INFORMACIÓ
INFORMACIÓN
AVÍS PER A PERSONES AMB AL-LERGIES O INTOLER
ÀNCIES Tenim a disposició dels nostres clients informació sobre els plats que oferim. Si dessitja informar-nos de cap al.lergia o intolerància, restem al seu servei. Per a més informació podeu consultar al nostre personal.
AVISO PARA PERSONAS CON ALER
GIAS O INTOLERANCIAS
Tenemos a disposición de nuestros clientes información sobre los platos que ofrecemos. Si desea informarnos de alguna alergia o intolerancia, estamos a su servicio. N
uestro personal le informará
Tots els nostres plats es preparen al moment i necessiten el seu temps d’ elaboració.
Todos nuestros platos se preparan al momento y necesitan su tiempo de elaboración.
Cal
ç
otada Gourmet
Para quien le gustaria hacer una calçotada pero va con el tiempo justo.
Calçots asados con llama de sarmientos y acompañados con su salsa tradicional Longaniza y butifarra negra de Valls a la brasa con Alubias
Crema Catalana caramelizada Pa, agua y vino de la Casa 95
Cal
ç
otada Express
Cal
ç
otada Vegetariana
Para quien quiere disfrutar de una calçotada pero no quiere ni cerdo ni cordero y prefiere alguna cosa más. Calçots asados con llama de sarmientos y acompañados con su salsa tradicional Solomillo, del país, a la brasa o
Bacalao a la antigua, al horno con tomate y Alubias, todo cocinado en una plancha Vino tinto de Selección o
Vino blanco de Cosecha Pan y agua
Rollitos de pan con chocolate Cava Brut Nature
Café o Infusiones
Para quien tiene ganas de una calçotada y no quiere probar nada de procedencia animal
Calçots asados con llama de sarmientos y acompañados con su salsa tradicional Alcachofas, Patata y Tomate (todo asado a la brasa), Espinacas a la catalana y Alubias Fruta de temporada
Pan, agua y vi de la Casa Cava Brut Nature
Café o Infusions
Para quien desea disfrutar de una calçotada como las hacen las familias de l’ Alt Camp.
Calçots asados con llama de sarmientos y acompañados con su salsa tradicional Carne de Cordero de l’ Alt Camp,
Longaniza y Butifarra negra de Valls, todo a la brasa con
Alcachofa a la brasa, Patata asada y Alubias
Crema Catalana caramelizada Pan, agua y vino de la Casa Cava Brut Nature
Café o Infusions
Autentica Cal
ç
otada
Temporada de Cal
ç
ots a la Masia del Pla
Cal
ç
otada Gurmet
Per a qui desitja fruir d’ una calçotada com les fan les famílies de l’ Alt Camp.
Calçots cuits amb flama de sarments i acompanyats amb la seva salsa
Carn de Xai de l’ Alt Camp, Llonganissa i Botifarra negra de Valls, tot a la brasa amb Carxofa a la brasa, Patata al caliu i Fesols
Crema Catalana caramel.litzada Pa, aigua i vi de la Casa
Cava Brut Nature Cafè o Infusions
Aut
è
ntica Cal
ç
otada
Per a qui vol gaudir d’ una calçotada però no volni porc, ni xai i prefereix alguna cosa més.
Calçots cuits amb flama de sarments i acompanyats amb la seva salsa
Filet de vedella a la brasa o
Bacallà a l’antiga, al forn amb tomàquet i Fesols, tot cuit en una llauna
Vi negre de Selecció o Vi blanc de Collita Pa i aigua
Rotllet de pa amb xocolata Cava Brut Nature
Cafè o Infusions
Per a qui li agradaria fer una calçotada però va amb els temps just.
Calçots, cuits amb la flama de sarments i acompanyats amb la seva salsa
Llonganissa i botifarra negra de Valls a la brasa amb Fesols
Crema Catalana caramel.litzada Pa, aigua i vi de la Casa
Cal
ç
otada Express
Per a qui té ganes de fer una calçotada i no voltastar res de procedència animal
Calçots cuits amb flama de sarments i acompanyats amb la seva salsa
Patata al caliu, Carxofes i Tomàquet a la brasa, Espinacs a la catalana i Fesols Fruita del temps
Pa, aigua i vi de la Casa Cava Brut Nature
Cafè o Infusions
XATÓ
Escarola arrosmescada amb tonyina, bacallà esqueixat i truita de fesols i carxofes XATÓ
Escarola arromescada con atún, bacalao desmigado y tortilla de alubias y alcachofas
RAVIOLIS DE FOIE AMB CREMÓS DE FORMATGE I ALFÀBREGA RAVIOLIS DE FOIE CON CREMOSO DE QUESO I ALBAHACA
CANELÓ DE CEPS AMB BEIXAMEL I NOUS CANELÓN DE BOLETUS CON BECHAMEL Y NUECES
ESCUDELLA DE PAGÈS SOPA CATALANA
AMANIDA AMB FORMATGE DE CABRA I FRUTS SECS ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON FRUTOS SECOS
Pa 0,95 / Pan
Pa torrat amb tomàquet / Pan tostado con tomate Pa de vidre amb tomàquet / Pan de cristal con tomate Pa sense gluten / Pan para sinn gluten
Salsera d’ all i oli, mahonesa o romesco
SEGURAMENT TAMBÉ US AGRADARÀ SEGURAMENTE TAMBIEN OS GUSTARÀ
PER COMENÇAR
CALÇOTS ARREBOSSATS CALÇOTS REBOZADOS
TEULA DE CALÇOTS
cuits amb flama de sarments i acompanyats d’un bol de salsa TEJA DE CALÇOTS
asados con llama de sarmientos y acompañados de un bol de salsa
CARXOFES A LA PLANXA AMB FORMATGE I OLI DE TÒFONA ALCACHOFAS A LA PLANCHA CON QUESO Y ACEITE DE TRUFA
CARGOLS A LA LLAUNA
cuits a foc viu amb oli, sal i pebre vermell CARACOLES A “LA LLAUNA”
cocinados con fuego vivo con aceite, sal y pimentón
CARGOLS SUAUMENT PICANTS CARACOLES SUAVEMENTE PICANTES
SALTAT DE CALAMARSETS AMB FAVETES MINI SALTEADAS DE CHIPIRONES CON HABITAS BABY
TIMBAL D’ESQUEIXADA DE BACALLÀ AMB VERDURETES TIMBAL DE BACALAO DESMIGADO CON VERDURITAS
PERNIL IBÈRIC TALLAT A MÀ JAMÓN IBÉRICO CORTADO A MANO
PER COMENÇAR
PER A CONTINUAR
PARA CONTINUAR
PAELLA DE MARISC AMB ESCAMARLÀ, LLAGOSTINS, CLOÏSSES I MUSCLOS (mínim dues persones)
PAELLA DE MARISCO CON CIGALA, LANGOSTINOS, ALMEJAS Y MEJILLONES (mínimo dos personas)
ARRÒS CALDÓS AMB LLAMÀNTOL Y CARGOLS (mínim dues persones)
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE Y CARACOLES (mínimo dos personas)
RAP AMB SALSA PESCADORS I LLAGOSTINS RAPE CON SALSA DE PESCADORES Y LANGOSTINOS
BACALLÀ A LA CATALANA BACALAO A LA CATALANA
POP BRASEJAT AMB CALÇOTS I CARXOFES PULPO BRASEADO CON CALÇOTS Y ALCACHOFAS
PEUS DE PORC AL FORN AMB LLAGOSTINS MANITAS DE CERDO AL HORNO CON LANGOSTINOS
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB MOIXERNONS FRICANDO DE TERNERA CON SETAS
MITJA ESPATLLA DE XAI ROSTIDA AL ROMANÍ MEDIA ESPALDA DE CORDERO ASADA AL ROMERO
A LA BRASA d’alzina AMB GUARNICIÓ
A LA BRASA de encina CON GUARNICIÓN
SÍPIA A LA BRASA SEPIA A LA BRASA FILET DE VEDELLA SOLOMILLO DE TERNERA ENTRECOT DE VEDELLA ENTRECOT DE TERNERA
CARN DE XAI DE L’ALT CAMP CARNE DE CORDERO DEL ALT CAMP
LLONGANISSA DE VALLS LONGANIZA DE VALLS
CUIXA DE POLLASTRE DE PAGÈS MUSLO DE POLLO CAMPERO
MIG CONILL MEDIO CONEJO
SALSES -
SALSAS
Salsa de Formatge Blau / Salsa de Pebre verd Salsa de Queso azul / Salsa de Pimienta verda
MASIA DEL PLA, a 360 metres sobre el nivell del mar, a peus de la serra de Miramar, a una plana, es on troba els nostre restaurant; una Masia d’estil català on s’han produït diverses ampliacions i reformes al llarg de la seva història. Amb l’ entrada del segle XXI, l’any 2001, la nostra família va adquirir la masia amb la idea d’ oferir una gatronomia sincera, natural i sense masses artificis; basada sobretot en la qualitat del producte i de temporada.
Acompanyats d’ un grup humà amb ganes d’oferir i destacar en allò que considerem esencial quan us reuniu la parella, familiars, amics o un grup de treball: bon menjar, tracte agradable, tot en un espai bonic i confortable.
DURANT TOT L’ANY:
-Estem especialitzats en banquets -casaments, comunions, bateigs, aniversaris-, celebracions familiars, trobada d’ amics , etc...
-Punt de trobada per a Empreses, oferint: àpats de treball, recepcions, convencions, cocktails, presentancions de productes, seminaris, conferències, trobades de feina, etc...
-Salons privats per a Empreses o celebracions especials com ara: comiats de solter/a, etc... -Servei de càtering per a particulars, empreses, entitats públiques, etc...
-Plats cuinats per emportar.
DE DILLUNS A DIUMENGE:
Accés Wi-Fi a internet gratuït
Pantagruèlics esmorzars de forquilla Servei de bar i cafeteria
Carta de temporada
Extensa carta de vins, sobretot de la zona Menú Caragolada
NITS DE CAP DE SETMANA:
Sopars relaxats a la llum de les espelmes. A l’ estiu fresquets a la Terrassa-Jardi
EN TEMPORADA:
