Aspectos agronómicos del cultivo de la caña panelera

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(1)ülll ¡n r-. , .:., ,rs¡._, ,.i.!. Ír¿ cil,|fF.. tt"-. !+-:. n/A. N5rtruro lco(oM3raño. u \:?. ,/-f.. r--.-\. 7 REGIONAL C R E C E DF R O N T E R AN O R - O R I E N T E CAÑA PANELERA CÚCUTA. C. ; /AspncrosAcRoNóurcos /-\. /. ry -. t-. DELCULTIVODE LA CANA PANELERA. z /' \--t'l I.A. P omp ili oYCarri ll o V.''.''"" I"A. Roberto Mynriqu_e i'"'lt;,t'"'tl:'t]. 1993.

(2) CONTENIDO LISTA DE TABLAS LISTA DE FIGURAS PRESENTACIÓN ASPECTo6 AGRONÓMICOS DEL CULTIVO DE LA CAÑA PANELERA INTRODUCCIÓN LABoRES DE ADECUACIÓN Y PREPARACIÓN DEL TERRENO. Adecuaciónde tie¡ras Preparacióndel terreno Cortey quemadel rastrojo Preparaciónmanual con azadóny/o pica Preparacióncon arado de bueyes Surcado. 11 11 11 1l 1.2 t2 t2 lJ lJ. SISTEMAS DE SIEMBRA Y POBLACIÓN DE PLANIAS. IJ. SELECCIÓNDE SEMILLASY SEMILLERo6. r4. VARIEDADES PANELERAS. 15 1.6 17. SIEMBRA RESIEMBRA CULTIVoS IN'IERCALADo6 FERTILZACIÓN CoNIROL. DE MAI.EZAS. Control cultural Control manual mecánico Control manual químrco Control de la maduración y cosecha BIBLIoGRAFÍA. 2l 21 22 22 22. 24.

(3) LISTA DE TABLAS Tabla 1. Evaluaciónde métodosy distanc.iasde siembra. Tabla 2. Efectode la sombra del maíz regional sobrela producción de caña. Tabla 3. Altemativa de producción arreglocaña/ /fríjo1. Tabla 4. Efectodel genotipo fríjol sobrela producción de caña en el arreglo c/ /m/ /f. Tabla 5. Fertilizaciónen cañapanelera. Tabla 6. Co¡rectivosen cañapanelera. Tabla 7. Herbicidasy surfactantesmás usadosen cañade azúcar.. LISTADE FIGURAS. Figura 1. Labranza mínima para siembrade cañaen ladera. F.igura2. Influencia del ambientesobredos variedadespaneleraspara la variable T CH Figura 3. Producción de cañay panela/ha en ocho variedades.La Mutis Norte de Santander. Figura 4. Variedad 5P.701284,de alto rendimiento en azúcar y panela en zonas cálidas..

(4) PRESENTACIÓN El ..rlti*,o de la cañapanelera,a nivel nacional,ocupa los primeros lugaresjunto con eI café, la yuca, eI plátano y el maiz, con un á¡ea cultivada de 250.000ha y cosechadade 191.000ha, que producen 850.000ton de panelaanualmente.El cultivo generacercade 9 millones de jomales y 15 millones el beneficio,que representan entre 50.000y 70.000empleospermanentes. El desar¡ollotecnológicodel cultivo de la cañaseha enfocado,por parte del ICA. principalmente a la seleccióny adaptaciónde variedadesespecificaspara la producciónde panelayla generaciónde paquetesagronómicos,que permitan la aplicación de prácticasde cultivo acordescon las condicionesecológicas,económicas,sociales y culturales de las diferentesregionespanelerasdel país. Como una consecuenciadel interéspor el cultivo, surgela necesidadde difundir la tecnologíadisponible y los últimos resuliadosobtenidosa travésde las investigacionesrealizadaspor el programade cañapaneleradel ICA. El Creced Fronte¡a Nor-Oriente, con el ánimo de contribuir al desarrollo de la agroindustria paneleranacional,p¡esentaa instituciones,técnicosy productores,la cartilla"AspectosAgronómicosdel Cultivo de la CañaPanelera". lorge RobrekOrozco DirectorCrecedFronteraNor-Oriente.

(5) ¡lluúlleA. Ar;&frf:9.;¡JAF:ta 1,-"L *t*w,. ASPECTOSAGRONóMICOS DEL CULTIVO DE LA CANA PANELERA. Pompilio Carrillo V.* RobertoManrique E.. INTRoDUccIÓN El cultivo de la caña de azúcar para la producción de panela es una de las principales actividades agroindustriales de la economía campesina del país. Su importancia se debe al área sembrada,a la generaciónde empleo rural y al uso de la panela en la dieta alimenticia de los colombianos. Los rendimientos en caña panelera varían debido a los siguientes factores: genéticos(variedad), ecoclimáticos(ambiente),edáficos (suelos)y a los aspectos técnicosen el manejo del cultivo. Aunque algunos de ellos son inmodificables, su estudio ayuda a ubicar el cultivo dentro de rangospermisiblespreestablecidos.Sin embargo, la ubicación del cultivo en condicionesóptimas, no es suficiente para obtener las máximas producciones;son necesarias,también, prácticas de cultivo adecuadas,como adecuacióny preparaciónde tierras.sistemade siembra,semillas, fertilización,control de malezas,manejode plagasy enfermedades,riego,controlde maduración y cosecha.para obtenerun producto final de excelentecalidad. LABoRES DE ADECUACIÓN Y PRTPARACIÓN DEL TERRENo Adecuación de tierras Comprende,principalmente, desmontedel terreno, planificación y tamaño de los lotes, trazado de acequiasde riego y drenaje y caminospara la movilización de la cañacortada.. Ingeniero Ag¡ónomo e Ingeniero Agronomo M.S,,respectivamenteCaña Panelera.A.A. 1141 I.C.A.,Cúcuta,Cimpa.Barbosa.. 11.

(6) Preparación del terreno Para plantar la caña se puede hacer solamenteun agujero,enterrando el trozo de semilla,o roturando únicamenteel surco donde va la caña(labranzamínima), como se hace en zonas de laderas;o biery como en la técnica avanzada,conmaquinaria pesadapara dar subsolado,barbecho,cruza.rast¡a y nivelación. En caña panelera se utiliza comúnmente una combinación de los siguientes sistemasde preparación: . . . .. Corte y quema de rastrojo. P¡eparaciónmanual con azadíny / o pica. Roturación con arado reversibletirado por bueyes. Arado, rastrillado y surcadocon maquinaria pesada.. Corte y quemailel rusttojo Constituye el sistemamás tradicional y su procedimiento es el siguiente:secorta la madera utilizable (para la homilla como leña) y luego se queman los residuos. Es una práctica inadecuada,pero en zonasquebradas,donde no sepuede usar maquinaria, es la única posible; y para compensarlos daños, deben realizarseprácticas convenientes de cultivo. Preparaciónmantal con azadón ylo pica Este método se emplea cuando se van a renovar socasviejasy no esposible el uso de maquinaria.Consiste en arranca¡ las socas viejas con pica y luego roturar el sitio donde se va a colocarla semilla. Cuando son lotes provenientes de otros cultivos, se limpia y rotura el lugar donde seva a colocar la semilla, según el sistemade siembra pertinente (Figura 1).. l2. FICURA'1,L1br0 z0 üíninú parasie¡nbndecañaen lsdera..

(7) Preparacióncon arudo de bueyes Seempleaen lotes en descansoo en potreros sobrepastoreadosy destroncados. El mejor implemento esel arado de vertederay el número de pasesdependedel tipo de suelo,de la profundidad de siembra,de los residuosde vegetalesy malezas que hay necesidadde desmenuzarpara una mejor descomposición.Los bueyes se desempeñanmelor en suelosque no esténhúmedos ni demasiadosecos. La práctica de araday los continuos pasesdejan el suelobien mullido; y cuando las condicionesfísicasson favorables.la cañasedesarrollaen forma óptima.. Surcailo En suelosde ladera, el su¡cado se orienta en curvas a nivel, formando despuésla cañabar¡erasvivas productivas. En regioneslluviosas, se debe surca¡ el terreno con pendientesmoderadas,con el objeto de evacuar el agua de escorrentía.La profundidad del surco es de 0.20a 0.30m y el ancho de 0.30m. Sepuede hacer con surcadores,si se dispone de maquinaria, o manualmentecon pica y azadón. La profundidad del surco o del hoyo es importante para darle un buen anclajea la planta.. SISTEMASDE SIEMBRAY POBLACIÓN DE PLANTAS El sistema de siembra en caña panelera,depende del grado de tecnología que se utilice; sin embargo,esatecnologíapuede estarlimitadapor Ia topografíadel terreno. En cultivos mecanizados,es muy poca la flexibilidad en cuanto a distancia de siembra se refiere,la cual se estableceen 1.50rn. Investigacionesrealizadaspor el ICA, señalan que cambiando las distancias tradicionales de siembra. en los sistemasa chorrillo y mateado con preparación manual, utilizando el azadón y la pica, se aumentan las producciones de cañapor hectárea.(Tabla1). El mateado,con distanciasentre 1.0 a 1.30m entre surcosy de 0.25cm entre plantas, con uno o dos esquejespor sitio, colocadosen forma horizontal en suelos con buena estructura,permite obtenerproduccionesmuy similaresal del achorrillo. Sin embargo,la desigualdaden el crecimientode los tallos (primarios, secundarios y terciarios),el mayor riesgode vuelco y la mayor población de malezas,hacen que el sistemamateado seamenos eficazque el a chorrillo.. l3.

(8) TABLA 1, Evaluaciónde rnétodosy distanciasde siemb¡a. Distancia Método. M. C¡ña ton/h¡*. Densidad. Localidades. Yemalm Y/o. áq,,"¡""/"itio. Boyacá. Sanlande¡. N. Santande¡. A chorrillo. 0.6. 8yemas. r05. 138. 83.3. A chorrillo. 1.0. E yemas. 103. 99. U4. A chorrillo. 1.2. Syemas. 9r. ll4. 93.3. Achor¡illo. 1,4. 8yemas. 80. 9E. 47.0. A chorrillo. 1.6. Eyemas. 80. 101. ó2.0. Mateado. 1.0x0.25. I esqueje. 92. 72a. 58-3. Maleado. 1.0x050. 2 esquejes. 96. 111. 57.9. Mateado. 1.30x0-25. l esqueje. &5. 58. 6ó-8. Mateado. 1.30x0.50. 2 esquejes. 73. N. &5.0. 3 esquqes. g. 107. 68.4. Mateado. 1.50x1.0. 'P¡omedio de t¡es¡eplicacionesy 2 cortes.. En el sistemaa chorrillo, endistanciasde siemb¡amayoresde 1.20m, seobservan bajos rendimientos, deb.ido,ante todo, a la mayor comPetenciade malezascon el cultivo. Sedeberecordar que los rendimientos estándirectamenterelacionadoscon u¡a buenapoblación.En suelosde ladera,no sePuedecuidar esapoblación con una óptima densidadde yemaspor metro lineal cuandohay obstáculos(piedras,árboles, etc.).Po¡ lo tanto, con una menor distanciaentre surcosseincrementala población.. Y SEMILLERoS SerscctóN o¡ SEMILLAS La caña es una planta altamente heterocigota, que en condiciones normales no produce semilla verdadera. por lo cual hay que ProPagarlaPor trozos de tallo o estacas,cuyo tamaño varía desdeuna yema, hastael tallo entero' Al seleccionaruna semilla,deben tenerseen cuentalas siSuientescaracterísticas: . . . . .. l4. Que estélibre de plagasy enfermedades. Que su estadonut¡icional seaadecuado. Que su edad de corte y tamaño seael recomendado. Que la semilla seapura, es decir, sin mezclade ot¡as variedades' Que tenga yemasfuncionales..

(9) Todas estascaracterísticaslas reúne una semilla proveniente de semilleros. Los semillerosse debenestablecercon anticipación,con el objetode asegurarla cantidad de semilla necesariapara la siembra comercial.Aproúmadamente, una hectáreade semilleroproporciona semilla para 10 ha comercialesen un lapso de 6 a 8 meses. Una forma de obtener semilla básicade buena calidad, que asegurela pureza varietal, es adquirir una pequeñacantidad de material vegetativo de la variedad o variedadesque sedeseanpropagar,en las GranjasExperimentalesde Cenicañao en el ICA. Con este material se establecenlos semillerosbásicosque proporcionarán semillaspara los semillerossemicomercialesy con éstas,a su vez, seestableceránlas plantacionescomerciales.Cuando la variedad es bien conocida y se dispone de plantacionescomerciales,se seleccionanlos mejores tallos de la plantación para constituir el semillerobásico. El método del semillerobásicoy del semillerocomercialesun trabajocuidadoso, tardío y costoso,pero retribuye el esfuerzoy la inversión realizados.. VARIEDADES PANELERAS La variedad iuega un papel primordial en el cultivo de la caña panelera, por la dive¡sidad de condicionesde clirna, suelo y manejodel cultivo en cada región. Sólodosvariedades(Figura2),hanmostradou¡ potencialde rendimientosostenido en un amplio rango de condicionesecológicas:PR. 61,632 y POJ.2878.La primera, m proceso de adopción y mn altasproduccionesde cañay panela, y la segunda, ampliamenteco nocida, pero muy antiguacon pérdida gradual de su capacidad de producción. A nivel de investigacióry se tienen variedadespara microregiones específicas, conme-. PB 61632 NlanrioquiamsantañderEN S¿ntanoer. EICUIi.A 2. lnfluenciadelanbientesob¡edosoorieilades paneleras para latnriableTCH. l5.

(10) (u (!. o F. F ffiMEt682ooBcpT8mrg ¡cc$25 ElpoJzor! Ocpoar32o lJAEarg. NpR6r632 Ewlag. ffi M€x6€200 &cpr8zors lcca325 E Pcú8ro mcPs2r32sIJA6a¡9. NpR61632 Evnag. ión decañay panela/lta enochoaaríedades. La Mutis, Nortede Snntande¡. FIGURA 3. P¡od¡.¡cc. jor adaptaciónque las tradicionalmentecultivadas ymayor capacidad de producción de panela.(Figura3). Como resultado de las investigaciones, el ICA dispone de variedadesadaptadasa pisostérmicos ent¡e los 100 y 800 m.s.n.m.,como MY. 5465, SP. 701284,JA. 6419.RD. 7571, CC. en azúc y panelaen FIGURA 4. Varbdad5P.707284,dealto¡endittlíento 8475y MZC.74275; y zonascálidas. variedadespara pisos térmicos entre 800 1.400m.s.n.m.,como POf. 2878,PR. 67632,lldEx.68200,MY. 5465,PR. 1141y CC. 8325.(Figura 4). SIEMBRA Generalmente,la siembra debe realizarse al inicio de las lluvias, esPecialmente cuando no se dispone de riego o la Pendiente del terreno no permite diseños funcionalesde sistemade riego. l6.

(11) En el sistemade siembraa chorrillo, la semilla secolocaacostadaen el fondo del surco y, de acuerdo con su calidad, se utiliza el sistemade chorro sencillo. chorro medio o chorro doble. El chor¡o sencillo y medio se utilizan para semilla de muy buenacalidad,lo que da densidadesde 7 a 10yemaspor metro lineal. El chorro doble se utiliza cuando la semilla no proviene de semilleros o es de dudosa calidad, correspondiendouna densidad de 10 a 12 yemas por metro lineal. La semilla debe quedar cubierta con una capa de suelo de dos a cinco cm, para que no afecte la germinación. En el sistemamateado,se utilizan uno o tres esquejesde tres yemas por hoyos, según el método usado.Generalmente,seusa semilla de cogollo. RESIEMBRAS Cuando se utiliza semilla de buena calidad, no es necesariala resiembra,pues ésta aumentalos costosde producción;además,la sombray competenciade las plantas vecinas, coniribuyen al debilitamienio de las nuevas plantas que muchas veces mueren. Sin embargo, hay necesidadde realizarlascuando se presentan factores adversosimpredecibles. CULTIVOS INTERCALADOS Una de las meiores altemativas del pequeño productor panelero, para obtener ingresosy alimentaciónde corto plazo, son los cultivos intercalados.Como la caña esuno de lospivoteseconómicospara reduciral máximoriesgosenpreciosdepanela y poder recuperar parte de los costosdel cultivo, se intercalan rnaí2, frijol, ytca y ar¡acacha. Conscientede la importancia de estosarreglos,el ICA inició investigacionesde los mejoresintercalamientosen términos agronómicosy económicos.El maíz y el fríjol, intercaladoscon caña,dieron las mejoresrespuestasen productividad en los sistemasde maneiocon caña. Los principales arreglosfueron: . . .. Caña / / maíz (cañaintercaladacon maíz) Caña / / frí¡ol (cañaintercaladacon fríjol) Caña / / maiz, fríjol (cañaintercaladacon maíz intercaladocon fríjol).. En estosarreglos,se determinó el efectode Ia sombra del rnaíz regional sobrela producción de cañaen diferentesdensidadesde siembra,poblaciónque el agricultor veníamanejando. En la Tabla 2, se observacomo los agricultorescombinan diferentesdensidades de siembra del cultivo intercalado,iniciando con dos granos por sitio enhe 50 y 60. t7.

(12) cm. entre plantas, pasandopor tres y cuatro granos por sitio, a distancia de 70 y 90 cm. para llegar a cinco y seisgranos por sitio, a distancia entre 100y 120 cm entre plantas.El maíz sesiembra en medio de las callesde la caña. El tratamiento c añ.a/ / maiz, a50 cm entre plantas,depositandodos granospor sitio, fue el de mayor rendimiento en mafu y el mejor rendimiento equivalente en caña, el cual corresponde al rendimiento en caña rnás el rendimiento en maí2, multiplicado por el precio de una unidad equivalentede caña.(Tabla2.) Por lo general,la cañarinde más cuando secultiva en monocultivo que cuando se inte¡calacon maí2.Sin embargo,el rendimiento equivalentesimula las condiciones del agricultor que tiene que comprar maíz cuando sólo explota caña. En la Tabla 3, donde sepresentanlos resultadospara los diferentesarreglosde cañ.a/ / fríjol, se observaque el fríjol regional secomportó meior en los arreglosde surco doble y sencillo entre las callesde la caña. En la Tabla 4, sepresentanlos resultadosexperimentalesde la evaluaciónde los diferentes arreglos:caña (0), caña // maíz regional, caia / / matz meiorado, caña / / fríjol mejorado,caia / / f rijol regional,para conocerlos mejorescomPortamientos de los genotipos maizy trijol del arreglo.. TABLA 2. Efectode la siembra del maíz regional sobrela producción de caña.. Tratamiento. Maíz XT ton/ha.. l. Caña (o). Caña XT ton/ha.. Rend.Equiv, lon/ha.. t69.87A. 1$.87. 2.Caña/ /naíz 50 cra. 3.128A. 132.448. 772.O8. 3.Caid/ / maiz60 cm. 3.074A. 12ó.28B. 165.23. 4.Ca^a// maíL70.m. 3.224A. 120.77R. 167.23. 5. Caña//rnaíz 90 cm. 2.577B. 116.54 B. 149.19. 6. Caña//maíz 100cm. 2.561B. 116.41B. r48.86. 7.Caáa/ /r¡aiz12O crn. r .984C. 140.38 B. XT = P¡omedio de 3 ¡eplicaciones.. Analizando los diferentestratamientos,se observaque e.[arreglo cafa / / maiz mejoradosedestacóampliamente,debido al genotipo maíz' Seutilizaron los maíces meioradosICA H207,ÍCA fI277, ICA V304. l8.

(13) TABLA 3. Altemativas de producción arreglo caña / / ÍryoL Fíjol XT kgllt". Caña XT ton/ha. Rendimienlo equivalente caña XT ton/ha. C//Fr, surco al lado y lado de la caña.. 421C. r34. 144. C//Fr, surco doble centro.. 946A. 159. C//F¡, surcosencillopor el cent¡o.. &40A. 154. C//Fm, surco al lado y lado de la caña.. 302C. C//Fm, surco doble cent¡o.. 316C. C//Fm, surco sencillopor el centro.. 3?2C. Tratamienlo. 133. 140 741. 1?9. 137. Fr: Fíiol regional C // Fr: (Caña inte¡calada con fríiol regional). Fm: Fríjol mcjorado: (Diacol-Calima) C /,/ Frn: (Caña intercalada con fríjo) mejorado)XT: Promedio de tres replicaciones .. TABLA 4. Efectodel genotipofrqol sobrela producciónde cañaen el arregloc // rf].// f.. Trat¿miento. tift. Maíz XT. L Caña (0) 2 C/ /Mr. 2 4lB 88 AB. 3.C//Mn. 3 863.88A. Rendimiento promedio caña XT ton/ha. Rendimiento equivalente caña XT to¡r/ha. t54. 15.1. 131. 149 165. 4-C/ /Mmr/ /Fr. 218. | 7697DC. 135. 5.C//M^/ /Fl. 376.31. 2 875.33AB. 138. '169. 6.C/ /Mn/ /Fl. 365.34. 2 . E I 8A B. r68. 168. 7.C/ /Mn/ /Fn. 457.88. 3149.38. 145. 179. 8.C//Ft. 568.34. 133. 148. 9.C//Fn. 457.31. 151. 162. 135. 157. ro.C//Mí, C/ /Fn.. 383 34. 2.25778 AB. XT: Promediode 3 ¡eplic.rciones . C / / Mr / / Ft: (Cala inte¡caladacon maíz rcgional intercaladocon fríjol regional). C / / Mn / / Fn: (Cañaintercaladacon maíz mejoradointcrcaladocon fríjol mejorado).. l9.

(14) F¡nrtLIz¿cIór.l La caña es un cultivo permanenteque en cada co¡te extrae grandescantidadesde elementosnutritivos del suelo,los cualesdeben devolversemediante fertilizantes. La capacidadde absorciónde los nutrientesdel suelo cambiancon la variedad; algunasde ellas,en igualdad de condiciones,pueden absorvermayorescantidades de nutrientes y rendir mejores cosechasde caña y de panela, que otras. Se ha encontradoque la germinacióny el vigor de la planta, dependen.en gran parte, del estadonutricional de la semilla y esto dependede una buena fertilización. Serecomiendahaceranálisisde suelospara detectarlas necesidadesnutricionales y, basadosen las calificacionesde las diferentescaracterísticasquímicas (alto, medio y bajo), dosificar de acuerdocon los rangos establecidos. I'a Tablas 5 y 6, se establecieroncon base en el análisis de suelos y ensayos exploratorios en diferentes suelos de zonas panelerasdel país. En Nitrógeno, se exploró desde0 hasta 150/ha, en Fósforo,de 0 a 200 kg,zhay en Potasio,entre 0 y 200kglha. TABLA 5. Fertilizaciónen cañapanelera. Calificación. Ca¡acterís1ica. Dosis (kg/ha). 6,5-72. Excelente. 5,5 - 6,5. Bueno. 4,5- 4,5. Regul¿r. 7,2- 4,5. Inadecuado. 5. Alto. 0-s0. Nitrógeno. Medio. 50- r00. Nitrógeno. 3 a menos. Bajo. 75-\fl. Nitrógeno. P (Pp"). 20. Alto. D- ? 5. prG. (Bray U). '1020. Medio. 10a menos. Mate¡ia o¡Bánica7o. K (meq/100g). 20. 1.000a 3.000. Cal dolomítica y/o calfos. 75 -lfi. pzG. Bajo. 100- 175. PrG. 0,6. Alto. 0-75. K:O. 0,3- 0,6. Medio. 50 - 100. KrO. 03 a merios. Baio. 75-125. KzO.

(15) TABLA 6. Correctivos en caña panelera. Calificación. Característica Ca (meql100g). Mg. Al (Ca+Mg+k+Na),o. Dosis(kg/ha). Fuente. 3,0. Alto. 1,5- 3,0. Medio. 1,5a menos. Buto. 1"5. Alto. 0,5- 1,5. Medio. 0,5a menos. Bajo. 3.000o rnas. Cal dolomítica. Bajo. 1.000kg. Cal dolomítica. Medio. 1.000 a 3.000. Cal dolomítica. Alto. 3.000a mas. Cal dolomítica. r.000kg 1.000a 3.000. Cal dolon¡ftica o calfo6. 1.000a 3.000. Cal dolomltica o calfoo. At2 meq/100I Al (CA+Mg+K+Na),o Al = 2-4meq/100I Al (Ca+Mg+K+Na),o Al 4,0 meq/100 g. CONTRoL DE MALEZAS Las malezascausandisminución en los ¡endimientos hasta de un 60%. El control que sehacede ellas en las zonaspanelerases,por lo general,deficiente. Seha determinado que el período más crítico de competenciaentre las malezas y el cultivo, ocune en la etapa del macollamiento.Despuésque la caña cierra, la sombra que produce el follaje es suficientepara controlarlas.El control de malezas debe ser integrado,utilizando en forma combinadalos métodosculturales,mecánicosy químicos.. Control cultural El control cultural es ejercido por el mismo cultivo sobre las malezas,debido a su capacidad de competencia.Todas las prácticas de manejo contribuyen al control cultural, como son: preparaciónde suelo,sistemasy distanciasde siembra,semilla de buena calidad, semilleros, fertilización, riego, control adecuado de plagas y enfermedades.. 2l.

(16) Control manual y mecánico Es el más convencionalde los tres.En el control manual, seutiliza la pala o el azadón y generalmentese requieren de dos a cuatro desyerbas.Aunque estemétodo tiene susbeneficiossocialespor la mano de obra que ocupa,presentaciertosinconvenientes,pues el hecho de realizarlo cuando las rnalezasya estánestablecidaso pasadas de control causancompetenciasperjudicialesal cultivo, al tiempo que semaltratan los rebrotescon el azadón,disminuyendo la producción. El control mecánicosehace con implementosadaptadosal tractor o a bueyes. Control químico Es el más estudiado de los tres y se hace con productos específicospara caña panelera.El control químico es el más aconsejable,pero su uso por el agricultor se ve restringido,especialmente por Iassiguientescausas: Desconocimiento del métodoy susbondades. Deficientepreparacióndel suelo. Faltade equiposde aplicación. Mezcla de cultivos o cultivos intercalados. Desconocimiento de los productosy dosis. Los productos(Ver Tabla7) y las dosisde herbicidas,utilizadospara el control de malezasen caña,varían de acuerdocon la edad de las malezas,la preparación del suelo,Ia épocade aplicación,la clasede malezas,etc.En cañapanelera,cuando la preparacióndel suelo es defjciente,han dado resultadoslas aplicacionesde tempranaa las malezas. rnezclasde herbicidasen post-emergencia Cont¡ol de la maduración y cosecha Losmáximosrendimientosen panelaseobtienencuandola cañaestábien sazonada antesdel corte.Estose consiguecuandolos tallosdetienenla velocidadde crecimiento al final del período vegetativo.Durante esta época,las oscilacionesde temperatura, la sequíamoderada y el hambre de nitrógeno son agentesefectivos parala maduración. La edad y las condicionesdel cultivo, desempeñanpapelesdominantesen la maduración.La edad está influenciadapor la alh¡ra sobre el nivel del mar y la por temperatura,puesal aumentarla primera,lasegundadisminuye,alargándose, tanto, el período vegetativo. Al disminuir Ia altura, la temperatura es mayor y el n1.

(17) fD!¡J¡lEf ¡r¡o$ü!¡&r. wü. período vegetativoseacorta.Estosfactoresinfluyen en igual forma en la concentración de sacarosa:a bajaaltura, la concentraciónesmenor, Ia cual va aumentandocon la altura hasta llegar a un máximo teórico de sacarosaque es de 261".De 0 a 600 m.s.n.m.,la cañamadura entrelos 11 ó 12 meses;de 600a 1.200m.s.n.m.,entrelos 12 ó 15 mesesy de 1.200a 1.600m.s.n.m.,entre14 y 18 meses.. TABLA 7, Herbicidas y surfactantesmás usadosen cañade azúcar. Nomb¡e come¡cial. InBrediente activo. Dosis Come¡cial. Ces¡pax Combi 500FW. Ametrina + Atrazina. 5-7lr/ha.. CañeroSuper500FW. Amelrina+ Atr¿zin¿. 5 - 8 ltlha.. Atr¿met Combi 500FW. Amet¡in¿ + At¡azina. 4 - 6lt /ha.. Ametrex 80 PM. Atrazina. 3 - 4lg,/ha.. Cañero500FW -¡-W Ces¿p¡x500. Tri¿zina. 4 - 6lt/ha.. Karmex PM. Diurón. . 1 -5 l t l h a .. Anikilamina 4 y 6. 2 . 4- D. Tritón ACT. Isooct¡liF.P+. I lrlha.. Sulfacrnato. 0.5- I ltlha.. 4 - 6lt /ha.. Ext¡avón. OctilfenolOfixilato. Agral90. PlieterAlcohol. 1lt,/ha.. En cañapara panelaseutilizan dos sistemasde corte:por entresaqueo desguíe y por parejo. El co¡te por entresaqueconsiste en recolectar las cañas maduras. quedando en el campo la inmadu¡as para posterioresrecolecciones.La frecuencia de cortedependede la capacidadde producciónde nuevostallosen la planta.Este es el más utilizado por los pequeñosproductoresque utilizan sistemade siembra mateado. El co¡te por parejo, se utiliza en cultivos tecnificadosdonde por el crecimiento uniformede los tallos,semadurana la mismaedad. Paraambosmétodos,el cortedebehacersea ras de tierra por que un mal corte en la cañaacortala vida de las socas.. IJ.

(18) BIBLIOGRAFÍA. 1 . Carrillo V. P. TecnologÍaen la producción de cañapara panela.ICA Cúcuta. 1984.12p. (Sinpublicar).. 2. Humbert R. P. El cultivo de la cañade azúcar.México.CompañíaEtlito¡ial Continental.1974. InstitutoColombinaoAgropecuario,ICA. Tecnologíaen cañapanclcra.ICA Barbosa.1988.125p. /l. Instituto Colombiano Agropecuario,ICA. Industrialización de l¿re¡ila. Compendio No.42. ICA Medellín.1981.51 p. Mago, N. P. Rodríguez,L. A yCil, G. A. Evaluaciónen metodologíade seguimiento de la madurezen cañade azúcar.Atave.SanCristóbal.1987.22p. Tecnicaña. El cultivo de la cañade azúcar.Memoria del cursoen C¿li.Tecnicaña.Cali. 7986.473o. L0. FECI]A DE VENCIMIENTO Sc¡ñor Ulr¡qrtor Bcd¡cr4c qE q.r to últlrrú ¡ato rqUt'o.do ocnce cl ploto dc deool',jclótr de aE dúu¡d,atro.. i.lRtcT0R EJiIU'IIV]. i). !,,,n,,. 24.

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