DETERMINACIÓN DE LAS CANTIDADES DE CARBONO Y NITRÓGENO PRESENTES EN LOMBRICOMPÓST PRODUCIDO A PARTIR DE DOS
DIFERENTES SUSTRATOS (MATERIAL VEGETAL Y ESTIERCOL DE CABALLO).
CARLOS ELISIO ARÉVALO CASTRO
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD DE CIENCIAS Y EDUCACIÓN
LICENCIATURA EN BIOLOGÍA BOGOTÁ D.C.
DETERMINACIÓN DE LAS CANTIDADES DE CARBONO Y NITRÓGENO PRESENTES EN LOMBRICOMPÓST PRODUCIDO A PARTIR DE DOS
DIFERENTES SUSTRATOS (MATERIAL VEGETAL Y ESTIERCOL DE CABALLO).
CARLOS ELISIO ARÉVALO CASTRO
DIRECTORA:
DIANA DEL SOCORRO DAZA ARDILA
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS FACULTAD DE CIENCIAS Y EDUCACIÓN
LICENCIATURA EN BIOLOGÍA BOGOTÁ D.C.
AGRADECIMIENTOS.
A Dios padre todo poderoso por la vida y darme la voluntad, el empeño, la decisión para culminar mi carrera a pesar de todas las dificultades.
A la Universidad Distrital Francisco José de Caldas por ser el alma mater formadora de maestros.
A todos mis maestros por su aporte en conocimiento y la amistad brindada. En especial a mi directora Diana Daza por ser mi guía durante mi formación y culminación de mi proyecto.
DEDICATORIA
Contenido
Introducción ... 10
1. Justificación ... 12
2. Problema... 13
3. Objetivo general ... 14
3.1 Objetivos específicos ... 14
4. Antecedentes ... 15
5. Marco teórico ... 20
5.1 El Suelo ... 20
5.2 La lombricultura ... 20
5.3 Historia ... 21
5.4 Clasificación de las lombrices ... 23
5.4.1 Epígeas ... 23
5.4.2 Endógeas ... 24
5.4.3 Anécicas ... 24
5.5 Clasificación Zoológica ... 25
5.6 Origen del Nitrógeno (N) ... 25
5.7 Origen del Carbono (N) ... 26
5.8 Calculo de la Relación C/N ... 26
5.9 Compostaje de la Materia Orgánica ... 28
5.10 El Vermicompostaje ... 29
5.11 La autosiembra. ... 29
6. Metodología ... 31
6.1 Fase de Campo ... 31
6.1.1 Área de estudio ... 31
6.1.3 Alimentación ... 32
6.1.4 Temperatura ... 32
7. Resultados ... 33
8. Análisis de resultados ... 36
Conclusiones ... 38
Recomendaciones ... 39
Anexos ... 40
Resumen
Se estableció el lombricultivo en la finca Villa del Socorro Vereda Mesetas del municipio de Sasaima Cundinamarca, a 1200 m.s.n.m con una temperatura promedio de 24ºC y una humedad relativa de 66% con dos sustratos diferentes (estiércol equino y material vegetal) con el objetivo de obtener el lombricompost óptimo para realizar los análisis químicos correspondientes a determinar los contenidos de nitrógeno (N) y carbono (C). Se tomó una muestra de cada vermicompost, las cuales fueron llevadas para su análisis al Instituto Geográfico Agustín Codazzi (IGAC) laboratorio de suelos, el tipo de análisis está catalogado como Q-27 tipo de muestra suelo.
Los análisis practicados a las muestras arrojaron como resultado una diferencia significativa en cuanto a los contenidos de nitrógeno(N) y carbono (C) en las muestra de vermicompost, carbono total % 26.70 (C); % 2.25 (N) para la muestra uno (1) material vegetal y % 18.61 (C); % 1.54 (N) para la muestra 2 estiércol equino. Esta diferencia puede ser atribuida al tipo de alimento suministrado al lombricultivo, manejo o condiciones climáticas en la zona.
DETERMINATION OF THE AMOUNTS OF CARBON AND NITROGEN PRESENT IN LOMBRICOMPÓST PRODUCED FROM TWO DIFFERENT SUBSTRATES (VEGETABLE MATERIAL AND HORSE STIERCOL).
Summary
Lombricultivo was established in the farm Villa del Socorro Vereda Plateaus of the municipality of Sasaima Cundinamarca, at 1200 msnm with an average temperature of 24ºC and a relative humidity of 66% with two different substrates (equine manure and vegetal material) in order to obtain The optimal lombricompost to perform the corresponding chemical analyzes to determine the contents of nitrogen (N) and carbon (C). A sample of each vermicompost was taken, which were taken for analysis to the Agustín Codazzi Geographic Institute (IGAC) soil laboratory, the type of analysis is cataloged as Q-27 type soil sample.
The analyzes performed on the samples resulted in a significant difference in the contents of nitrogen (N) and carbon (C) in the samples of vermicompost, total carbon% 26.70 (C); % 2.25 (N) for sample one (1) plant material and% 18.61 (C); % 1.54 (N) for sample 2 equine manure. This difference can be attributed to the type of food supplied to the vermicompost, management or climatic conditions in the area.
Introducción
La lombricultura o cultivo de lombriz es una técnica agropecuaria que nos permite reducir los índices de contaminación ambiental y visual de las fincas. Mediante el cultivo de la lombriz roja californiana (Eisenia foétida) podemos lograr un mejor aprovechamiento de los residuos orgánicos que al estar expuestos a la intemperie pueden no solo causar mal olor, sino también generar contaminación de las fuentes hídricas.
El almacenamiento de estos residuos en condiciones adecuadas para la elaboración de lombricompost surge como una necesidad de toda finca acompañada de buenas prácticas agrícolas, ya que la lombriz proporciona una alta fuente de proteína que puede ser
empleada en la alimentación de aves de corral, peces, cerdos, entre otros; generando así un recurso económico adicional por la venta de humus, tanto sólido como líquido (lixiviados), al igual que la venta de ella misma como pie de cría para iniciar nuevos lombricultivos. Si conocemos algunas propiedades de lombricompost es también factible reducir los costos de fertilizantes químicos, mejorar cosechas y recuperar suelos deteriorados por su mal uso.
La realización de este proyecto tiene por objeto conocer los aportes con relación al carbono (C), nitrógeno (N) elementos presentes en los diferentes sustratos que favorecen el buen desarrollo de los cultivos, recuperación y mejoramiento del suelo.
1. Justificación
El desarrollo del siguiente trabajo investigativo surge de la preocupación personal por proteger el medio ambiente, evitando la contaminación de fuentes hídricas, la erosión del suelo por las malas prácticas agrícolas, mejorar la productividad de los cultivos y recuperar los suelos deteriorados; haciendo énfasis en los conocimientos sobre los contenidos de carbono (C) y nitrógeno (N) que están presentes en los diferentes lombricompost.
Además, a partir de este proyecto se busca fomentar un programa de información a la comunidad para incentivar el cultivo de la lombriz roja californiana, y que a la vez les brinde nuevas opciones de ingresos económicos a partir de subproductos generados en la finca como los residuos orgánicos (material vegetal, estiércol, residuos de cocina).
2. Problema
3. Objetivo general
Evaluar las cantidades de carbono y nitrógeno presentes en lombricompost
elaborado a partir de dos sustratos diferentes (materia orgánica vegetal y estiércol de caballo)
3.1Objetivos específicos
Establecer un lombricultivo para obtener el lobricompost adecuado mediante el uso de materia orgánica vegetal y estiércol equino.
Comparar las características físicas del lombricompost elaborado a partir de los diferentes sustratos.
Realizar un análisis de laboratorio que permita determinar los contenidos de carbono (C) y nitrógeno (N) en los diferentes lombricompost.
4. Antecedentes
Una de las investigaciones que se ha realizado referente a mi tema de trabajo, es la de Lolita Durán y Carlos Henriquez (2007), en Costa Rica, la cual titularon: Caracterización química, física y microbiológica de vermicompostes a partir de cinco sustratos orgánicos.
El experimento se realizó en las instalaciones del modulo lechero en la sede del Atlántico de la Universidad de Costa rica en cajones de 50cm de largo por 30cm de ancho utilizando lombrices adultas con clitelo bien desarrollado y con humedad controlada manteniendo así un ambiente apropiado para la lombriz utilizando el método propuestos por Ferruzi (1986) que consiste en comprimir un puñado del sustrato completamente húmedo, sin que escurra agua lo cual nos asegura que mantiene una humedad que oscila entre el 70 y 80%.
Se realizó también un análisis químico en el cual se verificó el pH de los respectivos sustratos mediante el uso de un potenciómetro. Para la determinación del porcentaje de materia orgánica (MO); se aplicó la técnica de oxidación con dicromato de K descrita por Henriquez y Cabalceta (1999). Los análisis físicos se llevaron a cabo según metodología descrita por Chavez (1998) para abonos orgánicos.
Luego de tres meses, observaron que la variedad en las propiedades de los
vermicompostes fue alta. Tanto el tratamiento con residuos de banano como el doméstico presentaron mayores contenidos de K (7 y 3% respectivamente); el doméstico fue mayor en N (3,1%) ambos presentaron los mayores niveles de pH y contenidos de sales. El valor de P mayor se encontró en el tratamiento de estiércol, con un 2%. El doméstico mostró el mayor porcentaje de espacio aéreo y el menor porcentaje de retención de agua, lo cual se relacionó con una proporción de macro poros. Todos los materiales tuvieron densidades diferentes entre sí.
La disminución del volumen inicial al final fue 80% para doméstico y ornamental, 83% para banano, 53% para estiércol y 67% para broza. La mayor abundancia de
microorganismos se encontró en los vermicompostes provenientes de residuos de banano y doméstico, con las poblaciones mayores de actinomicetos y hongos. Todo esto les llevó a la conclusión de que las características finales de los vermicompostes pueden ser muy
diferentes y están determinadas en buena parte por la naturaleza de las fuentes orgánicas utilizadas para su elaboración.
Otros estudios realizados por Romero F. José C. (2013) Relación de Carbono y Nitrógeno en el Proceso de Lombricompostaje y su Potencial Nutrimental en Jitomate y Menta. (Tesis de maestría) México.
exudados de las raíces de las plantas, además de la descomposición de las hojarasca (Montagnini & Fair, 2004). Por otra parte los depósitos de carbono orgánico en el suelo representan un equilibrio dinámico de pérdidas y ganancias que se efectúan por procesos de erosión, oxidación, humidificación y escorrentía, razón por la cual, el secuestro se carbono se da principalmente en aquellos sistemas que aportan altas cantidades de biomasa mejoran la estructura del suelo y aumentan la cantidad y la diversidad de fauna edáfica y propician mecanismos de ciclaje (Lal, 2004a).
Globalmente se encuentra entre 1.5 y 3 veces más carbono en los suelos que en la vegetación, por lo que son considerados los mayores depósitos del carbono terrestre, del cual el 13% está contenido en los suelos tropicales (Dixon, 1995 & Yung, 1997, citado por Montagnini & Fair, 2004), sin embargo el almacenamiento de este elemento en el suelo es sensible a cambios en el uso de la tierra y las prácticas de manejo. Las pérdidas de carbono edáfico se dan por la conversión de ecosistemas naturales a los aportes de materia orgánica y la protección física del suelo, y a la disminución de materiales no solubles en los residuos de cosecha, de manera que estas conversiones puedan reducir el carbono del suelo más del 50% a una profundidad de 20cm y entre 25 y 30% a 100 cm durante un periodo de
agricultura de 30 a 50 años (Tan & Lal, 2005).
En cuanto al nitrógeno el ciclo está conformado por procesos de:
1. Asimilación: por algunas plantas.
2. Intercambio o atracción de amonio (NH3) hacia la superficie del suelo.
4. Des nitrificación, paso de nitratos a nitrógeno gaseoso (N2) (en condiciones anaerobias).
5. Volatilización, que es la pérdida de amoniaco (NH3) en forma gaseosa (en condiciones de pH alto).
6. Mineralización, donde se libera amonio a partir de la descomposición macrobia de la materia orgánica.
7. Inmovilización, conversión de nitrógeno inorgánico (NO-3 o NH4) en orgánico.
8. Fijación de nitrógeno gaseoso por algunos organismos.
9. Filtración, movimiento del nitrógeno en el suelo por acción del agua (Jones &Jacobson, 2005).
La habilidad de algunas sistemas para retener N atmosférico se asocia con el tipo de vegetación, el estado de sucesión, la historia del uso de la tierra, la topografía y las condiciones edáficas (Small & McCarthy, 2005). Sin embargo las actividades antrópicas han modificado el paisaje a gran escala, entre los cuales se encuentran la agricultura y la ganadería, han aumentado el nitrógeno al interior de los de los ecosistemas, generando pérdidas de aniones y cationes del suelo, procesos de acidificación e incremento en la salida de nitrógeno a sistemas acuáticos (Baer et al, 2006).
5. Marco teórico
5.1 El Suelo
The Soil Survey Stalf (1975) definió el suelo como una colección de cuerpos naturales en la superficie terrestre.
En (1996) la FAO definió el suelo como “una capa delgada que se ha formado lentamente a través de los siglos, con la desintegración de las rocas superficiales por la acción del agua, los cambios de temperatura y el viento, de tal forma que esta compuesto por minerales, materia orgánica, diminutos organismos vegetales y animales, aire y agua”.
El suelo puede ser entendido como el organizador central de los ecosistemas
terrestres en el cual los minerales, la materia orgánica y los microorganismos corresponden a los principales componentes sólidos, estos interactúan entre si controlando las reacciones y ciclos biogeoquímicos. (www.Datateca.unad.edu.co.)
Para el desarrollo de este trabajo se tomará como referencia algunos aportes hechos por el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA (2003) para la Comunidad Educativa Virtual (CEV) y Compostaje proyectado a la lombricultura, Mirabelli Emilio (2008).
5.2 La lombricultura
Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural, similar al compostaje, en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
En el intestino de la lombriz ocurren procesos de fraccionamiento, desdoblamiento, síntesis y enriquecimiento enzimático y microbiano, lo cual tiene como consecuencia un aumento significativo en la velocidad de degradación y mineralización del residuo, obteniendo un producto de alta calidad.
5.3 Historia
Aunque la cría intensiva de lombrices de tierra o Lombricultura parece una
actividad nueva, realmente es muy antigua, su historia se remonta a tiempos inmemoriales. La lombriz, siempre ha estado ligada al desarrollo de la humanidad.
El rol de las lombrices en el mejoramiento de las tierras de cultivo era bien conocido en el Antiguo Egipto. Una gran parte de la fertilidad del valle del Nilo dependía de estos animales. Por eso los faraones tenían previstos castigos muy severos a quienes las dañaran o contrabandearan.
Hug Carter, en los Estados Unidos inicia en 1947 su propio criadero. Pero la diferencia sustancial con Roth es que empleó una especie diferente de lombriz, la Eisenia Foetida, también conocida como Lombriz Roja Californiana, que por razones de crianza,
reproducción, y la variedad de desechos orgánicos que ingiere, ésta lombriz y sus variedades son las más adecuadas para una producción intensiva de Humus.
Carter es considerado por muchos como el primer gran criador de lombrices en la edad contemporánea. Supo aplicar las técnicas modernas de cultivo, que con muy ligeras variantes siguen vigentes hoy día
En la segunda mitad de la década de los 80, se marca la mayor época expansiva de la lombricultura en Latinoamérica, quizás más acertadamente en Sudamérica.
En casi todos los países se realiza esta actividad, sin embargo, Colombia, Chile, Perú, Ecuador, Argentina y Brasil son notables por el crecimiento de sus criaderos de lombrices.
En Cuba, la situación político-económica que impidió seguir importando
fertilizantes químicos, coadyuvó al desarrollo de la lombricultura en gran escala gracias a los pasos iniciales dados por José Ramón Cuevas.
España, Italia, Australia, India, Estados Unidos de Norteamérica y Canadá se cuentan entre los países donde la lombricultura se mantenía y extendía con mayor interés.
Filipinas es uno de los mayores productores de harina de lombriz para consumo humano, ya que la ausencia de olor y sabor la hace competitiva con la harina de pescado, tanto en calidad como en precio.
En la época actual, muchos países continúan utilizando técnicas obsoletas de crianza, siempre ligadas a usos del campo por medio del humus, reconociendo que es el mejor fertilizante orgánico que se conoce.
La palabra "Lombricultura" nace como razón social de un grupo de investigadores en Sudamérica en la década de los 70, cuando aparecen nuevas técnicas de crianza y se comienza a extender su uso.
5.4 Clasificación de las lombrices
Los lumbrícidos se encuentran entre los seres con mayor éxito adaptativo. Su origen se sitúa en el precámbrico, hace 700 millones de años. Existe un gran número de familias, especies y subespecies que han ido ocupando mares, lechos lodosos de lagunas y las capas superiores de casi todos los suelos del planeta.
Desde el punto de vista ecológico, los gusanos de tierra pueden dividirse en tres grandes grupos:
5.4.1 Epígeas
escasez de comida- les hizo desarrollar una serie de adaptaciones para sobrevivir como: alta reproducción para compensar las pérdidas poblacionales, buen apetito para aprovechar al máximo las ocasionales fuentes de comida (hojas secas, estiércol), capullos resistentes para preservar los huevos del desecamiento.
5.4.2 Endógeas
Son las más conocidas, viven dentro del suelo, cavan galerías horizontales y, comen y defecan tierra. Se alimentan de productos que eliminan las raíces y materia orgánica arrastrada hacia la profundidad por las lluvias o por otros gusanos e insectos. Al
evolucionar en un medio más estable su tasa de reproducción es baja y no desarrollaron pigmentos protectores.
5.4.3 Anécicas
Viven dentro del suelo, cavan galerías verticales y durante la noche suben a la superficie del suelo alimentándose de materia orgánica.
5.5Clasificación Zoológica
Reino Animal
Tipo Anélido
Clase Oligoqueto
Orden Opistoporo
Familia Lombricidae
Género Eisenia
Especie E. foetida
5.6 Origen del Nitrógeno (N)
Este elemento se presenta muchas veces como un limitante en el desarrollo de las plantas, porque es removido del suelo en cantidades superiores al resto de los nutrientes y el nivel en el suelo es muy bajo.
Los vegetales la emplean en la formación de proteínas, ácidos nucleicos, amino azucares y otras moléculas muy importantes de la célula. Favorece el desarrollo vegetal, el tamaño de los granos, el porcentaje de proteínas y la absorción de fosforo y potasio,
modifican la composición química y la calidad de los vegetales.
La fuente principal de nitrógeno proviene de la atmosfera donde está en una proporción del 79%.
La mayor reserva de nitrógeno (N) la constituyen las rocas primarias (98% de todo el nitrógeno) la atmosfera, otras rocas y sedimentos. El reservorio más pequeño lo
El nitrógeno forma parte de todas las proteínas, aminoácidos, moléculas complejas del código genético ( Mirabelli E. pag 40, 41 2008).
5.7 Origen del Carbono (C)
La fuente principal de carbono es la atmosfera a pesar de su baja concentración (0,03%) alcanza cantidades hasta de 4x1014. La transformación de CO2 a formas orgánicas complejas la realizan las algas, bacterias autótrofas (fotosintéticas) y quimio autótrofas. Esta reducción implica la necesidad de energía que las primeras obtuvieron del sol y las segundas de las que se libera, al oxidar elemento minerales como amonio, sustancias sulfurosas, ferrosas, etc.
El carbono es un elemento esencial en la estructura de todos los organismos, presente en todas las sustancias orgánicas, azucares, proteínas, grasas, etc. (Mirabelli E., 2008. P. 45).
5.8Calculo de la Relación C/N
Las cantidades de nitrógeno total (N) y carbono total (C) de los residuos a compostar pueden obtenerse de tablas y análisis de laboratorio.
No todas las tablas de alimentación animal expresan claramente estos datos: esto sucede con las más utilizadas, como Blaxter, Morrison, o NRC (National Research Council).
% de Pb (proteína bruta). % de Fb (fibra cruda). % de Ee (extracto de éteres).
¿Cómo se puede obtener los porcentajes de carbono (c) y nitrógeno (N) en este caso?
Composición de las distintas fracciones del análisis inmediato.
Humedad: agua y compuestos volátiles, cenizas, elementos mayores: Ca, K, Mg, N, S, P, Cl.
Elementos traza: Fe, Mn, Cu, Co, I, Zn, Mo, Se, y otros. Metales pesados. Cr, Ni, Al, Mg, Ar, Es, etc.
Pb (proteína bruta) proteínas, aminoácidos, aminas, nitratos, azucares, nitrogenados, vitamina B, etc.
Fc (fibra cruda) celulosa, hemicelulosa, lignina.
Ee (extracto etero) grasas, aceites, ceras, ácidos, pigmentos y vitaminas A, D, E y K.
Eln (extracto libre de nitrógeno) almidón, resinas, pectinas, tanios, pigmentos, vitaminas hidrosolubles (complejo B).
Nnp (nitrógeno no proteico) aminas, amidas, purinas, urea, betaina corina. Los datos más importantes para lograr el porcentaje en carbono son: a) Pb x 0,51 % de C.
b) Eet x 0.75 % de C.
c) Fb/Fc (cruda) x 1 % de C. a + b + c = Carbono total.
d) Pb 6.25 % N en proteínas. e) Nnp (no es común).
5.9 Compostaje de la Materia Orgánica
Debe hacerse con MO joven (tiempo transcurrido de su generación: más o menos 6 meses) que posea, o que mediante enmienda (mezclado) presente un relación de carbono (C) / nitrógeno (N) entre el 25/1 y 4/1, pila baja ( 45- 55cm de alto) para evitar elevaciones térmicas más allá de los 55- 60ºC porque consumen MO ( la aparición de cenizas es
indeseable), siendo el ancho de la pila de 2m o mas ( con menor ancho de la superficie se acreciente respecto del volumen, demandando más riego y desmalezamiento). El largo responde simplemente al terreno disponible. La humedad conviene mantenerla en torno al 70% (comprimiendo la MO con el puño no gotea, o apenas). Los tiempos de composta varían de 45 días (material vegetal, estiércol de conejo, caballo, vaca, oveja cabra) a 3 y 4 meses (camas de pollos parrilleros, estiércol de cerdo). Los estiércoles citados en el primer término pueden recibir hasta 1/3 de material fibroso para compostar, mientras que las egestas de pollo y cerdos requieren más fibra (paja, hojas secas, restos de fardos, aserrín, viruta, etc.) por poseer una relación C/N más baja (agregar ½ a ¾ partes de fibra). Conviene cubrir las pilas con paja u otro material seco (5- 10cm de espesor) para evitar la
5.10 El Vermicompostaje
Requiere elevar el nivel de humedad del compost al 85 – 95% (con la prueba de compresión del puñado de MO esta debe liberar agua apenas se la comprime, caso contrario: se riega). Según la estrategia de conducción del lombricultivo (auto siembra o alimentación sucesiva) REDVET. Revista electrónica de veterinaria (2007). Volumen VIII. Numero 8 ISSN 1695-7504.
La MO dispuesta para la etapa de compostaje se insemina directamente con al menos 4000 lombrices por cada 2m2del vemicultivo (o sea por lecho “L”) caso de la auto siembra o bien se traslada la MO compostada a otros sectores del emprendimiento donde se les sembrara con igual cantidad de lombrices, dando inicio a una conducción basada en la alimentación sucesiva. Las ventajas /desventajas inherentes a una u otra modalidad de conducción radican en que la auto siembra requiere menor injerencia de mano de obra pero no es ideal para expandir el lombricultivo.
Si interesa multiplicar lombrices conviene iniciar el cultivo con alimentación sucesiva y una vez cubiertas las necesidades de estas continuar con la auto siembra. La extensión de una u otra no pueden desvincularse de las condiciones de temperie y con clima
extremadamente frio (latitudes altas, elevaciones pronunciadas) prevalecerá la auto siembra. REDVET. Revista electrónica de veterinaria (2007). Volumen VIII. Numero 8 ISSN 1695-7504.
5.11 La autosiembra.
alimento de la pila (MO) alcanzara para sostener la población creciente de lombrices unos 2 o 3 meses, cuando el apiñamiento tendera la máximo las lombrices comenzaran a
6. Metodología
6.1Fase de Campo
6.1.1 Área de estudio
Este proyecto se llevó a cabo en la finca Villa del Socorro, Vereda Mesetas, del municipio de Sasaima Cundinamarca; con 1200 msnm, temperatura de 22°C y 80% de humedad relativa. A 4°57’59’’ N y 74°25’45.53’’ O.
6.1.2 Procedimiento
Se realizó una nivelación del terreno donde se establecieron los lechos o camas de las lombrices. Nivelado el terreno, se procedió a poner el plástico sobre el suelo y se
instalaron los cajones. Para ello se cortaron cuatro trozos de guaduas de 2 m. de largo, las cuales fueron luego convertidas en esterillas y se les dio la forma de tabla con un ancho de 30-40 cm aproximadamente.
Pasado los primeros treinta días se realizó la siembra de las lombrices; se suministró sustrato de alimentos cada quince días, manteniendo las condiciones de humedad
recomendadas (80%) y evitando el encharcamiento.
Posteriormente se cubrieron los lechos con poli sombra para evitar que los rayos solares afectaran el lombricultivo.
6.1.3 Alimentación
A un lecho se le suministró una cantidad de ocho (8) kilogramos de materia orgánica vegetal cada quince (15) días compostada previamente y con la humedad requerida.
Al segundo lecho se agregaron ocho (8) kilogramos de estiércol equino, el cual estuvo en compostaje por un periodo de quince días (15).
6.1.4 Temperatura
7. Resultados
Fase de Campo
Durante la primera fase se observó que las lombrices se adaptaron rápidamente a las condiciones ambientales y del sustrato puesto que fueron transportadas de clima frio con una temperatura de 17 ºC a una de 23-24 ºC y pasados los primeros 30 días de observación ya habían cocones y nuevas lombrices, así como la presencia de algunos depredadores como hormigas, tijeretas y ciempiés que redujeron considerablemente la población de lombrices.
El estiércol de caballo fue mejor asimilado por las lombrices y se debía suministrar con mayor frecuencia, mientras que el material vegetal debe tener un periodo mayor de compostaje para que este pueda se asimilado fácilmente.
El lombricompost obtenido a partir de la diferente materia orgánica presenta características físicas similares en cuanto al color y olor la textura si varía
considerablemente siendo el lombricompost equino más ligero al tacto sin presencia de olores desagradables.
El pH se mide con papel indicador siendo para el lombricompost equino de 6.0 y para el vegetal de 7.0 ubicado dentro de los parámetros establecidos según (. Mirabelli E.).
Debido a las condiciones que se presentaban en los lechos hubo un ambiente
ya que por la delicadeza del cultivo no es posible el uso de productos químicos. Se debe hacer una revisión periódicamente.
Fase de laboratorio
Se tomaron una muestra de cada vermicompost; cada una de 1500gramos para realizar su respectivo análisis en el laboratorio de suelos del Instituto Geográfico Agustín Codazzi (IGAC), tipo de análisis Q27 correspondiente a determinar los cantidades de carbono (C), nitrógeno (N) y azufre (S), este último no se tuvo en cuenta en el estudio.
Estos análisis arrojaron las siguientes cantidades de carbono y nitrógeno para las respectivas muestras:
M1 26.70% Ct ; 2.25% Nt.
M2 18.61% Ct ; 1.64% Nt.
M1 = muestra uno (1)
M2 = muestra (2).
Ct = carbono total.
CONTENIDO DE NITRÓGENO Y CARBONO EN LOMBRICOMPUESTO EQUINO Y VEGETAL
Gráfica 01. Resultado de análisis de los contenidos de carbono y nitrógeno presentes en dos lombricompóst diferentes
Los análisis obtenidos arrojaron como resultado que el lombricompost elaborado a partir de residuos vegetales presenta un contenido alto de carbono correspondiente al 26,70% y el 2.25% de nitrógeno.
El lombricompost elaborado a partir de estiércol equino, presenta un contenido de carbono correspondiente al 18,61% y 1,64% de nitrógeno.
Los aportes de Carbono y Nitrógeno tienen bastante incidencia en la producción y mejoramiento del suelo debido a que son elementos fundamentales para lograr el desarrollo y formación de los frutos y las hojas.
Análisis de resultados
El cultivo de la lombriz permite tener un mejor control de los desechos producidos en las granjas de la zona; a la vez que permite obtener diferentes productos que ayudan al mejoramiento del ambiente, brindando un excelente acondicionador de suelos, que ayudan a una mejor producción de los cultivos, además de una fuente rica en proteína animal para suministrar a los animales de la granja, tales como aves de corral y peces. Esto en cuanto al aprovechamiento del cultivo.
Los análisis de laboratorio demuestran que las fuentes de alimento empleadas muestran diferencias significativas en cuanto a los contenidos de carbono (C) y nitrógeno (N) siendo el carbono el elemento más abundante en el vermicompost elaborado a partir de los
diferentes sustratos.
Las condiciones de temperatura, la humedad y el pH influyen considerablemente en el desarrollo adecuado del lobricultivo impidiendo su reproducción, ingesta de alimento y en ocasiones la pérdida del cultivo.
Las camas o lechos deben ser ubicados a la sombra o estar cubiertos para evitar que los rayos solares afecten el cultivo y también para protegerlas de la lluvia en exceso.
El contenido de carbono y nitrógeno en el vermicompuesto vegetal es mayor (muestra uno). Lo cual se puede atribuir a la variabilidad de materia orgánica.
Cada muestra de lombricompost puede aportar la cantidad necesario para el desarrollo vegetal y conservación del suelo.
Conclusiones
Los contenidos de carbono (C) y nitrógeno (N) presentes en las muestras analizadas demuestran que la fuente de alimento influye de manera considerable en el contenido de estos elementos, otros motivos, los podemos atribuir al lavado en exceso por parte de las lluvias que se registraron en los días anteriores a la toma de las muestras. Sin embargo estas diferencias se pueden emplear en beneficio tanto del suelo como en los cultivos, complementado con un análisis completo del terreno y del lombricompuesto los resultados obtenidos sean favorables en todos estos aspectos que se mencionan.
El alimento suministrado a las lombrices debe estar completamente limpio de pesticidas, herbicidas y otros contaminantes. Para el estiércol equino es necesario que los caballos no hayan sido desparasitados ya que los residuos de los antiparasitarios pueden destruir por completo el cultivo.
Para un mejor aprovechamiento del material vegetal en su totalidad se debe someter a un proceso de compostaje previo al suministro como alimento al lombricultivo.
Recomendaciones
Es de gran importancia para el desarrollo del lombricultivo contar con las fuentes de alimentación adecuadas y en lo posible que de diferentes tipos de materia orgánica esto asegura que el vermicompost esté compuesto por un mayor número de elementos útiles al suelo y los cultivos en cuanto elementos mayores y menores.
Los análisis de laboratorio deben ser practicados por entidades reconocidas y
revisados por estas mismas, esto disminuye el margen de error en las muestras y pueda ser corregido a tiempo.
Es aconsejable realizar un análisis completo de todos los elementos presentes en el vermicompost ya que esto favorece el conocimiento en cuanto a la aplicación de insumos agrícolas, como abonos químicos y otros elementos.
Anexos
Anexo 01 Elaboración de la esterilla de guadua para armar los lechos.
Anexo 03 Aislamiento del suelo mediante la instalación de plástico.
Anexo 05 suministro inicial de estiercol equino.
Anexo 07 presencia de predadores que atacan las crias de lombrices
Bibliografía
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REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria. E-ISSN: 1695-7504 redvet@veterinaria.org
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