COMPRAS FUNDAMENTOS DE GESTION DE BODEGAS Y ALMACENES

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GESTIÓN DE COMPRAS

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FUNDAMENTOS DE GESTIÒN DE BODEGA Y ALMACENES

Concepto de Gestión de Bodega/ Almacenes

Razones para almacenar

Funciones de la Gestión de Bodega Almacenes de Clase Mundial

Principios de Almacenamiento

• _{Unidad más grande} • _{Ruta más corta}

• _{Espacio más pequeño} • _{Tiempo más corto}

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CONCEPTO DE GESTIÓN DE BODEGA

“Proceso integrado a la función logística que trata de la recepción, almacenamiento y

movimientos dentro de un mismo recinto, de materiales, materias primas y productos semielaborados, hasta el punto de consumo por un cliente externo o interno.

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RAZONES PARA ALMACENAR

Necesidades de asistencia en el proceso de

producción.

Cava de Vinos

Mejoramiento del servicio al cliente.

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RAZONES PARA ALMACENAR

Reducción de costos de producción (compra) y transporte.

• Eficiencia de producción y transporte

• Aprovechamiento de descuentos

Coordinación entre suministro y demanda.

Producción periódica demanda Uniforme

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FUNCIONES DE LA GESTION DE BODEGA

Resguardo: proteger contra elementos externos

Control: registro de entradas, salidas y saldos.

Custodia: responsabilidad de bienes recibidos de los bienes recibidos hasta la entrega al

usuario final.

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ALMACENES DE CLASE MUNDIAL

https://www.youtube.com/watch?v=BRovf6mRXxoÇ

EJEMPLO MERCADONA

https://www.youtube.com/watch?v=aJ1ezyTES5A

ICP LOGISTICA CASO EXITOSO

https://www.youtube.com/watch?v=gb9b4wi-ga4

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PRINCIPIOS DE ALMACENAMIENTO UNIDAD MÀS GRANDE Cargas paletizadas Medidas homogéneas Medios estandarizados

RUTA MAS CORTA

Diseño de un C.D.D.

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PRINCIPIOS DE ALMACENAMIENTO

MINIMA MANIPULACION

Tipos de Almacén

Equipos de Manejo

Deterioro

Ubicación/Reposición de mercancías.

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PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO La unidad màs grande: cargas paletizadas

Plataforma portable sobre la cual se apilan los

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Contenedor de Malla

Contenedor metálico

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Volquete Metálico

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PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO

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PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO La ruta más corta

Implica:

Menores distancias en los procesos más frecuentes

Tiempos de operación cortos; mayor rendimiento del recurso.

Beneficios

Menor uso de combustible o baterías

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La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

https://www.youtube.com/watch?v=e8g0bC21 i3I

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Zona de Embalaje

• _Envasado

• _Embalaje

• _Etiquetaje

• _{Paletización}

• _Retractilado

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Zona de Expediciòn

• _Pesaje

• _{Documentación}

• _{Consolidación}

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Zonas Auxiliares

• _Devoluciones

• _Oficina

• _Descanso

• _Obsoletos

• _Muestras

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La ruta más corta: Factores relevantes en un C.D.D.

• _{Localización: independiente o anexo.} • _{Accesos: Largo y peso de camiones.} • _{Comunicaciones: Disponible}

• _{Espacio: actual-futuro} • _Ampliaciones

• _Costo

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La ruta más corta: Factores relevantes en un C.D.D.

• _{Dimensiones: espacios a recorrer} • _Altura

• _{Disposición de columnas} • _{Techos y suelos}

• _{Claridad: ventanales y puntos de luz} • _{Puertas: habituales y de emergencia} • _{Muelles y marquesinas}

• _Servicios

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PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO El espacio más pequeño

En la medida que se logre una mayor rotación del stock de inventario, menores serán las

áreas requeridas para el almacenamiento –

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PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO Tipos de Almacenamiento

Aleatorio: Agrupa

productos de acuerdo al tamaño de los lotes y el espacio disponible sin relacionar las

características de los productos.

Se utiliza

eficientemente el

espacio de la bodega, pero no ayuda a la

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Por Racking: Permite el uso eficiente del espacio vertical, almacenando en grandes racks. Sin

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Cuarentena de Alto Riesgo: Existencias de alto valor,

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De Temperatura Controlada:

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PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO Técnicas de

Almacenamiento: Estanterías

Altura (total y entrepaños)

Capacidad de alcance del equipo de manipulación.

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Almacenamiento: Estanterías

Selectivas _{Almacena, clasifica y}

ordena todo tipo de

mercancías a cualquier altura logrando acceso con montacarga o

manualmente.

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Almacenamiento: Estanterías Selectivas

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Almacenamiento: Estanterías Drive

Es un sistema de almacenamiento de alta densidad que acumula gran

cantidad de estibas homogéneas de baja rotación con un

aprovechamiento

máximo del volumen del espacio de la

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Almacenamiento: Estanterías Drive

Drive In:

Almacenamiento tipo LIFO- UEPS

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PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO Técnicas de Almacenamiento: Estanterías

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PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO Técnicas de Almacenamiento:

Estanterías Cantilever

Sistema de almacenaje de brazos en voladizo ideal para el

almacenamiento de cargas largas y

voluminosas a granel. Ofrece gran resistencia, versatilidad y

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Otros

https://www.youtube.com/watch?v=4Ik_FX7l77E

ESTANTERÍA MOVIL

https://www.youtube.com/watch?v=3cbyzxigJg4

ESTÀNTERÌAS AUTOPORTANTES

https://www.youtube.com/watch?v=zWXc-3kt 48E

ESTANTERÌAS TIPO CARRUSEL

https://www.youtube.com/watch?v=4D9k3tO4 LDA

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El tiempo más corto

• _{Procesos estandarizados.}

• _{Claridad en las políticas}

• _{Reducción de tiempos muertos}

• _{Personal capacitado}

• _{Uso de la tecnología}

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La mínima manipulación: Tipos de almacenes

Tipos de Almacenes

Materia Prima

Producto Terminado

Material de Acondicionado

Cintas, tarimas, grapas, pegamentos, cajas, botes,

cilindros

Refacciones De máquinas y vehículos

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La mínima manipulación: Equipos de manejo

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Sistemas Automatizados de Almacén

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La mínima manipulación: Deterioro

• _{Causas biológicas}

• _{Reacciones Químicas} • _{Contaminación}

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La mínima manipulación: Ubicación/ Reposición de Mercancías.

Es el recorrido que realizan los productos desde la zona de recepción hasta la zona de almacenaje que se le asigna (o que elegirá el carretillero).

Manual

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La mínima manipulación: Preparación de Pedidos

• _{En racks y mezzanine.} • _{Por buggy line}

(surtido en carros)

• _{Línea de Picking}

• _{Picking Automático}

(A-Frame)

• _{Sistemas Robotizados.}

TECNOLOGÌAS

• _Voice

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FUENTES PARA ESTA PRESENTACIÓN

LIBRO: ALMACEN DE CLASE MUNDIAL. Rafael Marìn Vasquez.

http://www.esumer.edu.co/images/centroeditorial/Libros/fei/lib ros/Almacendeclasemundial.pdf

LIBRO: MANUAL DE GESTION DE ALMACENES. PriceWaterHouseCooper.

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207112/10._Manual_d e_Almacenes.pdf

LIBRO: MANUAL DE GESTIÒN DE ALMACEN. Antonio Iglesias

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FUENTES PARA ESTA PRESENTACIÓN

http://www.fesc.edu.co/portal/archivos/e_libros/logistica /gestion_logistica.pdf

LIBRO GESTION LOGISTICA.

http://www.docentes.unal.edu.co/wadarmej/docs/LOGIS TICA/ALMACENAMIENTO.pdf

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COMPRAS FUNDAMENTOS DE GESTION DE BODEGAS Y ALMACENES

•

Envasado

•

Embalaje

•

Etiquetaje

•

Paletización

•

Retractilado

•

Pesaje

•

Documentación

•

Consolidación

•

Devoluciones

•

Oficina

•

Descanso

•

Obsoletos

•

Muestras

•

Procesos estandarizados.

•

Claridad en las políticas

•

Reducción de tiempos muertos

•

Personal capacitado

•

Uso de la tecnología

TECNOLOGÌAS

Site del curso

_Envasado

_Embalaje

_Etiquetaje

_{Paletización}

_Retractilado

_Pesaje

_{Documentación}

_{Consolidación}

_Devoluciones

_Oficina

_Descanso

_Obsoletos

_Muestras

_{Procesos estandarizados.}

_{Claridad en las políticas}

_{Reducción de tiempos muertos}

_{Personal capacitado}

_{Uso de la tecnología}