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Análisis de una alternativa de producción más limpia que permita aprovechar los residuos grasos que generan los procesos de pasteurización y enfriamiento de la leche en la Empresa Friesland Lácteos Puracé de San Juan de Pasto

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Cuadro 2.  Principales fuentes de contaminación ambiental en el  proceso de pasteurización y enfriamiento de leche
Cuadro 3.  Volumen de aguas residuales generado en función del proceso  productivo
Cuadro 4.  Acciones a seguir en el uso del agua 6
Cuadro 5.  Acciones a seguir en minimización de residuos
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