PROTOCOLOS DE MANEJO DE PLAGAS BAJO CRITERIOS DE PRODUCCIÓN LIMPIA EN
ACELGA, AJO, ALFALFA, MAÍZ Y ZANAHORIA
Patricia Larraín S.
Ing. Agrónomo. M.Sc.
Bárbara Vega C.
Ing. Agrónomo.
3.1 INTRODUCCIÓN
Durante el proyecto se caracterizó la situación de plagas en acelga, ajo, alfalfa, maíz y zanahoria y el manejo de éstas por parte de los agricultores de Lasana, Río Grande, Calama Rural y Chiu-Chiu, respectivamente. Se elaboró un sistema de monitoreo y manejo de las plagas relevantes. Se entregó una pro- puesta de manejo limpio de las principales plagas de los cultivos estudiados, considerando la salud de los agricultores, población rural, consumidores, así como la protección del medio ambiente.
Al respecto, toda la información generada en este ámbito se ha resumido en los protocolos de producción limpia que se entregan en este capítulo. La información se presenta por especie y contiene un comentario sobre la línea base determinada, auditoría, sistema de monitoreo y protocolo propuesto.
3.1.1 Línea base
Para caracterizar el sistema de manejo de plagas que realizan los agricultores de Lasana, Río Grande, Calama Rural, y Chiu-Chiu, en
Marlene Ulloa E.
Ing. Agrónomo.
Luis Contreras C-B.
Técnico Agrícola.
los cultivos de acelga, ajo, alfalfa, maíz y zanahoria, se aplicó en- tre enero y marzo del 2010 una encuesta a un 8% de los producto- res de los cultivos señalados.
ACELGA
El cultivo es de siembra directa y se realiza en invernaderos, debi- do a que la época de siembra es entre agosto y septiembre, época en que las condiciones de temperatura no permitirían su cultivo al aire libre. Se utiliza sólo la variedad comercial Penca blanca, fac- tor desfavorable desde el punto de vista del manejo integrado de plagas, por la susceptibilidad que presenta esta variedad a algunas plagas como moscas minadoras, lo cual podría manejarse mejor con variedades que ofrecieran mayor resistencia.
Los resultados de la encuesta realizada a los agricultores de Lasana, un 67% indica presencia de moscas minadoras, un 83% pulgones y en un 67% gusanos cortadores y cuncunillas.
En el control de minadores, el insecticida utilizado principalmente es Trigard (Ciromazina), lo cual indica que son las moscas minadoras las plagas que revisten mayor importancia y no los pulgones. Este producto es el más adecuado para el control de larvas de minadores y actúa por contacto e ingestión afectando el desarrollo del insec- to, siendo muy adecuado en relación a sus características de toxi- cidad y selectividad. Para el caso del control de pulgones se utiliza Tamarón o Monitor (Metamidofos) (60%) y el resto dijo no saber el producto que aplica. Monitor es un insecticida no compatible con la producción integrada de hortalizas, porque es un organofosforado de etiqueta roja, muy peligroso, y poco selectivo.
De acuerdo a la encuesta, el número promedio de aplicaciones de insecticidas realizadas en acelga en la temporada fue de tres, lo
cual no parece un número tan alto. Sin embargo, los productores no realizan monitoreo de plagas ni utilizan un criterio para la de- cisión de las aplicaciones y por lo tanto, probablemente estas apli- caciones no siempre son justificadas y/u oportunas. Por ello, se estima que existe un mal uso en la elección de los insecticidas para el control de pulgones en acelga, los que normalmente son alta- mente tóxicos, con el agravante que son las hojas (estructura co- mestible) donde se depositan los insecticidas y probablemente se generen residuos tóxicos por sobre la norma, en caso de no respe- tarse las carencias.
Respecto al cumplimiento de las normativas de uso de los insecti- cidas se encontró graves deficiencias en el manejo de estos pro- ductos, con ausencia de: capacitación en el manejo de los pestici- das, lugares seguros de almacenamiento, sistemas de eliminación de envases vacíos y de calibración de equipos de aplicación.
AJO
Los resultados de la encuesta en la localidad de Río Grande, indi- can una ausencia de plagas (insectos y ácaros) en el cultivo de ajo, por tratarse de un cultivo de invierno donde las temperaturas al- canzan hasta -15oC, inhibiendo el desarrollo de estos organismos.
ALFALFA
La siembra se realiza con una sola variedad, Alta Sierra. La época de siembra se concentra en septiembre al llegar el agua y el cultivo es permanente, pero con cortes que se realizan en primavera - verano, después de un año de cultivo.
Respecto a las plagas reconocidas por los agricultores que atacan principalmente al cultivo de alfalfa en Calama Rural y San Pedro, el 84% corresponde a pulgones, 42% a saltamontes, y un 39% a arañita roja.
Alrededor del 45% de los encuestados realiza aplicaciones, para el control de pulgones. Estos aplican mayoritariamente Tamarón (Metamidofos), con las características negativas de este insecticida ya señaladas para el cultivo de acelga. Un 10% dice aplicar azufre, para el control de esta plaga, pero este producto no controla pulgones. Sin embargo, puede producir algún grado de repelencia y por lo tanto prevención. Por otra parte, de acuerdo a la encuesta, un 3% de los productores aplican Pirimor (Pirimicarb) y Dimetoato (Dimetoato) para el control de áfidos.
Para el control de arañitas, el 16% de los productores aplica azufre y el resto no realiza aplicaciones.
En un año de cultivo de alfalfa se hacen, en promedio, tres aplica- ciones de plaguicidas, lo cual se considera bajo y compatible con la producción limpia. Algunos realizan cortes como método cultu- ral de control de pulgones, al observarse presencia de mielecilla excretada por los pulgones y otros posibles chupadores de savia en el follaje.
Respecto al cumplimiento de normativas de uso de estos plaguicidas se repiten las deficiencias encontradas para el cultivo de acelga, como la falta del curso de manejo y buen uso de plaguicidas, defi- ciencias en el almacenaje y eliminación de envases vacíos.
MAÍZ
La siembra se realiza con el ecotipo local llamado Maíz Calameño.
La época de siembra se concentra desde fines de agosto y la cose- cha desde febrero hasta abril.
Respecto a la percepción por parte de los productores de las prin- cipales plagas que afectan al cultivo de maíz en Calama Rural y San Pedro, éstos reconocen pulgones, gusano del choclo y la pre- sencia de gusanos del suelo (cortadores y barrenador).
Sólo uno de los encuestados (7%), controla pulgones y lo hace con un producto aficida específico, Pirimor (Pirimicarb), el cual es alta- mente selectivo para la entomofauna benéfica presente en el cultivo.
De acuerdo a esta encuesta el manejo de plagas en maíz es ideal desde el punto de vista de la producción limpia. A pesar de ello, se desconoce si este manejo de plagas y enfermedades es adecuado en términos de eficiencia de la producción para evitar pérdidas por plagas en el cultivo.
El manejo de los pesticidas, cuando éstos se utilizan, es deficiente, al igual que en el resto de los cultivos estudiados en la Región, aunque en maíz no se aplican productos de alta toxicidad.
ZANAHORIA
Todos los productores utilizan un ecotipo de zanahoria adaptado a las condiciones de suelo y clima de la región. La siembra del culti- vo es desde fines de agosto hasta mediados de octubre para cose- char entre abril y junio.
Respecto a la percepción de las plagas que afectan al cultivo, un 93% de los productores identifica pulgones, un 64% gusanos cor- tadores y cuncunillas, seguido por un 29% que identifica a arañita roja. Otras plagas de menor importancia detectadas por los pro- ductores corresponden a langostinos (7%) y mosquitas blancas (7%).
Entre los insecticidas utilizados el 75% aplica MTD o Tamaron (Metamidofos) para el control de gusanos cortadores, barrenadores y cuncunillas. Por otra parte, para estas mismas plagas el 13% indi- có que aplicaban Pirimor (Pirimicarb), aunque este insecticida con- trola sólo pulgones, lo que refleja el desconocimiento del produc- tor en su uso. Un 13% de los encuestados señaló el uso de Troya (Clorpirifos), para el control de gusanos cortadores, barrenador, y cuncunillas.
Para el control de pulgones un 53% señaló aplicar Metamidofos y un 15% Dimetoato, productos organofosforados de alta toxicidad y baja selectividad lo cual implica una eliminación de la fauna benéfica que controla naturalmente a los áfidos. Sólo un 8% seña- ló utilizar Pirimicarb, aficida específico y altamente selectivo, por lo cual es recomendable para el control de pulgones. Para el caso de arañita roja aplican Clorhidrato de Cartap, Metamidofos, Pirimicarb y Abamectina en proporciones similares. De éstos, sólo Abamectina controla arañitas. Sin embargo, cabe resaltar que los productores identificaban como arañitas a un psílido (Homóp- tero:Psyllidae), lo cual indica el desconocimiento de algunas de las plagas por parte de éstos.
El insecticida organofosforado Metamidofos, resultó ser el más uti- lizado para el control de prácticamente todas las plagas reconoci- das en el cultivo, aunque este producto al igual que Clorpirifos no es selectivo. Existen actualmente en el mercado productos mucho más selectivos y menos tóxicos que deberían seleccionarse para el control de estas plagas.
En relación al número de aplicaciones de pesticidas por tempora- da, para el control de insectos en zanahoria, las encuestas arroja- ron un promedio de cuatro.
Cabe resaltar que el 100% de los productores señala que no realiza un monitoreo sistemático de plagas en zanahoria. Cuando se les preguntó el criterio para la decisión de las aplicaciones, la mayo- ría dijo aplicar de acuerdo a la presión de las plagas, pero esta presión no es cuantificada, y no existen niveles o umbrales de daño económico en las plagas claves indicadas para el cultivo.
Respecto al cumplimiento de las normativas de uso de los insecti- cidas, se encontró que en general los productores no cumplen con las normativas de uso seguro de pesticidas, tanto en la capacita- ción de su manejo, como en los lugares seguros de almacenamien-
to, de eliminación de los envases vacíos y en la calibración de equipos de aplicación.
De acuerdo a los resultados de esta encuesta, es posible colegir que el manejo actual de plagas en el cultivo de zanahoria está dis- tante del uso de buenas prácticas agrícolas y producción limpia en esta hortaliza, partiendo por el desconocimiento de algunas de las plagas principales que inciden en el cultivo, así como de la utiliza- ción de pesticidas altamente tóxicos y del incumplimiento de las normativas vigentes.
3.1.2 Conclusiones línea base
En resumen, de estas encuestas se puede concluir que los agricul- tores de la Región de Antofagasta, no siempre reconocen con pre- cisión las plagas primarias que afectan a sus cultivos (ej. confun- den arañitas rojas, con el psílido, insecto homóptero chupador de savia y también a este con mosquitas blancas etc.). Por otra parte, existe un uso moderado de insecticidas en los cultivos de acelga, maíz y zanahoria, bajo en alfalfa y nulo en ajo. Sin embargo, cuando se utilizan, no siempre se seleccionan los productos apropiados (menos tóxicos y más selectivos) para controlar las plagas como es el caso de Metamidofos y Clorpirifos en acelga y zanahoria. En casi todos los casos, existen deficiencias en el conocimiento de norma- tivas de manejo seguro de estas sustancias peligrosas.
3.2 AUDITORÍA
Para determinar el conjunto de plagas que infestan a acelga, ajo, alfalfa, maíz y zanahoria en las distintas localidades de la Región de Antofagasta, así como la importancia de cada especie, se reali- zó un seguimiento y monitoreo de las plagas en los sectores más representativos de estos cultivos.
Semanalmente las plagas fueron monitoreadas a partir de mayo de 2010, a través de la revisión de trampas de agua amarilla y del recuento directo de un número representativo de plantas tomadas al azar en cada módulo. A continuación se reporta los resultados obtenidos.
ACELGA
De acuerdo a la ocurrencia de plagas en acelga durante las tempo- radas 2010-2012, la mosca minadora, Liriomyza huidobrensis (Foto 1), fue la especie que representó la mayor gravedad por la alta densidad poblacional, pues afectó la calidad del
producto final (hojas). Debido a la importancia de esta plaga se realizó un estudio de manejo con protección de un invernadero con ma- lla anti-áfido y otro se manejó como tra- dicionalmente lo hacen los agricultores de la localidad de Lasana. El estudio demostró que con la malla, la cual se instaló el 28 de marzo de 2012, se puede lograr una exclusión de adultos de la plaga en el cultivo. El promedio diario de capturas de adultos du- rante las diez fechas de mo- nitoreo en trampas amarillas de agua, en el sector con malla fue
de 3,6; mientras que la pobla- Foto 1. Adulto de Liriomyza huidobrensis.
ción en el invernadero agricul- tor sin malla fue más de cinco
veces superior en el mismo período (21,1 adultos/trampa/día) (Fi- gura 1) con dos aplicaciones de Fast 1,8: el 10 de abril y 6 de mayo. El producto Karate, aplicado en ambos sectores fue para el control de larvas de cuncunillas (Trichoplusia ni, Copitarsia deco- lora), las cuales aparecieron en altas poblaciones ocasionando daño.
El uso de malla con doble puerta, utilizada como método de ex- clusión, previene la entrada de adultos de minadores y por lo tanto el daño de las larvas. Consecuentemente la mayoría de las aplica- ciones de insecticidas podrían ser evitadas en este sistema si se rea- liza bien. Así, esta medida preventiva sería la más recomendable en acelga de Lasana para obtener un producto de calidad libre de daños, libre de residuos tóxicos hacia los consumidores locales, además de reducir el impacto ambiental y los riesgos de intoxica- ción de los agricultores. Adicionalmente, otras plagas como el pul- gón verde del duraznero y otros insectos de mayor tamaño tam- bién serían excluidos por esta malla.
Otras plagas detectadas en acelga, pero en forma ocasional y sólo afectando a unas pocas plantas fueron las arañitas Tetranychs cinnabarinus y T. urticae, pero durante este estudio, éstas no revis- tieron importancia económica.
AJO
Durante el monitoreo de plagas realizado en ajos cultivados en la localidad de Río Negro, se constató la ausencia total de plagas, lo
Figura1. Población adultos Liriomyza huidobrensis en invernaderos con (INIA) y sin (agricultor) exclusión
y aplicaciones de insecticidas realizadas.
cual era esperable dada las bajas temperaturas registradas durante los meses de cultivo en la localidad. En muestras de ajo obtenidos en el sector se detectó solamente nemátodos, pero estos organis- mos son estudiados dentro del ámbito de la fitopatología.
ALFALFA
Los resultados de las prospecciones realizadas en alfalfa durante los dos años del proyecto, indican que los principales insectos que afec- tan al cultivo son pulgones. Entre las especies detectadas el pulgón manchado del trébol, Therioaphis trifolii (Monell) es la especie prin- cipal, por encontrarse en todos los módulos monitoreados y por alcanzar las mayores poblaciones (175 pulgones /golpe) (Foto 2).
Foto 2. Therioaphis trifolii (Monell).
Por otra parte, el pulgón verde de la alfalfa Acyrtosiphon pisum (Harris), alcanzó altas poblaciones sólo en dos de los módulos es- tudiados con un máximo de 125/golpe, pero en general éste se presentó en poblaciones muy inferiores a T. trifolii. El pulgón azul de la alfalfa Acyrtosiphon kondoi (Shinji), sólo se detectó en muy bajas poblaciones (1,4 por golpe) en un módulo. Aunque en nues- tra prospección la presencia del pulgón negro de la alfalfa Aphis craccivora (Koch) fue puntual, sin formar colonias, es importante
considerar que esta especie en altas poblaciones puede detener el crecimiento de las plantas de alfalfa debido a la inyección de toxi- nas. De acuerdo a la información entregada por los agricultores de la zona, la presencia de esta especie en el cultivo hace que la palatabilidad de la alfalfa baje y por lo tanto el ganado tenga difi- cultad para consumirla.
Junto a estas poblaciones de áfidos se encontró una diversidad de insectos benéficos, predatores de pulgones como chinitas (Hippodamia convergens), el chinche predator (Nabis punctipennis), y crisopas. En el caso de Aphis craccivora, se detectó al parasitoide Lysiphlebus testaceipes.
Las mayores poblaciones de T. trifolii ocurrieron en la primavera de 2010, entre la segunda semana de octubre y la primera de no- viembre, bajando la incidencia de estas poblaciones en la tempo- rada 2011. También se presentó una correlación entre altas pobla- ciones de esta especie y la fenología de inicios de floración de la alfalfa.
Otras plagas que inciden en el cultivo son el trips de California, Frankliniella occidentalis, el psílido Russeliana solanicola, el chanchito blanco de la vid Pseudococcus viburni, la mosca minadora Liriomyza huidobrensis, cuncunillas Copitarsia decolo- ra, gusanos cortadores Agrotis bilitura y A. subterranea y arañitas Tetranychus urticae y T. cinabarin. Sin embargo, ninguna de estas plagas cobró importancia económica en el cultivo durante los dos años de estudio, porque las poblaciones fueron bajas, o porque no hubo daño aparente con altas poblaciones, como es el caso de trips, el cual es principalmente un consumidor de polen, encon- trándose asociado principalmente a la floración.
En general, el manejo de plagas por parte de los productores de alfalfa de la Región de Antofagasta, es inadecuado, pues utilizan productos como Tamarón (M etamidophos) y D imetoato
(Dimetoato), para el control de pulgones, como lo hace la mayoría de acuerdo a la encuesta. Se trata de productos muy tóxicos y sin ninguna selectividad, lo cual implica eliminación de los parásitos y predatores de los pulgones, y que son abundantes, en predios con buen manejo.
Algunos agricultores realizan un manejo cultural mediante cortes, cuando los pulgones alcanzan mayores poblaciones, siendo éste el manejo más adecuado. Los cortes además los realizan por franja, favoreciendo así la permanencia de fauna benéfica. Ocasionalmente cuando las poblaciones de pulgones aumentan, antes de que sea económicamente conveniente un corte, estos productores realizan aplicaciones de Pirimor (Pirimicarb), insecticida altamente selecti- vo, el cual mantiene a la población de insectos benéficos activa y compatible con la producción limpia o integrada.
MAÍZ
Los resultados de la prospección realizada en maíz, además de un ensayo específico de manejo de plagas, indican a gusanos cortado- res (Agrotis subterranea y A. bilitura, gusano barrenador Elasmopalpus lignosellus y gusano del choclo Helicoverpa zea), como las principales plagas en este cultivo. El daño de barrenador se presentó en los primeros estados de desarrollo, antes de la lignificación de la base de los tallos, entre el 5 y el 20 de octubre, alcanzando un máximo de infestación de un 48% de plantas. El ataque de esta plaga debe ser considerado, porque puede llegar a comprometer la vida de la planta. Si en el monitoreo se detecta el ataque de esta plaga, debe realizarse una aplicación de un insecti- cida como Lorsban 4E, mojando bien el brote central.
Los síntomas de ataque de gusanos cortadores, en las plantas, se presentaron entre noviembre y enero, alcanzando un promedio máximo de 0,44 larvas por planta, pero sin comprometer la vida de la planta. Las larvas de estos insectos pueden también cortar la
planta completa a nivel del cuello. Sin embargo, una vez que el tallo está lignificado, ésta deja de ser susceptible, y el ataque se concentra en las hojas por las mordeduras de las larvas, daño que normalmente no reviste importancia económica.
En la mazorca, los daños por gusano del choclo (H. zea) ocurrie- ron entre febrero y abril de 2011, alcanzando un 26% de mazorcas con daño en uno de los módulos (Foto 3). A fines de febrero del 2012, se aplicó el insecticida Karate (Lambdacyhalotrina) por lo cual no se registraron daños. Dado que H. zea daña el producto a comercializar, se debe proteger con algún insecticida, en caso de detectarse ataques por sobre el 2% de las mazorcas.
Foto 3. Helicoverpa zea en mazorca de maíz calameño.
Por los niveles de daños registrados en las dos temporadas de estu- dio, el genotipo Calameño (utilizado por el 100% de los producto- res), sería en general bastante más resistente a las plagas de lepidópteros (incluyendo el gusano de la mazorca), que los genotipos de maíz dulce utilizados en la zona central del país, donde de no realizarse varias aplicaciones durante el desarrollo de las mazorcas, se infestaría la totalidad de éstas.
El psílido Ruselliana solanicola, también se presenta asociado a maíz, pero alcanzando poblaciones menores a tres individuos por planta, las cuales ocurrieron a mediados de enero de 2011 y sin consecuencias apreciables de daño o transmisión de enfermeda- des.
ZANAHORIA
Entre las plagas detectadas en zanahorias en Chiu.Chiu, el psílido Ruselliana solanicola, fue la especie más abundante con máximas poblaciones de hasta 51,8 individuos por planta en abril de 2012 (Figura 2), aunque estas poblaciones no afectaron, la calidad y can- tidad de zanahorias en la cosecha. Esto se constató al evaluar plan- tas sanas libres de psílidos y plantas muy infestadas, de las mismas eras. Ambas, presentaron rendimientos y calidad de la raíz simila- res, ausencia de fumagina y de síntomas de daño tanto en follaje como en raíces.
Figura 2. Población promedio de Ruselliana solanicola, en zanahoria. Chiu-Chiu.
Los gusanos cortadores A. bilitura y A. subterránea y la cuncunilla Copitarsia decolora atacan al cul- tivo de la zanahoria y ocasionan daños en las raíces (Fotos 4 y 5), pero el porcentaje de ataque fue inferior al 2%.
Otra plaga que se presenta con cierta frecuencia es el pulgón del cuello de la planta Dysaphis foe- niculus (Foto 6).Ocasionalmente este áfido coloniza algunas plan- tas, pudiendo debilitar las hojas y tallos ocasionando pérdidas de rendimiento. Cabe resaltar, que sólo se encontró focos del ataque de esta plaga y nunca una infes- tación generalizada de todo el cultivo, por lo cual no se justifi- caría la aplicación de insecticidas a no ser que la colonización con este insecto fuera generalizada.
Conclusiones
Los resultados obtenidos en este estudio de dos temporadas indi- can que en general, las varieda- des y ecotipos de las hortalizas cultivadas en las localidades de la región de Antofagasta, no presen- tan mucha susceptibilidad hacia la mayoría de las plagas que se
Foto 4. Daño de gusanos cortadores en raíz.
Foto 5. Larva de Copitarsia decolora.
Foto 6. Dysaphis foeniculus en base de los tallos.
desarrollan en estos lugares. Aún así, la cantidad de aplicaciones de insecticidas realizadas comúnmente por los productores podría disminuirse, y/o cambiarse por productos más compatibles con una producción limpia o integrada. Esto se puede lograr con una bue- na identificación de las plagas principales y secundarias de sus cul- tivos, realizando un monitoreo sistemático de ellas, utilizando medidas de prevención, como la malla de exclusión en acelga, continuando con un control racional de las plagas de acuerdo a poblaciones críticas monitoreadas, como los cortes por franja en alfalfa con altas poblaciones de pulgones.
Por otra parte se obtuvo información valiosa en el cambio de pro- ductos de amplio espectro como Metamidofos, Dimetoato y Lorsban utilizado habitualmentes por el agricultor, por otros menos tóxicos como Abamectina, Success y Trigard, en rotación.
Los protocolos evaluados permiten reducir las plagas para evitar pérdidas económicas.
3.3 MONITOREO
Entre las temporadas 2010 y 2012 se estableció y evaluó los siste- mas de monitoreo que se describen a continuación, los cuales han permitido determinar presencia, distribución y abundancia de in- sectos, para de esta manera generar curvas de dinámicas de las plagas presentes en acelga, ajo, alfalfa, maíz y zanahoria.
Monitoreo absoluto: un sistema de muestreo a través de la revisión de plantas o partes de éstas, permite estimar las poblaciones de insectos presentes por área en forma absoluta. Esto requiere cami- nar en los cultivos en forma sistemática revisando plantas comple- tas o partes de éstas y registrar los recuentos en planillas de monitoreo (Foto 7).
Las condiciones que deben cumplir estos muestreos es que deben ser representativos, al azar y libre de tendencia.
Estos datos otorgan información mucho más precisa acerca de las poblaciones de las plagas y su daño, a diferencia del monitoreo a través de diferentes tipos de trampas (muestreo relativo).
Gracias a la estimación de la población de la plaga obtenida a través de estos monitoreos, es posible tomar decisiones responsa- bles de la aplicación de un determinado pesticida en función de su abundancia o daño.
Monitoreo Relativo: Consiste en utilizar algún tipo de trampa (atrac- tivo para los insectos plagas) que permitan en forma rápida estimar la presencia y abundancia relativa de la población de la plaga cap- turada y su distribución. Este tipo de trampas no permite conocer la población absoluta del insecto por área.
Trampas amarillas y azules de Pegamento o Bandejas amarillas con agua y detergente. Las trampas amarillas atraen efectivamente por
Foto 7. Monitoreo absoluto, en plantas de alfalfa en Calama Rural.
el color a poblaciones aladas de pulgones, trips, mosquitas blancas y moscas minadoras.
Las trampas azules atraen más a trips que las trampas amari- llas. Las bandejas amarillas de agua se ubican en el suelo en- tre las plantas o en los bordes del cultivo y los insectos que- dan atrapados en el agua. La atracción es por el color ama- rillo del mismo modo que las de pegamento (Foto 8).
Las trampas de pegamento pue- den ser de cartones plastifi- cados o madera terciada pinta- das de color amarillo rey o azul en ambas caras. El tamaño mí- nimo es de 10x12 cm con un área total de captura de 240 cm2 (Foto 9). Estas trampas de- ben ser revestidas por una sus- tancia pegajosa o stikem para atrapar al insecto. Actualmen- te estas trampas se encuentran en algunas casas comerciales de insumos agrícolas (ejemplo:
Agro Connexion).
Foto 8. Bandejas amarillas con agua.
Foto 9. Trampa de pegamento azul y detergente.
3.4 PROTOCOLO DE PRODUCCIÓN LIMPIA
En este capítulo se presenta cuadros resúmenes con las plagas rele- vantes de cada cultivo, una breve descripción de los insectos, sus daños, formas de diseminación y estrategias de control. Paralela- mente, se detalla para cada cultivo un protocolo de manejo de plagas, considerando como criterio de entrada los diferentes esta- dos fenológicos o etapas de desarrollo de un cultivo, asociadas a eventos críticos donde es necesario evaluar la pertinencia de in- tervenir con prevención, manejo cultural, biológico o control quí- mico.
3.5 IMPACTO ECONÓMICO
El manejo de plagas en algunos de los cultivos hortícolas de la Región de Antofagasta, bajo un sistema de producción limpia, se traduce en una disminución significativa del número de aplicacio- nes de insecticidas con respecto al manejo tradicional del agricul- tor. Este es el caso de la acelga, donde se evaluó y constató que a través del uso de mallas antiáfidos, se controla efectivamente a la plaga clave de este cultivo, por medio de la exclusión, con lo que se logra disminuir en forma significativa las aplicaciones de pesti- cidas tóxicos como Metamidofos, Dimetoato y Clorpirifos. De esta forma se hace posible cosechar acelgas libres de residuos tóxicos para los consumidores. La presencia de residuos en acelgas comer- cializadas en la Región, fue una de las razones que originaron el presente proyecto.
Aunque en este Boletín no se realiza un análisis de costos, en pesos ahorrados, pero dado que los productores de acelga cuentan con sus invernaderos, el costo de esta técnica de manejo sólo radicaría en la compra e instalación de la malla anti-áfido, la cual presenta
una duración de cuatro a cinco años. Por lo tanto, un buen mane- jo de la exclusión con el cuidado de los cierres herméticos y la doble puerta, significaría un ahorro de la mayor parte de los plaguicidas por este período. Cabe resaltar que no tan sólo la mos- ca minadora es excluida, sino que también las otras plagas que afectan al cultivo como los adultos de cuncunillas, gusanos corta- dores y pulgones.
Además del impacto económico de este tipo de manejo, la pro- ducción de hojas de acelga libres de residuos de Metamidofos, Dimetoato, Clorpirifos etc., la seguridad de manejo de plagas den- tro del invernadero para la salud de los productores y el respeto por el medio ambiente, son todos aspectos relevantes de una pro- ducción limpia.
En alfalfa, el manejo de áfidos a través de cortes en franjas cuando se producen alzas en las poblaciones de estos insectos, significan la protección de la fauna benéfica presente y un ahorro de plaguicidas altamente tóxicos como Metamidofos y Dimetoato. Ello, con las consecuentes ventajas económicas, ambientales y de segu- ridad para productores, población rural y animales que consumen este forraje.
3.6 CONCLUSIONES FINALES
En general, las variedades y ecotipos de las hortalizas cultivadas en las localidades de la Región de Antofagasta, no presentan gran sus- ceptibilidad hacia la mayoría de las plagas que se desarrollan en estos lugares. Aún así, la cantidad de aplicaciones de insecticidas realizadas comúnmente por los productores podría disminuirse, y/
o cambiarse por productos más compatibles con una producción limpia o integrada.
Para cada cultivo estudiado se determinó y enseñó a los agriculto- res a través de visitas a sus predios y charlas técnicas, las plagas principales y secundarias presentes en sus respectivos cultivos, re- comendando además una técnica de monitoreo de estas especies.
Por otra parte, se constató que es posible cambiar o mejorar las estrategias de manejo o control para disminuir el número e impac- to de los pesticidas aplicados, y finalmente a través del curso " Uso y Manejo Seguro de Plaguicidas", se capacitó a los agricultores de Calama Rural, San Pedro, Lasana, Río Grande y Chiu-Chiu en un mejor manejo de estas moléculas tóxicas.
Con pocos cambios en el manejo hortícola de la Región de Antofagasta, es posible conseguir los objetivos de la producción integrada: obtención de hortalizas de calidad y mayor valor de sus cosechas, cuidado de la salud de trabajadores agrícolas y pobla- ción rural, obtención de productos inocuos, libre de residuos tóxi- cos para el cuidado de la salud de consumidores y menor contami- nación del ambiente.
Plagas que atacan el cultivo de acelga en lasana PlagasDaño en hojas y tallosDaño en frutosDispersiónAlternativas de control Mosca minadoraEl daño principalNoVuelo dePrevención: Uso de mallas antiáfidos en Liriomyzalo causan las larvas,correspondeadultosinvernadero permite la exclusión de esta huidobrensis Bl.las que horadanplaga (Foto 10)entre las superficies superior e inferiorCultural: control de malezas y manejo balancea- de las hojasdo del riego y fertilización; permiten disminuir (Foto 11)el desarrollo potencial de la plaga, porque plantas sanas y vigorosas resisten mejor el Otro daño, peroataque de estas mosquitas. La eliminación de menor magnitud,inmediata del rastrojo infestado después de son las numerosascosecha evita el desarrollo de nuevas perforaciones quegeneraciones del insecto hacen las hembras en el follaje conBiológico: Hym., Braconidae: Opius sp., Hym., su oviscaptoCynipidae: Ganaspidium sp., Hym., Eulophidae: (Foto 12)Diglyphus sp.; Chrysocharis phytomyzae (Brethes), Hym., Pteromalidae: Halicoptera patellana (Dalman); Lamprotatus tubero Walker Químico (registro SAG): Fast 1.8 EC; Abamectina) y Trigard 75 WP (Ciromazina) Foto 10Foto 11Foto 12
Plagas que atacan el cultivo de acelga en lasana PlagasDaño en hojas y tallosDaño en frutosDispersiónAlternativas de control CuncunillasLas larvas consumenNoVuelo dePrevención: uso de malla antiáfido y Gusanoshojas, dejando grandescorrespondeadultos Cortadoresorificios, daños queCultural: Eliminación de malezas y rastrojos Trichoplusia nidegradan el valorde cultivos anteriores (Foto 13)comercial de las hojas Copitarsia(Foto 16)Biológico: Dipt., Tachinidae: Eucelatoria decoloraaustralis Towns., Incamyia chilensis Aldr.; (Foto 14)Hym., Ichneumonidae, Campoletis perdistinctus AgrotisHym., Trichogrammatidae: Braconidae, bilituraApanteles sp. y Trichogrammatidae, (Foto 15)Trichogramma sp. Químico: Los insecticidas compatibles con producción limpia y que controlan a esta plaga Dipel (Bacillus thuringiensis); Entrust (Spinosad, Factores A+D) Foto 13Foto 14Foto 15Foto 16
