CÓMO SE PUEDEN SEPARAR LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA? NOMBRE CURSO: FECHA:

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1 ¿CÓMO SE PUEDEN SEPARAR LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA?

NOMBRE_____________________________________________CURSO:_____________FECHA:________ INTRODUCCIÓN.

Ya acordamos que una mezcla es la combinación de dos o más sustancias diferentes que pueden ser elementos o compuestos, cada una de los cuales mantiene sus propiedades. Por esta razón pueden ser separados unas de otros por medios físicos sin cambiar su estructura química. Existen distintos métodos de separación de mezclas, como la filtración, el tamizado, la evaporación y la decantación, entre otros. No todos los métodos de separación pueden ser usados para separar los componentes de cualquier mezcla. En cada caso, la técnica a emplear depende de varios factores, como el tipo de mezcla y de las propiedades de los materiales que forman la mezcla. Pero ¿sabes qué método usar en cada caso? ¿En qué te tienes que fijar para decidir el método de separación que podrías usar? A través de la siguiente actividad te invito a descubrir la respuesta a éstas y otras preguntas.

Objetivo: Evaluar el método más adecuado para separar los componentes de una mezcla.

Materiales:

Actividad I: A pensar en lo que sé!!

1. ¿Cómo podrías separar el agua del aceite? ¿Y el agua de la sal?

………. FUNDACIÓN EDUCACIONAL

COLEGIO DE LOS SS.CC. -MANQUEHUE-

PROFESORA: CAROLINA ALMARZA MAGDALENA LOYOLA SERGIO ANDRÉS CURSO: SÉPTIMO BÁSICO

Agua Aceite Arena Harina Lentejas

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2 Actividad II: A explorar para aprender!!

1. Prepara junto a tu grupo las siguientes mezclas y clasifícalas en homogéneas o heterogéneas de acuerdo a tus observaciones.

Mezcla Componente 1 Componente 2 Observadas Fases Tipo de Mezcla 1 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de arena

2 100 mL agua 1 cucharada de lentejas 3 100 mL agua 5 cucharadas de aceite 4 100 mL agua media cucharadita de sal

¿Qué material me sirve para separar estas mezclas?

2. Ahora Observa el material de separación que está dispuesto en tu mesón y piensa para cuál de las mezclas que preparaste podrían servir.

Para ello guíate con las siguientes preguntas:

 ¿Qué tipo de mezcla es la que quiero separar?

 ¿En qué estado físico (sólido-líquido o gaseoso) se encuentran sus componentes?  ¿Son todos los componentes de la mezcla del mismo tamaño o son diferentes? 3. Dibuja ahora en la siguiente tabla cada uno de los sistemas que están en tu mesón e indica por qué crees que podría ser útil para separar a las sustancias de la mezclas.

Sistema de separación ¿Para qué

mezcla crees que podría servir?

¿Por qué?

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3

Sistema de separación ¿Para qué

mezcla crees que podría servir? ¿Por qué? B C D

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4 4. Comparte en plenario tus predicciones y ayudado por tu profesor(a), determina cuál es el sistema de separación más adecuado para cada mezcla y conoce el nombre del método. A continuación responde a las siguientes preguntas y completa en la siguiente tabla estos detalles.

 ¿Los sistemas anteriores me sirven para separar las mezclas que propuse?

 ¿Hubo algún detalle que no consideré al proponer ese sistema para la separación de la mezcla? ¿Cuál?

Sistema Nombre del método ¿Para qué tipos de mezclas podría utilizarla?

A

B

C

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5 5. Manos a la obra

Ahora que has razonado el método de separación más adecuado procede a efectuar la separación de los componentes de cada una de las mezclas. Anota tus observaciones en la siguiente cartilla y completa toda la información de la tabla. Mezcla

Nombre del método de separación

¿Qué sucedió? Materiales utilizados para llevar a cabo la separación (todos).

(Haz una lista)

1

2

3

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6 7. Ahora, tomando como ejemplo la experiencia de separación antes realizada, redacta el procedimiento experimental que se deberá seguir para separar cada una de las mezclas y dibuja el sistema de separación utilizado con todos sus componentes.

A) Componentes mezcla N°1______________________________________ Tipo de mezcla________________________________________________ Método de separación utilizado_________________________________

Procedimiento Experimental ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ B) Componentes mezcla N°2__________________________ Tipo de Mezcla____________________________________ Método de separación_____________________________ Procedimiento Experimental ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________

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7 C) Componentes mezcla N°3__________________________ Tipo de Mezcla____________________________________ Método de separación_____________________________ Procedimiento Experimental ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ D) Componentes mezcla N°4__________________________ Tipo de Mezcla____________________________________ Método de separación_____________________________ Procedimiento Experimental ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________

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8 Actividad Demostrativa

Destilación Simple

¿Para qué tipos de mezclas se utiliza la destilación?

________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ¿Cuál es la característica en la que debes fijarte para separar una mezcla por destilación? ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ¿Qué ocurre en el condensador?

________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ¿Para qué es necesario hacer circular agua alrededor del condensador?

________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ¿Cuál es la función del termómetro en la destilación?

________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________

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9 Actividad III: A reflexionar y concluir!!

1. ¿En qué te fijaste para decidir separar la mezcla de harina y arena?

…………... …………... 2. ¿El tamizado se puede usar para separar la mezcla de agua con lentejas?

…………... …………... 3. ¿Podrías haber separado la mezcla de agua con sal mediante filtración?

…………... …………... 4. ¿Qué diferencia tienen el agua y el aceite para poder separarlos por decantación?. Investiga como se llama esa propiedad.

…………... …………... 5. A partir del trabajo realizado, infiere qué tipo de mezclas pueden separarse mejor con cada una de las técnicas usadas.

Método de

separación (Homogénea/heterogénea) Tipo de mezcla Ejemplo (deben ser distintos a los trabajados en el laboratorio) Tamizado

Filtración Decantación

Evaporación Destilación

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10 ELABOREN UNA CONCLUSIÓN GRUPAL DE LA EXPERIENCIA REALIZADA

GLOSARIO

1. Decantación: técnica de separación de componentes de una mezcla heterogénea (sólido-líquido, líquidos inmiscibles) en el que el componente más denso baja al fondo por acción de la fuerza de gravedad.

2. Destilación: técnica que permite separar,mediante calor, los diferentes componentes líquidos de una mezcla. La destilación consta de dos etapas: en la primera, uno de los componentes líquidos de la mezcla ebulle, pasando a vapor; en la segunda, el vapor se condensa, pasando de nuevo a líquido.

3. Evaporación: técnica de separación de un componente sólidodisuelto en uno líquido, en una mezcla homogénea por calentamiento, hasta que el líquido se evapora. El sólido disuelto se obtiene en forma pura.

4. Filtración: técnica de separación de un componente sólido de uno líquido en una mezcla heterogénea, la que se hace pasar por un material poroso llamado filtro.

5. Tamizado: técnica de separación de componentes sólidos de una mezcla heterogénea a través de una malla o colador o tamiz.

Completa el glosario con otras palabras aprendidas en el laboratorio, ya sea de material utilizado u otros conceptos importantes para la experiencia realizada.

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Referencias