Ficha técnica. SOPHENIA 2/ Cabernet- Sauvignon Malbec 2012
Vinificación: Cosecha manual a fines de Abril. Encubado por gravedad. Maceración en
frío durante 10 días a 8 grados. 50 % fermentado con levaduras indígenas a temperaturas controladas de 26-27 ° C durante 10 días. Maceración post- fermentativa durante 18 días.
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Equipo enológico: Germán Masera y Matías Michelini.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelo de estructura suelta y buen drenaje. Riego por goteo. Manejo de la canopia para obtener plantas equilibradas.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata: Color rojo rubí. En nariz da intensos aromas a ciruelas y guindas maduras, notas especiadas acompañadas de delicados matices de vainilla y café. Taninos dulces y voluminosos que demuestran gran concentración. Presenta un largo y persis -tente final.
Composición: 70% Cabernet- Sauvignon, 30% Malbec.
Ficha técnica. SOPHENIA 2/ Cabernet- Sauvignon Malbec 2012
Vinificación: Cosecha manual a fines de Abril. Encubado por gravedad. Maceración en
frío durante 10 días a 8 grados. 50 % fermentado con levaduras indígenas a temperaturas controladas de 26-27 ° C durante 10 días. Maceración post- fermentativa durante 18 días.
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Equipo enológico: Germán Masera y Matías Michelini.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelo de estructura suelta y buen drenaje. Riego por goteo. Manejo de la canopia para obtener plantas equilibradas.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata: Color rojo rubí. En nariz da intensos aromas a ciruelas y guindas maduras, notas especiadas acompañadas de delicados matices de vainilla y café. Taninos dulces y voluminosos que demuestran gran concentración. Presenta un largo y persis tente final.
Composición: 70% Cabernet- Sauvignon, 30% Malbec.
Ficha técnica. SOPHENIA 2/ Cabernet- Sauvignon Malbec 2012
Vinificación: Cosecha manual a fines de Abril. Encubado por gravedad. Maceración en
frío durante 10 días a 8 grados. 50 % fermentado con levaduras indígenas a temperaturas controladas de 26-27 ° C durante 10 días. Maceración post- fermentativa durante 18 días.
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Equipo enológico: Germán Masera y Matías Michelini.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelo de estructura suelta y buen drenaje. Riego por goteo. Manejo de la canopia para obtener plantas equilibradas.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata: Color rojo rubí. En nariz da intensos aromas a ciruelas y guindas maduras, notas especiadas acompañadas de delicados matices de vainilla y café. Taninos dulces y voluminosos que demuestran gran concentración. Presenta un largo y persis tente final.
Composición: 70% Cabernet- Sauvignon, 30% Malbec.
Ficha técnica. SOPHENIA 2/ Cabernet- Sauvignon Malbec 2012
Vinificación: Cosecha manual a fines de Abril. Encubado por gravedad. Maceración en
frío durante 10 días a 8 grados. 50 % fermentado con levaduras indígenas a temperaturas controladas de 26-27 ° C durante 10 días. Maceración post- fermentativa durante 18 días.
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Equipo enológico: Germán Masera y Matías Michelini.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelo de estructura suelta y buen drenaje. Riego por goteo. Manejo de la canopia para obtener plantas equilibradas.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata: Color rojo rubí. En nariz da intensos aromas a ciruelas y guindas maduras, notas especiadas acompañadas de delicados matices de vainilla y café. Taninos dulces y voluminosos que demuestran gran concentración. Presenta un largo y persis tente final.
Composición: 70% Cabernet- Sauvignon, 30% Malbec.
Ficha técnica. SOPHENIA 2/ Cabernet- Sauvignon Malbec 2012
Vinificación: Cosecha manual a fines de Abril. Encubado por gravedad. Maceración en
frío durante 10 días a 8 grados. 50 % fermentado con levaduras indígenas a temperaturas controladas de 26-27 ° C durante 10 días. Maceración post- fermentativa durante 18 días.
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Equipo enológico: Germán Masera y Matías Michelini.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelo de estructura suelta y buen drenaje. Riego por goteo. Manejo de la canopia para obtener plantas equilibradas.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata: Color rojo rubí. En nariz da intensos aromas a ciruelas y guindas maduras, notas especiadas acompañadas de delicados matices de vainilla y café. Taninos dulces y voluminosos que demuestran gran concentración. Presenta un largo y persis tente final.
Composición: 70% Cabernet- Sauvignon, 30% Malbec.
Ficha técnica. SOPHENIA 2/ Cabernet- Sauvignon Malbec 2012
Vinificación: Cosecha manual a fines de Abril. Encubado por gravedad. Maceración en
frío durante 10 días a 8 grados. 50 % fermentado con levaduras indígenas a temperaturas controladas de 26-27 ° C durante 10 días. Maceración post- fermentativa durante 18 días.
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Equipo enológico: Germán Masera y Matías Michelini.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelo de estructura suelta y buen drenaje. Riego por goteo. Manejo de la canopia para obtener plantas equilibradas.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata: Color rojo rubí. En nariz da intensos aromas a ciruelas y guindas maduras, notas especiadas acompañadas de delicados matices de vainilla y café. Taninos dulces y voluminosos que demuestran gran concentración. Presenta un largo y persis tente final.
Composición: 70% Cabernet- Sauvignon, 30% Malbec.
Ficha técnica. SOPHENIA 2/ Cabernet- Sauvignon Malbec 2012
Vinificación: Cosecha manual a fines de Abril. Encubado por gravedad. Maceración en
frío durante 10 días a 8 grados. 50 % fermentado con levaduras indígenas a temperaturas controladas de 26-27 ° C durante 10 días. Maceración post- fermentativa durante 18 días.
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Equipo enológico: Germán Masera y Matías Michelini.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelo de estructura suelta y buen drenaje. Riego por goteo. Manejo de la canopia para obtener plantas equilibradas.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata: Color rojo rubí. En nariz da intensos aromas a ciruelas y guindas maduras, notas especiadas acompañadas de delicados matices de vainilla y café. Taninos dulces y voluminosos que demuestran gran concentración. Presenta un largo y persis tente final.
Composición: 70% Cabernet- Sauvignon, 30% Malbec.
Ficha técnica. SOPHENIA 2/ Cabernet- Sauvignon Malbec 2012
Vinificación: Cosecha manual a fines de Abril. Encubado por gravedad. Maceración en
frío durante 10 días a 8 grados. 50 % fermentado con levaduras indígenas a temperaturas controladas de 26-27 ° C durante 10 días. Maceración post- fermentativa durante 18 días.
Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Equipo enológico: Germán Masera y Matías Michelini.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelo de estructura suelta y buen drenaje. Riego por goteo. Manejo de la canopia para obtener plantas equilibradas.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata: Color rojo rubí. En nariz da intensos aromas a ciruelas y guindas maduras, notas especiadas acompañadas de delicados matices de vainilla y café. Taninos dulces y voluminosos que demuestran gran concentración. Presenta un largo y persis tente final.
Composición: 70% Cabernet- Sauvignon, 30% Malbec.
