Establecimiento de un Plan de Manejo Sostenible para la Producción de Lombriz en el Oriente Ecuatoriano ( Puyo )

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(1)ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO. FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA “ESTABLECIMIENTO DE UN PLAN DE MANEJO SOSTENIBLE PARA LA PRODUCCIÓN DE LOMBRIZ EN EL ORIENTE ECUATORIANO (PUYO)”. TESIS DE GRADO Previa a la obtención del título de: INGENIERO ZOOTECNISTA AUTOR DORIAN ALEXY CHANGO AGUILAR. Riobamba – Ecuador 2007.

(2) Esta Tesis fue aprobada por el siguiente Tribunal. Dr. Luis Rafael Fiallos Ortega. PRESIDENTE DEL TRIBUNAL. Ing. Marcelo Eduardo Moscoso Gómez. DIRECTOR DE TESIS. Ing. M.C. José Hermiño Jiménez Anchatuña. BIOMETRISTA. Ing. M. C. Luis Gerardo Flores Mancheno. ASESOR DE TESIS. Riobamba, 31 de Julio del 2009.

(3) DEDICATORIA. A MI FAMILIA POR BRINDARME SU APOYO Y CONFIANZA EN TODO MOMENTO Y A TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE LUCHAN POR SUS IDEAS SIN DARSE POR VENCIDOS HASTA ALCANZAR SUS METAS Y FORJAN CON SU TRABAJO UN MUNDO LLENO DE OPORTUNIDADES..

(4) AGRADECIMIENTO. DEJO CONSTANCIA DE MI ETERNA GRATITUD: A LA ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO, FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS, ESCUELA DE INGENIERIA ZOOTÉCNICA Y A SU DISTINGUIDO CUERPO ACADÉMICO. AL ING. MARCELO MOSCOSO, ASESOR DE TESIS, POR SU COMPRENSIÓN Y. ACERTADA. CONDUCCIÓN. EN. EL. PROCESO. INVESTIGATIVO. Y. COMCLUSIÓN DEL PRESENTE TRABAJO. A DIOS, A MIS PADRES Y A TODOS AQUELLOS QUE ME BRINDARON SU TIEMPO Y APOYO DURANTE LA REALIZACIÓN DE ESTE PROYECTO..

(5) V RESUMEN. En el centro de la cuidad de Puyo, Provincia de Pastaza, se realizó un estudio para el establecimiento de un plan de manejo sostenible de la lombriz roja californiana (Eisenia foetida) en el Oriente Ecuatoriano. Se establecieron 5 lechos provistos del mismo sustrato (estiércol 60% y residuos vegetales 40%) en un espesor de aproximadamente 30cm, con una sola repetición, los mismos que fueron distribuidos equitativamente en cada lecho el cual contó con una dimensión de 1m x 3m x 0,40m; la investigación tuvo una duración de 160 días desde la preparación del sustrato.. Durante el experimento la temperatura y el pH presentaron ligeras variaciones a los 60 días por adición de una fina capa de sustrato para nuevamente estabilizarse alcanzando al final de la investigación promedios de temperatura de 24,36oC y pH de 7,15. La humedad no presento inconvenientes. La población logro 23962 lombrices entre adultos y juveniles lo que demuestra un incremento de 585,61%; con un promedio general de 18345.6 cocones, lo que estima resultados muy alentadores y altamente productivos. Cabe destacar que los niveles de carbono: nitrógeno eran elevados al inicio presentando rangos de C: N (21:1), sin embargo no hubo inconvenientes. Finalmente los resultados demostraron ser rentables a pesar del traslado del estiércol de la hacienda Tunshi – ESPOCH hacia Puyo definiendo un ingreso neto de $217,43 USD y un Beneficio Costo de 1,62 al final de la investigación en tal virtud es recomendable la utilización de la información como guía para obtener un buen rendimiento productivo..

(6) VI ABSTRACT. In Puyo city, Province of Pastaza, a sustainable managing plan for the establishment of red Californian earth worm (Eisenia foetida) was carried out considering the following characteristics: Five bed plots were established containing substrata components of the same kind ( animal manure 60% and vegetable residues 40%); the substratum thickness was nearly 30 centimeters with one repetition only; the substrata were equitably distributed on each deb plot which contained the following measurements: 1m x 3m x 0,40m. While developing this research, a diagnostic investigation based on descriptive statistics was applied.. During the experiment perfomance, the bed plot temperature as well as the substratum pH presented slight variations in the first 60 days; a new addition of a thin substratum layer on the bed plot made it reach again its appropriate stabilization. At the end of the investigation, the average temperature was 24,36ºC and 7,15pH. The current dampness did not bring any inconvenient. The adult and young earth worms production was that of 23,962 individuals, that means an increasing growth production that accounted for 585,61%; that also meant a general average 18345,6 cocoons. The obtained results proved that the plan has been an encouraging and highly productive one. It is worth-while mentioning that the strata carbon and nitrogen levels were high at the outset of this investigation which presented the following rank C:N (21:1); nonetheless, it caused no difficulty at all. Finally, with these results it can be concluded that the earth worm production was profitable despite the long way manure transporting from Hacienda Tunshi ESPOCH to Puyo. At the end of the research, it produced a $217,43 USD net income and a $1,62 cost benefit; therefore, the utilization of this information is recommended for obtaining good productive returns..

(7) CONTENIDO Pág.. Resumen. v. Abstract. vi. Lista de Cuadros. vii. Lista de Gráficos. viii. Lista de Anexos. ix. I. INTRODUCCIÓN. 1. II. REVISIÓN DE LITERATURA. 3. A. GENERALIDADES. 3. 1. Origen de la lombriz. 3. 2. Escala Taxonómica de la Lombriz. 4. 3. Razones de su elección. 4. B. ANATOMÍA. 5. 1. Características morfológicas y anatómicas. 5. C. REPRODUCCIÓN. 7. 1. El sistema reproductor masculino. 8. 2. El sistema reproductor femenino. 9. D. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. 10. 1. Alimento de origen animal. 10. 2. Residuos vegetales. 11. E. DIGESTIÓN. 12. F. CONDICIONES MEDIO AMBIENTALES. 12. 1. Humedad. 12. 2. Temperatura. 13. 3. Control de luz. 15. 4. Control de oxígeno. 15. 5. Proceso de descomposición. 15. G. ESTABLECIMIENTO DEL LOMBRICULTIVO. 19. 1. Preparación del sustrato. 19. 2. Suministro de alimento. 20. 3. Color del sustrato. 20.

(8) 4. Siembra de la lombriz. 21. 5. Densidad poblacional. 22. 6. Acidez. 22. 7. Riego. 23. H. PRODUCTOS FINALES. 24. 1. Humus. 24. 2. Producción de lombrices. 26. III. MATERIALES Y MÉTODOS. 28. A. LOCALIZACIÓN Y DURACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN. 28. B. UNIDADES EXPERIMENTALES. 28. C. MATERIALES Y EQUIPOS. 29. 1. Materiales y equipos de campo. 29. 2. Materiales y equipos de laboratorio. 29. D. TRATAMIENTO Y DISEÑO DEL EXPERIMENTO. 30. E.. MEDICIONES EXPERIMENTALES. 30. 1. Producción. 30. 2. Reproducción. 30. F. ANÁLISIS ESTADÍSTICO. 31. G. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. 31. H. METODOLOGIA DE EVALUACION. 33. IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN. 36. A. EVALUACIÓN SUSTRATO HUMUS. 36. 1. Conversión sustrato-humus (%) al final. 36. 2. Tiempo de conversión en días. 38. 3. Biomasa/ Unidad Experimental (kg/m2). 40. B. FACTORES MEDIO AMBIENTALES. 42. 1. Evaluación del pH. 42. 2. Evaluación de la temperatura. 46. 3. Evaluación de la altura de la cama. 50. C. PRODUCCIÓN DE LOMBRICES. 55. 1. Tamaño y W lombriz. 55. 2. Componentes de la colonia. 58. 3. Número de cocones. 64.

(9) 4. Número de individuos nacidos. 64. D. ANÁLISIS FÍSICO - QUÍMICO DEL SUSTRATO. 67. E. PLAN DE MANEJO. 69. F. EVALUACIÓN ECONÓMICA. 74. V. CONCLUSIONES. 76. VI. RECOMENDACIONES. 78. VIl.LITERATURA CITADA. 79. ANEXOS. 83.

(10) 2 VII. LISTA DE CUADROS. N°. Pág.. 1.. ANÁLISIS QUÍMICO DEL HUMUS DE LOMBRIZ.. 27. 2.. CONDICIONES METEOROLÓGICAS.. 28. 3.. RESPUESTA DEL PH EN LOS LECHOS DE LOMBRIZ EISENIA FOETIDA CRIADA EN EL ORIENTE ECUATORIANO.. 4.. 44. RESPUESTA DE LA TEMPERATURA EN LOS LECHOS DE LOMBRIZ EISENIA FOETIDA CRIADA EN EL ORIENTE ECUATORIANO.. 5.. 48. RESPUESTA DE LA ALTURA DE LA CAMA EN LOS LECHOS DE LOMBRIZ EISENIA FOETIDA CRIADA EN EL ORIENTE ECUATORIANO.. 6.. 53. RESPUESTA DEL TAMAÑO Y PESO/M2 A LA COSECHA EN LOS LECHOS DE LOMBRIZ EISENIA FOETIDA CRIADA EN EL ORIENTE ECUATORIANO.. 7.. 58. RESPUESTA DE LOS COMPONENTES DE LA COLONIA EN LOS LECHOS DE LOMBRIZ EISENIA FOETIDA CRIADA EN EL ORIENTE ECUATORIANA.. 62. 8.. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO DEL SUELO.. 67. 9.. RESPUESTA DE LA EDAD A LA REPRODUCCIÓN A LA COSECHA EN LOS LECHOS DE LOMBRIZ EISENIA FOETIDA. 10.. CRIADA EN EL ORIENTE ECUATORIANO.. 68. ANÁLISIS ECONÓMICO.. 75.

(11) 3 VIII. LISTA DE GRÁFICOS. N°. Pág.. 1.. Análisis de Frecuencia del período de sustrato-humus%.. 2.. Análisis de Frecuencia en el período del Tiempo de conversión. 36. Sustrato – humus (días).. 39. 3.. Análisis de la Frecuencia de la Biomasa(kg/m2).. 41. 4.. Curva de regresión ajustada del pH (días).. 45. 5.. Curva de la Regresión ajustada de la Temperatura(días).. 49. 6.. Curva de la Regresión ajustada a la Altura de la Cama(días).. 54. 7.. Análisis de Frecuencia del Tamaño de la Lombriz(cm).. 56. 8.. Análisis de Frecuencia del peso de la Lombriz Adulta a la cosecha.. 59. 9.. Análisis de Frecuencia de la Población de Lombriz Adulta.. 60. 10.. Análisis de Frecuencia de la Población de Lombriz Juvenil.. 63. 11.. Análisis de Frecuencia del Número de cocones.. 65. 12.. Análisis de Frecuencia del Número de Individuos Nacidos.. 66.

(12) IX4. LISTA DE ANEXOS. 1.. Respuesta de la conversión sustrato - humus (%), en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 2.. Respuesta de la conversión sustrato en Días en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano,. 3.. Respuesta de la biomasa /unidad experimental (Kilos) en el sustrato de Lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 4.. Respuesta del pH a los 7 días en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 5.. Respuesta del pH a los 15 días en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 6.. Respuesta del pH a los 30 días en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 7.. Respuesta del pH a los 60 días en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 8.. Respuesta del pH a los 90 días en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 9.. Respuesta del pH a los 120 días en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 10.. Respuesta de la temperatura a los 7 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 11.. Respuesta de la temperatura a los 15 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 12.. Respuesta de la temperatura a tos 30 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 13.. Respuesta de la temperatura a los 60 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 14.. Respuesta de la temperatura a tos 90 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 15.. Respuesta de la temperatura a los 120 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 16.. Respuesta de la altura de la cama inicial en el sustrato de la lombriz.

(13) 5. eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano. 17.. Respuesta de la altura de la cama a los 15 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 18.. Respuesta de la altura de la cama a los 30 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 19.. Respuesta de la altura de la cama a tos 45 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 20.. Respuesta de la altura de la cama a los 60 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 21.. Respuesta de la altura de la cama a tos 75 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 22.. Respuesta de la altura de la cama a los 90 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 23.. Respuesta de la altura de la cama a los 105 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 24.. Respuesta de la altura de la cama a los 120 días en el sustrato de la lombriz eisenia foetida, criada en el Oriente Ecuatoriano.. 25.. Respuesta del tamaño en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 26.. Respuesta del peso en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 27.. Respuesta de la población total en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 28.. Respuesta de la población adulta en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 29.. Respuesta de la población juvenil en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 30.. Respuesta del número de cocones en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 31.. Respuesta del número de individuos nacidos en el sustrato de lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 32.. Regresión y Correlación del ph de la lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano.. 33.. Regresión y Correlación de la temperatura de la lombriz eisenia foetida en.

(14) 6. el Oriente Ecuatoriano. 34.. Regresión y Correlación de la altura de la cama de la lombriz eisenia foetida en el Oriente Ecuatoriano..

(15) 1. I.. INTRODUCCIÓN. Hoy en día el hablar de temas ecológicos, cuidado del medio ambiente, reciclaje, reforestación, etc., han tomado gran relevancia, es así, que la presente investigación, detalla a la lombricultura como un medio alternativo de desarrollo sustentable, para permitir un mayor rendimiento productivo reduciendo los riesgos de contaminación enfocado al empleo de residuos y desechos orgánicos que serán nuevamente incorporados al sueldo de humus.. El humus es una de las fuentes ricas en nutrientes que al ser agregado mejora la calidad de los suelos, sin embargo y conocedores de su potencial, en nuestra amazonia su progreso se ha ido intensificando a paso lentos sin existir un sistema de manejo que permite desarrollarlo con fines comerciales y satisfacer la demanda del mercado local.. La lombricultura no es otra cosa que una biotecnología orienta a la utilización de la lombriz como una herramienta de trabajo para el reciclaje de todo tipo de materia orgánica biodegradable, y no solo actividad que depende de la posibilidad de poder contar con fecha animal como único recurso.. En la presente investigación se propuso el establecimiento de un plan de manejo sostenible de lombriz en el oriente ecuatoriano con la utilización de residuos vegetales y estiércol bajo cubierta con miras a obtener parámetros productivos y reproductivos de referencia para la región amazónica, que permite un manejo adecuado de los rendimientos por unidad de superficie.. Tomando como base estos resultados se estimulará al productor para sacarle mayor provecho a su agro ecosistema con un correcto manejo.. Los objetivos planteados fueron:. • Identificar los parámetros productivos de la lombriz Roja Californiana en una zona del Oriente Ecuatoriano..

(16) 2. • Establecer una base de datos para configurar los parámetros técnicos productivos y reproductivos en Lombriz Roja Californiana, en este ecosistema. • Estructurar un plan de manejo para la producción sostenida de lombriz..

(17) 3. II.. REVISIÓN DE LITERATURA. A.. GENERALIDADES. Ferruzi, C. (1987), el gran interés que ha tomado la producción de lombrices, se debe a que estos invertebrados son unos formidables devoradores de excrementos animales y en general de materias orgánicas en descomposición tanto vegetal como animal, transformando estos residuos biodegradables en abono de lombriz. El desarrollo de la edafología (ciencia que estudia los suelos) ha confirmado que no solo de Nitrógeno, fósforo, potasio, viven en las plantas intervienen otros elementos químicos, así como hormonas, vitaminas, fitohormonas.. Velásquez, L. (1988), señala que la lombricultura es una disciplina agroindustrial que ha logrado despertar la atención de innumerables inversionistas, atraídos principalmente por la sencillez del proceso de reciclar los excedentes orgánicos que se produce en todos los niveles y extractos de una sociedad moderna, obteniendo beneficios: higiénicos. Ambientales, ecológicos.. Acosta, M. (1992), la lombricultura es una biotecnología en la que se utiliza, una especie doméstica de lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgánica y genera dos productos: el humus y la carne.. 1.. Origen de la lombriz.. http://www.lombricultura.com. (2000), se la conoce como Lombriz Roja Californiana por que en ese estado de Estado Unidos donde se descubrieron sus propiedades para el ecosistema y donde se instalaron los primeros criaderos.. Compagnoni, L. y Putzolu, G.(2000), investigaron que los estadounidenses fueron los primeros en explorarlos y orientaron su trabajo a la obtención de carnada para la pesca, los europeos, aprovecharon el estiércol y los residuos de materia orgánica para la obtención de carne y humus de lombriz; los árabes, los utilizaban para la recuperación de suelos; En Latinoamérica (Brasil, Perú, Ecuador, Chile y Colombia),.

(18) 4. esta actividad se ha incrementado para obtener: proteína de alta calidad como base alimentaría para animales y humanos, y lombrihumus, útil en el suelo, viveros e invernaderos.. 2.. Escala taxonómica de la lombriz. http://www.lombricultura.com. (2000), la escala taxonómica de la Lombriz Roja Californiana es la siguiente. Reino: Animal. Tipo: Anélido Clase: Oligoqueto Orden: Opistoporo Familia: Lombricidae Género: Eisenia Especie: E. foetida. Eisenia foetida es la Lombriz más conocida y empleada en más del 80% de los criaderos del mundo.. 3.. Razones de su elección.. http://www.lombricultura.com.(2000),. la. Lombriz. Roja. Californiana. presenta. algunas cualidades importantes a considerar:. •. En mucho país del mundo se ha experimentado con ella, en diferentes condiciones de clima y altitud, viviendo en cautiverio sin fugar de su lecho.. •. Es muy prolífera, madurando sexualmente entre el segundo y tercero mes de vida. Y su longevidad está próxima a los 16 años..

(19) 5. •. Se alimenta con mucha voracidad, consumiendo todo tipo de desechos agropecuarios (estiércol, residuos agrícolas, etc.), y desechos orgánicos de la industria.. •. Produce enormes cantidades de humus y de carne de lombriz por hectárea como ninguna otra actividad zootécnica lo logra.. •. Se puede obtener otros productos base para la industria farmacéutica. A partir del líquido Celomático, se ha producido antibióticos para uso humano.. •. Características como el no sangra al producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente inmune al medio contaminado en el cual vive, como la elevada capacidad de regeneración de sus tejidos, son motivos de investigación para la aplicación en el ser humano.. B.. 1.. ANATOMÍA.. Características morfológicas y anatómicas.. Corredor, R. y Darquea, G. (1985), mencionando que la pared del cuerpo de las lombrices está de afuera hacia adentro, por:. •. La cutícula: lamina muy delgada generalmente de color marrón brillante.. •. La epidermis: epitelio simple con célula glandulares que producen una secreción mucosa; también hay células glandulares que producen una secreción serosa.. •. Las capas musculares: son dos una circular externa y una longitudinal interna..

(20) 6. •. El peritoneo: Capa más interna que limita exteriormente con el celoma de la lombriz.. •. El celoma: Cavidad que suspende los órganos internos del animal. Se extiende a lo largo del cuerpo y envuelve el canal alimentario.. •. El clitelo: es un claro abultamiento glandular ubicado en la parte anterior del cuerpo, y se caracteriza por secretar una sustancia que forma la capsula (llamada cocón), para alojar los huevos, aparece solo en las lombrices adultas y representa la madurez sexual. En cada segmento hay cuatro pares de cerdas que se extiende y retraen mediante unos músculos especiales. Ellos son usados por las lombrices para fijar una parte de su cuerpo, mientras mueve otra parte hacia delante. Los anélidos tienen el interior de su cuerpo segmentado y un sistema circulatorio cerrado que transporta oxigeno difundido a través de la piel o a través de las extensiones carnosas de la piel) y moléculas de alimentos (desde el intestino) a todas las partes del cuerpo Corredor, R. y Darquea, G. (1985).. •. El sistema excretor: consiste en pares de nefridios, que típicamente aparecen en cada segmento del cuerpo, excepto en la cabeza.. •. El sistema nervioso: centralizado y células sensoriales especiales que incluye células táctiles, receptoras gustativas, células sensibles a la luz y células vinculadas con la detección de la humedad. La respiración ocurre por difusión simple a través de la superficie del cuerpo; los capilares junto con la cutícula húmeda reciben oxigeno y eliminan anhídrido carbónico. La boca posee una faringe muscular que actúa como bomba de succión ayuda a la boca a traer hojas y materia orgánica en descomposición, al igual que detritos de los que extrae materiales orgánicos. Detrás de la faringe, parece el esófago, que producen el buche donde se almacena el alimento. La molleja tiene paredes musculares gruesas, tapizadas con una cutícula protectora; allí, el alimento se desmenuza con ayuda de las partículas del suelo siempre presente. El epitelio intestinal tiene células que secretan enzimas y células.

(21) 7. de absorción ciliadas, la lombriz humedece el alimento con secreciones semejantes a la saliva procedentes de la región bucal, y luego lo engulle por acción muscular del prosota (labios), y la faringe, el alimento digerido es de reacción alcalina. (Corredor, R. y Darquea, G. (1985)).. Ferruzzi, C. (1987), manifiesta que la lombriz roja vive generalmente en zonas con un clima templado, mide de 6 a 8 cm de longitud, su diámetro oscila entre los 3 y los 5 mm y respira a través de la piel.. Rivero, H. (1993), manifiesta que la lombriz roja californiana, está dotada de seis riñones y cinco corazones, y su longitud varía entre 6 y 10 cm. Su cuerpo es cilíndrico, está constituido por anillos, en forma de segmentos, en número que varía entre 80 y 120, está revestido por una fina cutícula que permite la respiración, la cual se realiza a través de la piel, la extremidad anterior, el prostomio, se encuentra grupos de células que pueden percibir el grado de acidez o alcalinidad del terreno, así como los estímulos luminosos.. Donoso, A. (2002), en estado adulto, la longitud de la lombriz roja californiana está comprendida entre 5 y 9 con un diámetro de 3 a 5 mm, tamaño que alcanza a los 7 mese de edad, y en raros casos llega a 13 cm. Su peso oscila entre 0,4 a 0,6 gr, si bien en condiciones apropiadas de cría se pueden alcanzar ejemplares que pueden alcanzar 1 gramo. Una lombriz consume diariamente una cantidad de residuos orgánicos equivalente a su peso o a la mitad, según las condiciones de vida. El 40% de lo que ingiere se convierte en abono y lo restante lo utiliza para su metabolismo y generar tejido corporal.. C.. REPRODUCCIÓN. Yague, J. (1987), menciona que la lombriz roja californiana es hermafrodita incompleta, no puede auto fecundarse y debe realizar un acoplamiento con otra lombriz para reproducirse, los sistemas masculino y femenino de la lombriz están localizados en la pare anterior..

(22) 8. Lastra, E. (1995), las crías de E. foetida a partir del tercer día de eclosión tiene un color rosado, al alcanzar la madurez sexual (3 mese) pueden aparearse con un intervalo mínimo de seis días la reproducción es cada 7 días a partir de los 90 días de nacidas y se ha experimentado con ella en todos los países, en distintas condiciones de clima y altitud y vive en cautiverio sin fugarse de su lecho.. http://www.manualdelombricultura.com. (2000), bajo circunstancias ideales, la población de lombrices californianas puede llegar a duplicarse mensualmente y una superficie de cultivo puede expandirse hasta 32 veces la inicial. Hay que tener en cuenta que las lombrices californianas se acoplan regularmente – en promedio – cada 7 días depositando cada una de ellas una cápsula o cocón que puede albergar. hasta. un. máximo. de. 9. nuevas. lombrices. (promedio. 2. a. $. lombricitas/cocón). Estas nuevas lombrices alcanzarán su madurez sexual a los dos meses de edad y se reproducirán cada 7 días durante su vida máxima: 4,5 años en condiciones de laboratorio.. Ferruzi, C. (1987), la lombriz roja californiana alcanza su madurez sexual a los tres meses de edad, pudiendo considerarlo completamente adulta a los seis meses de nacidos, regularmente se acopla cada seis días de edad si la temperatura y humedad son de agrado. Bajo condiciones normales esta lombriz produce 1500 lombrices pequeñas por año.. 1.. El sistema reproductor masculino. Yague, J. (1987), expresa sobre la lombriz roja californiana, que tiene dos pares de testículos, un embudo espermático ciliado, comunicado con el vaso eferente, los dos conductos se comunican con el vaso deferente que conduce al poro masculino, los testículos y los embudos están contenidos en dos pares de vesículas seminales alrededor del esófago..

(23) 9. 2.. Sistema reproductor femenino. Yague, J. (1987), está conformado por dos pares de receptáculos seminales en los que se almacenan espermatozoides estos reciben el esperma y lo retienen hasta el momento de la fecundación.. Rivero, H. (1993), argumenta que como resultado del acoplamiento de las dos lombrices se producirán dos huevos o cápsulas, uno por cada lombriz. Durante el acoplamiento giran en sentido opuesto, se contactan los aparatos femeninos y masculinos de cada lombriz y reciben nuevamente el esperma correspondiente.. La fecundación se realiza a través del clitelo, cuyas glándulas producen el capullo o cápsula de color amarillo y de 6 – 8 cm.. El mismo autor indica que estas cápsulas se abren después de 12 a 21 días, según la temperatura del medio donde se encuentran ubicadas. En cada huevo o cápsula se albergan entre 2 y 20 pequeñas lombrices (1 a 4 por huevos en la lombriz de tierra); logrando incrementar un 551% en cuatro meses, la cápsula contiene un líquido albúmina que constituye la fuente de alimento de las pequeñas lombrices durante el corto periodo de incubación.. Las lombrices al nacer son blancas, a los 5 o 6 días son rosadas y a los 15 a 20 días son de color rojo oscuro.. Legal, M. y Jennyn, M. (2000), y el Centro de Investigación y Desarrollo de Lombricultura (SA) argumentan que la Eisenia Foetida son lombrices hermafroditas dotadas de órganos sexuales masculinos y femeninos pero son incapaces de auto fecundarse y se reproducen recíprocamente por fecundación cruzada. Se acoplan asumiendo una posición insólita, enlazándose estrechamente en posición invertida, permaneciendo así las dos inmóviles hasta un cuarto de hora.. Donoso, A. (2002), estas lombrices son muy prolíficas. Se aparean semanalmente, poniendo un cocón por lombriz cada 10 días refiriéndonos siempre a lombrices.

(24) 10. adultas. Estos huevos de color amarillo verdoso, eclosionan a las 2 o 3 semanas de puestos y dan a luz entre 2 y 20 lombrices cada uno, los cuales son de color blanco y a los 5 días ya similares a sus padres.. Estos recién nacidos alcanzan la madures sexual al cabo de 6 a 10 semanas. Son inmunes a las enfermedades y tienen una capacidad de regeneración. La longevidad de estas especies se estima en alrededor de 15 a 16 años. Cuando la cría se realiza con todos los cuidados, se obtiene los mejores resultados.. http://www.lombricultura.com. (2000), son hermafroditas, no se auto fecundan, por tanto es necesario la cópula, la cual ocurre cada 7 o 10 días. Luego cada individuo coloca una cápsula (huevo en forma de pera de color amarillento) de unos 2mm. De la cual emergen de 2ª 21 lombrices después de un periodo de incubación de 14 a 21 días, dependiendo de la alimentación y de los cuidados.. D.. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.. Dávila, A. (1996), expresa que las lombrices consumen cualquier sustancia orgánica putrefacta y son golosas para los azucares, las sales y celulosa, cuando más fino sea el granulado de la comida, menor dificultad tendrán para digerirla y, por tanto, mayor será la producción de humus; es indispensable que el granjero triture el alimento antes de suministrarlo, para acelerar el proceso de degradación y mejorar la textura.. Córdova, J. (1990), indica que se le puede suministrar aserrín o viruta de madera que proceda de árboles pobres de resinas y bajos en taninos (las virutas de madera roja posee altas cantidades), pues el exceso de estas sustancia es mortal para las lombrices, otras fuentes de alimentación son.. 1.. Alimento de origen animal.. Legal, M y Jennyn, M (2000), y el Centro de Investigación y Desarrollo de Lombrices (SA) la lombriz se nutre de cualquier tipo de materia orgánica que a ya.

(25) 11. superado su estado de calentamiento como consecuencia de su putrefacción y de su posterior fermentación, los deferentes tipos de excrementos animales que son aconsejable y que con mayor facilidad se puede adquirir son:. • El estiércol bovino puede usar por su contenido de celulosa, el tiempo de envejecimiento es de 6 a 7 meses, el tiempo necesario para la estabilización es de 10 a 15 días, y es el sustrato que más rápido se estabiliza.. • Las frutas y rechazos de guineo que aporta con cantidades considerables de fósforo y potasio en la alimentación de las lombrices.. • Las lombrices pueden también alimentarse de papel, no importa la tinta que esta contenga, se puede mezclar con el estiércol 10 días antes que este estabilizado.. 2.. Residuos vegetales.. Según el centro de Investigación y Desarrollo de Lombricultura (SA) la lombriz acepta con mucha voracidad todo tipo de desechos agrícolas, como rastrojo de cultivos, residuos de hortalizas, frutas. Melazas, etc. También se puede utilizar desechos orgánicos de la cuidad, mataderos y otros.. Según infoagro.com. (2003), el alimento que se les proporcionará será materia orgánica parcial o totalmente descompuesta. Si no es así las elevadas temperaturas generadas durante el proceso de fermentación (hasta 75. o. C),. matarán a las lombrices. Los alimentos orgánicos útiles en la alimentación de lombrices son muy variados, destacando entre otros:. •. Restos de serrerías e industrias relacionadas con la madera.. •. Desperdicios de mataderos.. •. Residuos vegetales procedentes de explotación agrícolas.. •. Estiércoles de especies domésticas.. •. Frutas y tubérculos no aptos para el consumo humano o vegetal..

(26) 12. •. Fango de depuradoras.. •. Basura.. E.. DIGESTION. http://www. infoagro.com. (2003), indica que la lombriz de tierra es un animal omnívoro, es decir que come residuos o desechos de origen animal, vegetal y mineral. Antes de comer tejido vegetal los humedece con un líquido parecido a la secreción del páncreas humano, lo cual constituye una pre digestión. Cuando la lombriz cava túneles en el suelo blando y húmedo, succiona y chupa la tierra con la faringe o bulbo musculoso. Digiere de ella las partículas vegetales o animales en descomposición y vuelve a la superficie a expulsar, por el ano, el humus.. La calidad del alimento influye en la producción y fecundidad de las cápsulas, si la lombriz es trasladada periódicamente a alimentos frescos la producción de cápsulas y la fecundidad aumenta, la adición constante de alimentos frescos a la lombriz incrementa su peso, la producción y el tamaño de la cápsula y la cantidad de lombrices por cápsula. http://acrux.org/CL/index.html(2003).. F.. CONDICIONES MEDIO AMBIENTALES.. 1.. Humedad. Rodríguez, M. (1994) y http:/www.emision.com/5131.htm(2004), señala que la humedad es un factor de mucha importancia, un grado de humedad superior a 85% de la capacidad de campo es muy dañino para las lombrices, la lombriz pude vivir temporalmente en medio de alta humedad, pero no trabaja ni se reproduce, por otro lado niveles inferiores de 70% también son desfavorables para el buen funcionamiento de las lombrices la pruebas para medir el porcentaje de humedad es el sustrato se conoce como prueba de puño, la cual consiste en agarrar la cantidad de sustrato que se alcance con el puño de una mano, posteriormente se le aplica fuerza, lo normal es un brazo, y si salen de 8 a 10 gotas es que la humedad esta en el 80%, aproximadamente..

(27) 13. http://www. infoagro.com. (2003), la humedad será del 70% para facilitar la ingestión de alimento y el deslizamiento a través del material. Si la humedad no es adecuada puede dar lugar a la muerte de la lombriz. Las lombrices toman el alimento chupándolo, por tanto la falta de humedad les imposibilita dicha operación. El exceso de humedad origina empapamiento y una oxigenación deficiente.. http://www.emisonmediambients.l.com. (2009), la humedad es un factor muy importante que influye en la reproducción. Debe estar el 70 y 80 % para facilitar la ingestión de alimento y el deslizamiento a través del material. Si la humedad no es adecuada puede dar lugar a la muerte de la lombriz.. La humedad superior al 85% hace que las lombrices entren en un periodo de latencia y se afecta la producción de vermicompost y la reproducción. Debajo del 70% de humedad es una condición desfavorable. Niveles de humedad inferior al 55% son mortales para las lombrices.. Las lombrices toman el mantenimiento chupándolo, por tanto la falta de humedad les imposibilita dicha operación. El exceso de humedad origina empapamiento y una oxigenación deficiente.. Donoso, A. (2002), la humedad es un factor de mucha importancia que influye en la reproducción y fecundidad de las cápsulas o cocones. Las condiciones más favorables para que la lombriz produzca y se reproduzca se presentan a una humedad del 80%, es aceptable hasta 70%, debajo del 70% de humedad es desfavorable, por otro lado niveles de humedad del 55% son mortales para las lombrices.. 2.. Temperatura. Patria, Z. (1991), y http://español.geocities.com/paginaverde/eisenia.htm (2004), afirma que la temperatura influye directamente en el comportamiento de las lombrices en cuanto a producción y fecundación de las cápsulas, la temperatura promedio es de 15ºC a 24ºC la cual lleva al máximo rendimiento de las lombrices;.

(28) 14. cuando la temperatura desciende a 12ºC, las lombrices entran a un periodo de latencia es decir dejan de reproducirse, crecer y producir lombrihumus.. http://www. infoagro.com. (2003), el rango óptimo de temperatura para el crecimiento de las lombrices oscila entre 12 – 25ºC; y para la formación de cocones entre 12 y 15ºC. Durante el verano si la temperatura es muy elevada, se recurrirá al riesgo más frecuente, manteniendo los lechos libres de malas hierbas, procurando que las lombrices no emigren buscando ambientes más frescos.. http://www.emisonmediambients.l, (2000), la temperatura es otro de los factores que influye en la reproducción, producción (vermicompost) y fecundación de las cápsulas. Una temperatura entre 18 a 25ºC es considerada óptima, que conlleva el máximo rendimiento de las lombrices. Cuando la temperatura desciende por debajo de los 15ºC las lombrices entran en un periodo de latencia, Disminuyendo su actividad.. http://www.manualdelombricultura.com. (2000), lo más importantes es conservar la humedad pero cuidando de que no se produzcan inundaciones, ya que las lombrices huirán en caso de inundación. La temperatura ideal para la cría de la lombriz californiana es de 21 grados centígrados, pero éstas pueden sobrevivir entre temperaturas desde 0 hasta 42 grados, por lo tanto pueden criarse al aire libre en cualquier hogar o campo de climas templados. Las lombrices se reproducen mas cuando la temperatura de su hogar oscila entre los 14 y los 27 grados centígrados, siendo la óptima de 21 grados. Esto puede chequearse con cualquier termómetro hogareño.. Donoso, A. (2002), la temperatura es otro de los factores que influyen en la reproducción, producción (lombrihumus), y fecundidad de las cápsulas. Una temperatura entre 20 y 25ºC es considerada óptima, que conlleva al máximo rendimiento de las lombrices.. Cuando la temperatura desciende de los de los 20 grados centígrados hasta los 15 grados centígrados las lombrices entran en un periodo de latencia, dejando de.

(29) 15. reproducirse, crecer y producir humus, además que alarga el cielo evolutivo, puesto que los conos (huevos) no erosionan y pasan más tiempo encerrados los embriones, hasta que se presentan las condiciones del medio favorables, sucediendo lo mismo con la lombriz joven, pasa más tiempo en este periodo, pues que ahí soporta más tiempo la adversidad del tiempo.. 3.. Control de luz. Yague, J. (1987), la lombriz es muy sensible a la luz y particularmente a los rayos ultravioletas, exponerlas a éstas, sería matarla, por esta razón, la iluminación natural o artificial no debe llegar directamente sobre su hábitat.. 4.. Control de oxígeno. Lastra, E. (1995) y Ferruzi, C. (1987), indican que dentro del lecho debe existir un adecuado. intercambio. gaseoso. indispensable. para. poder. garantizar. la. supervivencia de las lombrices, el cual está relacionado con la textura del sustrato, el lecho tiene que ser suave y estar bien aireado, si está demasiado mojado, fallara la oxigenación.. http://www.emisónmediambients.l.com. (2000),. es fundamental para la correcta. respiración y desarrollo de las lombrices. Si la aireación no es la adecuada el consumo de alimento se reduce; además del apareamiento y reproducción debido a la compactación.. 5.. Proceso de descomposición. a). Fermentación. Compagnoni, L. y Puttzolu, G. (2000), manifiesta que el mejor alimento para las lombrices es el estiércol maduro. Siendo aconsejable adicionar 3 a 4 kilos de anhídrido fosfórico por m2 de estiércol, también 3 a 4 kg de óxido de potasio y 1 a 2 kg.

(30) 16. de N, durante la maduración del estiércol pues mejora la nutrición del micro flora de la masa de estiércol, enriqueciéndola microbiológicamente.. Velásquez, L. (1988), menciona que en la descomposición de la materia orgánica se forman capas estructurándolas con diversos desechos. Esta descomposición debe ser aeróbica. Para que este proceso ocurra en forma conveniente y normal debe mantenerse una humedad de 65 a 70% y cuidar que la temperatura no sobrepase los 45°C en el material de descomposición.. El alimento estará apto para su uso cuando cumplan las siguientes condiciones:. •. pH neutro. •. Humedad 75%. •. Temperatura. Ferruzzi, C. (1987), cuando los excrementos se fermentan pueden llegar a temperaturas de 70 y 80 °C, algunos casos 90°C, las temperaturas elevadas así como los gases tóxicos que emanan durante la fermentación son mortales para las lombrices por lo tanto se utilizan únicamente materia orgánicas descompuestas de forma que la temperatura interna de la mezcla sea constante, no excediendo de los 25°C.. b). Humificación. Velásquez, L. (1988), humus, cuyo significado etimológico en griego antiguo es "cimiento", compuesto principalmente por carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno y menor proporción de oligoelementos, no presenta una composición química cuantitativa estable. Muestran un amplio rango de pesos moleculares, desde 3.000 a 500.000 Daltons con presencia de grupos reactivos como OH (hidroxilo) y COOH (carboxilo), con las siguientes características: presentan amorfismo estructural, polimerización tridimensional,. carácter acídico,. elevado peso. molecular, naturaleza aromática variable, inexistencia de fórmula estructural adecuada, relación C/N<15..

(31) 17. Así, la materia orgánica que ingiere Eisenia foetida es rápidamente humificada, partiendo por una severa fragmentación y mineralización enzimática, que ocurre en el primer tercio del sistema digestivo. El material orgánico degradado, al pasar por la fracción intestinal, es ampliamente colonizado por una alta carga simbiótica y posteriormente deyectado al medio, en donde se acumula para luego ser extraído desde los lechos de cultivo lombrícola.. El material henificado por la acción digestiva y enzimática de Eisenia foetida muestra una capacidad de intercambio catiónico entre 70 a 100 meq/100 g retención de nutrientes y agua, ambos ampliamente demandado por los vegetales.. La alta superficie específica de este material húmico se traduce en una elevada superficie de contacto lo que le permite retener mayor cantidad de agua, la que queda disponible para el uso vegetal.. Otra característica de interés en el humus de lombriz es su capacidad de aportar ciertos niveles de hormonas de crecimiento vegetal, que permite que éste sea utilizado en propagación de vegetales.. El Manuel de Lombricultura. (2000), como es de suponer todos los factores que restrinjan la actividad de los microorganismos telúricos del suelo, deprimen en forma indirecta la velocidad de formación del HUMUS. Así, se puede observar que en zonas húmedas y frías, la tasa humificador es baja y la materia orgánica que entra en contacto con el suelo, tiende a acumularse superficialmente mientras que bajo climas templados húmedos, existe una mayor actividad humificadora que en caso anterior. Pero en condiciones del clima tropical, se presenta una gran actividad biológica que se traduce en una mayor velocidad de humificación de la materia orgánica en contactos con el suelo, que en las situaciones anteriores.. De lo expuesto, se concluye que el proceso de humificación se encuentra sujeto a la actividad micro biótica, y ésta, a las condiciones ambientales y características.

(32) 18. cualitativas y cuantitativas de los aportes orgánicos. Por ende, no existe una tasa humificadora constante para todas las situaciones edafoclimáticas.. De acuerdo a lo anterior se puede visualizar claramente, que el proceso de humificación que ocurre en un material orgánico, nos aumenta radicalmente la eficiencia de utilización de este recurso, que consideramos en la mayoría de los casos basura.. c). Mineralización. http://www.manualdelombricultura.com. (2000), manifiesta que los responsables de este cambio son los microorganismos que viven en el suelo, llamados por algunos autores "Motor Edáfico" los cuales comienzan el proceso descomponiendo la materia orgánica original en unidades básicas, biodegradando así la lignina (ligninolisis), celulosa (celulosis), almidón (almidolisis), proteínas (proteólisis y amonificación) a consecuencia de este mecanismo de desintegración, se liberan como productos finales y en condiciones normales de aireación, anhídrido carbónico (CO2), agua (H20), nitrógeno en forma amoniacal y nítrica más residuos de naturaleza salina (cenizas). A este proceso se denomina por simplificación "mineralización".. http://www. infoagro.com. (2003), manifiesta que el humus tiene un aspecto similar a la tierra, suave, ligero e inodoro, con altos contenidos de carbono, oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y microorganismos en cantidades al menos cinco veces superiores a las de un buen terreno fértil. Las cantidades variarán en función de las características químicas del suero que las alimentó. Como abono orgánico tiene un alto valor nutritivo, pero lo más importante es la alta disponibilidad de estos nutrientes para las plantas.. También encontramos en él enzimas, ácidos húmicos, ácidos fúlvicos, huminas y ulminas, que permiten mejorar la estructura del suelo, debido a que actúan como cementantes de unión entre las partículas del suelo, dando origen a estructuras granulares uniformes que permiten un óptimo desarrollo radicular, mejora el.

(33) 19. intercambio gaseoso, aumenta la oxidación de la materia orgánica y por ello la disponibilidad de nutrientes en formas asimilables, estimulando así el crecimiento vegetal.. G.. ESTABLECIMIENTO DEL LOMBRICULTIVO. 1.. Preparación del sustrato. Ferruzzi, C. (1987), afirmó que la preparación del sustrato debe basarse en una combinación de materiales vegetales y estiércol, que previamente pueden prepararse mediante una fermentación aeróbica, esta fermentación es el resultado de la actividad de una serie de microorganismos de diferentes grupos, el tiempo que dure la fermentación, dependerá de varios factores como ser: temperatura, humedad, disponibilidad de oxígeno, pH y la disponibilidad de nutrientes, dada la composición química de los residuos orgánicos utilizados.. Lastra, E. (1995), indica que el alimento se considera preparado hasta cuando la temperatura se haya estabilizado, el pH esté en las cercanías de lo neutro, estén ausentes las sustancias químicas tóxicas y cuando la humedad este en 70 - 80%.. Rivera, H. (1993), comprobó que una forma de determinar si el alimento está preparado es el olfato, el alimento puede consistir del estiércol de animales, cartón, pajas, cascaras de semillas, alimentos deteriorados, residuos orgánicos industriales entre otros.. http://www.emisonmedíambients.l.com. (2000), la preparación del sustrato debe hacerse mediante fermentación aerobia. Esta fermentación es el resultado de la actividad de una serie de microorganismos de diferentes grupos. El tiempo que dure la fermentación depende del pH, humedad, Temperatura y tipo de sustrato.. El objetivo es que el alimento se estabilice en un pH de 7.5 a 8, humedad 80% y temperatura 18 a 25 grados centígrados.

(34) 20. En el estiércol bovino el tiempo necesario para la estabilización es de 10 a 15 días, y es el sustrato que más rápido se estabiliza. El estiércol de conejo tarde de 20 a 25 días, y los residuos de cosecha de 15 a 25 días.. 2.. Suministro de alimento. Corredor, R. y Darquea, G. (1985), recomienda que en el fondo de la cama se coloca una capa delgada de cal y encima de esta el sustrato o comida en una capa de 10cm a 16 cm.. Dávila, A. (1996), el alimento se puede suministrar en capas verticales y horizontales; esta última forma es la más aconsejable, ya que permite que las lombrices se desplacen en busca del alimento dejando atrás el lombrihumus, lo que facilita su recolección. El espesor de la capa de comida distribuida variara según el mes, en función de la temperatura exterior; en los meses calurosos, la capa alimenticia será más fina que en los meses fríos.. http://www.lnfoagro.com. (2003), en condiciones térmicas óptimas se añadirán entre 20 y 30Kg. de alimento por lecho, en una capa de 5 a 10cm. cada 10 - 15 días, cuyo principal objetivo es mejorar la aireación y en el supuesto de que alguna porción del alimento no estuviera totalmente fermentada.. 3.. Color del sustrato. http://www.elmanualdelombricultura.com. (2000), el sustrato tiene una coloración café oscuro, no presentan mal olor y al tacto son semi pastosos; esto indica que el pH, humedad y temperatura son óptimos, estos factores se pueden medir al ojo de la experiencia, si bien es mejor el uso de equipos adecuados.. Ferruzzi, C. (1987), recomienda que es oportuno tomar las debidas precauciones en función del tipo de residuo a tratar, la superficie debe tener un buen desnivel con buen drenaje para evitar encharcamientos en la época de lluvia o por los riegos, las.

(35) 21. lombrices penetran inmediatamente al sustrato y se distribuyen por todo el alimento en pocas horas, y comienzan a alimentarse y reproducirse.. Rodríguez, M. y Paniagua, G. (1994), investigaron que pasará un tiempo de 7 a 15 días para que consuman el sustrato dependiendo de la calidad de alimento y la densidad de población. Cuando el alimento está consumido se observarán pequeños grumos, siendo una indicación de que el lecho no tiene comida, teniendo la necesidad de agregar más sustrato, el alimento preparado se coloca a lo largo de la cama.. El mismo autor indica que este sistema permite controlar si el alimento es apropiado y está correctamente preparado. Si después de 2 a 3 días en el interior del tomo se encuentran las lombrices colonizando el alimento nuevo, este es correcto.. 4.. Siembra de la lombriz. Bollo, E. (1992), expresa que antes de poner las lombrices en contacto directo con el alimento en las camas se debe asegurar que la fermentación del material haya finalizado, para evitar la luz las lombrices se introducen dentro del sustrato y comienzan a explorar si el nuevo ambiente es el adecuado para garantizar; primero su permanencia y su acción productiva.. http://www.emisonmedíambients.l.com. (2000), antes de poner a las lombrices en contacto directo con el alimento en las camas, debemos asegurarnos que la fermentación del material se haya ultimado, para lo cual se procede a realizar una prueba de supervivencia.. Para realizarla se coloca, en una caja de prueba, suficiente cantidad de alimento preparado hasta tener un grosor de 10cm, se colocan 50 lombrices en el centro de la caja y se riega adecuadamente. Las Lombrices se introducen solas y trataran de descubrir si el nuevo ambiente es adecuado para garantizar primero su permanencia y después su acción productiva..

(36) 22. Pasada 48 horas se verificará que las lombrices se encuentren en condiciones óptimas. Si mueren más de 2 quiere decir que el alimento no reúne las características adecuadas y hay que proceder a realizar las oportunas correcciones. Por el contrario, si al menos 48 lombrices están vivas y se han distribuido en el medio, el alimento ha sido correctamente preparado y se puede proceder a suministrar el alimento a las lombrices.. 5.. Densidad poblacional. Patria, Z. (1991), propone que la lombriz californiana es la que a tenido mejor resultado en cuanto a densidad poblacional, una población de 2500 lombrices/m3, produjo aproximadamente 27000 cápsulas de las cuates llegaron a eclosionar promedio 18300 cápsulas con 3,12 lombrices/cápsula en el transcurso de dos meses en los cuales todo el alimento fue transformado en humus.. Donoso, A. (2002), su capacidad de reproducción es asombrosa: 1’000’000 de lombrices al cabo de un año se convierte en 12'000'000 y en dos años en 144'000'000. millones.. Durante. este. tiempo. abran. transformado. 240.000. toneladas de estiércol en 150.000 toneladas de humus.. 6.. Acidez. Vague, J. (1987), indican que es indispensable efectuar la prueba de acidez cada vez que se recibe una nueva partida de material orgánico, con la finalidad de controlar su envejecimiento y su estado de descomposición, se puede utilizar el papel de tornasol para determinar el valor de la acidez o la basicidad del sustrato, para esta prueba se tomo con la mano una muestra muy húmeda de estiércol; se introduce una tira de dicho papel en medio del estiércol y se mantiene la mano cerrada durante 20 a 30 segundos; luego se compara la coloración obtenida con la escala de colores que trae el empaque del pH de desarrollo es de 6,8 - 7.5 casi neutro..

(37) 23. http://www.manualdelombricultura.com. (2000), recomendaciones para la cría de Lombrices Rojas Californianas. Hay que controlar el pH del alimento, este puede oscilar entre 5 y 9 aproximadamente, siendo 7 el ideal. Pero mientras usen hojas y papel no tendrán problemas. Para cualquier otro alimento que desee darte a las lombrices tenga en cuenta que haya superado la etapa de descomposición, ya que las lombrices no pueden vivir en un medio extremadamente ácido o alcalino.. http://www. e m i s o n m e d i a m b i e n t s . l . c o m . ( 2 0 0 0 ) , el pH mide la alcalinidad o acides del sustrato. La lombriz acepta sustratos con pH de 5 a 8.4, que podemos controlar mediante un pH-metro o un simple papel indicador. Fuera de esta escala la lombriz entra en una etapa de latencia. Con el pH ácido en el sustrato (<7) puede desarrollarse una plaga conocida en el mundo de la lombricultura como planaria.. Donoso, A. (2002), el valor del pH del estiércol debe estar comprendido entre 6,5 y 7,5 siendo tos valores óptimos 6,8 y 7,2. Para controlar el pH de una sustancia orgánica se puede utilizar papel de tornasol.. 7.. Riego. Yague, J. (1987), indica que se debe aplicar de manera uniforme, para lo cual se recomienda el uso de micro aspersores o cualquier otro elemento que distribuya el agua en forma de llovizna fina.. Bollo, E. (1992), señala que se debe cubrir el techo con sombra, malla semipermeable, esta beneficia al cultivo porque lo protege de la depredación de los pájaros, proporciona sombrío en los meses calurosos y evita la evaporación, manteniéndose la humedad constante dentro del lecho.. http://www.lnfoagro.com. (2003), los sistemas de riego empleados son el manual y por aspersión. El manual consta de una manguera de goma de características variables según la función de los techos. Por su sencillez es muy difundido pero requiere un trabajador implicado exclusivamente en esta labor..

(38) 24. El riego por aspersión requiere mayor inversión, habiendo diversas modalidades según su disposición en los lechos. Si el contenido de sales y de sodio en el agua de riego son muy elevados darán lugar a una disminución en el valor nutritivo del Vermicompost. Los encharcamientos deben evitarse, ya que un exceso de agua desplaza el aire del material y provoca fermentación anaeróbica.. H. PRODUCTOS FINALES. 1.. Humus. Legall, M. y Jennyn, M. (2000), el humus es la materia orgánica degradada a su último estado de descomposición por efecto de microorganismos y que en consecuencia se encuentra químicamente estabilizado como coloide el cual regula la dinámica de la nutrición vegetal del suelo. Esto puede ocurrir en forma natural a través de los años o en un lapso de horas, tiempo que demora la lombriz en ingerir lo que come (estiércol de lombriz).. Tineo, A. (1994), el humus de lombriz producido es un abono orgánico 100% natural, que se obtiene de la transformación de residuos orgánicos conformados, por medio de la lombriz roja de California. El humus de lombriz a más de ser excelente fertilizador mejora las características físico - químicas del suelo de color café oscuro, granuloso e inodoro (huele a tierra húmeda). Las características más importantes del humus son:. •. Es totalmente natural, mejora la porosidad y la retención de humedad, aumenta la colonia bacteriana y su sobre dosis no genera problemas.. •. En su composición están presentes todos los nutrientes: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, sodio, manganeso, hierro, cobre, cinc, carbono, etc., en cantidad suficiente para garantizar el perfecto desarrollo de las plantas, además de un alto contenido de materia orgánica, que enriquece el terreno.. •. Favorece la circulación del agua y el aire..

(39) 25. •. Las tierras ricas en humus son esponjosas y menos sensibles a la sequía.. •. Facilita la absorción de los elementos fertilizantes de manera inmediata.. •. Tiene capacidad de taponamiento, por lo que en su presencia en los terrenos ligeramente ácidos o básicos, tienden a neutralizarse.. •. Su pH neutro permite aplicarlo en contacto con la raíz, de forma que evita en un 100% el shock del trasplante y facilita la germinación de las semillas.. •. Contiene sustancias fito reguladoras que aumentan la capacidad inmunológica de las plantas por lo que ayuda a controlar la aparición de plagas.. Las propiedades descritas, hacen que con su aplicación, mejora la estructura y equilibrio. del. terreno. y. aumente. su. capacidad. de. producción.. http://»yww.monoQrafías.(XHTTArabaíos10/lornbri.shtml(2002).. Basantes, J. (2001), alcanzo mayores producciones de lombrices al analizar diferentes alturas de cama y frecuencia de volteo donde se pudo alcanzar una conversión de sustrato - humus de 68% en lechos con alturas de 50cm de altura y un 63% con lechos si ningún volteo.. Arias, M. (2001), demostró que la mejor conversión de obtuvo con el suministro del pre fermento por los microorganismos que favoreció a la descomposición de la M.O. logrando una conversión mayor del sustrato con 55,52% al evaluar dos sistemas de pre-fermentación para la producción de humus.. Romero, F. (2004), manifiesta que la mejor producción alcanzada fue de 90,67kg/m2 el mismo que registra la mejor conversión sustrato humus que fue de 53,20% el que se obtuvo al utilizar residuos de cocina a base de hortalizas..

(40) 26. 2.. Producción de lombrices. Tineo, A. (1994), la lombriz en su proceso digestivo produce un agregado notable de bacterias que actúan sobre los nutrientes macromoleculares, elevándolo a estados directamente asimilables por las plantas, lo cual se manifiesta en notables respuestas de las cualidades organolépticas de frutos y flores, como así también resistencia a los agentes patógenos.. Dávila, A. (1996), indica que el humus de lombriz, acelera el desarrollo radicular y los procesos fisiológicos de brotación, madurez, sabor y color, su acción antibiótica aumenta la resistencia de las plantas al ataque de plagas y patógenos como también la resistencia a las heladas.. El mismo autor señala que la acción de la lombriz, en contacto físico con el sustrato, transmite con su mucosa particulares características que favorecen al estado coloidal del producto final para su acción dinamizadora de los suelos de cultivo, la acción microbiana emergente del humus de lombriz hace asimilable para las plantas materiales inertes como fósforo, cateto, potasio, magnesio, como también de micro y oligoelementos, fijando además los microorganismos simbióticos, el nitrógeno atmosférico.. Rodríguez, M. y Paniagua, G. (1994), propone entre otras características fisiológicas de la lombriz californiana (Eisenia Foetida) sus glándulas calcíferas segregan tones de cateto, contribuyendo a la regulación del equilibrio ácido básico, tendiendo a neutralizar los valores del pH, estas y otras particularidades inherentes al proceso digestivo de la lombriz, hace que el producto por ella elaborado tenga una acción como enmienda, fertilizadora y fitosanitaria muy superior a un compost.. Arias M. (2001), señala que en el estudio realizado con dos sistemas de pre fermentación. utilizando. melaza. 13544,7lombrices/m2 a la cosecha.. adicionado. al. estiércol. se. obtuvo.

(41) 27. Basantes J. (2001), manifiesta que la mayor producción de lombrices se alcanzo a los 50cm de altura con 5692 lombrices/m2 y en frecuencias de volteo.. Romero, F. (2004), establece que se alcanzaron los mejores parámetros en la utilización de residuos vegetales de hortalizas y mixtos (tubérculos, hortalizas y fruta) con una población adulta de 21145 anélidos/m2 (residuos mixtos) y 20820 lombrices/m2; con respecto a lombriz juvenil se alcanzo 10573 y 10410 individuos/m2) en similar orden anterior; lo referente a cocones se alcanzo los mejores índices en mixtos con 22815/m2 y hortalizas con 22478 capullos/m2.. Para el análisis y comparación de resultados de humus se considero un análisis químico de humus de lombriz existente que se puede apreciar en el siguiente cuadro. (cuadro 1).. Cuadro 1. ANÁLISIS QUÍMICO DEL HUMUS DE LOMBRIZ. Parámetros Humus Materia Orgánica (%). 65,0% a 70,0%. Humedad. 40,0% a 45,0%. Nitrógeno. 1,5% a 2,0%. Relación C/N. 10% a 11 %. Fósforo (P2O5) pH. 2,0% a 2,5% 6.98. Ca2+. 43,05. Mg2+. 0.45. Na+. 1.63. K* Fuente: LEGALL M. J., DISCOUSKIY, R (s.F.) Manual básico de Lombricultura. Escuela de agricultura y ganadería Estela "Francisco Luis Espinosa", Nicaragua.. 1,0% a 1,5%.

(42) 28. III.. MATERIALES Y MÉTODOS. A.. LOCALIZACIÓN Y DURACIÓN DEL EXPERIMENTO. La presente investigación se realizó en la provincia de Pastaza, cantón Pastaza, parroquia Puyo, en pleno sector céntrico de la capital, en la Av. Ceslao Marín. Desde el punto de vista geográfico se encuentra ubicada a 900 m.s.n.m., el ecosistema pertenece al bosque pluvial pre-montano; las condiciones meteorológicas se definen a continuación. (cuadro 2).. Cuadro 2. CONDICIONES METEOROLÓGICAS.. PARÁMETRO. PROMEDIO. Temperatura, °C. 21. Humedad Relativa, %. 85. Precipitación anual, mm. 4100. FUENTE: Estación experimental Pastaza. (2001).. El trabajo práctico se distribuyó en tres etapas, con una duración de: 15 días para la obtención de la materia orgánica de origen animal (heces) y vegetal (residuos vegetales del mercado), no considerado dentro del plazo establecido para el cálculo de la conversión en días; preparación del sustrato 25 días, trabajo de seguimiento y manejo de campo 120 días; y, la toma de información final 15 días; es decir que la duración de la investigación fue 160 días.. B.. UNIDADES EXPERIMENTALES. En el desarrollo de la presente investigación se prepararon 5 lechos cada uno con una extensión de 1m x 3m x 0,40m; dispuestos en hileras con 600 kg de sustrato y 2 kg. de lombriz Eisenia foetida por unidad experimental..

(43) 29. C. MATERIALES, EQUIPOS E INSTALACIONES. Los materiales de campo y equipos de laboratorio que se utilizaron en la presente investigación fueron los siguientes:. 1.. De Campo. •. Lombrices. •. Termómetro digital. •. pH- metro. •. Tintas. •. Manguera de agua. •. Lechos. •. Materia orgánica. •. Machete. •. Guantes. •. Balanza grámica. •. Flexo metro. •. Malla hexagonal. •. Pala plástica. 2.. Equipos de laboratorio. •. Microscopio. •. Computadora. •. Cajas Petri. 3.. Instalaciones.

(44) 30. Laboratorio de suelos de la facultad de recursos naturales de la ESPOCH, para los análisis respectivos. C.. TRATAMIENTO Y DISEÑO EXPERIMENTAL. Para la investigación se empleó un solo sustrato compuesto por estiércol de ovejas y cabras (40%) + Estiércol de conejo y cuy (20%) + Residuos vegetales (40%), y se distribuyo en 5 lechos con condiciones y cantidades semejantes tanto en sustrato como en lombriz.. En base a los objetivos planteados se aplicó estadística descriptiva en la investigación mencionada, puesto que se diagnosticó el comportamiento productivo y reproductivo de la lombriz roja californiana en el oriente.. D.. a.. MEDICIONES EXPERIMENTALES. Productivas. •. Conversión de sustrato humus (%). •. Tiempo de conversión (días). •. Biomasa / unidad experimental (Kilos). •. pH. •. Temperatura (C°). •. Altura de cama (cm.). •. Tamaño y peso de lombriz (gr). •. Componentes de la cetonia (n°). b.. Reproductivos:. •. Número de cocones/m2 (n°). •. Número de individuos nacidos/m2 (n°). •. Edad a la reproducción (día).

(45) 31. F.. ANÁLISIS ESTADÍSTICO. •. Medias de Tendencia Central. •. Media – Mediana - Moda. •. Medidas de Dispersión. •. Varianza - Desviación estándar - Rango. •. Máximos y mínimos. •. Análisis de Frecuencias. •. Regresión y Correlación.. F.. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. 1.. De campos. Se realizó la recolección de estiércol de cuy, conejo, ovinos y caprinos en combinación con residuos vegetales los mismos que fueron procesados en una relación de 60% de estiércol y 40% de residuos vegetales con una proporción de estiércol de cuy y conejo de 600 Kg, ovejas y cabras 1200 Kg; y, desechos vegetales de 1200 Kg obteniendo un total de 3000 Kg de sustrato.. El sustrato fue sometido a un proceso de fermentación (hasta la marchites) bajo cubierta, para luego de un periodo de tres semanas contar con una fuente de alimentación acorde para las lombrices, estimando un total de 600 Kg de sustrato en cada lecho.. Para la infraestructura se estableció 5 lechos de madera (1m x 3m x 0,4m) sin piso, provistos de una cubierta general y rodeada de malla hexagonal con la finalidad de proporcionar seguridad y evitar errores en la toma de datos debido a los cambios climáticos permanente de la región que alteraría la información proporcionando datos nada coherentes..

(46) 32. Antes de la inoculación de las lombrices durante una semana se estabilizó y optimizó la humedad, temperatura y pH para disminuir los riesgos de mortalidad iniciando la prueba de adaptación, que determinó si la lombriz se adapto o no al nuevo habitad, para ello se introdujo 0,5 Kg de lombriz pura por lecho que al mostrar rangos de comodidad luego de las 24 horas se incorporó 1,5 Kg restante, estimando un total de 2Kg/lecho.. El control de los parámetros de temperatura, humedad y pH se las realizó diariamente durante las dos primeras semanas para seguir con un control semanal cumpliendo de esta manera los 120 días estimados de trabajo de campo sin considerar el periodo de preparación del sustrato. El riego se lo realizó pasando 1 a 2 días, influenciado directamente con el clima.. Cumplido el periodo de trabajo de campo se procedió a la toma de muestras iniciando la tabulación de datos y análisis respectivos de los resultados en la investigación.. 3.. De Laboratorio. El procedimiento experimental tuvo como base el estudio fenotípico de las lombrices y los cocones por medio de un estereoscopio durante el proceso reproductivo, desde la 1ra puesta del huevo, su eclosión y vida reproductiva de un total de 60 huevos analizados.. No se pudo apreciar ningún tipo de anomalía patógena ni morfológica durante cada una de las observaciones a las que fueron sometidos los materiales de análisis pudiendo comparar según datos bibliográficos las características fenotípicas de cocones y lombrices..

(47) 33. G.. METODOLOGIA DE EVALUACION. 1.. Productivas. b.. La Conversión de sustrato humus (%). Para el cálculo de la CSH% se procedió a la toma de datos, peso del sustrato (Kg/m2/lecho), al inicio de la investigación con relación al total de humus cosechado al final (Kg/m2/lecho) obteniendo de esta manera los resultados establecidos.. c.. Tiempo de conversión (días). El tiempo de conversión sustrato se calculo tomando en consideración los periodos de preparación del sustrato (25 días), y posterior trabajo de campo (120 días), para la obtención del humus resultando los 160 días promedio que duro la investigación presentándose variaciones mínimas de días/m2.. d.. Biomasa / unidad experimental (Kilos). La Biomasa se estableció considerando el numero de lombrices por 0,5 metros cuadrados en cada un de los lechos, tanto en los extremos como en el centro, al momento de la cosecha obteniendo pesos reales de lombriz pura y compararlos con los pesos incorporados al inicio del trabajo de campo.. e.. pH. Para determinar el pH de los lechos, se inicio con la toma de datos diariamente durante los primeros 15 días, seguido por intervalos de 8 días hasta la finalización del trabajo de campo. La información se recopilo con un pH metro digital. Terminada la investigación se procedió a la realización de los cálculos estadísticos..

(48) 34. f.. Temperatura (C°). La toma de información fue con periodos similares al pH, empleando un termómetro digital para finalmente al término del trabajo de campo efectuar los cálculos pertinentes.. g.. Altura de cama (cm). Se realizaron las mediciones cada 15 días en todos los lechos, a los extremos y en el centro, utilizando una regla en milímetros desde el fondo hasta el punto mas alto, promediándose los resultados al final de la investigación.. h.. Tamaño y peso de lombriz (gr). Para determinar el tamaño de la lombriz, se procedió a la medición de cincuenta ejemplares recolectados en cada un de los lechos considerando los de mayor tamaño al finalizar la investigación. Para el peso (gr) de lombriz se recolecto 10 lombrices adultas/lecho, considerando los 10 mejores pesos al final de la investigación como base de datos para los posteriores cálculos estadísticos.. h.. Componentes de la cetonia (n°). Para la obtención de los componentes de la colonia se estimo la población existente tanto adulta como juvenil por metro cuadrado, en cada uno de los lechos, procediendo al conteo en forma individual con la finalidad de obtener datos reales al final de la investigación.. 2.. Reproductivos:. a.. Número de cocones/m2 (n°). El numero de cocones se estimo considerando los huevos existentes por metro cuadrado en cada uno de los lechos, estableciendo los datos finales para su.

(49) 35. posterior análisis. b.. Número de individuos nacidos/m2 (n°). El número de individuos nacidos se determino por el conteo total de lombriz juvenil y adulta por metro cuadrado en cada uno de los lechos al finalizar la investigación.. c.. Edad a la reproducción (día). La edad de la reproducción se determino colocando 20 huevos por caja petri en un número de tres provistos de alimento- sustrato para su posterior eclosión e inicio de vida siendo traspasados a un área de sustrato de 0,5 metros cuadrados donde se controlo su desarrollo hasta alcanzar la edad reproductiva con la recolección de los nuevos cocones..

(50) 36. IV. RESULTADOS Y DISCUSION. A. EVALUACION SUSTRATO HUMUS. 1. Conversión Sustrato - Humus (%). Con respecto a la Conversión Sustrato - Humus, se pudo apreciar un promedio de 79,18% ± 0.006, con valores de 77,97% y 79.99%, respectivamente lo que pone de manifestó que el grado de crecimiento de la población fue elevado demostrando claramente la obtención de humus al momento de terminar el trabajo de campo. Este comportamiento se puede verificar en el análisis de frecuencia donde se muestran que un 47% presentan porcentajes de hasta el 79,32%; seguido del 40% con valores de 79,99% y finalmente el 13% con valores de hasta el 78,64%. (gráfico 1).. Al comparar los resultados obtenidos con los de Arias, M. (2001), quien obtuvo conversiones de 57,90% en el mejor de los casos utilizando dos sistemas de pre fermentación; Basantes, J. (2001), quien alcanzó hasta 68%; Compagnoni, L y Putzolu, G. (2000), consiguieron conversiones de 60% con la utilización de diferentes sustratos; Romero (2001), logro conversiones de 53,20% con la utilización de residuos vegetales (hortalizas); nuestros resultados fueron considerablemente superiores con 79,18% con respecto a los anteriores siendo únicamente similares a los conseguidos por Palacios (1996) con 88,57% quien manifestó que siempre y cuando se utilice material con un cierto grado de descomposición (3 meses) y además compacto como el estiércol de cuy..

(51) 37. 60%. 50%. 40%. 30% 53%. 20% 33%. 10% 13%. 0% B. A. Gráfico 1. Análisis de Frecuencia del periodo de Sustrato – Humus (%).. M.