Proyecto regional de investigación en frutales de clima medio y frío de la zona central cafetera

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(1); ' 1 ' "•'. 23972. Ar' :o.

(2) A. BLBUOTEC AGROECU DECOO. ... ZOIZ. '0 2 ... INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO. ICA SUSGERENCIA DE INVESTISACION DIVISION PRODUCCION CULTIVOS SECCION FRUTICOLAS '.. CRECED QUINDIO REGIONAL NUEVE. PROYECTO REGIONAL DE INVESTI6ACION EN' FRUTALES DE CLIMA MEDIO V FRIO DE LA ZONA CENTRAL CAFETERA. CONVENIO''' COMITE DEPARTAMENTAL DE CAFETEROS'• DEL QUINDIO E INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA. tc. 1', 4. 1:!. OSCAR JARAMILLO G. Director Ejecutivo Comité Cafeteros del Quindio. SANTIAGO PERRY: R 'Gerente' General ICA. Armenia, enero 1993.

(3) TABLA DE CONTENIDO. p.t'q.. 2. :rí•Iir.:tLjç:r:]:cn. 1. 9. 1 l:''',I'' 1:'. c.. 2.. 1.. 2 .1:i. ;:)LjET:Fvc) (3E1'4EÑÁI._. ;''. OBJE TIVOS :I:'I:l::i:r:'I (:c)3. c;:4EF<Átr:s. 3.. REAS nN:<oaccj.....,u:•;.icA:;. PRODUCTIVAS. 3.1. DE. y. 10. r: :•'J. ( 4.. L.c(:AL. ;çt::i:cit'i. .. 16. 4. 1 I):3r.F; ';.r:(::FC)ti. •. 'I••. •. 16. S. PERS ONA : L. 1.... 18. 6.. 21. I:(:)'r'C('r(]E, ç ETECUTAP. 6.1 AREA 1:1;:. ¿>,.::. GENET ICA. •. 21.. AHEA il : : F:Tc;c)rir.;i,,. j,; TREA J)IE :j(')C; y. •. '. 6.4 F151100Ç1 i>i:•: POS TCOSECHA. 23. 6. 5L' f4&.É' LI::. SISTEMAS UL PNODUCC ION. 2?. 6.. •;, 7. 4REÇ o:::: E,l'u;CLCVIA. 21. ;'F:lE. 24. l)IF:. 63 AREA DE pf:flrr ,)3 É,fW:1CC;1.AS Y. CRONOC.;::AIIA GENERAL DE ACTIVIDADES. •. 8. bU2ULTADO^^l. LI,. u. 9.. CGSTOS DEL íF:O'(EC'fti. 0-'. -. 1,. El. a:.. ».

(4) e. 9 j. GASTOS OEIIEFAL_E.S. e, 4..-. 92 GASTOS DE. INVERSION 9.3 CASi OS PERSONALES 90.1 Personal Técnico. yd:ApOyQfl 9,5,2 Operarios. E. 30.

(5) LISTA DE TABLAS FJ. .. . p. ). -. ICA.i Tabla 1 Areas fruticuias Regional Nueve . .. 4. Ja b 1. € 2, Froduccic5n ACt.LUR1 y potencial de frutales en algunos diferentes niveles tec:nológicos.. .:;F .,:.:1,tiÇi4. M. PAg.. Tabla 3. Unidades . tarruentos de Caldas, (-.ILkindías y . ... ..F:isaralSa aptas para 1a explotación , . de frutales.. J. q. .. 1. Tabla 4. Perscinal técnico adscrito al proyecto regional de investigación en fr u ta les. .. .. 19.

(6) ti. u. .z.-,..!. t. t. INTRODUCCION. 1.. .. -. -. •. c.. ¡.1. .. •_ .,. '.. En la nona central cafiStera, deipyés del café. 1. :'el-. plátano, lps -frutales ocupan el te-rcer.iuóirl en Jq.. ............ ........,... ?-. 1 sembrada, lo cual indica su gran importancia socio-' 41 •..• II económica, no solo por su uso en la almertaciónw .hLWTIa?na Vttr;,.t,. L.,'rI$:. sino también por la generación de empleo y divisas *. •4.4.. •tI. ... $-.!. el país, que bajo el actual marca de Apertura económica 1 *4 1 A k f. -Liene gran potencialtdid. •••.. tu 5. cate 51. 1. 4. . . .. c 1$... ...--_.r,. Iti. L. 7. 1,. a. 1. En lo referente a las expint.ticiones frutícolas, en :la . ..,. 4$.,, ...... -. . zona cafetera existen aproximadamenté 9000 has çuttivadas con 17 pçpjçcEntre éstas los . cítricos r 9cupany ¿1'; .primer lugar en superficie cultivada con 898 has,. que'•. L4.ÇL14 ..tA,. . CV ,. representan el 43.31% del -total, mientras qie el »egundo .•....• ,,: lugar lo ocupa el cultivo del maracuyá .,,),. con 2025' has, las •.',!. L. :. '. cuales corresponden al 22.51 del área. '.. 4. 1. .. $. •:. .1,. -. .- :. .. ... 1. ...•i. En lo referente a frutales de clima ' frío, el tomate 1de? •-'.••.4,si ed:12. •' -. !.,'. árbol ahaf'ca una superficie de 441 has, equivaleçts al '-H '' ........ 4. q u i siendo los pequeos ' productores los principales. cultivadores de ésta especie. Por otra parte, la gqra es .............................. .. ... $ :t?a ... • •... •$.

(7) 2. en 299.5 has 1s cuif::i c:oir '::sj:crcIen. cLt1itv\cja. del árna total.. Al. -:;1)'r:t(y9 nG. al.. l.. Tabla 1, se. presenta. la información concerniente a éstos cultivos,. En :I.c:) concerniente . ¿ .f:1/.j.fç.(.)... c•:3.l.e'. nacionales. l.ik. comercializacién c:Ic:: la I:)c:c1tc::::i.6I. está destinado a. p rincipalmente. y en. suplir. .Jfl:\. :Lc:s. iIlc:.I:c::.(1c);. ek.I,ÍA (flti)" I((It.tCi(13 ?:i. mercado internacional. Un ejemplo ¿tl respecto, es c:i. (::c:t los cítricos. IE:i:.kdo•;. con. ÍrIL(>. t)t,ttra. 1.I..t c::c:)r)3t,tu)c) en. y. I.:Li,:L,ic:I\. por. c:i.c•»lt,c:).. JcV. loa. fi:;c:c:'. qv ;:tcI::, de acidez (:Ic'los. En. relación. con. !.i. ¿:!!..j::&:c:.c:1. de. ¿:\ltc). c:l. a. ¿ELcc:r)t.acicin,. ¡iy.L'nçIc.:is..c.' di» los cítricos, :L:t. esta. tombién. (llaflc:Uvá c:tiyc:. jugua y concentrados sor,. Unidos. árabes. solo. y cI.. i::r s. (ZIi. Juropa :ic:)1.. I:):[,E?. exportación. v::rci:irn:ic» r i.: ç,:i. :l.:ici.c! 1c::c)rhc:'Li::. lic:) sino. es€l.. :içc:l1:. c::LIT[t.i,'jc:. cJcl.. ¿:t:it.;:ct:».. (:c)r. producción se puedo sul::1:Lr los 'nerc:ac:Ic:s internacionalps c::ii. época cJ» escasez, siendo c::i çre:(:(](:' .f:I/..ej.1(:(.,.:. «,j. ':ii ¶$.L con s um=,. En. cuanto a les. c1c:. árbol,. r:ert:r(:?. (!i:)I:. otros,. 1i't.ct.c:'; c:x6.:Lc:c: I.!(tII''lY(q. f:(.:.:,:iiÇ.,::t. '::rri',. c;i:çr,.t c:!i. Ll.9L.c:'ir-t::. ::I.I'L.!.I:):,,. I:)(:'c. )/. datos L:ic?r';3'l) buenos perspectivas. ¿:1. internacional en c-::spc:c:í.al c•:n i.c:)i;. paí. ses (::ar:i. bE:V). it_lic:)1. q árabes.

(8) ¡a. •. ,..:. .. J. ... TAI3L.Á 1., Areas Fruti mías Region1 Hte,e IC's. L -J. Caldas. Cultivo. guaate. •. Brevo$. Quindlo. has. 1. 90. 2.58. -. -. 1300 31.30. Citri:os. has. 37.2. Risaralda 1. 2.06. Mag. Medio Caldenu:. EspecIe 1.:... has. 1. has,. 1. has. 129.8. 3.72. 65.0. 25.49. 321.0 : £57.. -. -. 22 012. -. 932. 51.62. 1503.0. 43.42. .. 19. 1.05. 25.5. 0.74. -. 0.02. 2.2. 65.09. 166.0. X. 3898,0. 60. Curubal Feijoat. 1.12. 120 344. -. -. -. Guanábana Lulol. L-. -. -. -. -. -. -. -. 11 -. 061. 50. -. 1700. -. ,1. 145 . 1 4.92. 66. 365. 93.5. 270. -. .- ;-.. -. ç;--. H ¿04.5• 120.0. .33. 61O. 7 O67. 1.18. 1730. 192. -. 1590. 177. i*j. 124.0. -. ,i. •. 1. 1. Gran.dtlla$. r. . -. s. u. -. a. -al. 1. n. 30 -. oj -Nanzanal 124 3.56 •. .. Maracuyá. . 1241 3580. 467. -. 2581 1. 301.8. 4.7. 44,. 3.15. 1273. 369. ._ . 100 r332ç.. .1. 20258. 22.50'. ft,4.....-/". .11. 11ora. 104. 298. 57. 1. 1 Lt -. •. Papaya. -. -. 61. -. -. 4. 331. 745. 289.3. •a•.'. •. . -. 21b. 135. ç'-1. O.22'81802540. 3.2O ' 1.50 980. '982.0. ilç. 11. / /. -. -. -. 1. 90252. 115. 6.37'. Sandia-"4B.0 Tosate árbol -. 1f. -. Totales-. I. 350 10.04 3495 100.00. Especies potenciales. Fuente:. 34. r'. -''. '.1. 191. -. -. 441.0. -. e. -t ........''•:. 3454.6 100.00 ... l•. II -. 49Q(Ø53. 570 1.67. 1205.4 100.4. -,. '205.0 '228. 1.39. :. 235,0 .. Consensos (Jipas Caldas, Risaralda, Guindio, Creced ICA ATA. .. Inscripción cultivos. a. 1. '. l ea Pit.ya. 1...... -. 100.0. . . .:. .. ,000.o. .. ... 494.

(9) a >1. europeos... Y .. A. pesar de esta gran importanéiaecoSñiS»él. muchas de estas especies no ha alcanzado el .desá.rrallaT', rl!?, esperado, bien por la carencia cló tecnología lo bien porla idiosincracia de los productores que son: renuentes a. a. aceptar . cualquier clase . de cambió en. 1. su ...sístem. tradicional de explotación, ello a pesar de la bondad que hayan mostrado los estudios sobre ajuste y validación de .II. las tecnologías generadas.. .- . ., ., ...... ic. 4. j ¿ ' 1•' Como una consecuencia de . lo anterior, :to ...., ........' rendiiientos' . promedios nac ionales de id mayoría de* e • las especaeC . y. . frutic;olas cultivadas, son interiores a su ptcncill real •. .. de producción. Esto se puede apreciar en la Tabli ......;v-.. a. cual - muestra, que. en. tecnología a. prop:Lada. el, caso de los cítrico¿,. se:'. de 14 t/ha, recjistrJndosé uno diferencia de 66. 4-. -a a. u li. puede producir rrlast.. - 80--t/ha, 1. rn:ientras. que el promedio nacional . sólo alcanzá un valor. a. a. -. Esta misma, situación se registra explotaciones. 'en. t/,ha.. el caso - de las. de papaya, pisa y maractyá, entre OtrrS.. 1 En consideración a la gran importancia . socioTeconómica. que representa la explotación -de diferentes esperie.

(10) a. :t5. • ctu&ck. a. £.. •: hc-'. Producción actual y i potencial de. alguños' frutales en diferentes,ivees;tecnológjcøT'. c:ul ti. vo. p romedio $li1 comercial t/h.?t,. tíbar. j, -. Invet.- Brecha, •t/ha. .tecnol. .— ry rrrr. tu Litricos. 14. Guayaba. /. Aquac:a'tu:. /. Mango ITiora. • •. 40;:1-L''.'- 'r,80 ¶,L.;Lt40.66,»;,. U". 30. 1. '40. 15. ... .20.. 12,. -• r •-. --.. EJ. 14. 0'. Ir. •. •. *. •°,:. -. .. -1. Naracuy.. 10. 1 apay.i. 20. ,. 60. 30. •. -. iO40.'MJ:S. -. 60. 80 eu. - 40 1 !,' ;' 1 , p -. •—: •.'. -. •I't'. E Lnd. 40. ,,,. Vid. 12. r. Tc)rnte.irbol. 24. EL. Ib i a. a. u-. 3Q. ,. 20,, ,. •10Q. ¡. 0 '. 4. O. 9,.60 '. ..r. 4rTt's.

(11) trt.iti.colaw en la zona ceftera y en cc)ncoçdancia con , los: elCo,nite por obtenidos '.,. Departanerital de Cafeteros del Quincho y el Ifl%%.itUto 'iesultados-. positivas. Coioinb:i.anó Agropecuario ICA a . través. del. proyecto,.. (::c)op'rativo "t3erieración y Trñnsfereic4ii. Top ,Tecrolog1a ... . 'd'ytnV g ol -j .. para el cultivo del plátano", las dos Institucionew,:'han. .t :ii , ...,.,., •;i r.trCnq técricbtomado la decisión de aunar sus esfuerzos E'. económicas para buscair soluciones apropiadas y económicas, ........:t. .' ''" ........ a cada una de las problemáticas que afectan la siembra y . . explotación de las diferertes, especies ' Hfrutícoias baic!."' condiciones de la zona cafetera. El) 2.0 referente. ..t. cítricos todos los esfueyrzos ,,ectcránk. encaminados a conocer y tratar de corregir las causas que .................... Fara «n el A)to grado de acidez de los jugos.. influyen t..L efe cto, se evaluará tanto los patronós i lomo las capas, al igual que el efecto de condiciones. mbientale. yy v4I4efica5, cono t&'mperatura, precipitación, riego ........................ fertilización. En relación con otras especies 'frt*ticolas'. O. se tratará en primera instancia de establecer los'.Bancos'. de Germopta..rn.t correspondientes y s a través deU sus observaciones. se determinarán , las. variedades. promisorias para la región, para cada .unade las .. cuales po' 1 d) omm te 'e 4-tablecer.í su paquete tecnológico. ' Para. alcanzar los objetivos enmarcados dentro. deis.

(12) -. .. .. .. 1 . ... preentc-:' proyecto, el Comité de Cafeteros del Ou&ndio ofrece para tal propósito además dél C.I .Et1 Agrado, - granja; • Iremen y La Hungría ubicadas en clima vfrio, ''V'..J -. La. programación. y. ejecución : de. los. •. lIS -.. --. diterentes-.",. experimentos se regirá por el patrón .Hque ,ha imperado para el casa del Programa de Plátano, de tal manera-' que • -..... Comité «le Cateteros'AJCe1 Quíndio le correponder& velar .,;. • --; - ......1por la si:tuación financiera del pr.oye#cto y e1 . aspecto técnico. '. p rá asumido por vi. Instituto. Cola rus. aro. Ayropec.ttrio ICÁ. .......... w.

(13) 2. OBJETIVOS. 2.1 OBJETIVO GENERAL IPÇ. 1. v'. i. Determinar alternativas para las zonas cafeteras, óptimas y marginales, mediante la 9eneración y transterenciaI de tecnologis apropiadas, para..lá siembra y explotación 4e espec ies frutirolt', cJ importancia actual y potencial. e.,. 1,,. ''. t 0.. 2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS GENERALES ¡ -. 4. Colectar, evaluar y caracterizar las. -. diterentes. -. c:S3S c ie S frutj,cois bajo condiciones de zona cafetera. .......................:»t. di ) Evaluar . y seleccionar las espééiés . truúcóias.½. ,. cIJ.\?!t1r;L.1t(íY. promisorias para mercados nacionales y de exportación.. t. 1. 1. ... —. Correlacionar. el. efecto. de. II..!. t. las . condicionesY:. 1. açjrc)ecc)lc5gicas. (suelo,. clima, planta con los • • U't:. » . rendimientos y la calidad de la producción,•cómo. acidez, I.. conc"ntrac:iÓi, de SÓlidos solubles y cantan ¡gas de 1iidÓn y azúcares totales, entre otros.. .11...

(14) ,1119 -. Determinar ' bajo condiciones de zona cafetera,. '. la,. óptima de cosecha en base a la: acidez y con ten¡ dót- pe.H almidón y azúcares totales.. -. r' -' nUtMJCfl V Valorar el efecto de . patrones y copas . s9bri.. la. . -' " •' :. producción y la calidad de la misma.- .. '.. Deterninar y correlacionar., el.. afecto de ',pr&dticas. agronómicas (fertilización qdflica;y'L bailar,; riego ?e interac:ión riego y fertilización),, sobre ms- renc!imiefltós. y la calidad de la producción.. Evaluar. agronómica y económacalhente los diferentes. sistemas de producción, al igual que u e1ecto. conservación del mEcI'Lcj ambientesu. dobrWZ,Ialt. Ows -. Caracterizar y manejar las plagas.yenforméd'ades uda' importancia económica. ... —.. Evaluar. »h.. y .. '•:,. -'•: i'. ''':-4. ''. diferentes .' mtodos 'd. almacenamiento,. conservación, empaque y transporte de fruta fresca.., . ............... Estudiar las alternativas para el uso øe productos* U. subproductos en alimentación y la industria. sil -. !:. : Oro. -.

(15) ib. 3. AREAS AGROECOLOGICAS Y PRODUCTIVAS. Al analizar la situació. de suelo.:clima. dxftrnt s unidadt a t, sgroecológsca de ra zona central a. d. cafetera,. se podría cprtcluir . que el 50kdelUiea - e& t4. para la siembra y explotación 1 de las diferentes e"pet4es (IP. fi ut..1. tl4.0. Tabla , 1----. -. -. -. -. O. Al respecto, a continuación se presenta . una? destripçión CJE-?. ].as c:aracterísticas agroecológicas dé..argunas de-Ias,. . CJ ti.-'. /. LS. regiones dedicadas a la siembra y . :?explotación. :1-de -frutales, al igual que las posibilidadei potenciit1s. para * nuevas especie5 yio ¿' reas.. Eñtre estas tóbresalén. ',por. 4a. SU. La. extensidri la nc (140.378 has), la MJl- (t42a319 . 'hs).. la : Fn (252.599 has), y la Fk (107.936:há&Y'-kv has), la Kp (5EL905 has) y mf (31.163 has) i-'. 'a. .. - -. -. -. --. 3.1 DESCRIRCION-DE AREAS. -Me (140.378 has): Tierras de las planicies aluv±.aiesde:. rel i:ve plano o ligeramente. or.du1ado... r. Son .teinperatit.ra.

(16) y:. TBt.P1 3. tindadt»s Acjroecolócji cas de los depaPtcirnentos, de Caldas, üuindfo y Risaralda' at,as para' la explotación de frutales. -. Risaralda has .. Uuindio has .. tu. . has,... •. Cx. .,. .... 12.284. 494. . . . ,.. Me**. 138.266. 2.112. .. Kp**. 1.430. .- .. .. .. -.. 4530 . . .19a08. 57.475 •,. S..050 Mg 6.792. ] 1 IT. . 140.378.. ' 58.905. 18.388. 3.230. Mf. 15.877. 15.286. Mh. 5.917. 21.491:. Mi. 20.317. 2.9.537. -. 49.934. Fn. 67.473. 58.757. 126.369. 252.599i.. 1. -31.163. 8.405. 35.519. "'. .•. .. 1:9. O. Pe. 20.297. 1<. Kv** Fk* Fe. .. 4.720 ., 2.017 .....: .' ,, •,-- ..............• .. 3.322. -. 11.645. -. 6.079. ... 4.074. -. - 37.793 _4141t, ------------, :9.3J75 s1;530 1 101.857 - .. 1. •. 11.887. •. -. Mix. -. 10.784. Mil*. -. -. 2.423. MJ2 -. -. 17.449. Pd. -. .. ,. :.. ,. Kt. .. .-. 4.074. 1. 2,4.991. 'Eh. .. 107.93¿. 26.384. .. .20445 . . , . t.di. ' ' ,,. .•. ..(32.332 HL: -. .:.270. • :' 139.86 •' • 18.64 -. 142.319 36.103. 5.389'. .. •. .. ' 12.650- : '' 37.641'. ' 60.439' • '$6.823. Fuente: Urpa Risaralda 1990 - Urpa Caldas ' ,- '. Ur!a.

(17) «LI?. Continuación Tabla No.. 3. TABLA Wo..3 Unidádes Agroecológicas de los, Caldas, Quindio y Risaralda aptas para. 14 expLotacióñ' 1 t de frutales ------------------------------ ---------------------------- ---------. Risaralda has. Quindio has. Caldas '.0 has .,,.. ... N. —. .1.099. 7.760. tic. -. -. 1.135. Mtl. —. -. 7.230. Mt2. .. -. M3. —. . b. 1131. 8.959 .. 1.135. t. -:. .:. :-. • , 6.558 'i.L ........ '...:H!.. •. 7.460Y"LSv-. .i'. •—. —. 6558 •--. 11k Ui. Tcjtal. .. —. 353 783. r. p4. -. 193.872. fr4. .. 7. 7.230. .7.oH:. -. .. Total. .. tt. 1.070.. 782.393. 1.'07' .070y;. 3 ,304. Fuente: lirpa Risaralda 1990 - Urpa Caldas -, Urpa Duindfo ..... 1 Explotación potencial frutales 'ciisa irlo - • Ln-:1 ' & r. ** Explotación potencial frutales clima medio '4!. Uj. itik.

(18) 1 -.1. media 18-4..4°t' y de 1.000 a'Z 000 m.s.n.m Y Los 'stAeloS derivados de materiales sedin,entartos, tienen baja o moderada evolución, son superficiales o inoderadament prcrtt.tndos, bien drenados, de ferliltzación moderada: it. Armas aptas para cultivos transitorios y sernipermanentes.. ...............'-... CoflC'4. It. Erijo]., hortalizas, CA1a, café plátano, maracuyá,. .. •. .. ,.. ,... .. citricos, aguacate . y en las parteS mas altas mora y; r trc.t, nerap"pá t pica granadilla). .•' b. - --. .. .. ¶4'. '. .. .... -,.-. .. r-,s. ',. ,r'. . •_!. -Mf (31.163 has): r El relieve es plano y ondulárJo. -. de materiales . . heteroflneos 1 . 4u9 cler:ivados Suelos -son cjeneralmenta: evolución, bajo una presentan. -. t,. superficiales, bien drenados, de fertilidad moderada y susceptibles a procesos erosivos. Hacia el río La Vieja, presentan problemas de drenaje, l temperatua':q . scil : de 18 a 24°C y 'ia-alti.tud sobre el' nivelde1 mar -esde1 000a 2.000 metros. cuiti'os. Tierras-apta .para:caf r.. lÁtanót 9Yra)-.. semestrales (6ii. citricos, tnaracuyá, papaya, aguacate,-cacao, pastos.'Yf: ........... .. Aula .. -Kp (58.905): Suelos superficifles-' siulilrgTündos, generalmente bien drenados y 'de fertilidad: rnoderada. Tierras que r ,con: un manejo,: adecuado 'son. aptaspPa cultivos transitorios y permanentes. -y. ganaderia- semi-.. intensiva. Los cultivos recomenda plesson:. JL'J.

(19) y mango, zapote,. cítricas, patilla. ¡¿. ¿r1. uL.1)UVA,'. -Kv (93.175 has):- Tierras conpredomin . *ncia de bosquesH. a. con prActicat5 de. -conservación, . pueden-. protectores,. €?5t .Lhten'rbe cultivos; &n sistema multiestrata, incluye ndo Ld( ú(i, 1 4tr. y frutalE". como: Cítricos, maracuyá, pisa.. -Mjl (142.319 has): El relieve e%.. ondulado !.- los•suelos.... prE'hErnt.n baja evohtción, son cjeneralmnte superticiaiesV Tjerrn'. htcn dr'n. cpt.b. para cultivos permanentes. O. E). semipermanentes (pastos, tomate de ¿rboi, lulD, . .lnaflzana,. :- '--. •1. L'... pera) y 1rnsttOr1O% (maíz, frilol). ¡ , ¿ -Fn (252.599 has): lserrac, aptas para el establç'cimi'ento' comerciales; y algunos cu,l tivós de t)osc:Iues. C0m0. .. Tqmate-. de árbol, mora, breva,: lujo, manzana, dur4zna, Pera.. E•. aque1. los lugares donde la pendiente no es. -: muy pronunciada, se deben realizar prácticas . intensivas .,de conservación de suelos y adición -materia. orgánica.-. --. -Fk (107.936 has): Su relieve e j quebrado' a fuetteinente quebrado,. 7. los. moderadamente. suelos Varían. deprofundos, bien. 9uper1itia]ftpi-. drénados,. a. -1.

(20) .1. 1.5•. ped i, egad cnii y de baja fertilidad.. Tierras aptas -para,. bosques artificiales y frutales tales como: . manzano,. feijoa, durazno, pera, curuba, mora, granadi1a, : uchuya, breva, tomate de árbol ....................... ........

(21) It. la. ¡4. :/. •-.... i4:... 4. LOCALIZACION -Y. y" •'especíticos,;,. Para cumplir- con ].os.obJetivos 1 genraleS. los proyectos programados se realizarán enel Centro ,4e. las .. Investigación. Ci Agrado, altigual c queiGrt.. lasigran Bramen. pertenecientes taliÇørnft*. Hungria,. La. y. Departamental de Cafeteros. cIel.QuindÍo.',A pipntinuación ¶e. local izac ión. 1. 1.. ...i41t. • t. •. 4.1 JESCRIPCION. general '-sobre. •SHH' . ». descripción •. una,. presenta. -. ,41't. 1. 7Y4. k. -.. 4.1.1. El C.I. El Agrado.. corregimiento. JP. --. :. •. •--'- --» -. Está l ubicado. Pueblo Tdpaci, municipio. -. 12fl1. er4. extesÑn 73 y una temperatura promedia de 21°C. Su -. y aguacate.. _,.k. s. -. « :1-. - --.. el '"'. del Mpntenegro1.. ft. En este centro . se llevarán . a - .çabo;. principalmente, las investigaciones en - citricos,. o- -. .--;s.,. 7049' de longitud oeste,- a una altura de41;3Q ----'. precipitación de 2.250am anuales, humedad, reiativa de. 25 has.. O. .. -. departamento del ('hundiD, a 4°28 P u do latitud' norte"y. de. :w-. LL. ,. -. -. -. ¡Ti has. 1. 4._tI.»,. -. (t.\'. -. ..... -.,. ..".--. I. - _?. rcuy -. i:..

(22) 41.2. Granja Bremen.. Está ubicada en .lc. eredaEl.. Roble, municipio de Circasia departamento del . Quindio, a. LI. e o 40 # de. latitud norte y ' 75°37' de longitud áte con una altura de 2.020 oi.s_n.mY,1 ''precipit'c'óh de - 2.800mm anua:I es. :tempera'ttira. humedad relativa del •. 52.. promedio de 16C. ' Citen ta con una ex tensión de, 118 has.' -,. 4(. ¿. 4t;t4. d. En esta granja se adelantarán los' estudios re1acionados principalmente con caddcjlalios'-entra n los;, ! cua1es - se'. pcclri.iri considerar: tlnn7ano, pera, dt.*razno y cIruela. ......... 4.1.3. Granja Hungría.. Se encuentra. '. en -lá "vered'. Óepártarnnta j í l deV ' 1) Ouindfo 5 a una altural de 1.950 m.s.n.m., precipit1ón de, .................r--.. : t:emperattJr, 2..400mm anuales, humedad relativa del :'5i. Arrayanal,'municipio de Salentoy 1. promedio de 16°C. Posea un área 'de 28 has. ............ En esta granja. se real izarán los estudios . , relaciondós,' con breva.. a. Mora, tomate de árbol, curuba, feijoa, ' luto y: .-.-''•. tH"".

(23) p-1. L•. 5. PERSONAL-. 1 os estudios programados serár ejecutados por u1gupode' . profesionales que tendráncon-ios edes`. las ¿i€tdades de. Armenia y flan 1 za 1 ci.. Ei,te grupo etar compuesto por nuevc. pr uf pc LOfla11S. con • diferentes. grados. de. e I,p1 ia]izartÓn lo' cuales cont,rAn chn'la colaboración de ',ieft Ayudantes de Técnico con titulo. de' bachiller .:,.. L.. agrícola y una SecretF.ría'. ». .. ti'. -. ! a'i.;?..::. .: .. ..-" ,-. .........- x3r 1çIkg. u.. c. 6. 1 pv ,oyec tu contará además con un equipo de apoyo, cuyos i Lr,. •. o. pro fc • ,jon .1 O'. tienen c nmo sed.as las ciudades de Fa1mira, ............. y Riont gro. labia 4. •..,.fl..,.. k.,,.....:a •. ..' -! ti..... . . - -. ir. ().

(24) —. eb. 2. -. ... TABLA 4. Personal Técnico adscrito al proyecto Regional d investigación en trutales. .. Ño sn b r e. tjL. :rø1 'hTitulo yEspecialidad-. PERSONAL DE PLANTA. ... .. .......:..... $$. Jorge H. Cardona. I.A. Agronomía. Germán Franco. I.A. Suelos -y ntitrición.. Maria J. Botero. Bacterióloga-Biátecnologia. Maria 1. Arcila. I.A. Fisiología Vegetal-. Ubicación--. .. Armenia . Armenia Armen Ya L;j.. Jorge A. Valencia. I.A. Genética y Mejoramiento. Armenia. Hernando García. Lic. Educación y Transl.. Armenia -.. •rrt_-.0. i t. (It. r:...,. -.. Sylvio Belalcnar C. Líder proyecto. LA., PhD. Fitopatología. Armenia-. Victor M. Merchán. 1 A. Manlz1es". Fabio Ararizazu. I.A. PlSc.:Fltopatologia .. Ramiro de 3. Hurtado. Auxiliar -deTécnito, . .. Luz Dar>' Celis S.. Auxiliar de Técnico-. Erardo A. Calderón. Auxiliar de Técnico. Armenia. Carlos A. Barbosa. Auxiliar de Técnico. Armenia. Huberto Mrrales O.. Tecnólogo •Agroirdustrial. . Armenia. '.. Luis Eduardo Zuluaga. Auxiliar de Técnico - - .. ...Manizales. Jesús Liborio Castillo. Auxiliar de Técnico. Clara Inés Rivera S.. Secretaria. PhD. Fitopatologia. -. -Y. '.. .. Arónja'/rk1. Armenia. Manuales -. Armenia ... -. 1. H'. Naizáles-». ..: - -, :-. 4.

(25) a. •. 20. Continuación Tabla s. -. jTABLA -. 4. Personal Técnico ad' :ito al proyecta Regional de Investigación en frutales. -. ..•. Ñ o m b r e. -IT. PERSONAL DE APOYO. 6ustvo g ranada. .. Titulo y Especialidad. .. .. .. .. .. A. Ubicación. .. C.1. Palmira. A. PhD. Fitopatologia. C.I.. MS¿.' Sc ' Fitopatología. lmira. Francia Varón. 1.A.. 1. Gerardo Cayón. 1.A.. Raill Salazar. 1.A.. 1. Luis E Castillo. C.I. Palmira MS: Fruticultura « . ... C.I. Palmira I.A. MSc. Suelos. Fulvia Barcia. 1.A. PISc. gntomologia. Consuelo Jaramillo. 1.A.. AHora E. González. I.0.. j MSc Fisiología ,Vegetal. C.I. Palmira. Ç.I. PalmIra ,. ,,. -,. JMario Lobo Arias Jorge Bernal. -, J. i.• .........-. Frutales Biotecnología. &. Ç.I..P1øra C.X. Tibai'ttÁ'. PhD. Recursos GenéticosC.I. La Selva 1.A.. Msc. Fruticultura C 1 La Selva .....-.- .. .. g Ca.

(26) id a. s. 6. PROYECTOS. •-. A. :':. EJECUTAR. ., '. tI.#%j:. 6.1. .•. AREA DE GENETICA '. 1•,. • -. Conservación, evaluación. (3ermopiasma de cl. tricos,. y. aumento de, los . Bancos de 1'. aguacate, rnaracuy, mor,.tomate. de árbol., ucht.tva, granadilla, lulo ., — 'a. feijoa y caducifalíos. l.. ,. ... { .. -. "•-'. r. -. --. brevo, curuba,.. y-Y. Valoración del etettu de patrones y capas de cítricos. ',cbr- los rendimientos y la calidad de la pira ducción 1 u Aciciez. CO(flC). concentración - de sólidos solubles. azúcares totales. •1. --. .................. -. ...... -.. .. .. .-... .. -. -,. Evaluación y . ielección de. caducifolio!r, (manzana, pera, ciruelo9y durazno).:-.t,y:. 4. -. .1. Evaluación y selección de variedades tolerantés a. principales económica,. EL. Problemas...flfitosanitarios.. de,- iinp9rtancia corno:. Ftiythopthora en- cítricos y aguc.te,.. 4.

(27) 22. Virosis en cítricos, ÑemUodos en luloy' tomate. de Yrbo1 y Fusarium. oxysporum en maracuy1*. .• ... .: ... Evaluación riel efec to de la propagación convencional. Y. _.trs sobre , las 3car&.Lteristtcas. la multiplicación Ln. fonatipicas en n.aracuy.ft uctn.iva tomate . de., t1_t0' lulo,.. granadilla, brevo, curuba y fex.jo. ..... ... 6.2 AREADEFISIOLOGIA. Tdas. 1. Evaluar el efecto dula attitud en correlación con ..la ..... ... temperatura, sobre el grado de acidez y la. concentraçión.4 .3. de sólidcs; solubles y azúcares. . .. .. .. . .. . . .. .. . .. -. :.. ... .. ..... •. '. UA .t7. .. Determinación de la época óptima de cosecha en •.. r. ¿:3. #..r. cítricas, en base al grado de acidez y a lasT contenidos r . •.J . . ........: . 0 .1' •''.'<':...., :.-;,. de s,Ól idu c solubles y azúcares. na 1. jI. .i. •j. .r,. 1. . Et;: ....... -. .,.. E. Fv4i 1 ua .i «n de distancias de siembra en breVa, tomate de. árbol.,. uchuva fuliu, .. .. ¿. ctruba. mara, granadilla, lplp, • ...... .. rnc::. C J.. 6.3 AREA DE SUELOS Y AGUAS... ... . ,•'. y.. .. •. - Evaluar el efecto dula fertilización edáfica y foliar.

(28) TT. en el. itljv de. sobre los compoñentes çleC la. producción y la calidad tic la misma (acidez sólidós ! solubles y azúcares, entre otros). J. cftricos. Valorar el efecto del riega , en el cultivo qe: cftHcos. e lu', rendimientos y lob componentes de la calidad -. (acidez, r ÓJ.i CI(M, soltthlus y azLicrtre, entre otros). (r .............................................. u 1 Evaluar el efecto de la interacióri lertilizac:ión-riego ...'. . . 1 . .y, . sobre los componentes del rendimiento y' la'....calidad ,..i ,i• '''L'' -. : (acidez) PI lOt) cit y .1. LO'. .......... .................... j. . ti. 5. -. •. / aJ.. 6.4 FISIOLOGIA DE POSTCOSECHA ::r,p •.. 3 J. -. ... .. ... .. ;.... .. .. D e te rminar. ,. ..(. .. el comportamiento f Lxológico (r i.pzrtción, •tcttvicl,ui bnzimátiÉa,,entre otrot.) en ]os frutos cje mora, litio, tomate de árbol, feijoa, ffiaracuy, cítricos, :5..-t curuba, brevo, granadilla, uchuva Y; caducifol ios.. en la etapa de prtcosecha .. . . •2. 6.5 AREA DE SISTEMAS DE PRODUCCION. :pTr•, pl -. 4. ..'. rvIu..r mi,ii-rer,t.€s sistemas de producción en citricos,. tei j oi,. manzana,. granadilla,,. aguacate, I.c:id.Lva, curuba y breva.. ......r .... 11. lulo,. - caducifolios,. 1.

(29) 24. 6.6 AREA DE.EP4TOMOLOEIA. -. .: ,,a',''r. 4v'.. Hl. r'. lJ. 1". Establecimiento d€ prácticas de manejo integradt) ' (t1IFV. —. de pasadores del tronco y de :las ramas ón aguacate. brevo y el pasador del fruto çn lulo.. •. .. .. --. .. .. .. t.. r IH.t 11 ... .. .,. Determinación de prácticas de manéjodé ...•,,. .,,. ''. QjjheÍ& .. _;•.. áfidcs y ¿caros que afectan la calidad de, los cf tr'icos.. ............,..;-. r'',.'. .......... Establecimiento de prácticas de manejof integrado . Ú!IF:': de la perla de'la tierra en mota.. 0. .J.. .. 1. 6.7 AREA DE FITOPATULOGIA. c. 1 /. —. swi. .ir.p4. . '''. .. ',. . .'. :'.-'''. '. .• . . ... . ...»- . '' '. 0'. 4::. Establecimiento de medidas de manejo integrado (MIf) de'. Virosis en c1tricos, tomate de Árbol y litio.. — Determinación del manejo apropiado de- t4ernátodcs ' tomate de árbol y lulo.. .. .. ,. e. .. .. ''.'. , ', . . '•. ., .- _'.v• — Evaluación de ............................. práctics de manejo para el ' control. .. Rotii.tjj. 4. .. y Verttci]1iLtÍn en mora.. Caracterización y evaluación de practicas. de inaflejó d.

(30) 1. s.. UT. -a. .. problenastjtusan ± tarios que aiectari a los H cu1tivos caclucitouos, brevo y ieijca explotados .n la. —. cafetera.. -. -. -. 6.8 AREA DE PROCESOS AGRICOLAS. :. rt. --. t. Evaluacjc5rs de mét ? dcsde ccriserv,\cjór) ¿ alrnacenamjento'tL»'. empaque, transporte.................. y presentatiónde frutas fescas. -. Buç1tu cia de alternativas pa r& el. pruceamiento y industrial de las dii eran tes especies 'tAitítoias. ' ¡vio Alternativas para el uso de subproductos de Tdiferentei., N ri?I. -. j J1. c, specier de 1rut,]c r , en la alimentacioil,y 14 industrt.

(31) .j 7. CRONOGRAPIA GENERAL DE .ACTIYIDADÉS. .• . ... Los estudios et,. b. J b. eje. cutar dentro del marca del proyecto se. tctblec cran durante el primer semestre de 1993. Estas se. iniciarán con c'L tiícw,faje de 1c,s experimentos en itricos, par a determinar las calmas tL(e influyen sobre el alto grado de. AL1UÇZ. tic. TOS )UOS.. '. Para tal efecto. utilizará tanto el huerto madre como ,cultivos comerciales el C..I. El Agrado y en fincas de rc espe tivamente. mi montaje agricultores pi oqreL.)'tas, ... . . .. t,c teal .i zr% en el mes di' febrera. eXL.,teIitL',. j. en. L 1. ......... .. .. JEn rel at sán con el rs LbleLim ent3 de los experimentos en ajuacat', maracuyA 2 frutales de clima frio élibu7silec. iniciarán en el segundo -trimestre dbl Pío. i99, con. .1. siembra de los Bancos de (3eripoplasma r!.sectiv0s. para algunos frutales ya .tnist€n . variradacles% prDmiS9riaS con ellas se procederá a realizar estudiospriflciPa1mflte: Suelos y áreas de Fislogia Vegetal 1u en (fertilización-riego) y postcosecha.. :; .: u -.. • r'-Es conveniente anotar que cada uno de los eç;tud ios a adelantar en las; especies, frutícalas 1 consideradas,: . . ,. . .. J. 1.

(32) 27. 1. u. .,. de su proyecto co r reii pond len te el ¿ual eWtr,e. d 1 ' pbnd r. otrcH5 aspectos :Ln c1 L l rá su res ç)eckivo crunQgralfla de actividades.. -a 1. 2. ».

(33) 28f. II. e 8. RESULTADQSCTO 'e 1. 9. 7é%tIO un experimento Una vez finalizado -. , . .;. estudio,: el - ICA. j• entregará los resultados finales al Comité ' de Cafeteros.4. .. ......•'-''. •.. ,. Sin embargo, es cojiveniente aclarar -que duranté e1 - , ....-;. ---u . -':'. '. d.•,. 1. .. transcurso - de la investigación - también. se Y'rendirán.E. ....:1.thMtH,L'c ........ Comité informes periódicos sobre. el estado; - dé* al ( y cadainvestigación par especie.-. Además desarrollo de c. • ,. . 1" ............ e les Directivas d.1 ............•.,' Coan té lb requieran cuando 1 . .. .'suministrará la información pertinente. - ....... . -T. •. e '. .. •. .. .. .-. ,. ,. .. -. '. .'• -. .. Cttai,dn lasdtreLtivas del Comité y el IA Juzguen,. los re'u1 ttcIn r.. de. ..... id. ,. ';.. . que -.'. .:'. irivestsgctcaonén... que s.e adelantan en. una especie frutí cola se pueden dar a conocer, eflo, seg4r situación,podríahcere- a -traé: lo i amerite la situació even. -. tales lomo: tos de transferencia,,. cursos cartas .a conferencias.. ti. ,. '. Dfcs'., de¡ campos. 2.

(34) tu; ... /• 9. COSTOS DEL PROVECTO. De acuerdo con lo anotado anteriormente, las. castos,. que. demando la ejecución de lo!,, drferentea experamentos.para cada uno de las e 1penes propuestas, 1,sayán cubierto5 tanto por el Comité de Cafeteros del øuindiol comp por •,e1 ICA, siguiendo para ello la misma módalidad que se. 'ha empleado - en Ea ejecución d?l proyecto "Generación transferencia de tecnología para el cultivo, de pitano:iefl; znra cafetera" as ¡ : 'e .r3,J). y. ¡43SOC.. '','.''.Ç. 9.1 GASTOS GENERALES .1. y Esta clase de-.' gastos ,será compartida ' por ' las.' dós II-!titucione, de tal manera que el Comité velar por el.i' -'t. - - 'i-.' ,,.: (fertilizantes, pesticidas,y 1 de insumos su gnini.strn . ' . -' . •:-'rectivo; en general), eventos dp transferencia ' . tecnología, sostenimiento y mantenimientq det equi pos '. ;çJt(iL;L4.J. HU;r:'.. de la infraestructura •' del - .Centró. de .' a l ees da -Investicjación y las dos granjas.. El -LCA'por su part,e' igual -. que. correrá con los gastos correspondientes a servicios . de`. 1.

(35) 30. J.. ofi rini y senil cia de ccnrun icciones equpcs. -. En: lo éerente. su adquisición seri concertada. 1 nsiituc:L(Dnce1.. las cías. .. j 9.2 GASTOS DE INVERSION. Por cor r iunLk r a. .. tntrat. ructurd la cual debe entrar a. formar parte de 1.vis rJcos, rt 4 ,ttfli. çlt. col. .. del Coenit, de Cafeteros, 'tr uLrlón y funcionamiento deben ser. L(ICL, Pt ('1 Comité.. J. 9.3 GASTOS PERSONALES '. 9.3.1. j. J. Personal Técnico y de Apoyo.. C cp Lc c h. Los costos por. junto con viáti cas y gastos 3tos. Vi c\j P, que(lcrnandc? tanto el personal protesipual como. ................................................................................ tyucLn U» de tt cn to d lo equipos de planta y apoyo y. 1 «el servi c::io de t.in secretaria serán élufroigados por . el Instituto Colomhiaro Agropecuario ICA. . Por cuenta del U A tctflib1 fi tnri e rn los gavitos c\ubadoEb por concepto de -. capacitación qu requiera todo el personal del proyecto, bieti u cíela que sa, trate . de cursos cortos o a nivel - de una. I::sj. 1. esFJc.Yci.a:L E zeçc::ión -. .. .... .. .. —i ju. O.

(36) Biblioteca Agropecuaria de Colombia - BAC.

(37) 31. j9.3.2 Operarios. El costo correspondien{e a perona1* obreras, serán asumidos por. a. .. '... e].. Comité de. Cafeteros.,. .....

(38)