UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
VICERRECTORADO GENERAL ACADÉMICO
MAESTRÍA EN EDUCACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL
DISERTACIÓN
PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL GRADO DE MAGISTER
EN EDUCACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL
“
INFLUENCIA DE LA FUNDACIONDHS EN LA SALUD DE LOS NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE CINCO AÑOS EN LA COMUNIDAD DE SAN PEDRO DEL CANTONJARAMIJO”AUTORA: LCDA. ROSA DELFINA GILERGILER
Director: Dr.Jorge Villacis.
Director de Tesis o Disertación
DERECHO DE AUTOR
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
VICERRECTORADO GENERAL ACADÉMICO
MAESTRÍA EN EDUCACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL
DISERTACIÓN
PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL GRADO DE MAGISTER EN
EDUCACIÓN Y DESARROLLO SOCIAL
“INFLUENCIA DE LA FUNDACIONDHS EN LA SALUD DE LOS NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE CINCO AÑOS EN LA COMUNIDAD DE SAN PEDRO DEL CANTÓN JARAMIJO”
ROSA DELFINA GILERGILER
Director: Dr.Jorge Villacis.
Director de Tesis o Disertación
PORTOVIEJO – MANABÍ - ECUADOR
DEDICATORIA:
Hoy aprendí que cuando se funden los sueños, aspiraciones y se es
perseverante y fuerte para aliviar las contingencias del camino es posible
avanzar… cuando se cuenta con personas que hacen más fácil el camino,
que ponen su hombro para que te apoyes, te dan compresión, dulzura,
alegría cada día de nuestras vidas. Es más continuar. Quiero dedicar este
presente trabajo fruto del esfuerzo de las personas que me rodean en
especial a los tutores y director de este trabajo de investigación de la
AGRADECIMIENTO
Con inmensa alegría quiero expresar y agradecer a Dios por haberme
permitido, llegar al final de este ciclo de formación profesional.
Gracias a Dios, por la salud que me brinda por el amanecer de cada día.
Agradezco a mis padres por el apoyo que me han brindado todos estos años
de estudio, gracias a sus sabios consejos, soy una mejor persona, porque
gracias a su amor y confianza e culminado una parte de mi vida, a mis
hermanos por darme su apoyo incondicional.
Agradezco a mi esposo por su paciencia, su apoyo en todos los momentos,
por inculcarme esfuerzo para seguir adelante y llegar a culminar mis
estudios. Para todos ellos dedico mi esfuerzo, todo mi cariño y todo mi
HOJA DE RESPONSABILIDAD
Del contenido de este documento se responsabiliza la autora,
ROSA DELFINA GILERGILER.
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HOJA DE JURADO
--- ---
Calificador 1 Calificador 2
---
M.SC Jorge Villacis
Director de Tesis
---
Ingeniero José Julio Cevallos
VICERRECTOR GENERAL ACADÉMICO
TABLA DE CONTENIDOS CONTENIDOS PÁGINA/S Paginas preliminares Presentación……….I Autor………II Dedicatoria……… III Agradecimiento……… IV Responsabilidad………V
Certificado del Director de Tesis………VI
Hoja de Jurado………..VII
Tabla de contenidos………VIII
Lista de anexos y apéndices………IX
Resumen……….X
Tema………1
Importancia del Tema………1
Contexto………..2-4 PARTE II CAPITULO I MARCO REFERENCIAL CAPITULO II: Marco Teórico Referencial: Conceptualización de Salud………..13
La Promoción de Salud………..14
La salud de niños y niñas menores de 5 años. Prevención de enfermedades……….14
La Buena Alimentación………..15
El Buen Aseo……… ……..15
Precauciones………...16
Consecuencia de la falta de hábitos de higiene en la salud……….18
Higiene Personal………...19
Higiene Familiar………19
Higiene de la Comunidad………...20
Salud y Nutrición de la madre Embarazada………22
La Alimentación de la madre en el periodo de lactancia………..22
Guía Alimentaria para niños y niñas de 0 a 6 meses………24
La Alimentación con biberón puede provocar enfermedades en el niño/niña………..25
Cuidados que debe tener la madre antes de dar el seno al niño/niña……26
Como evitar la anemia en el niño/niña a esta edad……….……..26
Alimentos que se le da al niño que cumple 6 meses de edad………...26
Como evitar la anemia en el niño/niña a esta edad………..27
Guía Alimentaria para niños/ niñas de 1 a 2 años……….28
Guía Alimentaria para niños/ niñas de 2 a 5 años……….30
Contenido Nutricional de los Alimentos………31
La Pirámide de Colores………..32
Los Alimentos Blancos………33
Los Alimentos Rojos………33
Los Alimentos Verdes y Amarillos……….34
Los Alimentos de Múltiples Colores……….……….34
La Combinación de Alimentos………...35
Preparaciones de Alimentos para niños pequeños………...35
¿Por qué es importante mantener prácticas de higiene saludables………36
Mortalidad de la niñez………...37
MARCO CONCEPTUAL………39
CAPITULO III. Procedimientos realizados para lograr los objetivos Diseño Metodológico de la Investigación………42
Método Científico………42
Método Histórico Lógico……….43
El Método Hipotético-Deductivo………43
Método Inductivo-Deductivo……….……….44
Técnicas Especificas de Investigación………44
Recursos a Utilizar: Humanos, Materiales, Financieros………...43
Población/Muestra……….……….43
CAPITULO IV: Análisis de datos, tabulación y gráfica de la información Encuesta Aplicada a la Comunidad de San Pedro del Cantón Jaramijó Pregunta No. 1 ¿La Fundación DHS brinda talleres en temas de salud?...44
Gráfico No. 1………..44
Análisis de la Pregunta………..………45
Gráfico No. 2………..46 Análisis de la Pregunta………...47 Pregunta No. 3
¿La Fundación DHS realiza campañas médicas, Odontológicas y de Vacunación, en coordinación con el MSP?...48
Gráfico No. 3……….48 Análisis de la Pregunta………49 Pregunta No. 5
¿En su casa vive más de una familia ?...50 Gráfico No. 4………...50 Análisis de la Pregunta………...51 Pregunta No. 5..
¿La Fundación DHS ha entregado algún suplemento nutricional para su niño oniña?...52
Análisis de la Pregunta………..………53 Pregunta No. 6
¿Qué actividades de sensibilización a favor de la infancia ha realizado la Fundación DHS?...54
Gráfico No. 6………..……….54 Análisis de la Pregunta………..55 Pregunta No. 7
¿La Fundación DHS lleva a cabo la ejecución de la modalidad Creciendo con Nuestros Hijos?...56
Gráfico No. 7………56 Análisis de la Pregunta………..57 Pregunta No. 8
¿Qué enfermedades prevalentes se dan con más frecuencia en los niños y niñas de cinco años?...58
Gráfico No. 8………...58 Análisis de la Pregunta………..59 Pregunta No. 9
¿Cuál es su principal fuente de ingreso económico?...60 Gráfico No. 9………60 Análisis de la Pregunta………...61 Pregunta No. 10
¿Sabe cómo solucionar situaciones en relación a enfermedades prevalentes que afectan a la salud de su niño o niña?...62
Gráfico No. 10……….62 Análisis de la Pregunta………..63 Encuesta realizada a los Promotores de Campo de la Fundación DHS
Pregunta No. 1
Gráfico No. 11……….65
Análisis a la Pregunta……….66
Pregunta No. 2 ¿Han recibido Talleres en la Prevención de Enfermedades Prevalentes?.67 Gráfico No. 12………...67
Análisis a la Pregunta………..68
Pregunta No. 3 ¿Realizan controles de Peso y Talla a los niños y niñas?...69
Gráfico No. 13………69
Análisis a la Pregunta………...70
Pregunta No. 4 ¿Existen problemas en normas de higiene en los hogares?...71
Gráfico No. 4………...71
Análisis a la Pregunta………72
Pregunta No. 5 ¿Incluye en sus planificaciones recomendaciones como eje trasversal temas de salud?...73
Gráfico No. 5………..73
Análisis a la Pregunta………...74
Pregunta No. 6 ¿Existen problemas de enfermedades prevalentes en los niños y niñas menores de 5 años?...75
Análisis a la Pregunta………76
CAPITULO V: Conclusiones y Recomendaciones 5.1. Discusión de Resultados……….77
5.2. Conclusiones……….77
5.3. Recomendaciones………78
5.3.1. Propuesta………79
5.3.2. Justificación………...79
5.4. Objetivo General………80
5.4.1. Objetivos Específicos……….81
5.4.2. Actividades………...81
5.4.3. Recursos Utilizados: Talento Humano, Materiales, Técnicos……….81
Financieros……….82
5.4.4. Monitoreo……….82
5.4.5. Indicadores de Evaluación del Proyecto……….82
5.4.6. Resultados a Obtener……….83
TALLER Fuentes Bibliográficas de Investigación……….84 Anexos
RESUMEN
San Pedro comunidad del Cantón Jaramijó, el 74% de la población se
dedica a la pesca artesanal, la mayoría vende su fuerza de trabajo al sector
pesquero.
Existen factores que afectan a los niños y niñas menores de 5 añoscomo
son:
Escasez de recursos económicos
Hacinamiento
Viviendas precarias
Malas condiciones higiénicas
Afección de enfermedades
Alto número de hijos
Falta de educación
El hospital que existe no es suficiente para cubrir. La Fundación DHS en
cinco años de trabajo en la Comunidad de San Pedro mediante la
modalidad CNHa logrado un enfoque integral con la formación de aptitudes y
habilidades para la vida, valores, conocimientos y prácticas de convivencia
ciudadanía y participativa, servicios de salud lo que ha implicado el
involucramiento de los servicios de salud del cantón Jaramijó para favorecer
Tema:
Influencia de la Fundación DHS en la salud de los niños y niñas menores de
cinco años en la comunidad de San Pedro del Cantón Jaramijó.
Importancia del Tema.
Tenemos que recordar que los niños pequeños no tienen la resistencia ni la
fuerza de las personas mayores. Cuando ellos tienen enfermedades, son
más vulnerables, es importante que a los niños menores de 5 años se los
cuiden con una buena alimentación, aseo personal y vacunas. Estas son las
necesidades fundamentales para proteger la salud de los niños y evitar que
se enfermen y se atrasen en su desarrollo normal.
El código de la niñez y adolescencia, a través de la agenda social, nos indica
que uno de los derechos en cuanto a desarrollo es el de la salud por lo tanto
es una responsabilidad de todos: sociedad civil, estado, familias, entidades
encargadas en temas de infancia.
Esto implica el involucramiento en este caso de los servicios de salud,
Fundación DHS, Municipio, familias para favorecer y proteger el sano
crecimiento de aquellos niños/as, instituciones que se implican en el
desarrollo de estos procesos orientados hacia la formación de aptitudes y
hábitos para la vida, conocimientos y prácticas de convivencia ciudadana y
participativa en beneficio de la infancia.
“El Código de la Niñez y adolescencia embandera la doctrina de Protección
Infantil y dispone que el Estado, la Sociedad y la Familia, deben garantizar a
todos los niños y niñas su desarrollo Integral y el disfrute pleno de sus
derechos, en un marco de libertad, dignidad y equidad, por lo tanto, tienen
plena capacidad para demandar y exigir el cumplimiento efectivo e
inexorable de sus derechos.
Si las condiciones físicas, sociales, de salud, de alimentación, psicológicas,
educativas, ambientales y económicas, son favorables el crecimiento y el
desarrollo se producirá en forma completa.
CONTEXTO
La Fundación para el Desarrollo Humano Sostenible, DHS se encuentra
ubicada en el Cantón Jaramijó la misma que esta ejecutando un Proyecto
Con la Modalidad Creciendo con nuestros Hijos CNH,en las Comunidades
una de ellas es “San Pedro”
CAPITULO I:Marco Referencial
1.1 Marco Teórico
Conceptualización de Salud
“El enfoque de salud se sustenta en la importancia de lograr un control
integral del niño/ a; el cuidado del estado general, peso, talla, características
psicológicas; oportuno tratamiento de parásitos; atención buco-dental,
diagnóstico, profilaxis y fluorización.”1
Es recomendable que los padres estén presentes durante la consulta
médica, para conocer las indicaciones de cómo evoluciona el desarrollo de
su hijo/a.
Las acciones para lograr la atención médica se impulsan a través de la
autogestión de los padres, con la participación del equipo técnico.
Es importante la capacitación a las madres (o personas a cargo de los
niños/as),en cuanto se refiriere a salud preventiva. Además de los aspectos
enunciados, es determinante que se asuma con afecto y buen trato el tema
de la salud y que se manejen de modo acertado, los miedos infantiles al
médico y al dentista son casi normales, pero con la ayuda de la orientación
de los padres se superan estos temores.
Las acciones a realizar en el ámbito de la salud, dependen de las
condiciones, ubicación geográfica y hábitos socio-culturales de los
involucrados.
1
“MANUAL CRAGESTION A LA SALUD ttp://www.waece.org/modelocentro/index.php (fragmento)
LA PROMOCIÓN DE LA SALUD.
LA PALABRA PROMOCIÓN DE LA SALUD SIGNIFICA ASCENDER A UN
NIVEL SUPERIOR Y EN TÉRMINOS MÁS SENCILLOS QUIERE DECIR:
Estar más sano.
Los niños más sanos, cuando crecen adecuadamente. Están más sanos, y
desarrollan de acuerdo a su edad. Están más sanos si son tranquilos,
alegres, juegan y se sienten queridos. Pero su salud es mejor si sumado a
todo lo anterior se sienten unidos a su familia y comunidad y tienen la plena
seguridad de que son importantes para ellos.
Un niño no está enfermo cuando no siente molestias de salud o no se les ve
las señales de alguna enfermedad.
Un niño crece adecuadamente cuando su aumento de peso y talla es el
normal de acuerdo a su edad.
El mejor nivel de salud o conservar ese estado de salud ideal individual,
familiar o comunitario, se logra realizando tareas para vivir mejor.
La salud de niños y niñas menores de 5 años
Prevención de enfermedades en niños menores de 5 años:
“Todas las enfermedades tienen unos factores que las originan, estos
factores cumplen un proceso antes de que la enfermedad se presente.
Prevenir la enfermedad significa interrumpir el proceso de ocurrencia de la
enfermedad antes de que aparezca. El termino prevención también incluyen
medidas que interrumpen o hacen más lentos el curso de la enfermedad.
“Tenemos que recordar que los niños pequeños no tienen la resistencia ni la
fuerza de las personas mayores. Cuando ellos tienen enfermedades, se
atrasa su desarrollo y obteniendo resultados de cuadros más graves e
incluso originan la muerte. Por eso, es importante que los niños menores de
5 años se cuiden con una buena alimentación, el aseo personal y las
vacunas. Estas son las atenciones prioritarias para proteger la salud de un
niño y evitar que se enferme.”2
LA BUENA ALIMENTACIÓN: Es importante que los niños se nutran con
alimentos que le proporcionen energía, fuerza y les ayuden a crecer.
Debemos en los primeros 6 meses,proporcionar leche materna, evitar
leche de tarro, ya que puede causar infecciones o enfermedades en el
niño. De los 6 meses a 1 año se debe suministrarleche materna y
otras comidas nutritivas como plátano molido, frutas echas papillas y
verduras cocinadas. A partir de un año en adelante se recomienda dar
cualquier comida nutritiva y se debe incluir alimentos ricos en
proteínas y minerales.
EL BUEN ASEO: Para proteger la salud de los niños, es muy importante que
se mantengan un buen aseo. El aseo de la casa, la comunidad y de los
niños mismos puede prevenir enfermedades.Se debe bañar y cambiar a los
niños pequeños con frecuencia, lavar bien las manos y la cara de los niños
pequeños, lavar la boca de los niños pequeños, cortar las uñas.
2“MANUAL OMS GESTIÓN A LA SALUD (fragmento)
pág. 28-30
Precauciones:
No ponga al niño o niña a dormir con enfermos, cuando empieza a caminar
o gatear que no esté en el suelo, directamente, ubique una cobija en el
suelo.
Las Vacunasayuda y dan protección contra algunas de las enfermedades
más peligrosas para los niños como son: tosferina, tétano, difteria,
sarampión, parálisis infantil (polio) y tuberculosis.
Prevenir significa actuar antes de que aparezca la enfermedad, la
prevención trata de evitar la enfermedad, disminuyendo en la medida de lo
posible el contacto del niño y otras personas con agentes (bacterias, virus,
parásitos) que pueden hacer aparecer la enfermedad.
La prevención es efectiva, si se hace conciencia y como resultado de un
esfuerzo conjunto entre el profesional de la salud que la promueve apoyado
por el gobierno y la familia que debe aplicarla.
¿Para qué se debe Promocionar la salud y la Prevención de las
enfermedades?
Para que los niños tengan la oportunidad de desarrollarse más sanos
y alegres
Para que los niños tengan la oportunidad de desarrollarse física y
mentalmente sanos y puedan desarrollar todas las capacidades.
Porque (los adultos deben ser acompañantes inteligentes y
afectuosos del desarrollo del niño).
Porque la mayoría de las enfermedades y muertes de los niños se
pueden evitar si la familia sabe como prevenirlas.
Porque la promoción de la salud busca mejorar las condiciones de
vida que se reflejan en mejores condiciones de salud.
Porque busca modificar hábitos y prácticas que aumentan el riesgo de
enfermedad y muerte. Eligiendo costumbres de vida sanas, influyendo
en las condiciones de la vivienda y del ambiente que pueden afectar
la salud.
La prevención de la enfermedad evita sufrimientos al niño, a la familia
y a la comunidad a la que pertenece. Además, evita que las personas
más cercanas al niño y el niño mismo, tengan que suspender el
desarrollo de las actividades por unos días y gastar dinero en la
atención de la enfermedad. Cuando evitamos la enfermedad evitamos
sus complicaciones y las enfermedades que ellas causan.
Porque busca detectar una enfermedad a tiempo y hacer un
tratamiento adecuado.
Porque busca rescatar el tiempo para el sano placer, el descanso, el
juego y la creación, estos aspectos también son fundamentales para
el desarrollo del niño.
Porque “el 90%del desarrollo físico y cerebral ocurre dentro de los
primeros años de vida; quiere decir que los niños sólo tienen una
oportunidad para desarrollarse y esta única oportunidad debe
protegerse”3
3”
AIEPI, PLAN Cuaderno de Procedimiento, Agentes Comunitario de Salud, MSP, OPS, OMS, ONI, CEF, Proyecto de apoyo básico para la institucionalidad de la supervivencia infantil, pág. 28.
Importancia de la higiene Personal y del Ambiente.
La mayoría de familias Ecuatorianas vive en condiciones de miseria.
Los bajos niveles de la calidad de vida de la gran mayoría de familias
ecuatorianas, especialmente de aquellas con las que trabaja el Programa de
Desarrollo de la Infancia, responden en primer lugar a la situación de miseria
en que vive el país, la falta de un trabajo estable, la ausencia de servicios
básicos y la carencia de educación en aspectos básicos como la salud y la
higiene.
Consecuencias de la falta de hábitos de higiene en la salud.
La falta de higiene personal y del ambiente tiene serias consecuencias en la
salud de las familias y de niños y niñas que se enferman constantemente por
esta razón.Es un hecho comprobado que muchas de las enfermedades
infecciosas que tienen gran peso en las tasas de morbi-mortalidad en el
país, son el resultado de la falta de hábitos diarios de higiene en las familias.
“Más de la mitad de las enfermedades y las muertes tienen como causa los
gérmenes transmitidos a través de la ingestión de alimentos o agua
contaminada”4.
Por ello es muy importante apoyar alas familias para que supere los hábitos
negativos de higiene que afectan su salud y su calidad de vida.
4”
AIEPI, PLAN Cuaderno de Procedimiento, Agentes Comunitario de Salud, MSP, OPS, OMS, ONI, CEF, Proyecto de apoyo básico para la institucionalidad de la supervivencia infantil, pag. 28
HIGIENE PERSONAL, FAMILIAR Y DE LA COMUNIDAD
Partiendo de la definición etimológica, HIGIENE constituye la ciencia que
estudia los métodos de preservación y conservación de la Salud, tanto
individual como familiar y de la comunidad, buscando LA MEJOR VIDA.
Debemos para mantener la Salud individual, es importante que
consideremos los siguientes:
• Aseo personal
• Recreación y sueño
• Ejercicio, descanso y posición correcta
• Alimentación
• Eliminación de malos hábitos
• Control periódico de la Salud
• Medidas de protección (vacunas, etc.)
HIGIENE FAMILIAR:
Se consideran como aspectos básicos, todo aquello que va a mantener en
equilibrio las condiciones individuales con el medio ambiente físico inmediato
(hogar), éstos son:
• Rol de cada uno de los miembros de la familia
• Limpieza del hogar, de cada uno de sus ambientes
• Evitar presencia de riesgos que posibiliten accidentes
• Educación a los hijos para la adopción de hábitos de higiene
desde temprana edad, práctica y supervisión.
HIGIENE DE LA COMUNIDAD:
Es importante la responsabilidad de los organismos oficiales de facilitar el
acceso a recursos de infraestructura sanitaria, de igual manera de la
participación comunitaria e individual en el mantenimiento de esos servicios.
Dentro de la infraestructura sanitaria se consideran prioridades:
• Abasto de agua potable.
• Canalización.
• Control de vectores y roedores.
• Control de alimentos.
• Servicio de recolección de deshechos.
• Dotación de establecimientos de Salud que ofrezcan atención
preventiva, curativa de recuperación y rehabilitación de la
salud que se proyecten hacia la comunidad.
Compromisos de organismos educacionales, enseñanza y mantenimiento de
hábitos de higiene personal, familiar y de la comunidad, de hacer conocer la
existencia de establecimientos de salud, sus funciones, ubicación, horarios,
etc. Y su trabajo mancomunado en el logro de objetivos.
Existencia de normas y reglamentos que establezcan derechos y
obligaciones en lo relacionado a la preservación del ambiente.
Los problemas de salud que se presentan en la comunidad básicamente se
deben a la situación deficitaria del medio que no ofrece infraestructura de los
servicios antes mencionados.
“El estado y las instituciones de salud: Ofreciendo condiciones que
favorezcan la salud como es la educación, el trabajo y los servicios públicos,
brindando servicios de mejor calidad, eficiencia y más humanos.
Así que en la promoción de la salud todos somos responsables, tanto de
la salud de nosotros mismos y de nuestra familia, como la de nuestros
vecinos. Esta responsabilidad la comparten todos los funcionarios de las
instituciones de salud, con los agentes comunitarios y el gobierno. Todos
debemos participar activamente y apropiarnos de los procesos y políticas
que se desarrollan en pro de la salud.
Aparte de la obligatoriedad de los organismos oficiales de dotar a la
comunidad de éstos servicios, tenemos también la responsabilidad de la
misma comunidad para auto gestionar su obtención y luego para su
mantenimiento y conservación. Por ello es importante que la familia CON
TODOS SUS MIEMBROS PARTICIPEN de las actividades de los Comités
Barriales o similares que tienen esta responsabilidad y que deben desarrollar
por consiguiente actividades CONJUNTAS, en forma permanente. “Es
importante incluir al niño en las RESPONSABILIDADES DE CUIDARSE, DE
CONTRIBUIR A MEJORAR Y MANTENER SU VIVIENDA, SU ESCUELA Y
SU AMBIENTE”5
5 “
Aiepi, (1999) Organización Panamericana de la Salud, Agentes comunitarias de la Salud, Impresión Lada, primera edición, N.- de Paginas 110
SALUD Y NUTRICIÓN DE LA MADRE EMBARAZADA
El personal comunitario y técnico debe orientar en forma clara y sencilla a la
madre embarazada y a la pareja sobre la importancia del control mensual del
embarazo, con el fin de conocer la evolución de la ganancia de peso, que se
encuentra registrado en el carné materno. Si la madre ha ganado peso en
forma normal, el personal técnico y comunitario deberá seguir incentivando a
la madre para que siga cumpliendo con todas las acciones recomendadas, si
la embarazada no ha ganado peso en el último control realizado, se deberá
revisar cómo se está alimentando, si ha incrementado su comida, si
consume 5 comidas al día, si consume alimentos que contienen hierro como
el hígado, carnes rojas, leguminosas y alimentos fuentes de calcio como
leche, queso.Además debe controlar, si la mujer está tomando las tabletas
de hierro 2 veces a la semana (miércoles y domingo) con jugos cítricos
naturales como: naranja, guayaba, piña, entre otros.
LA ALIMENTACIÓN DE LA MADRE EN EL PERÍODO DE LACTANCIA
La madre en período de lactancia es la que está dando de mamar a su
hijo/hija desde que nace hasta los 6 meses en forma exclusiva y luego hasta
los 2 años de edad.
La alimentación de la madre en período de lactancia es tan importante como
la alimentación de la madre embarazada. Necesita comer 5 comidas al día,
desayuno, refrigerio a media mañana, almuerzo, refrigerio a media tarde y
merienda, para tener buena producción de leche, tanto en calidad como en
cantidad. Si la madre está dando de mamar y come alimentos variados,
tendrá suficiente leche para alimentar correctamente al niño/niña.
La alimentación de la madre en período de lactancia debe ser rica en
alimentos naturales disponibles en el sector y de alto valor nutritivo como: la
leche, carne, huevos, leguminosas o granos, hortalizas, frutas, así como
cereales y tubérculos. Si la madre en período de lactancia come estos
alimentos evitará que su cuerpo se desgaste, ya que para producir la leche,
la madre saca los nutrientes de su propio cuerpo, si esta no consume los
alimentos que requiere todos los días.
Hay que tratar de que cada preparación que la madre coma sea rica en
sustancias nutritivas, por ejemplo: se pueden combinar los cereales con
algún alimento de origen animal o con leguminosas y con hortalizas, los
jugos de frutas se pueden preparar a base de leche o agregándoles avena.
“La alimentación de la madre en período de lactancia debe ser en
mayor cantidad, inclusive de cuando estaba embarazada, porque sus
requerimientos nutricionales están aumentados. Además, la madre
lactante debe tomar por lo menos 2 litros de agua segura u otro líquido
al día (jugos, coladas). También se les debe advertir que el uso de
algunos anticonceptivos orales puede suprimir la leche materna por lo
cual, siempre debe consultarse con el médico.”6
6”
Manual de normas para el manejo del componente alimentario y nutricional, Instituto Nacional de la Niñez y la Familia, INNFA, Susana Callay y Leonor Bravo, Quito Ecuador, 2000 Pág. 45
GUÍA ALIMENTARIA PARA NIÑOS Y NIÑAS DE 0 a 6 MESES
¿POR QUE ES IMPORTANTE ALIMENTAR AL NIÑO / NIÑA CON LECHE
MATERNA?
La leche materna exclusiva constituye por sí sola, el mejor alimento y
la mejor bebida que se puede dar a un niño/niña durante los seis
primeros meses de vida.
El recién nacido debe recibir la leche materna apenas nace.
La succión frecuente estimula la producción de leche materna en
cantidad suficiente para satisfacer las necesidades del lactante.
La leche materna debe darse durante los primeros 6 meses y prolongarse hasta los dos años de edad.
La alimentación con biberón puede provocar enfermedades en el
niño/niña.
La leche materna protege al niño/niña contra la diarrea, la tos, el
catarro y otras enfermedades comunes, porque en la leche materna
están las defensas que la mamá le trasmite a su hijo/hija.
A partir de los 6 meses, el niño/niña necesita de otros alimentos, y
por ningún motivo dejar de dar la leche materna.
La leche materna es el único alimento natural que proporciona al
niño/niña toda la alimentación y todos los líquidos que necesita desde
su nacimiento hasta los seis meses de edad, es el alimento que no se
ha podido sustituir por ningún otro alimento. Hay que darle al niño/niña
desde que nace porque al mismo tiempo que la madre le alimenta, le
transmite cariño, calor y seguridad. Todos los sustitutos o reemplazos
Incluidos la leche de vaca, las leches en polvo, las papillas de cereales
y otros son de inferior calidad y de mayor costo.
LA ALIMENTACIÓN CON BIBERÓN PUEDE PROVOCAR
ENFERMEDADES EN EL NIÑO/NIÑA
El uso de biberón para dar otros líquidos puede inducir a abandonar
por completo la lactancia materna. La acción de succionar un biberón
es muy distinta a la del seno materno y el niño/niña puede preferir el
biberón, porque requiere menor esfuerzo.
Los sustitutos de la leche materna resultan más caros y provocan
problemas de salud a los niños/niñas como: diarrea, tos, gripe y hasta
alergias, Por ejemplo: asma e intolerancia a la leche de vaca.
La leche de vaca o los preparados de leche en polvo para niños/niñas
se dañan después de permanecer a temperatura ambiente durante
algunas horas.
Si las condiciones higiénicas no son adecuadas en el manejo del
biberón, este se contamina y puede causar enfermedades en el
niño/niña.
El uso de biberón debilita las encías y puede provocar malformación
de los dientes y caries dental.
Cuando la madre trabaja fuera del hogar, se debe dar al niño/a la
leche materna en taza.
CUIDADOS QUE DEBE TENER LA MADRE ANTES DE DAR EL SENO
AL NIÑO/NIÑA
Antes de dar de mamar al niño/niña la madre debe lavarse las manos con
agua y jabón.
CUIDADOS QUE DEBE TENER LA MADRE DESPUÉS DE DAR EL
SENO AL NIÑO/NIÑA
Cuando el niño/niña mama siempre traga aire, por lo que después de cada
mamada debe sacársele, poniéndolo recostado sobre el hombro y dándole
suaves palmaditas en la espalda, esperando hasta que el aire salga, esto se
conoce bien porque el niño eructa. Si no se le saca el aire, el niño puede
padecer de cólicos o puede vomitar parte de la leche que ha mamado.
¿COMO EVITAR LA ANEMIA A ESTA EDAD?
No dar ningún alimento, ni de comer ni de beber, solamente suministrar la
leche materna y a partir de los 4 meses de edad todos los niños/niñas con
peso/edad normal deben tomar gotas de hierro 2 veces a la semana
(miércoles y domingo) para evitar la anemia y estar sano e inteligente. A los
niños prematuros o con bajo peso al nacer (menos de 2.500 g), dar las gotas
de hierro desde los dos meses de edad, Se debe llevar al niño a las
unidades de salud, para que le hagan el control médico mensual y le
vacunen.
ALIMENTOS QUE SE LE DA AL NIÑO QUE CUMPLE 6 MESES DE EDAD
A partir de los 7 a 8 meses de edad, además de la leche materna se le debe
dar pedacitos de pan, tortillas, que pueden estar acompañados de los purés
de cereales, tubérculos y frutas. Cuando les han salido los dientes, los purés
pueden tener la consistencia más sólida, en pedacitos.
A los 9 y 10 meses de edad, los niños / niñas pueden consumir alimentos
con proteínas de buena calidad, tales como yema de huevo duro, queso,
leche de vaca mezclada con cereales (mitad leche y mitad colada
endulzada con panela), pescado, carne de res, pollo y leguminosas.
Si existe sospecha o historia de alergia familiar, no se debe dar el pescado,
huevo y frutas cítricas, hasta cuando el niño/niña cumpla 1 año de edad
Poco a poco aumente la cantidad de comida, de 5 a 10 cucharaditas e
intente darle diferentes tipos de alimentos.
A partir del año de edad hay que darle 5 comidas al día: desayuno, refrigerio
a media mañana, almuerzo, refrigerio a media tarde y merienda en su propio
plato, más la leche materna.
A partir de los 10 a 11 meses, el niño/niña ya puede comer los alimentos en
trocitos. A esta edad el niño/niña hace más ejercicio, empieza a dar sus
primeros pasos, trata de comer solo y además ya le han salido los dientes,
por lo que es conveniente darle los alimentos en trocitos para que aprenda a
masticar.
Al cumplir el niño/niña el primer año de vida, ya come todos los alimentos,
por lo tanto ya puede comer de todo lo que come la familia. Los alimentos
no deben ser muy condimentados, ni muy salados ni muy dulces.
COMO EVITAR LA ANEMIA EN EL NIÑO/NIÑA A ESTA EDAD
A esta edad se le debe continuar dándole las gotas de hierro 2 veces a la
semana (miércoles y domingo) para evitar la anemia. También se le debe
llevar a la unidad de salud para el control médico, le empiecen a dar vitamina
A y le vacunen.
GUIA ALIMENTARIA PARA EL NIÑO/NIÑA DE 1 A 2 AÑOS
LOS NIÑOS / NIÑAS DE 1 A 2 AÑOS NECESITAN DE UNA
ALIMENTACIÓN DE CALIDAD Y EN CANTIDAD ADECUADA.
Los niños / niñas de 1 a 2 años necesitan alimentarse 5 veces al día,
esto es, desayuno, refrigerio a media mañana, almuerzo, refrigerio a
media tarde y merienda.
El estómago del niño/niña es más pequeño que el de una persona adulta,
por eso no puede comer gran cantidad de alimentos en una sola comida.
A pesar de que, sus necesidades son mayores en relación con su edad
Para lograr la aceptación de los alimentos o comidas por parte de los
niños/niñas es conveniente ofrecerles los alimentos 5 veces (en forma
fraccionada) durante el día.
Es importante en la alimentación del niño/ niña establecer un horario de
comidas que sea adecuado, y se acostumbre a comer a horas fijas,
evitando así que esté pidiendo alimentos a cada rato o fuera de hora.
En esta etapa, el crecimiento del niño/niña es muy rápido, por lo tanto,
necesita de una alimentación adecuada para que el crecimiento sea normal.
Es de mucha importancia que la madre conozca el valor nutritivo de
alimentos para que los pueda seleccionar y combinar y ofrecerle al niño/niña
de esta edad una alimentación completa durante todo el día, para que
crezca saludable y evite la desnutrición.
Esta edad es ideal para formar buenos hábitos alimentarios en el
niño/niña Por lo que el ejemplo de los otros miembros de la familia, al
aceptar o rechazar los alimentos, tiene mucha influencia en el
niño/niña.
El niño/niña de 1 a 2 años debe tomar durante el día 2 tazas de leche o
su equivalente en queso si se le puede dar más, mejor.
Debe darle 2 tazas de colada de NUTRINNFA durante el día, a media
mañana y a media tarde, como refrigerio.
A esta edad, el niño/niño debe comer al menos 1 onza o un pedazo pequeño de los alimentos del grupo de las carnes (pollo, pescado,
hígado, res) diariamente o cada vez que pueda (3 veces a la semana).
Si no puede conseguir carne, se le debe dar mezclas alimentarias de 3
partes del grupo de los cereales con una parte del grupo de las
leguminosas como por ejemplo, arroz 3 partes con una parte de lenteja.
En las comunidades rurales, donde solamente disponen de huevos, su consumo deber ser diario, preparado de diferentes formas.
Los niños/niñas necesitan comer diariamente (por lo menos) 1 1/2 onzas
o ½ taza de verduras y hortalizas, especialmente las verdes y amarillas,
estos alimentos se le pueden ofrecer en forma de sopas, guisos, purés,
tortillas, entre otras.
La cantidad de frutas que el niño/niña necesita y debe consumir todos los
días, es de dos unidades de tamaño mediano por ejemplo: una naranja,
un mango, un banano, una rodaja de piña gruesa, una tajada de melón.
Si se le da jugo de fruta, el niño debe tomar 1 taza de jugo puro como
mínimo, de preferencia las de temporada.
Para que el niño/niña reponga la energía que gasta diariamente, hay que
darle los alimentos del grupo de los cereales: 1 onza o 3 cucharadas,
tubérculos: 2 onzas o una unidad mediana y el de las leguminosas: ½
onza o 2 cucharadas.
El azúcar, panela y el aceite se le darán como condimentos y también le sirven para darles energía.
A continuación se da un ejemplo de los alimentos y las cantidades
necesarias para que el niño/niña crezca normalmente y pueda
mantenerse sano:
GUIA ALIMENTARIA PARA EL NIÑO/NIÑA DE 2 A 5 AÑOS DE EDAD
LOS NIÑOS / NIÑAS DE 2 a 5 AÑOS NECESITAN COMER CINCO
VECES EN EL DÍA (FRECUENCIA ALIMENTARIA).
Los niños/niñas de estas edades necesitan alimentarse 5 veces al día, esto
es, desayuno, refrigerio a media mañana, almuerzo, refrigerio a media tarde
y merienda.
“El estómago del niño/niña es mucho más pequeño que el de una persona
adulta, por eso no puede comer gran cantidad de alimentos en una sola
comida. A pesar de que, sus necesidades son mayores en relación con su
edad.Para lograr la aceptación de los alimentos o comidas por parte de los
niños/niñas es conveniente ofrecerles los alimentos 5 veces (en forma
fraccionada) durante el día.
Es importante en la alimentación del niño/ niña establecer un horario de
comidas que sea adecuado, y se acostumbre a comer a horas fijas, evitando
así que esté pidiendo alimentos a cada rato o fuera de hora.
En esta etapa, el crecimiento del niño/niña es muy rápido, por lo tanto,
necesita de una alimentación adecuada para que el crecimiento sea normal.
Es de mucha importancia que la madre conozca el valor nutritivo de
alimentos para que los pueda seleccionar y así ofrecerle al niño/niña de esta
edad una alimentación completa durante todo el día, para que crezca
saludable y evite la desnutrición” 7
.
Los niños/niñas obtienen suficiente energía y nutrientes cuando se alimentan
más veces al día.
CONTENIDO NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS
Todos los alimentos contienen sustancias denominadas nutrientes, que
cumplen funciones específicas en el cuerpo humano.
Los nutrientes son:
Hidratos de Carbono
Grasas
Proteínas
Minerales
Vitaminas
Fibra dietética
Agua
7”
LAS GUÍAS DE SALUD Y NUTRICIÓN, Instituto Nacional de la Niñez y la Familia, INNFA, Yolanda Silva de Grijalva, Quito Ecuador, 2005 Pág. 45
Es importante conocer la función de cada nutriente y en qué alimentos están
en mayor cantidad. No todos los alimentos contienen los mismos nutrientes
ni en la misma cantidad.
Algunos alimentos nutritivos son almacenados por el organismo y si
mantiene en reserva para cuando sean necesarios; otros, por el contrario
deben consumirse diariamente.
La deficiencia, desnutrición, anemia hipovitaminosis; o el exceso de
nutrientes, obesidad provoca trastornos en la salud y hasta puede causar la
muerte. De ahí que el mantener una buena nutrición es básico para el
bienestar individual y de toda la comunidad.
LA PIRÁMIDE DE COLORES
El aprender el contenido nutricional de los alimentos y la manera de
combinarlos para obtener una dieta completa, no debe ser exclusividad de
unos pocos especialistas, por el contrario todos debemos conocer la manera
de alimentarnos óptimamente, utilizando los recursos existentes en el hogar.
Para ello se ha tomado la idea de conformar una pirámide con los diferentes
alimentos asignando colores de acuerdo al tipo de nutrientes que más
contienen.
La base ancha de la pirámide corresponde a los alimentos que se consumen
con más frecuencia y en mayor cantidad, por lo que se los llama a su vez:
alimentos básicos.
LOS ALIMENTOS BLANCOS
Contienen en mayor cantidad carbohidratos y grasas y sirven para dar
energía para el funcionamiento de todo el organismo, para el crecimiento y
se puede comparar con la gasolina que sirve para el funcionamiento del
motor de un vehículo.
Los alimentos blancos son todo tipo de cereales como: arroz, maíz avena
trigo y sus derivados (pan, fideos) cebada, mellocos, plátano verde, grasas
como: manteca, mantequilla, aceite.Las grasas, a pesar de estar en la base
de la pirámide deben consumirse en cantidades mínimas.
LOS ALIMENTOS ROJOS
Son los que contienen mayor cantidad de proteínas, que forman la
estructura de todos los órganos y tejidos del cuerpo humano, así como los
anticuerpos y otras sustancias vitales. En el gráfico de la pirámide ocupan el
segundo espacio de abajo a arriba. Pueden ser de dos tipos.
1. De origen animal: carnes, pescado, huevos, leche y sus derivados.
Son de mejor calidad, pero cuestan más y se dañan con facilidad, de
ahí que su conservación es difícil.
2. De origen vegetal: leguminosas, es decir todos los granos que tienen
vaina como fréjol, haba, arveja, lenteja, chocho. Son más baratos y se
conservan mejor.La deficiencia de carbohidratos, grasas y proteínas
se denomina desnutrición proteica energética y constituye uno de
los más graves problemas biológicos, sociales y económicos de un
país.
LOS ALIMENTOS VERDES Y AMARILLOS
Contienen en mayor cantidad vitaminas y minerales que sirven en general
para mantener las funciones del organismo y permiten que los alimentos
“entren en provecho (definición textual de una indígena chachi de
Esmeraldas) Los alimentos verdes son en su mayoría las hojas o tallos
como: lechuga, acelga, vainita, brócoli, coliflor, espinaca, nabo, yuyo,
cogollito, hojas de yuca, de remolacha, col y otras que se encuentran a nivel
local. Los alimentos amarillos pueden ser frutos o tubérculos como la
zanahoria amarilla, zapallo. Ocupan la tercera franja de la pirámide, de abajo
a arriba...
A más de vitaminas, minerales y otros nutrientes, los alimentos verdes y
amarillos contienen fibra dietética que ayuda en la digestión y previene
enfermedades.
LOS ALIMENTOS DE MULTIPLES COLORES
Son también fuentes importantes de vitaminas y minerales y corresponden
a las frutas. Ocupan el vértice de la pirámide porque se requieren en pocas
cantidades, a pesar de que actualmente se recomienda el consumo de frutas
cinco veces al día, si se desea mantener un buen estado de salud.
Algunas frutas pueden contener otros nutrientes como por ejemplo el guineo
que contiene más carbohidratos, el aguacate que contiene más grasa, etc.
Entre las frutas más comunes están: naranja, limón, mandarina, piña,
papaya, coco, manzana, pera y muchas otras frutas de temporada o de
origen tropical que nunca faltan.
La deficiencia de ciertas vitaminas y minerales se denomina hambre oculta
especialmente la deficiencia de Vitamina A, Hierro y Yodo. De estos
nutrientes merece especial consideración el Hierro, cuya deficiencia produce
anemia nutricional que es el más grande y grave problema de Salud Pública
en países como el Ecuador. Es importante también la deficiencia de Calcio,
Zinc, Flúor y otros.”8
LA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS
Desde el punto de vista nutricional, el secreto de una buena alimentación es
consumir en cada tiempo de comida, es decir, en el desayuno, almuerzo y
merienda, alimentos de todos los colores. Mientras más colores haya en el
plato, mas nutritiva es la comida.
PREPARACIONES DE ALIMENTOS PARA NIÑOS PEQUEÑOS
Durante los dos primeros años de vida, el niño aprende a comer y se forman
los hábitos alimentarios que caracterizan a una persona y son parte de la
cultura de un pueblo. Esta es la razón por la cual se debe procurar que el
niño adquiera buenos hábitos alimentarios.
8”
LOS ALIMENTOS EN LA PIRÁMIDE DE COLORES Centro de Estudios e Investigaciones en Salud y Nutrición, CEISAN. Yolanda Silva de Grijalva en 1994, Segunda edición. Quito Ecuador, 2006 Pág. 78
¿Por qué es importante mantener prácticas de higiene saludables?
“Más de la mitad de todas las enfermedades y las muertes en la niñez
tienen como causa los microbios que se transmiten por la boca a
través del consumo de alimentos contaminados, de agua sin hervir o
debido a las manos sucias. Muchos de estos microbios provienen de
las heces de seres humanos y de animales”9
La desnutrición se presenta por un deficiente aporte de alimentos en calidad
y cantidad. Son muchas las causas por la falta de alimentos y generalmente
interactúan entre si, a saber, escasez de recursos económicos, inadecuada
distribución intrafamiliar de alimentos, marginación social, vivienda precaria,
hacinamiento, malas condiciones higiénicas, afecciones de
enfermedades, alto número de hijos y falta de educación.
Los primeros años de vida constituyen el periodo de mayor riesgo de
aparición de enfermedades infecciosas, desnutrición, situación que alerta
tanto el crecimiento físico como el desarrollo mental.
Se propiciara la adquisición de conocimientos, experiencias vivenciales,
habilidades destrezas necesarias para promover y cuidar la salud de los
niños/as, fomentando de esta manera la creación y mantenimiento de
ambientes saludables, la familia constituye un pilar fundamental que en
coordinación con el centro de salud llevara el control del niño/a.
9”
FODI, UNICEF (1997) Mejorando mi Familia, Programa de capacitación en Desarrollo Personal y Educación Familiar, Primera Edición, Quito – Ecuador N.- de Páginas 147.
Mortalidad de la niñez
“Según los informes del INEC, en Manabí, la tasa de mortalidad de menores
de cinco años fue de21,9 por cada mil nacidos vivos en 1990 y de10, 9 en
2003 (es decir una vez menor). En relación con la meta (7,3 defunciones por
cada mil nacidos vivos) La brecha pendiente es de 3.6. Sin embargo, el
subregistro de la mortalidad en el área rural constituye un motivo de especial
preocupación, por lo que la mejoría anotada debe ser interpretada con
cuidado.
Es evidente que en estos últimos años tanto la población del país como la de
Manabí han visto disminuir sus posibilidades para satisfacer sus
requerimientos mínimos de vida. Al respecto, se considera que problemas
como el incremento de los niveles de pobreza, de la desocupación de la
subocupación tienen un impacto directo sobre las actuales condiciones de
salud de las y los menores de cinco años. Estas condiciones
socio-económicas, evidentemente, no son homogéneas entre los diversos
cantones. Lo señalado permite advertir que la tasa provincial global de
mortalidad de las niñas y niños menores de cincoaños debe esconder
disparidades entre los diferentescantones y parroquias de Manabí.
Las normas nacionales de atención del MSP disponen que, en el caso de la
niñez, se debe poner énfasis en el control de la nutrición y en la prevención y
tratamiento oportuno de la enfermedad diarreica aguda y de las infecciones
respiratorias (procesos infecciosos que tienen el mayor impacto en el perfil
de morbilidad y mortalidad en los menores de cinco años).
En cuanto al estado nutricional en Manabí, el último informe de la
ENDEMAIN cuadro 4.1, señala que el 16% de menores de cinco años de
edad presenta desnutrición crónica (causada por deficiencias nutricionales
sostenidas durante mucho tiempo). Este valor se incrementa cuando el nivel
de educación de la madre es menor y mayor es su grado de pobreza. Por
otro lado, en la última década, en el horizonte epidemiológico de la provincia,
la enfermedad diarreica aguda y las infecciones respiratorias agudas
permanecen como parte de las principales enfermedades notificadas por el
subsistema EPI2.
La ENDEMAIN señala que el 22% del total de niños y niñas menores de
cinco años de edad, tuvo diarrea en las dos semanas previas a la entrevista,
prevalencia que a nivel provincial esSimilar por sexo. En el caso de las
infecciones respiratorias agudas, el 47% tuvo esta enfermedad en las dos
semanas previas a la entrevista.”10
10”
Fuente: INEC, Anuario de Estadísticas Vitales
1.2 MARCO CONCEPTUAL
SALUD.- Es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades También puede
definirse como el nivel de eficacia funcional y/o metabólica de un organismo
tanto a nivel micro (celular) como en el macro (social).
En el área de la medicina, la salud se define comúnmente como la
capacidad de un organismo de responder eficientemente a los desafíos y
eficaz de restaurar y sostener un “estado de balance,” conocido como
homeostasis.
HIGIENE.- Es el conjunto de conocimientos y técnicas que deben aplicar los
individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer
efectos nocivos sobre su salud. La higiene personal es el concepto básico
del aseo, limpieza y cuidado de nuestro cuerpo.
LAS VACUNAS.- Vacuna, preparado de antígenos procedentes de
microorganismos patógenos (microbios muertos de cepas virulentas o vivos
de cepas atenuadas), cuya finalidad es la creación de anticuerpos que
reconozcan y ataquen a la infección y, por lo tanto, produzcan la inmunidad
del organismo inoculado. Véase Inmunización; Inmunología.
Prevención.- Acción y efecto de prevenir. Preparación y disposición que se
hace anticipadamente para evitar un riesgo o ejecutar algo. Provisión de
mantenimiento o de otra cosa que sirve para un fin. Concepto, por lo común
desfavorable, que se tiene de alguien o algo.
Enfermedad.- cualquier estado donde haya un deterioro de la salud del
organismo humano. Todas las enfermedades implican un debilitamiento del
sistema natural de defensa del organismo o de aquellos que regulan el
medio interno. Incluso cuando la causa se desconoce, casi siempre se
puede explicar una enfermedad en términos de los procesos fisiológicos o
mentales que se alteran.
Capitulo II: Decepción de la Investigación
En los procedimientos realizados se especifica los fines de confiabilidad y
validez, utilizando las más frecuentes como: uso de tiempo, recursos,
procesos de capacitación, coordinación interinstitucional.
DISEÑO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN.
Diseño de la investigación.
Dentro del diseño tenemos:No experimental, Correlacionar causal,
Longitudinal (transversal)
Metodología de la investigación.
La metodología que se utilizo determino las estrategias de salud que inciden
en el control de enfermedades prevalentes que sufren los niños menores de
5 años en el sector de San Pedro del Cantón Jaramijó.
Los métodos utilizados son los siguientes:Científico, Histórico Lógico,
Descriptivo, Estadístico.
Método Científico
El método científico mepermitió a través de la conceptualización ubicar
estratégicamente los objetivos, metas y valores para el establecimiento de la
relación causa y efecto de la actuación comportamiento de lo investigado en
el presente trabajo.
Método Histórico Lógico.
La aplicación de este método me facilito descubrir junto con la ayuda de un
manual de cuidados y prevención de enfermedades prevalentes, conocer los
diferentes problemas que presentaba la población infantil de 0 ha 5 años de
la Comunidad de San Pedro del Cantón Jaramijó.
El Procedimiento Histórico: Estuvo relacionado con el estudio de las
políticas de salud en el control de enfermedades prevalentes en niños y
niñas menores de 5 años del Sector de San Pedro del Cantón Jaramijó.
El Procedimiento Lógico: se ocupo de investigar las estrategias de salud
en el control de enfermedades prevalentes en niños menores de 5 años
dirigido al sector de San Pedro del Cantón Jaramijó, para establecer una
propuesta alternativa que disminuya la problemática o contribuyan a
fortalecer la atención brindada a la comunidad.
Lo lógico y lo histórico se complementaron y se vincularon mutuamente.
Para descubrir cuidados e intervenciones especificas, el método lógico se
basó en los datos que proporciona el método histórico, de manera que no
constituyó un simple razonamiento especulativo. De igual modo lo histórico
no se limitó a describir los hechos, también descubrió la lógica objetiva del
desarrollo histórico del objeto de la investigación.
El Método Hipotético-Deductivo.
Se aplico este método en la presente investigación, donde, se demuestra
como el desarrollo de programas de Capacitación Comunitaria contribuyen a
mantener una vida saludable en los niños y niñas menores de 5 años en
riesgo. A través de la deducción de los resultados obtenidos.
Método Inductivo Deductivo.
La inducción se la utilizo como una forma de razonamiento, por medio de la
cual se paso de los conocimientos particulares a un conocimiento más
general, lo que reflejo que hay de común en los cuidados e intervenciones.
La deducción fue la forma de razonamiento, mediante la cual se paso de un
conocimiento general a otro de menor generalidad.
Técnicas Específicas de investigación:
Observación, Encuesta, Instrumentos (Fichas, Cuestionarios, Cuaderno de
notas, Cuadros estadísticos).
Recursos Utilizados:
Talento Humano: Directivos y Autoridades, promotores, comunidad
Materiales: Cuaderno de Notas, Cámara Fotográfica, Documentos.
Financieros:Está disertación conto con un valor presupuestario de $ 400.00
el mismo que fue financiado por la autora.
Población / Muestra
La población o universo con el cual trabajamos lo conformaron las 950
familias, 1320 niños y niñas menores de 5 años, los 22 promotores
comunitarios del Cantón Jaramijó. El número de familias en la comunidad de
San Pedro es de 55, tomando como muestra es de 27 madres o padres de
familia, y 7 promotores comunitarios.
INFLUENCIA:Cuadro de Casos después que la Fundación D.H.S. inicie sus
procesos para mejorar las condiciones de salud de los niños y niñas
menores de 5 años de la comunidad San Pedro del Cantón Jaramijó.
Cuadro de Caso Estudio Casos
Se recomienda dar de
comer por lo menos 5
veces a los niños-as en
el día y acudir de
inmediato al centro de
salud
Mediante la toma de
peso.
Registro año 2010
Desnutrición moderada
niño de 4 años.
Llevar el control médico Mediante la curva de
crecimiento, en los
registros del carnet año
2010
Niña de 3 años
presenta desnutrición
moderada
Evitar el contacto con el
piso, limpiar
constantemente.
Problemas de ronchas
en la piel.
Niña de 12 meses que
presenta afecciones a
la piel (alergia)
Falta de cuidado en el
calzado, vestimenta. Se
recomienda dar
vitaminas, consumir
frutas.
Presenta gripe
Niña de 24 meses
Evitar que el niño se
lleve objetos sucios a la
boca, realizar control
médico.
Diarrea Infección
Intestinal
Niño de 8 meses.
Infección Intestinal.
Cuadro de Casos antes que la Fundación D.H.S. inicie sus procesos
para mejorar las condiciones de salud de los niños y niñas menores de
5 años de la comunidad San Pedro
Cuadro de Caso Estudio Caso
Verificado mediante
registro de peso. Año
2006
Niña de 1 año a 3
Desnutrición Crónica
Verificado mediante
registro de peso. Año
2006
Niña de 4 años 5
meses
Desnutrición Crónica
Verificado mediante
registro de peso. Año
2007
Niña de 3 años 2
meses
Desnutrición Crónica
Verificado mediante
registro de peso. Año
2008
Niño de 1 a 11 meses
Desnutrición leve
Verificado mediante
registro de peso. Año
2009
Niño de 2 años 7
meses
Desnutrición leve
Capítulo III: Análisis e Interpretación de Resultados:
PREGUNTA # 1
P. 1. ¿La Fundación DHS brinda talleres en temas de salud?
Si
No
Parcialmente
GRÁFICO Nº 1
Fuente: Encuesta dirigida a los padres de los niños y niñas atendidos por la Fundación DHS
en la comunidad de San Pedro del Cantón Jaramijó.
Elaboración: Autora de la Tesis
36
Si No Parcialmente
81%
0 %
ANÁLISIS DE LA PREGUNTA Nº 1
R. Dando contestación a la pregunta el mayor porcentaje de la alternativa
respondieron que si, de 22 padres de familias correspondiente a un
81participan de talleres en cuanto a temas de salud que brinda la
Fundación; y 5padres equivalentes a un 19 contestaron que parcialmente brinda talleres la fundación DHS.
Demostrándose que los padres de familias en su mayoría demuestran
interés por el bienestar de sus hijos e hijas.
Sabemos también que las capacitaciones propician la adquisición de
conocimientos, experiencias vivenciales, habilidades destrezas necesarias
para promover y cuidar la salud de los niños/as, fomentando de esta manera
la creación y mantenimiento de ambientes saludables, la familia constituye
un pilar fundamental que en coordinación con el centro de salud lleva el
control del niño/a
PREGUNTA # 2
P. 2. Señale los temas tratados en los talleres
Vacunación Enfermedades prevalentes
Salud Control del niño sano
Nutrición Higiene
GRÁFICO N° 2
Fuente: Encuesta dirigida a los padres de los niños y niñas atendidos por la Fundación DHS
en la comunidad de San Pedro del Cantón Jaramijó.
Elaboración: Autora de la Tesis.
38
25,92% 18,51% 22,22%
0
18,51%
ANÁLISIS DE LA PREGUNTA Nº2
R. De los talleres realizados está el de Vacunación con una frecuencia de 7
equivalentes al 25.92%, sigue el de Nutrición con un 22.22%, continua el
taller de Salud y Control del niño sano ambas con un 18. 51%, además el
taller sobre higiene con el 14.84%, el taller que no ha sido recibido es en
cuanto a enfermedades prevalentes.
Esto nos demuestra que ha sido primordial la capacitación para las familias
de los niños y niñas atendidos por la Fundación DHS.
Es importante la capacitación a las madres (o personas a cargo de los
niños/as), Así como también en cuanto a salud preventiva. Además de los
aspectos enunciados, es determinante que se asuma con afecto y buen trato
el tema de la salud y que se manejen de modo acertado los miedos infantiles
al médico y al dentista.
Sabemos también que las capacitaciones propician la adquisición de
conocimientos, experiencias vivenciales, habilidades destrezas necesarias
para promover y cuidar la salud de los niños/as, fomentando de esta manera
la creación y mantenimiento de ambientes saludables.
PREGUNTA # 3
P. 3. ¿La Fundación DHS realiza campañas médicas, Odontológicas y
de Vacunación, en coordinación con el MSP?
Si
No
Parcialmente
GRÁFICO Nº 3
Fuente: Encuesta dirigida a los padres de los niños y niñas atendidos por la Fundación DHS
en la comunidad de San Pedro del Cantón Jaramijó.
Elaboración: Autora de la Tesis.
40
Si No Parcialmente
26%
0%
ANÁLISIS DE LA PREGUNTA Nº 3
R. Dando contestación a la pregunta el mayor porcentaje respondieron 20
padres de familias que parcialmente coordina campañas médicas la
fundación DHS con el MSP, correspondiente a un 74; y 7padres
equivalentes a un 26 contestaron que si reciben campañas medicas, odontológica y de vacunación.
Esto demuestra que la Fundación DHS no realiza las campañas médicas,
odontológica y de vacunación, periódicamente para llevar el control del niño
sano, pues esto constituye un pilar fundamentalen el crecimiento adecuado
del niño o niña.
PREGUNTA # 4
P. 4. ¿En su casa vive más de una familia?
Si
No
GRÁFICO Nº 4
Fuente: Encuesta dirigida a los padres de los niños y niñas atendidos por la Fundación DHS
en la comunidad de San Pedro del Cantón Jaramijó.
Elaboración: Autora de la Tesis.
42
Si No
63%
ANÁLISIS DE LA PREGUNTA Nº 4
R. Dando contestación a la pregunta el mayor porcentaje respondieron que
SI, 17 padres de familias correspondiente a un 63manifiestan estar en
estado de hacinamiento; y 10padres equivalentes a un 27 viven independientemente.
Demostrándose que los padres de familias en su mayoría se encuentran en
un quintil de pobreza 1 y 2 Los bajos niveles de calidad de vida de la gran
mayoría de familias de este sector, especialmente de aquellas con las que
trabaja la Fundación con el Programa de Desarrollo Infantil, responden en
primer lugar a la situación de miseria creciente que vive el país, a la falta de
un trabajo estable, a la ausencia de servicios básicos y a la carencia de
educación.
PREGUNTA # 5
P. 5. ¿La Fundación DHS ha entregado algún suplemento nutricional
para su niño o niña?
Si
No
GRÁFICO Nº 5
Fuente: Encuesta dirigida a los padres de los niños y niñas atendidos por la Fundación DHS
en la comunidad de San Pedro del Cantón Jaramijó.
Elaboración: Autora de la Tesis.
44
Si No
100%
ANÁLISIS DE LA PREGUNTA Nº 5
R. Dando contestación a la pregunta el 100% esto equivale ha 27 padres
encuestados respondieron que la Fundación DHS si entrega un suplemento
nutricional que beneficia en el crecimiento adecuado del niño y la niña.
Esto demuestra que un niño o niña crece adecuadamente cuando se le
proporciona un suplemento alimenticio lo que lograra aumentar su peso y
talla para tenga un crecimiento normal de acuerdo a su edad, ya que el
mejor nivel de salud es conservar un estado de salud ideal a nivel individual,
familiar o comunitario, esto se logra realizando tareas para vivir mejor.