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Propuesta de un sistema de control de calidad para el recibo de tomate, papa, papaya y sandía que se comercializa en los supermercados de la Corporación CoopeAgri R L

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Academic year: 2020

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Gráfico 1. Porcentaje de Devolución por producto en el Supermercado Central  durante el primer semestre del 2006 (2 de enero al 30 de junio)
Cuadro 6.  Composición Nutricional del Tomate (100 g de producto comestible)  Componente  Contenido  Agua (%)  94,0  Proteína (g)  0,9  Grasa (g)  35,0  Azúcar (mg)  0,2  Carbohidratos (g)  1,7  Vitamina A (U.I)  0,1  Tiamina (mg)  0,2  Riboflavina (mg)  0
Cuadro  7.  Composición  Nutricional  de  la  Sandía  (100  g  de  producto  comestible)
Cuadro 7. Resumen del muestreo utilizado para la elaboración de especificaciones.
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