3/,(*2 '( &/$868/$6 $'0,1,675$7,9$6 3$57,&8/$5(6 48( 5(*,5$1 (/ &21&8562 38%/,&2 3$5$ $'-8',&$5 (/ &2175$72 '( *(67,21 '( 6(59,&,26 38%/,&26 &216,67(17( (1 /$ &21&(6,Ð1 '(/ 862 '( '20,1,2 38%/,&2 3$5$ /$ ,167$/$&,Ð1 '( 0$48,1$6 (;3(1'('25$6 '( %(%,'$6 < &20,'$6(1/26&(17526'(/$81,9(56,'$'$872120$'(%$5&(/21$
(/(0(1726'(/&2175$72
1. Nor mas Regulador as
El pr esent e cont r at o se r egir á por las cláusulas cont enidas en est e pliego y por las que se est ablecen en el cont r at o. Así mismo r egir á la Ley 13/ 1995 del 18 de mayo, de Cont r at os de las Administ r aciones Publicas (de ahor a en adelant e LCAP), y el r est o de legislación vigent e en mat er ia de cont r at ación pública.
De f or ma suplet or ia, ser án de aplicación las disposiciones civiles vigent es en mat er ia de obligaciones y de cont r at os.
2. Obj et o.
Const it uye el obj et o de est e pliego el est ablecimient o de las cláusulas administ r at ivas par t icular es r ef er ent es a la concesión del uso de dominio público par a la inst alación de Máquinas expendedor as de bebidas y comidas en los cent r os de la Univer sidad Aut ónoma de Bar celona, que consist e en la inst alación de dichas máquinas de bebidas calient es, f r ías y de comida según las pr escr ipciones est ablecidas en el Pliego de Pr escr ipciones Técnicas y Sanit ar ias adj unt o.
Los licit ador es podr án r ealizar las var iant es y alt er nat ivas que cr ean convenient es.
La r esolución de est e cont r at o no af ect ar á a los espacios cedidos por la pr opia UAB como los ser vicios de r est aur ación. No obst ant e, se per seguir á que los gest or es de espacios cedidos incor por en las mismas pr escr ipciones t écnicas en la explot ación de sus máquinas expendedor as de comida y bebida.
Todas las explot aciones de máquinas de bebida y / o comida que se ubiquen en per iodos cor t os como f iest as o act os públicos que sean or ganizados por la UAB deber án cumplir las pr escr ipciones t écnicas, sanit ar ias y ambient ales que se explican en est e pliego de cláusulas.
La concesión no implicar á ningún der echo de exclusividad a f avor de los cont r at ist as, sino que la UAB podr á ampliar , punt ualment e, el nombr e de los explot ador es por mot ivos de int er és público.
La concesión se ot or gar á salvando los der echos de pr opiedad de la UAB.
3UR\HFWRVGHHVSRQVRUL]DFLyQRSDWURFLQLRUHODFLRQDGRFRQPHMRUDVHQORViPELWRVGHOD VHJXULGDGVDOXG\GHOPHGLRDPELHQWH La int er r elación ent r e la univer sidad y el mundo empr esar ial pr ovoca la necesidad de que las exper iencias con dos ámbit os conf luyen en pr oyect os comunes. Con el obj et o de ar t icular los se const it uye un mecanismo específ ico adecuado, el apr ovechamient o de la r elación económica y de ser vicio que se pr oduce en un cont r at o como est e. En est e sent ido las empr esas podr án r ealizar un compr omiso de par t icipación en pr oyect os de esponsor ización o pat r ocinio r elacionado con mej or as en los ámbit os de la segur idad, salud y medio ambient e. En cont r apr est ación la UAB divulgar á
dent r o de la comunidad univer sit ar ia, y a la sociedad en gener al, la par t icipación en los pr oyect os, a t r avés de inst r ument os publicit ar ios (cer t if icaciones, apar ición en la WEB de la UAB, ...).
)LQDQFLDFLyQ\JDUDQWtDV
Est e cont r at o no compor t a ningún gast o par a la univer sidad. Por t ant o, los gast os der ivados de est e concur so ir án a car go del adj udicat ar io.
Se est ablecen las cant idades de 250.000 y 500.000 pt s en concept o de gar ant ía pr ovisional y def init iva, r espect ivament e, que t endr án que const it uir se, mediant e aval bancar io, en caso de la pr ovisional, mediant e depósit o en la Caj a gener al de depósit os de la Gener alidad de Cat aluña, en el caso de la def init iva.
'XUDFLyQ
Los cont r at os que se der ivan de est e concur so t endr án una dur ación de 3 años, pr or r ogable t ácit ament e por sucesivos per iodos de 1 año, siempr e que alguna de las par t es no expr ese la volunt ad de no r enovar lo con una ant elación mínima de 3 meses al f inal de cada per iodo.
En caso de que quedar a demost r ado que la explot ación de las maquinas expendedor as de bebidas y comidas par a par t e de el adj udicat ar io no de adecua a cualquier a de las cláusulas explicit adas in est e pliego la UAB podr á r escindir el ot or gamient o de la explot ación ant es de la ext inción del cont r at o pr evio aviso al adj udicat ar io.
&iQRQHV\5HYLVLyQ
Como cont r apr est ación al uso del dominio público se est ablecen los siguient es cánones mínimos, par a cada t ipo de máquina, que los licit ador es deber án t ener en cuent a, como impor t e mínimo, a la hor a de r ealizar su of er t a:
Bebidas calient es 8000 pt s mensuales Bebidas f r ías 10000 pt s mensuales Comida 8000 pt s mensuales
Est os cánones no suf r ir án ninguna r evisión de los pr ecios de los cánones par a la ut ilización del dominio publico. El mes de oct ubr e de cada año, en el supuest o de pr or r oga o cont inuación del cont r at o se aplicar a una r evisión de pr ecios, que pr evio acuer do de las par t es, ser á como a mínimo la r esult ant e de aplicar una r evisión de pr ecios, que pr evio acuer do de las par t es, ser á como mínimo la r esult ant e de aplicar al canon del per iodo que f inalice, el ult imo I PC gener al publicado por el I nst it ut o Nacional de Est adíst ica (I NE ), así como de ot r os indicador es que gar ant icen el est r ict o cumplimient o del pr incipio del equilibr io económico que debe r egir la cont r at ación pública.
,,)250$'($'-8',&$&,Ð1
0RGDOLGDGFRQWUDFWXDO
El sist ema de adj udicación del cont r at o ser á el concur so público, pr ocedimient o abier t o. Tr amit ación or dinar ia de conf or midad con el que se disponen los ar t ículos 74, 86 y concor dant es de la LCAP.
'RFXPHQWDFLyQH[LJLGD
Par a poder par t icipar en el concur so, los int er esados deber án de pr esent ar t r es sobr es cer r ados ( A ,B ,C ), con la document ación qu4e después se especif ica, y indicando en el r ever so:
-la cont r at ación a la que se pr esent an
-nombr e y apellidos de quien f ir ma la pr opuest a y el car áct er con que lo hace -dir ección t eléf ono y f ax
Las of er t as se podr án pr esent ar por cor r eo siempr e dent r o del plazo est ablecido en est e caso el licit ador deber á j ust if icar la f echa de imposición de la t r amit ada a la of icina de cor r eos y anunciar al ór gano de cont r at ación la r emisión de la of er t a mediant e t eles, t elef ax o t elegr ama el mismo día.
Las pr oposiciones pr esent adas f uer a de plazo no ser án admit idas baj o ningún concept o
Las pr oposiciones ser án secr et as hast a el moment o de la aper t ur a de pliegos y su pr esent ación implicar á la acept ación incondicionada por par t e del licit ador del cont enido del pr esent e Pliego de cláusulas.
Sobr e “A”: Of er t a Económica
La pr opuest a económica se r edact ar a según el modelo est ablecido en el anexo 1
La of er t a consist ir á en pr esent ar un canon anual que deber á de ser como mínimo las cant idades est ablecidas en la cláusula 5.
I gualment e y de acuer do con lo est ablecido en la cláusula 2 los licit ador es podr án r ealizar un compr omiso de par t icipación en pr oyect os de pat r ocinio o esponsor ización, especif icando la cant idad anual que se compr omet en a apor t ar par a est e concept o.
Los licit ador es podr án pr esent ar las var iant es o alt er nat ivas que cr ean convenient es siempr e que cumplan las pr escr ipciones económicas, t écnicas y or ganizat ivas de el obj et o de est e cont r at o. Las var iant es o alt er nat ivas se deber án incluir en la misma of er t a y se explicit ar án clar a y dif er enciadament e.
Sobr e “B”:Capacidad par a cont r at ar .
En el caso de empr esar ios no españoles de los est ados miembr os de la Comunidad Eur opea, ser á suf icient e la acr edit ación de la inscr ipción en el r egist r o adecuado par a cada país.
El r est o de empr esar ios ext r anj er os deber án acr edit ar su capacidad de OBRAR con una cer t if icación expedida en la embaj ada Española en el est ado cor r espondient e, en la que const e que f igur an inscr it os en el Regist r o local pr of esional, comer cial o análogo, en su def ect o, que act úen con habit ualidad en el t r áf ico local en el ámbit o de las act ividades a las que se ext iende el obj et o del cont r at o, además de la document ación indicada en el númer o 2 de est e apar t ado.
Los empr esar ios españoles deber án apor t ar la siguient e document ación, en or iginales, en copias legalizadas, en copias legit imadas por un not ar io o compulsadas:
Cont endr á, en or iginales, en copias legalizadas, en copias legit imadas por un not ar io o compulsadas por la administ r ación compet ent e, los document os siguient es:
1- Fot ocopia del Document o Nacional de I dent idad cuando se t r at e de per sonas f ísicas o empr esar ios individuales, o Escr it ur a de const it ución, debidament e inscr it a en el Regist r o Mer cant il, cuando se t r at e de per sonas j ur ídicas.
2- En el caso de que el of er t ador sea per sona j ur ídica, y al ef ect o de acr edit ar la per sonalidad y la r epr esent ación delos f ir mant es de las of er t as, debe apor t ar el Document o Nacional de I dent idad y la escr it ur a o el document o j ust if icat ivo de los poder es de quien f ir ma la pr opuest a pr esent ada. Los poder es deben de ser suf icient es en der echo par a poder concur r ir en nombr e de la empr esa que r epr esent e en la licit ación.
3- Declar ación r esponsable f ir mada por el licit ador , en la cual ést e manif iest e que no est á compr imida en ninguna de las causas de incompat ibilidad ni de incapacidad par a cont r at ar con la Administ r ación, de las mar cadas en el ar t ículo 20 de la ley 13/ 95. 4- Obligaciones Tr ibut ar ias con la Agencia Tr ibut ar ía del Minist er io de Economía y
Hacienda. Cer t if icación administ r at iva de la Agencia Tr ibut ar ia del Minist er io de Economía y Hacienda acr edit at ivo de encont r ar se al cor r ient e del cumplimient o de sus obligaciones Tr ibut ar ias, de conf or midad con el ar t ículo 7 del RD 390/ 1996 del 1 de mar zo, del desar r ollo par cial de la ley13/ 95 del 18 de mayo, de Cont r at os de las Administ r aciones Públicas.
5- Obligaciones Tr ibut ar ias con la Gener alidad de Cat aluña. Cer t if icación administ r at iva de la Consej er ía de Economía y Financias de la Gener alidad de Cat aluña acr edit at ivo de encont r ar se al cor r ient e del cumplimient o de sus obligaciones Tr ibut ar ias, de conf or midad con el ar t ículo 7 del RD 390/ 1996 del 1 de mar zo , de desar r ollo par cial de la ley 13/ 95 del 18 de mayo, de Cont r at os de las Administ r aciones Públicas.
6- Obligaciones de Segur idad Social. Cer t if icaciones acr edit at ivas de est ar al cor r ient e del cumplimient o de las obligaciones con la Segur idad Social, de conf or midad con el ar t ículo 8 del RD 390/ 1996.
7- Document o acr edit at ivo de est ar al cor r ient e del últ imo pago r ecibido del impuest o de Act ividades Económicas cor r espondient e.
8- Resguar do acr edit at ivo de que se ha pagado la f ianza pr ovisional, de acuer do con la cláusula 3.
De acuer do con el ar t ículo 35 d) de la Ley 30/ 1992, del 26 de noviembr e de Régimen J ur ídico de las Administ r aciones Públicas, los licit ador es que ya hayan pr esent ado los document os cor r espondient es en el sobr e B en la t r amit ación de algún ot r o expedient e y est e aún est é en poder de la UAB y sean vigent es, no har á f alt a que lo vuelvan a hacer . En est e caso deber án especif icar en la t r amit ación de que cont r at o dispusier on.
Sobr e “C”: Requisit os Técnicos, Sanit ar ios y Ambient ales.
1- Memor ia Explicat iva de la pr est ación del ser vicio con exposición separ ada de los siguient es punt os, los cuales se desenvuelven más en el Pliego de Condiciones Técnicas y Sanit ar ias:
- descr ipción de las máquinas expendedor as (Cat álogos). La inf or mación que se debe de pr esent ar impr escindiblement e es el consumo en la capacidad máxima por t ipología de pr oduct os, los KWh y el t ipo de líquido r ef r iger ant e que se ut iliza ( si exist e alguno ) y ot r as car act er íst icas especiales hacia el ahor r o ener gét ico.
- Declar ación de compr omiso de las gar ant ías t écnicas y or ganizat ivas de la pr est ación del ser vicio en los t ér minos especif icados en el Pliego de Pr escr ipciones Técnicas y Sanit ar ias.
- Compr omiso de mant enimient o y en su caso r epar ación con f r ecuencia diar ia. - Relación det allada de los pr oduct os que se pr et ende poner a la vent a,
especif icando la t ipología de envase y de envolt or io.
- Descr ipción de la gest ión de los envases, envolt or ios y r esiduos.
- Cer t if icación que acr edit e la aut ent icidad de las car act er íst icas publicit adas en los pr oduct os en vent a, con r ef er encia a la denominación de pr oduct os ecológicos y de Comer cio J ust o.
2- Declar ación det allada, f ir mada por el licit ador , en la cual se manif iest a la exper iencia en ser vicios análogos y se apor t en r ef er encias y/ u ot r os dat os que inf or men sobr e la capacidad del licit ador par a pr est ar est e ser vicio ( las r ef er encias se han de acr edit ar document alment e ).
3- Declar ación en la que el licit ador se compr omet a a t ener asegur adas las máquinas expendedor as, de la r esponsabilidad civil por daños mat er iales y per sonales que pudiesen ocasionar a los usuar ios de la UAB.
4- Compr omiso de par t icipación en los pr oyect os de esponsor ización o pat r ocinio r elacionados con mej or as en los ámbit os de la segur idad, salud y medio ambient e, dur ant e el per iodo de dur ación del cont r at o.
El licit ador podr á pr esent ar la document ación exigida en document os or iginales, copia o f ot ocopia debidament e legalizadas.
Si dos o más licit ador es concur r en al concur so abier t o habiéndose const it uido en unión t empor al de empr esas, por cualquier a de los medios admit idos en Der echo, deber án de cumplir , en caso de ser adj udicat ar ios, t odos los r equisit os del ar t ículo 24 de la Ley de Cont r at os de las Administ r aciones Públicas y concor dant es.
$GPLVLyQSUHYLD\GHILQLWLYD
La mesa de Cont r at ación examinar a y cualif icar a, pr eviament e, la validez f or mal de los document os cont enidos en los sobr es B y C, y acor dar á la admisión de los licit ador es la document ación de los cuales est e complet a y r eúna t odos los r equisit os exigidos.
Si la mesa obser vase def ect os o er r or es mat er iales r epar ables en la document ación pr esent ada, podr á conceder un t er mino no super ior a t r es días par a su cor r ección.
La mesa de cont r at ación, el día, hor a y lugar especif icado en el anuncio de la licit ación, en act o publico, not if icar a a los licit ador es el r esult ado de la admisión pr evia de la document ación; se pr oceder á seguidament e a la aper t ur a del sobr e
“A”, pr esent ado por los licit ador es admit idos, y a la lect ur a de las pr opuest as económicas. En el caso de que exist an licit ador es cuya document ación se pr esent e con er r or es , se pr oceder á a la aper t ur a de los sobr es a de est os con car áct er condicionado a la cor r ección de dichos er r or es; si en el t er mino f ij ado en la cláusula 8.1. est os no han sido cor r egidos, est ar án excluidos.
La mesa de cont r at ación se compondr á de: Pr esident e:
El Vicer r ect or de Economía y Administ r ación Vocales:
El Vicer r ect or del campus y de la Calidad Ambient al El j ef e de Ár ea de Logíst ica y de Medio Ambient e. El j ef e de OSHA
El t écnico de pr oyect os de OSHA Un r epr esent ant e del Consej o Social. Secr et ar io:
Un let r ado de los ser vicios j ur ídicos de la UAB 6LQFRQWHQLGR
&ULWHULRV TXH VHUiQ HVWLPDGRV SRU OD 0HVD GH &RQWUDWDFLyQ SDUD IRUPXODU VX SURSXHVWD
Una vez emit idos por los ser vicios t écnicos de est a univer sidad el inf or me sobr e la document ación pr esent ada por los licit ador es, se f or mular a la pr opuest a de adj udicación del concur so abier t o a la pr opuest a que por su cont enido de car act er íst icas r esult e mas vent aj osa, sin at ender pr ef er ent ement e a su valor económico, o bien pr opondr á la conveniencia de declar ar el concur so abier t o desier t o.
En la valor ación del concur so abier t o se deber á t ener en cuent a la of er t a económica j unt ament e con ot r os cr it er ios.
En la est imación por par t e de la comisión de los cr it er ios de valor ación del concur so abier t o, se aplicar a el bar emo de punt uación que sigue:
* Adapt ación de medidas de r educción, r eut ilización y r eciclaj e. * Car act er íst icas de Calidad y Pr ecio de los pr oduct os of er t ados. • Gar ant ía de buen ser vicio.
• Condiciones higiénicas y ambient ales de las maquinas. • Of er t a económica de los cánones
• Exper iencia en el sect or .
• Apor t ación a pr oyect os de esponsor ización o pat r ocinio r elacionados con mej or as en los ámbit os de la segur idad, salud y medio ambient e.
Est os cr it er ios de valor ación son desar r ollados mas ext ensament e en el punt o 7 del Pliego de condiciones t écnicas y sanit ar ias.
El or ganismo cont r at ant e, dent r o del t er mino máximo de t r es meses desde la aper t ur a de pr oposiciones económicas, y una vez conocida la pr opuest a de la Mesa de Cont r at ación, r esolver á la adj udicación del concur so abier t o o bien, en su caso, se declar ar a desier t o.
La r esolución del concur so det allar a que empr esas of r ecer án el ser vicio de maquinas expendedor as de bebidas y comidas. Est a r esolución det allar a la cant idad de punt os máximos ot or gados a las empr esas, det allando su ubicación dent r o de cada edif icio o cent r o.
En cada edif icio de los especif icados e el Pliego de Pr escr ipciones Técnicas y Sanit ar ias, se podr án inst alar punt os de vent a de dif er ent es empr esas. No obst ant e las maquinas de un mismo punt o de vent a, def inido según el punt o 3 del Pliego de pr escr ipciones t écnicas y sanit ar ias, deben per t enecer a una misma empr esa.
,,,)250$/,=$&,21'(/&2175$72
2EOLJDFLRQHVSUHYLDVDODIRUPDOL]DFLyQGHOFRQWUDWR
Una vez hecho el acuse de r ecepción de la not if icación de la adj udicación, el
adj udicat ar io deber á apor t a, en el t er mino de 15 días hábiles, document os acr edit at ivos de la const it ución de la gar ant ía def init iva de acuer do con la cláusula 3, así como el document o que acr edit e el pago de las gast os de publicación de los anuncios de licit ación, pr evia f act ur ación de la UAB.
)RUPDOL]DFLyQGHOFRQWUDWR
El cont r at o se f or malizar a en document o administ r at ivo en el t er mino máximo que se f ij e en la not if icación. No obst ant e est o, podr á f or malizar se en escr it ur a publica cuando lo solicit e el cont r at ist a. En est e caso, ir án a su car go los gast os der ivados de su ot or gamient o. ,9(-(&8&,Ð1'(/&2175$72
1RUPDV*HQHUDOHV
Todo lo que se r ef ier a a exigencias de der echo y cumplimient o de obligaciones,
incidencias y modif icaciones cont r act uales, ext inción y liquidación del cont r at o, se r egir á por lo que disponga la nor mat iva vigent e en mat er ia de cont r at ación administ r at iva, aplicable a la UAB.
El ser vicio se r ealizar a con una suj eción est r ict a en la of er t a económica de las
acept adas como adj udicat ar ios, siendo siempr e como mínimo el canon est ipulado en el punt o 5 del pr esent e pliego de cláusulas. Lo que r espect a a las especif icaciones t écnicas y sanit ar ias el ser vicio se r ealizar a con una suj eción a la of er t a del adj udicat ar io, que podr ían ser
La univer sidad velar a por la calidad y la higiene del ser vicio pr est ado por las maquinas expendedor as, mediant e los mecanismos de inspección que cr ea per t inent es, con el f in y ef ect o de gar ant izar la pr est ación de un buen ser vicio a los usuar ios.
La empr esa adj udicat ar ia debe r esponder del det er ior o que pueda pr oducir se en las inst alaciones de la univer sidad, así como de t odas las indemnizaciones por daños y per j uicios que en la pr est ación de la concesión puedan ocasionar se t ant o a t er cer os como a los pr opios bienes de los cent r os o edif icios af ect ados. A est os ef ect os el adj udicat ar io est a obligado a cont r at ar una póliza de segur os.
La empr esa adj udicat ar ia asumir á la r epar ación de las maquinas en cualquier
caso,,incluyendo el supuest o de cat ást r of es, vandalismo o daños int encionados, quedando la UAB, except o en los casos en que los daños hayan est ado pr oducidos dir ect a e indudablement e por ella, exent a de t oda r esponsabilidad.
El adj udicat ar io no podr á hacer ot r o uso de las inst alaciones que se pongan a su disposición que los der ivados del pr esent e concur so.
2EOLJDFLRQHVGHODGMXGLFDWDULR
Pr est ar el ser vicio obj et o de est e concur so en los t ér minos est ablecidos en el Pliego de Pr escr ipciones Técnicas y Sanit ar ias. En el t iempo máximo de 2 meses desde la r ecepción de la not if icación de la adj udicación, las empr esas adj udicat ar ias deber án de poner en t ot al
f uncionamient o los punt os de explot ación que les t oque.
.Abonar mensualment e el canon cor r espondient e a su of er t a.
Acept ar el sist ema de cont r ol de calidad que r ealizar a la UAB, dando las máximas f acilidades par a su buen f uncionamient o.
I nst alar las medidas higiénicas opor t unas par a un cor r ect o mant enimient o de las máquinas, una higiénica manipulación y conser vación de los aliment os y las bebidas, y una est r ict a higiene del per sonal manipulador .
Ef ect uar la r ecogida select iva de los r esiduos en los t ér minos est ablecidos en el Pliego de Pr escr ipciones Técnicas y Sanit ar ias.
Cumplir y est ar al cor r ient e en t odo moment o de t odas las obligaciones en mat er ia f iscal, labor al y de segur os sociales, segur idad e higiene en el t r abaj o, aut or izaciones par a la
manipulación de aliment os si hiciese f alt a, der echos sindicales y en gener al, las que le cor r espondan a la empr esa.
El cont r at ist a debe acr edit ar y j ust if icar siempr e que sea r equer ido por la UAB, el
cumplimient o de las obligaciones pact adas mediant e la pr esent ación de la document ación y los compr obant es que le sean exigidos.
El per sonal manipulador de las maquinas debe llevar placa de ident if icación en la que const e su nombr e y empr esa.
Adapt ar se a las f or mas de pago elect r ónico que la UAB det er mine en un f ut ur o asi como adopt ar el pago en eur os cuando est a sea la moneda de cur so legal, sin que ambos
r equer imient os signif iquen un det r iment o de la calidad del ser vicio ni un cost e par a la UAB. '(5(&+26'(/$'-8',&$7$5,2
Usar y disf r ut ar de las inst alaciones obj et o de la concesión, y exigir de la Univer sidad, cuando haga f alt a, el mant enimient o de la posesión pacif ica cont r a cualquier per t ur bación que, de hecho o der echo, se le ocasione.
Ser indemnizado en caso de r esolución avanzada del cont r at o por causas no imput ables al cont r at ist a.
Recibir de la Univer sidad las conexiones en las r edes de dist r ibución y su suminist r o que la empr esa necesit e par a r ealizar su ser vicio.
902',),&$&,Ð1<5(62/8&,Ð1&2175$&78$/
0RGLILFDFLyQ
La UAB podr á modif icar por r azones de int er és publico las car act er íst icas del ser vicio cont r at ado y las t ar if as que deber án ser abonadas por los usuar ios.
En caso de que las modif icaciones af ect en al r égimen f inancier o del cont r at o, la UAB deber á compensar al cont r at ist a, de f or ma que se mant enga el equilibr io de los supuest os económicos que f uer on consider ados como básicos del cont r at o.
En el caso de que los acuer dos que dict e la UAB r espect o al desar r ollo de su ser vicio no t engan t r ascendencia económica, el cont r at ist a no t endr á der echo a indemnización por r azón de los mismos.
5HVROXFLyQ
. Ser án causas de r esolución del cont r at o, y con los ef ect os pr evist os en la legalización vigent e, además de las señaladas en el ar t iculo 112LCAP ( except o los supuest os e) y f )), los siguient es:
* I ncumplimient o de f or ma r eit er ada alguna de las obligaciones de las est ablecidas en est e pliego y el cont r at o.
* La cesión o subar r endamient o a t er cer os de la r ealización del ser vicio. * La suspensión del ser vicio por r azones de int er és publico.
* La imposibilidad de la explot ación del ser vicio como consecuencia de acuer dos adopt ados por la Administ r ación con post er ior idad al cont r at o.
3UHUURJDWLYDVGHOD$GPLQLVWUDFLyQ
La UAB t iene la pr er r ogat iva de int er pr et ar los cont r at os administ r at ivos y de r esolver las dudas que puedan sur gir en su ej ecución y cumplimient o. Así mismo, podr á modif icar los por causa de int er és publico y acor dar la r esolución dent r o de los limit es y con los r equisit os y ef ect os pr evist os en la sección 2ª del Capit ulo I I de la LCAP.
.Los acuer dos que dict e la administ r ación en el event ual ej er cicio de las pr er r ogat ivas de int er pr et ación y modif icación ser án inmediat ament e ej ecut adas.
-XULVGLFFLyQFRPSHWHQWH
Las cuest iones lit igiosas sur gidas sobr e la int er pr et ación, la modif icación, la r esolución y los ef ect os del cont r at o ser án r esuelt as por el ór gano de cont r at ación. Agot ada est a vía administ r at iva, los r ecur sos se subst anciar an delant e de la Sala de Cont enciosos
Administ r at ivos del Tr ibunal Super ior de J ust icia de Cat aluña, de acuer do con aquello que dispone la legislación r egulador a de la j ur isdicción.
$1(;202'(/2'(352326,&,Ð1(&2120,&$
El Sñ/ Sña ... como apoder ado de la empr esa
... con domicilio en la ciudad de ... Calle ... nº ... , CI F o DNI núm ...
Teléf ono ... f ax ... .. ent er ado de las condiciones y r equisit os par a concur r ir al concur so 647/ 99-Máquinas expendedor as aut omát icas de Bebidas y Comida de la Univer sidad Aut ónomo de Bar celona se encuent r a en sit uación de acudir como licit ador a dicho concur so.
Con est a f inalidad se hace const ar que conoce el Pr oyect o complet o y el Pliego de Cláusulas Administ r at ivas Par t icular es que sir ven de base a la convocat or ia, que acept a
incondicionalment e sus cláusulas, que se compr omet e a of r ecer el ser vicio según la pr opuest a de ser vicio que adj unt a, que r eúne t odas y cada una de las condiciones exigidas par a cont r at ar con la Administ r ación y se compr omet a a su ej ecución de dicho cont r at o con est r ict a suj eción a los r equisit os y condiciones, compr omet iéndose a abonar , en concept o de canon, las siguient es cant idades, que no incluyen la cant idad cor r espondient e de I VA:
Bebidas Calient es Pt s mensuales Bebidas Fr ías Pt s mensuales Comida Pt s mensuales
I gualment e se compr omet e a of r ecer a la vent a los siguient es pr oduct os, t eniendo como base los especif icados en el punt o 11.1. del pliego de pr escr ipciones t écnicas y sanit ar ias por los siguient es pr ecios:
Pr oduct o Pr ecio ( iva incluido )
(Opcional) Además se of r ecen los siguient es pr oduct os con los pr ecios que se indican.
Fecha y f ir ma del que pr opone.
Apor t ación anual a
pr oyect os de
3/,(*2'(35(6&5,3&,21(67e&1,&$6<6$1,7$5,$648(5(*,5$(/&21&8562 38%/,&2 3$5$$'-8',&$5(/&2175$72'(*(67,21'(6(59,&,26 38%/,&26&216(67(17((1/$&21&(6,Ð1'(/862'('20,1,238%/,&23$5$ /$,167$/$&,Ð1&(0$48,1$6(;3(1'('25$6'(%(%,'$6<&20,'$$/26 &(17526'(81,9(56,'$'$872120$'(%$5&(/21$ 2EMHWR
Es el obj et o de est e Pliego def inir las condiciones t écnicas y sanit ar ias a las cuales se aj ust ar á el cont r at o de la explot ación de los ser vicios de Maquinas expendedor as de bebidas y comida par a dif er ent es edif icios de la univer sidad Aut ónoma de Bar celona. En est e pliego se dan las indicaciones par a cumpliment ar la inf or mación solicit ada en los sobr es A y C del punt o 8 del pliego de Cláusulas Administ r at ivas.
*HQHUDOLGDGHV
Los pr incipios r egulador es sobr e los que se r igen las condiciones t écnicas, sanit ar ias y ambient ales de est e concur so son:
/HJDOLGDG Cumplir la legislación vigent e.
6DQLGDG\+LJLHQH Cumplimient o de las condiciones higiénicas y de limpieza par a pr eser var la salud de los usuar ios.
*DUDQWL]DU XQD YDULHGDG \ FRQWLQXLGDG GH RIHUWD GH SURGXFWRV Asumir las condiciones ópt imas par a que las máquinas inst aladas est én en pleno f uncionamient o y of r eciendo const ant ement e una of er t a var iada y cont inua de pr oduct os. Se consider ar á especialment e que los pr oduct os of er t ados en est as máquinas cumplan los cr it er ios del comer cio j ust o y que sus mat er ias pr imer as-pr imas at ent an lo menos posibles el equilibr io ambient al.
Accesibilidad. Los ser vicios deber án sit uar se en lugar es accesibles par a las per sonas con movilidad r educida y a una dist ancia máxima par a t odos los usuar ios.
Respet o por el ent or no. Minimización del impact o ambient al der ivado de los envolt or ios, envases y r esiduos de envases. Con el Plan Gener al de Mej or a de los Envases y Envolt or ios se pr et ende aplicar los obj et ivos del pr oyect o RESI DUO MI NI MO (La r educción, la r eut ilización, y el r eciclaj e de los r esiduos) en las máquinas expendedor as en el ámbit o univer sit ar io, siguiendo las líneas de la ley 11/ 1997, del 24 de abr il, de Envases y Residuos de Envases.
• Sust it uir los envases y envolt or ios de un solo uso por ot r os r eut ilizables ( pr ef er ent ement e de vidr io r et or nable) o r eciclables.
• Sust it uir las máquinas expendedor as de envases de un solo uso por ot r as con envases r et or nables, o r eciclables.
Por t ant o, se pr omueve la eliminación de los envases y envolt or ios innecesar ios y la ut ilización de los envases r et or nables en la mayor ía de los casos posibles, incent ivando de est a f or ma los ant iguos cir cuit os de devolución de envases. Par a asegur ar est a devolución sin que los explot ador es de las máquinas t engan pér didas económicas, se pr opone t ambién la cr eación de un sist ema de cobr o y devolución del pr ecio del envase.
,QVWDODFLyQ\WLSRORJtDGHSXQWRVGHYHQWD
3.1. La unidad mínima de ser vicio ser á el punt o de vent a. El punt o de vent a est ar á const it uido por un conj unt o de máquinas que den un ser vicio int egr al de bebidas calient es, f r ías, sólidos y, si hicier a f alt a, máquinas par a la r ecuper ación y/ o r eciclaj e de envases, envolt or ios y vasos. Un punt o de vent a puede t ener dos t ipologías: punt o de vent a est ándar y punt o de vent a mínima. El punt o de vent a mínimo solo se cont empla par a edif icios pequeños y de muy baj a o ir r egular ocupación. La composición de los punt os de vent a ser án:
Maquinas expendedor as
-1 maquina de bebidas f r ías. –si opcional -1 maquina de bebidas calient es. –si si -1 máquina de pr oduct os aliment ar ios sólidos. –si opcional Maquinas r ecuper ador as
-1 máquina r ecuper ador a o inst alación par a -si obligat or io si hay máquinas de r eciclar envases. Bebidas f r ías
-1 máquina o inst alación par a la r ecuper ación -si -si y/ o r eciclaj e de vasos.
Máquinas de ser vicios gr at uit os
-1 f uent e de agua. –si -opcional
La adj udicat ar ia podr á doblar alguna de las máquinas en un mismo punt o de vent a. Eso signif ica que en un mismo punt o de vent a podr án haber dos máquinas de bebidas calient es, por ej emplo. En los casos en que haya dos máquinas expendedor as de t odas las t ipologías se ent ender á que hay dos punt os de vent a.
Los punt os de vent a se podr án inst alar en dos zonas dif er ent es: zonas de paso y minibar es habilit ados.
En las zonas de paso las máquinas no podr án obst aculizar pasillos ni salidas. Est as zonas deben de t ener cer ca bancos o asient os par a los usuar ios.
Los minibar es se colocan en espacios habilit ados y dispondr án de mesas, bar r as, sillas o t abur et es. La habilit ación de est os espacios se llevar á a cabo por las per sonas que explot en
el punt o de vent a, siempr e super visado y acept ado por el j ef e de Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e.
Los punt os de vent a se sit uar án siempr e en zonas que sean per f ect ament e accesibles par a per sonas con movilidad r educida. Se evit ar á por lo t ant o ubicar las en zonas donde exist an escaler as o donde el paviment o se encuent r e en mal est ado.
La univer sidad of r ece unos 40 punt os de explot ación est andar y unos 3 punt os de explot ación mínima.
Todos los edif icios aislados podr án solicit ar la inst alación de al menos un punt o de vent a de máquinas. El Ár ea de Logíst ica det er minar á la cant idad y t ipología de punt os de explot ación asignados a cada edif icio de la UAB.
3UHVHQWDFLyQGH2IHUWDV
La empr esa pr esent ar á la of er t a con una descr ipción det allada de las car act er íst icas de la máquina, calidad de los pr oduct os que se of r ecen y pr ecio por consumición de cada ser vicio a of r ecer y por separ ado.
7HUPLQRGHLQVWDODFLyQGHODVPiTXLQDV
En el plazo máximo de dos meses desde la r ecepción de la not if icación de la adj udicación, las empr esas adj udicat ar ias deber án poner en t ot al f uncionamient o los punt os de explot ación que los t oquen.
2EOLJDWRULHGDGGHOLEUDULQIRUPDFLyQDOD8$%GHPDWHULDOYHQGLGR
At endidas las car act er íst icas singular es de los modelos del ser vicio de las máquinas
expendedor as de comida y bebida, los explot ador es de est e ser vicio deber án de r ealizar unas est adíst icas sobr e el consumo, nivel de r ecuper ación por punt o de vent a y t ipo de pr oduct o, e incidencias sucedidas. Las est adíst icas se deber án r ealizar mensualment e par a el ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e de la UAB.
3HUVRQDO
El per sonal que la empr esa adj udicat ar ia piense dest inar al mant enimient o y r eposición diar ia o per iódica de las máquinas, ha de ser inicialment e acept ado por la UAB. La empr esa debe comunicar los nombr es y apellidos de las per sonas, edad, domicilio, f echa de ingr eso en la empr esa y númer o DNI en la UAB.
El per sonal r ecibir á una t ar j et a acr edit at iva de la UAB par a poder se ident if icar , en caso necesar io, a pet ición del per sonal de segur idad.
El per sonal debe de ir unif or mado por la empr esa adj udicat ar ia y deben de pr esent ar un aspect o cor r ect o de higiene per sonal.
La empr esa designar á un r esponsable con delegación de la empr esa par a cualquier event ualidad que se pr esent e.
&ULWHULRVGH$GMXGLFDFLyQ
Los cr it er ios de adj udicación que per mit ir án valor ar las dif er ent es of er t as pr esent adas por las empr esas son los siguient es:
Cr it er ios Punt uación Máxima Adapt ación de medidas de r educción, r eut ilización y r eciclaj e 25 punt os
Car act er íst icas de calidad y pr ecio de los pr oduct os 25 punt os Gar ant ía de Buen ser vicio 20 punt os Condiciones higiénicas y ambient ales de las máquinas 20 punt os Exper iencia en el sect or 5 punt os Apor t aciones por esponsor ización 20 punt os Of er t a económica de los cánones 35 punt os En la valor ación de est os cr it er ios se t endr án en cuent a los siguient es aspect os:
Adapt ación de medidas de r educción, r eut ilización y r eciclaj e.
Máquinas de bebidas f r ías: punt uar án un máximo de 15 punt os las pr opuest as de r educción y r eut ilización de los envases gener ados. Punt uar án un máximo de 5 punt os las pr opuest as de r eciclaj e.
Máquinas de bebidas calient es y comida: Punt uar án un máximo de 10 punt os las medidas de r educción y r eut ilización. Punt uar án un máximo de 5 punt os las medidas de r eciclaj e.
Car act er íst icas de Calidad y Pr ecio de los pr oduct os of er t ados:
3XQWXDUiQXQPi[LPRGHSXQWRVORVSURGXFWRVFRQDFUHGLWDFLyQGHFXOWLYRR SURGXFFLyQELROyJLFDRODSUHVHQWDFLyQGHJDUDQWtDVGRFXPHQWDOHVGHTXHORVSURGXFWRVD ODYHQWDQRSURYLHQHGHRUJDQLVPRVJHQpWLFDPHQWHPDQLSXODGRV
Punt uar án un máximo de 5 punt os las of er t as que t engan una buena r elación calidad/ pr ecio.
Punt uar án un máximo de 5 punt os la disponibilidad y var iedad de pr oduct os of r ecidos.
Gar ant ía de buen ser vicio: Punt uar á un máximo de 20 punt os la capacidad acr edit ada de pr ov¡sión de la empr esa, la capacidad de acudir a la univer sidad a r eposar las máquinas, el per sonal disponible y las inst alaciones e inf r aest r uct ur as con que se cuent an.
Condiciones higiénicas y ambient ales de las máquinas: Punt uar án un máximo de 20 punt os las condiciones de segur idad y higiene de las máquinas así como su consumo de ener gía y el líquido r ef r iger ant e ut ilizado.
Exper iencia en el sect or : Punt uar á un máximo de 5 punt os la pr esent ación de
document ación acr edit at iva de la pr est ación de un ser vicio similar en alguna ot r a univer sidad. Of er t a de los cánones: Punt uar á un máximo de 35 punt os la pr esent ación de of er t as económicas que mej or es la pr oposición de los cánones mínimos de la UAB.
Apor t ación a pr oyect os de esponsor ización o pat r ocinio r elacionado con mej or as en los ámbit os de la segur idad y salud, y del medio ambient e: Punt ar á un máximo de 20 punt os. ,QIRUPDFLyQUHODWLYDDODH[SORWDFLyQ\DODVPiTXLQDV
Gener alidades:
La empr esa que se of r ece se encar gar á de la inst alación, mant enimient o (limpieza, ser vicio t écnico,) y suminist r o de los pr oduct os de las máquinas t ot alment e a su car go. La UAB gar ant iza el suminist r o de la cor r ient e solicit ada y el agua, y si hiciese f alt a, del desguace cor r espondient e. También ir á a car go de la UAB los gast os que se or igines por consumo de agua y cor r ient e eléct r ica.
La empr esa deber á suminist r ar el pr oduct o de las máquinas con la per iodicidad necesar ia par a que cualquier ser vicio est e at endido per manent ement e, y deber á at ender los avisos de aver ía con un t iempo máximo de 24 h.
Respect o a las máquinas, se indicar án sus dimensiones, peso, car act er íst icas t écnicas y peculiar idades, y si of r ecen la posibilidad de cambio de monedas. Se exige que la máquina of r ezca un mínimo de 5 pr oduct os dif er ent es, t ant o en las máquinas expendedor as de bebidas calient es como en las f r ías.
Pr ecio de las consumiciones
Los pr ecios de las consumiciones t endr á como t echo los pr ecios que publicar á anualment e el Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e y que por pr imer a vez se incluye en el punt o 12.3 de est e pliego de pr escr ipciones t écnicas y sanit ar ias.
Si ocur r iese algún hecho excepcional dur ant e el t iempo de vigencia de la list a la empr esa podr á solicit ar event ualment e la modif icación del pr ecio de las consumiciones. La solicit ud deber á de est ar debidament e j ust if icad, dir igiendo la misma al j ef e el Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e.
Baj o ninguna cir cunst ancia se alt er ar á el pr ecio de las consumiciones sin aut or ización expr esa de la UAB, la cual se compr omet e a cont est ar la solicit ud de var iación de pr ecios en un per iodo de 15 días desde la r ecepción de la pet ición.
Los pr ecios de las consumiciones no incluyen los pr ecios de las consignas o depósit os que se puedan est ablecer en vir t ud de la polít ica de r educción de r esiduos de la UAB.
Las máquinas de bebidas calient es most r ar án públicament e y en lugar visible sobr e la máquina los pr oduct os y las mar cas que of r ezca, el nombr e de la empr esa explot ador a, la dir ección y el t eléf ono de cont act o. Por ot r o lado la empr esa explot ador a deber á de inf or mar al Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e sobr e los pr oveedor es de los pr oduct os a la vent a, la cer t if icación de pr oducción biológica se hace f alt a, y la capacidad máxima de ser vicios de las máquinas par a cada pr oduct o.
/DV PiTXLQDV GH EHELGDV FDOLHQWHV XWLOL]DUiQ REOLJDWRULDPHQWH HO FDIp GHQRPLQDGR GH &RPHUFLR -XVWR 3DUD JDUDQWL]DU OD DXWHQWLFLGDG GH HVWH FDIp ORV H[SORWDGRUHV GHEHUiQ MXVWLILFDU GRFXPHQWDOPHQWH OD SURFHGHQFLD PHGLDQWH OD SUHVHQWDFLyQ GH XQD FHUWLILFDFLyQ H[SHGLGD SRU XQD 21* R HPSUHVD LPSRUWDGRUD GH HVWH WLSR GH FDIp (V REOLJDWRULR SXEOLFLWDU YLVLEOHPHQWH VREUH OD PLVPD PiTXLQD OD SURFHGHQFLD GHO FDIp KDFLHQGR FRQVWDUODHWLTXHWDGH&RPHUFLR-XVWR
Obligat or iament e las máquinas expendedor as de bebidas calient es deber án de t ener la opción de of r ecer el ser vicio sin o con vaso.
Cuando el ser vicio se r ealice sin vaso, es decir , que el usuar io ut ilice un vaso no expedido por la máquina en el moment o de la consumición, el pr ecio de est a no super ar á lo mar cado por la list a de pr ecios máximos de los pr oduct os de r est aur ación.
En cambio, cuando el ser vicio se r ealice con vaso, es decir , que se pida la expedición de u vaso en el moment o de r ealizar la consumición, el ser vicio podr á sumar al pr ecio de vent a una consigna par a el uso de vasos, la suma de la cual podr á exceder el pr ecio máximo de los pr oduct os de r est aur ación.
En caso de est ablecer se una consigna, el usuar io la r ecuper ar á t ot alment e al devolver el envase a la empr esa que r ealiza la explot ación de las máquinas de bebidas calient es. De est a f or ma el pr ecio de la consumición volver á a sit uar se por debaj o o al mismo pr ecio máximo mar cado por la UAB. Por lo t ant o, la empr esa explot ador a deber á gar ant izar la ident if icación de los vasos que ha expedido par a que puedan ser r ealizados los abonos por envase.
En el caso de no est ablecer se una consigna, la empr esa explot ador a pondr á a disposición de los usuar ios máquinas o mobiliar io en f or ma de cont enedor es de r ecogida select iva par a que los usuar ios puedan deposit ar las cuchar as y vasos.
La r ecogida de los r esiduos gener ados en las consumiciones de bebidas calient es (vasos y cuchar as ) ser án r ecogidos por la empr esa explot ador a, que deber á poner los medios par a r eut ilizar o r eciclar los r esiduos r ecogidos select ivament e. En el caso de la r eut ilización con la limpieza y r eposición de los vasos y cuchar as, y en el caso del r eciclaj e con la posibilidad r eal de r eciclar est as mat er ias.
Opcionalment e las máquinas podr án expedir vasos sin ningún cont enido, el pr ecio de los cuales ser á igual a la consigna que se est ablezca o a un pr ecio suf icient ement e disuasor io.
Cualquier ot r a pr opuest a o inst r ument o mecánico o económico que f avor ezca un r ecor t e de la gener ación de r esiduos en las máquinas de bebidas calient es ser á est udiada y valor ada.
Cualquier cambio de empr esa pr oveedor a de los pr oduct os que se venden se r ealizar á pr evia comunicación y aut or ización del Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e.
Máquinas de Bebidas f r ías.
/DV PiTXLQDV GH EHELGDV IUtDV PRVWUDUiQ S~EOLFDPHQWH \ HQ OXJDU YLVLEOH VREUHODPDTXLQDSURGXFWRV\ODVPDUFDVTXHVHRIUH]FDQHOQRPEUHGHOD HPSUHVDH[SORWDGRUDODGLUHFFLyQ\HOWHOpIRQRGHFRQWDFWR3RURWURODGR OD HPSUHVD H[SORWDGRUD GHEHUi LQIRUPDU VREUH ORV SURYHHGRUHV GH ORV SURGXFWRVDODYHQWDODFHUWLILFDFLyQVLKLFLHVHIDOWDGHTXHORVSURGXFWRV SURYLHQHQ GH SURGXFFLRQHV ELROyJLFDV R VH FRPHUFLDOL]DQ EDMR ORV FULWHULRV GHO&RPHUFLR-XVWR\ODFDSDFLGDGPi[LPDGHSURGXFWRVSRUPiTXLQD
Opcionalment e las máquinas expendedor as de bebidas f r ías podr án ser vir las consumiciones a gr anel (r espet ando las condiciones de higiene necesar ias ), en envase r eut ilizable, o en envase r eciclable.
El ser vicio podr á sumar al pr ecio de vent a una consigna par a la ut ilización del envase. Est a consigna se r ecuper ar á t ot alment e al devolver el envase a una máquina r ecuper ador a.
En caso de no est ablecer se una consigna la empr esa explot ador a pondr á a disposición de los usuar ios máquinas o mobiliar io en f or ma de cont enedor es de r ecogida select iva par a que los usuar ios puedan deposit ar los envases expedidos por las máquinas de bebidas f r ías.
La r ecogida de los r esiduos gener ados en las consumiciones de bebidas f r ías (envases) se har á a car go de la empr esa explot ador a, que deber á de poner los
medios par a r eut ilizar los o r eciclar los adecuadament e. En el caso de la r eut ilización r ellenando los envases, y en el caso de r eciclaj e con la posibilidad r eal de r eciclar est os mat er iales.
La r ecogida de los r esiduos gener ados en la consumición de bebidas f r ías se har á por cuent a de la empr esa explot ador a, que deber á poseer los medios par a r eut ilizar o r eciclar los envases adecuadament e. En el caso de la r eut ilización mediant e el r elleno de los envases, y en el caso del r eciclado con posibilidad r eal de r eciclar los mat er iales.
Cuando el sist ema de aper t ur a del envase se separ e del r ecipient e de la bebida, las máquinas expendedor as deber án t ener obligat or iament e un inst r ument o par a f acilit ar la aper t ur a y almacenaj e de dicho sist ema.
Cualquier cambio de empr esa pr oveedor a de los pr oduct os a la vent a se r ealizar á pr evia comunicación y aut or ización del Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e.
Máquinas de pr oduct os sólidos.
/DV PiTXLQDV GH SURGXFWRV VyOLGRV PRVWUDUiQ S~EOLFDPHQWH \ HQ OXJDU YLVLEOHVREUHODPiTXLQDORVSURGXFWRV\ODVPDUFDVTXHODPiTXLQDRIUH]FD HO QRPEUH GH OD HPSUHVD H[SORWDGRUD OD GLUHFFLyQ \ HO WHOpIRQR GH FRQWDFWR3RURWURODGRODHPSUHVDH[SORWDGRUDGHEHUiGHLQIRUPDUVREUH ORV SURYHHGRUHV GHSURGXFWRVDODYHQWDODFHUWLILFDFLyQVLKLFLHVHIDOWD GH TXH ORV SURGXFWRV SURYLHQHQ GH SURGXFFLRQHV ELROyJLFDV R VH FRPHUFLDOL]DQ VHJ~Q ORV FULWHULRV GHO &RPHUFLR -XVWR \ OD FDSDFLGDG Pi[LPDGHVHUYLFLRVGHODVPiTXLQDVSRUFDGDSURGXFWR
Como en los casos ant er ior es se valor ar án las medidas de r educción de envolt or ios. Dichos envolt or ios se clasif icar án y valor ar án según su composición y el gr ado de r espet o con el medio ambient e, t eniendo en cuent a siempr e las condiciones de higiene y conser vación de los aliment os.
Máquinas o cont enedor es par a la r ecuper ación o r eciclaj e de envases y vasos. Además de las máquinas expendedor as har á f alt a inst alar unas máquinas o
cont enedor es de r ecogida select iva par a la r ecuper ación de envases, y envolt or ios gener ados en las consumiciones.
Las máquinas o cont enedor es par a la r ecuper ación de vasos y cuchar as most r ar án públicament e y en lugar visible sobr e la máquina o el cont enedor los r ecipient es que se pueden deposit ar . También pr esent ar á el nombr e de la empr esa encar gada de su gest ión, la dir ección y el t eléf ono de cont act o.
La gest ión de los mat er iales der ivados del consumo r ealizados en las máquinas expendedor as de comida y bebida est ar á a car go de la empr esa adj udicat ar ia, la cual podr á delegar la o subcont r at ar la a un t er cer o siempr e que se inf or me al Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e que est a cumpla los pr ecept os explicit ados en el punt o 7 de est e pliego.
En el caso de que al cost e del ser vicio se le añada una consigna par a el uso de los envases y envolt or ios, las máquinas o cont enedor es par a la r ecuper ación y/ o r eciclaj e dispondr án de un disposit ivo o mecanismo que devuelva al usuar io la consigna adelant ada en el moment o de compr a.
En el caso de que no se le añada ninguna consigna par a la ut ilización de los envases y envolt or ios, las máquinas o cont enedor es par a la r ecuper ación y/ o r eciclaj e dispondr án de la inf or mación necesar ia par a que el usuar io pueda ident if icar f ácilment e la disposición de los r esiduos.
Cualquier cambio de empr esa pr oveedor a de los pr oduct os a la vent a se r ealizar á pr ecia comunicación al Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e.
&RPHUFLR-XVWR
/D H[SORWDFLyQ GH ODV PiTXLQDV GH EHELGDV TXH FRQWHQJDQ FDIpGHEHUiGH UHDOL]DUVH REOLJDWRULDPHQWH FRQ FDIp GH &RPHUFLR -XVWR (Q OD PHGLGD HQ TXH ODV FRQGLFLRQHV WpFQLFDV ORJtVWLFDV \ HFRQyPLFDV OR SHUPLWDQ OD 8$% VROLFLWDUi D ORV H[SORWDGRUHV GH PiTXLQDV TXH DPSOtHQ VX YHQWD GH SURGXFWRV HQWUDQGR HQ HO iPELWR GH RWUDV EHELGDV FDOLHQWHV WH FKRFRODWH GHEHELGDVIUtDV\FRPLGDV
/DHPSUHVDGHEHUiFHUWLILFDUGRFXPHQWDOPHQWHTXHWRGRVORVSURGXFWRVTXH SRQHDODYHQWDEDMRODHWLTXHWDGH&RPHUFLR-XVWRORVRQ(VREOLJDWRULR SXEOLFLWDU YLVLEOHPHQWH VREUH OD PLVPD PiTXLQD OD SURFHGHQFLD GHO FDIp KDFLHQGRFRQVWDUODHWLTXHWDGH&RPHUFLR-XVWR
'LVSRVLFLyQ GH ORV UHVLGXRV JHQHUDGRV DO SURYHHU D ODV PiTXLQDV GH EHELGD \ FRPLGD
El explot ador deber á disponer adecuadament e los r esiduos gener ados en la pr est ación del ser vicio de máquinas de comida y bebida de la UAB. No se cont empla aquí los r esiduos gener ados en el act o de consumo, que r ecae sobr e la r esponsabilidad del usuar io, sino sobr e los envolt or ios colect ivos de los pr oduct os que el explot ador del ser vicio ut iliza, como las caj as de car t ón y embalaj es de plást ico ent r e ot r os.
El explot ador deber á deposit ar en los cont enedor es de r ecogida select iva que hay r epar t idos por el campus los r esiduos que gener e, siguiendo las nor mas est ablecidas por el Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e.
El incumplimient o de est a nor ma ser á asumida por la UAB como una def iciencia gr ave en la pr est ación del ser vicio, al igual que el incumplimient o de las medidas higiénicas básicas par a la pr est ación del ser vicio.
*DVWRVGHPDQWHQLPLHQWR
Los gast os de mant enimient o y r epar ación de las máquinas cor r er án por cuent a del adj udicat ar io (las que sean de su pr opiedad), así como las per didas de bot ellas, las monedas f alsas que apar ezcan, los ef ect os que cualquier act o vandálico y cualquier def iciencia en el suminist r o del pr oduct o al usuar io por par t e de la máquina.
,QIRUPDFLyQDOFRQVXPLGRUXVXDULR
Debido al sust ancial cambio que supone el ser vicio de vending a la UAB el explot ador deber á de inf or mar al usuar io par a que est e asuma r ápidament e el cambio.
Todas las máquinas deber án de pr esent ar inf or mación suf icient e de los pr oduct os que se pongan a la vent a.
De la misma f or ma las máquinas r ecuper ador as y los cont enedor es de r egida select iva de los envases y envolt or ios deber án t ener inf or mación gr áf ica y t ext ual de la t ipología de envases y embalaj es que se r ecuper en.
Del mismo modo si el explot ador opt a por int r oducir una consigna sobr e el envase en el ser vicio de vending el explot ador deber á de inf or mar a los usuar ios debidament e par a que est os devuelvan los envases y embalaj es cor r ect ament e. En el caso de que el explot ador opt e por r ealizar la r ecogida mediant e la
disposición de cont enedor es par a envases r eciclables , deber á de inf or mar a los usuar ios par a que deposit en debidament e los envases.
3UHFLRV Pi[LPRV UHYLVLyQGHSUHFLRVHLQWURGXFFLyQGHFRQVLJQDHQORVSURGXFWRVGH ODVPiTXLQDVGHFRPLGD\EHELGD
Los pr ecios máximos que debe acoger el adj udicat ar io son: 3URGXFWRVFXUVR Bebidas calient es 50 Bebidas f r ías Bebidas r ef r escant es 200ml 90 Zumos de f r ut as 100 Agua 330ml 50 Agua 500ml 75 Agua 1.000ml 100 Bebidas r ef r escant es 330ml 150
Bebidas r ef r escant es 500ml 200
$OLPHQWRVVyOLGRV
Pr oduct os past eler ía y ot r os 75-100-125 3URGXFWRVSDVWHOHUtD\RWURV
VyOLGRVGH&RPHUFLR-XVWRR SURGXFFLyQHFROyJLFD
Not a: las máquinas expendedor as de pr oduct os sólidos deber án t ener per manent ement e dif er ent es t ipos de pr oduct os que est e dent r o de est a línea de pr ecios. Es obligat or io que en t odas las máquinas que haya simult áneament e pr oduct os de 75-100 y 125 pt s, siendo pot est ad de la empr esa explot ador a la asignación de pr ecios ent r e los pr oduct os que of r ezcan.
Not a: los pr oduct os sólidos y de past eler ía que acr edit en document alment e que su pr oducción se ha r ealizado baj o cr it er ios de pr oducción ecológica y de comer cio j ust o podr án llegar a vender se por un impor t e máximo de 150 pt s. En t odo caso la aut or ización par a que est e pr oduct o pueda ser vendido a est e pr ecio debe de dar la el j ef e del Ár ea Logíst ica y de Medio Ambient e.
Los pr ecios de t odos los pr oduct os vendidos en los punt os de explot ación ubicados en el Ser vicio de Act ividad Física de la UAB t endr án un sobr epr ecio de 25 pt s. Que se dest inar á par a f inanciar est e ser vicio. La empr esa adj udicat ar ia de est os punt os acor dar á con el SAF la modalidad de pago de est e sobr epr ecio, e inf or mar á anualment e al Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e de las cant idades sat isf echas por est e concept o.
Est os máximos de vent a no suf r ir án ninguna r evisión dur ant e le pr imer año del cont r at o. En cada año nat ur al a par t ir de sept iembr e del año 2000 se aplicar á una r evisión de pr ecios que ser á como máximo la r esult ant e de aplicar el pr ecio, el últ imo I PC anual de aliment os y bebidas publicado por el I NE, debidament e cor r egido par a posibilit ar su pago en met álico.
A f in de mant ener una buena polít ica de inf or mación al usuar io y un cont r ol por par t e de la administ r ación, la empr esa adj udicat ar ia est ar á obligada a libr ar anualment e en el mes de sept iembr e una list a de pr ecios máximos de t odos los pr oduct os que pongan a la vent a. En caso de que dur ant e el año se int r oduzcan algunos pr oduct os nuevos en el ser vicio del vending, la empr esa inf or mar á al Ár ea Logíst ica y de Medio Ambient e t ant o de la ampliación de la list a como del pr ecio máximo al que se pondr á a la vent a, que nunca puede super ar lo est ablecido por la UAB.
Si la empr esa adj udicat ar ia no r ealiza ninguna list a se ent ender á que se acoge a los pr ecios máximos mar cados por la UAB y no se venden más pr oduct os que los que explicit an es el cuadr o ant er ior .
La empr esa adj udicat ar ia t endr á t ot al liber t ad par a var iar los pr ecios siempr e que no sobr epase los de la list a de pr ecios máximos que r ealizar á la UAB.
Además de los pr ecios de vent a se podr án est ablecer consignas par a el uso de los envases y embalaj es r eut ilizables y/ o r eciclables cuando el oper ador inst ale unas máquinas o cont enedor es par a la r ecuper ación de dichos envases y embalaj es.
La consigna no se podr á t r at ar como un pr ecio baj o ningún concept o, y por lo t ant o, se consider a apar t e de las r evisiones de pr ecios que se puedan est ablecer . La consigna deber á de t ener un poder disuasor io en el uso de los envases y envolt or ios, y deber á de ser igual al impor t e de una o diver sas monedas f r accionar ias. La consigna mínima se est ablece en 25 pt s o en su pr ecio equivalent e en eur os cuando ent r e est a moneda.
El j ef e del Ár ea de Logíst ica y Medio Ambient e modif icar á el cost e de la consigna cuando est ime que est e, por r azones del ar gument o del cost e de la vida, ya no es disuasor ia. Est a r evisión deber á t ener lugar si se cr ee opor t uno, en el mismo moment o que se aplique la r evisión de pr ecios de los pr oduct os.
&RQGLFLRQHVKLJLpQLFDV
La empr esa adj udicat ar ia ser á siempr e la r esponsable de los pr oduct os que dispensa: alt er aciones, t emper at ur a de conser vación, r eposición, et c....
Todos los pr oduct os deber án cumplir t odo lo que especif ica la act ual nor ma legal y ser de buena calidad.
Todos los pr oduct os sólidos deben est ar envasados.
Cada unidad debe est ar convenient ement e et iquet ada, especialment e t odo lo que hace r ef er encia a: la list a de ingr edient es, la cant idad net a del pr oduct o, la f echa de dur ación mínima o la f echa de caducidad, la indicación de las condiciones especiales de conser vación y uso, el nombr e de la r azón social y la indicación del lot e.
El adj udicat ar io est á obligado a mant ener t odas las máquinas y su ent or no en per f ect o est ado de or den y limpieza y de cumplir la nor mat iva vigent e sobr e est a cuest ión.
