El cultivo del arroz

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(1)EL CULTIVO DE. 2786.

(2) C C N T E N IDO. /4. 14i,,. P4g. INTRODUCCICN ALGUNAS CONSIDERACIGNES SCEIR.E EL CULTWO DEL ARaGZ A NIVEL IVTUNDIAL Y NACICNAL César MartZnez Racines, I. A., Ph. a. 1. FACTORES LIMITANTES A LA PRO DUCCION DE ARROZ 'EN LOS LLANCS CRIEN TALES Dane LeaJ. iVionsalve, I. A. M. S.. 17. ASPECTOS GENERALES SOERE SUELOS INUNDADOS Luis Fernando Sénchez S., C I. A,, M. S. •• 8Oa6frcV FISICA DE LOS SUELOS ARROCEROS Ph.D. Eric J. CwenE,, I. ) MICRONJTRIMENTCS EN EL CULTWO DEL ARRCZ Luis Fernando Sanchez S, I. A. M. S.. I z. 27. •. 35. 46. FERTILIZACION NITROGENADA EN ARRCZ DE RIEGO Eric J. Gwen B., I. A., Ph. B.. 51. AEECIJACICN DEL LCTE FARA FANGUEC Ginitavo Vilegas V., LA. NI. S.. 56. PREPARACIGN BE STJELCS BASIC EL SISTEI'LLA DE FANGUEC M. S. Gustavo Vilegas V., I. EL aaisis BE SUELOS Y SU INTERPRETACICN Rocirigo Lora SUn. I. t, NI. S.. 62 .. ANALISIS BE TEJIDC VEGETAL Rodrigo Lora Silva I.T.., NI. S.. 73. '. EFECTO BE LA APLICACION BE ENNIrENDAS SCERE ALGUNAS PROPIEDADESUIMICAS BE TUN SUELC DE SAPANA BE LOS LLANCS ORIEN TALES Luis Fernando Sanchez S., I. A. , R.I. S.. 77.

(3) P ág. CONTROL QTJTMICO DE MALEZAS Efl ARRCZ Rafael Robayo P., I, A. M. S. J PRACTICAS CTJLTURALES PARA El CONTROL DE MALE7A0 tP\t -j-o._; L)1 AR" - CZ Jos& Patricio Vargas Z., I. A.. 873. ThJSECTCS PLAGAS DEL CULTIVO DE ARRCZ EN LOS LLANCS ORIEN TALES Jairne A. Jiménez Gómez, I. A. M. S. EVALIJACIGN DEL MATERIAL DE ARROZ AL ATAQUE liE Sogatodes or-jz!cola (Muir) ATicia Pineda T0. Técica. 104. RCONCCIMIENTO DE INSECTCS EENEFICCS DEL CUL TWO DEL ARRCZ EN LOS LLANOS CRIENTALES Jaime A. Jirnénez GOme± I. A., M. S.. 107. CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS Guilermo Sanchez. LA., M. S. PRINCIPALES ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DEL AaRC.z, SINTCMATCLCGIA Y CON T2CL Luis Angel VilarragaA., I. A. DIFERENTES ALTERNATIVAS SEGUIDAS EN LA CETENCON fl' VAFJEDADES DE ARRCZ RESISTENTES A PLRICULA2UA (P. zae) Cesa:' P, Martinez R., I. A., Ph.D.. 110.1. 1i9. J. EVALUACICN DE NUEVCS FUNGICIDAS PA2tA EL CONTtCL DEL AflTh-:LC DEL ARROZ LEtcu1aria oryzae Cay) JiN LOS LLANCS CRIENTALES Luis Angel Villarraga As : I. A. DIVERSCSASPECTCS DE LA EJVESTIGACICN ITN ARROZ SECANC liarfo Leal Monsalve, I. A., lvi. S. flALISI3 DE CALIDAD liE MCLII',TERIA Y CALIDAD CU 'LJNARIA DEL AflOZ An T. Montanez de Zarnorano, ufm!ca. 130. 141. \ / 151 \2. 156.

(4) P ág.. MADURACIGN FISICLCGLCA DEL ARRCZ Edmundo Garcia., LA., M.S. \\pCNTRCL DE CALIDAD EN LA PRCEUCCION DE SEMILLA CERTIFICADA DE ARRCZ EN CCLOMEIA Mario Mufloz Aristizabal, I. A. NO RMAS QUE REGULAN LA ASISTEN CIA TECNICA PARTICULAR EN EL C'AMPC AGRICCLA Carlos Coral Silva, I. A.. 160 (z3\. 167 t 241. 174 (2. APLICACION AEREA DE PLAGUICIDAS Criando Erffiez Ramirez, I. A.. 184. USC Y MANEJC DE PLAGUICIDAS Hector Arnaya Pava, L A.. 206. • FASES DE DESARROLLC DE LA PLAN TA DE ARRCZ Joaquin Gonz6lez Franco, I. M. S.. *. *. 212/ •jS.

(5) INTRODUCCION. En un esfuerzo por cumplir sus objetivos ,el lnstituto Coloinbiano Agropecuario ha preparado una serie de eventos enfocados a lievar a todos sus usuarios, agricultores, ganaderos, asistentes técnicos, los logros alcanzados en los Centros de InvestigaciOn para que mediante la adopciOn tecnolOgica por parte delos interesados, el pais*se convierta en un fuerte productor de alimentos que satisfagan ampliamente la demanda interna y en la parte externa sean la base de nuestras exportaciones. Siendo ci cultivo del Arroz uno dc los principa].es en ci Departamento. del Meta, la Regional No. 8 del I. C. A. por intermedio de las Direcciones de InvestigaciOn y ProducciOn Agricola ha preparado tin curso de es te cultivo dirigido especialmente a los Ingenieros AgrOnomos que prestan asistencia têcnica particular en los Lianos Crientales, para tratar te mas de gran importancia relacionados directamente con ci cultivo del arroz especialmente en aspectos de Suelos, Pitopatologia, Entomologia, Control Integrado de Plagas, Alternativas Geneticas pan ci Control dc Firicularia, EvaluaciOn de Fungicidas, como tarnbién aspectos de calidad en MoJinerfa y Culinaria, ProducciOn de Semillas, Fumigación Aerea, etc. ci presente compendio Como un complemento al curso se ha que resume todas las conferencias tratadas en el mismo y que esperamos sea de gran utiidad y sirva posteriormente de consulta a todos los asistentes.. JAIi1C CEDIEL SALCEDO Gerente de la Regional No. 3. Q{ffçp. v*.

(6) ALGIJNAS CCNSIDERACICNES SOERE ELCULTIVGflEL.ARROZ ANflTEL 1VITJN DIAL Y NACIGNAL. César Martinez Racines * mInCDUCC1GN. El Progrania de Arroz del ICA se .iniciO en 1957 en virtud de que la producdOn de arroz era baja y di gobierno b importaba pa'ra atender la demanda nacioflal. Si se analiza detenidamente las estadfsticas actuaJ.es de producción do arro en Colombia se iega a la conciusiO: do que el Prograrria do Arroz ha cmiiplido con sus objetivos primordiales cnales eran los do incrementar la pro, ducción y productividad en lOS sistemas de riego y secaio mediante el empleo de variedades mejoradas y buenas técnicas de rnanejo0 Aicanzado dicho punto es menester evaluar los logros obtenidos con el fin de determinar la posible direcciOn quo deba tener la investigaciOn arrocera realizada por el ICA en cooperaciOn con el CIAT y FEDEARROZ, de acuerdo a las necesi dades y prioridades nacionales y a ion escasos recursos disponibles. El objetivo del semiriaric es ci de evaluar la importancia socioeconOmica del arroz, ci estado actual del cultivo los limitentes tectolOgicos que lo afectan, los proyectcs do investigaci& que se adelantan para solucionarlos, los resultados de la investigaciOn en lostltimos cuatro afios y los planes futuros. 2,. IMPcaTM1cIAsoCIcECCNCMICA DEL ARRCZ A NIVEL IM-1DIAL, LATII'ICAMERICAEG Y NACIGNAL. Los cereales constituyen ci renglOn cJ.imenticio más importante en el mumdo. En conjunto eq. arroz: el rna!z tél trigo suministran 01 50% Cc las ca orfas consunildas por la pobiación mundial En términos de area cosecha. * Coordinador Nacional Programa Arroz. Apartado Aôreo 233, Palmira.. 'N.

(7) da pox' aflo, el trigo ocupa el primer lagar con 215 millones de Has., segui do pox' el arroz con 137 millones de E:.ts., y el mafz con 110 millones. Tan to la producciOn de trigo como la de rtaiz se calculan en 300 millones de to neladas anuales, mientras que la de arroz se estima en 351 millones cia toneladas. El 927o de esta producción procede del Asia (1, 7, 11). La mayor parte del trigo y del arroz se destina a la alimentación human, en tanto que el malz en su mayor proporciOn se usa en la a].imentación -animwi. Los 200 mP.lones de toneladas dc arroz blanco pro ducidas anualrnente en el mundo constituyen la mayor fuente cia calorfas en la dieta de aproximadamente 1. 5 billones de personas, o sea, ci 40 1/6 de la poblaciOn mundial (7h La importancia del arroz como alimen±o a nivel mundial es aün mayor si se ti.ene en cuenta: a) Que constituye la fuente de alimentaciOn mae importhnta en aque]ias zonas más densamente pobiadas; b) En âxeas en donde ci arroz es el principal cultivo, su consumo es mayor que el de trigo o mai'z en sitios en donde estos ültimos son los cuitivos mae importantes. En grandes area9pCTCSdei munclo, ci arroz a porta el 75% de las calorras consumi-' des y el 60% de la protefna total de la dicta (7). En genera]., el arroz se cultiva en pequefias fincas con muy poca mecanizadOn; e menudo una buena parte de la cosecha cc guarda en la finca pan al consumo humano. . La poblaciOn campesina que a nivel mundial depende del arroz se estima en 1. 125 biflones de personas que equivalen a 225 miflones de famiias (7). Hay indicios de que la poblaciOn aumenta mae râpidamente en aquellos siflos en donde ci consumo de arroz es mayor. La rata de poblaciOn en tales sitios cc de 2. 57o. anual, mientras qua ci resto de la poblaciOn aumenta al ntmo de 1.7%. Dc tat manera qua pan sostener los niveles actual-es de consumo cc necesita tin incremento de 8.6 miliones de toneladas de arroz cáscara par aflo. Par otra parte, si cc considera que en ciertas partes del nundo rn5s genie cambia hacia cl arroz como aidmento básico a medida que sus ingresos suben: se tiene qua tin estimativo ma's real de los aumentos de producción requenidos anualtinente serfa cia 12 miflones de toneladas, ésto cc, an aumento anual del 4710 (7). indudablemente: el arroz constituye uno dc los principales renglones allmenticics on America Latina la tercera parte de las ca2.or!as consumidas provienen del arroz En general, los rendimientos promedios en esta regiOn han aumentado a tin ritnio del 2, 57o anuaL Sin embargo, la produc.

(8) D1uuorEcA AGOPEcu,qr,c. DE. ciOn de arroz puede doblarse ya quo existen en esta regiOn gra.ndes recursos naturales y tierras adecuadas. E esthna quo on mcrica Latina se cuitiva 6. 7 millones de Has, en arro lo cual equivale 21 4.8% del area a nivel mundial (Tabia 1). El 75% do clicha area so siembra en condicionea de secano. No obstante, ci area potencial pan arrcz so estima en 50 ml.. hones de has, America Latina produce 12 milones de toneLadas do arroz, equivalente a). 3.6% del,-. p.roduccidn mundi&l (3 10, 11). El arroz es sin duda €1 auimer.to bsieo en la dieta del pueblo co1omb:no y continta siendo ci de mayor consuino en ci pai's, En 197.2 ,.por ejemplo, el arroz proporcionO ci 13.6% de !as c&)rraS co:isumidas y const$tuyO la se gunda Luente importante de prote!na despuCs dc ha came, (l3) La industria arrocewa reviste trna gnn importancia para Colombia, ya quc además do generar anualmetEe más de 400.000 empleos en ci eampo, ocupa alrededor del 11b d21 area cultivada en el pa!se Durante ci periodo do 1950 a 1975, la producciOn naciona). de arroz hanido un crecimiento promedic del 7% 2311133, lo cual demuestra el pujante desarro ho de esta industria cuya tasa superala tasa do desarroflo del aais CCfl Ic cual ha logrado sustituir importaciones y proveer de divisas al paIs LTh cj ta tasa de crecimiento solo ci 36 1/o se eiica por aumento do superficie mientras que su mayor proporción (64 1/o) cc debe a]. mejoratniento tecuo!u gico del cultivo (8), En la Tabia 3 so observa que nicarnente Pakistan sii pera a Colombia en el crecimiento promedio a'rual de la producciOn arr000ra. 3,. ESTADO ACTUAL DEL CULT! -VC- EN COLCMEIA,. 3.1,. Areas cuitivadas y p'oducción.. En los ultirnos 16 afios el area sembrada en a,-----oz ha prescutado vnrSas va riaciones (Fig. 1) tanto en el sistema de riego como en secano manual (Tabla 4). Dc 1961 a 1965 ci area total cc incrementó en n 58%. incrcne: to que en su mayorfa correspondiO 33 sistema do secano Dicho increment; se a:ribuye principalmente a los esfuerzos do los pequeños agricultores par adecuar tierras nuevas para la agricultura en las cuales usaron el arrcz cono Un cultivo colonizador. A partir do 1966 ci arroz do secano muestra urn disminuciOn constante en su (rea hasta ci punto do que actualmente só lo representa ci 2516 del area total dedicada a arroz. Esta d&.sininución Sc.

(9) TAELJA 1. Area sembrada en arroz, producción y rendimiento en las prin" cipales regiones arrocerat1 del mundo 1973_1975*. Region. AREA ( 000 Ha). 10. R N DIIvLIEN TO Ton/Ha. PRODUCCION (000 Ton) %. Asia. fit'. a",. 28 ,,7. 146.920. 44.,3. 3. 7. Asia Sur Este. 37.716. 23,8. 67.037. 20.2. 2.0. Asia Sur. 51.711. 37.6. 90.825. 27.4. 1.8. Asia Occidental y Africa Norte. 1,148. 0.8. 4.334. 1.3. 3.8. Africa (resto). 3,741. 2.7. 4,958. 1,5. 1.3. 871. 0G. 3,788. 1,1. C3. America Latina. 6642. 48. 1 OO IL. QUO. U.S.A. Y Oceania. 1. WI. 0.8. 5.400. Europa. Mu n do. 137,411 100. 331.460. 1,8 1.6. 100. 5.0 2.4. * Tornado de: Paiacjac.. A. C. 1977. World Rice Statistice. The International Rice Research Institute, Filipinas..

(10) TAFLA 2. Area, Production y rendirniento promedlo de algunos pafees arroceros. *. Pafs J apOn Korea (Sur) C ceanla Korea (North) U. S. A. Egipto Perü** Surinam** Colombia Taiwan USSR China Argentina Venezuela** Mexico Ecuador India Tailandia Filipinas ras ii. Area 000 Has. ) 2.764 1.218 73 700 1.134 500 134 30 341 790 500 34.500 105 179 174 142 39.000 8.471 3.579 5.250. ProducciOn Rendimiento (Kg. /Ha) (000 Tm.) 16.456 6.485 336 3.100 5.789 2.450 639 216 1.417 3.415 2.000 122.000 370 474 510 189 69.069 15.000 6.179 7.000. 5.954 5.324 5. 28& .5. 286 5.105 4.900 4.819 4.500 4.300 4.320 4.000 3.536 3.500 3.112 3.000 2.617 1.771 1.771 1.721 1.333. * Datos de 1975 tomados de: Palacpac, A 1977. World Rice Statistico. IRRI. ** Datos de 1976/77 tomados de iriformes anuales de progra.mas nacionales de arroz..

(11) TAELA 3. Estimativos promedios de crecimiento de la producción arrc cera en alg'unos pafses Asiaticos y Colombia. V. Crecimiento ProporciOn atribuida a Aumento en Rendimiento Anual %. PAlS. Perfodo. Pakistan. 1965-73. 7. 9. M7. 82c 3. Majasia (Ccc.). 1965-73. 5.7. 67.3. 32.7. Sri Lanka (Ceylan) 1965-72. 5.6. 10.7. 89.3. Indonesia. 1965-72. 4,8. 39.6. 60 A.. Filipinas. 1965-73. 3.,!. 26.5. 73,5. India. 1965-70. 3.2. 25.0. 75.0. Tailandia. 1965-72. 2.1. 93 .?0. 7. 0. Colombia. 1965-75. 7.0. 36.0. 64,0. * Pasado en: Herdt, R. W., A. Te yR. Baker 1977. The Prospects for Asian rice production..

(12) TAPLA 4.. Area y produccion de arroz cascara en Colombia durante el perfodo 1961 - 1971 *. Area (Hectáreas) Aflo. Riego. 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971. 105.000 125.350 115.400 124. 200 130.000 114. 000 109.850 126. 925 115.890 112.100 144.380 170.620 192.020 272.050 277.450 270.600 246.000 311.161. 1072 1973 1974 1975 1976 1977 1978. Secano Manual. 123.000 154.200 138.600 178. 300 244. 750 238.000 180.850 150.200 134. 570 121.113 109.130 103.220 98.840 95.000 95. 000 95.000 95.000 95.000. * Ijatos estimados Fedearroz,. ProducciOn (Tons) Total •. Riego. 237.000 273. 450 353. 690 274.550 344. 000 254.000 385.000 302.500 374. 750 396.400 341. 400 350.000 290.000 381.000 277.125 535.700 250. 460 474. 211 233.218 554. 347 253. 510 730.650 832. 760 273. 840 290.360 1.021.102 368.550 1. 420.110 372.450 1.462.000 9r 1.408.000 Ju .J. 341. 000 1.265.200 406.161 1.572.211. Secano Manual. Rendimiento (Ton Ha) Total Colombia Promedio America Latina. 200.150 473.600 231.310 585.000 206.000 550.000 21 5. 000 600.000 275.600 672.000 680.000 338.600 651.500 280.500 736.360 250.600 694.436 220.275 752.595 198. 248 904. 350 173.700 160.520 1.043.280 154. 769 1.175.871 152k 000 1.569. 940 152.000 1.614. 000 152.000 1.530.000 152.000 1.417. 200 142, 500 1.714.711. 2.0 2.1 2.2 2.0 1.8 1.9 2.3 2.8 2.8 3.2 3.6 3.8 4.0 4.3 4.3 4. 3 4. 2 '4.3. 1.0 1.7 1.6 1.6 1.9 1.4 1.5 1.4 1.5 1.7 1.5 1.7 1.8 1.7 1.7. I.

(13) 400. 350.. U ill. [I). AREA TCTAL'. /. I. 300. /. /. /. V. ... 250 -. AREA DE RIEGO. AREA DE SECAI'1C__— / ' 200 2. -. -. 150. 100. 50. 4. I. -. .'. I. 1961 192 1963 1964 19651966 1967 1968 1969 1970 1971 .1SY-C S. A FKPJRA 1. Superficie cultivada de Arroz en Colombia.. 1972 1973 1974 1975 1976 1977.

(14) A. explica por la baja producción de las variedades sembradas, nativas en su mayor pafle, y la a].ta incidencia de plagas, malezas, ejt terrxiedades y al uso do prácticas inadecuadas de cultivo. For el contrarlo, el area bajo riego so muestra iMs o menos estable hasta 1971, pero a partir do dicho aflo presents aumentos muy significativos. Las causas para este aumento podrran ser la adopciOn de nuevas técnicas do cul tivo, el uso de variedades de mayor producciOn, buena y oportuna asisten cia têcnica, uso do semillas certificadas, crOdito oportuno buena disponifr! lidad de insumos, precios favorables, etc. La producciOn total do arroz cascara ha tenido un aumentó considerse0 Do 473.600 toneladas producidas en 1961 so paso a 1. 714. 711 toneladas en 1978. Este aumento so debe principalmente ala mayor productividerJ en el area de riego . (Fig. 2). Esto se comprueba'al observar que el area do riego sOlo aumentO 14% en el perfodo 1961-1970, mientras quo le prociuc don so elevO notoriamente quizás debido a quo la disponibiidad do una flue va tecnoiogfa motivO a los arroceros a sembrar mayor area en condiciones do riego. For el contrario, la producciOn en ci sistema do secano se ha rrantenido bastante estable. 3.2.. Tecnologfa generadapor el progra.ma do arroz y adoptada por los arrOceros.. 3.2.1.. Variedades mejoradas.. El Programa do Arroz ha obtenido las siguientes irariedades mejoradas: Napal, ICA-10, CICA 4, CICA 6, CICA 7, CICA 8 y CICA 9, !as cuales. especialmente las ilamadas CICAS so caracterizan por su buena produc- dOn, buen tipo do planta (baja estatura, hojaserectas, buen m:oflamiento), buena calidad de molinerfa y codina, resistencia al daflo mecánico del insecto sogata y a la hoja blanca; algunas de ellas son tole--antes ala en fermedad conocida como anublo, bruzone 0 piricularia. Indiroctarnente y através de las pruebas regionales con materiales pronisorios, ciertas lfneas han sido bautizadas y sembradas por los arroceros en ciertaS zonas con nombres tales como Mercurio, Monteria, 'sancochost etc., los cuales tambiOn han contribuido a aumentar la pro ducciOn..

(15) 1.600 N I. - -. 1.400. 1.200. 1.000. T C T A.k/. 800. ft. /. RIEGC.. / U H 600.. Co. FI 1. 400. -4. -200 -. -. ---. SECANC. _M -A---'-- -a-- --d-- -. 100. 0 1961 1962 163 1064 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 A 1C S FIGU2LA 2. ProdueciOn de Arroz en cascara en Colombia,.

(16) 5 3. 2. 2.. Variedades introducidas.. El Programa de Arroz en cooperaciOn con Fedearroz introdujo al pals en• 1965 la variedad Tapuripa procedente de Surinam. Posterionnente se introdujeron del IRRI, Filipinas, las variedades Ia 8 e IR 22 las cuales fueron ampliamente evaluadas en el pals y recomendadas para siernbras comerc&±.es. 3.2.3.. Adopcion de las nuevas variedades por los arroceros y su influen cia en la producción nacional.. En el perfodo que Va de 1961 se ban sembrado en a pals más de 20 vanedades de arroz, la mayorfa de ellas de bajos rendimientos y susceptibles a las piagas y enfermedades predominantes en Colombia. La variedad Bluebonnet 50 figuro como la más importante en el peribdo 1961 - 1967. En este periodo el aumento registrado en la producción de riego (Tabla 4) se debió principalmente a las mejores técnicas de cultivo recomendadas por 1 Programa de Arroz, relacionadas con el control de malezas y plagas, fertilizaciOn, sisteinas y densidades de siembra. Es decir el factor varietal tuvo poca incidencia en dicho aumento. • En la Tabla 5 so presenta la distribuciOn varietal en el area bajo riego en el peniodo 1972-1977. Hasta 1966 Bluebonnet 50 ocupo cerca del 9010 del area bajo riego pero dicho porcentaje empezO a disminuir notoriamente a partir de 1967 hasta llegar a 1.4% en 1976. Esta disminucidn se explica por la baja producticridad de esta variedad. En el perfodo 1967 - 1971 Blue bonnet 50 The reemplazada en un 40 a 50% por Tapuripa e Ill 8, variedades introducidas, evaluadas y recoinendadas por el Programa de Arroz para siembras comerciales. En el perIodo 1972 a 1974 cerea del 90 116 del frea estuvo seznbrada con las variedades IR 8, Ia 22, CICA 4 y a partir de 1974 la variedad CICA 6 se suma a las anteriores. Las variedades CICA 7 y CICA 9 apenas se entregaron a los agricultores a mediados de 1976 y tinrante 1978 ocuparon el 15.6% y el 23. 7 1/o del area hajo riego, respectivamente. Sin embargo, se observa cla.ramente corno las variedades enanas de altos rendimientos ban pasado de Un 5% en 1969 a 99 1/o en 1976. Es sorprendente ver como en Colombia las variedades nuevas han sido adoptadas râpidamente por los arroceros casi en un 100 1/6, mientras en parses con mayor tradicion arrocera que el nuestro e 1 proceso ha sido mucho más lento y los porcentajes de adopción no son altos (Tabla 6). Esta rápida adopción tie las variedades mejoradas en Colombia sugiere que: a) La.

(17) TAELA 5 DistribuciOn de variedades de arroz en riego. Colombia 1972-77*. Aftos CICA 4 CICA 6 lIt 8 Ut 22 at. 50 Total Enanas 1972. 30. -. - 27. 30. 12. 87.0. 1973. 20. -. 32. 37. 11. 89.0. 1974. 25. -. 40. 31. 2. 96.0. 1975. 34. 12. 18. 33. 2. 97.7.. 1976. 34. 22. 9. 33. 1.4. .93.6. 1977. 37. 19. 6. 18. -. 99.0. * Fuente: FederaciOn Nacional . de Arroceros.. Datos en porcentaje, ** CICA 7 11 116 CICA 9= 9%.. r.

(18) TAFLA S. Porcentaje del area total arrocera sembrada con variedades modernas on varios palses pals es •. 1972. 1973. 1974. 44. 87. 89. 96. 97. 14,5. 191. 2 2. 1. 254. 284. -. 36.6. 50O. 437 4 2. 1. 39,3. r 'Jo. 1301. 406. 541. 67.1. 10.4. 11,1. 16.0. 24,4. 36,9. 4O3. M9. 26.5. 31.4. 371. 381. 374. 37,5. 4G. 6. 43 ,,5. 50.3. 56.3. 54.0. 63,3. 61,5. 0. 4. 13. 4.6. 56. v0. -. 309 314. 29.9.. -. 15,7. 25.5. -. 1968. 1969. 1970. 5. 29. 11.. 19.8. 3009. Sri Lanka (Ce1an). 1.1. M. Indbneia. 2.5. Ma].as ia Filipinas. P afs Colombia India Pakistan. 0 7.3. 0.04. Tailandia Vietman (S) Korea. 107. 84. 1971. 20.0. 0,2. 11.8. 0. '. 1975. -. n.fl. 4. Tornado do: Palacpac 9 A. C. 1977. World Rice Statstics The internaionbl Rice Research Institute. Lo Batos Laguna Philippines.. 1976 98.6.

(19) 6 transferencia de tecnoiogi'a al arrocerc ha sido rapids y adecuada. En efecto, la diferencia entre ci rendimiento experimental obtenido en condicio nez Optimas y ci renclimiento obtenido por los arroceros en sus fincas es mucho más c strecho en arroz que en c.uaiquier otro cuitivo en ci pars (2). Esta simiitud de los rendimientos experimentales y comerciales en arroz en Colombia (Tabla 7) contracta en forms notoria con is brecha de 6. 3 Ton/Ha entre los rendirnientos potenciales y reales que se reportan pan Filipinas (6) y de 10 Ton/Ha en ci caso de Nigeria; h) Las variedades y teonologias generadas par el Programa de Arroz satisfacen las necesidades nacionales. La adopción rapids de las variedades enanas tue debido en gran parte a sus mayores rendimientos, respuesta positiva a Is uti]izaciOn de mayores niveles de insumos y mayor grado de resistencia, especialmente al insecto sogata y a Ia enferniedad hc'ja blanca. For otra parte el rendimiento promedic nacional tambien presenta un incremento considerable en el transcurso de los tltimos 17 afios (Figura s). En efecto, paso de 1.8 Ton/Ha en 1061 a 4.4 Ton/Ha en 1978 y aM se mantiene. Este gran cambio se debe en su mayor parte al gran potencial de rendimiento de las nuevas variedades sembradas en el area bajo riego a partir de 1967. El rendimiento promedio en riego se mantiene airededor de 5. 2 Ton/Ha rendiniiento que coloca a Colombia a la. vanguardia de los paises latinoamericanos y entre los primeros a escala mundial. For el contrario, los r.endimjentos en secano se ban mantenido bastante eatables atrededor de 1.5 Ton/Ha. Actualmente, ci sector de secano car.ece relativamente de importancia; en 1966 el 50% de la producciOn proveafa de este sector y en 1975, sOlo ci 9916 (13). Este cambio se debiO en parte ala introducciOn de variedades nuevas, ya que estas variedades aptas pars el cultivo con riego, dieron una ventaja comparativa al sector de riego El sistema de producciOn en seca no presenta baja rentabiidad par ci bajo nivel teenologico utiizado, pues Is mayor parte siembra varieclades nativas de baja producciOn y susceptibles a las plagas y enfermedades predominantes en cit rOpico, siendo deli ciente el control de inalezas y la leriiizaciOn. 3.2.4.. Control de insectos chupadores .'sogata" y de la hoja blanca6. Desde 1064 el insecto sogata •(Sogatodes oyzicoia) se convritiO en una pia ga limitante en la producciOn de arroz ocasionando danos no sólo como in secto chupador sino tazrién como tranamisor del virus de is hoja blanca. En varias ocasiones los rendimientos se redujeron en un 80 - 90% en zonas.

(20) TABLA 7. ConiparaciOn de los rendht tentos promedios cornerciales y los obtenidos en pueblos rgionales en Colombia (Kg/Ha).. Variedad. 1977 A. 1977. Promedios F. Pruebas* Regionales. 5,620. 5 750. 5.680. 6,196. CICA 6. 5.410. 5.500. 5.450. 5,657. CICA 7. 6.000. 5, 860. 50930. 5,513. CICA 9. 6.250. (3,440. 6., 340. 6.730. IR8. 5.859. 6.400. 6.120. 6.032. JR 22. 5.230. 5.190. 5 210. 5,360. Eluebonnet 50. 4.050. 5.600. 4,820. 4.080. CICA4. *. Promedio de 41 pueblos regioneles reelizados en el. perfodo 19751977,.

(21) 7.000. -. 6.000 I',. o. 5.000. H z -I. 4.000 N 3,000. NITRCGENC' (Kg/Ha) FIGtJRA 3. Influencia del NitrOgeno en el rendimiento de Arroz en 5 zonas arroceras de Colombia, 1975B-1976..

(22) Vi severamente afectadas en el Tolima y Huila, cultivadas con Bluebonnet 50. Pan disminulr el daflo tie este insecto, el Programa de Arroz en colabora dOn con el tie Entomologia, reaiizO es.tudios tie control quftnico con resultados satisfactorios. Dichos estudios permitieron recomendar a los agricultores hacer de cuatro a seis aplicaciones tie insecticidas env ariedades susceptibles tie acuerdo a los niveles tie infestaciOn de las plagas en el cam p0. Sin embargo, esto conllevó a elevar los costos tie producciOn ya que muchos arroceros por el tenor de perder la cosecha hacian eritre 10 a 15 aplicaciones de insecticidas. En consecuencia el Programa se orientO en 1967 hacia la obterzciOn de ira-riedades resistentes a sogata. Todas las variedades producidas pox' el Programa de Arroz son resistentes at daflo mecanico de sogata y resistentes bajo condiciones de campo a la enfermedad virosa hoja blanca. Esto constituye una de las grandes rea].izaciones del Programa ya que tanto la sogata como la hoja blanca han dejado tie ser problemas limitantes en la producciOn de arroz. Sin embargo la posibflidad de la aparición tie biotipos en sogata no puede descartarse y por tanto, es necesario seguir investigando en ese aspecto. 3. 2. 5.. Densidades de siembra.. En base a los resultados tie varios experimentos el Programa viene recomen dando una densidad tie siembra tie 150 Icg/Ha tie seinilla para variedades a].tas como son Eluebonnet 50 y similares. Anteriormente los agricultores usa ban entre 200 y 300 Kg de semilla por hectarea. Para variedades enanas cono son las CICASJ, lB 8 e LR 22, se recomienda entre 100 y 120 Kg/Ha de se milla. Las recomendaciones hechas por el Programa de Arroz con]levarfa a una re ducclón en los costos tie la semilla utiizada; sin embargo nuchos arroceros aün continüan usando altas densidades de siembra. Ello se explica porque ciertas prácticas agronOmicas tales como preparaciOn de la tierra, control de malezas y del agua de riego, son deficientes y por tanto, estiman que ama alta densidad de siembra los ayuda a controlar las malezas. 3.2.6.. Control de malezas.. Desde 1961 y en colaboracion con el Programa tie Fisiologla Vegetal se vie-.

(23) a ne investigando el uso de conipuestos qufxnicos para el control de nalezas. no sOlo pars, determinar las dosis má:3 apropiadas sino también las épocas y formas de aplicaciOn. Se encontrO que con el usc de propanil se contralaban efectivamente las nialezas de hoja angosta.. En Is actualidad la mayoria de los cultivadores .de arroz baja riego utiizan varias formulaciones de este herbicida con resultados satisfactorios. El usa de herbicidas en el control de las malezas en el cultivo del arroz ha sido una práctica bien aceptaba por los arroceros y ha contribufdo a aumen tar los rendimientos par unidad de superficie. 3. 2.7.. FertiizaciOn.. El Programs. de Arroz niediante las investigaciones realizadas en cooperadOn con el Programs. de Suelos en los Centros Experinientaites del ICA y en fincas de agricultores sabre fertilizacion ha contribuido a aumentar la produccion en arroz. La densidad de siembra y la fertilizacion constituyen factores niuy importantes en la produccion de arroz. Altas densidades de siembra y niveles altos de nitrOgeno favorecen la incidencia de enfermedades, especialmente de piricularia, causando perdidas econOmicas considerables. Sc ha de-terminado que los mejores rendin-ilentos se obtienen cuando ci nitrO geno se aplica en forma fraccionada segün las diferentes fases de crecimien to ye de la planta de arroz y de acuerdo al perfodo vegetativo de cada vanedad. Para las variedades enanas recomendadas par el Programs, niveles dc nitrogeno de 100 a 150 Kg por hectárea son suficientes para obtener rendimientos altos, (Figura 4). Igualmente la aplicaciOn de fuentes de fosforo y potasio antes a en el momenta de la siembra es una práctica aconsejable, la cual ha sido difundida y adoptada por los agnicultores. Atn cuando los cultivaclores de arroz han adoptado las recomendaciones en cuanto a las epocas y forma de aplicaciOn del nitrogeno, sin embargo muchos siguen aplicando niveles altos de nitrOgeno. Ello se podrfa explicar si se tiene en cuenta que en algunas zonas arroc eras coma en ci Tolima y Huila el agua no es suficiente pars, mantener inundados los cultivos y el riego corrido us ado faciita las perdidas de nitrOgeno par arrastre. Adenias, la topograffa quebrada en élgunas areas no perinite UN buen nianejo del agua y eso también ocasiona pérdidas de nitrOgen-a. A través de los distnitos de riego se podrra obtener un mejor rnanejo del -.

(24) 9 agua.s lo cual sumado a Ia mayor adopcLOn pox' pafle de los arroceros de 3e.s prácticas de nivelaciOn y iangueo 3r.t disponibles podrfa mejorar la eficnca en el uso del nitrogenqy per etde genera': economfas en ese aspecto, 3. 2, 3.. Producción de semillas bisicas.. La rroducciOn de semillas es -an factor decisivo en la producción de arroz ya pie la semifla en general se encuentra expuesta desde la siembra hasta. Ia cosecl-ia y procesarniento a mezclas y contaminaciones que dificultan la conservacian do las caracterfsticas propias de una v2riedacL En principle los arroceros comprabari nus semilas en los molinos de arroz sin tener en cuenta la c lidad del material en lo relacionado con el contenido de arroz rojo, malezas, etc., deconociendo que las malas semillas facilitan Ia diserninación do malezas plagas y mferniedades. Posteriorniente, algu-' nos cui.t.vadorc;s optaron par guardar parte de sentilla cosechada como material de sietnbra. Cuando se dieron cuenta que no era la solución correcta debido a los problemas con arroz rojo y ma].ezas, cultivaron lotes pequeflos con c l ñdados especiales para. producir Ia semilla, Luego Fedearroz entrO a producir semillas mejoradas a partir de 1954 on base a la multiplicación .de semiflas importadas. Sin embargo ) Fedearroz reconoció que Ia práctica do importacic'nes sistemáticas no so compadec.c con una sana p olitica económica y es mejor abastecer la demanda con la produc don do semilas certificada nacionoL Ante la importancia que revestia la semiUa básica como base para la pro-ducciOn semilla certfficada, era necesario emprender procedimientos pan la obtenciOn de semillas pie garantizaran la pureza genética0 Dc acuerdo J Decreto 140 de 1965 emanado del Ministerio de Agricultura i.e ocrres--ponaa ai sOn producr itt semMa basica do Las vanedades cc arroz cuhn-adas en Ci pfs. El Programa do Arroz produce seniilla básica do las siguientes variedades: Eluebonnet so, m g, ta 22, CICA cxci\. 6, CICA 7, CECA 8 y CICA 9, Es-.-, seniUa es vendida a 19 productores de semiflas debidamente registra dos: ante ci. ICA, los cuales a su vez.mvitiplican dicha sernilla y la venden a l o- agricultores, Las ventas de semfls certfficadas durante el primer se m'stre de 1977 alcenzaxon itt cifra de 15.486. S49 kiogranios. Se estima quo tin 80% del area arrocera bajo .riego se.siembra con semiflas- certifica-' das..

(25) 4.500 y= 192.6 + 5744. 4.000. r= + 0.98. 2 3.500. 3.000. pq 0 2.500 z. W,N'I. 30. 40. 50. PCRCENTAJE. 60. 70. 80. IDE ARROZ DM0 RIEGO. FIGIJRA 4. CorrelatiOn entre el porcentaje de Arroz bajo riego y el rendinilento promedlo National en Co1onibia.

(26) U 3. 2.9. Influencia de las variedades mejoradas y do las prácticas agron5micas recornendadas por J. Pro grarx-ia de Arroz en la produccion nacional. La figura 5 se ha pr .e?arado en base a los datos presentados por Scobie y Posada (1977). Se observa que edste una alta correlaciOn positiva entre el porcentaje del area. de arroz bajo riego y el rendimiento promedio nacio nal; a medida quo aumenta el porcentaje del area bajo riego aumenta el ron dimiento promedio nacionaL En esta situaciOn so conjugan el aspecto varietal y el de prácticas do cultivo. En otras pa].abras, las nuevas varieda dades con mayor potencial de rendimiento acompafladas por la adopciOn del paquete tecnologico respectivo (fertiizantes, mejores senifflas, control de inalezas, plagas y enfermedades, agua, etc.) pudieron expresar dicho -potencial. (Tabla 8) y dieron una ventaja comparativa al sector de riego sobre el sector tradicional o de secano de menor productividad. Estudios reaiir zados por el ICA sugieren que el 64 1/6 de la tasa de crecimiento do la pro- c duccion nacionai de arroz, so deba al mejoramiento tecnologico del cultivo. El creciente aumento en los rendimientos del cultivo se debe básicantente a los esfuerzos do la investigación pan corregir los problemas quo so presen taban y mejorar las condiciones de msnejo del cultivo. Segun investigaciOn efectuada por el ICA, la inversion reelizada en investigacion tiene una tasa do retorno del 53%: Scobie y Posada (1977) caleulan la relaciOn benefico/ costo en tin 7 7%, lo cual indica quo la rentabilidad social del programa ha sido aMa en términos do ia utiizaciOn eficiente de los recursos escasos. Los beneficios sociales se han distribu!do entre productores, mediante cli-sminuciOn do los costos de producciOn, y consumidores, mediante disninuciOn en lo.- precios relativos al grano. Durante el perfodo 1970 - 1974, el arroz Inc tin 457o ma's barato con relacion a otros productos (8, 13). Estos resultados ban sido altaxnente beneuiciosos tanto para Colombia comm para America Latina. Las variedades y têcnicas generales en el pats se han introducido y adoptado en otros paises. Cerca de 150 técnicos latinmanierIcanos han recibido entrenarniento en Colombia. Debe reconocerse que el éñto alcanzado ha sido posible gracins ala coordinaciOn do los sectores gubernamentales y privados en donde el motor do esta industria ha sido la investigacian generada por el ICA con la colaboración del dAT y FEDEARROZ..

(27) REN DIMIENTC PROME DIG 1. SECANC. 2. RGG. 3, NACIGNAL. 1.6 Ton/Ha, 5.4 Ton/Ha,, 4.4 Ton/Ha.. 6.0 0. 5.. —. a. / aoz. 4.. RGC V. O. E' 2.. Q. ACICNAL. '7. 0— -... ARRCZ SECANC 1.. 1661. 1962 1963 1964 1965 16 1967 1968 1969 1970 1971 1972, 1973 1974 1975 1976 1977 A. CS. FIGIJRA 5. RENDIMIENTO DE ARRCZ EN CCLCMPIA..

(28) TABLA 8, Estirnativos de los rendiwentos de las variedades tradicionales y de lass nativas xnej:.radas: Colonbia (1964 1974) en Kg/Ha,. Aflo. Rendinilento observaclo. Variedad Trad!cio:iai.. ProporciOn Sembrada con Var To. Rendimiento de Variedadz Me3oradas. 1984. 3,100. 3.092. 5.1. 3,243. 1963. 3.04S. 3.007. 5,0. 3.847. 13 .; 6. 20995. 3,023. 0. 2. - (-5). 1067. 3468. 3.292. -5.9. 50843. 19(8. 4, 221. 3, 164. 42,8. 5.645. 1969. 4,092. 3. 039. 421 6. 5, 51 Ce,. 1970. 4, 945. 3,339. 588. 6, 070. 1971. 5. oci. S. 417. 57,2. 6,291. 1972. 5,174:. 3,007. 27,4. 5,486. 1973. 5 318. 2.936. 978. 5 374. 1974. 5.200. 2 835. 99. 2. 5.210). Fuente Scohie 1 G. PA. yFosada., Re 1977.

(29) 3,2. 10. Transferencia de Tecnolog1'i4 La transferencia de la tecnologia generada par ci Programs, de Art-oz se ha hecho a través de los canales siguientes: a. Dias de campo realizados en las pruebas regionales programados en las diferentes zonas arroceras del p'fs, b. Seminarios, reuniones, cut-sos cortos. c. Seninarios y cursos tcnicos organizados pot- Fedearroz en los cudes los têcnicos del prograxna participan coma conferencistas. d. Articulos en revistas y periOdIcos, plegables, boletines y manuales soC -bredivsoapctlu. e. Entrenamiento práctico de tecnicos colombianos y latinos. Fedearroz ha desempetlado un papel muy importante en la râpida dthisión de los resultados ya que su scilida red de servicios de asistencia técnica L, yenta de insumos, cut-sos de adiestramiento, publicaciOn de boletines técniccs, servicio de recopilación de datos y su colaboraciOn en la financiación 37 C& cuciOn de las pruebas rggionales de fertilizaciOn de variedados, han sido factores importantes en el desarrollo de la industria rtrrocera nacicint. 4.. FACTORES QUE ESTAN LIMITANDO LA PRODUCCIGN.,. Estos factores son en orden de inpc'rtancia de catheter polf.co'-econ6irdco, agronomicos y varietales, A,. Escenaria polftico-económico.. Se refiere a la poiftica general del gobierno, prc cios de sustentaci6n costos de producción, mercadeo, almacenamiento, etc, En general, se obscrva que no hay una politica estable del goblet-no en lo referente a la planeaciOn de las actividades agricolas del pals. Las politicas agr!colas están sujetas a las conveniencias de grupos de presiOn que mit-an más bien a sus intereses par ticulares que a los generales del pals, de aM que en tin momenta dedo se etimule un cultivo o renglOn determinado en detrimento de ott-os, por ejmio, la produccin de arroz en los atlas 1974 y 1975 &.canzO niveips récordn y crearon ciertos excedentes, los cuales pot- faita de una politica coherente del goblet-no en cuanto a las exportaciones, afectaron los precos internos los que bajaron a niveles no remunerativos pat-a el agricultor. Como con-.

(30) 12 secuencia do elk, muchos arroceros eambiaron ci cultivo de arroz por atros más rentebles, 10 CUl ocasionO aás tarde an deficit en la producciOn. Una pi:eaciOn del sector agropecuar-:Lo doberá toner on cuenta que: a) Celombia hace pnrte de ama regOn en la cual paises como Venezuela y Ecuade pafo dor han de ntestro enjido t'athcone: aepara satir,facer us mecesidades de aitmentos y por ende, debe producir excedentes exportables; b) Que a nivel mundial se presentan c:clos en la prnduccidn; en gcnerEl de oath 10 aios dos son may hueno en cuano al cLma y las cosechas son muy buenas;dos tienen nal ternp o y por ende la producciOn es deficienLe; y los seth aflos restantes presentan ccndic.iones c1imtic.as reg..iares y la produca ciOn es regular. Dicha sthiación debe tenetse en cuenta ci hacer proyceclones en la p roducc6n.; la tres 10RInaas coscehas mundiales de arroz han skin nay buenas, lo que constituye una ran coincidencia (4)• For otra parte, se estima quo pan 2985 hahrâ un deficit de 25-40 milones do tonciadas de .cereales en ci Asia (5). c) Zue. la creaciOn do existencias reguladoras dci grano constituye un medic eficaz pan la reAaci6n de los pretios y estabilidad del mercado. En la Tabla 9 cc presentan datos referentes a los costos de producciOn ., los cutes han subido tremendamente; en efecto pasaron de $10.635 en 1972 a $29.0'd4 on 1977, 10 cue! represonta an incremento do ,- 273 3%. El valor do la tonëiada de arroz cascara ha sido nenor que ci c osto de IF producciOn de l.a misma a excepciOn de los afios 1974 y 1977. El costo de ins insurftoS y de otros renglones ha subido mñs del 2007o El incremento en los costos de i,roducción ha obligado al errocerc a ser mAs eficiente en su producción. SOlo la adopciOn do lac nuevas '.rariedades y de la tecnolog:fli generada Ic ha p ermitido aumentar sus rendinientos par unidad de suporficie y permanecer en ci necio. Sin embar, la situacin se comnlica cada dfa más Si se tie tie on cuenta que los costos de los insumos sub-- ,. I en mayor pooporción y con mayor rapidoz que loo aumentos en rendimiento3 Lo rendimientoc par hec tárea en Colombia son de los irss altos en Am&ica y aunaentar1cs recaeri' ra un grzn esnterzo, P2r ta'jto. el -roductor re quiere precios mas remunerativos pan ci arroz y an Inca sistema de mercadeo. Urifacto-_,, que. parece estar incidiendo ha.stante en los costos de los plaguci Ci r.eiaciorado con la reduccion decretada per cl gobierno dci tiempa requ:erido para ercd.ar ci erL'crior ci valor en dOiares de la importaeiOr do Ia materia prima y ci. dcrOsito 'arevic del 35% de dicho valor en ci Eanco do iaRenhiblica 0 Estc. medi.da tien c dos efectos inmediatos a) Al aumentrierl gobterna cI depOsfto crevio a las casas imoortadoras, éstas disp&daz. es.

(31) TAELA 9. Costos de producciOn de Lrroz de riego y valor del arroz Paddyen Colombia, 1972-1977(1). A fib. S. en.-to Costo por Ton. Valor de Ton. Arroz Paddy $ (2). Costo/Ha,. 1972. 10.635. 100.0. 5.174. 2.055. 1.875. 1973. 12.098. 113.8. 5.320. 2.274. 2.182. 1974. M 381. 172.8. 5.200. 3.535. 3.654. 1975. 21.740. 204.4. 5.145. 4.225. 4.141. 24,037. 226.0. 5.115. 4.699. 4.471. 29.064. 273.3. 5.259. 5.527. 6.720. 1978 (3) 39.425. 370.7. 5.353. 7.365. 6,720. 1977. (1). Federación Nacional de Arroceros. Promedio para las variedades CICA4, CICA6, IR22e11-18.. (2). Promedio de las categorfas de los precios de sustentacion pan las diferentes variedades.. (3). Primer semestre..

(32) 13 nen de menos capital de trabajo; b) LeducciOn de la financiaciOn otorgada por los importadores a los vendedoren, los cuales a su vez deben dare me nor tiempo al agricultor para ci pago je sus pedidos. Por otra parte ., las casa.s iniportadoras aJ. vex' desminuid: ' su capital de trabajo solo puede importar una cantidad limitada de niateria prima: lo cual conlieva a crear es casez do los productos y por end; aumento de 108 precios. Ea. Aspecto AgronOniico.. Se refiere al control y manejo del agua, preparaciOn de la tierra, métodos desienibra, control de nialezas y usos de fertiizantes. Mn cuando mucho se ha avanzado en la tecnificaciOn del culiivo todavia hay grandes opor tunidades pan el mejoranñento de Is pro.ductividady de la eficiencia do la produccion, definida ccmo costo pox' tonelada. Algunas prácticas seguidas pox' lea arroceros en ciertas zonas son deficientes. El control y manejo del agua, la preparaciOn de la tierra, control do malezas ylas prácticas de siembra y fertiizaciOn estén interrelacionadas y de allf la importanciadé atenderlos simultáneamente y no por separado. Por ejemplo. una mejor eficiencia en la aplicaciOn do nitrOgeno no es posible sin atender simul táneamente ci a3ia, Is tierra las malezas y la variedad. La mayor adopciôn do las tecnicas de niveiaciOn y fangueo aconipafiadas por la creaciOn do nás distritos de riego permitirfa tin mejor control y nianejo del aguay por ende, se tendria un mejor control de malezas quo aumentarfa la oftciència de la utiizaciOn de nitrogeno. C.. Aspecto varietal.. A pesar del éxito aicanzado en el pals con las variedades enanas attn persiste el principal probiema patolOgico constituldo .por la Piricularia, enfermedad etidémica en los cuitivos de riego y secano, especialmente en los Llanos Crientales. El control quimico de esta enfermedad no es satisfactorio y las pérdidas que ocasiona en la producciOn a escala nacional se estiman en tin 207b. Hasta el momento los esfuerzos por desarrollar unavariedad de arroz con resistencia estable a Piricularia han fallado, A través del lanzaniiento do variedades mas a menos cada 1-2 afios so ha tratado de reducir las pérdidas ocaslonadas por esa enfermedad y de estabiizar laproducciOn, El lan zamiento tan frecuente de variedades somete a tin gran esfuerzo la capacidad de investigaciOn y la hahilithid de la industria de semila y do los agricuitores para cambiar variedades y mantener sus purezas..

(33) I Existen otros problemas patolOgicos r presentados par enfermedades co mo pudric ion de la nina y del talio D tiublo bacterial, Rhporiuna, He1minthsorium, etc. que atn cuarv.o son de importancia secundaria no debon descui6arse0 10 mismo que la hja blanca y el. hsecto Sogatodes0 5.. RECOMENDACIONES,. a, La producciOn de alimento puede representarse corno una cadena cons tituida por muchos eslabores; Is investigaciOn constituye tel vez el primer cslahOn. De tal manera que para tomar decisiones polftico-econOmicas Sc requiere un conocimiento lob:J do esta cackna. Decafor5inadanente nucs tros politicos carecen do una cornprension total de ese proceso y desconoccii qué es la producciOn de .alimentos y cuánto cuesta producirlos; por ende, muchas soluciones cicnificac. son a veces frus .s par las decisiones tomadas por ellos, For consiguiente se requiere hacerlos comprender c0n iinportante es la producciOn do alimentos, qué se necesita para elios y prescntarles alternativas diferentes dep. cdulcci6n. b. Los insumos constituyen otro eslabdn en la producciOn de los alimen•to g . La mayor parte de la materia prima requerida para Ia producciOn de los insurn.os es importada y se ha viso c67--o los costos de ellos han subido en más dc 20(?%. La producciOn de esas inaterias primas en el pals a más de crc ar nuevas fuentes do trabajo resultarla '::'. irna disminuciOn de lo g cos to s -. c. Muchos arroceros apiicanfertil±zantes en cantidades mayores a 1s requendas, espectalmente urea y hacen aplicaciones innecesrnas de msec ticidas y de otros productos. Serfa conveniente realizar in estudio compa' rativo de los costos incurridos por C agricultor siguiendo las recomenda•clones del ICA y la de los asistentes técniccs, d, Debido a la poca diferencia existente ent.re los rendxnientos potencialos y los real.es en arroz en Colombia es menester fortalecer la irivestigaciOn y la transferenda de tecnologl'aa.

(34) 1. 1.. AnOnirno, 1978. Prevista grande coiheita nrnndial de arroz. Lavoura Arrozeira. Janeiro/Fevereiro No. 304 p 53.. 2. Ardila, J. y Londoflo, D. 1976. La asignación de recursos para la investigacion agropecuaria en Colombia. ICA. Jjireccidn de Planeacion 30 p. 3.. CIAT 1977. The development of strategies to irnfrove rice production in Latin American Workshop Cct 31 Nov 3/77 Call.. 4.. Efferson, H. H. 1977. La producciOn de arroz: Eatid el record por tercera vez. Agricultura de las Americas; Vol 26: 24-25.. 5.. Herdt, R. W., A. Te., and B. raker 1977. The prospects for asianrice production. Paper presented to the International Rice Research Conference. IR.RL Los Eafios, Philippines.. 6.. Herdt, H. VT., and T. H. Wickman. 1975. Exploring the gap between potencial and actual rice yields in the Philippines. Ford Reaserch Institute Studies 14: 163:181.. 7.. Fluke, H. 1976. Geography and climate of rice. Proceeding of the Sym posium on Climate and Rice. IRRI. Los Eaflos, Philippines: 3-50.. S. ICA. 1977. C'ultivo del Arroz: Producción •e Investigacion. 1916 1977. Direccion de PlaneaciOn. Subgerencia Produccion Agricola. 9,. Jennings. P.R. 1977. Limitantes ala produccion regional en arroz en relacion con las prioridades en la investigaciOn del CL&T. Informe presentado en la conferencia de Trabajo sobre Desarrollo de Estrategias para mejorar la Produccion de Arroz en America Latina. flAT. Cct. 31 Nov. 3177. 10 Kirpich, P. Z. 1976. Development of Lowland tropical floodplains in Latin America. United Nations World Water Conference. World Eanck. Buenos Aires..

(35) o. C. 1977. World ric lippines.. I. Pakcpac, A.. statisties, flIRT., Los Patios Phi-. 12. Rosero, M. J. 1977, ProducciOu de arroz en Colombia y Venezuela. laforme Conferenciade Trahajo sabre Desarrollo de Estrategias para mejorar la Produccdn de Arroz en America Latina, CL&T Oct. 31 Nov. 3/77 12 Scobie, S. -M. y R. T. Posada. 1977. El impacto de ias.yariedades de arroz con altos rendjxniezilno en America Latin con énfa&s espe cial en Colombia, CIATs erie JS•01, Call 167 P,. A.

(36) FACTCRES LIMITANTES A LA 1F.3CDUCCICNDE ARRCZ EN LOS LLANCS CEIENTALES Dario Leal IV{onsa].ve * L. INTRCDUC'CICIQ... El arroz es ci principal renglón agr!cola de la regiOn, no sOlo por ci area de cuitivo, sino como Luente generadora do ingresos a numerosas Larnilias vinculadas a]. agro. De acuerdo a los estudios realizados pox' la FAC y actualizados pox' ci ICA Regional. No. 8, los suelos aptos para las sieibras del arroz de riego (Ciase Ill) son unas 388. 270 hectáreas, de las cuales 256._380 hectáreas estén lo caiizadas en la zona del Pie de Monte, M area que coniprende los principaics municipios arroceros del Departamento. Los suelos aptos para las siembras del arroz secano corresponden a la clase II con tin total etc 411. 450 hectáreas en el Departamento, de los cuales 2'73,,200 hectâreas estan localizadas en ci Pie de Monte (Cwen y Sanchez, 1977). Los suelos de la clase II poseen una buena fertiidad pero estén sujetos a inundaciones, iirnitando asf su uso. Los suelos de la ciase III tienen de niediana a baja fertilidad, alto contenido de aluminio intercambiable y son suelos ácidos. La toxicidad de aluminio es pal' ticularmente seven a un pH inenor de 5.0 (Foy, 1974). Estos factores liii taxi ci uso de estos suelos, casi exclusivamente a la sienibra del arroz en riego, lo cual dé. una mayor impoitancia a este cereal en la econonifa regional. En ci año de 1077, segün datos estiniativos de la Oficina de PianeaciOn del Sector Agropecuario (CPSA), ci renditniento obtenido en ci Departaniento del Meta en las sienibras de arroz bajo riego fue de 4. 323 icg/Ea, renditnien tos 6stos 1 bastantes bajos coniparados con el promedio nacional que the tie 5.143 Kg/Ha. Los rendumientos obtenidos en las sienibras de secano se niantienen bajos en todo el pals y son del orden de 1. 700 Kg/Ha. Esta diferencia en rendimiento es debido a una serie do factores que limitan el potencial do rendiniiento etc las nuevas varieciades de arroz.. * LA., M. S. Director Regional do InvestigaciOn ICA. Apartado Aereo No. 2011 - Villavicencio..

(37) 18 IL. FACTCRES LIIV!ITANTES A L.A. PRCDUCCION.. En la Figura . 1, sepresentan aqueflos factores quo en mayor porporciOn es On influyendo en los bajos rendimientc:s en los cultivos de arroz o que en una u otra forma, al crear tin desestl'mulo en los agricultores limitan o re ducen el area a sembrar con este iniportante cereal.. SUELCI. // LflvIAJ jTECNICAS DE MANEJG!. 2--- 1InFELAESTRUCTUML N \*NjLICACION ES AE Ri1AEij I. .;rJRScs DE PRCDUCCIONj FIGURA 1 • Factores limitantes a la produccidn de .arroz en los Lianos Crientales. Enfermedades, 1 • 1. Piricularia: La principal enfermedad en el cultivo del arroz es la piricularia (Lyr icularia oryzae ), la cual es endémica de la regiOn y produce mermas en rendimiento del 10 - 90% depen diendo de la variedad sembrada, las condiciones climáticas, el siste ma de siembra y las prácticas de manejo. 1.2. El Escaldado del Arrot (Rhynchospornn oryzae) es otra de las enfermedades de la region y la cual causa disminucionen ci rendimien to del orden del 20- 2576, 1.3. Existe otra serie de enfermedades tales como las pro ducidas por los hongos Helminthosporiuni 2IZzae. CercOspora o zae, Corticium ! saki, Nigrospora sp, Curvulariasp. etc, las cuáles afectan la planta de arroz y algunos de ellos ocasionan sus mayores dafios al can-.

(38) 19 sar rnanchas en el grano de ar::oz demeritando la cai.idad del produc to. 2.. Suelo.. 2.1. Acidez del suelo y toxicidad de aluminio: El 94% de los suelos arroceros en el Departament.o son sucks de fuerte a medianamente ácidos (Tabla 1). Esta caracterlstica unida a la cantidaci de alumi Mo intercambiable limita las siembras al arroz bajo ci sistema de riego, ya que al inundar ci lote hay in aumento en ci pZ y por lo tan to una disminnciOn en la canticiad dc AL asimilable a absorvido por la planta, ya que ci alurhinio disponible a la planta depende del pH del suelo. TAPLA 1. Interpretación dcl pH y a].uminio intercambiáble en suelos arroceros.. PH. % de ]Yiuestras. 4.0- 4.5 r 4.6— O.0 5.1-6.0 fl. 29. mc,. 9. A.luminio Tnt crc ambiable me/100 :. % de I•[.uestras ]hterpretac. 66. >2.0. Ct fl. a.Ll. I. 1.. c1.O. I,. 6. 6. Alto Medio 7- ajo. 2Tucnte: Programa de Suelos La Libertad. 2., 2. Tozicidad de :-Iierro: Uno de los mayores efeetos benêficos de la intrndaciOn es ci aumento en la disponibiidad de hierro pan la planta de arroz y aunque los requerimentos de este mineral son mucho mayores en ci arroz que en la niayorla de las plantas cultivadaz (Fonnomperuma, 1935), dehid a las alias ccncentraciones en ci suelo (500 3000 ppm), la toxicidad de hierro puecle causar tin disturbio conocido como an.aranjarnientoe 2. 3, Deficiencias de flitrogeno, FOcforo y F'taosio: El contenido de estos tres elementos es bajo en la mayorfa de los suelos arroceros del Be partamento (Tabla 2)..

(39) 20. TABLA 2. Conteniclo de Materia Crgnica, Fosforo y Potasio en suelos Arroceros.. Materia C rgánica (To) di.. 2.0 - 4.0 4.0 * Porcentaje. (110* (71) (15) dc. Fósforo (PPM..) 15 — 30 ->30. Pot as io (me/IOC Z. ) (77)* (17) ( 6). (54)* c.o.15 0.15 — 0.30 (42) >0.30 ( 4). lViuestras. ]3Iente: Programa de Suelos, La Libertad.. 2.4.. Posibles deficiencias de Mjcronutrientes: Debido al alto contenido de hierro en los suelos inundados de sabana y ya que mt alto contenido de este elemento afecta la disponibiidad de otros elenentos tales coma ci cobre, el manganeso, y cl zinc, es presumibie una respuesta a La aplicación de estos micronutrientes al cultivo. Adernás los analisis de suelos ban confirmado esta situaciOn.. 2.5, Inadecuadas Prácticas de FertiizaciOn: Esto hace relaciOn especial mente en lo referente al manejo del nitrOgeno con dosis y épocas no adecuadas y con aplicaciones tardfas de fósfom y potasio. 3,. Clima. Alta PrecipitaciOn: En la Tabla 3 se presentan los datos de precipitación mensual, de acuerdo a lo registrado en la Estacfon Meteorolo gica de La Libertad en los tiltimos cinco atlas. Be observa que la precipitaciOn mensual es bastante alta en casi todos los meses del aflo a excepción de la época dc verano (de noviembr'c a febrero), siendo ci mes mas iluvioso ci mes de mayo. Este factor U pide una adecuada preparaciOn de los lotes y favorece una mayor mcidencia de plagaz y enf'ermeciades,. S. 2.. Alta humedad reJ.ativat A consecuencia de la abundante precipitaciOn dc Ia zona la humedad relativa cc bastante alta crea.ndo microclimas favorables para la proliferacion de patOgenos...

(40) TAELA 3. PrecipitaciOn rnensuai. (mm) registrados en La Libertad de 1974 a 1978.. Ni e s E nero. 1.97,1. 1.975. 1.976. 1.977. 1.918. Promedlo. 3.0. 4.6. 3.0. 0.0. 39.5. 10,0. Fabrero. 938. 21.9. 8.0. 86.4. 33.3. 48,7. Marzo. 34.0. 204.9. 1O.9. 113.0. 3533. 162.2. Abril. 158.5. 257,4. 314. 4. 123.7. 350.1. 241. 2. Mayo. 620.0. 390,0. 389.3. 328.8. 399.3. 425. 5. Junio. 389.9. 291.6. 358.8. 320.0. 378.0. 347.3. Julio 295.2. 344.2. 330.1. 280.9. 391.0. I. 328.3. Aosto. 250,8. 353.1. 263.9. 270.6. 279.2. 284,1. Septiembre. 331.0. 235.9. 187.0. 415,3. 334.6. 300.8. 92.7. 269.4. 204.2. 321.4. 449.5. 237.4. Noviembre. 111.3. 241.3. 147.4. 164.1. 175.4. 167.9. Diciembre. 10.1. 122.6. 107.0. 25.4. 103.7. 73.8. 1.739. 9 2.421,0 1.449.6 3. 2 84. 9. 1.357,2. C etubre. TOTAL. 2.390.3.

(41) 21 4.. Tôcnicas de ]Vianejo.. 4, 1. Deficiente preparaciOn del su&.o: A cons ecuencia de la alta precipitación de la zon; la preparaciOn de terreno es bastante deficien te lo cual requiere de xnayores densidades dc siembra y favorece una mayor proliferaciOn de rnaj.ezas afectando asf los rendimientos. 4.2. No nivelaciOn del terreno: La ñivelaciOn de los lotes no es practicada en la zona debido principaimente a la poca profundiad de la capa arable 4.3. Mal manejo del agua de riego: No existe un uso raáionai del agua de riego presentandose en ocasiones iáminas de agua bastante alias, las cuales permanecen fr!as favorecienclo as!' la incidencia de enfermedades y afectando Jos procesos fisiolOgfcos dc crecimiento, flora don y fecundacion. Est-adios reaUzados por Puerta, 1971 en La Libertad mostraron una menor incidencia de piricularia cuando se man tenIa un embalse moderado en comparaciOn con ci riego corrido o sea sin embalsar (Tabia 4), TAFLA 4. Efecto del espesor de la lamina de agua en la incidencia dc Fyi-icuiaria oryzae. La Libertad. 1071.. Tr at am ient o Ningün embalse, riego corrido !Gems. tie embälse 20 ems. de embalse 30 ems, tie ernbalse. PiHeularia hoja (No. de Manchas) 5, 4S7 3.172 S.240 C, a,. Firicularia cuello No de Infeccion) 43 25. 16 3. 4.4. Excesiva densidad de siembra: En la region son muy cornunes densidades de sienibra del orcien de 250 - 300 Kg/Ha lo cual encarece Jos costos de producciOn y favorece ci volcamiento e incidencia tie entermedades, 4.5. lJso Excesivo de NitrOgno : El uso excesivo de fertiizantes.nitro;e -.

(42) 22 nados afecta directamente los COStOS de produccion y los rendimientos obtenidos por la mayor incidencia do enIermedades especialmente Piricularia y Escaldado del arroz. 4.3.. Aplicaciones innecesarias de insecticidas: Existe una fauna benéfica de insectos y organismos patOgenos de insectos en ci cultivo del arroz. En base a estudios efectuados . por tres semest-res so ha encontrado unparasitismo del orden do 80 - 100 por dos mierohymenopteros (Trithograimna sp. y Telenomus .sp) sobre huevos de Diatraea sp, sugiriendo que -hasta el momento 'no hay necesidad de hacer aplicaciones de insecticidas para el control do este barrenador del taUc, do .ax'roz.. 4.7. Uso inadecuado de Plaguicidas: En ocasiones los productos y dosis recomendadas no son los ma's aconsejabies en el Prograrna do Control de Plagas y Enfermedades. 5.. Infraestruc-tura.. 5.1. Carencia de distritos do riego. En ci Meta no existe tin distrito de riego de propiedad del Estado y las obras existentes son el productodel esfuerzo do agricultores progresistas. Este factor, en parte, iimita las siembras del primer semestre del aflo. 5.2. Mal estado do lasv viäs: Lo cual encarece ci transporte do los produc tos y causa demora en las lahores normales del cultivo. G.. Plagas. Las principales plagas del cultivo en la zona son: Trozadores de plántulas: arrenador y trozador de rafees:. Euetheolabjcjentata (cucarro) Lissorhoptrus oryzophilus (gorgojo de agua). -. Parrenaciores del taflo:. Diatraea saccharalis (Diatraea) Rupella albinella (novia del arroz). Chinches del grano:. Cebalus poecilus - Ailcindus tus - Tibraca limbativentris. atra-.

(43) 23 Tiiinadores de 1-Joja:. Hydrellia sp.. Coniedores de follaje:. Spodoptera frugiperda Panoguina sp.. Chupadores:. Sogatodes oryzicola Hortensia simiis. Existe regionalmente la infonnaciOn neces aria pan ci adecuado con trol do estos insectos piaga.s del cultivo. Asf nilsmo la identificación y habitos de control do un gran nñmero de insectds benéficos nos permute tener una idea acerca del potencial do control biologico existente en la zona y toinar decisiones correctas sobre la convenien cia de emplear controles de tipo qutmico. Todo ello constituye. una parte importante de los planes do control integrado en este cultivo -. quo puede ser la .sóluciOn rnás adecuada al problema do control do plagas. 7.. Aplicaciones Aéreas. Los problemas ocasionados por las aplicaciones aéreas se deben principalmente a:. 7.1. Equipos deficientes einsuuicientes. 7.2. Mala ca]JbraciOn. 7.3. Aplicaciones inoportunas. 7.4. Perdida del producto por iluvia. Estos factores causan en ocasiones retraso en las aplicaciones con ci consiguiente daflo causado por la plaga o patogeno y sobredosis • subdosis de los productos aplicados causando toxicidad al cultivo • reduciendo la efectividad del producto aplicado. 8.. Mereadeo.. 8.1. FluctuaciOn do Precios: Lo cual es una consecuencia 16gica4e la Ley de oferta y demanda. 8.2. Precios más bajos del pals: Los precios do arroz paddy verde regis trados en las principales arroceras del pals - carga de 125 I(grs. sin empaque se presentan en lit Tabla 5..

(44) TAELA S. Precios al por mayor de arroz bianco en los principales mercados del pals. Fedearroz - Subgerencia Comercial, Enero 31 de 1979.. Bogota Corabastos Ibagué Call Medeflin Neiva Valledupar Espinal Prornedio V/cencio,. Variedd. lit - 22. 1,200. L l8O. -i . toO . .. u 1. 230. r 1.100. 11 1 50. 1.180. 1 , 000 1.220. -. Excelso. 900.. . 900. Co rn ent e. 860. 850.. Excelso. 000. 980. Corriente. 960. 940. Excelso. 1.100. 1,100. 1-100 1.170. 1100. Corniente. 1.050. 1.050. 1.030 1.130. -. xceiso $ Correnfe. CICA 4. CICA 3. flTr4A C '_J.Lfl .j. 900. 920. 950. 830. 880. -. 950. 1000. 910. -. -. L 080. 115O. 1.182. -,. 1.122. C nç. 860. or. 7 0J. 933. 820. 923. 780. 980 1M75. 40. 1 ,032. 900. 880 900. 1.000. Ifl. 903. 850. 880. 1.160.

(45) 24 Como se obsera en las Tlas 5 y 6, los precios del arroz paddy verde y arroz blanco son los rnás bajos del pals situaciOn pesta que crea desestiniulos en los cultivadores y limitan el area a sembrar. TABLA 5. Precios del Arroz Paddy Verde - Carga de 125 Kgs. sin enpaque. Fedearroz - Subgerencia Comercial — ]Boletfn 87 de enero de LJZJ. 01 7 o.. Variedad. Localidad IR-22. Ibagué Neiva C asi '.- all E'uc ararnanga Valledupar Espinal Barranquilla Armero. $ 950 850. CICA 4. 900 840 850 850 950. $ 720 700 790 700 790 700 380 700. PlC MEDIC. 885. Villavicenejo. 900. CICA 6 cb. CICA 9. 750 790 700 710 750. $ 800 750 855 750 790 750 710 750. 723. 739. 770. 630. 630. 70. 'p. 750. 8.3. Caliclad del Arroz: Es probable que uno de los factores que ectá in- , cidiendo en los bajos precios sea el factor ealidacL En ocasionea. la cauidad del producto se detnerita a consecuencia de ataques t2rdoc de piricularia y a daftos de insectos chupadores en el perlodo de formaciOn del grano. G. Itecursos. de Produccj6n.. Eaja financiacion: Los costos de producciOn en arroz de riego estên en $30. 000.00 y en arroz de secano son de $20. 000. 00. La financia don con recursos delFondo- iinanciero Agropeeuario son de $13. 500. 00 y $10. 500. 00 respectivarnente lo cual representa el 45 y 52%..

(46) 25 9.2, Escasez de Insumos: Es bastate frecuente estefenámeno on la epaca de la cosetha, tal es el caso del caifos o escoria.s thom a3 quo rea gulavmeiite registra un aurnenb en su preclo al iniciarse el progra-ma de siembras debido a la escasez del producto en el mercado lo8, 3. Deficit de máquinas recolectaras: Este factor increments, los costos de producci6n y retarda la cc:sccha demeritando do esta manera Ia calidad del producto.. JR. GENER.ACIC.N iDE TECNCLCGTA.. La investigaciôn en el cultivo del arroz está localizada en la Estaeión Exper*mcntal Agropecuada do La Libertad, la cual so encuentra- a 333 metros so bre el nivel dcl mar, tiene una temperatura promedia do 26 2 una huniedad relativa del 73% en la época iluviosa y con u::a fluctuaciOn entre el 0 - DO% y del 50 - 30% en la Cpoca seca y una precipitaciOn anual de 2.650 mm, Los objetivos generales del programa do arroz son los do inerethentar la produc dOn y Ia product.M.dad en los sitemas do riego y secano, mediante el empl.eo de variedades mejoradas adaptadas a la zona y el uso racional do buenas piácticas do inanejo. Pan realizar estas labores cuenta en la actualidad con 13 profesionáles on ci érea do ProducciOn L.3rIcola (Certiflcacion do Semiflas; Control de L qsumos y Sanidad Vegetal) e Jnvestigación (PItomejoramiento Suelos, Ertomologfa, Fitopatologfa, Fisiologfa y i'Lanejo del Cultivo) (Tabla 7), TADLA 7, Personal del ICA involucrado en las labores do InvestigaciOn en Arroz y ProduociOn Agricola en la Regional No 8. Centre Fitomejorain.., JThi lomo-' Fitopa- FisiologI'a Produc, Snobs bogia Experimental Manejo tologia Vegetal. Agrfcola La Libertad. 3*. 2. 1. j. So incluye un I. A. do Fedearroz en eomisión al I. C. A. ** Se incluyc tin WI. S. do los Cuerpos do Paz en comisiOn al L C. A.. 4.

(47) 14.). Los distintos limitantes tecnologicos de orden tecnico y de producciOn agrf cola serin analizados por los especiaiistas en la materia en el transcruso del presente curso.. EIE.LICGaAIPIA 1.. FCY, C. D. 1974. Differential aluminum and manganese tolerances of plant species and varieties in acid soils. Conferencia presentada en la 2teuni6n Anual de Genética titulada "Breeding Plants for Aluminum and Manganese tolerance. Erasil. 18 P. (mimeOgrafo).. 2.. CFICThIAE PLMIEACION DEL SECTCa AGRCPECUAITIIG CPSA. 1978. Area y volumen de producciOn. En: Primer- Encuentro Agropecuario del Departamento del Meta, Julio 28 - 29 de 1978. pp 19.. 3.. GWEN, E. J. y L. F. SMCHEZ. 1977. tJso de los suelos en el De partamento del M eta. 74 p.. 4.. PGNNAMPEiW1v1A, F. IL 1965. Dynamic aspects of flooded soils and the nutrition of the rice plant. In: The mineral nutrition of the rice plant 295-238.. 5.. PT.JEFLTA,. C. a 1071. Efecto del espesor de la lámina de agua en la incidencia de Pyricularia oryzae. En: Informe Anual de Labores del Prograrna de Fitopatologia ICA. 12-20..

(48) ASPECTOS GENERALES SOME SUELOS. mis. DiUNDADOS. Fernando Sánchez S.. IMTR0DUE ION. El origen del cultivo del arroz data do unos 5.000 auios, Con ci paso do log afios ci cuitivo ha adquirido una divorsidad do niStodos culturalos; 6stos varlan desde ci cultivo do socano, dondo ci suclo guarda hun3dad y sire, hasta inundación dondo la cosecha croco bajo parcial o total aunor goncia. El crecimionto do todas las variedados de arroz goneralinonte cc H favorecido por la inundaci6n y los rondindentos so puoden aumontar en más del 60 bajo esta condici6n. Hay ovidencias claras qua nuestran los ofoctos ixn6ficos do la inundaci6n pan ci cultivo do arroz. La sunorgoncia produce una sons do cambios £1 sicos y qulmicos quo modifican ci comportarniento inicial del suclo y do los nutnimentos quo alimentan is planta do arroz • Toniondo en cuonta cjuc en los LLanos Onionta].cs ci Area inás signiuicativa del arroz osH bajo con diciones do inundaci6n, on este trabajo so presenta tin rosumen do los pnincipalcs cambios cjulmicos do un suclo inundado quo tienen signhfican cia práctica en ci desarroilo del cultivo. CLAMS DE SUELOS. IMUNDADOS. Sc distingucn cua.-tro grandes clasos do suclos inundados: a) Sielos con oscilacionos del nivol froático, tambi6n llamados gley; b) Suelos pantanosos o suelos marsh, cuyas condiciones permanecen más o menos sa turadas o suniorgidas; c) Suclos subacufticos formados por sedimontos acuosos inconsolidados do rIos lagos y oc6anos; d) &ielos arr000ros, es deem, aquelios quo son manejados do un modo especial por ci sistema do cultjyo hdmedci del an'oz. SUELOS. ARE CCEB. OS. El mane jo del agua para la producci6n conn-cial do arroz vans grandeman !/ l.A.,. M.S. Programa de &aelos ICA , Villavicencio0.

(49) 28 to dosde la liuvia o itrigaci6n Octasicnal, hasta la inuiidaci6n continia. Los suelos an'ocoros sort los quo son nianejados do un modo especial per c] cultivo hiimedo del artoz y las prdcticas do flanojo inciuyen; a) Propara ci6n,.nivoiaci6n y construcciOn do caballonos para retenor ci agua; b) Fanguco en algurtas fincas; c) lt&uitenimiento do twa iámina do agua estthi dar do 5 - 10 Cm. durante 4 - 5 moses do cu1tivo d) Drenaje y socamion to do los lotes a la cosecha; y o) Rai.nundaci6ri dcsjiu6s do un intonralo quo varIa desde pocas semanas.hasta pariodos tan largos come echo manes, Estas oporaôionos y la secreci6n do orEgano per las raices del .arroz con ducon al dosarrollo do ciortos Inches poculiares do los suelos arrocoros. CARACIERISTICAS DE LUG &JELOS ARECCEROS AUSENCIA DE OXIGENO MOLECULAR. Cuando tin suelo cc sumorgido, ci inter-canibio do gas entre el suelo y ci suelo y ci alit so corta dz4sticaim3nte. El oxigono y otros gases atmosf 6 rices puodon entrar al suelo solamento per difusión molecular en ci agua intersti-cial• Este proceso cc 10.000 voces zienor que ladifusi6n Ort 103 pores hones do gas, En esta forma, In difusidn de orEgano disminuyo itpentinamente cuande ci suclo lioga a saturación. A Las pocas horas do La inunda-citn, lee rnoorgaiüsmes usan ci exigono presente on ci agua o atrapade an ci suele y asi ci suelo sunergido quoda práoticanente libre do exigene molecular. Sin embargo, tin suolo sumergido o saturade no ostl uniformonEnte libre dooxigeno'. La concontración do orEgano puedo 5cr alta an la capa superficial quo es de pocos mihlinetros do espesor y GstA on ccntacto con ci agua exigenada (Figura i) Debajo do esta capa la concontraci6n do orEgano doscionde abruptarnento y 'is prcti-caitnte core. El color pardo do La capa oxigenada, sue propiedados qulmicas y su potoncial rodox, sufren cam bios bruscos con ha profundidad on los suolos inundados El r6gizm3n quC mice r microbiológico do In capa oxidada es similar al do los aielos aoró bicos. REDUCC ION DEL SUELO. La diforoncia quimica Ss iinportan-te entro tin suolo sumorgido y tin sue ho bion drenado es quo ci primoro Sc encuentra en estado do reduc.-ci6n. La reducci6n del suelo consisto en la ausen-cia total do oxigeno do la caps arable del porE ii del suelo y excopto para In capa oxidada (Figura i), tin suolo ixzundado es gris o vordoso, tiene un potencial bajo d oxidi6n re ducci n y contieno las contrapartes reducidas do NO , SO , At , Fe y CO2 las cuales son N}J, S. At , Fe + La roduccic5n del sue le o una censecuencia d La rospiraci6n anaer6bi& do las bactorias del suelo. Duranto la sumergoncia los elementos hierro, manganese, siliclo y fesfate so vuoiven mae soinbies, so difunden a la superficie y so nuoven.

(50) 1 V--NH 4. Ii 0=. CA ARADA. SU E3SUELO. f. FIGURA 1. Capas rcdud.das y oxidadas en un sualo bajo inundaciân constants y sus carnbios de Nitr6geno. (Sanchez, P.A., 1972).. N2, N20.

(51) 29. por difusi6n y flujo do masas a las ralces y al subsuolo El oxigono as al prinnr cononontc del suelo on sor roducido y so torna in detectable tin dia despu5s do la sunergencia del suelo. El siguiente dante on 5cr atacado as ci nitrato, paro la roducci6n del nitrato so ml cia solannntc despwSs quo la concontraciân do oxlgcno a caido a valorcs 'ivy bajos. El dióxido do manganeso sigue al nitrato an la secuoncia do la roducci6n, jro su infiuencla as más dóbil quo la do los nitratos debido a quo as insoluble on agua. Sin embargo, ci 1k/h 02 del suelo o ci adicionado retarda la reducci6n do s suelos inundados y previonc la formación do conccntracioncs aitas dc Fe y otros productos do la reducclón. El sistema Fe ( CH ) s - Fe2 ic siguo al ?ttO, parc su influencia an la reduccitn del suelo no ses tan ob-via como lo as do los oomponentcs anteriores. POThNCIAL DE OXIDACION - REDUCCIONO. La oxidación- reducci6n as una roaco&6n qulmica an la cual los cloctrones soil transferidos do un donador a un aceptor. El donador do cicctroncs picrdo oloctrones y aunEnta su niinnro do oxidación, a sea as o*idado; ci acoptor gana ojectrones y disminuye su ndniero do oxidación, o as roducido. La fuontc do olectrones para las roducciones bioi6gicas as la mate.-. na orgánica. Las reacciones de oxidación- rcduc-ci6n de los suolos inundados so eonstituycn on üno do los cambios olectroqulmicos del suolo. Ceneralmanto ostas reacciones son rovorsibles y la fuerza do ollas so puedo ivadfr an calorIas o voltios. For esta razón so llama potoncial do oxidaclón reducci6n y so designa par E; pero cuando se compara con el ckctrodo do hidr6gono ostándar, ci potencial so deriota par Eh. Tambi6n puede denotarso por FE., an cuyo caso pE as el loganitmo ncgativo do la actividad del electrcSn. El Eli as positive y alto (0,8 a 0,3 voltios) on el medic aor6bico in-. dicando su es-tado do oxidacicSn; as nogativo y bajo (0,2 a 0,4 voitios) on los suelos inundados ref icjando su estado do roducci6n. Cualquier reacci6n qulmica qua envucivo ci iptercambio do olectronos estard inf]ucn dada por ci potencial rodox (Eli). SIGN]PICIiDO PRACTICO DEL. POTENCIAL REDOX. No obstanto los problemas tc6ricos y prActi-cos, ci potencial rcdox do tin suelo provee una medida Mpida, dtil y semicuantitativa do su estado do oxidación-rcducciónp Puesto quo oste estado afocta ci crccimicnto do las plantas y la vida microbiana del suclo, ci Eli pucdo sor un paránetro .itil. Por otra parto, aunque dEli roveia si un suelo as aer6bioo o anao róbico, as una nedida Insatisfactoria do Is concontraci6n do oxigeno do.

(52) 30 los suolos. El Eh as do poqueflo valor diagntSstico an el oultivo do an'oz. CALMS Eli EL 171 CON LA INUNDACION Cuando un suelo aer6bico so inunda, sit PH disminuyc durante los prineros dias, aloanza tin minima y hiego aumenta hasta alcanzar tin valor estable do 6.r a 7.2 a las pocas somanas do la s-iltrgenoia. El efecto do la inunda eS&c' inoinye el aumento del PH an los suelos icidos, y disminuci&i en los aiolos sSdicos y ealcáreos (Figura 2).. 8.0 7.0 0. r;i. Sue lo Calc&eo. 6,0. H 5.0. &ielo Latosolico. 4.0. Dias dospu6s do - la inundaci6n FICURA 2. Cambios del PH do dos suelos bajo frundacjón constanto (Snchoz, P.A. 1972). El auinento del PH an los suclos Acidos so debe a la reducci6n del suelo, ya quo todas las roacciones importantes do 9ducción quo ocurren an un -suelo inundado onvuelvon ci consume do jones H , Puesto quo unchos suelos ácidos contienen Ss óxidos hidra-tados do Fe (iii) quo cualquier otro exidante, el aumento del PH so debe grandonnnte a la roduccidn del Marra. La produe-oi6n do jones hidroxilo (CH - ) come de la reducdi&i do los oompiestos fSrricos y mangnicos y la producción do amonio jieden dar otra cxplicacicSn a la olevación del pH on los sucios ácidos. La disminuci6n del pH do los suelos sddi-cos y ca1creos so dabs a la acunizla-cicSn do CO2 , ya cjue so ha domostrado quo al pH do los suelos ale-alines as altainonte sensible a los cambios on la prosidn partial del CO. Los valores do pH do los suclos s6dicos puedo estar relacionado al equuli.

(53) 3: brio Na2 CO. - 1129 - CO2 y ol de los suolos caio&oos al cquilibrio. Ct CO3 - 1120 - CO EFECTOS RELACIONADaS CON LOS CAMBIOS DEL pH. El valor dol pH afecta profundaniente ola1uilibrio do los hidróxidos, carbona tos sul±'atos, fosfatos y silicates m suelos lnundados. Estos equilibrios x'agiilan la p:c'ecipitaci&l y disoluci6n do Los sólidos, la orsi6n y dosorsith do 103 jones y las conoctracieos do los jones quo tionon importancia on it 1 7CO3 y ácidos orgznicos no disooianutrición, tales como A • Fe , H2S, 1 bios 0 La influcncia do! pH sobro Ta soiu6iiidad do aluzninio y hiorro es de inters osne--cial on ins LLanos O:i.entaies0 Los exoesos do a]nninio y hien'o son los factoros t&cicos on los suclos act dos mientras on sucics calcreos y s6dicos la deficioncia do hiorro lirnita ci c yecimicnto del an-'cz 0 Cuando ci p14 as nenor do 5,5 Ia concentraci6n do aiuminio puede sot' aJ.t-a y t6x 5 ca part las piantas. Si ci suclo so oncala o so, tounda la concentración do alunrinto puode ildgar a nivcles tan bajos quo sus cantidades poco influyen ci crecirdento del arroz. El arroz bajo inundacith responds poco al encaia.niiento con ci prop6sito do noutralizar ci aluminlo soluble, lo cual so ha probado oxpermanta1nonto con diforentcs varjôdados, DBJANICA DEL CO-4. En la capa arable do tin suelo inundado so producon do 1 - 3 tuBa, do CO durante las prilnoras sémanas do sumargencia. Siondo quiinicarnnto activo, Lena &ido carbónico, bicarbonates y carbonatos insolub]es. Los excosos so acuru].an come gas. Is nresión parcial del c0 2 ( p co2 ) es una hiena no dida do la acumuiación do CO y puode cal-cularso del PH y con-contracio nos cia CO2 total datorndnado per croxna-tograf íado gas, RESPflMCION ANAERrBICA. La surnergencia del suelo aorta ci supJanEnto do oxigeno. Los organisnios adr6bicos usan ci oxIgono preset-ito on ci suelo y al agotarse so vuolven tenths o nwernn. Los fa-oultativos y anaer6bicos facultativos proliforanusando cotpuoc--tos carhonados coca sustrath y cornpoentcs oxidados del sue lo y productos del catabolismo do la matoria orgth-iica come aceptoros do cloctronos en la respdrac:t6n, DEOMPOSICION DE LA MATERIA ORGANICA La d000orrTosici6n do it niateria orgnica en tin aiclo inundãdo es diferon to a la do un Suelo aireado on dos asps--ctosz a) Es rnás ]enta 9 y b).