Los platos de cuchara

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Anchoas en salazón con pimientos

y ventresca (6 unidades) ... 18,00 € Callos ... 9,00 € Carpaccio de Atún Rojo (Balfego) ... 22,00 € Ensalada de Cogollos y Ventresca con salsa

de encurtidos, anchoas y AOVE ... 13,50 € Ensaladilla casera ... 8,20 € Escabechados de la casa ... 15,50 € Espárragos de Tudela

(Temporada/Mayo) (6 unidades) ... 16,00 € Gambas ajo ... 15,00 € Jamón o lomo ibérico ... 23,20€

Menestra de verduras ... 11,00€

Mollejas de lechazo empanadas y fritas ... 16,00€

Pisto de verduras naturales ... 10,20€

Pulpo a la plancha

con mayonesa de mostaza ... 19,00 € Rabas de calamar ... 18,20 € Lunes: Cocido ... 17,50 € Martes: Lentejas ... 8,50 € Miércoles: Alubia Blanca ... 8,50 € Jueves: Rabo con Patatas ... 8,50 € Viernes: Potaje ... 8,50 € Sábado: Alubia Pinta ... 8,50 €

GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS FRUTOS

CÁSCARA APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS Y

DIOX. AZUFRE ALTRAMUCES MOLUSCOS

Los platos de cuchara

Entradas

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Huevos

Carnes

Huevos fritos con foie, jamón

y patata panadera ... 17,00 € Huevos fritos con patatas y jamón ... 13,70 € Huevos fritos con pisto

de verduras naturales y patatas ... 12,20 €

Carrilleras estofadas al vino tinto ... 17,90 € Chuletillas de lechazo ... 19,90 € Chuletón de buey de Wagyu (Kobe)

(600 grs. sin hueso) ... 48,00 € Entrecot de ternera blanca ... 22,20 € Lechazo asado por encargo ... 44,50 € Solomillo de la casa (con salsa de ajos) ... 20,60 € Solomillo a la pimienta ... 21,70 € Solomillo al roquefort ... 21,70 € Solomillo con foie ... 23,50 €

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Arroz con leche ... 5,50 € Flan de huevo de la casa ... 5,50 € Leche frita ... 5,50 € Sorbete de limón al cava ... 5,50 € Tarta de queso ... 5,50 € Tocinillo de cielo ... 5,50 € Trufas con nata ... 5,50 € Zumo natural ... 3,85 € Fruta de temporada ... 3,85 € Helados (consultar) ... 5,50 € Atún rojo a la plancha ... 24,50 € Bacalao con tomate o ajo arriero ... 18,50 € Cogote de merluza ... 22,00 € Congrio al ajo arriero ... 19,90 € Lubina a la plancha ... 22,35 € Merluza a la romana ... 20,30 € Mixto de la casa

(solomillo y merluza a la romana) ... 24,60 € Morrillo de Atún Rojo

guisado con huevo frito y patatas ... 26,00 € Rape ... 18,30 €

Pescados

Postres

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VINOS

TINTOS D.O. RIBERA DEL DUERO

Aalto ... 39.70 € Alión ... 54.80 € Altamimbre ... 34.00 € Amaro Vendimia Seleccionada ... 36.00 € Arzuaga (Crianza) ... 27.00 € Arzuaga (Crianza) (Bot. 3/8) ... 16.40 € Astrales ... 34.70 € Carmelo Rodero Crianza ... 25.30 € Carmelo Rodero 9 meses barrica ... 18.50 € Carramimbre Crianza ... 22.60 € Carramimbre Roble ... 15.50 € Chafandín 21 meses ... 38.00 € Cillar 2016 ... 16.50 € Dehesa Canónigos Quinta Generación ... 19.30 € Dehesa de los Canónigos (Crianza) ... 25.40 € Dominio de Atauta ... 38.00 € Dorium Roble ... 13.00 € Emilio Moro ... 25.00 € Erial (Crianza) ... 17.90 € Finca Resalso (Joven) ... 17.50 € Garmón 2016 ... 45.00 € Hacienda Monasterio (Crianza) ... 39.85 € La Planta (Joven) ... 16.50 € Malleolus ... 38.80 € Matarromera (Crianza) ... 26.00 € Me&You ... 12.50 € Pago de Carraovejas (Crianza) ... 39.50 € Pago de los Capellanes (Crianza) ... 28.10 € Pesquera (Crianza) ... 24.50 € Pinea ... 110.00 € 17 BY Pinea ... 55.00 €

Prado Rey (Crianza) ... 20.80 € Prado Rey (Roble) ... 15.50 € Protos (Crianza) ... 23.50 € Protos (Joven) ... 14.50 € Pruno ... 18.80 € Raiz de Guzmán (Crianza) ... 23.70 € Raíz de Guzmán (Roble) ... 16.50 € Resalte Vendimia Seleccionada ... 19.00 € Tomas Postigo ... 36.00 € Valbuena de 5º Año 2008 ... 92.00 € Valtravieso (Roble) ... 15.70 € Vega Sicilia Reserva Especial "venta 2017" ... 270.00 € Vega Sicilia Único 2005 ... 260.00 € Viña Pedrosa (Crianza) ... 25.00 € VINOS D.O. DE CASTILLA Y LEÓN

Abadía Retuerta (Sel. Esp.) ... 28.50 € Cuvi (Bot. 3/8) ... 7.20 € Francisco Barona ... 39.00 € Mas de Leda ... 19.80 € Mauro ... 35.00 € Mauro (Vendimia Seleccionada) ... 59.20 € Vizar (Crianza) ... 21.50 € VINOS D.O. EL BIERZO

Petalos del Bierzo ... 28.00 € TINTOS D.O. RIOJA

La Montesa (Crianza) ... 19.80 € Marqués de Cáceres (Bot. 3/8) ... 10.10 € Marqués de Cáceres (Crianza) ... 16.80 € Marqués de Vargas (Reserva) ... 27.50 € Muga (Crianza) ... 22.00 € Remelluri (Reserva) ... 26.70 € Viña Ardanza (Reserva) ... 34.40 €

TINTOS D.O. TORO

Almirez ... 26.00 € Fariña Gran Colegiata crianza ... 16.50 € Pintia ... 39.50 € Rejadorada ... 13.20 € Viña San Román 2014 ... 34.50 € BLANCOS

Belondrade y Lourton ... 38.50 € Bornos semi-dulce (Bot. 1/3) ... 12.10 € El Zarzal ... 20.20 € José Pariente (Verdejo) ... 16.80 € Mar de Frades ... 24.40 € Mauro Godello ... 48.00 € Naia ... 17.00 € Palacio de Bornos Verdejo ... 12.06 € Quinta Apolonia ... 23.20 € Terras gauda ... 24.40 € Yllera 5.5 ... 15.10 € ROSADOS

Peñascal rosado semi-seco ... 11.40 € Quelías ... 17.30 € Salvueros ... 11.50 € Sinfo ... 11.40 € Viña Picota ... 11.10 € CAVAS Y CHAMPAGNES

Bollinguer ... 61.00 € Gramona III Lustros ... 37.50 € Gramona Imperial ... 26.70 € Henry Abelé ... 32.50 € Juvé Camps Reserva Familia ... 25.50 € Moët & Chandon ... 47.00 € Taittinger Brut ... 58.50 €

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