Mallorca
UNA INVITACIÓN
UNA INVITACIÓN MALLORCA
Un viaje a la mayor
de las Illes Balears
¿Por qué Mallorca? 4
PALMA DE MALLORCA
Un laberinto con sabor
a Mediterráneo 6
PLAYAS
Arena, ambiente,
alternativas 10
PAISAJE
La inspiración
de los artistas 14
HISTORIA
Un punto de encuentro
entre las culturas 16
OCIO Y PRODUCTOS
El cuerpo, la mente,
el Mediterráneo 18
HOSPITALIDAD
Las mil y una noches,
con desayuno incluido 20
CULTURA
Una invitación
a la curiosidad 22
NATURALEZA
El tesoro de la isla 24
MAPA GEOGRÁFICO
Mallorca 26
Puerto de Valldemossa
Patio interior, Castell de Bellver
Sa Canova d’Artà
Valldemossa
Artesanía del vidrio
¿Por qué Mallorca?
Un avión en el cielo con rumbo a Mallorca. En su interior un centenar de pasajeros que han optado por este destino por razones muy personales y muy diferentes.
Hablando con cada uno de estos pasajeros nos daríamos cuenta de la infinidad de motivos que inciden a la hora de elegir la isla para pasar las vacaciones. Sin duda alguna el principal es que
Mallorca responde con una excelente oferta a los deseos más diversos.
A uno le encanta el interior de Mallorca por sus rincones idílicos y tranquilos. A otro le atrae el agradable ambiente urbano y cosmopolita de Palma. Un tercero no conoce mejor sitio para practicar el cicloturismo. Al cuarto le gusta la Serra de Tramuntana, el quinto es pintor, el sexto juega al golf, el séptimo es aficionado a la navegación deportiva y el octavo busca el ocio nocturno y playas con animación.
Lo que todos tienen en común es lo mismo: Mallorca resulta perfecta para ellos.
Es muy probable que unos cuantos de los pasajeros de nuestro avión imaginario ya conozcan la isla. Si hay un dato que refleja la calidad de Mallorca como destino es la fidelidad de sus visitantes. Una fidelidad que a menudo se convierte en algo duradero y que les confiere la calidad de residentes. No existe un mayor cumplido para un destino turístico.
En las siguientes páginas daremos una pequeña idea de
lo grande que es Mallorca. Explicamos cómo un destino frecuentado año tras año por siete millones de visitantes preserva su carácter y da respuesta a deseos tan distintos. Es una invitación a viajar con la mente, con el alma y con el cuerpo. En Mallorca están a gusto los tres.
Benvinguts.
Casa típica, Banyalbufar Estanque en la Serra de Tramuntana
Almendros en flor
Puerto de Cala Figuera
Payesa Aeropuerto de Palma
UNA INVITACIÓN MALLORCA
PALMA DE MALLORCA
Por su situación estratégica en el Mediterráneo Occidental, esta ciudad se ha nutrido de todas las culturas mediterráneas. Aunque escasos son los restos que dejaron sus primeros habitantes, romanos y musulmanes, las principales calles del centro siguen todavía en gran parte los entramados establecidos por los romanos hace más de un milenio. En la ciudad antigua, el pasado es presente y futuro. Es uno de los núcleos históricos mejor conservados de Europa.
Perderse en su laberinto de callejones conduce a descubrimientos, como un café tradicional, una hermosa iglesia o el elegante patio de una casa señorial.
Muchos edificios aglutinan diversas aportaciones
estilísticas. En las reformas aparecen arcos góticos, incluso cimientos de la antigua muralla romana o restos de las culturas musulmana y judía. En cuanto a las casas señoriales que flanquean los callejones, sólo sus patios permiten vislumbrar la belleza que se esconde tras las imponentes fachadas. Algunos de estos monumentos han encontrado un destino público que permite al visitante soñar con los ojos abiertos el esplendor de otras épocas.
En esta capital de Mallorca y del archipiélago balear se refleja esta diversidad tan típica de las islas. Es tanto un sitio de bares como de museos, tanto de centros comerciales como de centros culturales, tanto de un
Historia de la capital balear
123 a. C. Fundación de Palma por los romanos.
903 d. C. Inicio de la época musulmana. Palma se llama Medina Mayurqa y es una de las ocho principales ciudades del Mediterráneo occidental. Construcción de la Almudaina.
1229 d. C. El Rey Jaume I reconquista Mallorca para el mundo cristiano.
1403 d. C. Riada que abre una brecha en la ciudad que más tarde es aprovechada para construir espléndidos paseos: la Rambla y el Borne.
Siglos XV a XVII. Construcción de la Lonja gótica y de la muralla renacentista.
Siglos XVIII y XIX. La población crece de 28.000 a 42.000 habitantes.
Siglo XX. Derribo de la muralla. Palma alcanza los 300.000 habitantes.
Una Reina en piedra: La Seu
La catedral de Palma es, sin duda alguna, el edificio histórico más bello y espectacular del archipiélago balear. Las dimensiones de este templo gótico son comparables con las de los Domos de Colonia y Milán: 121 metros de largo, 55 de ancho y 44 de alto. Acoge los restos mortales de tres reyes, de todos los obispos de la Isla desde Ramón de Torrella (1266), así como de innumerables nobles y otros ciudadanos. También alberga grandes obras de arte, desde las creaciones góticas de Sagrera hasta las modernistas de Gaudí.
La leyenda atribuye el proyecto al rey de la Reconquista, Jaume I, pero es más probable que se iniciara bajo Jaume II y que fuera ideado inicialmente como capilla-mausoleo. Como tal constituye un anexo de la antigua mezquita principal, que durante cien años sirvió como iglesia y de la cual quedan restos hasta principios del siglo XV. El proyecto de la catedral toma su rumbo definitivo a finales del siglo XIII y continúa hasta nuestros días.
La última aportación es del siglo XXI: una capilla obra del famoso artista mallorquín Miquel Barceló.
Vista nocturna de Palma, al fondo la Catedral y el “Palau de l’Almudaina”
Baños árabes
Casco antiguo
Parc de la Mar
“Centre Cultural Fundació La Caixa”, antiguo Gran Hotel
Un laberinto con sabor a Mediterráneo
interior marcado por la historia como de una periferia caracterizada por una moderna y potente economía.
Es una ciudad que sorprende a quien no la conoce.
En Palma, la elegancia de antaño y la vida cotidiana de hoy conviven codo a codo.
El puerto, punto de entrada a la isla durante siglos, es una escala preferida de cruceros, ya que la vida urbana queda a pocos metros, al mismo tiempo que el idílico paisaje rural queda a pocos kilómetros.
Esplendor e intimidad: las casas señoriales
Las grandes familias de Mallorca tenían dos sedes principales: una posesión rural, con una importante producción agrícola, y una casa señorial en la ciudad. En la posesión del campo estas familias nobles solían pasar los veranos, mientras que el resto del año residían en Palma. Una característica de la casa señorial palmesana es una secuencia de espacios
que de forma graduada separan lo público de lo privado. El espacio intermedio es el patio, que en su época era accesible a todos los viandantes.
Quedan todavía algunas casas señoriales donde se puede percibir el ambiente de antaño. Entre las más espléndidas se encuentran Can Vivot; el Casal Solleric, hoy un centro cultural;
el Casal Balaguer, sede del Círculo de Bellas Artes; y Can Marqués, casa museo que recoge las costumbres de épocas pasadas.
Palma en detalle
C
Ceennttrrooss CCuullttuurraalleess yy EExxppoossiicciioonneess d
dee AArrttee Casal Solleric
Centro Cultural Pelaires Centro Cultural Sa Nostra Colección Krekovic Fundación Barceló
Fundació La Caixa Gran Hotel Fundación Miró
Palau March Ses Voltes
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Moonnuummeennttooss Baños Árabes Castillo de Bellver Catedral Lonja
Palacio Real Almudaina
M Muusseeooss Can Marqués
Casa Museo Torrents Lladó Museo de Arte Contemporáneo Es Baluard
Museo de Arte Español Contemporáneo, Fundación Juan March
Museo Bíblico Museo de la Catedral Museo del Deporte Museo Diocesano
Museo de la Historia de Palma (Castillo Bellver)
Museo de Mallorca Museo de la Porciúncula Museo Militar San Carlos Museo de Muñecas Antiguas Santa Creu
PALMA DE MALLORCA
Sa Llotja
Castell de Bellver
Puerto de Palma
Patio casa señorial
Sala de exposiciones “Sa Llotja”
UNA INVITACIÓN MALLORCA
Arena, ambiente, alternativas PLAYAS
Una playa es algo más que un encuentro de mar y tierra con un acceso fácil para bañarse. Entran factores como entorno, servicios, calidad del agua y la distancia al alojamiento, sin olvidarnos, del clima.
Los 550 kilómetros de costa y una enorme diversidad geográfica hacen que Mallorca tenga una oferta de playas difícil de superar. El abanico engloba desde la playa de animación como el Arenal hasta las calas escondidas de la costa norte que son materia prima para la poesía.
Un factor constante es la calidad de las aguas, reconocida oficialmente por la Fundación Europea de Educación Ambiental. En 2004, fueron 41 las playas y los
Actividades acuáticas
Mallorca es un paraíso para bañarse, bucear, practicar esquí acuático, windsurf, o surf e incluso para embarcarse en un submarino y ver el litoral marino desde una perspectiva completamente diferente. Es un paraíso para excursiones en barco, viajes panorámicos que muestran los variados paisajes de la costa con sus antiguas torres de vigilancia, sus pueblos, sus puertos y sus escondidas playas. Es un paraíso para el turismo náutico: unos 20.000 amarres en más de 50 puertos y marinas acogen a embarcaciones entre llauts tradicionales y yates de lujo.
Mallorca es un paraíso para divertirse en el agua: nunca queda lejos un parque acuático.
Playa Es Trenc Cala Carbó
Playa Illetes Cala Figuera de Calvià
Detalle fondo marino,
“Gorgonias”
Puerto de Sóller
PLAYAS
puertos mallorquines premiados con una Bandera Azul.
Los 300 días de sol al año son otro aspecto clave. Y a esto hay que sumar la amplia oferta de ocio: parques de
diversión, centros de ocio, una amplia oferta cultural y los encantos del interior de la isla.
Peces mediterráneos,
“Donzelles”
Cala Agulla
Cala Mesquida
Cala San Vicenç
Cala Figuera de Pollença Parc natural de Mondragó
Cala Estany
UNA INVITACIÓN MALLORCA
No hay mejor cumplido para la belleza de una persona que el interés de un pintor en retratarla. Lo mismo vale para un región, pero más en concreto para Mallorca, que aglutina una presencia de artistas superior a la de cualquier otro territorio de igual tamaño. No se trata de un fenómeno nuevo. El inglés Gordon West, en su descripción de un viaje que realizó en los años 20, se encontró ya en aquel entonces con un artista extranjero que habitaba en una pensión de Pollença donde pagaba el alquiler con sus pinturas. Cada pueblo tiene su colección de personajes extraordinarios, de origen y nacionalidades diversas, que no han podido resistirse a la magia de Mallorca.
La geología explica sólo una parte de esta fascinación.
Debajo de la isla los continentes de África y Eurasia
están midiendo sus fuerzas. Si bien lo hacen sin volcanes ni grandes terremotos, son los responsables de algunos de los escenarios más espectaculares de la isla. Desde el Mirador de Es Colomer se ven las gigantescas formaciones de piedra dobladas en un trabajo de muchos milenios.
Mallorca tiene tres tipos de paisajes fundamentales: la Tramuntana, el plano central y la Serra de Llevant. La Tramuntana es la reina: sus picos llegan a más de 1.400 metros de altura y su extensión hace que los numerosos montañistas, excursionistas y ciclistas raramente se sientan agobiados. El plano central es una colección de sedimentos de antiguos mares, de material de montaña desplazado por las fuerzas de la erosión y en
cantidades nada desdeñables arena del Sahara, cortesía de los vientos de los últimos dos millones de años. Más suave y menos alta, con una cota máxima de 561 metros, es la Serra de Llevant.
Llama la atención la variedad de formas con que se puede manifestar la belleza en un territorio de 3.640 kilómetros cuadrados. El despliegue más espectacular se da en la Serra de Tramuntana, una joya paisajística cuya protección en cierto modo se inició hace unos 120 años, cuando un excéntrico miembro de la familia Habsburgo empezó a comprar propiedades, que conformaron con el paso del tiempo un patrimonio cultural-paisajístico de primer orden (vea el recuadro “El Archiduque”). Pero cada año son más los visitantes que no encuentran menos atractiva la idílica y discreta belleza del interior con sus suaves colinas, sus pueblos, sus campos, sus molinos y sus posesiones.
Haciendo amigos con el viento:
los molinos
Antaño, la vida en el campo mallorquín giraba alrededor de los molinos. Hoy, forman parte del paisaje, de la historia y de su patrimonio cultural. En pocos territorios existe tal concentración de torres con aspas, sean molinos de trigo o de extracción de agua. Aunque pocas de estas instalaciones siguen operativas, sigue siendo impactante su presencia. Entre ellas, más de 700 antiguos molinos de trigo, algunos de los cuales han sido restaurados como testimonios de un pasado cuando Mallorca era un gran productor de cereales. Otros, por su privilegiada situación, han sido reconvertidos en viviendas, ya que ofrecen vistas hermosas y en verano está asegurada la brisa.
Existen además unos 3.000 molinos de extracción de agua. Una asociación de aficionados de los molinos y las administraciones locales han hecho grandes esfuerzos para preservar este patrimonio arquitectónico. Algunos molinos incluso encuentran un nuevo uso al ser adecuados para producción de energía eólica.
Un Archiduque enamorado:
Luis Salvador
Viajero incansable, sólo encontró la paz en Mallorca y de paso, también, en las islas vecinas objetos de estudio, lo que generó una antología que hasta hoy en día es referencia para historiadores y etnólogos. Ludwig Salvator, el Archiduque de Habsburgo- Lothringen y Bourbon, era un miembro excéntrico de la familia que entonces reinaba en el Imperio Austro-Húngaro.
Llegó a la isla en 1867 como visitante, pero pronto comenzó a comprar posesiones y terrenos con la finalidad de preservar la belleza del paisaje y vivir lejos del protocolo de la Corte Vienesa, estableciendo a su vez una corte bohemia de artistas, científicos y otros personajes. Cuando murió en 1915, dejó en herencia todas sus propiedades en Mallorca al isleño que había sido su fiel secretario privado.
Descendientes del mismo son hasta nuestros días los dueños de algunas residencias del Archiduque, dos de las cuales –Miramar y Son Marroig– son museos que dan testimonio de este hombre extraordinario. La villa que el aristócrata hizo construir para su amante mallorquina pertenece actualmente a otro gran amigo de Mallorca: el actor norteamericano Michael Douglas.
Paisajes invisibles: las cuevas
Una geología calcárea ha dotado a la isla con tantas cuevas que las casi 4.000 registradas hasta la fecha, probablemente no constituyen la lista completa. Entre las maravillas subterráneas que se están explorando se encuentra Sa Gleda, ubicada entre Portocolom y Portocristo y una de las cuevas subacuáticas más grandes de Europa.Estos caprichos de la naturaleza siempre han tenido importancia para el hombre. Los primeros mallorquines de la historia vivieron en cuevas. Y más tarde numerosas cuevas sirvieron como escondites de contrabandistas y se convirtieron en escenarios de leyendas.
Algunas de las cuevas más hermosas están habilitadas para ser visitadas, entre ellas las Cuevas del Drach, cuyo principal atractivo es un lago de 177 metros de largo. A estas hay que sumar las cuevas de Artà, Campanet, las del Hams y las de Génova.
PAISAJE
Campo de amapolas, finca rústica al fondo
Fuente del Monasterio de Lluc
Molinos del “Pla de Mallorca” Puesta de sol en la costa norte Paisaje interior
Orient
Fornalutx
La inspiración de los artistas
Testigos históricos: los castillos
Sobre una peña impresionante en la entrada a la Tramuntana se encuentra el Castillo de Alaró. Allí aguantaron durante ocho años los que lucharon contra la invasión musulmana en 902.Allí se refugiaron numerosos musulmanes cuando la reconquista a principios del siglo XIII, y allí ofrecieron los fieles al último Rey de Mallorca feroz resistencia a su contrincante.
Muy diferente es la historia del Castillo de Capdepera, que era todo un pueblo fortificado, habitado a partir del año 1300.
colecciones de arte y del museo de historia de la ciudad, y un espléndido escenario de eventos culturales y sociales.
El Demonio forma parte del equipo: fiestas y tradiciones
Un viernes de septiembre los habitantes de Binissalem sacan a la calle sus mesas y sillas y se ponen a cenar con un buen número de invitados. Este día fuerte de las tradicionales Fiestas de la Vendimia suele reunir a unas 15.000 personas. Los mallorquines adoran las fiestas. Cada pueblo organiza espectáculos durante varios días en honor a su patrón, pero siempre con alguna particularidad que los diferencia unos de otros. Así, en Búger con la “carrera de los ancianos”, mientras que en Sineu tienen que correr los hombres más gordos del pueblo.Famosas en toda la isla son las fiestas de Sant Antoni en Sa Pobla, localidad que ha dedicado su propio museo a esta espectacular celebración. Los fuegos artificiales más grandiosos se dan en agosto, en las fiestas de Ca’n Picafort. Y la noche de Sant Sebastià convierte todo el centro histórico de Palma en un recinto festivo.
Muchas celebraciones son un eco de eventos pasados, como las fiestas de
“Moros y Cristianos”, en las que se recrean las batallas de los
mallorquines contra los piratas. La más impresionante de estas fiestas se celebra en Pollença.
Pero si hay una fiesta que revoluciona por un día a la isla, ésta es el “Dijous Bo” de Inca, tercera ciudad de Mallorca que durante un jueves en noviembre se
El Myotragus Balearicus era un antílope enano y un
buen símbolo para la vida pacífica de la Mallorca de antaño. Por falta de enemigos naturales la evolución le hizo perder a este animal su agilidad, rapidez y una parte de su campo de visión. Cuando llegó el hombre, alrededor de 7.000 años antes de Cristo, el Myotragus se convirtió en una víctima fácil de los cazadores.
La vida pacífica se acabó también para el hombre cuando alrededor de 1200 antes de Cristo, los “Pueblos del Mar” hicieron del Mediterráneo un auténtico crisol y se instalaron en Mallorca. Desde entonces hablamos de la época talayótica, una cultura que nos ha dejado vestigios impresionantes en forma de asentamientos vallados con sus características estructuras de piedra, entre ellas grandes torres, cuya finalidad no ha sido determinada aún con seguridad. (Ver Capocorb Vell, Llucmajor y Ses Païsses, Artà).
Medio milenio antes de Cristo esta primitiva sociedad entró en crisis, (ver Museo de Son Fornés, Montuïri). Poca resistencia podían ofrecer a los romanos cuando en el año 123 antes de Cristo invaden la isla, establecen en Pollentia (hoy, Alcúdia) su capital e introducen su cultura. Por aquellos siglos, los honderos mallorquines, unos guerreros de élite cuya precisión con la honda era una leyenda, fueron
reclutados por distintos ejércitos, entre ellos los mismos romanos que, a buen seguro, habían recibido alguna piedra en su desembarco. (Ver Museo de Mallorca y Museo Monográfico de Pollentia en Alcúdia).
Los vándalos acaban con la cultura romana y la historia se hunde en la oscuridad. Pero en 903, Mallorca vuelve a formar parte del mundo civilizado, sólo que esta vez es la civilización árabe. Palma es nombrada Medina Mayurqa (Ciudad Mallorca) y llega a convertirse en una de las joyas del Mediterráneo. Varios recintos la protegen, pero no pueden impedir la entrada de una expedición pisano-catalana en 1115, que tenía como objetivo castigar a Mallorca por la piratería de su flota.
En los 436 años de dominio musulmán se construyen
enormes conjuntos de terrazas en toda la isla, muchas de las cuales se han preservado. Pero son pocas las edificaciones urbanas que dan testimonio del esplendor árabe: el Palacio de la Almudaina, que desde entonces ha cambiado de aspecto; los Baños Árabes y los restos de la Almudaina de Gumara. (Ver Museo de Mallorca, cuyas salas árabes se consideran entre las mejores de los museos españoles).
En 1229 la civilización musulmana llega a su fin con la llegada del Rey Jaume I de Aragón y sus tropas. La isla es repartida como botín de guerra y los cristianos fundan ciudades y pueblos donde antes había simples alquerías.
De 1230 hasta 1349 existió un Reino de Mallorca que encontró un trágico final a causa de un conflicto en el seno de la familia real. Desde entonces, la isla forma parte de una unidad política que con el tiempo se convirtió en lo que hoy es España.
En el siglo XVI la piratería causó graves problemas para todas las costas e islas mediterráneas. En Mallorca motivó la construcción de una red de torres de
vigilancia. Los pueblos sufrieron innumerables ataques y muchos mallorquines fueron secuestrados y vendidos en los mercados de esclavos de Turquía o el norte de África.
Pero pronto fueron embarcaciones mallorquinas las que participaron en una gran operación de limpieza, aplicando los mismos métodos, pero bajo el nombre de corsarios. Esta actividad aventurera fue el origen de algunas grandes fortunas (ver Santa Creu en Palma).
Mallorca recibió un duro golpe cuando en 1715 el Rey Felipe V suprimió las instituciones propias de la isla y prohibió por decreto el uso del catalán como idioma en la administración. Esta situación no cambió hasta 360 años más tarde con la instauración de la democracia en España en 1975. Desde 1983, Mallorca forma parte de la Comunidad Autónoma de las Illes Balears, una comunidad bilingüe en la cual
el catalán y el español son los idiomas oficiales.
HISTORIA
Yacimiento arqueológico
“Pollentia”
Castillo de Alaró Baños árabes
Iglesia Santa Eulàlia
Un punto de encuentro
entre las culturas
UNA INVITACIÓN MALLORCA
Ideas que se digieren bien:
la comida
Se podría catalogar la cocina mallorquina tradicional como rural, con algún que otro invitado del mar cuanto más nos acercamos a la costa. Si el cerdo antiguamente era más popular que el pescado, era porque acercarse al primero conllevaba menos riesgo de naufragar en una tormenta o ser secuestrado por piratas. Además, el Mar Mediterráneo, por su bajo contenido en plancton, es menos rico en alimento flotante que los bancos de pesca del Atlántico.
Como es lógico, la oferta culinaria se ha ido refinando y ha ido
incorporando influencias externas, pero sigue manteniendo su propio carácter.
Hace cien años se sentaban en casi toda Mallorca señores y peones para cenar el mismo plato típico: sopes. Se trataba de un bol de col mezclado con lo que
quedaba del pan semanal, pero mojado con caldo para que quedara blando. En el arroz brut (“arroz sucio”) se reencuentran los animales de granja, como el cerdo, conejo, pollo y palomas.
El característico color de la sobrasada, otro mito de la gastronomía
mallorquina, llega a su cenit si está elaborada con carne de cerdo negro de la Isla.
El Pa amb Oli, a pesar de su sencillez, o gracias a ella, es una auténtica delicia para los sentidos: pan de payés, aceite, tomate restregado y acompañado de queso o jamón, todo ello acompañado por unas aceitunas y un buen vino de Mallorca.
Hay ocasiones en que se producen maridajes extraordinarios entre el mar y la tierra, como así sucede en el plato llamado “pollastre i gambes” (pollo y gambas).
En los dulces trasciende la importancia que antaño tenía la almendra:
bizcocho y helado de almendra son postres clásicos, aunque la reina de la pastelería es hecha a base de manteca:
la ensaimada. Luego están las cocas de patata de Valldemossa y los licores de hierbas para culminar el festín.
Objetos de valor:
los productos de la Isla
Por su tradición de trabajar la piel y un espíritu creativo y emprendedor, Mallorca es el lugar de origen de algunas marcas de calzado muy conocidas. Inca es el centro de esta industria que comercializa desde zapatos de diseño hasta botas de alpinismo o complementos de moda.Mucha tradición tiene también la fabricación de vidrio. La leyenda cuenta que un hijo de una familia de vidrieros mallorquines viajó a Venecia, antaño la meca de los vidrieros, y entabló relación amorosa con la hija de un maestro veneciano, consiguiendo con ello algunos secretos de aquellos artesanos imbatibles. Hoy son varias las casas que ofrecen una increíble variedad de creaciones, y que permiten presenciar todo el proceso de fabricación.
Otro producto emblemático de Mallorca son las perlas artificiales de Manacor.
En el apartado de la artesanía, conviene recordar el Siurell que probablemente sirvió de juguete en tiempos árabes.
Quien lo hizo popular y lo convirtió en un símbolo de Mallorca fue el artista Joan Miró.
Primero, en los años 80, vinieron unos pocos profesionales. Hoy en día es un fenómeno que cada año mueve cien mil personas. Disfrutar de la isla pedaleando está igual de moda que haciéndolo caminando, siguiendo por ejemplo la ruta de piedra que lleva desde un extremo a otro de la Serra de la Tramuntana.
El caballo, forma el centro de toda una cultura popular y de una oferta de calidad para el visitante.
El golf es otra pasión que ha echado raíces en Mallorca.
Y la importancia del turismo náutico se ve reflejada en competiciones prestigiosas a nivel internacional como la
“Copa del Rey”.
También los aires son escenarios de actividad, con globos aerostáticos, parapentes y ultraligeros.
Y si flotar debe tener una connotación metafórica, Mallorca es la plataforma ideal de lanzamiento. El nivel de servicios en cuanto a la oferta de turismo de wellness y salud es extraordinario.
OCIO Y PRODUCTOS
Cicloturismo Serra
de Tramuntana
Posesión mallorquina
Campo de Golf
“Conill amb ceba”, conejo con cebolla Hojaldres de almendra y “Panades”
Siurells
El cuerpo, la mente, el Mediterráneo
Competición de vela
“Copa del Rey”
La isla de los famosos:
Reyes y Rolling Stones
Algunos hoteles de Mallorca tienen tal lista de clientes famosos que se merecerían un trato aparte. Aquí, podemos mencionar tan solo algunos de estos ilustres. Por encima de todo se encuentra la familia real española, que pasa cada verano en Mallorca y se aloja en su propio palacio. Su presencia aglutina en su entorno visitas de miembros de casas reales europeas y orientales.
En la lista de famosos que son unos incondicionales de Mallorca hay que destacar los actores Michael Douglas, el recién fallecido Peter Ustinov y al
escritor Carlos Fuentes. George Lucas vino a descansar de sus guerras galácticas, los Rolling Stones de sus conciertos y su colega Bono de U2 acudiendo a una boda. La leyenda viva de Hollywood, Lauren Bacall, vino a trabajar. El “007” Pierce Brosnan,
“Indiana Jones” Harrison Ford y también algunos cuantos grandes del periodismo americano, como Barbara Walters, han pisado y disfrutado Mallorca. La lista de los políticos es casi eterna, ya que la isla sirve regularmente como escenario de grandes encuentros.
Si extendemos la lista hacia el pasado, nos encontramos con nombres como
Agatha Christie, Ava Gardner y Errol Flynn así como residentes prominentes como la escritora americana Gertrude Stein y el artista catalán Joan Miró. Este último dejó un grandioso legado, convertido hoy en la Fundación Miró en Palma.
Las islas de la calma: los agroturismos
En pocos años lo que en su día se concibió como una alternativa, con el paso del tiempo se ha convertido en una auténtica estrella dentro del panorama turístico. El agroturismo ofrece al visitante una visión de la otra Mallorca. Su gran éxito se debe a una combinación perfecta entre tranquilidad, tradición y confort.
También para el campo mallorquín el agroturismo ha sido todo un descubrimiento, ya que ha permitido a los dueños de grandes fincas, cuya producción agrícola difícilmente aseguraba su supervivencia, entrar en un sector con muy buenas perspectivas.
De este modo, el turismo ha contribuido a preservar y recuperar hermosas posesiones y fincas.
Para evitar abusos, existe un estricto control de la denominación
“agroturismo”. Un establecimiento debe tener un mínimo de 25.000 metros cuadrados de terreno, ha de conservar el uso agrícola y su capacidad máxima es de 24 personas.
Los orígenes de esta nueva forma de disfrutar de Mallorca se remontan a 1992, año en el que únicamente operaban en la isla cuatro de estos establecimientos. Su éxito y demanda han provocado un alza espectacular desde entonces, duplicándose su número en el último lustro, hasta ser más de cien en la actualidad.
La oferta de alojamiento refleja toda la diversidad de Mallorca, y lo hace en todos los aspectos: Categorías, carácter, entorno, infraestructura y oferta
complementaria.
Desde que en 1903 el espléndido Gran Hotel en Palma (hoy centro cultural) abriera sus puertas como primer hotel de lujo, Mallorca ha hecho historia en el mundo de la hostelería. Empresas mallorquinas que iniciaron su andadura en la isla, con el paso de los años han
expandido por todo el mundo, pero siguen manteniendo sus sedes en la isla.
El hotel de playa o vacacional es, evidentemente, el tipo de alojamiento que más prolifera, pero en esta misma categoría la diversidad satisface todo tipo de demanda.
Como complemento a esta oferta, en Palma está aumentado el número de hoteles urbanos inspirados en el carácter inconfundible de esta ciudad. Igual proceso se ha producido en el interior de la isla, donde existen pequeños hoteles en pueblos y agroturismos de primera categoría.
Cada vez son más numerosos los hoteles que orientan su producto al mundo deportivo y de la salud, caso del golf, ciclismo y el wellness y spa. Y en los últimos años, como consecuencia de la atracción que ejerce la isla y de una política que prioriza la calidad, se ha producido un aumento espectacular de establecimientos de máxima categoría.
HOSPITALIDAD
Interior agroturismo
Spa en hotel vacacional Costa norte
Hotel vacacional
Finca de Sóller
Las mil y una noches con desayuno
incluido
UNA INVITACIÓN MALLORCA
Mallorca y la literatura
Hay tres obras sobre Mallorca que han tenido un gran éxito y provienen de tres países distintos: En “Un invierno en Mallorca” (1842), la francesa George Sand describe su estancia con el compositor Frédéric Chopin en Valldemossa, un pintoresco pueblo de la Tramuntana. Bajo el curioso título “Jogging around Mallorca” (1929), el periodista inglés Gordon West describe un viaje por la Isla con tal elocuencia que tras su redescubrimiento en 1994, la obra fue declarada “libro de viajes del año” en el Reino Unido. Y “La Isla del segundo rostro” (1953), de Albert Vigoleis Thelen es ya un clásico de la literatura alemana.
El mundo de la poesía encontró en su momento en Mallorca un exilio dorado en inspiración. En los años treinta del pasado siglo, un puñado de poetas americanos publicó en Mallorca su revista “Caravel”, y en los años 50 se encontraron aquí los vanguardistas de la mítica revista “Black Mountain”. Más tarde fueron el premio Nobel de la literatura, Camilo José Cela, y el gran poeta británico Robert Graves quienes enriquecieron el panorama cultural de la isla.
También hay escritores mallorquines que han conquistado un lugar en la literatura internacional, como Carme Riera, Baltasar Porcel y Maria de la Pau Janer.
Pero el autor mallorquín mundialmente más estudiado sigue siendo Ramón Llull, un misionero, filósofo y pensador del Siglo XIII, que en la posesión de Miramar (más tarde propiedad del Archiduque) fundó una escuela de lengua y cultura árabes para misioneros, la única institución que ha existido de estas características.
Los Museos de Mallorca
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(ver capítulo Palma de Mallorca) A
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Colección Yannick Ben Jacober, Alcúdia Museo de Arte Contemporáneo, Valldemossa Museo Municipal, Porreres Museo Municipal, Sa Pobla
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Museo de S’Albufera, Alcúdia Museo de Cabrera
Museo de Ciencias Naturales y Jardín Botánico, Sóller
Museo de la Fauna Ibero-Balear, Costitx C
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Casa-Museo Ca’n Sabater, Binissalem Casa-Museo y Jardines de Alfábia, Bunyola Jardines de Raixa, Bunyola
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Casa-Museo Els Calderers, Sant Joan Casa-Museo y jardines de Sa Granja, Esporles Sección etnológica del Museo de Mallorca, Muro
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Casa-Museo del Archiduque Miramar, Deià Casa-Museo del Archiduque Son Marroig, Deià Museo Arqueológico Waldren, Deià
Museo de la Cartoixa, Valldemossa Museo Monográfico de Pollentia, Alcúdia Museo de Ramón Llull, Randa (Algaida) Museo de Son Fornés, Montuïri
Museo de la Torre dels Enagistes, Manacor
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Casa-Museo de Fra Juníper Serra, Petra Museo del Oratorio de Crestatx, Sa Pobla Museo parroquial de Santa Margalida Museo parroquial de Santa Maria de Sineu Museo parroquial de Santa Maria la Major, Inca
Museo parroquial de Sant Jaume, Alcúdia Museo parroquial de Sant Joan Baptista, Deià Museo parroquial de Sant Julià, Campos Museo del Santuario del Puig de Maria, Pollença
Museo de Sor Francinaina, Sencelles I
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Museo del Vidrio Casa Gordiola, Algaida O
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Costa Nord, Valldemossa Museo de Cera, Binissalem
Museo del Juguete y de la Infancia, Sa Pobla Museo regional de Artà
Museo del Mar, Port de Sóller Museo del Monasterio de Lluc Museo Municipal, Pollença
Museo de San Antonio y el Demonio, Sa Pobla Museo de Sóller
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Capocorb Vell, Llucmajor Pollentia, Alcúdia
Podríamos hacerlo de los escritores que han pasado
por la isla y le han rendido homenaje en su obra, desde Julio Verne y Agatha Christie hasta George Sand y Vigoleis Thelen. O de los famosos cartógrafos de los siglos XIV y XV. O hablamos de los conciertos que se realizan no sólo en Palma sino también en algunos pueblos y parajes naturales. También está la pasión de los mallorquines por la pintura, las innumerables galerías, las exposiciones, los certámenes y los artistas, tanto mallorquines como foráneos, que aquí han encontrado su inspiración.
O hablamos de los museos, cada año más como consecuencia de la iniciativa privada y de los esfuerzos institucionales.
Pese a la predominancia de Palma, las actividades y expresiones culturales en la “Part Forana” no se quedan atrás. Existen centros culturales de primera categoría en pueblos como Valldemossa (Costa Nord), Petra (Ca N’Oms) y Binissalem (Ca’n Gelabert), eventos como el festival de jazz en Sa Pobla, y focos de actividad cultural como la localidad de Pollença con sus galerías de arte y festivales de música. Incluso hay corrientes importantes que se han manifestado fuera de Palma, caso de la
“Escuela de Pollença”, un clásico movimiento de pintores, o iniciativas alternativas modernas, como “La Casa del Cactus”.
CULTURA
Fiestas de Sóller
“Fundació Pilar i Joan Miró”, Palma
Auditórium de Palma
La Cartoixa de Valldemossa
Museo del Castell de Bellver
Fiesta tradicional, “Dimonis”
Museo de Mallorca
Mercadillo de artesanía
Una invitación a la curiosidad
UNA INVITACIÓN MALLORCA
Piratas, prisioneros, parque nacional: El archipiélago de Cabrera
Cabrera fue en su día una trampa para los navegantes. Este archipiélago, que cuenta con 18 islas y una superficie total de 1.836 hectáreas, es muy
arqueólogos por la cantidad de barcos hundidos.
A partir del Siglo XVI los piratas turcos y berberiscos descubrieron el archipiélago como base ideal para sus ataques a la costa de Mallorca. Se construyó una pequeña fortaleza para
Durante una época la inseguridad era tal que incluso los barcos que traían material para su reconstrucción fueron interceptados por los mismos piratas.
Un drama de dimensiones épicas se desarrolló en la isla durante la guerra de la Independencia en 1808. Unos 9.000 prisioneros de guerra franceses fueron recluidos en Cabrera, que nunca en su historia tuvo una población permanente de más de medio centenar de personas. Cuando la guerra terminó seis años más tarde, quedaban sólo 3.600 supervivientes.
En 1916 la isla, que hasta entonces había sido de propiedad privada, fue expropiada para convertirse en zona militar. Esta condición la protegió contra el desarrollo y el ecosistema se mantuvo prácticamente intacto. Existe un régimen de visitas muy estricto y limitaciones para el fondeo de barcos de recreo. Es, en definitiva, una de las joyas mejor protegidas de la naturaleza
Lo que Son Sant Joan es para los aviones, S’Albufera es
para las aves migratorias: Aquí hacen escala. Con 2.400 hectáreas, S’Albufera es la zona húmeda más grande de Mallorca. Un proyecto de secarla no fructificó, y en 1985 las autoridades compraron toda la zona para
preservarla. Es un paraíso para los “birdwatchers”, entusiastas armados con prismáticos, libros de consulta y una paciencia infinita. En S’Albufera se han detectado 196 especies de pájaros, recuento que varía según las estaciones porque este enclave sirve de puente para las grandes migraciones norte-sur.
Hoy el 40 por ciento de Mallorca son territorios protegidos. Entre ellos se encuentran el primer parque nacional marítimo terrestre de España, el archipiélago de Cabrera, y la isla de la Dragonera. Pero la extensión de superficie protegida más grande de la isla es la Serra de Tramuntana.
NATURALEZA
Fondo marino de Cabrera
Abejaruco
Son Serra de Marina
Parque natural de S’Albufera
Sa Calobra Parque nacional marítimo terrestre de Cabrera
Serra de Tramuntana
El tesoro de la isla
MALLORCA
26
UNA INVITACIÓN
27 hospital
centro de salud información turística aeropuerto
museo
yacimiento arqueológico cueva
castillo
ermita / santuario campo de golf
área / parque / reserva natural patrimonio de la humanidad autopista / autovía carretera principal carretera secundaria ferrocarril
DATOS GEOGRÁFICOS IMPORTANTES
Superficie: 3.640 km
2Litoral: 554,7 km
Altitud máxima: 1.432 m (Puig Major) Temperatura media anual: 18,7ºC Horas de sol, media anual: 2.958,7 Número de habitantes: 753.584
Mallorca
MAPA GEOGRÁFICO
© Institut Balear del Turisme
© Textos: Comunicación Creativa
© Fotografías: Archivo fotográfico Ibatur, Pedro Coll, Fco. Llompart, Manuela Muñoz, Eduardo Miralles, W. Obiol, Climent Picornell, Jaume Pallicer, Pep Vicenç, Cati Grunfeldt, Giorgio Gatti, Gaspar Monroig, archivo de Comunicación Creativa.
Diseño: Comunicación Creativa
Los datos reunidos en este folleto están vigentes hasta la edición del mismo, 07-2006.
Les rogamos nos comuniquen posibles modificaciones con el fin de incluirlas en futuras ediciones.
C/ Montenegro, 5 . 07012 Palma (Mallorca, Illes Balears) e-mail: [email protected]
INFORMACIÓN DE INTERÉS
www.illesbalears.es
O.I.T. Mallorca
Plaça. de la Reina, 2 · 07012 Palma de Mallorca · Tel. 971 17 39 90 www.infomallorca.net
O.I.T. Palma
Parc de les Estacions, s/n · 07002 Palma de Mallorca · Tel. 902 10 23 65 www.palmavirtual.es · [email protected]
Centro de Itinerarios Turísticos Sant Domingo, 11 · 07001 Palma de Mallorca Tel. 971 72 07 20 / 636 43 00 00
e-mail: [email protected]
Fundación para el Desarrollo Sostenible de las Illes Balears Avda. Palma, 6 · 07170 Valldemossa · Mallorca (Illes Balears) Tel. 971 21 31 14 Fax 971 21 31 15
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