POR COPA · BY THE GLASS POR COPA · BY THE GLASS
CHAMPAGNE
Pol Roger Cuvée Reserve, Brut · NV 21 Perrier-Joüet Blanc de Blancs, Brut · NV 26
Ruinart Rosé, Brut · NV 31
CAVA
Gramona Imperial Gran Reserva, Brut 13
Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay
VINO ROSADO / ROSÉ WINE
Muga · Garnacha, Viura, Tempranillo 8
Symphonie Rosé Cru Classé · Cinsault, Grenache 15
VINO BLANCO / WHITE WINE
3 Miradas · Pedro Ximénez 8
Nora · Albariño 8
Pago de Cirsus · Chardonnay 11
V Malcorta · Verdejo 11
Mount Nelson · Sauvignon Blanc 12
Ekam · Riesling, Albariño 15
Chablis J. Brocard Boissonneuse 17
Chardonnay
Chassagne Montrachet Bouchard Pére & Fils 35
Chardonnay
VINO TINTO / RED WINE
LZ · Garnacha, Graciano, Tempranillo 9
Madremía · Tinta de Toro 10
Parada de Atauta · Tinta Fina 13
Preludio de Sei Solo · Tinta Fina 17
Acusp · Pinot Noir 19
Amancio · Tempranillo 35
SPECIALTY COCKTAILS SPECIALTY COCKTAILS
LIGERO, FRESCO Y REFRESCANTE
LIGHT, CRISP & REFRESHING
Yuzu Margarita 18
Curado Reposado Tequila, Grand Marnier, Yuzu, Lime, Soy Salt
Lychee & Elderfl ower Marti ni 18
Ketel One Vodka, Saint Germain Elderfl ower, Lychee
Genmaicha Negroni 18
Genmaicha infused Roku Gin, Marti ni Riserva Speciale Rubino, Marti ni Bitt er 1872, Sour Orange Jam
Japanese Mojito 18
Junmai Sake, Nobu ‘The Soju’, Yuzukosh_, Shiso, Matcha Tonic
Junmai Ginger 18
Junmai Sake, Ginger Liqueur & Juice, Lime, Egg White or Vegan Extract
Nobupolitan 18
Onigoroshi Junmai ‘Devil Killer’ Sake, Nobu ‘The Soju’, Bénédicti ne, Yuzu, Cranberry Shrub
Roku Sour 18
Roku Gin, Ginger, Elderfl ower, Yuzu, Egg White or Vegan Extract
Shoganai Marti ni 18
Cardamom Infused Roku Gin, Rhubarb, Grapefruit, Lime,
Grapefruit Bitt er · Algo que no se puede evitar, anima a seguir adelante sin mirar al pasado con remordimiento. The meaning for accepti ng your fate, it cannot be helped.
SPECIALTY COCKTAILS SPECIALTY COCKTAILS
LIGERO, FRESCO Y REFRESCANTE
LIGHT, CRISP & REFRESHING
Yuzu Margarita 18
Curado Reposado Tequila, Grand Marnier, Yuzu, Lime, Soy Salt
Lychee & Elderfl ower Marti ni 18
Ketel One Vodka, Saint Germain Elderfl ower, Lychee
Genmaicha Negroni 18
Genmaicha infused Roku Gin, Marti ni Riserva Speciale Rubino, Marti ni Bitt er 1872, Sour Orange Jam
Japanese Mojito 18
Junmai Sake, Nobu ‘The Soju’, Yuzukosh_, Shiso, Matcha Tonic
Junmai Ginger 18
Junmai Sake, Ginger Liqueur & Juice, Lime, Egg White or Vegan Extract
Nobupolitan 18
Onigoroshi Junmai ‘Devil Killer’ Sake, Nobu ‘The Soju’, Bénédicti ne, Yuzu, Cranberry Shrub
Roku Sour 18
Roku Gin, Ginger, Elderfl ower, Yuzu, Egg White or Vegan Extract
Shoganai Marti ni 18
Cardamom Infused Roku Gin, Rhubarb, Grapefruit, Lime,
Grapefruit Bitt er · Algo que no se puede evitar, anima a seguir adelante sin mirar al pasado con remordimiento. The meaning for accepti ng your fate, it cannot be helped.
PICANTE Y ESPECIADO / SPICY & TART
Jalapeño & Ginger Marti ni 18
Ketel One Vodka, Ginger, Jalapeño Slices, Basil
Anti cucho Bloody Mary 18
Citron Vodka, Sherry Wine, Anti cucho Sauce, Tomato & Lemon
Mia Margarita 18
Curado Reposado Tequila, Passion Fruit, Lime, Honey, Shichimi
Asian Melodies 18
Suntory Toki Whisky, Lychee, Passion Fruit, Yuzu, Pink Pepper
AROMÁTICO Y PICANTE / AROMATIC & SPICY
Awank’ay 18
Pisco Acholado, Lime, Pineapple, Rocoto, Thyme, Vegan Extract El vuelo del águila, balanceándose y mirando la profundidad.
The fl ight of the eagle, gliding and looking at the depth.
Chia-Rita 18
Don Julio Silver Tequila, Cointreau, Lime, Lychee, Ginger, Red Chilli Pepper, Bio Chia Seeds
Smoky Passion 18
Curado Reposado Tequila, Mezcal Alipus San Andrés, Passion Fruit, Pineapple, Lime, Basil
Ikigai 18
Bacardi Carta Negra Rum, Orgeat, Calamansi, Ginger Beer
La razón de vivir o la razón de ser. Concepto japonés que signifi ca el senti do de la vida. ‘Iki’ (vida) ‘gai’ (razón). A reason for being. Japanese concept referring to having a purpose or directi on in life. ‘Iki’ (to live) ‘gai’ (reason)
COMPLEJO Y VIBRANTE / RICH & BOLD
Barrel Soul 18
Marti ni Rosso, Noval Tawny Port, Amonti llado Noé 30 yrs., Orange
Matcha Colada 18
Brugal 1888 Rum, Coconut Liqueur & Milk, Pineapple, Organic Matcha, Cream
The Purple Dragon 18
Junmai Sake, Dragon Fruit, Italicus, Yuzu, Lychee
The Last Fronti er 18
Capucana Aged Cachaça, Smoked Pineapple & Ginger Reducti on, Yuzu
SIGNATURE GIN & TONIC’S
Sakura Fubuki Gin & Tonic 18
Roku Gin, Ginger, Yuzu Tonic, Sour Cherry Bitt er
Mediterranean 18
Gin Mare, Mediterranean Tonic, Infused Olive Oil Caviar Wasabi
Silver Bullet 18
Sipsmith London Gin, Elderfl ower Tonic, Sancho Pepper
Lily Fleur 18
G’Vine Gin, Hibiscus Tonic, Raspberries
CÓCTELES SIN ALCOHOL / MOCKTAILS
Spicy Lemonade 14
Soda, Honey, Demerara, Serrano
Lychee Passion 14
Lychee, Passion Fruit, Pineapple
Ryo-Kucha Ice 14
Genmaicha Green Tea, Vanilla, Lemon, Soda
Veggie Cocktail 14
Carrot, Pineapple, Organic Apple, Turmeric, Radish
BEERS BEERS
CERVEZA JAPONESA / JAPANESE BEER
Asahi 9
Sapporo 9
Kirin Ichiban Draft 9
Kirin Ichiban Draft Pint 12
MOCKTAILS MOCKTAILS
CÓCTELES SIN ALCOHOL / MOCKTAILS
Spicy Lemonade 14
Soda, Honey, Demerara, Serrano
Lychee Passion 14
Lychee, Passion Fruit, Pineapple
Ryo-Kucha Ice 14
Genmaicha Green Tea, Vanilla, Lemon, Soda
Veggie Cocktail 14
Carrot, Pineapple, Organic Apple, Turmeric, Radish
BEERS BEERS
CERVEZA JAPONESA / JAPANESE BEER
Asahi 9
Sapporo 9
Kirin Ichiban Draft 9
Kirin Ichiban Draft Pint 12
MOCKTAILS MOCKTAILS
GIN
Marti n Miller’s 19 / 220
Tanqueray Ten 19 / 220
Brockman’s 19 / 220
Larios Rosé 19 / 220
Roku 20 / 240
Sipsmith London 22 / 260
Hendrick’s 22 / 260
Bombay Sapphire ‘Star of Bombay’ 22 / 260
Gin Mare 22 / 260
G’Vine 22 / 260
Monkey 47 28 / 280
VODKA
Beluga Noble Russian 20 / 240
Ketel One 20 / 240
Ciroc 20 / 240
Belvedere 20 / 240
Stolichnaya Elit 20 / 240
Grey Goose 22 / 260
Grey Goose Magnum 1.75L 610
COMBINADOS · SPIRITS COMBINADOS · SPIRITS
RUM
Bacardi Carta Negra · Caribbean Blend 19 / 220
Bacardi Gran Reserva 8 Yrs · Puerto Rico 20 / 240
Matusalem Gran Reserva 15 Yrs · Dominican Republic 20 / 240
Diplomáti co Reserva Exclusiva · Venezuela 23 / 280
Brugal Gran Reserva 1888 · Dominican Republic 23 / 280
Zacapa Solera Gran Reserva 23 Yrs · Guatemala 28 / 340
Zacapa Centenario XO · Guatemala 43 / 520
TEQUILA
Patrón XO Café 19 / 220
Don Julio Blanco 20 / 280
Patrón Silver 23 / 340
Don Julio Reposado 23 / 340
Patrón Reposado 25 / 400
Padre Azul Reposado 35 / 520
Don Julio 1942 40 / 580
Clase Azul Reposado 45 / 660
COGNAC & BRANDY
Cognac Rémy Marti n VSOP 25 / 300
Brandy Larios 1866 26 / 310
Brandy Conde de Osborne Dalí 30 / 360
Rémy Marti n XO 48 / 580
Hennessy XO 57 / 680
Hennessy Paradis Rare Cognac 100 / 1.200 GIN
Marti n Miller’s 19 / 220
Tanqueray Ten 19 / 220
Brockman’s 19 / 220
Larios Rosé 19 / 220
Roku 20 / 240
Sipsmith London 22 / 260
Hendrick’s 22 / 260
Bombay Sapphire ‘Star of Bombay’ 22 / 260
Gin Mare 22 / 260
G’Vine 22 / 260
Monkey 47 28 / 280
VODKA
Beluga Noble Russian 20 / 240
Ketel One 20 / 240
Ciroc 20 / 240
Belvedere 20 / 240
Stolichnaya Elit 20 / 240
Grey Goose 22 / 260
Grey Goose Magnum 1.75L 610
COMBINADOS · SPIRITS COMBINADOS · SPIRITS
JAPONÉS / JAPANESE
Suntory Toki 19 / 220
Suntory Hibiki Japanese ‘Harmony’ 43 / 520
Suntory Hakushu 12 Yrs 43 / 520
Suntory Yamazaki 12 Yrs 48 / 580
Suntory Hibiki 17 Yrs 125 / 1.500
SCOTCH SINGLE MALT
Talisker 10 Yrs 23 / 280
Laphroaig 10 Yrs 23 / 280
Macallan Double Cask 25 / 300
Macallan Rare Cask 58 / 700
The Masters Decanter Series
Macallan Refl exion, by the glass 175
Macallan Nº6, by the glass 275
SCOTCH BLENDED
Johnnie Walker Black Label 20 / 240
Dewar’s 12 Yrs 20 / 240
Chivas Regal 12 Yrs 20 / 240
Chivas Regal 18 Yrs 28 / 280
WHISKY WHISKY
Chivas Regal Royal Salute 21 Yrs 48 / 580
Johnnie Walker Blue Label 53 / 640
IRLANDÉS / IRISH
Jameson 19 / 220
Teeling Small Batch ‘Double Aged’ 23 / 280
BOURBON, RYE & TENNESSEE
Jack Daniel’s 20 / 240
Bulleit Bourbon 20 / 240
Maker’s Mark 20 / 240
Bulleit Rye 22 / 260
Woodford Reserve 23 / 280
Van Winkle Family Reserve 1985, by the glass 250
Chivas Regal Royal Salute 21 Yrs 48 / 580
Johnnie Walker Blue Label 53 / 640
IRLANDÉS / IRISH
Jameson 19 / 220
Teeling Small Batch ‘Double Aged’ 23 / 280
BOURBON, RYE & TENNESSEE
Jack Daniel’s 20 / 240
Bulleit Bourbon 20 / 240
Maker’s Mark 20 / 240
Bulleit Rye 22 / 260
Woodford Reserve 23 / 280
Van Winkle Family Reserve 1985, by the glass 250
FINO
Tío Pepe en Rama · Palomino Fino 9 / 60
MANZANILLA
Papirusa · Palomino Fino 8 / 50
La Bota de... Pasada 80 ‘Bota Punta’ 135
Palomino Fino
OLOROSO
Tradición VORS · Palomino Fino 15 / 120
Matusalem ‘Cream’ Dulce VORS 15 / 125
Palomino Fino
AMONTILLADO
Amonti llado Viña AB · Palomino Fino 8 / 50
Amonti llado Muy Viejo Del Duque VORS 17 / 125
Palomino Fino
Amonti llado Tradición VORS 17 / 125
Palomino Fino
FORTIFICADOS · FORTIFIED FORTIFICADOS · FORTIFIED
PALO CORTADO
Apóstoles VORS · Palomino Fino, Pedro Ximénez 17 / 125
Bodegas Alonso Palo Cortado 1/8 197
Palomino Fino
OPORTOS
Quinta do Noval LBV · Port Blend 9 / 70
Quinta do Noval Tawny 10 Yrs 12 / 90
Port Blend
BOTRITIS / BOTRYTIS
Château Violet Lamothe 13 / 82
Semillón, Sauvignon Blanc · Sauternes · 2016
Château D’Yquem 525
Semillón, Sauvignon Blanc · Sauternes Premier Cru Supérior
Oremus Tokaji Aszú · 5 Putt onyos · 2013 27 / 135
VINO DE HIELO / ICEWINE
Jackson Triggs Vidal · Vidal · Canadá · 2007 25 / 98
DULCE NATURAL / NATURALLY SWEET
Victoria Nº2 14 / 65
Moscatel de Alejandría · Sierras de Málaga · 2016
VINOS DULCES VINOS DULCES DESSERT WINES DESSERT WINES
PASIFICADOS / RAISINED GRAPES
PX Alvear 1927 9 / 65
Pedro Ximénez · Monti lla Moriles · NV
Don PX Convento Selección VORS 52 / 375
Pedro Ximénez · Monti lla Moriles · 1955
Don PX Convento Selección VORS | bott le size 20 cl 42 / 168
Pedro Ximénez · Monti lla Moriles · 1931
Hokusetsu Umeshu · Prune · Japan · NV 15 / 70
VINOS DE LICOR / MÁLAGA LIQUEUR
Seco Trasañejo VORS · Pedro Ximénez · Málaga · NV 19 / 90
Don Salvador Trasañejo 19 / 90
Moscatel de Alejandría · Málaga
PASIFICADOS / RAISINED GRAPES
PX Alvear 1927 9 / 65
Pedro Ximénez · Monti lla Moriles · NV
Don PX Convento Selección VORS 52 / 375
Pedro Ximénez · Monti lla Moriles · 1955
Don PX Convento Selección VORS | bott le size 20 cl 42 / 168
Pedro Ximénez · Monti lla Moriles · 1931
Hokusetsu Umeshu · Prune · Japan · NV 15 / 70
VINOS DE LICOR / MÁLAGA LIQUEUR
Seco Trasañejo VORS · Pedro Ximénez · Málaga · NV 19 / 90
Don Salvador Trasañejo 19 / 90
Moscatel de Alejandría · Málaga
LOUIS XIII LOUIS XIII
THE PERFUME OF TIME
Known by many as the King of Cognac, it belongs to the select group of the most luxurious and exclusive disti llates
in the world.
EL PERFUME DEL TIEMPO
Conocido por muchos como el rey del Cognac, forma parte del selecto grupo de los desti lados más lujosos y
exclusivos del mundo.
For the curious / para los curiosos glass 1 cl 70 For the passionate / para los apasionados glass 2 cl 140 For the enthusiast / para los afi cionados glass 3 cl 205 For the genius / para los genios glass 5 cl 340
