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Desarrollo e implementación de un programa de mejora continua, para productores de leche, asociados a la Cooperativa de Productores de Leche

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Cuadro  2.  Ciclo  de  limpieza  e  higienización:  enjuague,  lavado  alcalino,  lavado  acido y desinfección OIRSA (2007)
Figura 1. Planta Dos Pinos. Ciudad Quesada San Carlos, 2008.
Figura 2. Mapa de la provincia de Alajuela, con la distribución de las lecherías  en  estudio, 2008
Cuadro 3.    Identificación de las lecherías sometidas a estudio  y su ubicación.
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