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N O S P R E S E N TA M O S
Quien quiere que el
mundo perdure tal
cual es, no quiere
que este perdure.
Erich Fried
Invitación
para actuar
Estamos acostumbrados a tener el mundo a nuestros pies. Todas nuestras costumbres alimenticias y de vida se han adaptado a una oferta mundial. Uno ni siquiera se fija en la procedencia de los productos y todavía menos bajo que condiciones fueron producidos.
Muchas cosas son producidas y comercializadas en forma global. Pero esto no cambia el hecho que el mundo sigue dividido en pobres y ricos. El comercio mundial se desar-rolla hoy día a costas de la mayoría de la población mundial. La brecha entre los países ricos y pobres va en aumento, así como entre las élites y
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las clases desfavorecidas al interior de cada país. El derecho de alimentación, salud, vivienda, educación, trabajo y un salario justo vale para todos los habitantes de este planeta!
El comercio justo establece un contra-punto. Demuestra que el cambio de las injustas estructuras comerciales es indispensable. Establece además las posibilidades de actuación en la vida cotidiana. Esto trae como re-sultado un aumento de la calidad de vida - de las personas desfavorecidas de los países del Sur, así como entre nosotros.
Desde los años 60 el principio de „comercio en lugar de ayuda“ es una reivindicación central de los países pobres. Sin embargo, el comercio en sí no es una garantía de prosperidad. Depende entonces de que forma se aplique. El factor decisivo es la participación en igualdad de derechos y basado en la autodeterminación de los productores.
Mediante la fundación de la EZA Fairer Handel S. L., desde hace tres décadas los grupos y organizaciones comprometidos en Austria propagan la idea de las relaciones comerciales alternativas. De las numerosas ini-ciativas individuales nació un fuerte movimiento que también se ha esta-blecido en otros países europeos. Hoy día los productos del comercio justo tienen una mayor disponibilidad que en el pasado.
Aproximadamente cinco millones de personas en el Sur se benefician hoy día del comercio justo. Dependien-do de la perspectiva, esto puede ser poco o mucho a la vez. La sociedad, la política y la economía son igualmente responsables de continuar con el fo-mento de una nueva conciencia hacia la calidad, la que permita tomar en cuenta a las y los productores como seres humanos. Los cambios necesa-rios tienen que dar inicio sobre todo y en primer lugar aquí en el Norte. Weng/Köstendorf, Abril 2006
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E Z A FA I R E R H A N D E L
“Tenemos dos manos,
abrazamos el mundo
desde dos lados opuestos
y por tanto el mundo
es perceptible,
comprensible,
tangible y tratable.”
Vilém Flusser, Gestures, 1991
NOMBRE
EZA Fairer Handel S. L.
FUNDACIÓN
28 de Octubre de 1975
SOCIOS
Aktion 3. Welt e.V. (Acción para el Tercer Mundo – asociación registrada) Movimiento de hombres católicos de Alta Austria Movimiento de hombres católicos de Austria Movimiento de hombres católicos de Innsbruck
SEDE DE LA EMPRESA
La sede de la empresa EZA Fairer Handel, localizada en el municipio Köstendorf, a 25 km. al norte de Salzburgo, fue construida y habilitada en el año 2005. El edificio de bajos re-querimientos energéticos cuenta con una bodega central, oficinas y una sala de ventas. Se caracteriza por un sistema muy eficiente de calefacción, mismo que incorpora la energía solar, el resto calorífico de las oficinas y una calefacción a base de comprimidos de aserrín. Este concepto energético recibió entre otros el Premio Energéti-co del Estado de Salzburgo en el año 2005.
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TIENDAS SOLIDARIAS EN PROPIEDAD DE LA EZA:
Salzburgo, Viena 1010, Viena 1080
OBJETIVOS DE LA EZA
Apoyo a las y los productores mar-ginalizados y organizados de África, Asia y Latinoamérica mediante la im-portación de alimentos y productos artesanales en condiciones justas Fomento de programas sociales y técnicos de socios/as comerciales Actividades informativas y educativas en Austria sobre las políticas de des-arrollo, para despertar el interés sobre las interacciones de la economía mundial y señalar las posibilidades de acción de las y los ciudadanos y de las y los consumidores
USO DE LAS GANANCIAS
La ganancia neta obtenida es reinver-tida en la empresa para fortalecer las estructuras del comercio justo.
REDES Y COOPERACIÓN
La EZA es miembro de la AGEZ (Grupo de Trabajo para la Cooperación
al Desarrollo), y se ve a si misma como parte de la red de asociaciones en pro de las políticas de desarrollo en Austria.
La EZA es una empresa ligada al Klimabündnis (Alianza Para El Clima) y se declara seguidora de un modelo económico y ecológico sostenible. La EZA inició la fundación de FAIRTRA-DE (antes TransFair), una iniciativa sin fines de lucro que concede el sello de calidad « Fairtrade » para productos del comercio justo. Hoy día la EZA es una concesionaria del sello FAIRTRA-DE.
La EZA es miembro de la EFTA-Euro-pean Fair Trade Assocation (Asocia-ción Europea del Comercio Justo), que aglutina a 11 organizaciones del comercio alternativo en 9 países europeos.
Además la EZA forma parte de la IFAT-International Fair Trade Asso-ciation (Asociación Internacional del Comercio Justo), en la que están representadas no sólo organizaciones de importación, sino también organi-zaciones socias del Sur.
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D E L E I T E & E ST É T I C A
“Nuestro surtido
vincula el deleite
y la estética con
la responsabilidad
hacia el ser humano
y la naturaleza. La
calidad con futuro
tiene un nombre:
Comercio Justo.”
Una alternativa para
las y los consumidores
Una alternativa para las y los consu-midores
Vivimos en una sociedad de consumo. Cada una / uno de nosotros forma parte de ella. Con nuestras compras diarias influimos también las ten-dencias del mercado. De allí nace un poder que nosotros, las y los consumi-dores, podemos aprovechar. Podemos establecer un intercambio comercial más justo entre el Norte y el Sur y hacer más transparente las turbias relaciones del comercio mundial. La compra de productos del comercio justo es un primer paso.
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Invitamos a conocer nuestra oferta: En las TIENDAS SOLIDARIAS: Alrede-dor de 90 tiendas especializadas en el comercio justo fomentan un enlace entre las y los consumidores en Austria y las y los productores del Sur. La idea del comercio justo cimienta aquí su base. En las tiendas solida-rias usted encuentra una atmósfera agradable y amplia variedad apareja-da con capaciapareja-dad y credibiliapareja-dad (ver direcciones en la pág. 14).
En los MERCADOS SOLIDARIOS: Unos 800 grupos activos en toda Austria dan a conocer la alternativa comer-cial en lugares donde aún no opera ninguna tienda solidaria.
En las TIENDAS DE ALIMENTOS
INTE-GRALES y tiendas campesinas de
co-mercialización directa: Los productos orgánicos y del comercio justo del Sur complementan el surtido nacional de productos orgánicos.
En los SUPERMERCADOS: Muchas cadenas de supermercados (más de 3.500 tiendas) ofrecen los productos del comercio justo de la EZA, muchas
veces en estantes exclusivos de la EZA.
VENTAS POR CORREO: La oferta de
productos alimenticios también se puede adquirir vía correo postal. Además hay un creciente número de instituciones, municipalidades, es-cuelas y empresas que dan muestras de una mayor conciencia social y se deciden por el consumo de café, cacao, té, jugo de naranja o chocolate del comercio justo.
Ofrecemos transparencia e informa-ción:
Sabrá quienes son las y los produc-tores de nuestros productos, bajo que condiciones sociales, económicas, políticas y culturales viven, y cuales son los objetivos que desean alcanzar. Recibirá información sobre la produc-ción, vías comerciales y formación de precios de nuestros productos. Además le informaremos sobre la posición de nuestros productos en su contexto económico.
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U ST E D T I E N E L A O P C I Ó N
A ciertos productos alimenticios se les otorga el sello FAIRTRADE del comer-cio justo. Este sello significa que los criterios del mercado justo son evalu-ados en forma independiente, lo que facilita el reconocimiento de dichos productos en el comercio convencio-nal. También los productos de la EZA llevan dicho sello. Actualmente los siguientes productos de la EZA llevan el sello FAIRTRADE: Diversos tipos de café, té, chocolate, cacao, crema de chocolate, varias golosinas, azúcar, bebidas, arroz y pelotas de fútbol. El sello de calidad acuñado por la Aso-ciación de Productores Orgánicos de Austria (Bio-Austria), vincula aspectos sociales y ambientales de una manera ejemplar. Este es otorgado a produc-tos provenientes de organizaciones productoras del comercio justo y que además procedan de la producción orgánica certificada. Todos nuestros productos declarados como orgánicos cumplen los estrictos criterios de la IFOAM - Asociación Internacional de Productores Orgánicos.
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ALIMENTOS
Café de altura de variedades genui-nas, té de excelente gusto, condimen-tos aromáticos, miel de abeja pura, cacao de primera calidad, azúcar de caña natural y riquísimos chocolates de varios sabores forman parte desde hace mucho tiempo de la basta gama de productos de la EZA. Pero además usted encontrará una especial varie-dad de arroces y quinua, sabroso jugo de naranja, ron de calidad y vinos selectos, nueces crujientes, exóticas frutas secas y muchas otras delicias.
ARTESANÍA
Ponemos a su disposición una gran diversidad de artículos artesanales prácticos y artísticamente elabora-dos. Ya sean adornos, bolsas, juegos, instrumentos musicales, productos de cristal o cerámica, textiles o hamacas, productos tradicionales o modernos; lo que usted busca para un bonito y práctico regalo, lo puede encontrar en el amplio mundo del comercio justo.
NUESTROS PRODUCTOS TIENEN MU-CHO A SU FAVOR
Nuestros productos significan deleite y estética, cumplen con los estánda-res internacionales de calidad y son controlados periódicamente. La producción se realiza con medios tradicionales y adecuados. Preferible-mente los productos son fabricados con materiales disponibles en la región.
Son producidos en condiciones de trabajo dignas, respetando al máximo posible el medio ambiente.
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I G UA L DA D D E O P O RTU N I DA D E S
Una alternativa para
las y los productores
La EZA cuenta con aproximadamente 120 asociaciones de artesanos/as y campesinos/as en 30 países de África, Asia, y América Latina. Ellos pertenecen al grupo de los social y económicamente más desfavorecidos. El comercio justo les apoya en sus esfuerzos de mejorar sus condiciones de vida. Están organizados en coope-rativas, grupos de autoayuda u otras formas de asociaciones y sus miemb-ros, hombres y mujeres, tienen la po-sibilidad de participar en los procesos de toma de decisiones. La producción se realiza en condiciones dignas y se excluye la explotación infantil. En las plantaciones (té) el cumpli-miento de los estándares sociales y
El arte está en
nuestras manos.
Augustín Flores
Movimiento Indígena Monimbó
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I G UA L DA D D E O P O RTU N I DA D E S
laborales internacionales mínimos es un deber. Además las y los asalariados tienen el derecho de decidir sobre el uso de las ganancias provenientes del comercio justo. Las empresas privadas socias de la EZA se caracterizan por brindar prestaciones especiales a sus trabajadores/as.
La EZA ofrece a las y los productores del Sur:
COMERCIO DIRECTO
La mercancía se compra directamente de las y los productores, eliminando así a los intermediarios innecesarios y explotadores. Donde esto no sea posible, la EZA garantiza procesos transparentes y permite que la relación comercial beneficie a las y los productores al inicio de la cadena comercial.
PAGO JUSTO
Las y los productores no reclaman caridad, más bien tienen el derecho de obtener un pago justo, que les
posibilite mejorar las condiciones de vida propias y de sus hijos. El pago cubre los costos de producción, les garantiza un ingreso adecuado a las condiciones locales y les permite invertir en proyectos comunes.
POR EJEMPLO CAFÉ
Los precios del mercado mundial de materias primas como el café están sometidos a fuertes fluctuaciones. Las víctimas de esto son las y los cafeta-leros. La EZA paga un precio mínimo garantizado, que aún en épocas de bajos precios internacionales no pue-de disminuir.
ÉSTE CORRESPONDE AL ESQUEMA
FAIRTRADE y se calcula en base a un precio mínimo de 121,- US$ y un su-plemento de 5,- US$ por saco de 100 libras (45,5 kg.). Aun cuando los pre-cios del mercado mundial sobrepasan los 121,- US$, se otorga el suplemento de 5,- US$. Adicionalmente existe el pago de 15,- US$ por saco de 100 libras como premio a la calidad orgánica.
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POR EJEMPLO ARTESANÍA
Para productos artesanales y algunos alimentos no existe un precio de re-ferencia en el mercado internacional. En estos casos, la EZA se orienta por los precios sugeridos por los mismos productores que en general son más altos que los precios adquiridos en el mercado local.
PREFINANCIAMIENTO
En caso de necesidad las y los produc-tores reciben el pago aún antes de la entrega de la mercancía. Esto permite la continuidad y planificación de sus labores productivas y se rompe la dependencia ante los altos créditos otorgados por los bancos o interme-diarios.
RELACIONES COMERCIALES A LARGO PLAZO
La EZA aspira establecer una coopera-ción duradera con sus socios comer-ciales. Sólo así es posible crear un intercambio verdadero, que permita
Esta gráfica muestra el precio que la EZA paga a las y los productores de café.
Fuente: International Coffee Organisation, precios promedios anuales de la ICO para “Other Mild Arabicas”, cantidades en centavos de US$/libra
Precio mundial Precio base de la EZA Precio de la EZA
Suplemento Orgánico de la EZA Suplemento de la EZA 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 150 100 50 Mai 2006
I G UA L DA D D E O P O RTU N I DA D E S
Rund 120 Vereinigungen von Hand-werkerInnen, Bauern und Bäue- rinnen in 30 Ländern Afrikas, Asiens und Lateinamerikas sind PartnerInnen der EZA. Sie zählen zu den wirtschaftlich und sozial Benachteiligten und werden durch den Fairen Handel in ihrem Bemühen unterstützt, ihre Lebenssituation zu verbessern. Sie sind in Kooperativen, Selbsthilfe-gruppen oder in anderen Zusam-menschlüssen organisiert und sehen eine Beteiligung der Mit-glieder – Männer wie Frauen – an
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la revisión constante de las relaciones comerciales alternativas y el desarrol-lo continuo en común.
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EZA NOS PRESENTAMOS BURGENLAND 7000 Eisenstadt, Domplatz 13 8380 Jennersdorf, Hauptplatz 2 7423 Pinkafeld, Hauptstraße 11 KÄRNTEN 9620 Hermagor, Hauptstraße 20 9020 Klagenfurt, Kardinalplatz 1 9800 Spittal / D, Litzelhofenstraße 3 9300 St. Veit/Glan, Dr. Karl-Domenigstr. 2 9500 Villach, Widmanngasse 21 NIEDERÖSTERREICH 3300 Amstetten, Bahnhofstraße 22 2500 Baden, Hauptplatz 9-12 2483 Ebreichsdorf, Hauptplatz 10 2230 Gänserndorf, Hauptstraße 39 2640 Gloggnitz, Hauptstraße 21 a 2020 Hollabrunn, Sparkassegasse 21 3580 Horn, Pragerstraße 6 3500 Krems, Margarethenstraße 7 2860 Kirchschlag, Hauptplatz 13 2821 Lanzenkirchen, Hauptplatz 1 2130 Mistelbach, Marktgasse 1-3 2340 Mödling, Hauptstraße 7 2380 Perchtoldsdorf, Hochstraße 21 2170 Poysdorf, Josefsplatz 12 2070 Retz, Znaimerstraße 2 3270 Scheibbs, Hauptstraße 27 2000 Stockerau, Hauptstraße 38-42 3100 St. Pölten, Schreinergasse 1 3430 Tulln, Bahnhofstraße 19 3340 Waidhofen/Ybbs, Eberhardplatz 6 2320 Wien-Schwechat, Kranichgasse 47 2700 Wr. Neustadt, Neuklosterplatz 2 OBERÖSTERREICH4701 Bad Schallerbach, Linzer Straße 10 5280 Braunau, Krankenhausgasse 2 4240 Freistadt, Pfarrplatz 1 4020 Linz, Auerspergstraße 11 4563 Micheldorf, Gradnstraße 4910 Ried i. Innkreis, Bahnhofstraße 9 4651 Stadl-Paura, Mivagasse 3 4400 Steyr, Stadtplatz 13 4600 Wels, Kaiser-Josef-Platz 45 3335 Weyer, Marktplatz 4 4840 Vöcklabruck, Bahnhofstraße 3 4655 Vorchdorf, Schloßplatz 2 STYER
8990 Bad Aussee, Ischlerstraße 86 8330 Feldbach, Ungarstraße 8 8280 Fürstenfeld, Hauptplatz 7 8010 Graz, Mandellstraße 24 8020 Graz, Citypark, Lazarettgürtel 55 8200 Gleisdorf, Franz Blodergasse 3 8230 Hartberg, Herrengasse 12 8570 Voitsberg, Hauptplatz 51 8160 Weiz, Dr.Karl Rennergasse 4a
SALZBURG 5500 Bischofshofen, F. Mohshamerplatz 4 5440 Golling, Markt 42, 06244-20445 5760 Saalfelden, Lofererstraße 36 5020 Salzburg, Linzergasse 64 5020 Salzburg-Gneis, Eduard-Macheinerstr. 2 5600 St. Johann i. P., Leo-Neumayerstraße 6 TIROL 6060 Hall, Pfarrplatz 1 6460 Imst, Schustergasse 21-23 6020 Innsbruck, Universitätsstraße 3 6330 Kufstein, Hans Reischstraße 8 6500 Landeck, Maisengasse 16 9900 Lienz, Südtirolerplatz 4 6600 Reutte, Obermarkt 3 6130 Schwaz, Franz Josefstraße 2 6380 St. Johann, Kaiserstraße 5 6300 Wörgl, Brixentalerstraße 5
VORARLBERG
6700 Bludenz, Kirchgasse 2 6900 Bregenz, Heldendankstr. 37a 6850 Dornbirn, Schulgasse 36 6863 Egg, Gerbe 23 6800 Feldkirch, Schlossergasse 7 6820 Frastanz, Kirchplatz 6971 Hard, Hofsteigstraße 8 6952 Hittisau, Platz 194 6911 Lochau, Landstraße 17 6890 Lustenau, Jahnstraße 5 6841 Mäder, Schlößleweg 1 6830 Rankweil, Ringstraße 42 6780 Schruns, Bahnhofstraße 7 6922 Wolfurt, Kellhofstraße 3 WIEN 1010 Wien, Lichtensteg 1 1030 Wien, Rennweg 85 1050 Wien, Kettenbrückengasse 7 1040 Wien, Wiedner Hauptstraße 7-9 1070 Wien , Mariahilferstraße 8 1080 Wien , Lerchenfelderstraße 18-24 1090 Wien , Schwarzspanierstraße 15 1210 Wien, Stammersdorferstraße 116-120 1230 Wien, Levasseurgasse 19 (April 2006)
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Impreso: Editor y propietario EZA Fairer HandelGmbH, Redacción: Andrea Reitinger; Wenger Straße 5, A-5203 Köstendorf, código DVR 0419605, teléfono: 20200, fax: 0043-6216-20200-999, e-mail: office@eza.cc, Internet: www.eza.cc. Diseño: Estudio Dennis de Kort, 5232 Kirchberg b.M. Acreditaciones: Fotos: EZA/ Manfred Wimmer; Foto de la tienda pag. 8 y 9: Peter Burgstaller. Impresión: Moserbauer Druck & Verlag, 4910 Ried i I. Impreso en 100% papel reciclado, distinguido con el símbolo ambiental austríaco.
Nuestra dirección EZA Fairer Handel
Sede/bodegas/sala de ventas A - 5203 Köstendorf, Wenger Straße 5 Tel: 06216 20200
Fax: 06216 20200-999 www.eza.cc
Bodega (Viena y alrededores) de productos alimenticios A - 1030 Wien, Rennweg 85 Tel: 017181414 Fax: 017181414-24 E-mail: weltladen.rennweg@inode.at
