Brechas estructurales en Responsabilidad
Social en empresas del sector turismo en
Caldas
Jessica Lorena Pineda Giraldo
María Antonia Restrepo Capera
Universidad Autónoma de Manizales
Facultad de Ciencias Sociales y Empresariales Maestría en Administración de Negocios, MBA Cohorte X
Brechas estructurales en Responsabilidad
Social en empresas del sector turismo en
Caldas
Jessica Lorena Pineda Giraldo
María Antonia Restrepo Capera
Tesis presentada como requisito parcial para optar al título de:
Magíster en Administración de Negocios
Director:
Cristhian Guillermo Naranjo Herrera Co-director:
León Sigifredo Ciro Ríos
Línea de Investigación: Gestión Organizacional Grupo de Investigación:
Empresariado
Universidad Autónoma de Manizales Facultad de Ciencias Sociales y Empresariales Maestría en Administración de Negocios, MBA Cohorte X
Este trabajo lo dedico principalmente a mis padres, que fueron mi apoyo constante y mi sustento para el desarrollo de mis estudios, a mi esposo que sin lugar a duda siempre me acompaña, me alienta y me brinda el amor incondicional y a toda mi familia que en todo momento me apoyaron y guiaron en el proceso de formación.
Jessica Lorena Pineda Giraldo
Este trabajo está dedicado a mi padre, quien ha sido mi fuente de inspiración y ahora es el ángel que acompaña mis días; a mi madre por su compañía constante y amor incondicional; y a todas aquellas personas que me motivaron y me apoyaron en este exigente proceso de formación.
Agradecimientos
Los autores manifiestan su gratitud a la Universidad Autónoma de Manizales por brindarles la oportunidad de pertenecer al grupo de trabajo del macroproyecto “Determinación de las brechas estructurales en la integración de la responsabilidad social en empresas de la Región Centro-Sur de Caldas. Estudio Multisectorial”, y especialmente a su grupo de profesores investigadores León Sigifredo Ciro Ríos, Cristhian Guillermo Naranjo Herrera y Olga Lucía Ocampo López.
Resumen
El sector turismo del departamento de Caldas, Colombia, se ha consolidado como una de las actividades económicas con mayor crecimiento; su aporte a la economía nacional y regional contribuye al desarrollo de la diversidad cultural, la generación de empleo y la constitución de ventajas competitivas y sostenibles.
Esta investigación fue realizada con el fin de determinar las brechas estructurales en la integración de la responsabilidad social en empresas del sector turismo de la zona centro sur del departamento de Caldas, a través de un estudio de tipo descriptivo que consistió en establecer una relación entre las políticas, prácticas, valores y objetivos corporativos con los principios y materias fundamentales de responsabilidad social; identificar los mecanismos de relación con los Stakeholders (partes interesadas o grupos de interés); caracterizar los enfoques, acciones y prácticas empresariales de responsabilidad social, y analizar las estrategias de comunicación y acciones para su integración en toda la organización, considerando los lineamientos de la guía internacional ISO 26000.
Los resultados permiten concluir que las empresas del sector consideran en cierta medida los principios y materias fundamentales de responsabilidad social, pero es indispensable fortalecer tanto las estrategias de comunicación como los procesos de seguimiento y evaluación del desempeño de las actividades de responsabilidad social que faciliten la implementación en toda la organización.
Abstract
The tourist sector in the Department of Caldas, Colombia, has become one of the economic activities with the highest growth. Its contribution to the national and regional economy promotes the development of cultural diversity, employment generation and structuring competitive and sustainable advantages.
This research study aims to assess the structural gaps existing in the integration of social responsibility in businesses located in the central-southern part of the Department of Caldas, through a descriptive study. This study consisted of establishing a relationship among policies, practices, values and corporate objectives with the basic principles and issues of social responsibility. It also aimed at identifying the relationship mechanisms with Stakeholders (interested parties or interest groups), at characterizing the business approaches, actions and practices of social responsibility, and at analyzing the communication strategies and actions for their integration in the organization by taking into account the international guidelines defined by ISO 26000.
From these results, it can be concluded that the companies in the tourist sector consider, to some extent, the principles and issues of social responsibility. However, they also consider that it is substantial to strengthen the communication strategies, the follow-up processes and the assessment of performance of the social responsibility activities that facilitate the implementation of the organization as a whole.
Contenido
1 Planteamiento del problema de investigación...16
1.1 Descripción del área problemática...16
1.1.1 Formulación del problema...23
1.2 Justificación...23
2 Antecedentes...26
2.1 Antecedentes de estudios de RSE en el sector turismo a nivel Internacional...28
2.2 Antecedentes de RSE en el sector turismo a nivel Latinoamericano...30
2.3 Antecedentes de RSE en el sector turismo a nivel Nacional...33
2.4 Antecedentes de RSE en el sector turismo a nivel Local...37
2.5 Resumen conclusivo sobre los antecedentes en materia de RSE...39
3 Objetivos...41
3.1 Objetivo general...41
3.2 Objetivos específicos...41
4 Referente Contextual...42
4.1 Análisis de contexto...42
4.2 Dinámica de la economía mundial...42
4.3 Dinámica de la economía para Colombia y sus sectores económicos...45
4.4 Dinámica del sector turismo en Colombia...46
4.5 Tendencias del mercado laboral...54
4.6 Dinámica del sector turismo en caldas...56
5 Referente teórico...69
5.1 Conceptos básicos de la Responsabilidad Social...69
5.3 La Responsabilidad Social en el sector turismo...76
5.4 Fases, tipos y enfoques de RSE...78
5.5 Guías internacionales en materia de RSE...84
6 Metodología...95
6.1 Operacionalización de variables...95
6.2 Enfoque metodológico...96
6.3 Tipo de estudio...97
6.4 Población, muestra y muestreo...97
6.5 Técnicas e instrumentos de recolección de información...101
6.6 Diseño de la investigación...102
6.7 Plan de análisis...102
7 Presentación y discusión de resultados...105
7.1 Niveles de importancia de la RSE en las organizaciones...109
7.1.1 Importancia de los Stakeholders (partes interesadas)...109
7.1.2 Importancia de los impulsores...112
7.1.3 Importancia de las barreras...113
7.1.4 Importancia de los beneficios...115
7.2 Enfoques de RSE a la luz de la ISO 26000...117
7.3 Stakeholders a la luz de la ISO 26000...121
7.4 Principios de RSE a la luz de la ISO 26000...126
7.5 Capítulo 5. Reconocer la responsabilidad social e involucrarse con las partes interesadas...133
7.6 Materias fundamentales de RSE a la luz de la ISO 26000...136
7.7 Capítulo 7. Orientación sobre la integración de la responsabilidad social en toda la organización...143
7.8 Brechas en la incorporación de RSE...147
7.8.1 Brechas existentes en principios de RSE...147
7.8.2 Brechas existentes en el capítulo 5 de la RSE...149
7.8.3 Brechas existentes en la incorporación de las materias fundamentales de RSE...150
7.8.4 Brechas existentes en el capítulo 7 de la RSE...151
8 Conclusiones y recomendaciones...153
8.1 Conclusiones...153
8.2 Recomendaciones...159
8.2.1 A la empresa...159
8.2.2 Al sector turismo...159
Figuras
Figura 1. Evolución de Colombia en los 12 pilares del IGC, 2010-2015...17
Figura 2. Distribución de emisiones de los sectores productivos en Colombia...19
Figura 3. Barreras para el desarrollo de la Responsabilidad Social Empresarial en la organización...21
Figura 4. Principales impactos de iniciativas de Responsabilidad Social Empresarial...22
Figura 5. Acciones realizadas dentro de la sociedad...22
Figura 6. Crecimiento de la Economía Mundial Variación % del PIB...43
Figura 7. La importancia del turismo...44
Figura 8. Crecimiento el PIB...45
Figura 9. Participación % PIB grandes Ramas en el PIB Total (I Trimestre 2014 -2015)...46
Figura 10. Objetivo General, fundamentos y pilares – Plan Sectorial de Turismo 2014 – 2018...47
Figura 11. Composición del turismo receptivo total...49
Figura 12. Composición del turismo receptivo total...49
Figura 13. Ocupación Hotelera según departamento (A diciembre 2013 – 2014)...50
Figura 14. Variación anual de los ingresos reales mensuales de los hoteles - Total nacional...51
Figura 15. Variación anual del personal ocupado – Total nacional...51
Figura 16. Tarifas por habitación - (Variación 2011- 2014)...52
Figura 17. Ocupación Hotelera según departamento (Enero – Junio 2014 – 2015)...52
Figura 18. Variaciones Ingresos reales...53
Figura 19. Variaciones: Personal ocupado...53
Figura 20. Tasa de desempleo en Colombia – Primer trimestre de 2015...54
Figura 21. Ocupados según sector económico primer trimestre de 2015...55
Figura 22. Población ocupada nacional y Población ocupada comercio, hoteles y restaurantes...55
Figura 23. Agenda Interna – Turismo...58
Figura 24. Tasa de crecimiento del PIB de Colombia y Caldas. Serie anual 2001-2014...59
Figura 25. Producto Interno Bruto de Colombia y Caldas por actividades económicas. 2013-2014...60
Figura 26. Tasa de crecimiento del PIB de Caldas según actividades económicas...61
Figura 28. Estructura económica de los establecimientos de comercio...63
Figura 29. Mercado laboral de Manizales AM. Serie trimestral 2014-2015...64
Figura 30. Ocupados Manizales AM según ramas de actividad. Serie trimestral 2014-2015...65
Figura 31. Ocupación hotelera y tarifa promedio – Caldas...66
Figura 32. Prestadores de servicios turístico por tipologías. Caldas...67
Figura 33. Los tres sentidos diferentes de la Responsabilidad...70
Figura 34. Proceso Co-implicado de la noción de RSE en el turismo...77
Figura 35. La pirámide de la RSE...81
Figura 36. Trazado de responsabilidades corporativas...82
Figura 37. Referentes teóricos de la RSE...83
Figura 38. Integración de la Guía de Responsabilidad Social ISO 26000...87
Figura 39. Principios de Responsabilidad Social ISO 26000...88
Figura 40. Materias Fundamentales de Responsabilidad Social ISO 26000...89
Figura 41. Estructura de la Norma ISO 26000...94
Figura 42. Enfoque metodológico...97
Figura 43. Aspectos estratégicos de las empresas encuestadas...107
Figura 44. Nivel de importancia - Stakeholders...110
Figura 45. Nivel de importancia - Impulsores...112
Figura 46. Nivel de importancia - Barreras...114
Figura 47. Nivel de importancia - Beneficios...115
Figura 48. Predominancia de enfoques de RSE...117
Figura 49. Influencia de las acciones de RSE sobre los Stakeholders...122
Figura 50. Nivel de implementación de los principios de RSE...130
Figura 51. Nivel de implementación del capítulo 5 de la Guía ISO 26000...135
Figura 52. Nivel de implementación de las materias fundamentales de RSE...141
Tablas
Tabla 1. Las perspectivas teóricas usadas para el estudio de RSE...73
Tabla 2. Definiciones del concepto Responsabilidad Social Corporativa (RSC)...74
Tabla 3. Línea de tiempo de la RSE...80
Tabla 4. Estándares de la RSE y otros documentos (Concepto de RSE y objetivo)...84
Tabla 5. Tamaño de la población para el estudio...98
Tabla 6. Actividades económicas – “Alojamiento”...98
Tabla 7. Tamaño de la muestra para el estudio...99
Tabla 8. Categorías de calificación para análisis de frecuencias – Enfoques y Stakeholders...103
Tabla 9. Categorías de calificación para análisis de frecuencias – Principios y Materias fundamentales...104
Tabla 10. Escala para el análisis de brechas (tipo semáforo)...104
Tabla 11. Análisis de frecuencias de aspectos estratégicos de las empresas encuestadas...106
Tabla 12. Variación de los promedios de aspectos estratégicos de las empresas encuestadas...109
Tabla 13. Análisis de frecuencias de enfoques de RSE...117
Tabla 14. Variación de los promedios de los enfoques de RSE...119
Tabla 15. Nivel de significancia – Aspectos estratégicos vs Enfoques...120
Tabla 16. Análisis de frecuencias de los Stakeholders...121
Tabla 17. Variación de los promedios de los Stakeholders...125
Tabla 18. Nivel de significancia – Aspectos estratégicos Vs. Stakeholders...125
Tabla 19. Análisis de frecuencias de los principios de RSE...126
Tabla 20. Variación de los promedios de los principios de RSE...131
Tabla 21. Nivel de significancia – Aspectos estratégicos Vs. Principios...132
Tabla 22. Análisis de frecuencia del capítulo 5 de la Guía ISO 26000...134
Tabla 23. Variación del promedio del capítulo 5 de la Guía ISO 26000...135
Tabla 24. Nivel de significancia – Aspectos estratégicos vs Capítulo 5 ISO 26000...136
Tabla 25. Análisis de frecuencias de las materias fundamentales de RSE...137
Tabla 26. Variación de los promedios de las materias fundamentales de RSE...142
Tabla 28. Análisis de frecuencias del capítulo 7 de la Guía ISO 26000...144
Tabla 29. Variación de los promedios del capítulo 7 de la Guía ISO 26000...145
Tabla 30. Nivel de significancia – Aspectos estratégicos vs Capítulo 7 ISO 26000...146
Tabla 31. Análisis de brechas de los principios de RSE – Capítulo 4 de la Guía ISO 26000...148
Tabla 32. Análisis de brechas del capítulo 5 de la Guía ISO 26000...149
Tabla 33. Análisis de brechas de las materias fundamentales de RSE – Capítulo 6 de la Guía ISO 26000...150
Tabla 34. Análisis de brechas del capítulo 7 de la Guía ISO 26000...151
Introducción
En años recientes, el tema de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) ha despertado gran interés por parte de los gobiernos, la sociedad y las organizaciones debido a las múltiples exigencias producto de la globalización, el auge de las tecnologías de la información y la comunicación (TICs) y la aparición de mercados emergentes, lo que ha incentivado el consumo y el aumento en la producción de bienes y servicios. Adicionalmente, temas ambientales como el calentamiento global y el cambio climático denotan como consecuencia de la actividad humana y del considerable crecimiento de actividades industriales que generan altas emisiones contaminantes, impactando el entorno natural y comprometen el principio de sostenibilidad, muestran un panorama crítico y preocupante, colocando en riesgo la supervivencia del presente y el desarrollo de las generaciones futuras.
Por este motivo, el tema de la RSE debe considerarse como un compromiso que implique un trabajo serio y dedicado por parte de gobiernos locales, regionales y nacionales, y del sector empresarial; de tal forma que se integren esfuerzos y se dispongan los recursos necesarios para incluir dentro de las agendas y procesos de planeación estratégica iniciativas para generar cambios en el sistema de valores empresariales, replantear el desarrollo de las actividades económicas, financiar investigaciones, implementar nuevas tecnologías, y rediseñar los actuales modelos de producción para mitigar el impacto sobre el entorno natural.
La implementación de la RSE en las dinámicas organizacionales se constituye en un indicador de buena calidad en la gestión, pues permite mejorar los niveles de competitividad y rentabilidad, generar reducción de costos, propiciar nuevas oportunidades de negocios, influir positivamente en la imagen y reputación de la empresa, y responder a las exigencias de los diferentes Stakeholders con los que interactúa.
En ese orden de ideas, cobra suma importancia el estudio que realiza la Universidad Autónoma de Manizales, que tiene por objeto la “Determinación de las brechas estructurales en la integración de la responsabilidad social en empresas de la Región Centro-Sur de Caldas. Estudio Multisectorial”, específicamente en el Sector Turismo y enfocado en la actividad económica catalogada como “Alojamiento de estancias cortas”; dicho estudio se constituye en una valiosa fuente de información sobre un sector que genera considerables aportes a la economía del país, presentando altas tasas de crecimiento que incentivan la creación de empleo y ventajas competitivas por al atractivo de la gran diversidad de recursos naturales presentes en nuestro país. Sin embargo, el desarrollo de esta actividad sin contemplar el principio de responsabilidad puede generar consecuencias negativas en el ámbito social, cultural y ecológico por la excesiva explotación del ambiente.
La presente investigación, de tipo descriptivo, realizará un análisis que incorpora la relación entre las políticas, prácticas, valores y objetivos corporativos con los principios de la RSE; la identificación de los mecanismos de relación con los Stakeholders (partes interesadas o grupos de interés); la caracterización de los enfoques, acciones y prácticas empresariales sobre las materias fundamentales de la RSE y el análisis de las estrategias de comunicación y las acciones para la integración de la RSE.
1 Planteamiento del problema de
investigación
1.1 Descripción del área problemática
De acuerdo con el Plan Nacional de Desarrollo (PND) 2014 – 2018 “Todos por un nuevo país”, son muchos los retos a los que se enfrenta el país, especialmente a la hora de mostrar resultados positivos en materia de crecimiento económico, social y ambiental. Articular estos temas implica un trabajo exigente y comprometido por parte del gobierno nacional e involucra a todos los sectores productivos, los cuales deberán adaptarse a los cambios propuestos por la globalización y a las continuas exigencias de los nuevos mercados, de tal forma que se puedan adoptar medidas contundentes para alcanzar mejores resultados en materia de productividad y competitividad.
Para el logro de este objetivo, dicho plan ha contemplado, en su capítulo V “Competitividad e infraestructura estratégicas” una serie de acciones para incentivar el crecimiento económico y establecer una mayor conexión entre los territorios y la nación; los temas a tener en cuenta están relacionados con mejoras en el aparato productivo, la integración de ciencia, tecnología e innovación en los procesos productivos, la promoción del uso adecuado de las TICs, la apropiación de recursos para financiar el mejoramiento de la infraestructura vial facilitando la conectividad entre las regiones, e incentivar el sector minero-energético (PND, 2014).
facilitando el acercamiento de los ciudadanos a los servicios del Estado y propiciando el intercambio de bienes, servicios e información (PND, 2014). Al mismo tiempo, es importante implementar cambios sustanciales que permitan innovar en los diferentes procesos de la cadena productiva, hacer uso eficiente de las nuevas tecnologías, invertir en el bienestar y la formación del capital humano e integrar el componente ético en la estrategia empresarial, siendo conscientes de los impactos que generan el desarrollo de las actividades económicas en el entorno.
A pesar de la magnitud de los desafíos para el país en la materia, los logros obtenidos en competitividad, según información revelada por el Foro Económico Mundial (WEF, por su sigla en inglés) y el Índice de Competitividad Global (GCI), para el año 2015 Colombia ocupó el puesto 61 entre 140 economías, por debajo de países como Chile, Panamá, Costa Rica y México, y según se destaca en el informe, “para impulsar la resiliencia económica en América Latina será necesario llevar a cabo urgentes reformas estructurales e inversiones productivas en infraestructura, competencias innovación” (World Economic Forum, 2016, p.1) (Consejo privado de competitividad, 2015). Tal como se muestra en la Figura 1:
El repunte en la posición presentado por el país con relación al año 2014, donde ocupó la posición 66 entre 144 economías, se debe fundamentalmente al desarrollo del mercado financiero, compuesto por las variables “disponibilidad de capital de riesgo, solidez de los bancos, regulación del intercambio de capitales, e índice de derechos legales” (World Economic Forum, 2016, p.7), que ha permitido mejorar el otorgamiento de créditos.
En este aspecto, Colombia tiene mucho camino por recorrer y grandes esfuerzos por realizar, y el sector empresarial juega un papel trascendental a la hora de aportar resultados para mejorar la posición del país frente a las demás economías de América Latina y, según lo manifestado en el Informe Nacional de Competitividad 2015 – 2016, se requieren mejoras sustanciales en aspectos como “las instituciones, calidad de la salud y la educación primaria e infraestructura, así como en políticas que ayuden a incrementar la sofisticación y diversificación de la economía y garanticen incrementos en la productividad” (Consejo privado de competitividad, 2015, p.9) para dar cumplimiento a la meta establecida para el año 2032, con lo cual Colombia se convertiría en el tercer país más competitivo de América Latina.
Además del tema de competitividad, es importante considerar el aspecto del entorno natural, debido a la riqueza y diversidad de recursos con los que cuenta el país, que lo sitúan como el segundo país con mayor bio-diversidad en el planeta y uno de los más ricos en fuentes hídricas; motivos suficientes para fijar la atención e implementar políticas que permitan el cuidado y la conservación de unos de los pilares fundamentales para la sostenibilidad.
La responsabilidad de Colombia en cuanto a emisiones de gases de efecto invernadero a nivel global es del 0,46%,, situándolo entre los 40 países con mayor responsabilidad histórica en el fenómeno como consecuencia de la deforestación (García, Barrera, Gómez, & Suárez, 2015). Tal como se muestra en la figura 2:
Figura 2. Distribución de emisiones de los sectores productivos en Colombia Fuente: García, Barrera, Gómez, & Suárez (2015).
Por eso son urgentes las tareas del país para hacerle frente a las consecuencias del cambio climático; hay que recordar que en el pasado fenómeno de La Niña (2010 - 2011), Colombia afrontó una de las peores estaciones lluviosas registradas, afectando a más de tres millones de personas, cientos de hectáreas productivas perdidas y, según datos de la CEPAL, un costo cercano a los 11.2 billones de pesos para el país, equivalente al 2.2% del PIB (García, Barrera, Gómez, & Suárez, 2015).
normatividad vigente en la materia estableciendo mecanismos que permitan a los sectores productivos y a la sociedad en general asumir su compromiso con participación activa en el cuidado y la preservación del medio natural.
Para articular lo social, económico y ambiental, y a consecuencia de las crisis en el mundo debido a la ausencia de valores y la búsqueda de beneficio capitalista desconociendo la importancia de buenas condiciones laborales y las consecuencias derivadas de modos inadecuados de producción, la RSE se convierte en una estrategia que permite otorgar un lugar protagónico a las diferentes partes interesadas que interactúan con las empresas, replanteando los actuales modelos organizacionales, produciendo bienes y servicios de calidad, siendo eficientes en la utilización de los recursos disponibles, garantizando las condiciones laborales de sus colaboradores, mitigando los impactos propios de su actividad en el entorno natural, mejorando los niveles de productividad y competitividad para impactar de manera positiva la imagen corporativa.
Es notoria entonces la importancia del tema de la RSE en el mundo organizacional y como muestra se destacan los diferentes lineamientos globales establecidos en esta materia, por ejemplo: el Caux Round Table (CRT, 2014), la norma Social Accountability SA 8000 (Social Accountability International, 2014), el Libro Verde (Comisión Europea, 2011), el Pacto Global (United Nations Global Compact, s.f.), reportes como el Global Reporting Initiative (Global Reporting Initiative, s.f.), la Guía ISO 26000:2010 y a nivel nacional, la Guía Técnica Colombiana GTC180:2008 de Responsabilidad Social (ICONTEC, 2008) y las iniciativas que ha venido liderando la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI) a través de la promoción y asesoramiento en gestión de la RSE a sus afiliados, respondiendo oportunamente a las necesidades empresariales, a los requerimientos del mercado y a las exigencias del país (ANDI, 2011).
billones de pesos, destacándose el positivo crecimiento que para este año tuvo la medición (ANDI, 2011). Entre los resultados más interesantes se destacan los relacionados con las principales barreras al implementar prácticas de RSE y los cuales se ilustran en la figura 3:
Figura 3. Barreras para el desarrollo de la Responsabilidad Social Empresarial en la organización. Fuente: ANDI (2011).
Estos datos ponen de manifiesto la percepción de los empresarios en cuanto a los limitantes que se presentan a la hora de emprender acciones de RSE dentro de sus organizaciones; uno de ellos está directamente relacionado con el factor económico debido al incremento en sus gastos de operación, lo que dificulta la concepción e implementación de prácticas de RSE. Otros factores como la falta de aliados y cooperación y la dificultad en la comprensión del concepto de RSE, denotan ciertas brechas que deben ser estudiadas ampliamente.
Figura 4. Principales impactos de iniciativas de Responsabilidad Social Empresarial Fuente: ANDI (2011).
En otro estudio realizado por la Superintendencia de Sociedades en el año 2014, se analizó una muestra equivalente a 4.700 compañías que conceptúan la RSE como un “compromiso con el medio ambiente, con la transparencia, con el trato equitativo de sus grupos de interés (trabajadores, proveedores y distribuidores)” (SuperSociedades; Universidad Externado de Colombia, 2015, p.20). Datos que se ilustran en la figura 5:
Figura 5. Acciones realizadas dentro de la sociedad
Los datos destacan que las prácticas de RSE aún son bastantes informales, a pesar de lo cual empiezan a enfocar esfuerzos en actividades relacionadas con la reducción del impacto de la actividad productiva, mejorar el clima laboral y fortalecer la imagen y la reputación de la empresa, pero consideran los beneficios de carácter intangible y con un considerable desembolso de recursos, razones que ponen de manifiesto la necesidad de la implementación de acciones de mejora y un compromiso más exigente por parte del Estado para fortalecer dicha materia (SuperSociedades; Universidad Externado de Colombia, 2015).
Por lo anteriormente expuesto, se considera valioso, oportuno y de gran utilidad el estudio que adelanta la Universidad Autónoma de Manizales a través del macroproyecto “Determinación de las brechas estructurales en la integración de la responsabilidad social en empresas de la Región Centro-Sur de Caldas. Estudio Multisectorial”, que pretende identificar las brechas estructurales para la incorporación de la RSE en las empresas de la región Centro sur de Caldas con base en los lineamientos internacionales establecidos por la guía ISO 26000. Este proyecto de investigación se encuentra vinculado a dicho macroproyecto, específicamente en el Sector Turismo.
1.1.1
Formulación del problema
¿Cuáles son las brechas estructurales para la integración de la RSE en el sector turismo específicamente en empresas clasificadas como alojamientos de estancias cortas de la región centro sur de Caldas?
1.2 Justificación
la productividad, no se descartan otros elementos menos visibles a corto plazo pero muy importantes si se tiene en cuenta la transformación social donde la persona tiende a recuperar su verdadero valor como esencia de la sociedad más allá de ser un simple elemento productivo, así como el respeto por el ambiente, han ido creando una simbiosis entre productividad y sostenibilidad.
Empresas de talla mundial han venido reconociendo e implementando estrategias de producción sostenible que permiten mantener la armonía con el entorno, a la vez que son más productivas y competitivas con base en el equilibrio entre los factores productivos, sociales y económicos (UNEP, 2011; 2012). La presentación de informes sobre compromisos con la sostenibilidad es cada vez más relevante para los intereses empresariales. El creciente interés en vincular la sostenibilidad y los reportes financieros, y el desarrollo de nuevos reportes integrados, reflejan los esfuerzos en incluir la Producción y el Consumo Sostenibles en las estrategias del Core Business. Esta actividad indica con claridad que más compañías están considerando los riesgos ambientales y sociales como parte de su objeto social, lo cual permite identificar puntos efectivos de intervención y mejora del desarrollo social y ambiental (UNEP, 2012; Ocampo, 2012).
El enfoque de esta investigación está orientado a determinar brechas estructurales en la implementación de la RSE en el sector turismo, muy representativo para la economía colombiana porque contribuye a mejorar los indicadores de progreso, desarrollo y empleo, presentando significativos crecimientos y generando oportunidades e ingresos para las poblaciones, lo que se traduce en valor agregado para la riqueza cultural, natural y social del país.
La pertinencia de la investigación se enmarca en las actuales condiciones creadas por el proceso globalizador y sus consecuencias ambientales ante la ausencia de estudios que relacionen el desarrollo de la actividad empresarial con la norma ISO 26000 para determinar la situación real y las prácticas de RSE en las empresas clasificadas como parte del estudio para obtener información que permita diseñar estrategias bajo los conceptos de ética y responsabilidad orientadas al desarrollo económico, social y ambiental sostenido en el tiempo.
Una utilidad adicional de este tipo de investigaciones es la generación de diagnósticos de la situación empresarial frente a las prácticas de RSE y el consiguiente fortalecimiento en el proceso de toma de decisiones amparadas en las materias fundamentales contempladas por la norma ISO 26000 y relacionadas con la orientación de la organización, la necesaria prioridad de los derechos humanos, las políticas y prácticas laborales, el cuidado y preservación del ambiente, las prácticas justas de operación y principios éticos de conducta, la generación de confianza en las relaciones con los Stakeholders y la participación activa frente a la comunidad, de tal forma que se traduzca en mejorar los indicadores de competitividad, calidad, productividad y estabilidad financiera dentro de las organizaciones.
2 Antecedentes
En décadas anteriores, las obligaciones empresariales estaban estrechamente ligadas a la generación de utilidades. Hoy dicho propósito está presente dentro de los objetivos empresariales pero se debe articular con el actuar responsable, siendo conscientes de los impactos positivos y negativos de cada actividad económica, considerando las necesidades y expectativas de los diferentes agentes con los cuales interactúa una compañía. Por consiguiente la responsabilidad social se constituye en una nueva forma de hacer negocios que articula el respeto por las personas, los principios éticos y los aspectos sociales y medioambientales con el quehacer organizacional indistintamente del sector económico, del tamaño de la empresa y de los productos o servicios que comercializa (Cajiga, 2010).
Resulta interesante destacar aquí un planteamiento realizado por Castaño (2011), en el cual manifiesta que la RSE es una estrategia que impacta positivamente en la imagen corporativa, genera un incremento en la competitividad, incentiva la productividad de sus colaboradores; transcendiendo de la rentabilidad hacia el bienestar social con miras a satisfacer oportunamente los intereses y exigencias de sus grupos de interés.
Según lo expresa el mismo autor, para entender la RSE es necesario conocer las cuatro dimensiones que contemplan las teorías que la estudian: legitimidad, orientación, regulación y actuación. La legitimidad está asociada principalmente al conjunto de valores con los cuales se intenta mostrar el entendimiento de la responsabilidad social. La orientación es la base fundamental para la implementación de la responsabilidad social a través del proceso de toma de decisiones y gobierno corporativo. La regulación y la actuación son los criterios y acciones que deben ser considerados para establecer la RSE. En síntesis, hacer efectiva la RSE implica costos económicos, pero visto de otra manera, se constituye en una inversión que contribuye a mitigar los riesgos generados por el incumplimiento de la legalidad social (Melé, 2007).
También se destacan las consideraciones realizadas por Solano (2005), quien argumenta que la RSE debe ser considerada como una inversión y no como un gasto, y a su vez destaca beneficios como la reducción de la probabilidad de conflictos sociales; la satisfacción por la labor realizada en los empleados y el consecuente incremento en la productividad; la identificación de las necesidades de los empleados para transformarlas en oportunidades; la información valiosa que permite al empresario identificar las actividades que ocasionan impacto negativo en el entorno natural, y la mejoría en la imagen positiva de la empresa ante el mundo.
Por consiguiente, la RSE es una inversión considerada a largo plazo, generadora de rentabilidad financiera, que contribuye a establecer relaciones estratégicas y de gran beneficio con los diferentes grupos de interés, pero fundamentalmente debe ser concebida y estar directamente ligada con la misión, visión y valores de la empresa y sus prácticas incorporadas dentro de la cadena de valor para que se convierta en una estrategia generadora de ventaja competitiva.
2.1 Antecedentes de estudios de RSE en el sector turismo a nivel
Internacional
El turismo cultural ¿Un negocio responsable? (Santana, 2008)
Este artículo analiza el turismo cultural como producto, su importancia en el nuevo orden turístico y su alcance a nivel internacional, constatando como a través de él, el sistema ha tendido a implicarse en la gestión de la cultura condicionándola por su rentabilidad. A su vez, se denota que el turismo genera impactos como cualquier otra actividad económica y que se visualizan a través de la degradación del ambiente, la pérdida de la diversidad cultural y especialmente lo considerado como patrimonio cultural y la ecología. Plantea el turismo responsable como una estrategia para impulsar el respeto y la preservación implicando en la tarea a todos los actores. El autor presenta un panorama de conocimiento general de la práctica del Turismo y de sus actores (gestores, planificadores, población residente y turistas), en donde se sugiere realizar futuros estudios de caso sobre imagen, estilos de practicar el turismo y responsabilidad de los implicados.
Responsabilidad social corporativa en el sector turístico (Reinert & Barbosa, 2015)
Estudio de caso realizado en el Parque Temático Beto Carrero World, localizado en la ciudad de Penha, en el litoral norte del estado de Santa Catarina, Brasil. El estudio afirma que las organizaciones que actúan en el sector turístico necesitan desarrollar sus actividades contribuyendo al crecimiento del turismo sustentable y responsable, y plantea como una de las formas para reducir los impactos negativos y retribuir a la sociedad las ganancias obtenidas es la aplicación de la teoría de la responsabilidad social corporativa.
se realizó por medio de preguntas abiertas y cerradas elaboradas con base en las dimensiones de la RSC de Carroll (1991), que contemplan cuatro tipos de responsabilidades: económica, legal, ética y filantrópica, considerando además elementos centrales que componen el modelo VBA desarrollado por Schwartz & Carroll (2007), cuya idea principal proviene de la conjunción de los principales temas analizados en el Campo de los Negocios y la Sociedad (sostenibilidad, ética en los negocios, ciudadanía corporativa, teoría de los Stakeholders y responsabilidad social), con la intención de considerarlos de manera unificada. Este modelo propone las dimensiones valor, equilibrio y responsabilidad con transparencia para integrar los diferentes temas.
El estudio concluye que las prácticas de RSC implementadas por el parque Beto Carrero World se vinculan con los modelos planteados en la investigación y se identifican las acciones de turismo sustentable y responsable practicadas por el parque y percibidas por los Stakeholders, y se plantea la posibilidad de que a través de estos modelos teóricos se puedan realizar futuras investigaciones con las adaptaciones pertinentes para las actividades que conformen el sector turismo, lo que conduciría a la generación de nuevos conocimientos y a la implementación de nuevas prácticas que conduzcan a la gestión socialmente responsable.
Análisis de las reacciones del turista ante distintos sellos de calidad para alojamientos rurales (Castañeda, Rodríguez, Herrera, & Sabiote, 2013)
Este estudio analiza los efectos de los sellos de calidad más reconocidos en España, como el sello “Q” de Calidad Turística y la certificación ISO 9000 e ISO 14000 en el sector del turismo rural, sobre la actitud y la intención de comportamiento del turista.
planteada en la problemática es resuelta a través de la identificación del sello de calidad que genera mayor impacto en el sector económico estudiado.
Sistema integrado de gestión para empresas turísticas (López, 2009)
El estudio propone la formulación de un modelo de Sistema integrado para la gestión de empresas turísticas, orientado a MIPYMES y articulado a la cadena productiva como una estrategia que contribuya al desarrollo y sostenibilidad de un destino turístico de clase mundial.
El documento toma al turismo como generador de cadena de valor; es decir, este sector en la economía del país es dinamizador, generador de empleo, y recaudador de ingresos, características indispensables para el desarrollo económico y por lo tanto la responsabilidad social se hace necesaria e indispensable para el desarrollo del sector.
La calidad turística, entonces, no se puede concebir sin desarrollo sostenible; especialmente cuando es entendido como un mecanismo para mejorar los estándares de vida de la población y generar desarrollo económico. La conservación del paisaje y la mejoría en los servicios conservando la identidad, son posibles mediante la capacitación del capital humano, potenciando los atractivos únicos y diferenciados, aumentando la satisfacción de los turistas, disminuyendo los desechos y regulando la capacidad de carga o de acogida del destino.
2.2 Antecedentes de RSE en el sector turismo a nivel
Latinoamericano
Ética y vinculación, compromisos de la responsabilidad social en PYMES del sector turístico. Champotón, Campeche (Argüelles, Patrón, & Fajardo, 2015)
organizaciones con la RSE, identificando los rasgos de las pequeñas y medianas empresas del Sector Turístico del Municipio de Champotón, Campeche. El artículo concluye que sí existen acciones para mantener un negocio sostenible, que no solamente satisfaga las necesidades de los clientes a través de sus productos o servicios, sino que lo haga evitando poner en peligro su integridad ética y las relaciones con los Stakeholders.
La investigación es de tipo no experimental, corte transaccional, y observa los fenómenos presentados en las empresas objeto de estudio; el instrumento empleado es un cuestionario diseñado y validado por el Centro Mexicano de Filantropía (CEMEFI) y consta de seis temas: calidad de vida de la empresa, ética empresarial, comunicación y promoción del consumo responsable, vinculación con la comunidad, con el medio ambiente y cadena de valor de las PYMES.
Adicionalmente, se establece coherencia entre los objetivos planteados en la investigación y la definición operacional del concepto de RSE realizado por Cajiga (2010), de la que se toman dos variables sujetas a estudio: Ética y gobernabilidad empresarial, y vinculación y compromiso con la comunidad y su desarrollo. Los resultados de la investigación frente a las variables muestran ausencia en la definición de valores y conductas empresariales y desconocimiento de los compromisos y responsabilidades con el entorno; información valiosa que ayudará a estas empresas a replantear sus estrategias empresariales para mejorar su rentabilidad tanto financiera como social.
La gestión de la calidad y la responsabilidad social en empresas de servicios (Tarí & García, 2011)
internos y externos (planes de negocios, informes anuales de las empresas, manuales de calidad y de procedimientos, informes sobre RSC, entre otros).
Los resultados del estudio indican que las empresas con mayor nivel de gestión de la calidad generan mayor grado de compromiso social y tienden a desarrollar un comportamiento más responsable socialmente. Loa autores destacan que la estandarización de procesos en las empresas permite desarrollar códigos de ética, políticas de igualdad y procedimientos que vayan de la mano con el desarrollo de su actividad económica, fortaleciendo las relaciones con los grupos de interés y apuntándole al desarrollo económico, social y medio ambiental.
Responsabilidad social empresarial en el sector servicios de Mérida, Yucatán (Ojeda & Jiménez, 2011)
Esta investigación se realizó bajo un paradigma positivista a través de un estudio cuantitativo, no experimental y transversal. Es de carácter descriptivo y su propósito es determinar el grado de responsabilidad social de las empresas del sector servicios afiliadas a la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX), mediante la consideración de cuatro dimensiones con sus respectivas sub-dimensiones:
• Ética empresarial y la autorregulación de la conducta y las relaciones transparentes con la sociedad.
• Preservación del medio ambiente y la administración del impacto ambiental, responsabilidad para con las generaciones futuras.
• Calidad de vida en el trabajo con diálogo y participación y el respeto al trabajador.
• Vinculación empresa–sociedad con las relaciones con la comunidad, filantropía/
Inversiones sociales, trabajo voluntario y liderazgo social.
comunicación, transporte y almacenaje; asesorías profesionales, y alojamiento y alimentación. La información se recopiló directamente en la empresas y se aplicó un cuestionario diseñado por Mercado y García (2007) en su estudio exploratorio “La responsabilidad social en empresas del Valle de Toluca (México)”, quienes originalmente obtuvieron un conjunto de 58 reactivos, y como resultado de un proceso estadístico de validación y refinamiento, el instrumento concluyó con 47 reactivos en sentido afirmativo, para lo que se utilizó una escala tipo Likert, donde 1 es totalmente en desacuerdo y 5 totalmente de acuerdo, por lo que a mayor promedio, la variable es mejor evaluada.
Los resultados concluyen que la RSE no es una práctica cotidiana en las empresas observadas; sin embargo, constituye un acercamiento valioso para identificar que la ética empresarial es la base de relaciones más sólidas entre la empresa y los agentes sociales con que interactúa, pues permite la interpretación y solución de controversias bajo el amparo de principios que guían la toma de decisiones y las acciones organizacionales.
2.3 Antecedentes de RSE en el sector turismo a nivel Nacional
Estrategias gerenciales como mecanismo de responsabilidad social en el sector turístico de Santa Marta – Colombia (Zárate & Gutiérrez, 2013)
La práctica de la RSE. Estudio de caso en el sector turístico (Peña & Serra, 2013)
Esta investigación fue realizada en una empresa turística de alojamiento de la ciudad de Santa Marta, Colombia; específicamente el Park Hotel, uno de los establecimientos con mayor trayectoria histórica en la ciudad. La metodología empleada fue el estudio de caso y el diagnóstico se enfocó en el análisis de diferentes áreas de la empresa con el fin de determinar la aplicación de RSE. Un cuestionario diagnóstico directamente a la Directora del establecimiento el instrumento estaba basado en las directrices de 15 documentos internacionales y en el modelo del Desarrollo Sostenible (en adelante DS), debido a dos razones fundamentales. La primera, porque la empresa que se analizó es del sector turístico y, en este sentido, el modelo en cuestión es el que ha sido adoptado por la OMT para el desarrollo del sector turístico (OMT, 2004). La segunda, porque la racionalidad sostenicéntrica que caracteriza el análisis del turismo hace que sea más adecuado identificar las dimensiones de la RSE en una empresa turística directamente desde el marco conceptual del modelo de DS (Panwar, Rinne, Hansen & Juslin, 2006; Van Marrewijk, 2003).
Así mismo, desde el punto de vista práctico de las empresas, el modelo puede traducirse directamente en objetivos operativos y de gestión para la organización (Kakabadse, Rozuel & Lee-Davies, 2005). Los resultados de este estudio muestran que la empresa objeto de análisis asume un compromiso activo y participativo en el desarrollo de su actividad frente a la RSE, y por parte de la dirección se propone un liderazgo consciente en lo relacionado con la promoción y aplicación de valores y buenas prácticas empresariales.
es importe resaltar que de acuerdo con las consultas realizadas por parte de los investigadores principales, se logra mostrar que hay pocos estudios referentes a la aplicación de la RSE en el sector turismo, específicamente en la industria hotelera.
Turismo: Necesidad de un mercadeo social o la búsqueda de un mundo mejor (López, 2002)
El estudio se basa fundamentalmente en las acciones con que el mercadeo social puede impactar de manera positiva sobre el desarrollo sostenible, la concientización colectiva, el bienestar integral y a la responsabilidad social; está enfocado en el sector turístico y hotelero de Colombia.
Su principal objetivo es destacar la importancia del desarrollo sostenible en el presente y futuro de las personas, enlazándolo con el mercadeo social como elemento indispensable para las prácticas empresariales. En el artículo se definen las dimensiones del desarrollo sostenible como la sostenibilidad social, cultural y económico en las empresas de turismo.
El mercadeo social es una herramienta de gran importancia para que los servicios del sector turístico y hotelero sean orientados a segmentos más vulnerables de Colombia, en especial si el bienestar de dicha población es un propósito clave para el Gobierno Nacional.
El artículo cita ejemplos claros que describen la estrategia del mercadeo social sobre campañas públicas orientadas por instituciones y detallan la influencia que genera sobre las empresas de servicios turísticos a través de técnicas de responsabilidad social, asociadas con normas de calidad como ISO 9000 e ISO 14001 y muestran los beneficios derivados para el sector turístico de la certificación en estas normas.
Las políticas públicas del turismo receptivo colombiano (Benavides, 2015)
pretendió generar un entorno favorable para la inversión en el turismo. En este sentido, la política turística receptiva en Colombia se dirige hacia el mejoramiento de indicadores de competitividad basado en el aprovechamiento de las ventajas turísticas propias del país.
La investigación se centra en la descripción de los instrumentos de la política turística, particularmente en lo que se refiere al servicio turístico receptivo colombiano, explorando su impacto en la competitividad y el dinamismo del sector a futuro.
También relaciona el tema de la Ley que rige el marco del turismo, establece los principios básicos por los que se rige la industria, relata la creación del Viceministerio de Turismo y las Direcciones de Calidad, Desarrollo Sostenible del Turismo y de Análisis Sectorial y Promoción, instituciones que buscan generar una trazabilidad en el sector y crear instrumentos de apoyo como incentivos tributarios para el fomento de la actividad, la contribución parafiscal, el Fondo de Promoción Turística para el manejo de los recursos así recaudados y el Registro Nacional de Turismo, entre otros.
Por último, se describen las diferentes clases de prestadores de servicios turísticos en el país y se estipulan sus derechos y deberes, temas de gran importancia para la RSE, ya que sirven como instrumentos de medición para el sector turístico.
Entre el concepto y la práctica: Responsabilidad Social Empresarial (Crespo, 2010)
Este estudio se centra en la relevancia de comprender el concepto de Responsabilidad Social y generar acciones claras y coherentes con el actuar cotidiano de forma responsable; su objetivo primordial es enseñar dos discusiones sobre RSE:teórica y práctica.
importancia: la retribución a la sociedad, seguida por el apoyo a la comunidad cercana a la empresa; ayuda a los trabajadores, cumplimiento de la ley, actitud ética en los negocios, atención adecuada a los clientes, generación de utilidades y por último, la búsqueda de beneficios económicos, sociales y ambientales.
El estudio concluye que los empresarios se inclinaron a los beneficios económicos; el autor difiere en la relevancia de la intervención de organizaciones civiles para la implementación de prácticas socialmente responsables, ya que el empresario por cuenta propia no las como necesarias sino como beneficios lucrativos.
2.4 Antecedentes de RSE en el sector turismo a nivel Local
El Turismo como factor de competitividad en el desarrollo del municipio de la Dorada (Marroquín & Triana, 2011)
Investigación realizada con el propósito de establecer las acciones a ejecutar en el Municipio de La Dorada para la estructuración de una propuesta de Desarrollo Turístico como factor de competitividad. Para la recopilación de la información e emplearon instrumentos como encuestas, entrevistas y grupos focales aplicados a empresarios, universidades, la Alcaldía municipal, la Gobernación del departamento, visitantes y otros actores relacionados con el turismo en el municipio.
El análisis realizado concluyó que La Dorada tiene una diversidad de sitios turísticos que integran ambientes naturales, culturales e históricos; es un lugar con una ubicación estratégica en el centro del país, lo que propicia la afluencia de visitantes en diferentes épocas del año. Estos factores permiten vislumbrar el sector turismo como factor de competitividad en el desarrollo del municipio, pues estimula la generación de ingresos e incentiva la creación de empresas y el fortalecimiento de las existentes.
y capacitación de la población. Estos limitantes podrían minimizarse estableciendo una identidad turística que facilite el posicionamiento del municipio como atractivo turístico propicio para la inversión, estableciendo mecanismos que permitan la conservación del medio ambiente y su desarrollo económico y social.
Calidad de vida laboral y prácticas de RSE en empresas familiares del sector de turismo hotelero del centro-occidente colombiano (Henao, Vélez, & Cuéllar, 2016)
Este documento tiene como objetivo principal identificar los indicadores de calidad de vida laboral asociados a prácticas de RSE en empresas familiares del sector hotelero en el centro-occidente Colombiano y busca clarificar las prácticas de RSE que manejan una relación directa con la calidad de vida laboral, conocer el concepto de RSE, y hallar el nivel de influencia de la RSE en las empresas de familia.
En el estudio se obtuvieron diversos indicadores de calidad de vida laboral directamente relacionados con la RSE, y los que más relevancia obtuvieron fueron la equidad de género, la no discriminación, la toma de decisiones, índices de acoso laboral y sexual, el sistema de gestión ambiental y las condiciones laborales.
La investigación permite establecer que el sector turismo es una parte fundamental para la economía del país siendo relevante generar estrategias que permitan su desarrollo de manera responsable en el ámbito empresarial.
Responsabilidad social en pequeñas empresas del sector de Alimentos y Bebidas de Caldas (Ocampo, García, Ciro, & Forero, 2015)
acciones para su integración en toda la organización. Los resultados permitieron concluir que las pequeñas empresas consideran los principios y las materias fundamentales de responsabilidad social, pero se requiere implementar buenas prácticas que permitan una conexión real con las partes interesadas y potenciar las estrategias de comunicación para facilitar la integración en toda la empresa.
2.5 Resumen conclusivo sobre los antecedentes en materia de
RSE
Una vez realizada la revisión de antecedentes a nivel internacional, latinoamericano, nacional y local, se puede señalar que la implementación y aplicación de la RSE en el sector turismo ha sido poco abordada en el ámbito geográfico observado; que existen pocas mediciones de RSE con base en la norma ISO 26000, y se hace importante resaltar un planteamiento citado en Peña & Serra, (2013), que considera el turismo como un “marcapasos” de la globalización con dos puntos de vista contradictorios: como el componente clave para la mejoramiento de la situación laboral y el desarrollo económico de la comunidad, y como el promotor de afectaciones sociales, ambientales y culturales, gracias a su constante crecimiento, que representa una alta carga laboral, rotación de personal por efecto de las temporadas, y la falta de protección social.
Según lo citado en Peña & Serra, (2013), en el desarrollo del turismo se articulan comunidad, medio ambiente, calidad y contexto internacional; por tanto es trascendental la divulgación de prácticas turísticas soportadas en principios de responsabilidad social, que se constituye en la estrategia que deben adoptar las empresas del sector para estructurar y hacer posible el Turismo Sostenible.
3 Objetivos
3.1 Objetivo general
Determinar las brechas estructurales en la integración de la responsabilidad social en empresas del sector turismo en Caldas.
3.2 Objetivos específicos
• Caracterizar los enfoques de RSE en las empresas objeto de análisis.
• Establecer la relación entre las políticas, prácticas, valores y objetivos corporativos de las empresas con los principios y materias fundamentales de la RSE.
• Identificar los mecanismos de relación utilizados por parte de los empresarios o shareholders con los Stakeholders (partes interesadas o grupos de interés) de las empresas del sector turismo, específicamente los alojamientos de estancias cortas.
4 Referente Contextual
4.1 Análisis de contexto
A lo largo del tiempo el turismo ha venido presentando un interesante crecimiento, articulando en su dinámica aspectos de carácter social, económico y ambiental; a su vez, se destaca su alto potencial de inversión a nivel público y privado, permitiendo generar un atractivo que estimula el consumo, la generación de empleo, el mejoramiento del nivel de ingresos de las comunidades receptoras y la generación de alianzas estratégicas que permitan ejercer un efecto multiplicador y generador de ventajas competitivas, contribuyendo al mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades y el fortalecimiento de su identidad cultural.
Para caracterizar este sector es necesario dar una mirada global y nacional a la dinámica de la economía e identificar aquellos factores que lo destacan como uno de los fenómenos sociales y económicos con mayor crecimiento e promotor de desarrollo para el mundo.
4.2 Dinámica de la economía mundial
están relacionados con el envejecimiento de la fuerza laboral, la reducción de la productividad, las fluctuaciones en la tasa de cambio y el desplome en el precio del petróleo (MINCIT, 2015).
A continuación se presenta una ilustración clara en la figura 6 sobre el comportamiento de la economía mundial durante el año 2014, lo que llevamos del 2015 y las proyecciones para el 2016.
Figura 6. Crecimiento de la Economía Mundial Variación % del PIB Fuente: MINCIT (2015).
Según información del Fondo Monetario Internacional (FMI), se estima que el crecimiento para el año 2015 presentará un incremento superior al del 2014, especialmente en las economías avanzadas como Estados Unidos, la Zona Euro y Japón. Para el caso de China, África Subsahariana, América Latina y el Caribe se estima que el crecimiento en el 2015 será en menor proporción al presentado en el 2014 (MINCIT, 2015).
Inglés), el desarrollo de esta actividad presenta un comportamiento similar o incluso supera al de las exportaciones de petróleo, productos alimentarios o automóviles, convirtiéndose en un actor protagónico del comercio internacional, y representa para los países en desarrollo una valiosa fuente generadora de ingresos y hace especial énfasis para que estos se puedan beneficiar del turismo sostenible (OMT, 2015). A continuación se presentan en la figura 7 cifras de la dinámica del turismo a nivel mundial:
Figura 7. La importancia del turismo Fuente: OMT (2015).
De acuerdo con lo anterior y según palabras del Secretario General de la OMT, Taleb Rifai, en la pasada reunión de ministros de Turismo del G20 (T20).
Hoy, aunque nuestras economías han mejorado considerablemente, el crecimiento es moderado aún y el desempleo sigue siendo uno de los retos más apremiantes, sobre todo el desempleo juvenil. El turismo puede impulsar la creación de más y mejores puestos de trabajo, abrir oportunidades a las mujeres y a los jóvenes, estimular el emprendimiento y la inclusión de las PYMES en las cadenas de valor del turismo. (OMT, 2015).
4.3 Dinámica de la economía para Colombia y sus sectores
económicos
La dinámica de la economía para el año 2014 no presentó los resultados esperados y se revelaron riesgos a nivel mundial asociados a la deflación presentada en grandes economías como Estados Unidos y Europa, la caída en los precios de commodities, especialmente del petróleo y alarmas de recesión en algunos países emergentes, lo que ocasionó menores tasas de crecimiento (MINCIT, 2015); el caso de Colombia no fue la excepción: el crecimiento del PIB para el año 2014 fue del 4.6%, comparado con el año 2013 que fue del 4.9%; sin embargo, fue un resultado positivo en comparación con países como México, Perú, Brasil, Chile, Canadá, Estados Unidos y España y teniendo presente la tendencia de menor crecimiento económico a nivel mundial (MINCIT, 2015).
En cuanto a la dinámica de los sectores en Colombia, se puede ver que todos presentaron tasas de crecimiento positivas; los de mejor comportamiento fueron la construcción (9,9%), servicios sociales (5,5%), establecimientos financieros (4,9%) y con una tasa similar el sector de comercio, restaurantes, hoteles (4,6%); los que presentaron menor crecimiento fueron transporte, almacenamiento (4,2%), electricidad gas, agua (3,8%), agropecuario (2,3%). El único sector que presentó variación negativa fue minas y canteras (-0,2%) (MINCIT, 2015). Esta dinámica se puede observar en la figura 8:
Según MINCIT (2015), el comportamiento del PIB para el primer trimestre de 2015 presentó un crecimiento de alrededor del 2,8% en comparación con el mismo período del año 2014; los sectores que se destacan son el sector financiero, servicios sociales y comercio. Dicha tendencia se ilustra en la figura 9:
Figura 9. Participación % PIB grandes Ramas en el PIB Total (I Trimestre 2014 -2015) Fuente: MINCIT (2015).
4.4 Dinámica del sector turismo en Colombia
Según información contenida en el Plan Sectorial de Turismo 2014 – 2018 “Turismo para la construcción de la paz”, y en palabras de la Viceministra de Turismo, este plan contempla tres iniciativas transversales y son el turismo responsable y sostenible, el turismo en la construcción de paz, y la cultura turística. El desarrollo de tales iniciativas requiere de gran compromiso por parte de quienes desarrollan esta actividad, ya que se debe fortalecer el sector en materia del manejo de un segundo idioma, mejorar la calidad de los servicios, innovar en competencias de servicio al cliente y capacitar a su recurso humano en temas relacionados con la cultura y las costumbres del país (Howard, 2014), de tal forma que se brinde un servicio que cumpla con las expectativas de los visitantes, incentive prácticas amigables con el ambiente y la preservación del entorno y posicione al país como un destino predilecto para visitar. Así lo expone la figura 10:
Figura 10. Objetivo General, fundamentos y pilares – Plan Sectorial de Turismo 2014 – 2018 Fuente: (MINCIT - PND, 2014) .
Habría que decir también y según palabras del Secretario General de la OMT:
Colombia es un país con un futuro maravilloso, que está en el mapa del turismo mundial, donde en los últimos años ha generado grandes inversiones en infraestructura turística, en la calidad de los productos que ofrece y en el desarrollo del capital humano para atender al sector. El reto es seguir avanzando en esas metas que se han fijado, para lo cual el país puede contar con el pleno respaldo de la Organización, confiamos en Colombia, es un país que ha ganado el respeto del mundo, un país espectacular. (Rifai, 2011, p.5)
En definitiva, el país tiene un reto importante y debe realizar grandes esfuerzos que permitan seguir consolidando al sector como promotor de desarrollo y crecimiento económico.
Continuando con esta dinámica y según el Informe de Turismo realizado en el año 2014, se presentó un incremento en las llegadas de visitantes no residentes, que ascienden a 4.192.742, valor que representa un crecimiento del 11,9% frente al mismo período de 2013, cuando estuvo en el orden de las 3.747.945; al cierre de la vigencia 2014 el 91,0 % de estas llegadas correspondía a países con los cuales Colombia tiene establecido acuerdos comerciales como Estados Unidos, con un total de llegadas equivalente al 19,1% (376.566), la Unión Europea con un 16,1% (317.669) y Venezuela con el 13,9% (272.807) (MINCIT, 2015).
Figura 11. Composición del turismo receptivo total Fuente: MINCIT (2015).
Las expectativas del turismo receptor continúan con un comportamiento similar para el primer semestre de 2015, presentándose una tendencia de crecimiento representada en un 18,2%, 1.060.400 llegadas de viajeros extranjeros no residentes en el país, comparada con el mismo período 2014 que fue de 897.004. Así mismo, se presenta un incremento en la llegada de colombianos no residentes en el país equivalente al 14,3% pasando de 248.765 a 284.461 (MINCIT, 2015), cifras que se visualizan en la figura 12:
Consideremos ahora dentro de esta dinámica otras variables presentadas en la Muestra Mensual de Hoteles realizada por el DANE desde julio de 2004 y que tiene como objetivo fundamental presentar información relacionada con el avance de la actividad hotelera “con base en las variables de ingresos, personal ocupado e indicadores específicos de la actividad como porcentaje de ocupación, tarifas promedio según tipo de acomodación y distribución de los huéspedes según motivo de viaje” (DANE, 2015, p.3).
Durante el año 2014 la ocupación hotelera fue del 53,0%, disminuyendo en 0,1% desde el año 2013 y según información presentada por COTELCO con corte al mes de diciembre; los departamentos que presentaron un mejor comportamiento con respecto a esta variable fueron San Andrés, Cesar, Antioquia y Atlántico (MINCIT, 2015) tal como se ilustra en la figura 13:
Figura 13. Ocupación Hotelera según departamento (A diciembre 2013 – 2014) Fuente: MINCIT (2015).
Figura 14. Variación anual de los ingresos reales mensuales de los hoteles - Total nacional Fuente: DANE (2015).
La variable de personal ocupado en los hoteles para el mes de diciembre de 2014 aumentó un 5,7% en comparación con el año inmediatamente anterior y así lo demuestra la figura 15:
En cuanto a lo relacionado con las tarifas de habitación, para la vigencia 2014 el valor promedio para acomodación sencilla aumentó 2,2%, la doble 2,3%, la tipo suite 2,0% y la de otros tipos de habitación 2,2% con relación a la vigencia 2013 (MINCIT, 2015) y así lo muestra la figura 16:
Figura 16. Tarifas por habitación - (Variación 2011- 2014) Fuente: MINCIT (2015)
Con corte al primer semestre de 2015, la ocupación hotelera presenta una dinámica interesante y se destacan los departamentos de San Andrés, Cesar, Antioquia, Bogotá y Cartagena con una mayor ocupación (MINCIT, 2015), como lo muestra la figura 17:
El comportamiento de los ingresos reales en lo corrido del primer semestre de 2015, presenta una dinámica de crecimiento del 6,8% en relación con el mismo período del año anterior y así lo presenta la figura 18:
Figura 18. Variaciones Ingresos reales Fuente: MINCIT (2015).
En lo relacionado con el personal ocupado en el mismo período de tiempo (primer semestre de 2015), este en promedio fue de 3,0% comparado con el mismo período de tiempo y presentando una disminución, tal como lo demuestra la figura 19:
4.5 Tendencias del mercado laboral
Es importante observar el comportamiento de esta variable en la dinámica del sector turismo por el aporte significativo del sector a la generación de empleo en el país y en el mundo. Según información de carácter nacional, para el primer trimestre de 2015 se presentó una disminución considerable en la tasa de desempleo del país, ubicándose en el 9,8% de la Población Económicamente Activa (PEA), cifra equivalente a 2,3 millones de personas desocupadas, y en comparación con el año 2013 representa cien mil menos que el período inmediatamente anterior (MINCIT, 2015). Lo anterior se ilustra en la figura 20:
Figura 20. Tasa de desempleo en Colombia – Primer trimestre de 2015 Fuente: MINCIT (2015)
Figura 21. Ocupados según sector económico primer trimestre de 2015 Fuente: MINCIT (2015)
La tendencia de crecimiento continúa para el segundo trimestre del año y el porcentaje de población ocupada en el país presenta un aumento de 2,8%, pasando de 21.419 personas a 22.017 y específicamente en la actividad comercio, hoteles y restaurantes aumentó de 5.816 personas en el mismo trimestre del año 2014 a 5.972 aumento equivalente al 2,7%; datos que se consolidan en la figura 22:
