DISEÑO DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN GERENCIAL PARA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR PANIFICADOR.
SIG DIGITAL
CESAR AUGUSTO PARRA
UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA FACULTAD DE INGENIERÍA
ESPECIALIZACIÓN DE GESTIÓN INTEGRAL DE PROYECTOS COHORTE 4.2
SANTIAGO DE CALI 2017
DISEÑO DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN GERENCIAL PARA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR PANIFICADOR.
SIG DIGITAL
CESAR AUGUSTO PARRA
Trabajo de Grado para optar al Título de Especialista en Gestión Integral de Proyectos
Asesor
Mg. Luis Fernando Cruz
UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA FACULTAD DE INGENIERÍA
ESPECIALIZACIÓN DE GESTIÓN INTEGRAL DE PROYECTOS COHORTE 4.2
SANTIAGO DE CALI 2017
Nota de aceptación
_____________________________
_____________________________
_____________________________
Firma Nombre:
Presidente del jurado
_____________________________
Firma Nombre:
Jurado
_____________________________
Firma Nombre:
Jurado
Santiago de Cali,18 de marzo de 2017
DEDICATORIAS
Este trabajo de grado está dedicado a DIOS, por darme el privilegio de tener unos padres maravillosos y que siempre estuvieron dispuestos apoyar a sus tres (3) hijos en todos sus proyectos.
A mi Madre por tener siempre la esperanza de ver a sus hijos superarse y ser una guía en nuestras vidas, a mi Padre Q.E.P.D que siempre fue un luchador por su familia.
Gracias.
TABLA DE CONTENIDO
Contenido
INTRODUCCION ... 9
1. CONTEXTO Y OBJETO DE ESTUDIO ... 10
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ... 10
1.2. JUSTIFICACIÓN ... 15
1.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ... 16
1.4. IMPACTO ECONÓMICO ... 16
1.8. OBJETIVOS ... 18
1.9. OBJETIVO GENERAL ... 18
1.10. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ... 18
1.11. ALCANCE ... 19
1.12. METODOLOGÍA ... 19
2. MARCO CONCEPTUAL ... 22
2.1. TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN (TICs)... 22
2.2. COMPETITIVIDAD ... 23
2.2.1. Comisión regional de competitividad ... 25
2.2.2. Infraestructura y logística ... 25
2.2.3. Educación ... 26
2.2.4. Mipymes ... 26
2.2.5. Cadenas productivas y cluster ... 26
2.2.6. Ciencia, tecnología e innovación ... 27
2.2.7. Desarrollo territorial ... 27
2.2.8. MARCO CONTEXTUAL ... 28
2.2.9. MARCO LEGAL ... 31
3. DIAGNÓSTICO ESTADO ACTUAL... 33
3.1. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN ... 33
4. DISEÑO DE LA SOLUCIÓN ... 44
5. BIBLIOGRAFÍA ... 46
ANEXO 1 – Acta Constitutiva del Proyecto ... 48
Nombre del proyecto ... 48
Objetivo del proyecto ... 48
Interesados ... 49
Patrocinador ... 49
Líder del Proyecto ... 49
Interesados Clave ... 50
Miembros del Equipo ... 50
Resumen de alcance ... 50
Dentro de alcance ... 50
Fuera de alcance ... 51
Construcción del sistema de información ... 51
Interfaces con otros sistemas de información ... 51
Hitos y entregables ... 51
Restricciones, dependencias y suposiciones ... 52
Riesgos clave y mitigación ... 53
Firmas del Acta Constitutiva del Proyecto ... 54
ANEXO 2 – Plan General de Proyecto ... 55
Preparado por: Cesar Augusto Parra Vasquez ... 55
Historia de Revisiones ... 56
Propósito de este documento ... 56
Audiencia ... 56
I. Alcance ... 57
Objetivos ... 57
Objetivo General ... 57
Objetivos Específicos ... 57
Factores críticos de éxito ... 57
Supuestos ... 58
Metodología de Trabajo ... 59
Entregables ... 59
II. Planeación de Recursos ... 61
Organigrama ... 61
Descripción de Roles ... 62
Equipo de Implantación ... 62
Matriz de Asignación de Responsabilidades ... 63
Necesidades de capacitación ... 64
III. Tiempo ... 65
Fechas Clave- Hitos ... 65
Diagrama de Gantt ... 66
EDT (Estructura de descomposición del trabajo) ... 66
IV. Presupuesto del Proyecto ... 67
V. Riesgo ... 70
Metodología ... 70
VI. Comunicaciones ... 72
Plan de comunicaciones del proyecto ... 72
VII. Plan de Administración de Cambios ... 73
VIII. Firmas del Plan General de Proyecto ... 74
ANEXO 3 – Árbol del Problema ... 75
ANEXO 4 – Árbol de Objetivos ... 76
TABLA DE ILUSTRANCIONES
Tabla 1Estados Financieros con corte a diciembre de 2015 (datos en millones de pesos). Fuente
DIAN ... 11
Tabla 2Comparativo Sector Panificador por tamaño de industria Pymes Grandes – Mipymes – Fuente Propia ... 12
Tabla 3Indicadores Financieros Sector Panificador. Fuente DIAN ... 14
Tabla 4Etapas para el desarrollo de la investigación (elaboración propia) ... 21
Tabla 5Tabla de la Muestra ... 34
Tabla 6. Entregables del proyecto ... 59
Tabla 7. Funciones del personal ... 62
Tabla 8. Equipo de Proyecto ... 62
INTRODUCCION
Las Mypimes requieren de facilitadores tecnológicos que les permita desarrollar de forma organizada y focalizada su competitividad, es por esta razón que este proyecto busca establecer un contexto metodológico de proyecto.
La estructuración con base a proyectos define una forma clara de entendimiento de alcance, costo, calidad, tiempo, comunicación, recursos, adquisiciones, gerenciamiento del proyecto y todo lo que va realizado con el ciclo de vida del proyecto, la metodología de proyectos facilita y orienta a los interesados el objetivo real que puede ser un producto o servicio.
Hay una clara oportunidad de negocio con las Mypimes y en especial con el sector panificador y es que es un sector de crecimiento orgánico con mucho potencial donde la tecnología y los proyectos juegan un papel importante para el crecimiento de la competitividad del sector.
Como resultado del proyecto se evidencia muchas oportunidades de desarrollo tecnológico, industrial, humano, mercadeo, económico entro otras que motivaron a realizar esta investigación y es que el potencial del sector que es de $ 3 Billones de pesos según el Dane puede tener un crecimiento de al menos $ 9 Billones de pesos, lo que significa que este sector tiene las condiciones para crecimiento orgánico.
La tecnología juega un papel importante como facilitador para el desarrollo industrial del sector y que integra diferentes facetas en las cuales SIG Digital como solución para la toma de decisiones de los adquirientes se traducirá en una ventaja competitiva.
1. CONTEXTO Y OBJETO DE ESTUDIO
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la actualidad Colombia tiene un consumo per cápita de 24 kg de harina de pan al año, pero esta materia prima y sus derivados están siendo desplazados por nuevas tendencias saludables que desencadenan una desaceleración del sector panificador el cual aporta hoy a la economía del país $ 3 billones de pesos siendo entre las Mipymes el sector que más aporta al país. Es por esto que se requiere una dinámica diferente y que obliga a plantear una estrategia que le permita ser más competitivo en el mercado local y mundial. (Espectador, 2013)
De acuerdo a algunas variables del sector se evidencia la baja profesionalización, informalidad laboral, poca diferenciación de productos o servicios, baja integración con asociaciones o gremios que permita dinamizar el sector de forma positiva.
(Espectador, 2013)
Una conclusión importante si las MiPymes cambian su cultura organizacional y se focalizan como grandes empresas los índices de crecimiento aumentarían. La Competitividad es un factor importante y por lo tanto se debe resolver este problema. Ver Anexo 3 Árbol del Problema
Las MiPymes en su gran mayoría y en el sector panificador no exportan, lo que limita su crecimiento y pérdida de nuevos mercados.
Otros aspectos son los procesos de I+D+I que hoy en día son cruciales para el crecimiento de un país y las MiPymes deben optar para su competitividad estas iniciativas.
De acuerdo a un comparativo del sector encontramos que las grandes compañías del sector siguen apostando a mejorar sus procesos y al crecimiento regional y exterior, lo que significa que la concentración sigue estando en las 10 empresas más grandes sector y que si el sector no toma acciones terminarán cerrando sus negocios para darle paso a las grandes empresas.
En Colombia el ingreso en el 2015 del sector panificador fue $ 1.84 billones de pesos respecto a las 10 compañías más grandes del país. Harinera del Valle lidera la Lista de las Empresas Panificadoras con Mayores Ingresos. (Sectorial, 2015)
Tabla 1Estados Financieros con corte a diciembre de 2015 (datos en millones de pesos). Fuente DIAN
En 2014, Bimbo de Colombia continuó acortándole distancias al líder Galletas Noel, en tanto que Productos Ramo y sus filiales Ponqué Ramo de Antioquia y Ramo de Occidente mantuvieron la tercera posición.
Más atrás se posicionaron Colombina del Cauca, Comapan, Pan Pa Ya y su subordinada Multipan de Colombia, Donucol conjuntamente con sus filiales Donuts de Antioquia y Donuts de Occidente, Industria Santa Clara, Comestibles La Rosa, y Panificadora del Country, adicional otras empresas que presentaron crecimiento son Dyval, Alimentos Don Jacobo, Los Hornitos Panadería, Tostaditos Susanita, El Molino, Pastelería Santa Elena, Panificadora del Litoral, Coma, Lonbar, Panadería
La Victoria, Industrias Tomy, Pastelería Lucerna, Panadería Veracruz, Monrango, Industrias J Montes, Philippe Pastelería, Maxli, Productos La Carreta, Pani, Panificadora Garis, Rico Mas Pan, Industria Alimenticia Dafi, Productos Seba Seba, Biscottino, y Pastelería Florida ( (LaNota.com, 2015))
Comparativo Sector Panificador por tamaño de industria Pymes
Pymes – Grandes Mipymes
Profesionalización y Tecnificación Bajo Índice de profesionalización y Tecnificación
Implementación de Buenas Practicas de Manufacturas – BPM
No tienen BPM Implementación de sistemas de
información ERP y Gerenciales
No tiene ERP ni Gerenciales Unidades de Mercadeo y promoción No se tiene
Procesos logísticos No se tiene
Estabilidad laboral Informalidad laboral
Tabla 2Comparativo Sector Panificador por tamaño de industria Pymes Grandes – Mipymes – Fuente Propia
Existen diferencias tangibles en la comparación empresarial pero son una muestra del potencial que el sector Mipymes puede llegar.
TASA DE INGRESOS PRODUCTOS MOLINERIA
Fuente: www.Fenavi.org
El Ingreso de productos de molinería representaron el 1% en el 2012 del PIB Colombiano si el dinamismo del mercado del sector fuese más dinámico y con
mayor competitividad este sector llegaría a representar en los próximos años un 3% del PIB.
OPORTUNIDAD
La Industria Panificadora se Fortalece en Colombia
Sin embargo, algunos miembros de la industria panificadora encuentran oportunidades en el mercado. Ejemplo de ello es la empresa nacional Comapan que espera generar al cierre del 2016, ingresos por 110.000 millones de pesos. La estrategia, según el presidente de la compañía, Alejandro Vélez, ha sido la diversificación del producto que ya son 270 referencias. A estas movidas se le suma, la entrada de insumos con precios competitivos derivados del tratado de libre comercio con Estados Unidos y la estabilización de los precios internacionales del trigo y otros cereales, además de la presencia de lluvias en gran parte del territorio nacional, que incentiva la producción interna de algunos requerimientos. (Sectorial, 2015).
El comportamiento del mercado en los últimos años a nivel de capitalización se ha incrementado lo que ha permitido dinamizar el sector, donde la búsqueda de ahorro de costos productivos, materias primas, logísticos, entre otros a través de tecnologías limpias y tecnificando la profesión serán fundamentales para la competitividad.
Tabla 3Indicadores Financieros Sector Panificador. Fuente DIAN
La competitividad también está orientada en conocer las demandas de productos sustitutos que afectarán la industria panadera y es necesario que el sector esté preparado para diversificar y atender la futura demanda.
Con SIGDIGITAL se busca que el sector esté atento a las variaciones y cambios de consumo.
TENDENCIA PRECIO DE CEREALES
Fuente: Banco Mundial
El sector debe estar atento a la innovación tecnológica como una oportunidad de transformación para atender las nuevas necesidades del mercado que tiene tendencia al consumo de alimentos saludables; las mipymes no disponen de información que le permita identificar el comportamiento del mercado, de sus productos y de los productos sustitutos. Por la situación actual se ha pensado en el diseño del sistema de información gerencial SIG DIGITAL, herramienta que permitirá a los empresarios tener a la mano indicadores actualizados con las tendencias del mercado del sector en la región para conocer productos de mayor demanda, participación de las Mypimes en el mercado, productos sustitutos que son amenaza y de esta forma replantear la estrategia de los negocios para dar
dinámica a la competitividad que se refleje en crecimiento que aporte al desarrollo de la región y el país.
1.2. JUSTIFICACIÓN
Esta investigación básica se realiza debido a que en la actualidad las tecnologías de la información y comunicación (TICs) han adquirido un papel fundamental como motor de cambio cultural, político y económico de las sociedades. Las metas en materia de apropiación e implementación de las TICs por parte de las empresas, es una oportunidad clara de desarrollar proyectos que impulsen la competitividad del sector.
Si en Colombia hay sector que pueden aportar al crecimiento económico de la nación es el sector panificador. Tiene variables como Industria, Tecnologia, Economico, Social, entre otros que influirán positivamente en todos sus ámbitos, para llegar a este gran propósito debe el sector prepararse y adoptar las nuevas tecnologías junto con el apoyo del Ministerio de las TICs y programas de gobierno el sector podrá desarrollar sinergias para afrontar los desafíos de la competitividad y es por esto que SIG Digital como facilitador tecnológico en solución gerencial proveerá información que permita focalizar la competitividad del sector.
Los proyectos deben aportar con metodología y estructura que permitan entender de forma clara y precisa lo que se quiere desarrollar.
1.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cuál es la estructura de un sistema de información gerencial que contribuirá a mejorar la competitividad de las Mypimes del sector panificador en la ciudad de Cali?
1.4. IMPACTO ECONÓMICO
En el 2013 en Colombia el gasto de los hogares en productos de molienda fue de
$ 3 billones de pesos, lo cual demuestra un claro índice de consumo per cápita de 23kg en productos de molienda, si se compara a otras regiones Europa tiene un índice de consumo de 124Kg por persona. Es una métrica importante como meta de consumo en Colombia. (Espectador, 2013)
1.5. IMPACTO SOCIAL
Los productos de molienda hacen parte de la canasta familiar de los colombianos y esto no excluye los nuevos formatos o presentaciones de dichos productos. La oferta dada por las Mipymes debe estar preparadas o prepararse para proveer de forma más dinámica dicha demanda. Es por esto que a nivel social las comunicaciones e información tendrán mayor relevancia en el mercado.
Al mejorar la competitividad del sector, las empresas podrán mejorar la formalización laboral, ingresos de los funcionarios, mejorar la calidad de vida entre otras, capacitación que es fundamental para crecimiento personal.
1.6. IMPACTO AMBIENTAL
La competitividad puede aportar desde la perspectiva tecnología ahorros significativos y en temas ambientales su aporte es importante. Estos elementos pueden ser analizados desde la forma de disposición de residuos sólidos como aporte de las Tics a la protección ambiental. El ahorro de energía como mecanismo de la reducción de costos y protección ambiental y la utilización de tecnologías amigables con el medio ambiente.
1.7. IMPACTO LEGAL
El diseño de un sistema de información gerencial para el mejoramiento de la competitividad del sector panificador se acoge a las leyes y decretos dictados por el gobierno nacional por medio del cual se dictan medidas para la organización, articulación y funcionamiento del Sistema Administrativo Nacional de Competitividad e Innovación
1.8. OBJETIVOS
1.9. OBJETIVO GENERAL
Estructurar un sistema de información gerencial que contribuya a mejoras en la competitividad de las Mypimes del sector panificador en la ciudad de Santiago de Cali.
1.10. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Examinar la literatura existente sobre las tecnologías de la información y comunicación y su aplicación en el sector panificador de la ciudad de Santiago de Cali, con lo cual se pueda construir un marco conceptual que apoye la presente investigación.
Contrastar el estado actual de adopción de las tecnologías de la información y la comunicación en el sector panificador de la ciudad de Santiago de Cali, por medio de la aplicación de una encuesta como instrumento de recolección de información y requerimientos de alto nivel.
Establecer estrategias para la apropiación de las tecnologías de la información y la comunicación en el sector panificador de la ciudad de Santiago de Cali a partir del análisis de resultados del diagnóstico realizado
Establecer un marco metodológico para estructurar el proyecto SIGDIGITAL de acuerdo a los lineamientos del PMI
Ver Árbol de Objetivo Anexo 4
1.11. ALCANCE
El alcance del presente trabajo de investigación consiste en proponer una estructura de un sistema de información gerencial para el sector panificador utilizando metodología de proyectos en la ciudad de Santiago de Cali. Este alcance no contempla la implementación del sistema de información.
1.12. METODOLOGÍA
El presente proyecto corresponde a una investigación básica de tipo cualitativa, en la cual se realiza una exploración descriptiva del sector panificador de la ciudad de Santiago de Cali, y así como también un análisis de las estrategias que permitan detallar las TICs para aportar en la competitividad del sector.
El diseño metodológico se soporta en una investigación básica de tipo cualitativa, en la cual se usa el método de casos de estudio, el cual es propuesto por (Yin, 1994) , (Walker, 1983), entre otros. Este método de tipo cualitativo ha tenido un papel destacado en el nacimiento y desarrollo de las disciplinas que abordan el estudio de las organizaciones. Adicional se estructura unas referencias de metodología de proyectos. Ver Anexo 1 y 2 para la solución SIGDIGITAL.
Para esta investigación la unidad de análisis la componen las panaderías de la ciudad de Santiago de Cali, por lo cual, se va a analizar su estado de apropiación de las tecnologías de información y comunicación (TICs), por medio de la recolección de información (encuesta).
Luego con su respectivo análisis se van a proponer estrategias para la apropiación de las tecnologías de la información y la comunicación a nivel de sistemas de información gerenciales que permitan mejorar la competitividad del sector.
Adicional este proyecto está estructurado bajo la estructura de proyectos utilizando como guía algunos lineamientos del PMI. Ver Anexo 1 y 2.
ETAPA DESCRIPCIÓN MAPEO OBJETIVO ESPECIFICO
ENTREGABLE
Elaboración de Marco Conceptual
A partir de la revisión de la literatura se reúnen diferentes conceptos de las tecnologías de la información y la comunicación (TICs) y sus tendencias. Con lo anterior se pretende obtener los fundamentos que permitan el desarrollo de la presente investigación.
Examinar la literatura existente sobre las tecnologías de la
información y
comunicación y su aplicación en las cooperativas de ahorro y crédito, con lo cual se pueda construir un marco conceptual que apoye la presente investigación.
Marco Conceptual
Diagnóstico del estado actual del sector
Se realiza un
diagnóstico para conocer el estado actual de apropiación de las TIC’S en algunas panaderías de la ciudad Santiago de Cali
Contrastar el estado actual de adopción de las tecnologías de la información y la comunicación en el sector panificador, por medio de la aplicación de una encuesta como
instrumento de
recolección de
información y
requerimientos de alto nivel.
Resultados diagnóstico y análisis del estado actual de apropiación de las TIC
Diseño de la Solución Se analizan los resultados producto del diagnóstico realizado y se propone un diseño de una solución que permita mejorar la competitividad del sector.
Establecer la
apropiación de las tecnologías en cuanto a
sistemas de
informaciones gerenciales.
Diseño de una solución gerencial que permita
mejorar la
competitividad del sector
Tabla 4Etapas para el desarrollo de la investigación (elaboración propia)
2. MARCO CONCEPTUAL
De acuerdo a lo descrito en la metodología en el numeral 1.12, en este capítulo se elabora el marco conceptual, el cual se convierte en un insumo importante para el desarrollo de la investigación. En la primera parte se abordan las definiciones sobre las tecnologías de la información y la comunicación, Competitividad del sector, Jurídico, Herramientas de apoyo ERP y Sistemas Gerenciales – BI.
2.1.
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN (TICs)
Son las tecnologías que nos permiten acceder, producir, guardar, presentar y transferir información. Ellas están en todos los ámbitos de nuestras vidas, en nuestra vida social, familiar y escolar. Sus usos son ilimitados y pueden manejarse con facilidad, sin necesidad de ser un experto.
¿Cuáles son?
Televisores, teléfonos celulares, computadores, radios, reproductores de audio y video, consolas de videojuegos, tabletas e Internet.
¿Para qué sirven?
Para divertirnos, aprender, mantenernos en contacto, saber lo que está sucediendo en el mundo, dar nuestra opinión y conocer lo que los demás opinan.
Con ellas las distancias se disminuyen, la comunicación y el intercambio de información se hacen cada vez más rápidos y eficientes.
Gracias a las TIC, las películas, los videos, la música, los videojuegos, los amigos, las noticias, el conocimiento y el mundo entero, están a un clic de distancia.
(MinTIC, 2015)
2.2. COMPETITIVIDAD
Una economía es competitiva en la producción de un determinado bien cuando puede por lo menos igualar los patrones de eficiencia vigentes en el resto del mundo, en términos de la utilización de recursos y de la calidad del bien.
Es la capacidad de responder ventajosamente en los mercados internacionales. 1
La competitividad comercial es la capacidad de un país para competir eficazmente con la oferta extranjera de bienes y servicios en los mercados doméstico y extranjero. 2
Algunas definiciones que incorporan el nivel de vida:
Es el grado en que una nación puede, bajo condiciones de mercado libre, producir bienes y servicios que satisfagan los requerimientos de los mercados internacionales y, simultáneamente, mantener o expandir los ingresos reales de sus ciudadanos (President's commission on industrial competitiveness, 1985).
1 Urrutia, Miguel, "Productividad y competitividad", en Revista Banco de la República, No 17, Santafé de Bogotá
2 Ten Kate, Adrian, "Competitividad comercial de la economía mejicana 1980-1995", en
Productividad, competitividad internacionalización de la economía, Dane, Santafé de Bogotá, 1995
La definición de competitividad de la Harvard Business School consiste en la habilidad de un país para crear, producir y distribuir productos o servicios en el mercado internacional, manteniendo ganancias crecientes de sus recursos.
Grado por el cual un país en un mundo de competencia abierta, produce bienes y servicios que satisfacen las exigencias del mercado internacional y simultáneamente expande su PIB y su PIB per cápita al menos tan rápidamente como sus socios comerciales (Jones y Treece, 1988).
De lo anterior se evidencia que para alcanzar una posición competitiva se requiere, entre otras cosas: la incorporación de progreso técnico, entendido como la capacidad de imitar, adaptar y desarrollar técnicas de producción de bienes y servicios antes inexistentes en una economía o de su mejoramiento; la diversificación de los productos exportables en condiciones de calidad y precio al menos equiparables a las de sus competidores; la adaptación a las nuevas condiciones de competencia en los mercados y la reconversión de sectores no competitivos.3
De otra parte, es necesario diferenciar dos tipos de competitividad. Una artificial, asociada con la depresión de la demanda interna y el aumento de la capacidad ociosa, con la explotación de recursos naturales abundantes y el aprovechamiento de mano de obra barata, con la presencia de subsidios a los precios de los factores, con la aplicación de políticas favorables a las exportaciones - manipulaciones de la tasa de cambio, subsidios a la actividad-, etcétera, que no es sostenible a largo plazo. Otra estructural que se sustenta en la capacidad de una economía para avanzar en su eficiencia y productividad, para diferenciar productos, incorporar innovaciones tecnológicas y mejorar la organización empresarial y los encadenamientos productivos. Esta última sí es perdurable a
3 Bejarano , Jesús Antonio, "La estrategia de competitividad el caso del sector agropecuario", mimeo, Santafé de Bogotá, 1995.
través del tiempo porque se sustenta en un mejoramiento de los patrones de productividad como base de una competitividad real.4
2.2.1. Comisión regional de competitividad
Es un espacio de articulación de los sectores público, privado y la academia, creado por el Gobierno Nacional para discutir, validar y promover dinámicas que potencien el desarrollo productivo y generen entornos competitivos e innovadores en el Valle del Cauca.
Las Mesas temáticas están llamados a articular las iniciativas del Plan Regional de Competitividad (PRC) con las instituciones, los empresarios regionales y los líderes e integrantes de otras Mesas. En el mismo sentido, deben identificar y seleccionar nuevas iniciativas y proyectos, fuentes de recursos y financiación, así como establecer un Plan de Acción Anual y velar por su cumplimiento.
2.2.2. Infraestructura y logística
El objetivo general de esta Mesa Temática es trabajar para que la infraestructura y los servicios en logística del Valle del Cauca cumplan con los estándares mundiales, aprovechando su ubicación estratégica y su experiencia como plataforma de comercio exterior.
El liderazgo de esta Mesa lo Ejerce la ANDI, Seccional Valle del Cauca, representado por Gabriel Velasco Ocampo, Gerente Regional.
4 http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/economia/industrilatina/246.htm
2.2.3. Educación
El objetivo general de esta Mesa Temática es lograr una educación de excelente calidad, pertinente e incluyente como fuerza y motor de la sociedad Vallecaucana que conduzca a la región a interactuar de manera competitiva en un mundo globalizado.
El Liderazgo de esta Mesa lo ejerce la Comisión Vallecaucana por la Educación representada por Francisco Piedrahita Plata, Director de la Comisión Vallecaucana por la Educación y Rector de la Universidad ICESI.
2.2.4. Mipymes
El objetivo general de esta Mesa Temática es coordinar y articular la política a implementarse en el fortalecimiento de la micro, pequeña y mediana empresa y de fomento de la cultura para el emprendimiento.
El liderazgo de esta Mesa lo ejerce el Consejo Regional de la Micro, Pequeña y Mediana empresa Mipymes (CRM) del departamento del Valle del Cauca, representado por Patricia Paz Karaman, Directora Ejecutiva de la Asociación Colombiana de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas ACOPI, en su calidad de Secretaría Técnica
2.2.5. Cadenas productivas y cluster
El objetivo general de esta Mesa Temática es promover, impulsar y consolidar sectores y cadenas productivas de clase mundial que potencien la trasformación productiva del Valle del Cauca para posicionarlo como la región más competitiva de Colombia.
El Liderazgo de esta mesa lo ejerce el Comité Universidad Empresa Estado (CUEEV), representado por su director, Diego Mejía, en coordinación con los Departamentos Administrativos de Planeación Departamental y Municipal.
2.2.6. Ciencia, tecnología e innovación
El objetivo general de esta Mesa Temática es fomentar el desarrollo de procesos, productos y servicios de alto valor agregado basados en la innovación.
El liderazgo de esta Mesa lo ejerce el Consejo Departamental de Ciencia Tecnología e Innovación CODECTI, representado por el Dr. Iván Ramos, Rector de la Universidad del Valle.
2.2.7. Desarrollo territorial
El objetivo general de esta Mesa Temática es gestionar recursos, ejecutar políticas, financiar proyectos, planear y direccionar, y realizar seguimiento y control a proyectos.
El Liderazgo de esta Mesa lo ejercerá un Alcalde, escogido por los Alcaldes del Departamento. Toda vez que está en proceso de implementación la Ley de Ordenamiento, aún no se ha definido el Alcalde encargado de liderar esta Mesa ni la composición de la misma.5
5http://www.crcvalle.org.co/conozca-la-comision/estructura/mesas-tematicas
2.2.8. MARCO CONTEXTUAL
Actualmente en Colombia los empresarios del sector panificador han conformado asociaciones con el objetivo de explorar oportunidades de desarrollo para las empresas legalmente constituidas y realizar actividades que beneficien al gremio tales como: Alianza con el Sena, Acopi, Cámaras de Comercio, Fondo nacional de ahorro y la universidad cooperativa de Colombia.
Organización de foros nacionales, ferias, misiones empresariales internacionales y capacitación en el área de panadería y pastelería, tendiente a mejorar la productividad y competitividad de las empresas del sector panificador.6
Listado de algunas asociaciones que pueden ser de gran impacto con el sistema de información gerencial
Asociación Nacional de Fabricantes de Pan (Adepan)
Asociación Colombiana de Industriales de la Panadería y Alimentos Complementarios (Anipan)
Asociación de Panaderos de Colombia (Asopacol)
Asociación Panaderos del Meta (Asopam)
Asociación de Panificadores del Huila (Asopanh)
Cooperativa Panaderos de Boyacá (Coopanboy)
Cooperativa de Panderos de Santander (Compasan)
Cooperativa de Panaderos de Antioquia (Copan)
Panaderos de Colombia (Panadecol)
Acopi Antioquia
Unión de Comerciantes de Barranquilla
Empresarios del sector, ubicados en Bogotá.
6 http://www.anipan.org/quienes-somos/
En Colombia tambien se crearon las comisiones regionales de competitividad CRC que hacen parte del Sistema Administrativo Nacional de Competitividad (SNC) y de la Comisión Nacional de Competitividad (CNC), que constituyen un órgano asesor del Gobierno Nacional y de concertación entre éste, las entidades territoriales y la sociedad civil en temas relacionados con la productividad y competitividad del país y sus Departamentos.
Las Comisiones Regionales de Competitividad se encuentran coordinadas a nivel nacional por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo con el apoyo de Confecámaras, según lo estableció el decreto 1405 de 2008, y constituyen el mecanismo idóneo para discutir y validar las decisiones, que se necesitan para que los departamentos puedan ofrecer productos y servicios de mayor valor agregado, generando un trabajo articulado entre los actores involucrados.
Comisiones Regionales de Competitividad
Fuente:http://www.colombiacompetitiva.gov.co/sncei/Paginas/Comisiones-Regionales-de- Competitividad.aspx
Top 10 de los paises de America Latina con Indice de Competitividad
Fuente: Informe de competitividad 2014- 2015
2.2.9. MARCO LEGAL
Normativa Leyes
Ley 1253 del 27 de noviembre de 2008
Por el cual se regula la productividad y competitividad y se dictan otras disposiciones
Ley 1286 del 23 de enero de 2009
Por la cual se modifica la Ley 29 de 1990, se transforma a Colciencias en Departamento Administrativo, se fortalece el Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación en Colombia y se dictan otras disposiciones.
Decretos
Decreto Número 1649 del 2 de septiembre de 2014
Por el cual se modifica la estructura del Departamento Administrativo de la Presidencia de la República
Decreto 2612 de 2013
Por el cual se suprime y crea una Alta Consejería
Decreto 1953 de 2012
Por medio del cual se crea la Comisión Intersectorial para la Gestión del Recurso Humano y se dictan otras disposiciones
Decreto 1500 del 13 de julio de 2012
Por medio del cual se dictan medidas para la organización, articulación y funcionamiento del Sistema Administrativo Nacional de Competitividad e Innovación
Decreto 3015 del 11 de agosto de 2010
Por el cual se suprimen y se crean unas Altas Consejerías en el Departamento Administrativo de la Presidencia de la República.
Decreto 1475 del 6 de mayo de 2008
Por el cual se modifica parcialmente el decreto 2828 de 2006 y el decreto 061 de 2007 para incluir al Ministerio de Comercio Industria y Turismo como miembro de la Secretaría Técnica de la Comisión Nacional de Competitividad y como Coordinador Nacional de las Comisiones Regionales de Competitividad.
Decreto 0061 del 15 de enero de 2007
Por el cual se modifica el Decreto 2828 de agosto 23 de 2006
Decreto 2828 del 23 de agosto de 2006
Por el cual se organiza el Sistema Administrativo Nacional de Competitividad y se dictan otras disposiciones
Decreto 1616 de 2005
Por el cual se crea una Consejería en el Departamento Administrativo de la Presidencia de la República.
Documentos Conpes asociados a competitividad
CONPES 3439 de 2006
Institucionalidad y Principios Rectores de Política para la Competitividad y Productividad.7
CONPES 3582 de 2009
Política Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación
CONPES 3527 de 2008
Política Nacional de Competitividad y Productividad
7 http://www.colombiacompetitiva.gov.co/sncei/Paginas/normativa.aspx
3. DIAGNÓSTICO ESTADO ACTUAL
De acuerdo a la metodología planteada en el numeral 2, a continuación, se desarrolla la segunda etapa planteada en el presente proyecto de investigación
“Diagnóstico del estado actual”, en la cual se analiza la situación en la cual se encuentra el sector panificador de la ciudad Santiago de Cali en la apropiación de TICs como soporte para toma de decisiones para mejorar la competitividad del sector.
3.1. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN
Para determinar el estado actual de apropiación de sistemas gerenciales en el sector panificador para mejorar la competitividad, se utilizó como instrumento de recolección de información, la encuesta. Este instrumento es de vital importancia ya que nos permite identificar el estado en que el sector está frente a las TICs.
La encuesta.
En este mundo competitivo, la información es de gran importancia para tomar decisiones, por eso nuestra motivación para realizar una encuesta que arroje datos que al analizarlos nos permita conocer la población, sus necesidades, preferencias, tal información será el inicio de un nuevo producto o servicio que logre satisfacer las necesidades de esta población para intentar minimizar una problemática.
Para calcular el tamaño de la muestra se tomó la población N= 2165 micro empresas del sector panificador en Santiago de Cali.
Tabla 5Tabla de la Muestra
Encuesta en relación de las TIC con las mi pymes en Colombia.
1. Dispone de acceso a internet?
A. Si B. No
2. Su micro empresa tiene página Web?
A. Si B. No
3. Considera importante invertir en TIC?
A. Si B. No
4. El nivel de tecnología en su micro empresa es:
A. Alto B. Medio C. Bajo
5. Considera que la implementacion de TIC mejoran la competividad de las micro empresas?
A. Si B. No Datos
Z es el nivel de confianza 95% K= 1.96 P es la variabilidad positiva
q es la variabilidad negativa (p + q= 1) N es el tamaño de la poblacion E es la precision o error
n es el tamaño de la muestra Calculos
Z= 0.95 p= 0.5 q= 0.5 N= 2165
E= 0.05
n= 326
TAMAÑO DE LA MUESTRA
CONOCIENDO EL TAMAÑO DE LA POBLACION
Tamaño de la muestra
6. Considera que los micro empresarios tienen buena capacitacion frente al uso de las TIC?
A. Si B. No
7. Considera que su micro empresa no cuenta con las herramientas necesarias para implementar adecuadamente el uso de las TIC por:
A. Costo
B. No saber usarlas
8. Considera que las micro empresas invierten el dinero necesario para la adecuacion de herramientas de tecnologia?
A. Si B. No
9. Considera que el gobierno informa sobre el aporte de las TIC a las micro empresas?
A. Si B. No
Resultado de la Encuesta
1. Pregunta: Dispone de acceso a internet?
Los resultados muestran que el 90% de los micro empresarios cuenta con acceso a internet para diferentes aplicaciones.
2. Su micro empresa tiene página Web?
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Si 293 90%
No 33 10%
Total 326 100%
Cuadro 1 Dispone de acceso a internet?
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Si 267 82%
No 59 18%
Total 326 100%
Cuadro 2: Su micro empresa tiene página Web?
El resultado indica que de la muestra tomada de micro empresarios para este estudio el 82% no utiliza los medios tecnologicos para dar a conocer estrategicamente su negocio.
3. Considera importante invertir en TIC?
Cuadro 3: Considera importante invertir en TIC?
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Si 293 90%
No 33 10%
Total 326 100%
El resultado indica que de la muestra tomada para este estudio el 90% de las micro empresas no están interesadas en invertir en medios tecnológicos para su negocio.
4. El nivel de tecnología en su micro empresa es:
Cuadro 4: El nivel de tecnología en su micro empresa es:
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Alto 91 28%
Bajo 235 72%
Total 326 100%
El resultado indica que de la muestra tomada para el estudio, el 72% de las micro empresas tienen procesos con muy bajo nivel de tecnología y tienen oportunidades para su Competitividad que pueden ser aprovechadas.
5. Considera que la implementacion de TIC mejoran la competividad de las micro empresas?
Cuadro 5: Considera que la implementación de TIC mejoran la Competitividad de las micro empresas?
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Si 36 11%
No 290 89%
Total 326 100%
El resultado indica que de la muestra tomada para este estudio solo el 11% de los micro empresarios es consciente de la utilidad de las TIC para una gerencia estratégica de los negocios.
6. Considera que los micro empresarios tienen buena capacitacion frente al uso de las TIC?
Cuadro 6: Considera que los micro empresarios tienen buena capacitación frente al uso de las TIC?
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Si 36 11%
No 290 89%
Total 326 100%
El resultado indica que de la muestra tomada para este estudio el 89% de los micro empresarios tienen un nivel de formación bajo en herramientas tecnológicas que se puedan aplicar para proponer alternativas de mejoramiento en su negocio.
7. Considera que su micro empresa no cuenta con las herramientas necesarias para implementar adecuadamente el uso de las TIC por:
Cuadro 7: Considera que su micro empresa no cuenta con las herramientas necesarias para implementar adecuadamente el uso de las TIC por:
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Costo 192 59%
No saber usarla 134 41%
Total 326 100%
El resultado indica que de la muestra tomada para este estudio el 59% de los micro empresarios no cuentan con las herramientas para implementar adecuadamente el uso de las TIC por considerar que son costosas y el 41% por argumentar que no sabe utilizarlas.
8. Considera que las micro empresas invierten el dinero necesario para la adecuacion de herramientas de tecnologia?
Cuadro 8: Considera que las micro empresas invierten el dinero necesario para la adecuación de herramientas de tecnología?
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Si 284 87%
No 42 13%
Total 326 100%
El resultado indica que de la muestra tomada para este estudio el 87% de los micro empresarios no considera importante invertir en herramientas tecnológicas, piensa que no se necesitan.
9. Considera que el gobierno informa sobre el aporte de las TIC a las micro empresas?
Cuadro 9: Considera que el gobierno informa sobre el aporte de las TIC a las micro empresas?
Alternativa Frecuencia Porcentaje
Si 101 31%
No sabe 225 69%
Total 326 100%
El resultado indica que de la muestra tomada para el estudio, el 69% de los micro empresarios desconocen los planes del gobierno para lograr el uso de las TIC en las mi pymes.
4. DISEÑO DE LA SOLUCIÓN
La solución está diseñada para ofrecer a nuestros clientes información del mercado Demanda y Oferta para incrementar la competitividad del sector Panificador.
La solución está orientada al servicio en la nube y la información se estará actualizando diariamente de acuerdo a los datos del sector, la demanda se estará capturando de acuerdo a las necesidades que los clientes reportaran en los establecimientos.
Fuente: Propia
SIG DIGITAL permitirá análisis dinámicos a través de Indicadores de gestión – KPI, como son: Cantidad de Pan vendido, rotación de productos, categorías de productos que permitirá la segmentación para analizar comportamientos históricos y tendencias de consumo, análisis sectorial de acuerdo a los diferentes puntos de ventas que se tengan relacionados, análisis geográfico, como también un análisis de consumo de acuerdo a horas del día, para lo cual le dará como indicador al dueño del establecimiento organización y priorización de la producción, entre otras opciones.
Con SIG DIGITAL, los establecimientos no tendrán que preocuparse de invertir en infraestructura que no podrán administra, el servicio es completamente en la Nube y lo que deberá suministrar será estipulado por un formato de cargue de datos el cual estará soportado por un contrato de confidencialidad.
Lo único que requerimos es un acceso a Internet y el empresario podrá acceder a una solución que le permitirá crecer y ser más competitivo.
5. BIBLIOGRAFÍA
Espectador, E. (2013). buscamos-disminuir-informalidad-del-sector-panificador-.
http://www.elespectador.com/noticias/economia/buscamos-disminuir-informalidad-del- sector-panificador-articulo-444807.
LaNota.com. (16 de 07 de 2015). Ranking 2014 industria panificadora de Colombia, págs.
http://lanota.com/index.php/CONFIDENCIAS/Ranking-2014-lideres-industria-panificadora- de-Colombia.html.
MENDEZ A, C. E.-1. (2001). Metodología. Diseño y desarrollo del proceso de investigación. Bogotá:
McGraw Hill.
MinTIC. (12 de 09 de 2015). enticconfio. Obtenido de ¿Qué son y para qué sirven las TIC ?:
http://www.enticconfio.gov.co/que-son-las-tic-hoy S, B. -L. (1996). Obtenido de
http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/economia/industrilatina/246.htm Sectorial. (2015). Informativa Industrial Panificadora. Obtenido de
https://www.sectorial.co/informativa-industria-panificadora-y-de-pastas/item/51749- harinera-del-valle-lidera-la-lista-de-las-empresas-panificadoras-con-mayores-ingresos Walker, R. (1983). La realización de estudios de casos en educación. Ética, teoría y procedimientos.
Madrid: Narcea.
Yin, R. K. (1994). Case Study Research. Design and Methods. London: SAGE.
Referencias Internet
https://www.sectorial.co/component/k2/item/103?Itemid=248#presentación- del-sector
https://www.sectorial.co/articulos-especiales/item/50822-la-estabilidad-del- sector-panificador-colombiano-no-implica-imposibilidad-de-crecer-en-la- region
http://datos.bancomundial.org/indicador/NY.GDP.MKTP.KD.ZG?locations=C O
http://www.compite.com.co/site/wp-content/uploads/2014/11/CPC_INC- 2014-2015-1.pdf
http://www.datosmacro.com/estado/indice-competitividad-global/colombia
http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/economia/industrilatina/246.htm
http://www.crcvalle.org.co/conozca-la-comision/estructura/mesas-tematicas
http://www.anipan.org/quienes-somos/
www.pmi.org
ANEXO 1 – Acta Constitutiva del Proyecto
Modelo Gerencial SIG DIGITAL para el Sector Panificador
Acta constitutiva del proyecto
Versión 1.0
18 de Marzo de 2017
Preparado por: Cesar Augusto Parra Vasquez
Nombre del proyecto
Modelo de Gerencial SIG-DIGITAL para el sector panificador
Objetivo del proyecto
El objetivo del proyecto es estructurar un sistema de información gerencial para el sector panificador en la ciudad de Santiago de Cali.
Esta plataforma de información, permitirá a todas las compañías del sector panificador:
1. Crear una base única de información centralizada.
2. Realizar análisis de tendencias y comportamientos.
3. Permitir acceso y consulta de la información de acuerdo con el nivel de responsabilidad e interés de cada usuario.
4. Acceder a información estructurada
Interesados
Patrocinador
El patrocinador es el ejecutivo responsable de la dirección estratégica del proyecto. Un patrocinador debe tener la autoridad para definir los objetivos del proyecto, asegurar recursos, y resolver conflictos de la organización y de prioridad.
El papel principal del patrocinador es:
Patrocinador del Proyecto del inicio a la terminación
Participar en el desarrollo y la venta del caso del negocio del proyecto
Definir objetivos de negocio y visión general para el proyecto
Asistir en la determinación del financiamiento y dirección del proyecto
Apoyar al equipo de proyecto
Patrocinador del Proyecto: MinTic´s Líder del Proyecto
Líder de Proyecto: Cesar Augusto Parra Vasquez - Gerente de Proyectos
Interesados Clave
Nombre del interesado
Asociación Nacional de Fabricantes de Pan (Adepan)
Asociación Colombiana de Industriales de la Panadería y Alimentos Complementarios (Anipan)
Asociación de Panaderos de Colombia (Asopacol) Asociación Panaderos del Meta (Asopam)
Asociación de Panificadores del Huila (Asopanh) Cooperativa Panaderos de Boyacá (Coopanboy) Cooperativa de Panderos de Santander (Compasan)
Miembros del Equipo
Describa los recursos necesarios para cumplir con los objetivos del proyecto.
Ubicación Área Recurso % de tiempo
estimado
Tiempo (meses)
SIG-DIGITAL Gerencia de
Proyectos
Cesar Augusto Parra Vasquez
20% 8
SIG-DIGITAL Desarrollador Andres
Vasquez
100% 8
SIG-DIGITAL Desarrollador Juan Carlos M 100% 6
MinTic Asesor Externo 20% 8
Resumen de alcance Dentro de alcance
El alcance de esta propuesta contempla:
Estructurar un sistema de información gerencial que permita realizar los siguientes puntos: Producto.
1. Consultor por Categoría y Referencia
2. Consultar de forma consolidada todas las empresas del sector panificador adscritas al Sistema de información
3. Información de ventas y de costos
4. Seguridad de información a nivel de usuarios 5. Información geografía de la demanda u oferta
Fuera de alcance
Construcción del sistema de información
Interfaces con otros sistemas de información
Hitos y entregables
Fase Hito Semanas
Estimadas
Fecha estimada de terminación
Dueño del Hito (el Líder de Proyecto está
involucrado en la mayoría de los pasos
Análisis Documento
Análisis
3 semanas 4 de marzo Líder Proyecto
Planeación Plan de Trabajo
SOW
1 semana 10 de marzo Equipo del
Proyecto
Diseño Documento de
Diseño
4 semanas 8 de abril Líder Proyecto
Construcción Inventario de
Componentes, Estrategia y casos de Pruebas
2 meses 10 de junio Equipo del
Proyecto
Fase Hito Semanas Estimadas
Fecha estimada de terminación
Dueño del Hito (el Líder de Proyecto está
involucrado en la mayoría de los pasos
Pruebas Casos de prueba
definidos, Probados y finalizados
5 semanas 14 de julio Equipo del
Proyecto
Implementación Documento de
Cierre del Proyecto
1 semanas 20 de julio Líder del Proyecto
Soporte Casos de
Soporte
2 meses 30
septiembre
Equipo de Soporte
Restricciones, dependencias y suposiciones
Se supone que los integrantes del equipo del proyecto participarán activamente en el desarrollo del proyecto en los tiempos establecidos, para garantizar la realización y entrega de los modelos en el tiempo especificado. Cualquier problema que se tenga al respecto puede impactar notablemente el proyecto en tiempo y costo.
Existirá compromiso y apoyo de la Dirección de MinTics y de SIG-DIGITAL para la realización del proyecto
SIG-DIGITAL no dará soporte sobre las herramientas propietarias que utiliza como apoyo durante el desarrollo del proyecto.
El equipo de proyecto participará activamente en la generación del plan de trabajo y en la construcción de la solución
La consistencia de la información de las fuentes de datos es responsabilidad de los adscritos
Todo el desarrollo necesario para extraer los datos de los sistemas de información fuente será efectuada por los adscritos.
Riesgos clave y mitigación
Un riesgo es cualquier factor que pueda potencialmente interferir con la terminación exitosa del proyecto. Un riesgo no es un problema - un problema ha ocurrido ya; un riesgo es el reconocimiento que un problema o una oportunidad puede ocurrir. Reconociendo problemas potenciales, el líder de proyecto puede procurar evitarlo o reducirlo al mínimo, con acciones apropiadas. Documente los principales riesgos potenciales junto con qué medidas de la mitigación se pueden tomar para evitar que ocurran los riesgos. Considere cada uno de las secciones anteriores del acta constitutiva para generar los riesgos potenciales clave.
Firmas del Acta Constitutiva del Proyecto
Esta acta Constitutiva del proyecto señala las oportunidades del negocio que dan origen a este proyecto, así como su objetivo y aspectos relevantes para comenzar el proyecto. Durante la definición del alcance y requerimientos del producto se detallará todo lo necesario para realizarlo.
Los abajo firmantes, reconocemos que esta Acta Constitutiva del proyecto ha sido revisada y aceptada por los principales interesados y que con base en éste se procederá a realizar el proyecto.
Nombre Titulo Firma Fecha
Cesar Augusto Parra Vasquez
Gerente de Proyecto SIG-DIGITAL
04 de marzo de 2017
USB Comité de Proyectos 04 de marzo de
2017
ANEXO 2 – Plan General de Proyecto
Modelo Sistema Gerencial SIG DIGITAL
Plan General de Proyecto
TIP - Técnicas de Implementación de Proyectos Versión 1.0
18 de Marzo de 2017
Preparado por: Cesar Augusto Parra Vasquez
Historia de Revisiones
Número de versión
Fecha
actualización
Autor de la revisión
Resumen de los cambios mayores realizados
1.0 15 de febrero Cesar Augusto
Parra
Creación
Propósito de este documento
Este Plan de Administración del Proyecto describe el trabajo a ser ejecutado por SIG-DIGITAL.
Audiencia
Este documento es usado por:
El líder de proyecto para planear las actividades y los recursos necesarios, y llevar un seguimiento contra la programación inicial,
Los miembros del equipo del proyecto para entender qué y cuándo debe hacerse y qué dependencias existen.
I. Alcance
Objetivos Objetivo General
Estructurar un sistema de información gerencial que contribuya a mejoras en la competitividad de las Mypimes del sector panificador en la ciudad de Santiago de Cali.
Objetivos Específicos
Examinar la literatura existente sobre las tecnologías de la información y comunicación y su aplicación en el sector panificador de la ciudad de Santiago de Cali, con lo cual se pueda construir un marco conceptual que apoye la presente investigación.
Contrastar el estado actual de adopción de las tecnologías de la información y la comunicación en el sector panificador de la ciudad de Santiago de Cali, por medio de la aplicación de una encuesta como instrumento de recolección de información y requerimientos de alto nivel.
Establecer estrategias para la apropiación de las tecnologías de la información y la comunicación en el sector panificador de la ciudad de Santiago de Cali a partir del análisis de resultados del diagnóstico realizado
Establecer un marco metodológico para estructurar el proyecto SIGDIGITAL de acuerdo a los lineamientos del PMI.
Factores críticos de éxito
Tener una plataforma única alimentada de diferentes sistemas, promoviendo la integridad de los datos al eliminar la necesidad de recaptura de la información.
Reducir tiempos en procesamiento y en la elaboración de análisis de datos
Disponibilidad de los recursos requeridos
Conocimiento del sistema
Supuestos
El equipo de proyecto participará activamente en la generación del plan de trabajo y en la construcción de la solución
La calidad de la información fuente será responsabilidad de adscritos, mientras que la calidad de la información con respecto a los datos entregados, y que es la presentada en el sistema, será responsabilidad de SIG-DIGITAL, así también la carga de los datos.
Metodología de Trabajo
Esta metodología propia combina la estructura con la flexibilidad, la cual es escalable para cualquier tamaño de proyecto, y puede ser resumida por las siguientes fases:
Análisis – pone en claro los factores de éxito del proyecto al definir los requerimientos de negocios y técnicos para la solución.
Planeación – define el plan o “camino a seguir” para llegar del estado actual a la solución implementada. Asegura que los recursos apropiados estén asignados al proyecto.
Diseño – une las características de la solución con los requerimientos detallados mediante el modelado y otras técnicas de diseño.
Construcción – desarrolla la o las aplicaciones de acuerdo al diseño establecido Pruebas – asegura que la aplicación o las aplicaciones construidas soportan los procesos de negocios.
Implementación – mueve la aplicación o aplicaciones hacia un medio ambiente de producción para todos los usuarios.
Entregables
Tabla 6. Entregables del proyecto
Entregable Responsable Criterio de Aceptación Responsable de Aceptación
Documento de Análisis
Líder de Proyecto
Debe utilizar el formato estándar de SIG DIGITAL para el Documento de Análisis.
Los objetivos y las medidas de éxito del proyecto están definidos.
.
Líder de Proyecto MinTIC
Documento SOW – Plan de Trabajo
Líder de Proyecto
Documento SOW y el plan de trabajo Operativo.
En este documento está claro el alcance del proyecto, cambios de alcance aceptados o dejados para fases siguientes y tiempos por recurso.
Líder de Proyecto MinTIC