PROYECTO DE FORMACI
PROYECTO DE FORMACI
PROYECTO DE FORMACI
PROYECTO DE FORMACIÓ
Ó
Ó
ÓN DE BANCO
N DE BANCO
N DE BANCO
N DE BANCO DE GERMOPLASMA
DE GERMOPLASMA
DE GERMOPLASMA
DE GERMOPLASMA
DE VARIEDADES LOCALES DE MANZANO, PERAL,
DE VARIEDADES LOCALES DE MANZANO, PERAL,
DE VARIEDADES LOCALES DE MANZANO, PERAL,
DE VARIEDADES LOCALES DE MANZANO, PERAL,
CIRUELO, CEREZO Y MELOCOTONERO.
CIRUELO, CEREZO Y MELOCOTONERO.
CIRUELO, CEREZO Y MELOCOTONERO.
CIRUELO, CEREZO Y MELOCOTONERO.
PROYECTO DE FORMACIÓN DE BANCO DE GERMOPLASMA DE
VARIEDADES LOCALES DE MANZANO, PERAL, CIRUELO,
CEREZO Y MELOCOTONERO
INTRODUCCIÓN
Los cultivos frutales estuvieron muy difundidos en Cantabria hasta comienzos del siglo XX. En las comarcas montañosas del interior el nogal, el avellano y el castaño fueron aprovechados como complemento de la actividad ganadera. Los manzanos de sidra y de mesa estaban generalizados en todas las comarcas y sus frutos eran transformados en sidra o comercializados en los mercados regionales. La zona costera se especializó en el cultivo de cítricos, preferentemente en el limonero, cuyas producciones se exportaban a los países del norte de Europa.
En la actualidad son muy apreciadas las producciones de cereza y manzana de mesa de la comarca de Liébana, también gozan de merecido prestigio las nueces y avellanas de las comarcas de Soba, Ramales y Liébana.
La mayoría de las diferentes variedades de las especies frutales tradicionalmente cultivadas en nuestra Comunidad están a punto de desaparecer, bien porque son sustituidas por otras variedades o bien porque terminando su ciclo productivo van siendo sustituidas por cultivos forrajeros destinados a la alimentación del vacuno lechero y/o carne.
Entre esas variedades hay algunas de gran interés agronómico, dada su perfecta adaptación a las condiciones agroecológicas de la región, y elevado potencial comercial, dada su indudable calidad gastronómica e industrial (elaboración de sidra, zumos, mermeladas, …), en un mercado donde la calidad es un valor en alza, a veces en mayor grado que el precio.
Por todo ello, se considera fundamental la conservación de ese rico patrimonio de las distintas especies frutales tradicionales y autóctonas.
Por otra parte, la actual expansión de los cultivos ecológicos necesita disponer de variedades y ecotipos asociados y adaptados a las zonas de producción.
OBJETIVOS
- Recuperar variedades autóctonas y tradicionales de ámbito regional y nacional. - Establecer y mantener un “banco de germoplasma” con el material obtenido de las
diferentes especies frutales.
- Facilitar a los viveristas regionales material vegetal de las variedades más interesantes para su multiplicación comercial.
- Poner a disposición de los agricultores ecológicos variedades autóctonas y tradicionales de diferentes especies frutales.
- Recuperación de prácticas culturales asociadas al cultivo tradicional de estas especies.
METODOLOGÍA
En el banco de germoplasma, localizado en la finca de Villapresente, gestionada por la Dirección General de Montes, se mantienen cinco subparcelas para las cinco especies en recuperación: manzano, cerezo, peral, melocotonero y ciruelo.
Los portainjertos para cada especie han sido:
Cuadro nº 1 Especie Patrón Manzano M-7 Peral Membrillero-A Cerezo Colt Melocotonero Barrier Ciruelo PS-101
Los injertos se realizan entre el 15 de agosto y el 15 de septiembre. Se emplean yemas de las varetas recogidas en los ejemplares seleccionados. Se injertan cinco pies por cada variedad, excepto en el manzano que se han injertado diez.
Los árboles están plantados en filas separadas 4 metros y, en cada fila a 2,5 metros uno de otro.
Las subparcelas se mantienen encespadas, realizán-dose periódicamente pases de segadora-desbrozadora.
En los meses de enero y febrero se realizan las podas de formación y fructificación.
DESARROLLO Y RESULTADOS
A finales del mes de agosto del 2004, se injertaron cuatro nuevas variedades de manzano de mesa prospectadas en la comarca de Puente Viesgo. Las variedades injertadas han sido las siguientes: Torancesa, Bella Flor, Reineta Santos y Minganilla. En la actualidad hay en colección 39 variedades de manzano, de las cuales 10 son variedades de sidra. De variedades tradicionales de melocotonero se mantienen en colección 5 variedades: Pavía de Trillayo, Pavía de Bedoya, Briñón de Esanos, Melocotón tardío de Lon y Melocotón tardío de Argüebanes.
Control fitosanitario
Los tratamientos fitosanitarios en la subparcela de manzanos han ido dirigidos a controlar los ataques de pulgones y la enfermedad de la “roña” o “moteado” y el oidio. En la subparcela de melocotoneros los tratamientos se han reducido al control de la “lepra” o “abolladura”.
En los manzanos se dieron cuatro tratamientos contra pulgón y roña y otros cuatro contra la “lepra” del melocotonero según los siguientes calendarios:
Calendario de tratamientos parcela de manzanos Época de tratamiento (estados fenológicos) Enfermedades y plagas a combatir Materia activa Moteado Moteado Oidio Oxicloruro de cobre Azufre mojable Pulgones Araña roja Moteado Oidio Pulgones Carpocapsa Zeuzera Araña roja Deltrametrina o Cipermetrina Azufre mojable Ditianona Meclobutanil o Bitertanol Fosalone o Fenoxicarb Metidation Dicofol + Tetradifón
½ caída de la hoja Chancro Moteado
Hidróxido cúprico
Ditianona o Bitertanol + Ziram Formas
invernantes de enfermedades y plagas
Aceite de invierno con insecticida + Oxicloruro de cobre
Calendario de tratamientos parcela melocotoneros Época de tratamiento (estados fenológicos) Enfermedades y plagas a combatir Materia activa Inicio del desborre Lepra o abolladura Cribado o perdigonada Monilia o momificado Royas Oxicloruro de cobre
Pro-floración. Botón rosa (Estados D y E)
Lepra, cribado, monilias, … +
Cochinillas, ácaros (huevos) … +
Pulgones, trips, …
Thiram (TMTD) o Ziram o Ziram + Bitertanol
+ Aceites de verano con insecticida
+
Azefato o Metamidofos Inicio de la floración (Estado
F)
Lepra, cribado, monilias, … + Oidio Bitertanol + Ziram o Iprodianona + Bitertanol o Miclobutanil o Quinometionato o Nuarimol Post-floración (Estado G) Lepra, cribado, fusicocum
+ Oidio
+
Pulgones, trips, polilla oriental,
Thiram (TMTD) o Ziram o Ziram + Bitertanol + Bitertanol o Miclobutanil o Quinometionato o Nuarimol +
Azefato o Malathion o Metil-Azinfos
Cuajado y engorde frutos (Estados H y J)
Lepra, cribado, monilia, … +
Oidio
+
Pulgones, trips, polilla oriental, … Thiram (TMTD) o Ziram o Ziram + Bitertanol + Bitertanol o Miclobutanil o Quinometionato o Nuarimol + Fosalone o Metil-Azinfos
Caída de la hoja Lepra, cribado, monilia, … Oxicloruro de cobre
Antimoteado Antichancro
Antioidio Contra pulgones y carpocapsa Contra lepra melocotonero Baycor Z Dacomil 3787 Delan Kdos Cupravit Azufre Key Ultrasofril Systhane Didorel Decis Zolone Lebaycid 50LE Insegar Fernide Tirasam Pomarsol Forte
Transferencia y difusión de las variedades autóctonas y tradicionales
Con un viverista de la Región se ha establecido un convenio de difusión y transferencia de las variedades autóctonas más interesantes desde el punto de vista comercial.
En este primer año de colaboración se han multiplicado seis variedades de manzano de mesa: Reineta de Liébana, Comillana, Cabezón, Reineta Diputación, Valmaseda y Ruiloba. El material vegetal (yemas) ha sido cedido por el CIFA de Muriedas encargándose el viverista de la multiplicación y posterior venta. Dicha venta se efectuará en la campaña del 2.006 y a precios subvencionados por la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca. Posteriormente se irán incorporando a este plan las restantes especies y variedades.
