Manejo y crianza de terneros en el trópico bajo colombiano

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(1)l t1 t/. : (c>y. l l I : L I C T T ' ' CA A G R O P E C I J A S I ' r.. CNLOMB¡A. F I Sti 2CI03. Regionol4. MANEJO Y CRIANZA DE TERNEROSEN EL TROPICO BAJO COLOMBIANO *Rafael Ruiz Merlano. Manual de AsístenciaTécnica2 Caucasia,Antioquia 2000. *Médico Veterinano -hotecnista. Inv estigador CORPOICA Regíorcl 4, CRECED Bajo Caacq Anüoqueño (Cauctisia - Colombia).

(2) Contenído. 1. MANEJODE tAvAcAGESTANTE de favacapreñada Afimentación '........'."'.'..""" Potr"ro,de maternidad preñada vaca de la Reconocimiento parto del día el ¡1""éi" á" la vaca vaca ternero Aiom'pañamiento Y ATENCIóNDELTERNERO 2. MANEJO. 7 """""""""""' """"" ' """"""""7 " """"""""8 ''''''' '' '' ' ' ''' 8 """ "" " " " " '9 10 " """""'""""""" "'"''"''''' 11. "" """"""' 11 de calostro Sumin¡stro del cordónumbilical" " " " " """ " "" " " " " " " 12 óuréiu¡"v desinfección 13 """""""""""""""' Identifrcación. 14 """"""""""""" Descorne........" """""" 15 Castración " "" 15 del pesocorporal """""""""" Determinación """""""""""""" 16 D e s t e t.e' . . ' . . . . . . . """"I7 Ftogá*u.i¿nde actividades'. 3. ATIMENTACIóNDELTERNERO 4. MANEJOSANÍTARIOPREVENTIVO V a c u n a c ¡ o.n. .e. s ''.'''..'....... Cónirof¿e endoy ectoparásitos. ..'...""""""""'. 19. ''"......'".... 21 """""""""""""" 21 """"""' 21. 5. MANEJOCURATTVO...'.. """"""'. 23. 6. ANEXOS. """"""'. 25. 7. BTBLTOGRAFTA. .............."""""' 29.

(3) TRODUCCrc EI buen manejo sanitario del hato ganadero, Iogrado (r partir del diseño de planes estratégicos de prevención, diagnóstico y control integral de enfermedadesde tipo parasitario, infeccioso y nutricional, aunado a Ia organización de normas de manejo, se convierte en una herramienta efectiva en la disminución de Ia morbi-mortalidad y costos de producción que contribuirán a Ia formación de una empresa ganadera eficiente y competitiva. En la cadena de producción, el ternero es un eslabón fundamental, toda vez que Ia muerte de un ternero implica la reducción en el nú.merode animalespara Ia venta y de reemplaTo; así como en la vaca, interrttpción de Ia protlucción láctea y pérdida de una lactancia. Los costos de producción también se incrementan ya que se hace mayor Ia inversión en compra de fármacos para animales que mueren o que en eI mejor de los casos, sobreviven, pero no son eficientes debido a que su ganancia de peso no es la ideal y son suscept¡blesde morir en épocas críticas. Aunque gran parle de las medidas preventivas, curativas, de manejo y control de problemas sanitarios son de amplio conocimiento por los ganaderos, Ia mayoría de ellas no son realment e imp I ement adas. Este documentopretende suministrar unn guía prácticay sencilla sobre técnicas y métodos de manejo y crianza de ternents, con el fin de aportar elementos que contribuyan a aumentar la eficienciay competitividad de las empresasganaderas, así como a cualificar el recurso humano al frente de las mismas..

(4) Crc Las erplotaciones ganaderas del país en el denominado Trópico Bajo (0-1000 m.s.n.m.)se han visto seriamenteafectadaspor su baja rentabilidad. Una de las alternativasque ha buscadoel gnnaderopara tener una mayor liquidez y de esta m(Inera me.jorar la rentabilidad, es el de implementar el sistemade doble propósito con el cual se busca obtener ingresospor la prodttcción de leche, la ventu de hembras de rechazo para ntatadero, Ia ventu de novillas seleccionadasy terneros destetos. Sin embargo, el elemento del sistenta que determina que su rentabilidad es kt obtención de temeros qLte van a servir de reetnplaTo en el caso de las hembras !- a producir carne en el caso de los machos; por Io que amerita un especial cttidado, ya que las estaclísticasmttestranuna preocupante mortalidad, hasta del I07o por tlesconocimiento y descuido de las personas ent argada.sdel nrane.jode estesis¡ema. Corpoica como ent¡düd del conocimiento, consciente de su responsabilidad de transferir tecnologías útiles y prácticas para los ganaderos, presenta con mucha satisfacción el presente documento denomirutdc¡<Manejo y Crianza de Terneros en el Trópico Bajo Colombiano>, el cual resume una serie de recomendaciones que sin duda redundarán en bien del desarrollo ganadero del país.. SERG/OCORREAPELAEZ Director Regional. -6-. CRECED Bajo Cauca Antioqueño.

(5) 11. , .,:.:;:.'.:,:. ir¡,,,,]. .,tr,;'. de la vaca,por lo que de terneros,se¡niciaconla preparación Unacrianzaproduct¡va de maternidad' un mesantesdelparto,sedebealojarenel potrero aproximadamente kt vaca en estadouvanzadode preñezdebe recibir un trato clüdadoso y preferencíal,sobre todo cuando se requierenmovilizaciones prtra cambio de potero o realizar vermiJúgaciones,vacLtnacrcnes y control de ecfoparás¡tos;labores que se debenrealizar en las primetas horas del día o en día.spoco calurosos Lasvacasprimerizas, en espec¡allas de razacebú, necesitanmayor atenciÓn.Si el slstemade producción es de doblepropósito,se aconsejallevarlasal corral,desde2 a ir al sit¡ode ordeño En el ó 3 semanasantesdel parto,paraque se acostumbren corral,embudóo mangaes importanteevitarcaídas,golpesy cornadasque puedan comprometerla vida de la nuevacría. La vacunación de la vacados mesesantesdel parto,mejorala calidad¡nmunolÓgica específicos; sin embargo.esto no garantizala del calostroen cuantoa ant¡cuerpos proteccióncontrac¡edasenfermedades etc. criptoporidios¡s, como la salmonellosls,. ALIMENTACIÓ¡I OC LN VACA PREÑADA se presenta fisiológicamente Duranteeste período(últimos2 mesesde gestación), que gradual proteína y de de energía, seaumentan un ¡ncremento en losrequer¡mientos portanto,la racióndebecontenerlosn¡veles hasta1.5vecesal f¡nalde la gestación, propiade la vaca. parasostener fetaly suplirla demanda suf¡cientes el crec¡miento los nivelesde es recomendable mantenerconstantes Ensistemas de doblepropósito. energíay proteína,los que puedenobtenersecon una dieta a partirde elementos gallinaza, de algodón, etc; matarratón, semilla comosalvado dearroz,cañaforrajera, queigualmente permiten mejordrlacondición corporal de lavaca.Lasalmineralizada a suministrar debeserdel6 al 8oloy. al ¡gualqueel agua,a voluntad.. Lt d.ietaen el períodosecoesdegran importancia,todavezqueserequiere para obfenerun rápidodesaruollo áportara la vaca,Iosnutrientesnecesarios de la capacidadreproductiva delfeto y quele permitanunaprontttrecuperación. I.

(6) corporal de 4.0(rangobueno)en la Lasvacasdebenllegaral partoconunacondición escala de 1a 6. POTREROS DE MATERNIDAD propias comopariderodebereunirunascondiciones Elpotreroquehasidodesignado quegar¿nticen y lo la tranquil¡dad, seguridadcontrolde la futuramadre;en posible debeserplanacon cercaa la viviendao sitiode ordeño,sutopografía estarlocalizado provisto de de cal¡dad conmezcla de buendrenajeo suavemente ondulada, forraje gramíneas y leguminosas; fresca, saladeros fácilaccesoa bebederos conagua sombrío, y libresde malezas (Figura1) tóxicasy espínosas. techados. Fignra | . Potrero y hato de maternidad. dependiendo hacerrotacióndelpotrerode matemidadperíódicamente, Esaconsejable conotrotipode animales alternadamente delnúmerode partosen laf¡nca,ocupándolo y cada3 a 5 añoscambiándole lafinalidad a siembra comomachos decebao toretes, de enfermedades de cult¡vostransitoriosparadisminuiren lo posiblela presencia infecto-contagiosas. RECONOCIMIENTO DE LA VACA PREÑADA el reconocerciertos En la atencióna la vacapróximaal parto,revisteirnportancia y esta los cuales se presentan en las característ¡cos de fase, signos comportamientos y gestación; la aumento en el de ubre son: tamaño últimas de como dos semanas y l¡gamentos los sacrociáticos del uterino, relajamiento de vulva,licuefacción tapón tens¡ón de lospezones. dos vecesal día paradetectarpartos El hato de maternidadse debe ¡nspecc¡onar placenta, al ataquede a riesgoo indefensos retenciones de terneros difíciles, y depredadoresavesde rapiña. -8-. CRECEDBajo CaucaAntioqueño.

(7) MANEJO DE LA VACA EL DIA DEL PARTO delfeto y de sedisponepan separarse Elpartoesun períodoen el cualel organismo fetales.Es una etapadifrcilpara la vaca, la cual muestra los anexosplacentarios seseparadel grupo,disminuyeel consumode forrajey inquietudy c¡ertodesespero, ventralparaexpulsar el unaposición de Pieo decúbito aguay adoptaporlo general feto;éstedebesalirentreunay doshorasdespuésde iniciadaslas laboresde parto. de la críamediante Finalizado éste,la vacase incorporay real¡zael reconocimiento que4 lamiendo la cabeza, cuello,dorso,ombligoy la regiónperineal. acicalamiento. y defecación, permiten m¡cción al reciénnacido, estimular su circulación, t :,1 normalmente, Oeto sesugiereobservars¡el terneroestárespirando Siseinterv¡ene, a y mucosidades retirarlas membranas de lasfosasnasales,al t Li contrar¡oes necesar¡o y proporcionarle est¡mulación de la o- í: igualque ayudarlecon terapiarespiratoria periférica, frotándole el cuerpoconun pedazode telalimp¡ao esponja; "[ i circulación nasales, oculary vulvar, t' .tambiénse debeevaluarel estadogeneralde lasmucosas sanos. lascuales debentenerun colorrosadoen animales. E|ternerotratadeincorporarseentre5a30m¡nutos,rea|izandoe|respect¡ alcanzar la ubree inspeccionando lasdiferentes de la madre,buscando reconocimiento partesde la madre.Sedebetenerespecial sobretodoen algunos animales atenc¡ón, para y de primerparto/queporsu temperamento, man¡fiestan host¡lidad Cebuinos guiary aceptarla cría, entre tres y seishorasdespuésdel La expulsiónde la placentadebe presentarse pasadas que Se 12 horasse cons¡dera existeretenciónplacentar¡a. nacimiento; presentala salidade líquidosacuososporla vulva,de coloroscuro,olorcaracterístico y que son normaleshastael cuartoo quintodía posparto.La presencia de líquidos de sonind¡cadores conoloresfuertes,fétidosy conaspectopurulentoo'blanquecinos (Figura2) un procesoinfeccioso..

(8) Fryura 2 Secuenciadel pctrto de n ternero. ACOMPAÑAMIENTO. VACA . TERNERO. con la madredurante Enganaderías de doblepropósitoel reciénnac¡dopermanece cincoo seisdíasen el potrerode maternidad, al cabode loscualespasanal lotede ordeño,de dondeambossalena pastoreopor espac¡ode 10 horas,luegola críaes apartaday alojadaen un corralcubiertodurantela noche.Estaprácticase realiza duranteel pr¡mermesde vidadel ternero. A part¡rdel pr¡mermesy hastael quintomesde v¡da,efectuadoel ordeño,el ternero saleconla madrea pastoreodurante8 horas,al cabode lascualeses separado a un potrerodestinado paraeflo,conbuenforraje,sombrío,aguay salmineralizada, hasta el dÍasigulente, Finalmente, con la el terneromayorde cincomesesy hastasu destetepermanece madresóloen el ordeño,dondes¡rvede apoyoy consumela lecheresidual;luegoes de forraje,sombrío,agua y sal separadoa un potrerocon buenadisposic¡ón mineral¡zada. En los sistemasde producción la pr¡merasemanade de cría,el terneropermanece v¡daen e; potrerode maternidad, de allípasaconla madrea laspraderaspreviamente preparadas paratal fin, provistasde sombrío,forrajede buenacalidad,aguay sal m¡neralizada a voluntad.LascrÍasestánconstantemente con la madrehastalos 9 mesesde edad,dependiendo de sudesarrollo corporalo al estadode gestaciónde la. A.

(9) DEL TERNERO SUMINISTRO DE CALOSTRO (suministro de laal¡mentación delrec¡énnacidodependebásicamente Lasupervivencia ambiental. de calostro)y de la temperatura comoaportede inmunoglobulinas esirremplazable concalostro Al nacer,laalimentación Elcalostrono sóloes benéf¡co e infecciones. a enfermedades oaraadouirirres¡stenc¡a que aporta,s¡notambiénpor contenertres a cuatrovecesmás por los anticuerpos y un tenorextremadamente A. proteínas altode vitam¡na dadoquees de calostro, delreciénnacidoese¡consumo de defensa Un mecanismo y, como para queutil¡zacomofuentede energía cubrirsusnecesidades un alimento metaból¡ca. rápidamente, es de prontautilización sed¡giere Una prácticade gran utll¡dades la estimaciónrelativade la calidadde calostroa ya que permitedetectara tiempounafalla utilizatpormed¡ode un calostrómetro, de inmunidadpas¡va. Darcialo total en la transferenc¡a procurarque la críase levantee ingieracalostroen cantídad Esde vital importancia primeras 2 a 6 horasde vida.Siel terneropresentadificultades durantelas sufic¡ente paratomarel pezónpor s¡ solo,es necesario enseñarle,paralo cual,el vaqueroo y losintroduce en la bocadelternero dedos de calostro se impregna dos encargado que ¡ncitándole a coger el pezón,lo cual la ubre en lo hacia dirige en el momento (F¡gura 3) estimula el reflejode succión.. de caloslro Figura J. Surnini.slro.

(10) l. In faLtade calostro,el suministro insuficiente delmismoo desptrés del tiempoíndicado, queserecomiendt[a ocosiona dinteas e infecciones en el temero, por Io frecuentemente ingestión de 2.5a 3 litrosdurantelasprimeras6 horasde vida.. CURETAJE O DESINFECCIÓN DEL CORDÓN UMBILICAL EIcordónumbilical(Fun¡culus los bovinostieneuna longitudde 20 a umbil¡cal¡s)én 40 cmy de 2 a 2,5cmdegrosor;serompeespontáneamente cuandoel fetopasapor el canalobstétrico. la entradade patégenos Ladesinfección delombligoestá"encaminada" a prevenir a travésdel mismo.Parareal¡zaresta práct¡case utiljzatintura de yodo.al 100/o, porespacio sumergiendo en estasolución el cordónumb¡lical de un minutoo más, lo quepermiteunasaturación rep¡t¡endo el tratamiento durdntetresdíasconsecutivos, completa. Losyodados fuertesapartedeserdesinfectantes sonexcelentes cicatrizantes. (Figura4). Figura 4. Curación de ombligo con Yodoal l}Va. en aerosoles una prácticapoco El rociadodel ombligocon des¡nfectantes sólofa pafte eKernadel cordónno se recomendable, deb¡doa que al impregnarse produceuna desinfección total;además.en algunoscasosse puedenocasionar manejode estosproductos. ¡ntoxicaciones en ternerosdebidoal inadecuado de yodohastael 20oloen Enla subreg¡ón del BajoCaucaseempleanconcentrac¡ones bajosy húmedos. especialmente ehépocas aquellas explotaciones consuelosaluviales porel al 3040o/oobservadas de lluvias.Elusode tinturade yodo,en concentrac¡ones y lacerac¡ones ya que ocasionanquemaduras en las autor,son contraproducentes y en la pielalrededor debidoa quea estenivella solución es delombligo, mucosas en costra/no es recomendable la práctica unac¡catr¡zac¡ón cáust¡ca.Al presentarse de cortarel cordón,todavezque se retardaríaesteprocesofisiológico. predisponen inadeuado. al ternero LaJahale curacióndel ombligoo sutratam¡¿nto abscesos hepáticos o artrltisséptica. desepticemia, neumonía, a la presencia. -12-. CRECEDB. CaacaAntioqaeño.

(11) IDENTIFICACION quese hacedel primeroal segundo Porlo regulares unapráctica dÍade nacido.El métodomásutilizadoes el tatuajeen los bordes¡nternosde las orejas,mediante pinzas tatuadoras de dadoso de r¡el. (Figura:5). ¿l ci. <( -J tl. o ( L,. Fígura 5. Tatuajedel rernero. peroel más prácticoy completoes aquelen el cual ¡e Existendiversoss¡stemas, colocaen unaorejadelterneroel mismonúmerode la madrey en la otrael número paresparahembras consecutivo delnacimiento en el predio,reservando números e paramachos; impares estenúmerosecomplementa conal añoy mesde nacimiento de la cría,Luegode efectuadoel tatuado,ia informaciónimpresaen las orejasse parafac¡litar impregna contintaindeleble su lectura.Porejemplo Tatuaje. Interpretación 99=. 99301. ?-. 01 =. Añode nacimiento Mesde nacim¡ento Noconsecutivo de nacimiento. Estapráctica se puedecomplementar haciendo unamuescaen el bordeinferiorde unaoreja¡regularmente en la quellevael númeroconsecutivo, conel fin de conocer a simDle vistaouéterneroestátatuadoen el lotede maternidad. Nose recomienda quemanejan en ganader¡as hatospuros. La numeración e ¡dent¡ficación def¡n¡t¡va se le realizaa loscuatroo cincomesesde peroel másutilizado y económico variosmétodos edad.Existen esel hierroquemador medlantefuegoo corrienteeléctrica.(Figura6) Existela normat¡vidad Daraeste t¡po de marcas:no debentener más de s¡ete centímetros de altoporcincocentímetros de anchoy lossit¡osde aplicación estarán localizados en lugares dondeno se comprometa la pielparasu utilización ¡ndustr¡al comosonel brazuelo. la piernay loscachetes. de numeraclón Elsistema aplicable debeserel másfunc¡onal de acuerdo conel tipo de explotación. Trad¡cionalmente se realizael consecutivó corridopara machosy.

(12) hembras, conun númeroparael mesy otroparael añode nacim¡ento, complemenhdo porlasletra y diciembre reemplazando losnúmeros de losmesesoctubre, noviembre O, N y D respectivamente. Luego,comométodode selección, se utilizaun número comocódigoqueidentifica al padrede la cría. Finalmente del marcaje, secolocaen el sitiode aplicac¡ón unacapade ace¡tecomo y unasolucióndes¡nfectante y repelentede insectos. lubricante. Figura 6. ldentificación. DESCORNE Enganaderías de doblepropósitoel descornese reallzaa lostresó cuatromesesde de copascalentado al fuego, edad,mediante la utilización de navajaso topizador de aceite, aplicadosobrela baseo "botón"del cuernocon posterioraplicaclón quemaruna y desinfectante. mosquicida En razascomoel Cebú,se recom¡enda ya que pequeña delcuernoparaevitarel nacimiento detejidocórneo, áreaalrededor éstees másamplio. (Figwa7) Ens¡stemas de ganadería t¡pocría,el métodomásusadoes el de la de producción delcuerno,en losprimeros cincodÍasde nacido. Dastacáustica sobreel nacimiento delcuerno,luegoaplicarvaselina Estapráctica en depilarla zonaalrededor consiste paraevitarqueel cáustico lesione la piel,cubrirconla pastacáustica el nacimiento queimpida paraformarunacapaprotectora del cuernoy porúltimo,untarsilicona quelacríaal mamar, quemela ubrede la madreo a otrosanimales. deluso Después que de la pasta,sedebegarantizar bajo techo el terneropermanezca durante3 ó 4 hords,paraevitarque semoje(lluvia)o seexponga al sol. Ladesventaja deestatécnicaesque en algunas nofunciona a ocasiones por el crecimiento satisfacc¡ón, deforme delcuerno.. FiguraT. Descome. . 14..

(13) CASTRACION La implementaclón de estapráctic¿en bovinoses relativay dependerá del manejoy sistemade producción a que se dediquela ganadería,toda vez que ex¡sten de explotaciones especializadas en lascualesno se realiza. comosonlasganaderías y deganadoparaexposición. puede lo anterior, cebade machos enteros Noobstante a los4, 12 y hastaa los 18 mesesde edad. hacerse Esrecomendable la aplicación de lavacuna antitetán¡ca anteso durantelacastración, zonasconaltaincidencla de la enfermedad. A continuación se sobretodoen aouellas pararealizar dosmétodos la c¡rugía describen de castración. . Testiculo cubierto:Enestatécnicano seincidela bolsaescrotalparala exposición sinoqueseefectúamediante comola pinzade deltesticulo, el empleode aparatos y el anillode Wilson;conesteúltimo¡tamb¡énse hacela falsacastrac¡ón, Burdizzo queconsiste hac¡a endirigirlostestículos adentrode la cavidad abdominal, dondese atrofianpor la mayortemperaturacorporal. . Testículo descubierto: A diferencia de la anterior,se haceapertur¿delescroto,se y sonextraídos exponenlostestículos mediante torcióny cortedelcordónespermático. DETERMINACION. DEL PESO CORPORAL. Es aconsejable realizarel pesajeal nac¡miento duranteel primerdía de vida, continuando así cadados meseshastael destete,paraestablecer la curvade predestete. crecim¡ento Lacurvadecrecim¡ento debeserutilizada comoelemento de ganadera todavezquesu establecimiento selecc¡ón, en unaexplotación ident¡flcará los períodoscríticosen el desarrollodel ternero,lo que permit¡ráaplicarestrategias parasuperaresospuntoscríticosy el¡minaranimales que¡a pesarde recibirun y permanecen por debajode la curva adecuadomanejonutricional sanitar¡o, que establec¡da. Encasode en la fincano existabáscula, estapráctica se puede realizar concintaadiDométrica. lF¡qura8). Figura 8. Deterntinacún lel peso corporal con cirtta adipométrictt.

(14) DESTETE y estoocurreentrelos8 y los EIdesteteesla separación defln¡t¡va de lavacay la cría¿ 10 mesesde nac¡doel ternero. Existenvariasformasde realizarel desteteen los sistemasde producción bov¡naen el trópicobajo; entre otras se describena cont¡nuación: . Destete pordesmad¡e o yiolento:Secumpleen un solodía.vacasy críasseseparan definitivamente en loscorrales. Esun métodomuyduroparael terneroporquedebe acostumbrarse de un momentoa otroa la faltade la madrey aprendera comersolo; vacasy críasse tornaninquietas, dañancercasy se mezclanlos ganados. Necesariamente hayqueencerraren el corrallasvacasy lascriaspor variosdiasen forma'alterna. ' Destete moderado:Conslste en separarvacasy críasdos semanasantesdel día programado parael destete.Elapartepor lo generalse haceen loscorrales en un mismodía, durante4 horaslas vacaspermanecen en el cor¡aly las crÍasvan al potrero;posterlormente losternerospasana los corralesy lasvacasvan al potrero porotras4 horas.Esimportante asegurar la disponib¡lidad de aguay al¡mento en los corrales. pastoy Si se tienenpotrerossegurosen suscercasy con buenasal m¡neral¡zada, realizarlo en la pradera. También se acostumbra separardurante aguaes preferible un día,cadadosdías.Tieneunaventaja:el estrésesmenosmarcado en la vacay su cría. . Amamantami€nao o t¡pode destete,seconsidera rcstringido:Antesqueun s¡stema reproductivo máscomounanormade manejoparamejorarel desempeño de la vaca, ya que permitereducirel períodode anestoposparto. y Arthur1989(c¡tado porGonzález, T 1994)agruparon lassiguientes técnicas Galina or¡entadas a mejorarel desempeño reproduct¡vo de manejodel amamantam¡ento, de losbovinos: Destetedel terneroa la semanade edad. Destetedel terneroentreunoy cincomesesde edad. Reducción de la frecuenc¡a del amamantam¡ento a una o dós vecesal día por un (oscilaentre30 y 120mlnutos). t¡empodeterminado durante un t¡empoqueoscila Interrupclón delamamantamiento entre48 y 120horas, realizado entrelos30 y 130dÍaspospafto. la Desdeel Duntode v¡stade aDl¡cación como"forma"de destete,se recomienda queconsiste variación en laseparación delternero en latécnica de amamantamiento de la madre,desdepor la mañanahastaporla tarde,iniciando a lostresmesesde en la mañanay 30 edaddel ternero.A loscincomeses,la críamama30 m¡nutos de la madrehastael dÍasiguiente,Enesta minutosen la tarde,luegoesseparado gradualmente a no dependerde la madreen cuanto forma,el terneroseacostumbra (Figura9) a lechey compañía.. -16-.

(15) potrerosparalosterneros.buenadisposición de cercasy corrales Estemétodorequ¡ere y personalqueefectúelosapartesy reúnavacasy críasparalastomasde leche.. <i $, {jl. F'igura 9 Lote de ternerosdestetos. .1. :.'. El amamantamientorestringido es el sistemamás indicadopara disminuir el estr¿sdel destete,además,reporta Ios siguientesbeneficios.. La vaca sepreña mós rápido, permanececon mejor cond.ición corporal y presenta mayor ilociliilad y manseduntbre.. In cría empiezaa consumir forraje más rópido que el ternero que pennanece constantem.ente con la mad,rey, siendo menor el estrésdel destete,se obtendrá maJor rendimiento que en terneros destetadoshajo otro método.. -17-. ¡.

(16) PROGRAMACION DE ACTIVIDADES Engrandesexplotac¡ones seaconsejala utilizac¡ón de un tablero progr¿mador en el que se consignanlas actividadespropiasdel manejode terneros.Estepuedeser porel administrador coordinado o encargado dellotede maternidad. Unejemplodel usodel tableroes el s¡guiente:. Hda:Bonanza Mpio:caucasia ACTIVIDAD Ombligo Curac. Tatuaje Descorne. Programaciónd¡aria de activ¡dadesen terneros Mes : jun¡o/gg Lunes. !lartes. x. Actividad. x. Semestre: 1. Vacunabrucella (Hembra)y triple Herrajeo marcacrón. -IE-. sábado. x. x x. x. Febrero 1 a 2 a 3a. x. Marzo. Abril. 1A 2 z 3 a 4 a 1 a 2 a 3 a 4 a 1 a. x. X. Tatuaje Vacunaantiaftosa. viernes. x. Programac¡ónsemanal de actividades en terneros Año:1999. Enero. Semana 1a 2a Curación de Ombligo. Descorne. lueves. x. Hda¡ Bonanza Mp¡oi Caucasia. Miércoles. x x. X. 1.,'layo Junio 3 a 4 a 1 a 29 3 a X x. x. x. x x. X. x. X.

(17) de la alinen¡acióncondietas El éxitoen la crianzade ternerosdepende duranteIa ktctancia. aLt.lmente nutritivas,balanceadas 1,fácilmentecligestibles Enlaetapade rec¡én nacido(primera semana tener devida),esdesumaimportancia a la rnadreconel ternerocercaa la casaa fin de verificarel estadode la ubre,la alimentac¡ón de la críay ordeñarel calostro no consumido. Enel sistema la alimentación doblepropósito delternerose basaen la lechedejada pequeños) y lecheresidual; con en un cuaftos¡nordeñar(terneros complementada aguay salmineralizada. forraje,suplementos, bancosde proteína, paraquese proporcione alimentación al Esasícomoen estes¡stema, unaadecuada y se requiere h¡g¡ene un correcto func¡onamlento las labores de ternero, orden, de ordeño;de ahíla necesidad de capac¡tar al personal encargado, en todoel proceso fisiológico de estaactividad.(Figura10) Serecomienda la aplicac¡ón de estrateg¡as en alimentación de terneros, entrelos4 y 9 mesesde edadparamejorarla ganancia diaria,lo quese reflejará en mayorpeso al destete,permitiendo reducirla edadal primerservicioparahembrasy el tiempode ceoaoaramacnos.. Í'igura 10: Alimentaciótl. eaAntloqu. - 19..

(18) Unaorganización delordeñosugiereordeñarporgrupos,primerolasvacaspar¡das y pequeños, recién de terneros nacidos despuéslasde ternerosmedianos,finalmente y meses lasde críasmayoresde 5 aquellasvacasenfermasconmastitissospechosas o en tratamiento,fas cualesse ordeñanpor separado. como recomendaciones generales paraimplementar un buenordeñoseaconseja: -. Tenersalao corralde ordeño Dejarreposar lasvacasa su flegada af corraf,porfo menos15 minutos. Llevaral potreroun grupode vacas,unavezfinalizado suordeño. y utensilios requer¡dos Maíteneraseados losequ¡pos Evitargr¡tosy golpésa losanimales.. de toda Enhatosdecría,elternerosealimenta durante8-9mesesaproximadamente de amamantamiento d¡ariasereducea la lechequeproduce la madre.Lafrecuencia medidaoueel ternerocrece. Ensistemas decría,sepresentan desventajas comoson:la pocamansedumbre de la y ladif¡cultad de manejar madre,debidoa quesusllegadas al corralsonesporád¡cas; losternerosal momentodel destete. eficientemente. -u-. A.

(19) ,:. , 1.. MANEJO SANITARIO PREVENTIVO. procesos, Esel conjuntode prácticas, técnicaso tratam¡entos adoptados conel fln de prevenir la presencia deenfermedades, entrelascuales seencuentran lavacunación, el controlde vectoresbiológicos y de vectoresmecánicos comomoscasy garrapatas comojeringas. y finalmente agujas,etc.,la cuarentena el sacrificio. VACUNACIONES Se debenvacunarmachosy hembrasde tres mesesde edad contrael carbón y sept¡cemia s¡ntomático, edemamaligno hemorrágica. Refozara los21 diascontra y revacunar carbónsintomático cadaaño. Vacunar desdelospocosdíasde nacido,machosy hembr¿s contrafiebreaftosa,cada 6 mesesdurantelosciclosestablecidos. Igualmente contrarab¡abovinay revacunar cadaaño. Lasterneras sedebenvacunar teniendo de 3 a 7 mesesde edad,contraBrucelosis unasolavezen la vida,convacunaliof¡lizada a basede cepa19 atenuada. CONTROL DE ENDO Y ECTOPARÁSITOS queel controlde parásitos Sesugiere gastrointestinales se realice de acuerdo conel resultadode análisiscoprológicos, sinembargo,estecontrolse puedeiniciaral mes de nacidoel terneroy cont¡nuarlo cada3 meseshastael desteteo dependiendo del estadode la cría,se puedenefectuarvermifugac¡ones al entrarel períodode lluv¡as (mayo),nuevamente a los21 díasy repetirel tratam¡ento al iniciarel período seco (noviembre- diciembre). No obstantelo anter¡or,merececonsideración especial,la ¡mplementación con resultadossatisfactor¡os, y doramectinas de ivermectinas para el controlde infestaciones de parásitos internosy externos(miasisumbil¡cales), en aplicación subcutánea el Drimerdíade nac¡do el ternero.. CRECED. CaucaAntioqueño. -21 -.

(20) y curat¡vos esté ;r:nu".n'.uo"r'or. al frentede planesprofilácticos -;r;;r". que y persona profesional control vez el tratamiento efectivo o toda un experlmentada, de los factoresque la de una enfermedad dependede un claroentend¡miento producen y lesiones lasalteraciones en el de cómolosagentes causantes ocas¡onan, y de la rapidez conqueéstese instaure. organismo neumonías, en ternerossonlasdiarreas, Lasenfermedades de mayorpresentación y parasitismo Igualmente lntestinal. sepresentan neonatal, hemoparásitos septicemia y síndrome de ternerodébil. en la zona,onfalitls la lechede la es queel ternerono consuma El pr¡mersignode estasenfermedades paraactuarcon temprano vacao delbalde,porlo queserequiere el reconocimiento orontitud. patológicas, princ¡palmente a unadesh¡dratación, la diarrea, conllevan Lasent¡dades y de elasticidad de la piel,córnea la cualse evalúapor la pérdidade pesocorporal mucosas secase hipotermia. secay sinbrillo,enoftalmia, comodeshidratación ligera(hasta50/ode pérdidade peso),moderada Se clas¡flca (hasta100/o (sila pérdidade pesocorporal de pérdida supera de pesovivo)y severa, el 10%). lA sintomdtoLogía en general de los terneros con diaffea es; inapetencict, tlecaimiento, erízamiento del pelo, lagrimeo ."-la regiórLperineal y bnse de lo cola estón sucius de mtteria fecal, que irrita kt piel. l¡mpioy adecuado, nicialmente se recomienda mantener al temeroen un amb¡ente inferior rehidratación es al 8yo. es decir, establecer oralcuandola desh¡dratac¡ón y endovenosa cuandoessuperior a cuandoel animalestéencapac¡dad deconsum¡r; porcentaje. este orales,algunasse pueden Existendiversas fórmulasde soluciones de electrolitos preparar en lafincayaquesuadmlnistración no requiere esterilidad. Lomáslmportante, presente que volumen en el caso específico es tener el a administrar, de ternerosde peso). (10olo de su 35 a 40kgno debesermenora 4 litros/día.. A. -23-.

(21) Unafórmuladecampopararehidratar ternerosqueaúnesténconsumiendo lechees: Producto (ingred¡ente). Bicarbonato desod¡o(soda) Salcomún Caldoconcentrado de res(consomé) (protectormucosa) CaolinDect¡na potable Agua. | 1 cucharada sopera(13-15qr.) (8 gramosaDrox.) 1/2cucharada 1 cubo. 120ml. 2l¡tros. y hay¿suspendido Encasodequeelterneropresente inapetencia el consumo voluntar¡o de la leche,a lafórmulaanterioragregar (50gramos)deazúcaro cuatrocucharadas panela.Deserposible, sesugierecamb¡ar el azúcar, todavezqueno esel carbohldrato ideal,por dextrosao glucosala cualse consigue en soluciones al 5, 10 y 50 por crento. Deno conseguir de sodio,el potvoparahornearlo puedereemplazar. bicarbonato Los sobresconsoluc¡ones h¡dratantes de usohumanosonunabuenaalternativa v oueden disolverse en un litrode agua..

(22) o ¡¡¡. -o9 c3 ;b1. t5. o F. .. z o t¡¡ z. .3.e F. ! 1.9 c. 3 9!. >-á. .s á=. ul. F (t. o. 4, t¡¡. 9s .qr. E. z d. ¡¡¡ F. z ¡¡¡ t5 t¡¡ 6. tn F tt. o. t¡¡. = ¿,. E. t¡l ¡t. z. t¡¡ t¡¡. :o. o 9 xi gE <=. = F 4. F. É. F. o F. z. t¡¡. E I. o z o IJ. ¡¡¡ ¿, ¡¡¡ cl. o J o q) o F o c, a.. = o E t z. a. $ ú,. -. 6. .ooRi. ot. BS$Ñ sess '. CRECEDBajo CaucaAntioqueño. 3.. sñ€ gQ-g. .27..

(23) ñ. E;9 3,9 E. ú. ú I. E. bd. z =. EI I. s. P+. I. ¿ ó. c|J l¡l. É s_. 3 o. ó3. f. F. gJ. u¡. \ s s. z EG. =. t¡ F atl. ,9. a^J. t! J. z*. E E E. ¿¡ o-. -o. atr dF. ¡rO. ñ o t¡¡ t¡¡ ,z=. t. :X ='? r¡¡ |¡¡. o, o. qo>. Eri. =a. : É¡. l¡¡. <o. E< zz, <o rtt z, l¡¡. z. \.8 .S. F+. .9^:. 9ñ É. s9 .E. E. !. á- >utg7:. IS€. ¡. 9 E. €;. z o z. I E. E;E LÜ¿Ü. óxó. 3. a@-ü!. J. o6" F6. ¡¡¡. E. qd. ü. d!. ó. t¡¡. o o \=. z. .9. 9-E. J. o.. g. d.'t. ÁE. .=;. I é.e;. t¡¡. at cl. d,. ¡to. ib. <F o- lE. oÍ. <ú F t¡¡. -28-. E. ü$. ñfl. *s. xé. S E qa. E úfl .9ó E. e 8 ac.

(24) ,.tr,r!i. Carr¡ffoJ.E.;Berra G. Uncorrecto manejode nuestraguacherna en otoñoevitará losproblemas der¡nv¡erno. En:RevistaAgárndustriat, su"ptemento 'echería.cámara Argentina de Fabricantes de Al¡mentos Bálanceados. i0p. CedeñoQ., D, 1996.Sanidad animal.Colombia ZZ7p. CorporaciónColomb¡anade Inv€stigac¡ón AgropecuariacORpOICA. 1996, Proyecto de ¡nvestigación". Estrategias dé prevencÉn y contiorde ramorbimortaridaJ de ternerosen sistemas producción dertróprcooa¡o;inrande N4odernización -de Tecnorógica deraGanadería Bovinacolombiana. DocumeÁto de irabalo.c.L T¡baitatá, Colombia. CorporaciónColomb¡anade InvestigaciónAgropecuariacORPOICA, 1998, Principales avancesen investigación desarro-llo [".;;l¿;i.o por sistemasde I producción. Santafé de aogotá,ó.C.Colámbia. 143p. T_écn¡co.Argent Export S.A, Crianzaartific¡atde terneros.Una l_..!:fi1n:.lg Invers¡on rentable. En : Revista Agroindustrial, Suplemento Lechería. Cámara ergent¡na de Fabricantes de Alimentos Balanceados. 30o. O., H:.t922..Estrategias de manejodetternero.En : Informac¡ón técnicaNo lló:": r.r. Lorporaoon Lotomb¡ana de Investigación Agropecuaria g. CORPOICA. Regional Villav¡cenc¡o. Colomb¡a.gD. gTzáfg T., M. 1994. N4anejo del amamantamiento comouna atternativa para merorar.eldesem_peño reproducuvo en erganadobovino.BoretrnTécn¡colvo3.'C-1. Turipaná. lYontería. Colombia. HansD'H; DíazM.,T.E.; FrórezD., H. 1999. Guíapararaevaruación ra corporalde vacasen sistemasdoble propósito.Corporación de condición colomblanade Invest¡gacjón Agropecuar¡a CORPOIcA. S¿ntaié¿e sogoú ó.t. éoromo¡a.tZp. Hans S.,W. 1989. Tratadode obstetricia veterinaria. CuartaEdic¡ón.Bogotá. Colombia.354p HoechstColombianaS.A.1998.Manuat de producción anímaf. BogotáD.E.246p. Inst¡tuto Colomb¡anoAgropecuarioICA. 1990. lvlaneje b¡enÉuganado. Cartilla iJustrada No4.Mayopasto, Colomb¡a, 24p. Lekeux" P' 1994, S[ndrome resp¡ratorio bov¡no.simposio]nternacional sobre €nfermedadresp¡ratoria. Nuevosaderantos terapéut¡cos. xvili c-g."ro r"rund¡ar de Buiatria. Toulousse. Francia uca Antioqueño. -29-.

(25) predestete en terneros OssaS,,G.A.;Moreno O.,F.L.1994. Curvasde crecimiento junio propósito. p165-169. En:Revista ICA.Vol.29.Abril doble delsistema herencia, trópicoy doblepropósito. Santaféde Restom 8., F. 1996. Ganadería. 193p. BogotaD.C.Colombia. de manejoan¡mal. Riverav., H.L; GutiérrezR. M; LlanoM,, F,1997. Técnicas y Agricultores Asoc¡ación deGanaderos delBajoCaucaASOGAUCABloqueModularVII. Caucasla. Colombia. 62p. FEDEGAN. y V.Asociación de Ganaderos animal.BloqueModular RuizM., R,G.1997.Sanidad FEDEGAN. delBajoCauca Ant¡oqueño ASOGAUCA. Caucasia, Colombia. Agricultores 74p. en terneros.Santaféde Bogotá sobreh¡dratación SerranoV., L, 1996, Conferenc¡as D.C. crít¡co. En: Revista ElCebúNo de lavacaen el período SuárezL.,A. . 1998 Manejo Bogotá D.C. Colombia. Santafé de 304. y farmacología clínica Tello G,; SumanoL. H.; CaballeroCh.,S. 1990. F¡s¡ología Nac¡onal Autónoma de Estudio recapitulatlvo. Universidad de la diarreaen becerros. MéxicoD.F.Vol.XXL3-285-305p. México. Práct¡cas en animalesde Veterinarias de Nofteamér¡ca. Tello G. 1995, Clínicas Buenos Aires,Argent¡na. 263p. consumo.. -30-.

(26) AGRADECIMIENTOS y reconocim¡ento¡ por su aporteen la El autorexpresaespecial agradecimiento publ¡cación presente personas: a lassiguientes . . . . .. DoctorSergioCorreaPeláez,CORPOICA, D¡rector Regional4 C.L La Selva. Rionegro Ant. FlórezD.CORPOICA. DoctorHernando Programa Nacional Animal de Ecofisiología Villavicencio. C.L LaLibertad. DoctorCarlosJaimeTobónYepes. CORPOICA. Coordinador Invest¡gación Pecuaria Regional 4. C.l El Nus. y Señora DoctorJuanPabloHiguera Cristina Ceballos. CORPOICA. Depaftamento 4. C.l. LaSelva.Rionegro. de Transferencia de Tecnología Regional Ant. y AlbeiroDefaCruz.CORPOICA Herrera Señores PerlyCafderón Pacheco, Benjamín CRECED, BajoCauca Antioqueño. Caucasia. intelectual Colombiana de La propiedad de estelibropeftenece a la Corporación Agropecuaria, CORPOICA. Se autor¡za la reproducción totalo parcial Investigación y cuandosec¡teeltítuloy pág¡na y selnd¡que quela obra siempre de estapublicac¡ón A.A.100R¡onegro. en CORPOIC,A se puedeobtenerd¡rectamente PARAFINESCON4ERCIALES PROHIBIDA SUREPRODUCC]ON PUBLICACIONDE CORPOICA DEASISTENCIA TÉCNICA MANUAL CODIGO: 2.7.2.04.01.00 EDICION:IUAN PABLOHIGUEMGOMEZ ANACR]STINA U. DISEÑO: CEBALLOS TIRAJE: 1000UEMPLARES. EN: IMPRESO EDITORIALPTLOTO S.A. conmutador:2630200 Fledellín.

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