Normas de manejo de aves

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(1)I';(,PMAS DE MAi'II:JC DE ÁVES lucio Rodríguez *. Los animales, el alima ... t:> y el manei:J forman LlS ?ilores bósic,)5 s:>hre los cuales se op_J ya lo aviculturo; de la brmo como cada evicu!!.)I' 105 utilice va e dapandar el éxlb o. el frocOJ.) del r,eg..x:io en su aspecl) técnico. f\ pesor de rec:on,x:er la ¡'1terdependancio existente entre; 1<::$ tres, e1torr.JS tentad,.JS a darle <t6s in"pcrtancio al m!:lnej.J P'-"" las siguientes rOZ0nes:. lo. Elanimcrl:. El p'.JIenciol genético del ave yo ha sido fi¡"do cuond0 llega a nuestros. m::rnos y Iv único que podemos ',ocer es aydad!:! o expresarlo a su rr,óx.!. ",o grodo, d6rd:Jl" un '-'uen alimento y más <:fue nado un ombients (nianei.J) fovJl'abIs.. ~. 2.. Elolimento: Alg') sim¡for)curre con este alGmenh: Un buen 'Jliment,) es inclispenscóle poro qUG el pollu de englde " la pon€:d:-ro expreS€n su cOp<:"lci-. I. d'Jd total, per0 lo caHdod de! mismo depenJe ~e' fabricante y na del ovicultor.. t-. demás, de POCv sirve el c'..lncentrodo si el ",aneio es p)l,re.. 3.. Mane;;;>:. C:-"Isiderom;,s qua el mós olt) ;:'0rcento¡c 1e 1;)$ frocos..;S :JCvrrid:Js en la industrio. deben o Il',ol maneio y nQ a Mobs animales:) ,C! cc'nc.. nl'rcJ::-s. de bolo calidad. :J. o falto de habilidad c.)l'Ylercial del pr;xluctor. le moyorTa de los. personas involucradas en el negxb c:)n.JCGr. !os nJmas mínimos. neC0SCrlOS, ~Gro. ~-------------~--------------------. * Ingeniare FgrSnomQ, M. S. en Avicutturo, Pr:)fenl' Universido:J i'Jacbnal, Mede/lin. t. l..

(2) 11<:'. las ~plicon PJfgU(, so!:liéndolcs ton sencillos .1;;:, ks '*in lo imp;ll't~ncio guc se mareeen.. S~óem.)$ taml)i&n qL'e. avicultura, monej0 es observación y S::>ll'OS tY:uy. 0 7'. p .)C,:). observcdo-. res: POSOI"0S por encima L>s detalles, 01 visitar u!'l;lClllner), sin J:lrn::s cuento de na~: no verr.GS el estaJJ de bs animales, ni lo altura de IClI c·Jrrecl<¡,rO$, ni lo c ,xdic;5n de bs I,éederos, o de los ni¿~'5 ,) <.le lo cama, " la edad ele IClI animales, o el p·.JI"c~.ntaie do producci6n, etc.. El pnpósit.:; de 0sr::! c:10rkr n:J es la de presentar c;)oceptos nuevos, ~ que. SYI. ;:>xos !::Js. ovances logrodC$. '~uerem~ revisar e JO ustedes los norrr.os de mone¡.., existentes e i",it'r en lo necesidad de que se a?lqua ;) se hagon aplicar según seo el coso, y recordarles,. muy óspeciofmente o ·quie~s prestan asistencia técnico,- la necesidad de taner aman,)!:!. no lista de chequee y c0rr,porar con el\.:¡ lo situad:,n Jalgolp6n qUe. 56. visito.. Nc;rmos.de mone;';) paro lo fase de crío:. 1.. Requerimientu del gol?5n de cria. 1.1. lelas de oves adultas.. 1.2. Ahri9C!::LlS per Cjn I-ueno vantibci5n. 1.3. Pue no ,ea !'úrredo. lA. U'l trahajodür especializado. fslo r1GrmaJe de1a de "pi icor p0r rozones ecy-. J. n&ricos. Si 61 ",I$mo o',rero atiende vorios eolp::mes. Je! ·e iniciar sus labres con. 2.. !:J. aves de. IN:In:J/'. e::l:::ld.. Preporoci6n poro loll"IJodo da'l.,>S pulllt..5. 2.1. lirr,piC= y Jesiofeceí :'n de g:llr.J,.,es yqL! ip.;s: 2.1.1. ~'~ :.'8 su I ~tol.. CU::Jlquier e .fea rz '_,. pol"~ lograrl u S(jré ~enefic i u5 o ..

(3) ". 2 .1.2. Jesinfuctontes: El 501 es, ,,me de 1-1$. 1Y " ¡:J«lS. y qw 1T',,11:)5 se C;J' Nec":¡. cal, cre011na, 5000 coú¡tíC::l (U"lO ti"',:! en 1:' qaI. s,xl b al 4%, fQtrr.::>1 01 1:1%, !:Js d.... ';' .1. '" 2.2. m:lrc~. ) 001),. carb000k Je. etc.•. TOlr!ur pr¡)COVC Loes ¡:>'Jro ev ita, ace iJe nNs.. Como: 2.:?!. Mot&'¡al a~'ior ante, set:J, virl.lto, coscarillo, :!rr5z, etc.. 1.~.2. CoMi,± d:. 2.2.3. Pmc::!uci6n:. 2.2.4·. (vhiert,:. 111'1 ~vho. ~b. pJr ",,,,Ir:. cllaJra-ié: ,5 10 cml • .). Poli~,;). 1'1 6ns. da ospeSOl'. Je ; .."'<;_'1.. papel: "vitc que bs ¡JJllitos e;m']:) ,,1 m:Jta-bl dG la c::Imq.. uiloriJ o bs. fr\)S. dios.. 2.3 Colococi~'n de cume"kw)s y behedf¡rJ5:. 2.3.1 L:;. ir~.pJrbnt~ 85. que sean suficiontes y G5tén 'JI olconce d.. lOs pllitlA.. ,2 .4- Ma 110 pr :Jtee t .Jra : 2.4.1. u" lY:ch,rial. .lG$<'lchoble. 0. qU(¡ se pueda levar.. 2.4.2 !)uroci::m: <:lé,c p¡¡rrl'oneeer une sein(:!oo y el óreo dé,,; Orl'f'liorsc 5er.;ún b (lxi/en I:~. 2.s. cmimoles. A' retirar la malkl no olvidar ::, ;)ner eSGuiner::$?C!r;:¡ evi-. Cria::loras: Eléctricos, lámparas :nfrorroj05, "e'lIlJelos Esso". L.,s da gas p~'e¿en ser m65 eC0n';' rr,¡cCJ en ciertOs zonas del pors. los "eo;-,debs En." JeSen ro ::1i1{J¡ane. cul00'b paro evitar bcendios.. C0'l. mue' :'.

(4) 2.6 ~Gvisión final: L !.uros ~nt<as de lo I'ego:!.::: 'l a 1iJ5,' . ll lt J5 . T.),I~. :k."'..... slc.. L ~h. paro su reeib ): temp"rctur~ éldeeu~dQ, coJrl\et:!er-lS y '<;" e::er0s Iknos, etc.. 2.7 Llegado de las p::lllit:lS:. '3.. 2.7.1. Si qUÍ<:re llevar buen ..)5 rGgistrus cuente lus ~nirr,oles.. 2.7.2. Elimine I;:,::b p011ito enfermu, d~!'n. 2.7.3. t.segúrese de. 2.7.4.. Vi'1i1elos:) hágoles viqilar 1., primero ~, xL'e.. qU&. 0. ~0n deficie"cio física.. ">aloen y cJman.. ::::on'Jiciones de eri~ deseo"las:. 3.1. :2~:. el "úmero :le a,.,¡troles ,-lentr,) ,-le cd~a valb \l'oteeto~ pasar de II1()O. Preferible .500 070::' yJ. QU6. ¡', j. ~k"0. entre rrtrs grorde¡ ga-. nerdmente b lr.:lI'tolirbd es m¿¡' olte.. 3.2. Temperoturc:. 3.2.1. 37~C lo primera semOllO.. 3.2.2. Diw'i'luirlo 3 J rnC,1OS. t,. e h~,b alcanzar la te;n'.¡:¡eratur::l ambient". (:lncCJ se-. en clima f.i<:J , 4, en medio y 3 en c:5li¿;). En muchos 'x ashmes. n,., se necesita calefoceiün Juronte el die en lo último semana.. I 3.2.3. I. J5. TT'ism:)S animo"'s $.)n el !llGior tero!n6metr-J: vigne!;:)! CJnstcntc -. mente. 3.3. Vent; l~ci6r1.

(5) - - - - - - .-. 3.3.1. Evite los c,JI'rientes -:k¡ aire. El :)br o om:mbe,) "s h:!icb. ce n ClI::;. v" r.ti!oc i0;).. 3.4.\. Muy 01 te retordo e! crecími,,"t:; y fav )r~ce el Jesorrvl b ::le algunos anferrcdaoos ecxr.c lo cJceidi,.:.sis.. 3.1. P'vos:. l:JI'ir"eros serrorlOS.. 3.6. ~ ? 3"Jo.. Ml'Clas i . • t J, mos - st relS, ma / creCIn':en. 3.5.~. PocCJS - menar eficie:lCio, c.:>St:JS m55 'lIta;.. o. !" mayor fr.,)r I 01-. Comederus:. 3.6.\. Se rec:Jrrienda 1:. 3.6.2. ll€rlEl/os lotaln'ent(i !..lS j:JS prim€rJs días. !:lió. CIT,S.I'.)I'. solo 2/3 porles ée. 3.7. ·L·I· c~nl=.lsrr,j,. élnlnol. ~: ,i sn. a·:h,lo:'1('€ fon. SI) C":lpoc ¡dad.. 3.6.3. Col J:¡uebs o lo OItL"" adecuodo.. 3.6.4. Cbs&fVe que. 3.6.'i. Si cOlTbio :::e li:::".:) de com&c!er"" hágéllQ padatínomanle.. n,~. hoyo desperdici ... al"ded,_" de. I~. ,.. ;5r,:..lS.. ~ebeder;):. 3.7.1. lJae un cm. por ove.) ur,. -. -. ~. ~'.¡¡dt;r.). ele. \l,1. !JO/ Sn. ¡:la'. 5" onlrr,o/",s..

(6) -2093.8 Profilaxis: 3.8.1. En avicultura se previene, no se Cl'ro.. 3.~.2. Siga un plan sanitario adecuad:>; incluya las vaCl'naci::>nes recomendados ~ro la reg ión.. 3.8.3. Despique. Prevengo pr:lblemos desp;ca'1<!c (] tiempo. Use el sistema de precisi6n o los lO dios.. 3.9 Mortalidad: 3.9.1. 1. ,. Si es menos de 3% puede estar sotfsfech;:,; si entre 3 y 5"'«', preocúpese, si es mas de 5% está en la olla.. 3.10Consumo de alimento: Controle en tooo momenb el consumo de alimento. Tenga siempre o mon.) le to1:,1a r~ prectiva. Recuerde que este insumo representa m6s del 60% de 105 C05tOS.. I'~OI?MAS. 1.. ~. ntraducción:. DE MAf'IEJO PARA LEVANtE. Es el periodo men05 crític::> y por ell o muchos avicultores descuidan el m.aneio de sus animales, pagando, con uno producción men'.)r, 1.)$. ü-. rrores cometid?s durante el levante.. 2".. Sistemas de levante: 2.1. Pastoreol 2.1.1. SalVe) condiciones e¡pecioles com;) disponibilidad de tierra a precbs mvy favorable, y un clima seco, no lo recom ien::b.. L.

(7) ,. ~ --. ..... ----- -. r I. -2102.1.2. 1.0 principal ventoja es un ahorro ,proximado de un 1:1% de concentrado sí 1.:4 pastos (pangella, kikuyo, Iodin), etc.) son aburdontes.. 2.1.3. C::Isetos, movibles, con capacidad paro 30 cms. o?Qrte y 1.5 cms, por. OVG.. l'I'IOS. lOO gd linos y ¡..'Crchos. A una altura de/ SL'Illo .:i" Sr- 060. cms.. 2.1.4. Agua abundante. A1rededur de 2.6" litrels Dor 1.0')1) aves. Los b¡/':e~ r':6 se ·eJloc':!n sobre aniee poro evit>:lr !odazales.. 2.1.5. CJmaderos. 10 cm,. por ave. Copocj~-l para 2-3 :lías. Dei'>en. 11'0-. verse dClS veces por semol'lO. Cu',iartos poro que n.o se moje. e J cuid:>.. 3.. ~onfin,miento:. 3.1. Vel'lta¡os. Menos perdidos debido o ladrones o animales. MentA ",oni.! de obro. Menus eql:Ípo. Control más e,trict".. 4.. 3.2. Arao. 1 () por metr:> cuadrod.o.. 3.3. COII)adaros: 10 ems. )( ove.. 3.4. Be~dares:. 3.5. Sanidad. Continuar con al pr :)Qtama trozod'J en la etapa de crra.. 3 ems. x ove; uno outomático ¡"ngitue! (2.40 cms.) poro 14e a 200. Levante en batarios:. 4.\. V,,¡,taíos- mejor control sanitario, mát anirr.alas por metro clJCldrodJ, mós facil m'Jnaio. Se puedan lI evor o col.". IM.¡. es proqram:ls de ratrice!',n:k!. ......

(8) -.211 -. al imento.. 4.2. Desvento¡as- la princi(Y.l1 : el mayor C::JSt0. Puede ror arríesga-iJ levantar on I:>aterro y pasar a pl'0ducc i 6n e n pila.. 4.3. Jaula. El tomoilo puede variar. Jaubs da 60 x 55 cms. tiene capacidad ::le. 10-11 ¡:lOlI"mas. Equivaldrra a 28 animales psr metro cv::!dra::lJ. ~.. .1. 5.. Alimentaci5n:. 5.1. Constituye el más alto costo, para proPucir una pollona. Cualquier econCJlTlh en este insum:J es valiosa.. 5.2. Alimentoü,)n adlibitum • .5.2.1. I'f. Se corre la c:Jntingencb de un desarr011J precoz con las pollunos de huevo pequello, prolapso, perr:d.::; de producci6n más C:JrIJs y cost::JS mayores.. 5.3. Alimentación restringida. 5.3.1. 5.4. Ventoias - Se elimina las clesvenl:¡{as de la ai¡ment.:;ción::I'Iolunt:ld.. tnformClción gener::!1 s"Sre restricci6n.. 5.l!.1. El alimento de~ darse en narirlCl. LCl polb tiende a s.::;brec~;¡r,or si se le déi peletizadv.. 5.4.2. Los onirroles deben estar bien despicad:>s p::lra redl'cir el peligro de can ibol ismo.. 5.4.3. La maduréz sexual se rot'Jrda 5 a 10 dbs.. 5.4.4. La murtalidod en lo postura generalmente es men',)!' •. .~. I. ...

(9) ._-- --. -. - -'1. --~--. -2125.4.5. La, ave$ restringidas c ;msumen de 1.800 o 2.000 gms. menéIS.. 5.4.6. La restdcci6n puede aumentar el nÚlner::> de huevos por gallino.. 5.4..7. El peso de los animales generalmente es inferior y se necesito un ~ ca menos de concllntroclo paro producir uno docelY.J de huevos.. 5.4.8. .•. Lo restricc;í6n se debe lIevor hasta los 21-23 semanas 6 10% de ~"r:.:' duccl 6n. 5.4.9. Se necesitan más comederos de 10$ recomendaciones normales. 5.'U O A los anim:lles se les debe dor gronito o ra%Sn de 5()~ a 1,(lO(' grrs. por lOO :lVes por se""9!IQ. Se les riego en el 011 menlo.. I. 5.4.11 Las pollas se deben pesar periódicomente y oiustorse al peso rec;:,-. I. mendad.:. por 10 incuSadúra.. 5.4.12 El programo se suspende en caso de enfermedod •. ...... 5.5. Programa de restricc i6n: Edad en semanos. 9. 10. 11 12 13. 14 15. .'i.~. Consumo aliménto lbs. /100 oves /dia. ",. 10 10. 11 11 11. 16 17. 12 12 12. 18. 12. \?. 13. 20 21. 13 13. Niveles nutricionolas de 10 roci6n:.

(10) -213-. 5.7. 16.5 +. 0.2. Grasa %. 3.8 +. J..5. 5.6.3. Fibra %. 3.1 +. 0.6. 5.6A. Energía metabolizable kcal/kg.. 2,700 -. 3.0~~. 5.6.5. Relacl6n caloría ¡proteína. 80.8 +. 4.0. 5.6.6. Calcio %. 1.6 +. 0.2. 5.6.7. :=ósforo disponible %. 0.57 + 0.03. 5.6.1. Proterna %. 5,G,2. Otros sistemas de re!tricci6n. 5.7.1. Aumentando el porcentaie de fi~'ro en lo roción. El nivel de fj~n en los concentrt:ld:ls c()I '~mbianüS es muclu más alto que el pcrcentofe recJmenda¿o e" la tabla. Hasta cierto p\mto se está haciendo una r:;s tricci::'n disfrazada.. 5.7.2. Un dio si, un dio no. El día en que las aves recihen el alimento se les dó el doble de la cantidad rac ::menda3:J en la tabla. Este sistem) produce menos "colas".. 5.7.3. Alimenl::> deficiente en un nutrimento. No creemos que sea de f6cil a;;licaci5n en nuestro medio.. ,<;.8 •. Conclusión: Bien vale la ¡:>ena estudiar la posible oplicoci6n de !a restricci5n, dadas las vClntajos ecclnómicas que conlleve. Un oh·;:¡rr:) de 2.000. glM.. por ave. en un lote de 10.000 pallas represento un eC:lnomia de unos $ 10':'.00(\;)0. - -,-_ .~ - -"-"--_"":"_--"-'-.

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