AGRICULTURA ECOLÓGICA - ESPAÑA -

ESTADÍSTICAS 2007

AGRICULTURA ECOLÓGICA - ESPAÑA -

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

SECRETARÍA GENERAL DE AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Y ALIMENTACIÓN

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE CALIDAD AGROALIMENTARIA Y

AGRICULTURA ECOLÓGICA

ESTADÍSTICAS 2007

AGRICULTURA ECOLÓGICA - ESPAÑA -

Fuente: Autoridades Competentes en materia de Agricultura Ecológica de las Comunidades Autónomas

EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA (1991-2007)

- Datos generales año 2007

- Evolución del número de Operadores:

· Productores

· Elaboradores

- Evolución de la Superficie (ha) en Agricultura Ecológica

Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2007)

0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000

Superficie (ha)

0 2.500 5.000 7.500 10.000 12.500 15.000 17.500 20.000

Número de Operadores

Superficie (ha) 4.235 24.078 152.105 269.465 352.164 380.920 485.079 665.055 725.254 733.182 807.569 926.390 988.323 Operadores 396 1.233 3.811 7.782 12.341 14.060 16.521 17.751 18.505 17.688 17.509 19.211 20.171

1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007

0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000 18.000 20.000

Productores 346 1.042 3.526 7.392 11.812 13.394 15.607 16.521 17.028 16.013 15.693 17.214 18.226 Elaboradores 50 191 281 388 526 666 914 1.204 1.439 1.635 1.764 1.942 2.061

1.991 1.995 1.997 1.998 1.999 2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007

OPERADORES A.E.

Evolución de la Producción Agrícola Ecológica (1991-2007)

TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

- Número de Operadores Totales: Productores, Elaboradores, Importadores y Comercializadores

- Superficie en Agricultura Ecológica.

- Superficie por Tipo de Cultivo.

- Número de Explotaciones Ganaderas.

- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas.

- Actividades Industriales desarrolladas en Agricultura Ecológica:

· Relacionadas con la Producción Vegetal

· Relacionadas con la Producción Animal

Nota Aclaratoria sobre el cuadro de operadores:

El Total de Operadores no se contabiliza como la suma de los incluidos en los diferentes registros (productores, elaboradores, importadores y comercializadores), ya que se trata de indicar el número de titulares individuales o empresas que desarrollen actividad en el ámbito de la producción ecológica, de acuerdo con el tratamiento de datos dado por Eurostat (Oficina Estadística de la Unión Europea), que se indica:

Formulario D (Eurostat): Operadores ecológicos registrados

Reglamento (CEE) 2092/91 del Consejo, modificado por el Reglamento (CE) 392/2004 del Consejo

Formulario D: Operadores ecológicos registrados

Año:

Número total de operadores registrados

A Productores únicamente (1)

B Transformadores únicamente (2)

C Importadores únicamente (3)

AB Operadores mixtos: productores/transformadores (4) AC Operadores mixtos: productores/importadores (4) BC Operadores mixtos: transformadores/importadores (4)

ABC Operadores mixtos: productores/transformadores/importadores (4) D Otros operadores registrados (5)

(1) Productor: explotaciones ecológicas (comprendida la transformación, envasado y etiquetado inicial de los propios productos vegetales y animales de la explotación) (2) Transformador: operador que conserva y/o transforma productos agrícolas ecológicos (comprendido el sacrificio)

El Envasado y etiquetado ecológico son igualmente considerados como transformación

(3) Importador: operador que importa de un país tercero productos ecológicos para su puesta en el mercado

(4) Mixtos: se refiere a los operadores que trabajan en varias actividades cubiertas por el reglamento

(5) Operadores no comprendidos en los otros grupos

ANDALUCÍA 7.175 402 8 - 7.585

ARAGÓN 764 98 1 19 876

ASTURIAS 181 40 - 17 227

BALEARES 389 105 - - 468

CANARIAS 633 68 - 28 772

CANTABRIA 113 23 1 - 129

CASTILLA-LA MANCHA 999 107 1 3 1.097 CASTILLA Y LEÓN 260 91 - 1 352

CATALUÑA 769 382 35 118 1.068 EXTREMADURA 3.629 88 1 - 3.694 GALICIA 408 65 1 - 461

MADRID 76 43 5 3 114

MURCIA 785 151 4 - 919

NAVARRA 574 78 4 18 652

LA RIOJA 244 68 - - 291

PAÍS VASCO 160 53 1 3 203 COMUNIDAD VALENCIANA 1.067 199 10 - 1.263

TOTAL NACIONAL 18.226 2.061 72 210 20.171

PRODUCTORES (A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES (B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES (C+AB+BC+ABC)

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. AÑO 2007

Comunidad Autónoma TOTAL OPERADORES

(A+B+C+AB+AC+BC+

ABC+D)

OTROS

(D:COMERCIALIZADORES)

Productores en Agricultura Ecológica. Año 2007

Distribución por Comunidades Autónomas

7.175 764

181 389

633 113

999 260

769

3.629 408

76

785 574 244 160

1.067

0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000

ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO CDAD. VALENCIANA

Número de Productores

Número Total de Productores: 18.226

Elaboradores en Agricultura Ecológica. Año 2007

Distribución por Comunidades Autónomas

402 98

40

105 68

23

107 91

382 88

65 43

151 78

68 53

199

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450

ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO CDAD. VALENCIANA

Número de Elaboradores

Número Total de Elaboradores: 2.061

Superficie (ha) en Agricultura Ecológica. Año 2007

Distribución por Comunidades Autónomas

70.229 6.631

19.285 1.565

5.148

48.452 17.843

60.095 65.673 10.986

4.918 24.683

28.379 8.561 1.062

32.070

582.745

0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000

ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO CDAD. VALENCIANA

Superficie Total: 988.322,67 ha

Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2007

Distribución por Comunidades Autónomas

EXTREMADURA 6,64%

ANDALUCÍA 58,96%

ASTURIAS 0,67%

CANARIAS 0,16%

ARAGÓN 7,11%

CANTABRIA

0,52% CASTILLA Y LEÓN 1,81%

BALEARES 1,95%

CASTILLA-LA MANCHA 4,90%

MADRID 0,50%

LA RIOJA 0,87%

GALICIA 1,11%

CATALUÑA 6,08%

MURCIA 2,50%

PAÍS VASCO

0,11% CDAD. VALENCIANA

3,24%

NAVARRA 2,87%

Superficie Total de Agricultura Ecológica: 988.322,67 ha

ANDALUCÍA 312.382,90 168.285,59 102.076,67 582.745,16 ARAGÓN 58.244,91 2.821,09 9.163,25 70.229,25 ASTURIAS 4.808,25 471,73 1.350,67 6.630,65 BALEARES 13.663,37 2.526,49 3.094,93 19.284,79 CANARIAS 1.309,00 149,00 107,00 1.565,00 CANTABRIA 4.735,42 412,47 - 5.147,89 CASTILLA-LA MANCHA 40.702,21 2.906,01 4.844,02 48.452,24 CASTILLA Y LEÓN 10.668,35 1.747,89 5.426,32 17.842,56 CATALUÑA 49.904,00 3.006,00 7.184,67 60.094,67 EXTREMADURA 48.277,00 12.502,20 4.893,80 65.673,00 GALICIA 8.939,62 697,30 1.348,77 10.985,69 MADRID 4.717,71 164,54 35,91 4.918,16 MURCIA 20.595,35 2.778,89 1.308,83 24.683,07 NAVARRA 25.259,82 2.875,30 243,41 28.378,53 LA RIOJA 8.137,67 354,48 68,61 8.560,76 PAÍS VASCO 909,13 90,69 61,92 1.061,74 COMUNIDAD VALENCIANA 27.281,57 2.218,76 2.569,18 32.069,51

TOTAL NACIONAL 640.536,29 204.008,43 143.777,95 988.322,67

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2007

Superficie Calificada en Agricultura Ecológica

(a)

Superficie Calificada en Conversión

(b)

Superficie Calificada en Primer Año de Prácticas

(c)

Comunidad Autónoma

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA

ECOLÓGICA

(a+b+c)

Composición según los tipos de Superficie en Agricultura Ecológica Año 2007

Superficie calificada en Primer Año de Prácticas; 14 % Superficie calificada en

Conversión; 21 %

Superficie calificada en Agricultura Ecológica; 65 %

Superficie Total en Agricultura Ecológica: 988.322,67 ha

ANDALUCÍA 2.759,60 2.164,45 883,51 42.336,07 666,75 26.196,14 531,91 10.946,83 146.212,66 298.282,51 4.889,34 9,88 193,34 582.745,16

ARAGÓN 23.310,54 132,50 354,73 309,51 2.126,71 544,74 1.451,03 187,32 503,37 8.135,56 27.704,40 5.390,00 78,84 70.229,25

ASTURIAS 24,99 13,32 118,47 6,88 107,29 6.356,82 2,88 6.630,65

BALEARES 3.459,49 118,33 76,02 204,51 368,07 162,81 2.499,40 19,43 5.680,16 6.437,27 259,30 19.284,79

CANARIAS 2,92 205,36 20,15 97,66 4,86 381,18 24,77 89,47 91,53 0,06 55,95 3,06 588,03 1.565,00

CANTABRIA 6,20 18,40 5.123,29 5.147,89

CASTILLA-LA MANCHA 14.755,64 1.781,56 737,72 152,41 7.651,04 4.751,94 4.231,21 232,06 699,07 8.640,72 4.765,10 46,50 7,26 48.452,23

CASTILLA Y LEÓN 5.125,15 1.353,93 85,93 13,80 20,85 744,28 11,22 34,01 9.015,28 1.398,83 39,28 17.842,56

CATALUÑA 1.977,00 148,00 221,00 31,10 198,00 2.261,00 1.671,00 748,00 24,04 15.671,00 34.740,00 2.357,00 3,51 44,02 60.094,67

EXTREMADURA 6.656,08 18,71 198,03 916,28 34.988,55 426,22 1.359,29 0,60 0,76 1.086,67 15.739,05 4.202,92 0,32 79,52 65.673,00

GALICIA 102,06 71,75 323,18 0,26 41,55 25,72 998,32 8.879,44 5,21 0,71 537,49 10.985,69

MADRID 352,37 142,09 26,23 8,12 400,96 236,93 5,22 2.010,06 1.289,40 446,21 0,57 4.918,16

MURCIA 3.877,21 90,09 1.485,18 236,21 411,35 1.235,88 3.465,22 7.917,14 497,60 1.225,73 104,97 4.126,01 10,48 24.683,07

NAVARRA 8.126,31 118,03 75,84 270,94 1.032,98 270,03 79,74 0,05 9.912,82 7.741,94 727,13 22,72 28.378,53

LA RIOJA 222,48 56,69 68,33 84,13 521,39 358,33 677,07 414,43 6.130,37 23,29 4,25 8.560,76

PAÍS VASCO 127,04 5,42 91,70 101,46 0,26 86,94 0,72 23,33 619,14 1,80 0,79 3,12 1.061,72

CDAD. VALENCIANA 2.072,52 482,52 636,86 498,99 2.063,76 2.617,72 4.028,36 770,48 8.806,24 9.671,29 419,29 1,32 0,16 32.069,51

TOTAL NACIONAL 7.043,96 3.164,79 4.415,62 94.250,60 17.188,59 49.425,76 621,98 12.910,24 183.438,44 429.133,88 58.343,70 6.191,21 1.600,91 988.322,67 Aromáticas

y Medicinale

s Cereales inc

arroz TOTAL

Comunidad Autónoma Legumbres ^Otros

secas Hortalizas y Cítricos Frutales Olivar tubérculos

46.672,17

120.592,96

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2007

Bosque y Recolección

Silvestre

Pastos, Praderas y

Forrajes

Barbecho y Abono Verde

Semillas y Viveros Vid Frutos Secos Plataneras y

Subtropicales

Superficie de Agricultura Ecológica (ha). Año 2007

(*) Porcentajes por tipo de cultivos

Aromáticas y Medicinales 3,4%

Semillas, Viveros y otros 2,1%

Barbecho 15,5%

Frutos Secos 13,2%

Vid 4,6%

Olivar 25,1%

Frutales, Cítricos y Plataneras 2,2%

Hortalizas y Tubérculos 1,9%

Cereales y Leguminosas 32,1%

SUPERFICIE TOTAL: 988.322,67 ha

(*) El gráfico no incluye PASTOS ni BOSQUES: 612.572,12 ha

Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos

ANDALUCÍA

808 457 1 64 10 35 6 12 73 266 1.732

ARAGÓN

2 3 1 1 7 14

ASTURIAS

86 9 22 9 1 16 3 146

BALEARES

25 7 98 2 23 38 54 13 260

CANARIAS

2 1 6 4 2 13 11 1 40

CANTABRIA

39 4 3 2 14 1 63

CASTILLA-LA MANCHA

11 1 9 5 1 5 2 4 1 39

CASTILLA Y LEÓN

17 1 1 4 3 1 1 9 37

CATALUÑA

180 3 41 29 4 4 13 10 2 45 331

EXTREMADURA

47 1 18 1 4 1 4 4 80

GALICIA

74 21 9 4 1 4 13 17 2 145

MADRID

6 2 1 6 15

MURCIA

2 4 1 7

NAVARRA

9 1 4 3 2 2 1 13 35

LA RIOJA

1 1 1 12 15

PAÍS VASCO

10 4 7 18 1 2 1 4 2 13 62

COMUNIDAD VALENCIANA

13 7 1 3 2 4 1 1 32

TOTAL NACIONAL

1.329 55 681 39 135 34 90 83 82 179 346 3.053

TOTAL

NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO 2007

Comunidad Autónoma

^{VACUNO OVINO CAPRINO} PORCINO ^AVICULTURA APICULTURA ^OTROS

Explotaciones Ganaderas en Agricultura Ecológica. Año 2007 Distribución por tipo de Ganado

VACUNO 45%

OTROS 11%

CAPRINO 6%

OVINO 24%

APICULTURA 6%

PORCINO 3%

AVICULTURA 5%

Número Total de explotaciones ganaderas: 3.053

Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos

ANDALUCÍA

^{53.056 0 173.541 156 15.269 5.198 4.070 2.428 19.961 23.373 1.608}

ARAGÓN

142 0 496 0 0 0 250 0 2.800 1.152 0

ASTURIAS

4.080 360 1.264 0 1.408 0 0 0 140 4.893 0

BALEARES

⁶⁹² 46 1.773 211 445 0 1.010 1.573 2.623 0 103

CANARIAS

83 2 0 697 0 184 55 0 813 493 9

CANTABRIA

1.952 202 552 0 0 0 0 0 104 803 0

CASTILLA-LA MANCHA

^1.022 73 3.930 2.974 4 1.304 0 0 1.574 1.223 59

CASTILLA Y LEÓN

1.095 33 94 2.612 0 0 9.300 300 540 3.993 0

CATALUÑA

^{11.337 44 11.470 0 1.388 671 111 12.095 10.423 304 889}

EXTREMADURA

3.424 18 9.492 0 18 0 280 40 5.710 1.261 0

GALICIA

3.421 1.300 1.325 0 944 0 25 7.850 14.074 1.957 70

MADRID

⁴⁶⁷ 600 0 0 0 355 0 0 0 1.266 0

MURCIA

0 0 270 0 0 669 0 1.200 0 0 0

NAVARRA

813 33 1.927 715 153 0 0 0 1.931 215 419

LA RIOJA

0 0 0 0 0 150 290 400 0 3.600 0

PAÍS VASCO

217 81 856 1.944 3 217 71 0 2.574 113 126

COMUNIDAD VALENCIANA

1.005 0 1.456 0 852 184 0 1.200 4.784 744 27

TOTAL NACIONAL

82.806 2.792 208.446 9.309 20.484 8.932 15.462 27.086 68.051 45.390 3.310

NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS. Año 2007

Comunidad Autónoma ^{VACUNO OVINO CAPRINO PORCINO AVICULTURA}

^APICULTURA

^OTROS

Cabezas de Vacuno de cría ecológica. Año 2007 Distribución por Comunidades Autónomas

CATALUÑA 13%

GALICIA 6%

ANDALUCÍA 63%

OTROS 2%

COMUNIDAD VALENCIANA

1%

MADRID 1%

CASTILLA Y LEÓN 1%

CANTABRIA 3%

CASTILLA-LA MANCHA 1%

EXTREMADURA 4%

Número Total de cabezas : 85.598

Cabezas de Ovino de cría ecológica. Año 2007 Distribución por Comunidades Autónomas

EXTREMADURA 4%

CASTILLA Y LEÓN 1%

CASTILLA-LA MANCHA 3%

PAÍS VASCO 1%

NAVARRA 1%

OTROS 4%

CATALUÑA 5%

ANDALUCÍA 81%

Número Total de cabezas : 217.755

Cabezas de Caprino de cría ecológica. Año 2007 Distribución por Comunidades Autónomas

CASTILLA-LA MANCHA 4%

MURCIA 2%

COMUNIDAD VALENCIANA 4%

GALICIA 3%

BALEARES 2%

MADRID 1%

OTROS 2%

ASTURIAS 5%

CATALUÑA 7%

ANDALUCÍA 70%

Número Total de cabezas : 29.416

Cabezas de Porcino en Agricultura Ecológica. Año 2007 Distribución por Comunidades Autónomas

CASTILLA Y LEÓN 59%

LA RIOJA 2%

ANDALUCÍA 26%

BALEARES

7% EXTREMADURA

2%

ARAGÓN 2%

OTROS 2%

Número Total de cabezas ganaderas: 15.462

Aves de cría ecológica. Año 2007 Distribución por Comunidades Autónomas

CATALUÑA 24%

GALICIA 23%

COMUNIDAD VALENCIANA 6%

ANDALUCÍA 24%

EXTREMADURA 6%

OTROS 2%

MURCIA 1%

CASTILLA-LA MANCHA 2%

PAÍS VASCO 3%

ARAGÓN 3%

NAVARRA 2%

BALEARES 4%

Total de aves: 95.137

Colmenas en Agricultura Ecológica. Año 2007 Distribución por Comunidades Autónomas

ANDALUCÍA ASTURIAS 50%

11%

LA RIOJA 8%

GALICIA 4%

CASTILLA Y LEÓN 9%

MADRID 3%

OTROS 1%

CANARIAS 1%

COMUNIDAD VALENCIANA 2%

ARAGÓN 3%

CASTILLA-LA MANCHA 3%

CANTABRIA 2%

EXTREMADURA 3%

Número Total de colmenas: 45.390

ANDALUCÍA 100 21 78 10 5 43 4 17 4 8 59 349

ARAGÓN 13 18 39 8 2 13 7 3 21 2 25 151

ASTURIAS 6 1 1 7 2 1 1 1 20

BALEARES 6 9 6 4 1 8 8 4 1 47

CANARIAS 19 22 2 3 7 3 1 6 63

CANTABRIA 2 4 1 2 9

CASTILLA-LA MANCHA 22 46 7 1 1 7 2 3 2 2 1 94

CASTILLA Y LEÓN 1 19 2 6 4 11 2 1 7 3 13 69

CATALUÑA 28 55 58 17 10 30 12 23 26 19 82 360

EXTREMADURA 39 7 14 7 2 1 1 2 2 5 80

GALICIA 5 7 4 2 8 1 5 2 2 36

MADRID 3 9 4 6 1 7 5 3 3 5 6 52

MURCIA 9 22 53 27 14 6 7 4 4 7 153

NAVARRA 5 21 7 13 1 9 1 14 2 13 86

LA RIOJA 6 31 5 4 1 1 2 2 9 61

PAÍS VASCO 8 5 2 15 1 2 9 42

COMUNIDAD VALENCIANA 33 31 63 10 15 38 6 13 14 7 75 305

TOTAL NACIONAL 265 327 373 122 61 215 55 83 98 64 314 1.977

Número de industrias sometidas a control. Año 2007 (Relacionadas con la Producción Vegetal)

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.

Comunidad Autónoma

Elaboración de Especias, Aromáticas y Medicinales

Panificación y Pastas Alimenticias

Galletas, Confitería y

Pastelería Bodegas y

Embotelladoras de Vinos

Manipulación y Envasado de

Frutos Secos Almazara y/o

Envasadora de Aceite

TOTAL

Manipulación y Envasado de

Productos Hortofrutícolas

Frescos

Manipulación y Envasado

cereales y legumbres

Preparados Alimenticios Conservas,

Semiconservas y Zumos Vegetales

Otros

ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA

CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO

COMUNIDAD VALENCIANA

TOTAL NACIONAL

Comunidad Autónoma

ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA.

(Relacionadas con la Producción Animal)

Número de industrias sometidas a control. Año 2007

17 7 5 10 6 11 5 61 2 3 1 2 1 9 7 1 4 18 1 5 1 37 11 9 2 5 1 28 2 1 1 3 3 10 4 3 2 1 8 1 19 1 4 1 1 4 11 8 2 3 2 1 5 2 23 28 8 6 19 7 7 13 88 2 1 3 1 1 8 10 8 2 5 3 28

5 2 5 4 2 18 3 5 1 1 2 5 17

2 4 1 2 1 10 1 2 1 6 10

5 5 1 2 13 2 1 2 3 11 19

109 33 55 67 35 72 38 409

TOTAL

Carnes

Frescas Huevos Miel

Mataderos y Salas de Despiece

Fábrica de piensos Embutidos y

Salazones Cárnicos

Leche, Quesos y Derivados Lácteos

Actividades Industriales en Agricultura Ecológica Año 2007 Industrias sometidas a control.

Distribución por Actividades Industriales

Fábria de piensos 1,6%

Mataderos y Salas de Despiece

4,6% Otros

13,2%

Preparados Alimenticios 2,7%

Embutidos y Salazones Cárnicos 1,4%

Carnes Frescas 2,8%

Leche, Quesos y Derivados Lácteos 2,3%

Huevos 1,5%

Miel 3,0%

Almazara y/o Envasadora de Aceite 11,1%

Bodegas y Embotelladoras de Vinos 13,7%

Manipulación y Envasado de Productos Hortofrutícolas Frescos

15,6%

Conservas, Semiconservas y Zumos Vegetales

5,1%

Elaboración de Especias, Aromáticas y Medicinales Panificación y Pastas Alimenticias 2,6%

9,0%

Galletas, Confitería y Pastelería 2,3%

Manipulación y Envasado de Frutos Secos

3,5%

Manipulación y Envasado de Cereales y Legumbres

4,1%

Número Total de Industrias sometidas a control . Año 2007: 2.386

Actividades Industriales en Agricultura Ecológica Año 2007 Industrias sometidas a control.

Distribución por Comunidades Autónomas

MADRID 2,9%

GALICIA

2,7% EXTREMADURA

3,7%

MURCIA 7,1%

LA RIOJA 3,0%

NAVARRA 4,0%

PAÍS VASCO

2,3% CDAD. VALENCIANA

13,6%

ANDALUCÍA 17,2%

ASTURIAS 6,7%

ARAGÓN 2,4%

BALEARES 3,1%

CANARIAS 3,1%

CANTABRIA 1,2%

CASTILLA-LA MANCHA 4,4%

CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA 3,9%

18,8%

TABLAS POR PROVINCIAS

- Número de Operadores Totales: Productores, Elaboradores, Importadores y Comercializdores

- Superficie en Agricultura Ecológica.

- Superficie por Tipo de Cultivo.

- Número de Explotaciones Ganaderas.

- Número de Cabezas de Ganado/Colmenas.

- Actividades Industriales desarrolladas en Agricultura Ecológica:

· Relacionadas con la Producción Vegetal

· Relacionadas con la Producción Animal

P R O V I N C I A / COMUNIDAD AUTÓNOMA

ALMERÍA 1.487 47 1 1.535

CÁDIZ 598 31 1 630

CÓRDOBA 1.150 75 2 1.227

GRANADA 1.139 60 1.199

HUELVA 1.113 40 1.153

JAÉN 368 38 406

MÁLAGA 572 53 4 629

SEVILLA 748 58 806

TOTAL ANDALUCÍA 7.175 402 8 7.585

HUESCA 81 18 1 99

TERUEL 172 19 1 189

ZARAGOZA 511 61 1 17 588

TOTAL ARAGÓN 764 98 1 19 876

TOTAL ASTURIAS 181 40 - 17 227

TOTAL BALEARES 389 105 - 468

LAS PALMAS 190 21 - 8 232

STA. CRUZ DE TENERIFE 443 47 - 20 540

TOTAL CANARIAS 633 68 - 28 772 PRODUCTORES

(A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES (B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES (C+AC+BC+ABC)

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2007

TOTAL OPERADORES (A+B+C+AB+AC+BC+

ABC+D) OTROS

(D:COMERCIALIZADORES)

P R O V I N C I A / COMUNIDAD AUTÓNOMA

PRODUCTORES (A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES (B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES (C+AC+BC+ABC)

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2007

TOTAL OPERADORES (A+B+C+AB+AC+BC+

ABC+D) OTROS

(D:COMERCIALIZADORES)

TOTAL CANTABRIA 113 23 1 - 129

ALBACETE 445 30 - - 472

CIUDAD REAL 164 21 - - 182

CUENCA 126 21 - - 142

GUADALAJARA 55 6 - 1 61

TOLEDO 209 29 1 2 240

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 999 107 1 3 1.097

ÁVILA 20 7 1 28

BURGOS 51 15 66

LEÓN 34 13 47

PALENCIA 24 8 32

SALAMANCA 7 3 10

SEGOVIA 27 15 42

SORIA 6 2 8

VALLADOLID 34 16 50

ZAMORA 57 12 69

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 260 91 - 1 352

P R O V I N C I A / COMUNIDAD AUTÓNOMA

PRODUCTORES (A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES (B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES (C+AC+BC+ABC)

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2007

TOTAL OPERADORES (A+B+C+AB+AC+BC+

ABC+D) OTROS

(D:COMERCIALIZADORES)

BARCELONA 208 189 26 70 382

GIRONA 70 44 2 9 98

LLEIDA 303 63 4 17 348

TARRAGONA 188 86 3 22 240

TOTAL CATALUÑA 769 382 35 118 1.068

BADAJOZ 2.810 51 1 - 2.851

CACERES 819 37 - 843

TOTAL EXTREMADURA 3.629 88 1 - 3.694

LA CORUÑA 73 15 86

LUGO 226 24 1 245

ORENSE 58 12 67

PONTEVEDRA 51 14 63

TOTAL GALICIA 408 65 1 461

TOTAL MADRID 76 43 5 3 114

TOTAL MURCIA 785 151 4 - 919

TOTAL NAVARRA 574 78 4 18 652

TOTAL LA RIOJA 244 68 291

P R O V I N C I A / COMUNIDAD AUTÓNOMA

PRODUCTORES (A+AB+AC+ABC)

ELABORADORES (B+AB+BC+ABC)

IMPORTADORES (C+AC+BC+ABC)

Nº DE OPERADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2007

TOTAL OPERADORES (A+B+C+AB+AC+BC+

ABC+D) OTROS

(D:COMERCIALIZADORES)

ÁLAVA 43 16 - 1 57

GUIPÚZCOA 70 24 1 1 90

VIZCAYA 47 13 - 1 56

TOTAL PAÍS VASCO 160 53 1 3 203

ALICANTE 367 64 2 430

CASTELLÓN 97 18 1 115

VALENCIA 603 117 7 718

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 1.067 199 10 1.263

TOTAL NACIONAL 18.226 2.061 72 210 20.171

P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA

ALMERÍA 16.241,04 11.797,48 6.121,12 34.159,64 CÁDIZ 38.402,08 34.557,30 27.901,31 100.860,69 CÓRDOBA 52.158,93 25.807,91 7.454,95 85.421,79 GRANADA 17.979,61 29.074,58 20.648,07 67.702,26 HUELVA 78.060,95 24.543,42 20.520,94 123.125,31 JAÉN 27.458,76 14.861,45 11.077,87 53.398,08 MÁLAGA 25.927,06 5.236,01 1.839,78 33.002,85 SEVILLA 56.154,47 22.407,44 6.512,63 85.074,54

TOTAL ANDALUCÍA 312.382,90 168.285,59 102.076,67 582.745,16

HUESCA 3.101,39 455,30 699,82 4.256,51 TERUEL 7.700,59 574,07 1.900,99 10.175,65 ZARAGOZA 47.442,93 1.791,72 6.562,44 55.797,09

TOTAL ARAGÓN 58.244,91 2.821,09 9.163,25 70.229,25

TOTAL ASTURIAS 4.808,25 471,73 1.350,67 6.630,65

TOTAL BALEARES 13.663,37 2.526,49 3.094,93 19.284,79

LAS PALMAS 252,00 84,00 70,00 406,00 STA. CRUZ DE TENERIFE 1.057,00 65,00 37,00 1.159,00

TOTAL CANARIAS 1.309,00 149,00 107,00 1.565,00

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2007

Superficie Calificada en Agricultura Ecológica

(a)

Superficie Calificada en Conversión

(b)

Superficie Calificada en Primer Año de Prácticas

(c)

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

(a+b+c)

P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2007

Superficie Calificada en Agricultura Ecológica

(a)

Superficie Calificada en Conversión

(b)

Superficie Calificada en Primer Año de Prácticas

(c)

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

(a+b+c)

TOTAL CANTABRIA 4.735,42 412,47 5.147,89

ALBACETE 15.832,29 1.077,25 826,27 17.735,80 CIUDAD REAL 9.616,81 482,50 221,34 10.320,65 CUENCA 3.247,99 331,77 409,16 3.988,92 GUADALAJARA 1.660,75 108,88 36,85 1.806,48 TOLEDO 10.344,38 905,61 3.350,40 14.600,39

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 40.702,21 2.906,01 4.844,02 48.452,24

ÁVILA 2.120,46 5,66 141,55 2.267,67 BURGOS 876,81 94,22 2.222,99 3.194,02 LEÓN 584,72 84,37 1.274,03 1.943,12 PALENCIA 1.019,64 823,18 943,49 2.786,31 SALAMANCA 1.710,68 6,99 67,63 1.785,30 SEGOVIA 1.153,59 216,96 87,20 1.457,75 SORIA 211,56 37,36 13,02 261,94 VALLADOLID 1.281,48 62,15 98,09 1.441,72 ZAMORA 1.709,41 417,00 578,32 2.704,73

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 10.668,35 1.747,89 5.426,32 17.842,56

P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2007

Superficie Calificada en Agricultura Ecológica

(a)

Superficie Calificada en Conversión

(b)

Superficie Calificada en Primer Año de Prácticas

(c)

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

(a+b+c)

BARCELONA 5.027,00 763,00 723,10 6.513,10 GIRONA 3.759,00 908,00 4.523,40 9.190,40 LLEIDA 34.497,00 1.134,00 1.267,26 36.898,26 TARRAGONA 6.621,00 201,00 670,91 7.492,91

TOTAL CATALUÑA 49.904,00 3.006,00 7.184,67 60.094,67

BADAJOZ 34.844,00 10.112,34 3.733,94 48.690,28 CACERES 13.433,00 2.389,86 1.159,86 16.982,72

TOTAL EXTREMADURA 48.277,00 12.502,20 4.893,80 65.673,00

LA CORUÑA 722,11 26,37 135,10 883,58 LUGO 4.085,16 281,37 116,44 4.482,97 ORENSE 3.957,45 327,77 1.097,00 5.382,22 PONTEVEDRA 174,90 61,79 0,23 236,92

TOTAL GALICIA 8.939,62 697,30 1.348,77 10.985,69

TOTAL MADRID 4.717,71 164,54 35,91 4.918,16

TOTAL MURCIA 20.595,35 2.778,89 1.308,83 24.683,07

TOTAL NAVARRA 25.259,82 2.875,30 243,41 28.378,53

TOTAL LA RIOJA 8.137,67 354,48 68,61 8.560,76

P R O V I N C I A /

COMUNIDAD AUTÓNOMA

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2007

Superficie Calificada en Agricultura Ecológica

(a)

Superficie Calificada en Conversión

(b)

Superficie Calificada en Primer Año de Prácticas

(c)

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

(a+b+c)

ÁLAVA 378,00 36,38 13,68 428,06 GUIPÚZCOA 258,63 38,66 29,28 326,57 VIZCAYA 272,50 15,65 18,96 307,11

TOTAL PAÍS VASCO 909,13 90,69 61,92 1.061,74

ALICANTE 8.775,64 785,43 433,27 9.994,34 CASTELLÓN 8.552,47 341,09 1.406,00 10.299,56 VALENCIA 9.953,46 1.092,24 729,91 11.775,61

TOTAL COMUNIDAD VALENCIANA 27.281,57 2.218,76 2.569,18 32.069,51

TOTAL NACIONAL 640.536,29 204.008,43 143.777,95 988.322,67

P R O V I N C I A / ^Cítricos COMUNIDAD AUTÓNOMA

ALMERÍA 1.235,87 881,57 172,03 883,77 190,89 11.637,00 1.425,21 1.833,85 7.745,97 2.209,18 4,95 141,50 34.159,64

CÁDIZ 219,46 8,46 8,48 2.139,18 40,74 15,85 16,62 149,75 9.366,10 82.071,21 8,30 1,10 8,51 100.860,69

CÓRDOBA 18,14 9,22 18,46 18.043,12 47,03 132,79 2,39 26.014,98 31.912,95 13,28 0,23 85.421,79

GRANADA 406,39 11,23 255,76 3.167,27 316,39 10.692,43 30,77 9.328,45 5.644,84 17.613,44 2.335,86 1,80 16,38 67.702,26

HUELVA 434,81 397,68 235,72 3.654,96 29,05 1.657,73 32,26 1,16 53.327,21 61.664,12 2,84 14,15 123.125,31

JAÉN 24,53 26,61 3.048,46 7,94 207,93 18.557,43 30.737,93 1,27 53.398,08 MÁLAGA 214,72 584,89 128,28 1.383,46 29,63 1.785,29 449,82 20,75 11.973,92 15.294,09 13,43 1,88 5,80 33.002,85

SEVILLA 205,68 271,40 38,17 10.015,85 5,08 67,12 2,44 19,12 19.494,33 51.242,80 306,45 0,15 5,50 85.074,54

TOTAL ANDALUCÍA 2.759,60 2.164,45 883,51 42.336,07 666,75 26.196,14 531,91 10.946,83 146.212,66 298.282,51 4.889,34 9,88 193,34 582.745,16

HUESCA 1.455,39 45,38 115,92 199,92 113,79 121,32 139,62 96,56 840,85 891,84 213,00 22,92 4.256,51

TERUEL 2.892,53 43,14 28,48 3,22 1.594,94 82,20 921,55 25,50 133,18 680,94 3.572,78 194,00 3,19 10.175,65

ZARAGOZA 18.962,62 89,36 280,87 190,37 331,85 348,75 408,16 22,20 273,63 6.613,77 23.239,78 4.983,00 52,73 55.797,09

TOTAL ARAGÓN 23.310,54 132,50 354,73 309,51 2.126,71 544,74 1.451,03 187,32 503,37 8.135,56 27.704,40 5.390,00 78,84 70.229,25

TOTAL ASTURIAS 24,99 13,32 118,47 6,88 107,29 6.356,82 2,88 6.630,65

TOTAL BALEARES 3.459,49 118,33 76,02 204,51 368,07 162,81 2.499,40 19,43 5.680,16 6.437,27 259,30 19.284,79

LAS PALMAS 1,82 78,04 7,96 17,36 4,75 21,48 15,69 19,39 83,95 0,03 0,44 1,38 153,71 406,00

STA. CRUZ DE TENERIFE 1,10 127,32 12,19 80,30 0,11 359,70 9,08 70,08 7,58 0,03 55,51 1,68 434,32 1.159,00

TOTAL CANARIAS 2,92 205,36 20,15 97,66 4,86 381,18 24,77 89,47 91,53 0,06 55,95 3,06 588,03 1.565,00

TOTAL

Frutales Frutos

Secos Hortalizas

y tubérculos

Olivar Vid

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2007

Plataneras y Subtropicales

Aromáticas y Medicinales

Bosque y Recolección

Silvestre

Pastos, Praderas y

Forrajes

Barbecho y Abono Verde

Semillas y Viveros Otros Cereales inc

arroz

Legumbres secas

46.672,17 5.797,85 6.806,93 9.209,20 17.881,25 1.673,62 785,98 1.116,89 3.400,45

P R O V I N C I A / ^Cítricos COMUNIDAD AUTÓNOMA

TOTAL

Frutales Frutos

Secos Hortalizas

y tubérculos

Olivar Vid

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2007

Plataneras y Subtropicales

Aromáticas y Medicinales

Bosque y Recolección

Silvestre

Pastos, Praderas y

Forrajes

Barbecho y Abono Verde

Semillas y Viveros Otros Cereales inc

arroz

Legumbres secas

TOTAL CANTABRIA 6,20 18,40 5.123,29 5.147,89

ALBACETE 3.622,90 568,89 562,94 136,51 1.966,19 1.238,46 3.503,36 10,94 10,26 4.573,05 1.535,15 7,15 17.735,80 CIUDAD REAL 3.077,92 233,92 74,23 6,31 1.778,68 1.331,15 114,71 52,05 631,29 1.689,62 1.330,57 0,20 10.320,65

CUENCA 564,73 128,02 87,33 2,80 1.475,02 872,38 151,48 65,00 12,29 477,28 106,28 46,30 3.988,91

GUADALAJARA 524,69 188,75 4,33 6,39 736,03 3,62 16,83 34,48 6,11 1,19 284,06 1.806,48

TOLEDO 6.965,40 661,98 8,89 0,40 1.695,12 1.306,33 444,83 69,59 39,12 1.899,58 1.509,04 0,11 14.600,39

TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 14.755,64 1.781,56 737,72 152,41 7.651,04 4.751,94 4.231,21 232,06 699,07 8.640,72 4.765,10 46,50 7,26 48.452,24

ÁVILA 122,57 32,97 0,01 0,38 0,04 0,42 0,10 2.038,26 61,30 11,62 2.267,67

BURGOS 532,49 139,51 7,97 4,32 364,55 2.073,85 71,33 3.194,02

LEÓN 254,27 92,71 10,70 0,21 1,00 79,93 0,34 8,15 1.262,88 232,93 1.943,12

PALENCIA 1.182,51 458,14 7,49 1,41 7,32 0,01 984,58 136,49 8,36 2.786,31

SALAMANCA 12,58 0,16 3,86 8,70 13,06 8,62 1.713,76 24,56 1.785,30

SEGOVIA 682,99 161,51 14,69 39,88 497,89 59,06 1,73 1.457,75

SORIA 98,50 7,30 30,97 1,19 2,64 23,96 0,05 97,33 261,94

VALLADOLID 917,03 209,44 3,52 1,18 11,11 123,14 0,28 1,89 38,65 121,50 13,98 1.441,72

ZAMORA 1.322,21 252,19 6,72 5,11 113,34 1,88 405,36 594,33 3,59 2.704,73

TOTAL CASTILLA Y LEÓN 5.125,15 1.353,93 85,93 13,80 20,85 744,28 11,22 34,01 9.015,28 1.398,83 39,28 17.842,56

P R O V I N C I A / ^Cítricos COMUNIDAD AUTÓNOMA

TOTAL

Frutales Frutos

Secos Hortalizas

y tubérculos

Olivar Vid

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. AÑO 2007

Plataneras y Subtropicales

Aromáticas y Medicinales

Bosque y Recolección

Silvestre

Pastos, Praderas y

Forrajes

Barbecho y Abono Verde

Semillas y Viveros Otros Cereales inc

arroz

Legumbres secas

BARCELONA 685,00 51,00 47,00 0,10 64,00 46,00 1.083,00 98,00 7,00 1.712,00 2.319,00 396,00 3,00 2,00 6.513,10

GIRONA 294,00 22,00 45,00 12,00 18,00 18,00 34,00 0,40 3.041,00 5.228,00 450,00 28,00 9.190,40

LLEIDA 805,00 61,00 84,00 77,00 1.715,00 52,00 352,00 16,00 6.976,00 25.465,00 1.288,00 0,26 7,00 36.898,26

TARRAGONA 193,00 14,00 45,00 31,00 45,00 482,00 518,00 264,00 0,64 3.942,00 1.728,00 223,00 0,25 7,02 7.492,91

TOTAL CATALUÑA 1.977,00 148,00 221,00 31,10 198,00 2.261,00 1.671,00 748,00 24,04 15.671,00 34.740,00 2.357,00 3,51 44,02 60.094,67

BADAJOZ 6.382,16 18,47 153,67 829,12 27.896,32 197,14 626,60 609,68 7.979,87 3.926,08 0,32 70,85 48.690,28

CACERES 273,92 0,24 44,36 87,16 7.092,23 229,08 732,69 0,60 0,76 476,99 7.759,18 276,84 8,67 16.982,72

TOTAL EXTREMADURA 6.656,08 18,71 198,03 916,28 34.988,55 426,22 1.359,29 0,60 0,76 1.086,67 15.739,05 4.202,92 0,32 79,52 65.673,00

LA CORUÑA 1,30 26,50 30,71 0,61 158,38 656,86 9,22 883,58

LUGO 35,60 30,30 219,62 7,86 25,20 780,75 2.872,71 2,01 508,92 4.482,97

ORENSE 61,15 11,22 25,48 0,26 18,33 51,63 5.191,54 3,20 0,06 19,35 5.382,22

PONTEVEDRA 4,01 3,73 47,37 14,75 0,52 7,56 158,33 0,65 236,92

TOTAL GALICIA 102,06 71,75 323,18 0,26 41,55 25,72 998,32 8.879,44 5,21 0,71 537,49 10.985,69

TOTAL MADRID 352,37 142,09 26,23 8,12 400,96 236,93 5,22 2.010,06 1.289,40 446,21 0,57 4.918,16

TOTAL MURCIA 3.877,21 90,09 1.485,18 236,21 411,35 1.235,88 3.465,22 7.917,14 497,60 1.225,73 104,97 4.126,01 10,48 24.683,07

NAVARRA 8.126,31 118,03 75,84 270,94 1.032,98 270,03 79,74 0,05 9.912,82 7.741,94 727,13 22,72 28.378,53

TOTAL LA RIOJA 222,48 56,69 68,33 84,13 521,39 358,33 677,07 414,43 6.130,37 23,29 4,25 8.560,76