Manejo técnico de un hato
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(2) MANEJO TECNICO D E U N HATO*. Hugo B e r t o Huertas Ramírez** F o c i ó n González Henao. La o r g a n i z a c i ó n y a d m i n i s t r a c i ó n de hatos dedicados a l a producción de carne es en l a mayoría de los casos rudimentaria y t r a dicionalista,. hechos que determinan d i f i c u l t a d e s para e s t a b l e c e r me-. j o r a s en l a c a l i d a d y producción d e l ganado.. La p l a n e a c i ó n de a c t i v i d a d e s como r e g i s t r o s e i d e n t i f i c a -. ~. c i ó n de animales; épocas de apareamiento,. nacimientos y destetes;. d i a g n ó s t i c o de f e r t i l i d a d de hembras y machos; estado p r o d u c t i v o y c o n t r o l s a n i t a r i o no son comunmente r e a l i z a d o s y s o l o en l a s ganader í a s de producción de leche se a p l i c a n estas normas que no son costosas y s i r e v i e r t e n en aumento de producción.. Frecuentemente e l c r i a d o r se lamenta de l a b a j a producc i ó n y r e n t a b i l i d a d de su ganadería de c r í a ; s i n embargo no t r a t a de c u a n t i f i c a r s u producción, no determina l a n a t a l i d a d y m o r t a l i d a d de terneros,. no conoce l a f e r t i l idad de t o r o s y e l estado reproduc-. t i v o de l a s vacas.. Los d i f e r e n t e s t r a b a j o s sobre e l manejo del animal r e a l i zados por e l I C A en e l Centro Experimental La L i b e r t a d , V i l l a v i c e n c i o demuestran l a u t i l i d a d de a d m i n i s t r a r técnicamente e l hato.. *. **. En e s t a. C o n t r i b u c i ó n d e l Programa Ganado de Carne d e l Centro Experi1985. mental La L i b e r t a d , ICA. Médicos V e t e r i n a r i o s Zootecnistas MSc. Apartado Aéreo 2011 Villavicencio.. -. Producción Animal..
(3) 2. p u b l i c a c i ó n se i n c l u y e e x p e r i e n c i a s de unos 10 años,. l o s cuales son. a p l i c a b l e s para l a s condiciones de l o s Llanos O r i e n t a l e s .. APAREAMIENTO En forma n a t u r a l e l apareamiento d e l ganado se presenta en c u a l q u i e r d í a del año, y s i n tener en cuenta número de vacas por toro; esta es l a denominada monta n a t u r a l contínua.. Este sistema. presenta ventajas en e l s e n t i d o de que no r e q u i e r e d i v i s i ó n de pot r e r o s , pero t i e n e desventajas relacionadas p r i n c i p a l m e n t e con e l comportamiento reproduct i v o porque generalmente se desconoce e l estado de f e r t i l i d a d de vacas y t o r o s ; no se i d e n t i f i c a n l o s problemas s a n i t a r i o s i n d i v i d u a l e s , especialmente del t r a c t o r e p r o d u c t i v o ; d i f i c u l t a l a e l i m i n a c i ó n de animales improductivos y no se puede hacer se 1ecc i ó n. .. E l sistema de monta n a t u r a l contínua cuando se usan de. 25. -. 3 0 vacas p o r t o r o , es más e f e c t i v o cuando se hacen l o t e s de apa-. reamiento separados, es decir, que cada t o r o con sus vacas permanece en p o t r e r o s independientes; a s í se puede i d e n t i f i c a r mejor l a a c t i v i dad r e p r o d u c t i v a de t o r o s y vacas.]. En e s t e t i p o de monta l o s nacimientos se suceden en c u a l q u i e r época del año y se ha comprobado que l a m o r t a l i d a d de terneros en época de i n v i e r n o es extremadamente a l t a , del orden del 20% y en verano moderada con un 8%.. También se demostró que l o s t e r n e r o s na-. cidos en verano son más pesados a l d e s t e t e que los nacidos en e l inv i e r n o y que además en forma n a t u r a l l a s vacas paren p r e f e r e n c i a l mente en época seca.. Estos aspectos que están directamente relacionados con l a s condiciones ambientales del Llano,. indujeron a buscar a l t e r n a t. vas de manejo para m e j o r a r los f a c t o r e s adversos; entonces, se def n i ó l a monta estaciona1 y l a s consecuencias que de e l l a se d e r i v a n.
(4) 3. APAREAM I ENTO ESTAC l ONAL CEn apareamiento estaciona1 l a monta se sucede durante una época determinada; e l r e s t o d e l tiempo l a s vacas se encuentran separadas de l o s t o r 0 s . j Para que una vaca pueda t e n e r l a oportunidad de p r o d u c i r un t e r n e r o por año e l tiempo de monta no puede ser mayor de t r e s meses, pues l a gestación en l a vaca dura aproximadamente. 9. meses; s i l a monta se prolonga entonces se sobrepone con l o s n a c i m i entos.. S i l a s vacas se aparean solamente durante l o s meses de. mayo, j u n i o y j u l i o l o s nacimientos también o c u r r i r á n durante t r e s meses,es d e c i r , que l a s preñadas en mayor paren en febrero,. l a s car-. gadas en j u n i o paren en marzo y l a s de j u l i o paren en a b r i l .. No. obstante, hay algunas vacas que a n t i c i p a n unos pocos días su p a r t o y l o hacen en enero y o t r a s retrasadas en p a r i r l o hacen en mayo. Estas vacas retrasadas en p a r i r j u n t o con l a s que paren en a b r i l son l a s que presentan e l mayor problema de no preñez en su próximo apareamiento.. Las razones para que lagunas de esbas vacas no pre-. ñen son l a s s i g u i e n t e s :. 1.. E l tiempo de p u e r p e r i o o recuperación después del p a r t o e q u i v a l e a 1 mes, es d e c i r , reduce e l tiempo e f e c t i v o de monta.. 2.. Cuando una vaca e s t á en l a c t a n c i a y no encuentra un balance n u t r i c i o n a l adecuado no e n t r a en c a l o r .. Este efec-. t o es más n o t o r i o cuando l a vaca e s t á en su máxima producción, como son l o s t r e s primeros meses de l a c t a n c i a .. 3.. Durante e l p a r t o l a vaca puede presentar lesiones u t e r i nas y l o vaginales y demoran e l puerperio.. Además estas. lesiones pueden c o n v e r t i r s e en m e t r i t i s que impiden l a fecundación..
(5) 4. Del apareamiento se espera que todas l a s vacas salgan preñadas, pues han t e n i d o tiempo s u f i c i e n t e para concebir, pero por d i f e r e n t e s razones e l r e s u l t a d o f i n a l de l a monta son vacas preñadas. y vacías.. NAC I M i ENTOS ¿Los nacimientos se suceden e n t r e enero y mayo y e l 95%. se presente e n t r e f e b r e r o y a b r i l . rano o época seca en l o s Llanos.. Estos meses corresponden a l veLas ventajas de l o s nacimientos. en e s t a época son l a s s i g u i e n t e s :. 1.. La mortal [dad es más b a j a en e l verano que en e l i n v i e r n o , pues l a s condciones de l a época son más favorables.. 2.. Los terneros nacidos en e l verano r e s u l t a n más pesados a l d e s t e t e que l o s nacidos en e l i n v i e r n o .. 3.. Los t r e s primeros meses de v i d a d e l t e r n e r o c o i n c i d e n con l a época seca y durante e s t e período e l alimento fundamental es l a leche, agua.. r e q u i r i e n d o poco a p o r t e de pasto y. Apenas se e s t á acostumbrando a comer e l f o r r a j e ,. se i n i c i a n l a s l l u v i a s y comienza e l r e b r o t e verde de pasto y e l t e r n e r o con e l aparato d i g e s t i w más desarrol l a d o e s t a r á en mejores condiciones f i s i o l ó g i c a s para u t i1 izarlo.. 4.. Con l o s nacimientos e s t a c i o n a l e s se obtienen l o t e s de t o r e t e s y n o v i l l o s más uniformes que pueden ser vendidos a mayor p r e c i o .. 5.. E l ganadero no e s t a r á preocupado porque todo e l año l e estén o c u r r i e n d o los nacimientos..
(6) 5. DESTETE E l d e s t e t e se hace en promedio a l o s. 8 meses en t a l for-. ma que los nacidos en f e b r e r o se desteten en octubre; los de marzo en noviembre y nos nacidos en a b r i l se desteten en dicieinbre, generalmente a mediados de estos meses.. A l d e s t e t e es indispensable ver-. mifugar para r e d u c i r e l e s t r e s de l a c r í a por l a separación de l a vaca;. 15 d í a s después de separados l o s t e r n e r o s se d i v i d e n en machos. y hembras y van a p o t r e r o s de levante.. Las vacas van a l o s l o t e s. de preñadas o vacías.. S i se desea hacer s e l e c c i ó n de vacas y t e r n e r o s a l des-. t e t e entonces se pesan y se c a l i f i c a su conformación general.. Esta. p r á c t i c a no es indispensable pero c o n t r i b u y e a d e j a r l a s mejores vacas en e l h a t o y e l i m i n a r l a s que poseen mala h a b i l i d a d de c r í a . Es l ó g i c o que se p r e f i e r a una vaca que d e s t e t e un t e r n e r o de 200 kg a o t r a que d e s t e t e uno de 160 kg.. CONTROL REPRODUCT I V O Es una p r á c t i c a fundamental para mejorar l a f e r t i l i d a d del hato y e l i m nar animales impmductivos, sean t o r o s o vacas.. Una vaca debe e n t r a r a monta con su aparato r e p r o d u c t i v o normal; e s t o so amente se sabe cuando se somete a chequeo, que debe efectuarse ante. de i r i c i a r e l apareamiento.. Las vacas con algún pro-. blema r e p r o d u c t i v o se t r a t a n y l a s que no responden a l t r a t a m i e n t o se eliminan.. En e s t a forma se procura que todas l a s vacas y n o v i l l a s. e n t r e n en a c t i v i d a d sexual normal.. E l chequeo de f e r t i l ¡dad de t o r o s es esencial pues se presentan casos de t o r o s que s a l t a n pero no preñan por l a mala c a l ¡dad del semen.. Estos. casos son de r e l a t i v a frecuencia y a f e c t a n consi-. derablemente l a f e r t i l i d a d del hato.. Cuan do no se hace e l chequeo.
(7) 6. de t o r o s se pueden e l iminar vacas f é r t i l e s que se aparean con t o r o infértil.. La i n f e r t i l ¡dad del t o r o puede ser temporal o permanente. y en e s t e Último caso se debe e l iminar inmediatamente.. Dos meses después de f i n a l i z a d o e l apareamiento, se. \ l. chequean l a s vacas para determinar e l estado de preñez y se d i v i d e n en l o t e s de preñadas vacía.. Vaca que p o r dos apareamientos consecu-. t i v o s no preñe se e l i m i n a del hato, s i n tener e n a e n t a edad, peso o estampa. . \. DISTRIBUCION. DE LOS ANIMALES. PROX IMAS. 1.. VACAS GESTANTES. NO PROX MAS. VACAS CON CRlA. 1 . Destete 2. Destete. 3. 2.. Vacas vacías normales y n o v i l l a s seleccionadas. 3.. Levante de hembras. 4. 5. 6.. Levante de machos. Destete. Toros y t o r e t e s Animales de venta. La d i s t r i b u c i ó n por grupos de acuerdo a l a edad, sexo y estado r e p r o d u c t i v o de l o s anima es f a c i l t a l a movi 1 i z a c i ó n inde-. pendiente y r á p i d a según e l grupo de anima es que se r e q u i e r e t r a bajar.. Puesto que en monta estaciona1 los t o r o s permanecen separados de l a s vacas por más de 8 meses a l año, se deben tener completamente a i s l a d o s durante e s t e tiempo..
(8) 7. Como l a s vacas se destetan en t r e s meses se deben hacer grupos de primero, segundo y t e r c e r d e s t e t e y luego de cada d e s t e t e e n v i a r l a s vacas a l o s l o t e s de preñadas y vacías.. Después del p a r t o es conveniente separarlas en l o t e s de vacas l a c t a n t e s y secas vacías.. En e s t e estado es que i n i c i a n nuevo. apareamiento.. Como se puede observar en e s t e modelo de manejo técnico de un hato de c r í a de ganado de carne, se d e f i n e un cronograma de a c t i v i d a d e s para cada f u n c i ó n del animal en t a l forma que e l ganadero pueda planear anticipadamente sus a c t i v i d a d e s .. mtrr..
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