Buenas prácticas de distribución y manejo de insumos pecuarios
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(2) I l-.. ,.\. BlrC. lJ", Ac:r: c. irl. --:,; l. - ICA InstiluloColombionoAgrop€cuo¡io TrnuEr 5000 eiemplores Sonloléd€ Bo€otó,diciembrede 1999 PRoouccróN Eorodar ENcuaoEo!¡cóN D6€ño.Foroi\toÁNrca, lMriE$óNy. T7Y?AODUNED¡OJ Crlilfd a¡brirralágqeorana. LUZI. dturd\. Correrol3 A N'37-ó8 Of 1003 Teléfonos:288 5338 - Fo¡: 285 954ó Sonto Fe de Bogoió, DC, Colombio lmpreso en Colombio Printedin Colombio. aaaaaaaaaaaaa.
(3) CONTENIDO INTBODUCCIóN DEFINICIONES BUENAS PRÁCTICAS DE DISTRIBUCIóN Y MANEJO DE INSUMOS PECUARIOS. 10. Per¡onal. 10. Instalaaiones. 1l. Equipos. 12. y mater¡ales. 14. Almacenamiento Alimentos Medtbamentos Biológicos Material genético (semen - embriones) Material genético av¡ar (aves comerciales de primera generac¡ón). ID. 17 17 18 t9. Documentación. 20. Seguridad Industrial. 21. coNcLusroN aaaaaaaaaaaaa.
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(5) INTRODUCCIÓN I InstitutoColombianoAgropecuariolCA, entidadads' crita al Ministeriode Agriculturay DesarrolloRural, tiene comofunciónpreveniry maneiarlos riesgosque y mediantecriter¡os afectanla productividadagropecuar¡a y equidadparsostenibilidad racionalesde competitividad, ticipa en el desarrollosocialy económicodel país,contride buyendode esta forma a la seguridadagroal¡mentaria población. su La Divisiónde InsumosPecuariosdel ICA tiene comof unciónejercerel controltécnicode los ¡nsumospecuariosque en el país,cumpliense producen,importany comercializan do con el mandatode la Ley 101 de 1993 de Desarrollo Agropecuarioy Pesqueroy con el Decreto | 840 de 1994. Su accionarse centraen el registro,seguimiento,supervisión y control,y la transferenciade tecnologíade todo el sistemarelacionadocon los insumospecuariosdesde los de producc¡ónhastasu uso. establecimientos Una de las etapas más ¡mportantespor las que pasa un ¡nsumoo productoveterinarioes la del manejoen los almacenesdistribuidorespara su venta a los ganaderos.De este manejodependeen gran parte que el insumoconsery garantíasdadaspor el labove todas las características ratorioo empresaproductoradel mismoy, por tanto,cumpla con el propósitoparael cual fue diseñadoy elaborado, y traan¡maly la prevención comoes el de la alimentación tamientode sus enfermedades. Teniendoen cuentalo anter¡or,la Divisiónde InsumosPecuariosdel lCA, con el ánimode coadyuvarcon la adecuaaaaaaaaaaaaaa.
(6) da conservacióny uso de los insumospecuariosy de esta forma minimizarriesgospara la producciónanimal,la salud públicay la rentabilidadde las explotacionespecuarias,consideróoportunodesarrollar un manualprácticopara el manejoadecuadode los productosveterinariosen los almacenesde distribución,que ha denominadoBuenas prácticas de distribución y manejo de los ¡nsumospecuarios BPDM. Este documentose lanzacumoliendocon una de las funpretendiencionesbásicasdel lCA,de transferirtecnología, que do el mismolleguea todos los almacenesde distribución de productosveterinariosy sirvade guíatécnicapara y propietariosde esoscentros. los administradores. aaaaaoaaaaaaa.
(7) DEFINICIONES INSUMO PEGUARIO: Todooroductonatural.sintético utilizadopara proo biológico,o de origenbiotecnológico, moverla producciónpecuar¡a,así como para el diagnóstico, prevención,control,erradicacióny tratamientode las plagasy otros agentesnocivosque afecten' enfermedades, las especiesanimaleso sus productos.Comprendetambién los cosméticoso productosdestinadosal embellecimientode los animales,y otros que utilizadosen los animalesy su hábitat restaureno modifiquenlas funciones orgánicasy cuideno protejansus condicionesde vida. Se incluyenen esta definic¡ónalimentos,material genético av¡ary bovino,. .ratt-+ t9. aaaaaaaacoaaa.
(8) MEDICAMENTO: Todoprincipioactivo o mezclade éstos, con o sin adiciónde sustanciasauxiliares,presentado en empaqueso envasesrotubajounaformafarmacéutica, y para y uso,empleadocon f¡nes lado listo su distribución controlo tratamientode lasende diagnóstico,prevención, fermedadesde los animales. PRODUCTO BIOLóGICO: Se entiendeoor oroducto vivo,de susel obtenidoa partirde un organ¡smo biológico tanciasderivadasdel cultivode los mismoso de origenhupreventimanoo animal.Se utilizacon finesdiagnósticos, vos, terapéut¡coso productivosen los animalesy se presentaen empaqueso envaseslistosparasu distribucióny uso.Se incluyenlos organismosy mtc(oorganismos empleadosen el controlbiológicode enfermedadesde los animales. ALIMENTO GOMPLETO: Productobalanceado, o mezclade ingredientes,que se adm¡nistra a un ania sumal.destinado plír susnecesidades nutr¡cionales como única fuente de alimento.. aaaaaaaaaaoaa.
(9) SAL MII{ERALIZADA: Mezclaformadapor clorurode sodio,calcioy fósforo,con la adiciónde otros macroelementosy microelementos. t. ALIMENTO GONCEÍIITRADO: Es un alimento,rico en ¡i ( uno ó variosprincipiosnutritivos,que se usa como suplementode forrajes,ensilados, henos,granoso subproductos t¡ '. 11 de éstos. (r. j'. DISTRIBUIDOR: Es toda personanaturalo jurídicaque y ventade medicamentos se dediquea la comercialización veterinarios,productosbiológicos,alimentospara animales y materialgenéticoanimal,a través de almaceneso expendios,el cual debe estar inscritoen el lCA. FECHA DE VENCIMIENTO O EXPIBACIóN: Es Ia que se indicacomo fecha máximahastala cual se garantizanla actividad,potencia,pureza,características físico-quíy otras que correspondena la natumicas,microbiológicas ralezae indicaciónde un insumopecuario.Se asignacon baseen los resultadosde las pruebasde estabilidadrealizadaspara tal efecto. NI'MEBO DE LOTE: Asignaciónde números,letras o su combinaciónpara identificarel lote del producto. REGISTRO DE DISTFIBUIDOR: Autorización que mediante documentootorga el ICA a toda personanaturalo jurídicaque se dediquea la distribución,comercialización y venta de insumospecuarios. aaaaaaaaaaaaa.
(10) BUENASPRÁCTICAS. DE DISTRTBUCIÓN Y MANEJO DE INSUMOS PECUARIOS as buenasprácticasde distribucióny manejo (BPDM) en los lugaresde distribuciónde insumospecuarios, constituyenel factor que aseguraque los mismosconservenla cal¡dadgarantizadapor los productoreshastala entregaa los usuarios,y comprendefos siguientesaspectos:. Personal Losalmacenes de distribución debenteneren cuentaque: a. El númerode empleadosdebe ser suficiente,acorde con la organización.. aaaaaaaaaaaaa.
(11) Las funcionespara cada uno de los empleadosdepor escr¡to. ben especificarse Todoel personaldebe recibircapac¡taciónperiódica en higienepersonaly seguridadindustrial,de lascuales se deben hacer evaluacionesy reg¡strarsepara verificarsu efectividad. Para la prescripciónde medicamentosy biológicos debencontarcon un médicoveterinario.. lnstalaciones Las instalacionesdeben ser adaptadasy mantenidasde tal formaque permitanunaadecuadaoperaciónparareducir al mínimoel riesgode confusióny en generaltoda conen la calidadde los diciónque puedainfluirnegativamente productos. Debe incluirlas seccionesde: Ventas. para med¡camentos. Almacenamiento para alimentos. Almacenamiento para biológicos. Almacenam¡ento para mater¡algenético. Almacenam¡ento para aves. Almacenamiento. aaaaaaaaaaaaa.
(12) a. Areaparaubicación de productosselladoso alterados.. a. Vestiery serviciosanitar¡o.. Lasinstalaciones debenmantenerselimpiasy con adecuada ventilación.Llevara cabo programasparael controlde ¡nsectosy roedores. Las instalacioneseléctricasno deben constituir riesgos. La temperaturay humedadno debenafectarel almacenamientode los insumos;así mismo,éstosdebenestar resguardadosde la luz solar.. Equipos y mater¡ales Los equiposy materialesrelacionadosa continuaciónse y utilizarán de acuerdoconlos insumospecuarios ubicarán. aaaaaaaaaaaaa.
(13) que se van a distribuir,para permit¡rsu adecuadaconservación: a. Equiposde refrigeracióncomo neverao cuarto frío, con capacidadsufrciente,iluminacióninterior y los necesarios accesorios oaraverificaro controlarla temperatura,tales como termómetrode máximay mínima o termógrafo.Estosequiposdebencolocarsea la fuentede calory a una sombra,alejadosde cualquier distanciamínimade | 5 cm de la pared.. o. debe ser revisaPlantaeléctrica,su funcionamiento do oeriódicamente.. a. Termospara conservaciónde material genético (seminaly embriones),los cualesdebenestar sobre est¡basparaevitar la corrosiónde su base.. o. Criadoras,las cualesdeben ser suficientespara la cantidad de aves a alojar,. Se debe establecerun programaque asegureel correcto de todoslosequipos.De estaactividaddebe funcionamiento llevarseun reg¡stro. a. Estantesy vitrinas;su diseñodebe permitirun almacenamientocómodo,de fácilacceso,que ofrezcaplena seguridady permltauna adecuadalimpiezay deben estar ubicadosfueradel alcancede los rayosdirectosdel sol. Estibas,las cualesdebenser de materialresistente. Disponer de overoles,delantales,guantes, botas, aaaaaaaaaaaaa.
(14) gafasprotectorasy tapabocas,parael correctoy adecuadomanelode los insumospecuar¡os. Contar con los extintores,de acuerdocon la recomendaciónde la autoridadcomDetente.. Almacenamiento Aspectos Generales Parael almacenamiento de los insumospecuarios se debe tener en cuentala fechade fabricaciónde los mismosy manejarloscon el princ¡piode venderlosen el ordende entrada,es decir,lo primeroque entra es lo primeroque sale.. '7tllJ. / l't /'1 t. aaaaaaaaaoaaa.
(15) Bsat.-.. *-t! **F-. tt-. o*-*. I que permitala roContarcon un s¡stemade ordenamiento productos. los de tacióncorrecta Los productosvencidoso con alteracionesvisibles,deben ser devueltosal productorparasu correctaeliminación. y distribuirinsumospecuarios Solo se podránalmacenar con registro lCA. term¡los insumospecuarios Solose podráncomercializar en su formade nados,es deciraquellosquese encuentran y rotuladosen sus manufacturadefinitiva,subdivididos comerciallisenvaseso empaquesfinalesde presentación y para tos su distribución uso. aaaaaaaaaaaaa.
(16) Alimentos Losalimentosparaanimalesen presentaciones por bultos: o. Se debencolocarsobreestibasconstruidas, ubicaque perm¡tan forma das en tal la circulacióndel aire por debajodel arrumey facilitenla limpiezanecesar¡a y el controlde insectosy roedores.. a. Se deben dejar espaciosentre el arrumey la pared, de 5 a 10 cm, paraevitarproblemas de humedad.. a. por bultosde Losarrumesdebenestarconstitu¡dos la mismafechade produccióny de la mismaempresa productora.. Los alimentosen presentaciones en bolsas: Se colocanen estanteríaso vitrinas fijas, independientesde los med¡camentos v otros insumos.. aaaaaaaaaaaaa.
(17) lüedicamentos Los medicamentosse deben almacenaren estantes o vitrinasf ijas,protegidosde la luz solard¡recta. Colocar los líquidosen presentac¡ones medianasy grandes(500, 1000, 2000 ml), en la parte mediao inferiorde la estantería. Porseguridad,no almacenarfrascoshor¡zontalmente. Los productosdestinadosal controlde parásitosexternos como son los plaguicidas,debenestar ubicados en la parte inferiorde la estanteríay separados y alimentos. de medicamentos B¡ológicos Los biológicosveter¡nar¡osdeben ser almacenados en equiposde refrigeraciónentre 3 y 7oC con capaen su interiory contar cidad suficiente,iluminados con termómetrode máximay mínimao termógrafo, paraverificarla temperatura,la cual se debe registrar d¡ariamente. EI distribuidor de refridebegarant¡zar el suministro geranteal comprador,parala conservación del biológico hastasu utilización. Cuandose Dresentenfallasen el suministrode fluido eléctricose debe ponera funcionarla plantaeléctrica auxiliar.. aaaaaaaaoaaaa.
(18) No se deben colocaren los espaciosinternosde la puerta,n¡ en el congelador.Se deben ubicarde tal maneraque se permitael flujo de aire fríode la parte super¡ora la inferiory así contarcon unatemperatura uniformedentro de la nevera. El equipode refrigeración, neverao cuartofrío,debe ser de uso exclusivoparael almacenamiento de los biológicos, fin por conel de evitarcontaminación; tanto, no se deben almacenaral¡mentosni bebidas. No colocaren la neverao cuarto frío los biológicos dentrode cajasde icopor:éstasconstituyenun obstáculo para el correctoenfriam¡entode los productos. Nateñel genético (semen - ernbriones) El materialseminaly los embrionesdeben ser conservadosen nitrógenolíquido. Lostermosdebenestar en perfectofuncionamientoen un sitio seco, bien ventiladoy protegidode la luz solar. Periódicamente se debe verificarel niveldel nitrógeno. El númerode chequeosnecesariosdependede la capacidaddel termo que se utiliza. El díadel reabastecim¡ento de nitrógenodebe medirse su contenidomínimodos veces.La medidatomada antes de su reabastecim¡ento indica cómo está funcionando el termo;la medidatomadadespuésofrece la segurídadde que ha sido llenadototalmente.. aaaaaaaaaaaaa.
(19) Evitargolpesal termo,que conduzcana la rupturade sus paredesy pérdidade vacío. El traspasode materialgenéticode un termo a otro debeser ráoido. Colocaren cadacanastillael materialseminalcorrespondientea cadaraza.. Materiatgen&ico avrar(aves con¡€,rc¡eles de primera generación) Eláreadestinada a la distribución de avesdebeestar seoaraoa. Debedisponerde buenaventilación, luz y condicioneshigiénicas adecuadas.. aaaaaaaaaaaaa.
(20) Lasavesdebenestaralojadasen jaulascriadorascon temperaturasadecuadasy dispon¡b¡lidad de agua y alimentoa voluntad. Las aves deben provenirde plantasde incubación registradasen el lCA. Las aves no deben permaneceren el almacénpor másde 14 días, Previoa la recepciónde lasaves,lasjaulascriadoras deben ser sometidasa adecuadosorocesosde limpiezay desinfección.. Documentación El distribuidorde insumospecuariospara el buen manejo de los productosdebe contar con la siguientedocumentación, organizadapor carpetas,así: o. Actas de visitas realizadaspor la autoridadcompetente. Formulariode efectosindeseables, suministradooor el lCA, para entrcgar a Josusuariosen caso de quejas por el uso de un insumopecuario. Documentosobre Buenasprácticas de distribucióny manejo de los insumos pecuarios. Registrosde temperaturade la neverao cuarto frío.. aaaaaaaaaaaaa.
(21) Soporte de comprade nitrógenolíquidoo contrato parasuministrodel mismo. Begistrosde capacitac¡óndel personalen buenas prácticasde higieney seguridad. Begistrodel mantenimiento de equiposy extintores.. t. o u ts, al c. 1., ( (-. Seguridadlndustrial Con el propósitode prevenirlos riesgosque afectanla salud del personal,derivadosde las condicionesde trabajo, se deben tener en cuentalos siguientesaspectos: a. t ¡. Todoel personaldebe contar con los elementos¡ndispensables,de acuerdo con las actividadesque desarrolla:overoles,delantales,cascos,guantes,botas, gafas protectorasy tapabocas. No se debe fumar,beber,comer,ni manteneralimentos, bebidaso medicamentos de uso Dersonalen las áreasde almacenamiento. Se debe instruiral personalen el manejode accideny en el correctouso tes ocasionadospor plagu¡c¡das protección. de los elementosde Parael manejode los termos con nitrógenolíquido, utilizarlos elementosde proteccióncomo guantesy carela.. aaaaaaaaaaaaa.
(22) coNcLustÓN e esperaque con el seguimientode las recomenda cionesdadasen este documentolos insumospecua rios recibanel manejomás adecuadoen los lugares y d¡stribucióny que esto se traduzca de almacenamiento en que los mismosactúencon la seguridady eficacianecesariasen la prevencióny tratam¡entode las enfermedades animafesy en ef incrementode la producciónpecuar¡a. En consecuencia, el productorde los ¡nsumospecuarios,el distribuidorde los mismosy el productorruralverá beneficiada la rentabilidadde sus negocios,como resultadodel manten¡mientode la calidad,la disminuciónde pérdidas ocasionadaspor dañosen los productospor la deficiente y manejoy el empleode productossegurosy conservación eficaces.. RURAL OI AGRICIJLTURA Y DESARROLLO XIIiISTERIO. "?¡olección fl gropecuaúa llueslrcCompromiso ?orI,a ?az" aaaaaaaaaaaaa.
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