Estudio Económico de 5 cadenas de Productos Ecológicos en Costa, Sierra y Selva: Caso Castaña en Madre de Dios

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Texto completo

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Estudio Económico de 5 cadenas de Productos Ecológicos en Costa, Sierra y Selva: Caso

Castaña en Madre de Dios

Ing. Nicolás Cedrón Flores Coordinador Territorial del PP 0035 - MINAM

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TENDENCIA EN PP (Gob.Nac)

2008 Inicio de la Reforma de

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AREQUIPA PIURA MADRE DE DIOS PUNO CUSCO

Programa Presupuestal 0035: GESTIÓN SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS

NATURALES Y LA DIVERSIDAD BIOLÓGICA

CONVENIO MEF

-0035: (PROGRAMA EURO ECO TRADE)

PRINCIPALES LOGROS:

Ha implicado un fuerte trabajo de coordinación Intersectorial y de articulación territorial a nivel de Regiones, Provincias y Distritos, para poder reactivar varias mesas técnicas e instancias de coordinación.

Primer Hito a Nivel Nacional para el desarrollo de la Producción Ecológica (incluye Agricultura Ecológica, Agricultura Orgánica, Biocomercio, Buenas Prácticas Ambientales y Agrícolas)

Se han identificado zonas con fines productivos (Escala 1:25,000) para aumentar la oferta de productos ecológicos así como zonas con alto potencial de agrobiodiversidad.

ECOTRADE

ARTCULACIÓN TERRITORIAL

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¿Qué beneficios para la sociedad generan los

SERVICIOS ECOSITÉMICOS?

APROVISIONAMIENTO ALIMENTOS SILVESTRES AGUA DULCE PLANTAS MEDICINALES COMBUSTIBLE MATERIAS PRIMAS RECURSOS GENÉTICOS REGULACIÓN FILTRACIÓN DE CONTAMINANTES REGULACIÓN DE GASES ATMOSFÉRICOS

REGULACIÓN CLIMÁTICA A TRAVÉS DE LA CAPTURA Y ALMACENAMIENTO DE CARBONO

REGULACIÓN DEL CICLO HIDROLÓGICO PROTECCIÓN ANTE DESASTRES

NATURALES CONTROL DE LA EROSIÓN POLINIZACIÓN CONTROL BIOLÓGICO CULTURALES ACTIVIDADES RECREATIVAS VALORES ESPIRITUALES Y ESTÉTICOS VALORES CULTURALES EDUCACIÓN APOYO FORMACIÓN DEL SUELO FOTOSÍNTESIS CICLO DE NUTRIENTES HÁBITAT

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EURO ECO TRADE

RESULTADOS DEL EURO ECO TRADE:

• Fortalecer capacidades de instituciones públicas cuya

función es el cuidado del ambiente.

• Mejorar la oferta de productos ecológicos.

• Promover implementación de prácticas de

aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, la conservación de los ecosistemas y la diversidad

biológica. LA CADENA

PRODUCTIVA NACE EN EL ECOSISTEMA

MINAM MINAGRI PRODUCE MINCETUR - PromPerú

Temas Ambientales

en cada eslabón de la

cadena

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¿Cuánto se invierte en el Ambiente?

13.6 %

del PBI

2 %

Gasto Público Ambiental VS

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DIRECCIÓN GENERAL DE EVALUACIÓN, VALORACIÓN Y FINANCIAMIENTO DEL PATRIMONIO NATURAL

Apoyo Presupuestario al Programa Presupuestal 0035:

Ing. Nicolás Cedrón Flores Coordinador Territorial PP 0035 RESULTADOS Y RECOMENDACIONES DEL ESTUDIO ECONÓMICO DE 5 CADENAS DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN COSTA,

SIERRA Y SELVA: Caso

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IMPORTANCIA DE LA CASTAÑA

• El árbol de la castaña (Bertholletia Excelsa) es una especie no maderable de alto valor ecológico cuya altura llega a más de 40 metros. Produce semillas comestibles, que se

Brazil Nut 2´638,163.97 ha en la región Madre de Dios.

• La castaña es un recurso de vital importancia en el desarrollo sostenible de la región. La frágil cadena ecológica puede ser destruida si no se procede de manera adecuada en lo referente a la regulación de las actividades forestales, mineras, agrícolas y de hidrocarburos. De ser mal manejadas, dichas actividades mermarían el ecosistema y por ende los recursos naturales y servicios ecosistémicos que éste provee.

• La actividad castañera juega un papel importante en la economía de los habitantes de este departamento. Se estima que hay un total de 1,200 concesionarios

castañeros y entre 15 mil y 20 mil personas involucradas directa o indirectamente en esta actividad (20% de la población).

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IMPORTANCIA DE LA CASTAÑA

• Se calcula además que genera aproximadamente las dos terceras partes (67%) del total de ingresos anuales de las familias vinculadas a la recolección de la castaña.

• La importancia de la castaña no sólo radica en su aporte a la economía de la Región, sino por su componente ecológico en la preservación de nuestra selva amazónica, ya que su aprovechamiento sostenible permite frenar la depredación de los bosques, por tal motivo es ilegal la tala de árboles de castaña.

• Cabe resaltar que la castaña es la única nuez a nivel mundial que se produce de manera natural (no proviene de plantaciones) y se desarrolla en el bosque tropical amazónico: esto debe ser usado para posicionarlo a nivel mundial entre los

consumidores interesados en conservar la Amazonía y favorecer a los extractores castañeros (Comercio Justo). Además está considerado como un Super Alimento

pues tiene altos contenidos de grasas saludables (Omega 6) y antioxidantes naturales (rica en Selenio y Vitamina E).

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DATOS DE PRODUCCIÓN

• El 10.38% de los castañeros tienen tierras entre 1.73 y 250 ha, bosques

donde la extracción de castaña no es rentable y corren el riesgo de deforestación para convertirse en tierras de cultivo agrícola.

• El 26.53% de los castañeros tienen concesiones menores de 500 ha, y por las deficientes vías de acceso, algunas de ellas no son rentables.

• El 63.00% de castañeros tienen concesiones entre 500 hasta 3000 ha en

algunos casos, donde se centra la mayor producción y rentabilidad de la actividad castañera.

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PROBLEMAS DE LA CADENA PRODUCTIVA

La red de caminos diseñada para facilitar el

aprovechamiento de la castaña es deficiente.

Limitada atención del sistema financiero para otorgar

créditos o capital de trabajo para la zafra de los castañeros.

Disminución de áreas de castaña por el avance de la

agricultura migratoria, ganadería extensiva, minería ilegal y

tala ilegal.

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PROBLEMAS DE LA CADENA PRODUCTIVA

Pérdida de confianza de los castañeros en sus

organizaciones, las mismas que no están consolidadas.

Superposición de áreas en derechos otorgados de títulos

habilitantes.

El 69.38 % de los entrevistados mencionan que no tienen

actualmente programas de capacitación en manejo de la

castaña.

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PROBLEMAS DE LA CADENA PRODUCTIVA

Poco desarrollo de las capacidades empresariales de los

castañeros y carencia de capital de trabajo.

Alto porcentaje (30 40%) de pérdida de producto por

malas prácticas en la cosecha de la castaña.

Desconocimiento de muchos castañeros de los precios

locales, nacionales e internacionales al momento de la

venta de su producto.

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RECOMENDACIONES

• barriquero

y secado de la castaña para disminuir las pérdidas por pudrición o daño físico del fruto.

• payoles

proceso de transformación a los castañeros de la zona.

• Trabajar una opción de crédito supervisado y bancarizado para que

los castañeros puedan acceder a los fondos de AGROBANCO, entre otros.

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RECOMENDACIONES

• Desarrollar un plan de construcción de vías rurales de acceso a los

castañales para incorporar más áreas de producción castañera, que actualmente no son aprovechadas por la lejanía de las vías de comunicación y lo altos costos que implica el transporte del producto. Usar la información generada en la Micro Zonificación Ecológica Económica del Programa EURO ECO TRADE para dichos efectos.

• Masificar la experiencia del IIAP en plantaciones que producen a partir del cuarto año, incrementando la cantidad de árboles por hectárea para hacer más rentable la actividad y recuperar el capital natural del suelo.

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RECOMENDACIONES

• Impulsar la exportación a nichos de mercado de castaña orgánica

certificada para apoyar la producción ecológica de la castaña.

• Promover el manejo integral de la concesión castañera de forma que se diversifiquen los ingresos de la concesión y esto permita una mayor permanencia del castañero en su concesión para un mejor mantenimiento de sus estradas y plantaciones de castaña.

• Incorporar en los programas sociales productos de castaña

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RECOMENDACIONES

• Privilegiar el manejo forestal para el aprovechamiento de castaña,

enriqueciendo los bosques con reforestación de plantas de castaña mejorada.

• Reconocer la necesidad de capacitación para el acopio de castaña y disminuir la pérdida de frutos por ataque de hongos (30 40% de pérdida).

• Asumir un compromiso real de enfrentar la disminución de áreas de

castaña por el avance de la agricultura migratoria, ganadería extensiva, minería ilegal y tala ilegal.

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RECOMENDACIONES

• Trabajar por el saneamiento de la superposición de áreas con

derechos otorgados por títulos habilitantes diferentes a la castañera.

• Propiciar la incorporación de la castaña en programas o proyectos de desarrollo de comercio justo y certificación orgánica para acceder a los beneficios que proveen.

• Promover centros de acopio payoles y secadores que involucre en el

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¡Gracias!

Ing. Nicolás Cedrón Flores

Coordinador Territorial PP 0035 Ministerio del Ambiente

ncedron@minam.gob.pe RPC: 989-179-675

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