para la uper$isión8 un #ro(esional de poyo a la #roducción # y un ;cnico E=tencionista8 9uienes ejecutaran la super$isión de la ejecución del proyecto en (orma directa. Esta acción de trabajo no compromete el presupuesto del proyecto de la sociación.

#? BENEFICIARIOS%-/os bene(iciarios esta con(ormado por todos los interantes de la asociación8 son los responsables de la ejecución directa del proyecta8 los mismos 9ue asumen en un 2,.&5 G del presupuesto (inanciero8 con aporte de la mano de obra en la construcción de alpones8 instalación de poas8 alimentación y control sanitario de los cuyes y comercialiaciónC así como aporte económico en e(ecti$o Esta representado por la junta directi$a de la  sociación teniendo como su representante al #residente de la sociación. c?

ASISTENCIA TECNICA% Estar con(ormado por el pro(esional tcnico8 contratado con el presupuesto de (inanciamiento y ser el responsable del  sesoramiento8 capacitación8 seuimiento8 monitoreo y comercialiación de la

producción. El mismo 9ue contara con el apoyo de un ;cnico ropecuario para :acer un seuimiento y monitoreó mas e(icienteC para cumplir a cabalidad con las metas y objeti$os El personal tcnico cali(icado estar en responsabilidad mancomunado con la asociación de la ejecución del proyecto

(24)

PROYECTO: CONSTRUCCION CANAL SAMBRANO – ABDON - PORTACHUELO

B-. Adecuacion de terreno de 6alpon 08>555

B-/ %ec7ado de 6alpon .0>.?5 0>855

B-0 Ins talacio n de p o9as de crian 9a

 Adqusicion de semovientes .58>@85

-/ Asistencia y asesoramiento tecnico profesional 0>?55

D apacitaciones

D-. apacitacion en construccion de 6alpones />555 D-/ apacitacion en manejo reproductivo />555 D-0 apacitacion de alimentacion y nutricion />555

D-1 apacitacion en manejo sanitario />555

D-8 Asesoramiento en comerciali9acion .>555

E Gastos operativos @>555

F %ransporte 8>555 ..>/5

G Aporte de beneficiarios

: ompra de equipo veterinario 8>855

I ompra de medicamentos />855

%otales 187510 2500 !"780 2#"7"0

COMUNIDAD CAMPESINA – CHOROBAMBA – SAN VICENTE – LONGOTEA - BOLIVAR

.%% #% C"ono"a7a $e $e8e7#ol8o8

En $;- X En ($ C

%rim- . %rim- / %rim- 0 %rim- 1 %rim- . %rim- /%rim- 0 %rim- 1

2.4 2/4 204 214 284 2?4 2@4 24 24 2.54 2..4

B AD($II"*DE$EM"<IE*%E$ ?0185 ?0185

 "M&'ADEE(I&"<E%E'I*A'I" .555 .555

D "M&'ADEMEDIAME*%"$ .555 .555

E A$E$"'AMIE*%" %E*I" &'"FE$I"*A! 8.55 8.55 8.55 8.55 /5155

F A &A I%A I"*E$  A $E$"'A MIE*%"

F-.- apacitacion en costruccion de 6alpones .555 .555

F-/- apacitacion en manejo tecnico reproductivo .555 .555

F-0- apacitacion en alimentacion y nutricion .555 .555

F-1- apacitacionenmanejosanitario .555 .555

F-8- Asesoramientoencomerciali9acion .555 .555

G M"*I%"'E"  $EG(IMIE*%" 055 055 055 055 .8?55

: GA$%"$"&E'A%I<"$ /555 855 855 855 0855

I %'A*$&"'%E 1555 1555

II. DESEMB$ U. EJECUTORA

III. DESEMB$ BENEFICIARIOS 0.@/-8 0.@/-8 0.@/-8 0.@/-8 ./?5

A A DE(A I"* DE I*F'A E$%'(%('A A-.- Instalacion de po9as de crian9a

 TOTAL 1?//-8 .0?@/-8 .0?@/-8 .1?@/-8 12%%!0

A "--5.-- A "

----FP 0! CRONOGRAMA DE D ESEMBOLSOS

ar lo que corres

I. DESEMBOLS OS $ FGCPJ

(25)

.%% #% C"ono"a7a $e $e8e7#ol8o8

PROYECTO: CONSTRUCCION CANAL SAMBRANO – ABDON - PORTACHUELO

En $;- X En ($ C

%rim- . %rim- / %rim- 0 %rim- 1 %rim- . %rim- /%rim- 0 %rim- 1

2.4 2/4 204 214 284 2?4 2@4 24 24 2.54 2..4

B AD($II"*DE$EM"<IE*%E$ ?0185 ?0185

 "M&'ADEE(I&"<E%E'I*A'I" .555 .555

D "M&'ADEMEDIAME*%"$ .555 .555

E A$E$"'AMIE*%" %E*I" &'"FE$I"*A! 8.55 8.55 8.55 8.55 /5155

F A &A I%A I"*E$  A $E$"'A MIE*%"

F-.- apacitacion en costruccion de 6alpones .555 .555

F-/- apacitacion en manejo tecnico reproductivo .555 .555

F-0- apacitacion en alimentacion y nutricion .555 .555

F-1- apacitacionenmanejosanitario .555 .555

F-8- Asesoramientoencomerciali9acion .555 .555

G M"*I%"'E"  $EG(IMIE*%" 055 055 055 055 .8?55

: GA$%"$"&E'A%I<"$ /555 855 855 855 0855

I %'A*$&"'%E 1555 1555

II. DESEMB$ U. EJECUTORA

III. DESEMB$ BENEFICIARIOS 0.@/-8 0.@/-8 0.@/-8 0.@/-8 ./?5

A A DE(A I"* DE I*F'A E$%'(%('A A-.- Instalacion de po9as de crian9a

 TOTAL 1?//-8 .0?@/-8 .0?@/-8 .1?@/-8 12%%!0

A "--5.-- A "

----FP 0! CRONOGRAMA DE D ESEMBOLSOS

ar lo que corres

I. DESEMBOLS OS $ FGCPJ

 ódi6o  ompo nentes y;o a ctividad es %"%A!

COMUNIDAD CAMPESINA – CHOROBAMBA – SAN VICENTE – LONGOTEA - BOLIVAR

.%0% Via#ili$a$ $el P"oecto a% Via#ili$a$ TJcnica%

El proyecto $a a estar diriido por un +edico Veterinario con e=periencia en la criana de cuyes8 así como el tcnico :ar el monitoreo y seuimiento permanente a cada bene(iciario8 para el buen desempe<o del proyectoC tanto el pro(esional como el tcnico brindaran una asistencia tcnica permanente y personaliada. ;ambin se cuenta con el apoyo de la encia Honal #ronamac:cs -olí$ar J /a /ibertad8 9uienes cuentan con e=periencia en el rea aropecuaria. Una $e culminado el #royecto los bene(iciarios estarn en la capacidad tcnica de a(rontar  los retosC esto se lorara mediante las capacitaciones y asesoramiento 9ue se les brindaraC adems para un mejor sostenibilidad tcnica contrataran al ;cnico  ropecuarioC ya 9ue contaran con los recursos económicos necesarios al

comercialiar su producto.

#% Via#ili$a$ a7#iental%

(26)

.%0% Via#ili$a$ $el P"oecto a% Via#ili$a$ TJcnica%

El proyecto $a a estar diriido por un +edico Veterinario con e=periencia en la criana de cuyes8 así como el tcnico :ar el monitoreo y seuimiento permanente a cada bene(iciario8 para el buen desempe<o del proyectoC tanto el pro(esional como el tcnico brindaran una asistencia tcnica permanente y personaliada. ;ambin se cuenta con el apoyo de la encia Honal #ronamac:cs -olí$ar J /a /ibertad8 9uienes cuentan con e=periencia en el rea aropecuaria. Una $e culminado el #royecto los bene(iciarios estarn en la capacidad tcnica de a(rontar  los retosC esto se lorara mediante las capacitaciones y asesoramiento 9ue se les brindaraC adems para un mejor sostenibilidad tcnica contrataran al ;cnico  ropecuarioC ya 9ue contaran con los recursos económicos necesarios al

comercialiar su producto.

#% Via#ili$a$ a7#iental%

El impacto ambiental ser positi$o ya 9ue podrn contar con uano ornico pro$eniente de los cuyes el cual utiliaran en los culti$os8 incrementando de esta manera la (ertilidad de los suelos.

c% Via#ili$a$ econ97ica%

/a sociación al culminar el #royecto tiene proyectado una $enta anual de 1584,, cuyes a un precio de s0.15 lo 9ue ascendería a la suma de s0. 2318,,, anuales8 con lo cual tendría una sol$encia para impulsar la producción aropecuaria de sus bene(iciarios.

$% Via#ili$a$ inancie"a%

Fl65o $e ca5a

RUBRO AO ) AO * AO  AO . AO / AO 3 PRESUPUESTO PRO'ECTO *121/) I% EGRESOS 321)) 321)) 321)) 321)) 321)) - ostos de producción  er$icio ;cnico *)2))) *321)) *)2))) *321)) *)2))) *321)) *)2))) *321)) *)2))) *321)) II% INGRESOS - Venta de cuyes .*2))) .*2))) .*2))) .*2))) .*2))) UTILIDAD NETA )32/)) )32/)) )32/)) )32/)) )32/))

(27)

$% Via#ili$a$ 8ocio c6lt6"al%

/a criana de cuyes es parte de las costumbres ancestrales del poblador andino8 :a ido de eneración en eneración :asta nuestros días.

(28)
(29)

I Estudio Exp. T!ni!o   32)))%)) 485,,.,,

II "nversi#n a!tivos $ios *321%)) *)2)31%1

'nstalación e implementación de posta de inseminación arti(icial 1258))!.,, 1,28,5!."!

III &pera!i#n ' (anteni)iento 3.323*0%/ //2)0.%/

apacitación ;cnica 5"81&&.34 4!8)5,.4"

@ormación de promotores de inseminación arti(icial !81)4.,, 58,1".14 +ódulos demostrati$os de pasturas de alto $alor nutriti$o 2")8!12.,, 22!84&5."2

 sistencia tcnica 1,58!,,.,, )58,4,.,,

+onitoreo y euimiento 4,,.,, 324.,,

+antenimiento y operación de #' 2&8)24.!, 23842!.1"

*peración de la posta de 'nseminación 5"8!,,.,, 518&4,.,,

IV  *d)inistra!i#n del +ro'e!to *.2..)%.) **2**%0*

Aastos dm. 62G de 'M''M'''M'V7 13833,.3, 118112.&1

COSTO DIRECTO 120/3%/ 31123.%)1

A;* AENE>/E 6&G7   5483&".!2 45834,.24

A;* #*> U#E>V''N 63G7   2,83)5.3! 1"8,,2.5)

U;'/'DD 6&G7   5483&".!2 45834,.24

COSTO TOTAL   0)2)*3%0. 1/2/.1%*/

P"ecio8 Sociale8

CUADRO N *)%B

COSTO TOTAL DEL DEL PRO'ECTO ALTERNATIVA *

N DETALLE P"ecio8

(30)
(31)

#articipantes? 12 jó$enes

apacitador? 1 pro(esional especialista Duración acadmica? 3, días por a<o Duración de prcticas? 15 días por a<o

RUBROS De8a"ea$o UNIDAD CANTIDAD P%UNITARIO TOTAL S% P"o"a7a aca$a7ico

+ateriales de ense<ana 6semo$iente7 N; #ersona0 dia 135   1,.,, 1835,.,,

+uestras N; unidad 12   3.,, 3!.,,

eparatas tcnicas N; unidad 12   22.,, 2!4.,,

#lumones4"01, ; caja 2   12.,, 24.,,

#iarra ; unidad 1   &,.,, &,.,,

P"actica8

#ajillas demostrati$as ; unidad 2,   15.,, 3,,.,,

Auantes. ; #ares 1)5   2.,, 3),.,,

Se"!icio8

#ro(esional capacitador +es 1   18&,,.,, 18&,,.,,  limentación participantes del prorama N; +es 1   18)5,.,, 18)5,.,,

12*/%))

T Bien transa-le T Bien no transa-le

TOTAL S%

ANE(O N )%B: PRESUPUESTO GLOBAL - ALTERNATIVA 

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