Prevención de enfermedades y muertes en terneros

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(1)¡h irt;-4t -'il:. :,1. ¿¡. ¡r ¡¡J-f¡---l:rt. '"lI:ljrl. :r ?[fJ?. lÉ(orooico co.oó.!dór C¡¡ofiUo¡É d.I'r¡eqdiór. ñ9!É.o¡.lo. TECNOTOGICA DE PLAN DE MODERNIZACION LA GANADERIABOVINACOLOMBIANA. CARTILLADIVULGATIVA M.Y.Z. GloriaMartínezde Sánchez, ApolinarRomeroDiaz.M.Y.Z. GermánMendozaPuche.M.VZ.. PREVENCION DE ENFERMEDADES Y MUERTES EN TERNEROS. C.l.Turipaná- Cereté.Colombia Noviembrede 2001.

(2) ¿1r/:11,,/1 {. tc¿!t(..ú. t 3 A0 ut)t r' CRUPODE TMBAJO Contenidoy diseño: GloriaMartínezde Sánchez Centrode InvestigaciónTuripaná,RegionalNo. 2 Apolinar RomeroDíaz Centrode Investigaciones Carmende Bolívar,RegionalNo. 2 GermánMendozaPuche Centrode lnvestigacionesTlrripaná,RegionalNo. 2.

(3) CONTENIDO.

(4) OBJETIVO. AI finalizarel estudiode la presente secuencia. instruccional. el. ploductor estaráen condicionesde iQentifrcarlos ternerosa riesgo de ehfermedades. mediante. la. evaluación de la viabilidad y el elstadoinmune, así como aplicar hedldas correctivas a través del thanq¡o,uso adecuadodel calostro yt tratamlentoespecífrcoa temeros.

(5) INTRODUCCION i.;:::..]i:.:l.,.'.]'::ii]:;ii::tr!i.j¡,,.ii.':i:!]t|:]il:i.,.!..;..]l|:J.}!.j:''.i"1]|ii.'.::::l1';ii:::i'..':':.,.. BEjolas condicionesdelos sistemas deproducciónen el tñpico b4jocolombiano,el temeroesparte importante de la cadenaproduct¡va:s¡ se destetananimalessanosy conbuen peso corporal,se puedegarant¡zar hembrasaptaspara la reproducción y machos con buenascondictdnes para el mercado. La crianzao cuidadodel temero comienzavaias semanasantesdelna' c¡m¡entocon el manejo de la vaca gestantey de igual forma se prolongavariosmesesdespuésdeldestete. Lasaltas tasasdemortal¡dadde ternerosens¡stemasdeproducciónde la ganaderíabouinadel trópico bAlo colombiano(hasta l5%) serelac¡onan con la falta de adaptaciónde Ios grupos racialesal medio, defrciente al¡mentacíón,problemasinfucciososy manejodel reciénnacido. Trabajosen la CostaAtlánticamenc¡onantasas de Mortal¡daden teP neros enfermos dél f 2.,5% al 19.5%, asociándotoseon fa1ibres Diarreicos, Neuménicos, Septiy Parasitiscémicos,Hemoparásitos. C4RTfI"LADÑULGATNA. sin embargono mo Oastrointest¡nal, se conocentasas de morbil¡dacl,o sea animalesque enferman;se enconffó que la mortalidad es mayor en temeros menorcs de dos (2) meses, como tamb¡énen machos; esto úlümo hacepensar que existe un factor de manejoinvolucrado,ya que en algunoshatos se le da más importanciaa la hembradescuidando al macho. Todo Io anterior conlleva a que CORPOICA, despuésde ualidartecnologíasa niveldefrncaspuedaofrecer propuestas que pretendan dar un enfoque¡ntegral de la solución del problema, actuando en forma prevent¡vaen an¡malesrec¡énnacidos. Conla adopcióndelganaderodelas tecnologíasImplementadasen las frncas,se esperauna reducciónde las tasasde mortalidaddel59ómenos, como tambíénIa dísminución de la proporcién de animalesenf.ermos. esto con el fin de obtener un númeromayor de crías,mejorpeso al destete,e igualmenteun número mayordelactancias,que traducidos en pesosaumentala productiwdad y la compet¡tiuidaddelproductot:.

(6) MANEJODE LA VACA. IASPECTOS GENERALES. PREPARTO: El potrero destinadoa las vacas de gestación, próximasal parto debeestar libre En la últimasemana gelaünosa ocunelasecreción wlvar, de malezastóxicasy en lo posible aumentoenel tamañode la ubrey localizadoen la partemásplanade de la vulvay tensiónde los pezo- la finca,exentode encharcamiento y que tenga una mezcla.de nes. gramíneas y leguminosas de buena El manqiodelasvaoasenestaeta- calidad. pa debesercuidadoso, en lo posiya Si el secadose hizo efcientemente, bleenlashorasmenoscalurosas seaparacambiodepotreroo cuan- vamos a tener una vaca libre de do se van a rcalizaractividades masütisal momentodel parto. c o m o v a c u n a c i o n e sv, e r m i - Todavacaen gestacióndebe ser y conüoldeectoparásitos secadaa mástardara los 7 meses fugaciones y [amanga,estosani- de preñezcon el propósitode que en.elembudo malesnodebenrecibirgolpesenija- la glándulamamariase recupere y generesy regiónventralya queocasio- ganeestímulos hormonales prácy posterior germinaüvo; re esta su tejido nanmuertedelfeto su tica mejorala calidaddel calostro. aborto.. AP?ILLA DM)I,GATNA.

(7) Dependiendo del estadode la pra- o dos horasdespuésde haberinidera,y de la producciónde [a vaca, ciadolas laboresde parto. puedesuplementarse conunadieta Duranteesteperiodosedebehacer ricaen proteínas(salvadode arroz un seguimiento delparto (observao semillade algodón),paramejorar ción,)paraintervenirsi las condila condicióncorporaldelanimaly la cioneslo requieren,si hay dificulproducción deleche.Lasal mineralizada tad en la expulsióndel feto estelo a suminisúardebeserdel 10Vodefós- deberealizaruna personaexperiforoparalasvacasdealh producción. mentadateniendoen cuentael reEl potrerode paricióndebeestar conocimiento dela presentación del que posición localizado cercaalestabloo sitiodel feto;encaso vengaen ordeñoy de la casade la finca,su anormal, hayquecolocarlo enlafortamañopuedeser de 1 a 5 hectá- ma correctay su extracciónse reareaspudiendo 1.000kg/ha, lizaanudando un lazoencadanpno alojarse ,facilitáilesu propafá dependiendo delsistemadeaparea- del ternero, ytipo cesodeacomodación y suposterior miento(continuoo estacional) (críao leche).Este extracción,el operadorrequierede de explotación potrerodebetenerunabuenamez- la ayudade dospersonas. y leguminosas, cla de gramíneas bebederos conaguaffescaa voluntady saladeros techados.Estospo- P O S T P A R T O : ' y Concluidqef parto la vacarealiza trerosdebenestarbiendrenados libresdemalezas tóxicas, arbustivas laboresde limpieuaa la cría, nory espinosas paraevitarpérdidasde malmentese inicjare¡ lasáreasdel las críasy dañosen la ubre. Las cuello,cab€uA; partelateraldelcuervacassontraÍdasa estepotreroen po,oorso, reglonperneal, la últimasemanade gestación. estiádirigión delornacido,además PARTO: El recién periodo Es un críticodel animalel nacido deberleüáfiieersede 5 a 30 cual muestramanifestaciones de m¡nutosv esterealizainsDeccrones a la madreen buscade inquietud, seaislade su grupo,dis- sensoriales y generalmente por minuyeel consumo deforreie, por laubre, comienza lo generaladquiereunaposiciónde el pecho,contornoventral,ubre e pie o de cúbito ventral para la ex- ijar.Sedebeintensificar másel cuiDulsióndelfeto. estedebesaliruna dadoen las vacasde primerparto ClTB'IILLA D]YUI,GATI IA.

(8) ya que lasvacasadultasguíano lo- que manande Ia vulvateníendoen calizan al ternerocongranfacilidad. cuentaqueel colorachocolatado es posteriores paranormal 5 días al La expulsiónde la placentadebe Líquidoscon ocurrirdeunaa seishoras,después to. Eloloressugeneris. delparto;pasadoesetiemposecon- oloresfuertes y de aspectopurude un procesideraretenciónplacentaria, además lentosonindicadores es importanteobservarlos líquidos so patológico.. entrenarlo,paralo cualel operador lo colocaentresuspiernasy conun baldeque contengacalostrointro' ducela manocon los dedoshacia arribay con la otra manoobligaal terneroa cogeruno o dos de los dedoscentrales de la manoempapadosde calostropara que el ternerolosmamey finalmente selleva a la ubre de la madredondedebe succionar directamente el calostro. Si hay necesidad de suministrar calostroal ternero en forma artificial(botella, tetero)sedebegaranque tizar hayacomomínimoun con' sumodel 10o/o delpesocorporal(34 litros),y que el calostroseade buenacalidad. La asistencia del reciénnacidose iniciaconel suministrode calostro en lasprimerasseishorasdespués del parto: si el ternerotienediflcultad para mamarhay necesidadde CABTILLADNULGAT]TA .. .. El mejormétododealimentación de pro' ternerosen el sistemadoble pósito,esel consumovolunt¿rio de calostrodespués dela primerahora desu nacimiento hastael quintodía.

(9) 6edebe buenacalidad.Diariamenté revisarla ubrede la vacáparaveride su críay orficarla alimentación deñarel calostroque el ternerono fue capazde consumir.. MANEJODELTERNEROLACTANTE En hatosdoblepropósito,seaconsejadejarla críapermanentemente posterior con el hierro calientela con la vacadurante5 o 6 días.en cuales realizadaen el trópicoentre los potrerosde maternidad,luego 3 a 4 mesesde edaden lascrías. se retira duranteparte del día y la DESCORNE: En el sistemadoble vacapasaal ordeño.En ganadode propósito seusandosmétodos: Con constan- pastacaústica,la cualse aplicaen críael terneropermanece tementeconla vacahastael deste- la primerasemanade nacimientoy te. En la primerasemanade edad consisteen depilarla zonade cuerse debemantenerunaobservación no, aplicarvaselina, se cubreluego diariade los ternerosreciénnaci- e l b o t ó n d e l c u e r n oc o n p a s t a dos,lo quefacilitala implementación caústica y serecubreposteriormende algunastécnicasde campo. te conunapelícula decolodiónpara en el restodelaniC U R A C I OD NE L O M B L I G O :S e evitaraccidente (quemadura). La pinzadesdebeevacuarprimeroquetodo, el mal contopizadoralfuegose líquido,retenidoconelcordón,pre- cornadora via desinfección con alcoholy ligar- realizade 3 a 4 mesesde edadcon dedesinfectanse con sedao naylonde 2 a 3 cm. posterioraplicación de la basedel cordóny cortarel ex- tes y repelentes. por CORTEDE PEZONES tremolibre. Tfatartópicamente ADICIONA3 díasa mañanay tardecontintura L E S : deyodoy repelente de insectos. Aproximadamente 40óde los terneIDENTIFICACION: El métodopara ros nacenconpezones adicionales, identificarternerosdespuésdel na- generalmente detrásde colocados cimientoes el tatuEjeen el borde los pezonesnormales,los cuales internode ambasorejasel cualsir- afeanla ubrey puedeninferirenuna LlqB¡/11.,11rll-i l1-!l.l I/lal.

(10) el potrero de maternidad,al sextodíaseiniciaránlaslaboresdeordeño. Lasvacasy sus críasvan a la pradera por espaciode 12 horas,pasandoluegolas críasa un corraltechado y seguro,hastalos 30 díasde edad. A partirdelmeslosterneros,soloestánconla pue- madresirviendode apoyopara el buenalactancia. Esospezones la lecheredencortarseentre3 y 4 mesesde ordeño,aprovechando y edadpreviadesinfección en la par- sidual vuelvencon la madre,I horasdespuéspor mediahora;en intervenida. te sonllevaY esetiempode separación SISTEMAS DE ALOJAMIENTO dos a un potreroespecialparaterALIMENTACION En el sistemadoneroso establob4iotechohastael ble propósitoel neonatopermanedíasiguienterecibiendopastopicace con la madredurante5 díasen do o ensil4je.. INNOVACIONES TECNOLOGICAS 1. Evaluación de la Viabilidad En las primerashorasde vida del animalsepuedenobservaralgunos aspectoscompatibles conviabilidad del ternerocomo:El reflejode succión(respuesta al estímulodeldedo índiceen la bocadel animal)2 a 20 minutosposterioresal parto,tiempo necesario paraincorporarse a la CAPTILLADÑULGATMA. vaca(l -3 horasconla madrey 1-5 horassinla madre),tonicidadmuscular (firmezamuscularpara sostenersey otros relacionados con el eventodel parto como:partosdif,ciles,primerparto, mastitis,además, poco calostro,b4io peso al nacer,pezonesgruesosy paruos Drecoces..

(11) del EstadoInmune: realizarlapruebaserequiere 2. Evaluación de3 soSehan diseñadopruebasque per- lucionesde sulfitode sodiode con(14, 16 y conocidas miten estimar la cantidad de centraciones queposeeun 18olo).El suero(0.1ml) queseobprotectores anticuerpos terneroreciénnacido.Unade estas tienede unamuestrade sangretotécnicases la del sulfito de sodio, madaentrelas24 a 72 horasdeedad, (1.9ml a lassoluciones pruebade campoque se basaen la se adiciona posiüvase precipitación delasinmunoglobulinasdecadauna). Lareacción por su turbidezo precipidel sueropor las salesdel sulfitode manifiesta esobjetivay tación despuésde una hora de sodio,su interpretación incubación a temperatura ambiente. del93olo.hra tieneunaconfiabilidad DE LA PRUEBA INTERPRETACION CONCENTRACION SULFITODE SODIO. 18Vo 15%. INTERPRETACION. 14% No absorción No absorción Absorciónparcial Absonción adecuada. + +. +. +++. 1 ;. l. I. DNULGATNA'. CAPTILLA. ','. TI.

(12) USODELCALOSTRO Y EVALUACION . -.,fD*,r;r i4r,¡:<.!¡rri!jr¡t(F.:i. . . i,:ii ; !t:¡irt 1rj.-r,r." I :r..rl!l?t l,;iir. t¡,:.lir 1i:rti lf_i"ir".. En algunoscasosel terneroes incapazdeconsumirel calostrodirectamentede la vaca(ternerosdébipezones les,distocias, muygrarides, etc),o el calostroesdebajacalidad (vacasde primerparto). En estas situaciones lo aconsejable esqueel terreno consuma.'á¡¡tesde las prim e r a s 6 h o r a s d e n a c i d o ,u n calostrodebuenacalidad.Paraevaluar la calidaddel calostrose debe analizarel primercalostroproducido después delparto.Lacalidadse estimautilizandoun higrómetro calibrando con una escalaespecial devalores entre1.000y 1070. El n¡velal cualflotael instrumento en el calostro,indicala cantidadde sustancias inmunoprotectoras ex¡stentesen el mismo,las cualesson expresadas en gravedadespecifica interpretadas va' e enlos siguientes loreso rangos: pobre 1.036 1.000- I .035calidad - 1.046calidad regular 1.O47 - 1.060calidad buenay 1.061 - 1.070 calidadexcelente. Espreferible el calostro suministrar fresco que haya sido previamente evaluado. También sepuedeutilizar calostrofermentado.el cualse obtiene dejandoel calostrofrescoa temperaturaambiente(nomayorde 12. CMTILLA DNULGATNA. 23"C), La calidadde estecalostro disminuyeentreun 20 a 40oloy solo sepuedeutilizarenlossiguientes 2 preparación. díasa su Otra alternativaen dondelas condiciones lo p e r m i t a n ,e s l a u t i l i z a c i ó nd e calostrosrefrigerados(hasta1 semana)o congelados hasta1 año(a temperatura de ZO"C).Lacantidad a suministrares del 10 al 15o/o del pesocorporal.Unternerode30 kg debeconsumirde 3 a 4 litros oor día.. P r u e b ad e c a m p o d e S u l f i t o d e S o d i o calostrómetro..

(13) A TERNEROS ENFERMOS TRAIAMIENTO más ffecuentes m e j o r a l a s p r o b a b i l i d a d e sd e Las enfermedades de los terneros.El en ternerosson las diarreas,neu- sobrevivencia primer signo de estasenfermedades hemoparásitos monías,sept¡cemia, y parasitismo intestinal.Cuando se es que el ternerono consumala lepresenten algunasdeéstassedebe chede la vacao de balde. realizaruntratamientorápidolo que Pautasa seguirparalos casosantesanunciados DIARREA TMIAMIENTO: 1. Si haydiarreay depresión a. Suministrarvíaoraldoslitros de soluciónde electrolitosdosvecesal día. b. Darantibióticosvía oral c. Suministrarlechea voluntad d. En lo posiblediagnósticode laboratorio 2. Si haydiarreaperono depresión. a. Reemplazar el aguade bebidacon2 litros de soluciónde electrolitos. b. Suministro de lechea voluntad c. Chequearotros signosde enfermedad d. En lo posiblediagnósticode laboratorio NEUMONIAS TMTAMIENTO: a. Inyectarantibióticos(2) b. Inyectarl lZcc de Flunixinmeglumine c. Continuarel tratamientopor 3 díassi no haymejoríadespuésde dos días. d. Cambiar el antibiótico(3) de lechea voluntad e. Suministro f. Si no hay consumode leche,suministrarvía oral 2 litros de soluciónde electrolitos CARTILLADIVULGATIUA.

(14) SEPTICEMIA TMTAMIENTO: a. lnyectarantibióticos(4) b. Inyectarl lZcc de Flunixinmeglumine c. Continuar el tratamientopor 3 díassi no haymejoríadespuésde dos días. d. Cambiar el antibiótico(3) e. Suministrode lechea voluntad f. Si no hayconsumode leche,suministrar víaoral2litros de soluciónde electrolitos * Primeros28 díasde vida ( 1) Dihidroestreptomicina base (2) Cefalosporinas (3) Oxitetraciclina (4) Ampicilina paraanaplasmosis y E n c a s o d e e n f e r m e d a d epso r cir tetraciclina hematozoarios en el trópicola ma- a c e t u r a t o sp a r a B a b e s isoi s y yoría de los ternerosse infectana trypanosomiasis. tempranaedaden la cualel animal En parasitismogastrointestinal, t o l e r a m e j o r l a i n f e c c i ó np o r administrarpreferiblemente víaoral por lo tantosi exis- un antihelmínticotipo Oxfendazole hemoparásitos, te un buenmanejo,la presentación y Albendazole y completarcon trade casosclínicosdebeser bqja;en tamientode sostén,vitaminas, micasosde queseameritetratamien- neralese hidratación si el animallo to usarla drogade elección, es de- requiere.. T4. CAPTILLADÑULGATNA.

(15) DEL IMPACTOFINANCIERO PRODUCTO TECNOLOGICO La aplicaciónde estastécnicasde prevencióny controlde enfermedades en ternerospor partede Corpoica, handemostrado unareducción en la no solola tasade morbimortalidad hastaen un 50oó,lo cualrepresenta ganancia de un númerode ternerossinode igualnúmerode lactancias. Porejemplo: En una finca X en dondese redqjola mortalidaden 7 ternerosal año, queen carnerepresenta por el vaconsiderando 1260kg al multiplicarlo lor del kilo a $1.300 representaría un ingresoadicionalde S1.638.000 parael ganadero. Igualmente (1275lllac)seobtendrían al ganarse7 lactancias 8.505litros quea preciodeS350/. representaría unaganancia adicional de52.976.750. Teniendo encuentaqueel costodelatecnología(insumos)fuede630.500, obtendríamos unarentabilidad,deT.Sok, a pesosdel año 1998. Seconcluyequesi el ternerose manejaadecuadamente, se puedeaumenproducción y pudiendo tar la de leche carne, hacerunamayorpresencia y en consecuencia de selección debidoal aumentode la población seproducenincrementos en la productividad de la EmpresaGanadera, con lo cuales oosibleaumentarla comDetitividad.. CAPTILLADNULGA'ÍNA. t5.

(16) BIBLIOGRAFIA ALDRIDCE,B; .l992. Papeldel calostroen la transferenciade inmunidadpasivadel neonato.ClínicaVeterinariade Norte Amér¡caVol. 14 No. 2 ALVARADO, L; 1998. Efectodel Manejode alimentaciónde TernerosLactantesen el Comportamientodel Pesoal Desteteen SistemaDoble Propós¡to,CORPOICA TURIPANA Documentoen revisión. BOLAÑOS, D; OLIVER,O; DONADo,P 1996. Factoresque afectanla morbilidady mortalidaden ternerosdurantesus dos primerosmesesde vida en zonaslecheras del Departamentode Nariño. Tesis de grado, Facultadde MedicinaVeterinariay Zootecn¡a, Universidad Nacionalde Colombia. FLOREZ,H. 1996. Proyectode lnvestigación"Estrateg¡asde prevencióny control de la morbimortalidadde terneros en s¡stemasde produccióndel trópico bajo", Planmodernización de la ganadería Colombiana.Corpoica 40 p. TE. 1994. Regulationof. GUY M.A.: McFADDEN TB; COCKRELL, D.C.;BESSER Calosu'umFormationin Beef and Daury Cows,journal of Dairy Science77 (1O): 3002,3007. HEATH,S; 1992. Diarreasen ternerosreciénnacidos,diagnósticoe intervención. ClínicaVeterinariade Norte AméricaVol. 14 N". 7 JOCHIMS,K; KAUP,F.J;DROMER,W; 1994. An inmuno electronmicroscopie investigationof Costralig G. Ab so Costralig C. Ab sorptionacrossthe ¡ntestineof new born Calves. I{ASARI,T; 1994. Mecanismosfisiológicosde adaptacióndel neonato.ClínicaVeterinariade Norte Américavol. 10 N'. 1. LoPEZ, M; MELO J. 1998. Factoresque afectanla morbilidady mortalidadde terneroshastalos tres mesesde edady ganaderíasde carnede la altillanuracolombiana.Tesis de grado, Facultadde MedicinaVeterinariay Zootecnia,Universidad Nacionalde Colombia. MOLINA,E. 1998. El diagnósticopor el LaboratorioVeterinariocomo herramienta en la vigenciaepidemiológica.Memoriasdel congresointernacionalal laboratorioy la saludintegral. Medellín. M ET; Al. 1995. Avancesen MonitoreoGanaderoCórdobaProyecto NAVARRETE, AsistenciaTécnicaIntegralPecuariaN'. Montería. Colombo-Alemán Corpoica'GTz. FAJAITA, P; CASTREN, H; 1995. Estudiossobreconcentraciónde inmunoglobulinas Vol.78 N'. 12. en ternerosreciénnacidos,Jornalof DairyScience CAP|ILLA DNULGATMA.

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