L U J O E N E S E N C I A E N L A
C O S T A B R A V A
Apreciados Sres,
Gracias por su interés en el Hotel Santa Marta, paraje de lujo y
tranquilidad único en la Costa Brava.
Diseñamos cada boda individualmente para cumplir las expectativas de
nuestros clientes, aprovechando al máximo nuestra idílica localización.
Nos complace compartir la siguiente propuesta para su boda,
solicitándole tenga en cuenta que la presente no conlleva la reserva de
ningún servicio. Todas las tarifas están sujetas a disponibilidad en el
momento de la confirmación de su reserva.
Estamos a su servicio para atender cualquier duda que pudiera tener y
esperamos nos conceda el honor de formar parte de su evento.
Saludos cordiales,
Lluis Tremoleda i Massachs
Platja de Santa Cristina, s/n Lloret de Mar
(Entre Lloret de Mar y Blanes) 17310 - Girona
l.tremoleda@hotelsantamarta.com 972 36 49 04
El Hotel Santa Marta se encuentra situado en la
Costa Brava en primera línea del mar.
Nuestra excepcional ubicación nos convierte en
el lugar ideal para una celebración especial.
Nuestro equipo de profesionales se encargará de
A L O J A M I E N T O
Habitaciones orientadas al mar:Poder disfrutar de la panorámica del Mediterráneo desde su terraza, acompañado del sonido de las olas y una brisa con un ligero sabor a mar.
Habitaciones orientadas al bosque:
Rodeando a Santa Marta, siete hectáreas de bosque de pino mediterráneo se han mantenido intactas generación tras generación. Desde su habitación podrá disfrutar del espectáculo de verdes y de la frescura del bosque.
Mil sensaciones que encontrará en nuestras 78 habitaciones que cuentan con aire acondicionado, servicio de habitaciones 24h, smart TV, wifi en todo el recinto, mini bar, caja fuerte, secador de pelo, cama king size y calentador de agua (on request).
W E L L N E S S & S P A
El Spa Hotel Santa Marta es un espacio de armonía y paz
donde encontrará una experiencia sensorial única en manos de
los mejores profesionales.
Convierta sus sueños realidad celebrando su gran día en el
paraje más bonito de la Costa Brava, rodeándose de naturaleza
y del Mar Mediterráneo.
.
Welcome Bar
Estación de bebidas de bienvenida: agua mineral natural, agua sabor fresa con eucalipto o agua sabor limón o agua sabor naranja con vainilla, refrescos, cava y cerveza
C E R E M O N I A C I V I L
Ceremonias civiles:
Hasta 80 personas
Hasta 100 personas
Más de 100 personas
600,00€
800,00€
1.100,00€
Alquiler de material para la ceremonia Montaje y desmontaje
Incluye
Maestro de ceremonias DecoraciónNo incluye
Los precios incluyen el 10% de IVA
M E N Ú S B O D A
El Hotel Santa Marta le presenta nuestra elaborada oferta
gastronómica para poder disfrutar de un día mágico y
especial
Vino blanco / Vino tinto / Cava
Zumos / Vermouth
Servicio de bar
Aperitivos / Cerveza / Refrescos
Coca de cristal con jamón Ibérico de bellota
Canutillo de pan de especias y terrina de foie-gras
Tartar de bacalao y manzana verde al aroma de cardamomo
Causa de langostinos, aguacate y mango pico de gallo
Hummus, chips de yuca y chicharrones de pato
Aperitivos fríos
Sandia “Vermut de cañaíllas”
Chupito de manjar blanco, percebes y citronela
Dado de salmón marinado con caviar de yuzu
Aperitivos calientes
Navajas con sabayón de azafrán
Bao de panceta de cerdo Ibérico crujiente y wakame
Tacos de confit pato con salsa de tamarindo
Croquetas de cochinita pibil y encurtidos
Calamar de playa con relleno de butifarra del perol
Espinacas pakora con mayonesa de cilantro
Cono “Fish & chips” de buñuelos de bacalao y patata violeta
Show cooking
BQQ de pinchos morunos
Pollo de payes
Secreto ibérico
Pincho moruno de chuleta rubia gallega
A P E R I T I V O
Vino blanco / Vino tinto / Cava
Zumos / Vermouth
BODEGA DE APERITIVO
Aperitivos / Cerveza / Refrescos
Coca de cristal con jamón Ibérico de bellota Canutillo de pan de especias y terrina de foie-grasTartar de ventresca de atún, torreznos y caviar Causa de langostinos, aguacate y mango pico de gallo
Brandada de bacalao, espárragos, mermelada de tomate y vainilla Aperitivos fríos
Vaixell vermut Premium
Chupito de manjar blanco, percebes y citronela Dado de salmón marinado, gelatina de tomate y rábano
Canelón frio de perdiz en escabeche y membrillo
Aperitivos calientes
Navajas con sabayón de azafrán
Bao de panceta de cochinillo crujiente y wakame Tacos de confit pato con salsa de tamarindo
Croquetas de cochinita pibil y encurtidos Calamar de playa con relleno de butifarra del perol
Espinacas pakora con mayonesa de cilantro
Cono “Fish & chips” de buñuelos de bacalao y patata violeta
Hamburguesas de vaca Dry Aged queso trufado, tocino Ibérico Maldonado Escalopa de foie-gras a la plancha, mango, cardamomo sobre brioche
hojaldrado
Show Cooking Estación de arroces
Arroz seco de gambitas de la costa y espárragos Risotto de anguila ahumada y naranja
BQQ de pinchos morunos Pollo de payes
Secreto ibérico
Pincho moruno de chuleta rubia gallega
A P E R I T I V O
Quesadilla de tou de tilers, pollo de corral y trufa
Conos de atún, arroz y guacamole
Sándwich de sobrasada, queso provolone y confitura endivias
Chupito de cigalas, pistachos y caviar de salmón
Brocheta de tripa de bacalao con butifarra negra y codium
Tempura de flor de calabacín rellena de mascarpone
anchoas, dry tomate y olivas
Fondue de fiesta mayor con pescados ahumados
Los precios incluyen el 10% de IVA
A P E R I T I V O S A L A C A R T A
ESTACIÓN DE VINO EN APERITIVO
Embruix. Garnacha, Merlot, Syrah. Vall Llach. DO Priorat.
Amic. Garnacha. Clos d'Agon. DO Empordà.
Els Pics. Garnacha. Bodegas Mas Alta. DO Priorat.
Tramp. Garnacha, Monastrell, Marselan. Can Grau Vell. DO Catalunya
La Mar. Piapoll Blanc. Mas Oller. DO Empordà.
Quinta Apolonia. Verdejo. Belondrade. DO Castilla y León.
El Jardín de Lucía. Albariño. El Jardín de Lucía. DO Rías Baixas.
Miranius. Xarel·lo, Macabeo. Celler Credo. DO Penedès.
E S T A C I O N E S Y B A R R A S
Tabla de quesos, 9,50
Ocho variedades de queso artesano Cuatro variedades de mermelada casera
Frutos secos Selección de panes
Jamón Ibérico al corte, 1.350,00 Coca de aceite con tomate de colgar
(Min. 100 personas) Paletilla al corte, 600,00
Coca de aceite con tomate de colgar (Min. 50 personas)
Estación de Arroces 7,50
Arroz seco de gambitas de la costa y espárragos, 5,00 Risotto de anguila ahumada y naranja, 4,00
Barra de Sushi y Sashimi con Sushi Man, 14,50
BBQ Marina, 17,00
Gamba de Blanes, Navajas, Mejillones Cañaíllas, Brocheta de rape, Brocheta de atún
Ostras
Ostraman (a partir de 100 unidades), 8,50
E S T A C I O N E S Y B A R R A S
Estación Peruana Tiradito de Salmon,
Ceviche de lubina
Ceviche de mango y camarones Choros a la chalaca
Causas de gambas Causa de cochinillo
Brocheta de pulpo a la huancaína Wok de lomito saltado
Estación Gastro tacos
Lechón crujiente, guacamole, salsa verde, cebolla encurtida Rib eye, queso oaxaca, nopal asado
Gambas al pastor, crema acida, y piña Cochinilla pibil, mini pickles
Mero a la romana, chipotle mayo, cebolla tierna Salsas: mojalquete, verde, roja, limón, tajín
M E N Ú I
A P E R I T I V O S A N T A M A R T A
Cafés, infusiones y licores ENTRANTE
Terrina de foie-gras, anguila ahumada, dátiles y brioche hojaldrado PLATO PRINCIPAL
Solomillo de ternera con pimienta de Tasmania, daditos de mango y chalotas glaseadas Pre-POSTRE
Copa de piña asada con crema, albahaca y sorbete de almendras Petits fours
Pastel Nupcial BODEGA
Perelada Collection Blanc 2018, DO Empordà, Chardonnay y Sauvignon Blanc Viña Salceda Reserva 2014, DO La Rioja, Ull de Llebre y Graciano
Privat Brut Nature Reserva 2017, DO Cava, Xarel·lo, Macabeo y Parellada Agua mineral
M E N Ú I I
A P E R I T I V O S A N T A M A R T A
Cafés, infusiones y licores ENTRANTE
Tartar de ventresca de atún, guacamole y patatas soufflé PLATO PRINCIPAL
Secreto de cerdo ibérico, puerros cremosos ahumados y risotto de castañas Pre -POSTRE
Espuma de crema catalana, cremoso de avellanas y crumble de manzana y canela Petits fours
Pastel Nupcial BODEGA
Perelada Collection Blanc 2018, DO Empordà, Chardonnay y Sauvignon Blanc Viña Salceda Reserva 2014, DO La Rioja, Ull de Llebre y Graciano
Privat Brut Nature Reserva 2017, DO Cava, Xarel·lo, Macabeo y Parellada Agua mineral
M E N Ú I I I
A P E R I T I V O S A N T A M A R T A
Cafés, infusiones y licores ENTRANTE
Crema de tupinambo, dados de foie gras y huevos de codorniz pochados PLATO PRINCIPAL
Crujiente de cochinillo ibérico, piña, manzana y salsa de soja Pre-POSTRE
Macarrón con crema de pistacho y helado de cerezas Petits fours
Pastel Nupcial
BODEGA
Oliver Conti Gewürztraminer 2019
Perelada Collection Tinto, DO Empordà, Syrah, Cab.Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, Garnatxa, Samsó
Privat Chardonnay Reserva Brut Nature 2017, Cava Privat, DO Cava, Chardonnay Agua mineral
M E N Ú I V
A P E R I T I V O S A N T A M A R T A
Cafés, infusiones y licores ENTRANTE
Vieiras, crema fina de coliflor, espárragos a la brasa y emulsión de almendras tiernas
PLATO PRINCIPAL
Jarrete de ternera lechal confitado, cremoso de patatas y setas Pre -POSTRE
Savarín, chantilly de vainilla bourbon y ron Zacapa 14 Petits fours
PastelNupcial
BODEGA
Oliver Conti Gewürztraminer 2019
Perelada Collection Tinto, DO Empordà, Syrah, Cab.Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, Garnatxa, Samsó
Privat Chardonnay Reserva Brut Nature 2017, Cava Privat, DO Cava, Chardonnay Agua mineral
M E N Ú V
A P E R I T I V O S A N T A M A R T A
Cafés, infusiones y licores ENTRANTE
Canelón de Rib Eye con salsa de foie gras y crujiente de parmesano PLATO PRINCIPAL
Lubina a la plancha mil hojas de patata y tocino con salsa de vinagre balsámico Pre-POSTRE
Macedonia de plátano, sorbete de menta, ligero aire de limón Petits fours
Pastel Nupcial
BODEGA
Oliver Conti Gewürztraminer 2019
Perelada Collection Tinto, DO Empordà, Syrah, Cab.Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, Garnatxa, Samsó
Privat Chardonnay Reserva Brut Nature 2017, Cava Privat, DO Cava, Chardonnay Agua mineral
M E N Ú V I
A P E R I T I V O S A N T A M A R T A
Agua mineral, Cafés, infusiones y licores ENTRANTE
Rigatoni relleno de txangurro, mantequilla de cava y eneldo PLATO PRINCIPAL
Merluza, sofrito de jamón ibérico de bellota, cama de patata y tomate con aceitunas verdes
&
Espalda de cordero deshuesada, al vino oloroso y servida con peras Pre-POSTRE
Melocotón de viña granizado de muscat de Rivesaltes Petits fours
Pastel Nupcial BODEGA
Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas 2018, D O 3 Riberas, Garnacha Blanca, Garnacha Tinta
Perelada Finca Espolla 2016, DO Empordà, Syrah, Monastrell i Garnacha
A L A C A R T A
Entrantes Fríos
Terrina de foie-gras, anguila ahumada, dátiles y brioche hojaldrado, 23,00 Ensalada de bogavante, dados de mango y vinagreta de su coral, 35,00
Coca de escalivada, láminas de morro bacalao, gelatina de tomate y aceite de olivas negras, 18,00
Agua chile de mango, corvina y gambas con caviar cítrico, 25,00
Tartar de ventresca de atún, ensalada fresca de berros y patatas soufflé, 22,00 Lasaña de langostinos, puerros confitados y pomelo, 23,00
Ensalada de pulpo, burrata y vinagreta de olivas verdes, 18,00 Mariscada real: cangrejo real, caracoles de mar, navaja,
langostino y cigala sobre lecho de algas, 70,00 Sopas y Cremas
Crema de tupinambo, dados de foie-gras y huevos poche de codorniz, 18,00 Sopa fría de parmesano, tomate raf cangrejo real y aguacate, 23,00
Consomé trufado de Ox tail con ravioli crujiente de boletus, 22,00 Bisque de bogavante, citronnelle y perlas de verduras frescas, 22,00
Entrantes Calientes
Canelón de Rib Eye con salsa de foie gras, reducción de Oporto y crujiente de parmesano, 24,00
Rigatoni relleno de txangurro, mantequilla de cava y eneldo, 18,00
A L A C A R T A
Pescados
Merluza, sofrito de jamón Ibérico de bellota, cama de patata y tomate con aceitunas verdes, 23,00
Mero asado, crema de ajos tiernos, 26,00
Rape al pil pil de ceps y polenta cremosa de trufa negra, 24,00 Suquet de rape, gambas y verduritas, 26,00
Lenguado a ¨la ñoca¨ “sense feina bolets”, panceta ibérica, frutos secos y cítricos, 27,00
Lubina a la plancha mil hojas de patata y tocino con salsa de vinagre balsámico, 27,00 Dorada grille, cama de hinojo y milhojas de patata, 25,00
Carnes
Terrina de ternera con verduras en escabeche, membrillo y salvia, 18,00 Jarrete de ternera lechal confitado, cremoso de patatas y setas, 28,00
Cochinillo Ibérico con piña, manzana y salsa de soja, 28,00 Pechuga de pularda, risotto de alcachofas y mascarpone, 26,00
Solomillo de ternera con pimienta de Tasmania, daditos de mango y cebollitas glaseadas, 26,00
Espalda de cordero deshuesada, al vino oloroso y servida con peras, 28,00 Magret de pato, pimientos del piquillo, aceite de vainilla y espuma de patata, 22,00
Solomillo de ternera, foie-gras, pure de topinambur y espinacas, 30,00 Chuletón de vaca gallega seleccionada a la brasa con sal
T A R T A N U P C I A L
M E N Ú S T A F F
Menú de boda, sin aperitivo
Desde 65,00€
*El resopón se cobra por el total de adultos asistentes confirmados Los precios son por persona e incluyen el 10% de IVA
B A R R A L I B R E
BARRA LIBRE
BARRA LIBRE PREMIUM
11,50€ por persona y hora 18,75€ por persona y hora
*La barra libre se cobra por el total de adultos asistentes confirmados
R E S O P Ó N
C a l d o d e e s c u d e l l a & E s t a c i ó n d e e m b u t i d o s c a t a l a n e s d e l P a l l a r s & N a c h o s c o n c a r n e y g u a c a m o l e & F o o d t r a c k d e a u t é n t i c a s b r a t w u r s t a l e m a n a s & M e s a d e ” X o c o l a t a d e s f e t a a m b m e l i n d r o s ”A escojer entre:
Lemon PieTarta de chocolate blanco con fresas
Mousse de chocolate con leche, crujiente de avellana, al aroma de té earl grey
Tiramisú
Tarta de frutos rojos
Menús adaptables por intolerancia y/o alergia
Una prueba de menú, para máximo 6 personas. En caso de que haya una persona extra tendrá un coste de 75,00€ por persona
Estancia de una noche en nuestra Junior Suite para los novios, la noche de bodas, con desayuno incluido Un masaje para los novios durante su estancia en el hotel
MENÚ I
MENÚ II
MENÚ III
MENÚ IV
MENÚ V
MENÚ VI
168,50 €
170,50 €
174,50 €
178,50 €
183,50 €
198,50 €
EL PRECIO DE LOS MENÚS INCLUYE:
Los precios son por persona e incluyen el 10% de IVA
B O D E G A
VINO BLANCO
Freye. Ecológico. Charel·lo. 2018. Domenech.Vidal. DO Penedès. Lledoner Roig. Crianza. Cellers Espelt. DO Empordà.
Fransola. Sauvignon Blanc. Bodegas Torres. DO Penedès. Castell d'Encús. Albariño. Ekam. DO Costers del Segre. Quinta Apolonia. Verdejo. Belondrade. DO Rueda.
El jardín de Lucia. Albariño. El Jadín de Lucía. DO Rias Baixas. Mar de Frades. Albariño. Mar de Frades. DO Rias Baixas.
1,00€ 1,50€ 2,50€ 2,00€ 1,50€ 2,00€ 2,00€
VINO TINTO
Freyé Tinto. Tempranillo. Domenech.Vidal. DO Penedès.
Boig per tu. Garnacha, Carignan. Vinyes Domenech. DO Montsant. Embruix. Garnacha, Merlot, Syrah. Vall Llach. DO Priorat.
Bru. Syrah, Garnacha. Martinet. DO Priorat.
Pago de Capellanes. Cabernet Sauvignon, Pinot Noire. Pago de Capellanes. DO Ribera del Duero.
Remelluri. Graciano, Viura, Garnacha. Remelluri. DO Ca La Rioja. Viña Ardanza. Tempranillo, Garnacha. La Rioja Alta. DO Ca La Rioja.
1,00€ 2,00€ 3,50€ 3.00€ 3,00€ 2,00€ 2,50€
CAVA
150 Brut Nature. Xarel·lo. Vallformosa. DO Cava.
Recaredo Brut Nature. Macabeo, Xarel·lo, Parellada. D O Cava. Juvé i Camps Reserva de la Familia. Macabeo, Xarel·lo. DO Cava. Gramona III Lustros Brut Nature. Xarel·lo, Macabeo. DO Cava.
Jaume de Codorníu Brut Nature. Pinot Noir, Chardonnay. DO Cava.
4,00€ 1,50€ 2,00€ 3.50€ 8,00€
CHAMPAGNE
Moët & Chandon Brut Imperial. Pinot Noir, Meunier, Chardonnay. Moët & Chandon
Taittinger Brut Nature, Pinot Noir, Meunier, Chardonnay. Taittinger. Veuve Cliquot Brut. Pinot Noir, Chardonnay. Veuve Cliquot.
Ruinart Blanc de Blancs. Chardonnay. Maison Ruinart.
6,50€ 7,00€ 8,50€ 18,50€
Precio por persona, 70,00 €. IVA incluido
Menú infantil, N;1 Crema de calabaza
&
Escalopines de pollo con arroz y verduras de nuestro huerto &
Macedonia de frutas &
Aguas minerales, Refrescos, Zumos Precio por persona, 60,00 €. IVA incluido
Menú infantil, N;2 Macarrones Napolitana
&
Solomillo de ternera, pure de patatas &
Helados 100% de frutas naturales &
Aguas minerales, Refrescos, Zumos Precio por persona, 65,00 €. IVA incluido
Menú infantil, N:3
Raviolis de carne con salsa de queso &
Merluza a la romana con arroz pilaf y ensalada fresca &
Fresitas de bosque con helado de vainilla &
E S P A C I O S
Beach Club
SantaMar
Forest
Spa Rooftop
Pool
side
Restaurante
SantaMar
A L Q U I L E R D E E S P A C I O S
Uso privado del espacio Servicio de limpieza
Montaje y desmontaje del evento Coordinación del evento
Guardarropía
Servicio de mini bus interno (Solo en Beach Club) Parking gratuito para los invitados
El precio del alquiler de cada espacio incluye:
Los precios de alquiler de espacios pueden variar según calendario o condiciones
El mínimo y máximo de personas permitidas por espacio será determinado por el hotel
Los precios incluyen el 10% de IVA
