Medicación en granja: actividades complementarias

(1)

Medicación en granja: actividades

complementarias

(2)

Índice

Antecedentes Implicaciones Acciones: Actividades preventivas o Bioseguridad en granja o Plan de alimentación o Plan de vacunación Seguimiento de patologías

Indicador consumo de medicamentos Reflexiones

(3)

Antecedentes

Antecedentes

Documento EPRUMA (2005). (Usuarios)

Estudios sobre resistencias: FAO/WHO/OIE, EFSA (2007-2009) (Administración)

ESVAC (2009) (Administración)

Revisión de Directiva de piensos medicamentosos (2010).

Holandeses los relacionan con resistencias y NEVEDI

(usuarios) quieren prohibirlos en esquema GMP+ Dinamarca instaura sistema de tarjetas (2010)

(4)

Antecedentes

Antecedentes (Año 2011)

Holanda reduce consumo de antibióticos

IFAH emite queja por prohibición de uso de piensos medicamentosos en esquema GMP+

EEUU propone retirar medicamentos como promotores

Francia: plan estratégico reducción uso antibióticos (Ecoantibio 2017)

(5)

Antecedentes

Alemania comienza reducción y hará más controles

Holanda: plan estratégico a 3 años reduce 23% uso de API. Además publicita que lo está consiguiendo (60% reducción en 3_1/2 años en cerdos engorde)

EEUU convierte 200 promotores en medicamentos

Francia: publicita su reducción del uso antibióticos (30% reducción en 5 años en cerdos)

Dinamarca publicita el uso de tarjetas y el éxito conseguido

(60% reducción desde los años 90 en cerdos )

(6)

Antecedentes

Copa-Cogeca (usuarios) documento uso responsable de antibióticos

IFAH (usuarios) emite carta de queja a la Comisión por ligar resistencias y uso de antibióticos en granjas

Comisión Europea continua con las resistencias IFAH publica el “Cost of animal disease”

España está preparando un plan de actuación contra resistencias (Sanidad, Agricultura, Colegios)

(7)

Antecedentes

Antecedentes (Año 2014-2015)

AEMPS presenta un Plan estratégico para reducir el riesgo de Selección y Diseminación de resistencias a los antibióticos

Comunicación de la Comisión: Directrices para una

utilización prudente de antibimicrobianos en la medicina veterinaria (DOUE de septiembre 2015)

(8)

Implicaciones

POTENCIALES IMPLICACIONES

Competencia en el mercado con productos cárnicos producidos con “pocos antibióticos”.

Adecuación a la legislación futura

(9)

Acciones

ACTIVIDADES PREVENTIVAS Bioseguridad en granja

Plan de alimentación adecuado Plan de vacunación

SEGUIMIENTO

Seguimiento de enfermedades

Elaboración de un indicador de consumo de medicamentos.

(10)

Animales Pienso PERSONAL Medicamentos Agua Animales LIMPIEZA+DDD Cama DOCUMENTACIÓN (Alta de actividad: gestor de cadáveres y gestor de residuos)

(11)

1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN (Calendarios y registro de su cumplimiento)

Primero limpio y luego desinfecto.

Respetando los tiempos de contacto.

(12)

1. LIMPIEZA-DESINFECCIÓN INSTALACIONES 1.1. Incubadoras (después de cada nacimiento)

1.2. Granjas engorde: antes de comienzo de una nueva fase de engorde

1.3. Granjas de madres: parideras, destetes en su vaciado 1.4. Granjas de gallinas reproductoras: después de cada lote

(13)

2. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE UTENSILIOS

(14)

3. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE SILOS (Cuando se vacían/cada lote)

4. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE TUBERIAS Y DEPÓSITOS DE AGUA

(Cada lote/Después de cada medicación)

5. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE SISTEMAS VENTILACIÓN Cada lote

6. RETIRAR LA CAMA Cada lote

(15)

7. PLANES DE DESRATIZACIÓN

Se registra y dispone de “planos de cebos” Lo realiza personal autorizado

(16)

(17)

8. PLANES DE DESINSECTACIÓN Se registra

Lo realiza personal autorizado si así lo requiere el producto

(18)

CONCLUSION

Reducen la carga microbiológica y por lo tanto disminuyen presión de patógenos (Planes de reducción de salmonella se basan en ello)

(19)

1. PERIMETRO DE GRANJAS Limpio y vallado

2. VENTANAS CON PROTECCIÓN

(evita la entrada de plagas y animales peridomésticos y salvajes)

Incorrecto Correcto

(20)

(21)

1. Transporte de animales en camiones trazables (limpios y desinfectados).

Carga y descarga cumpliendo normas de bienestar animal. Manejo adecuado para evitar stress minimiza la liberación de patógenos y ayuda a una mejor sanidad.

2. Animales transportados con sus guías y por lo tanto trazables desde su nacimiento.

3. Plan de vacunación, tratamientos

(Trazabilidad integrada en sistema informático)

(22)

1. Transporte en camiones trazables y limpios

2. Trazabilidad del silo de pienso

3. Disponer de dos silos (medicados y no medicados). Cerrados

(23)

1. Sin materiales extraños (plásticos)

2. Secantes (en caso necesario)

(24)

1. Origen de agua

Potable: gran seguridad de su estado de potabilidad. Pero.. Hay que vigilar (balsas de almacenamiento..)

Acuíferos (pozo, ..): ubicación sin entrada posible de lixiviados de balsa de purines, variabilidad microbiológica (si hay gran contenido de microorganismos, buscar otra fuente).

(25)

2. Potabilización de agua: asegurar que se usa la cantidad correcta (lectura de hipoclorito sódico a final de línea)

3. Control regular analítico (cada 6 meses/una vez por lote) 4. Depósitos cerrados

(26)

Agua

Granja Lote Origen agua Potabilización Fecha muestreo

Clostridium

perfringens Escherichia coli

Coliformes totales

A 034 Canal Pastillas 19-feb-13 <1 <1 <1 035 Canal Pastillas 09-ago-13 <1 <1 <1

036 Canal Pastillas 15-ene-14 <1 <1 5 (Nº Estimativo) 037 Canal Pastillas 01-ago-14 <1 <1 <1

038 Canal Pastillas 14-ene-15 <1 <1 <1 039 Canal Pastillas 12-jun-15 <1 <1 <1 B 040 Canal Cloro líquido 27-mar-13 <1 <1 <1 042 Canal Cloro líquido 21-ene-14 <1 <1 <1 043 Canal Cloro líquido 06-ago-14 <1 <1 <1 044 Canal Cloro líquido 14-ene-15 <1 <1 <1 045 Canal Cloro líquido 13-may-15 <1 <1 <1

(27)

(28)

PROGRAMAS DE FORMACIÓN CONTINUADA

Para cubrir aspectos de manejo, mantenimiento de instalaciones, almacenamiento de productos, trazabilidad de documentación.

Incorrecto Correcto

(29)

Nos permiten cubrir:

Medidas de bioseguridad

Agua de bebida: origen, depósitos Control piensos: limpiezas

Protocolos limpieza y desinfección Control plagas

Registro uso medicamentos: almacenamiento y aplicación Supervisión veterinaria

Código de buenas prácticas Bienestar animal

Trazabilidad y documentación

(30)

(31)

1. BAJO DIAGNOSTICO Y PRESCRIPCIÓN VETERINARIA. 2. TRAZABILIDAD EN SU USO

Pienso, agua, inyectable

En granja: ficha de aplicación 3. CON MATERIAL ADECUADO Y LIMPIO

Dosificadores, jeringas

(32)

Índice

(33)

PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESTRATEGIAS

(34)

PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN

Adecuado a la edad y estado fisiológico del animal Variable según tipo de genética y sexo (castrados)

-Diferentes curvas de consumo e incremento de peso

Tiene en cuenta los índices productivos y estatus sanitario de la empresa

-Diferentes piensos según sanidad

Muy enfocado a seguridad digestiva

-Digestibilidad de los nutrientes = Buen IndiceTransformación -Evitar disbiosis

Más difícil actuar sobre inmunidad

(35)

ESTRATEGIAS

Nº de fases (piensos) en cada etapa productiva Calidad variable de calidad de materias primas

-Requiere adaptación constante

Contenido en nutrientes

-Proteína, Fibra, minerales

Utilización de aditivos:

-Acidificación, pre/probióticos, enzimas -Riesgo de sobreutilización de oxido de zinc

Presentación tecnológica del pienso

-Tamaño partícula

-Pienso granulado vs Harina

(36)

Molturación Grosera Molturación Fina En Harina

Buen

Granulado Mejor digestibilidad_{Mejor IT}

Menos problemas digestivos Optimo 0.4-0.5 mm Max. % entre 0.3-1.0 Min. % finos Blandos Diámetro pequeños

↑ Coste fabricación pienso ↓ Coste alimentación

(37)

Índice

(38)

Plan de vacunación

PORCINO AVES O b li g a to ri a s Aujesky -O tr o s

Madres: Mal rojo, PRRS, Parvovirus, Coli, Gripe, Circovirus, Rinitis (ocasional)

Cerdos: Circovirus

Micoplasma, APP, Gripe (ocasional) Coli, Ileitis, PRRS (muy puntual)

In-ovo: Marek, Gumboro

Pollitos spray: Bronquitis,

Coccidia (4 meses verano), Coli (si es necesario)

Gallina: Mareck, Gumboro, Bronquitis, Micoplasma, Salmonella etc.

(39)

Índice

(40)

6 82 28 52 18 18 ₁₆ 51 26 14 23 47 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 1 2 3 4

Casos gripe anual / j.zona

2013 2014 2015

(41)

Indicador consumo medicamentos

ANTECEDENTES

PUBLICACIÓN ESVAC (European Surveillance of Veterinary Antimicrobial Consumption)

Premisas

1. Se calcula API totales y se suman

2. PCU: kg de carne con todas las especies (asumen modelo p.ej.65 kg cerdos sacrificados; 25 kg cerdos importados/exportados para engordar)

(42)

Indicador consumo medicamentos

HOLANDÉS (MARAM)

API consumido

FRANCÉS (ANSES)

API consumido

/Dosis diarias /Dosis diarias*días

tratamiento

Kg carne tratados Kg carne tratados

/nºanimal*Kg animal (70.2 kg) /nºanimales*Kg animal (peso vivo en matadero)

Indicador (DDD) Indicador (ALEA)

VC API consumido /Dosis diarias Kg carne tratados /Kg animales salida granja Indicador VC

(43)

Indicador consumo medicamentos

Cerdos de engorde: por lote de cría

Madres y lechones: por trimestres

(44)

Indicador consumo medicamentos

0 10 20 30 40 50 Indicador (intervalos) Zona 1, año 2014 0 10 20 30 40 50 Indicador (intervalos) Zona 2, año 2014 0 10 20 30 40 50 Indicador (intervalos) Zona 3, año 2014 0 10 20 30 40 50 Indicador (intervalos) Zona 4, año 2014

(45)

Reflexiones

La implantación de medidas preventivas ayuda a realizar un uso responsable de medicamentos.

La formacion de granjeros y veterinarios es un punto clave en el uso responsable de medicamentos.

Las tecnologías de la información permiten recoger datos abundantes de los que obtendremos información.

El indicador de uso de antibióticos puede ser una herramienta útil para la mejora.