Visión
Ser reconocidos como la empresa referente a nivel nacional e
internacional en la prestación de servicios para el manejo integral del
cacao .
Misión
Prescocoa ofrece servicios de alta calidad para el manejo del cacao desde el cultivo hasta la industrialización
incluyendo desarrollo de productos innovadores adaptados a las necesidades de los clientes a través de una red de
profesionales con amplia experiencia en el sector
agroindustrial.
Nuestro Equipo
Ing. Gina Ocaña Mendoza
- Ingeniera en Alimentos , Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL).
- 18 años de experiencia en el sector agroindustrial.
- Ecuacocoa - Jefe de Aseguramiento de Calidad desde 1999 hasta 2005.
- Cramer – Aditmaq - Asesor Técnico Comercial y Desarrollo de Productos desde 2005 hasta 2008.
- Transmar Ecuador – Jefe de Aseguramiento de Calidad desde 2008 hasta 2015.
- Asesora Independiente desde 2015 hasta la fecha.
- Auditora en normativa BPM, HACCP, ISO 22000, FSSC22000, ISO 9001, BRC.
- Asesora en la implementación en normativas de BPM, ISO 22000, FSSC22000, ISO 9001, BRC.
- Catadora en la línea de cacao, semielaborados de cacao y chocolates, industrias de grasas y aceites, vinos, bebidas analcoholicas.
- Desarrollo de productos y requerimientos exigidos para comercializar en el mercado nacional y extranjero.
Nuestro Equipo
Ing. Agr. Omar Figueroa
- 10 años de experiencia en el Ministerio de Agricultura – Jefe Zonal de Frutales ,Hortalizas y Cacao.
- 3 años en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIAP) – Investigación en Cacao.
- 3 años de experiencia en el Centro de Investigación de Café y Cacao de Nestlé (Latinreco) – Investigación de diferentes variedades para determinar perfiles de sabores adaptabilidad rendimiento en diferentes zonas.
- 4 años de experiencia en Ecuajugos (Nestlé) en el Departamento Agrícola – Abastecimiento y fomento de cultivo de materias primas agrícolas para la fábrica.
- 28 años de experiencia en el Departamento de Fomento Agropecuario de Nestlé –
Abastecimiento , fomento y desarrollo de cacao nacional para exportación y mercado local.
- En la actualidad prestación de servicios de asesoría para el cultivo de cacao en Perú .
Nuestro Equipo
Ing. Agr. Felipe Bermudez Robles
- Maestría en Economía y Administración Agrícola. Escuela Politécnica de Chiomborazo (ESPOCH).
- Administrador de Haciendas “San Miguel” y “Los Robles” (250 Has) productora de caña de azúcar, desde 2006 hasta 2007.
- Intendente de campo. Ingenio azucarero ECUDOS S.A. (La Troncal). Responsable de 8.500 Ha de cultivo de caña de azúcar. , desde 2007 hasta 2008.
- Jefe de Proyecto. Empresa ALIA2 S.A. Asesoría técnica y administrativa de productores
independientes, estudios de suelos y planes de fertilización con precisión, desde 2008 hasta 2009.
- Administrador de Haciendas “San Miguel”, “Los Robles” y “Maivenco” productoras de caña de azúcar (270 Ha) y arroz (96 Ha), desde 2009 hasta 2010.
Nuestro Equipo
Ing. Agr. Felipe Bermudez Robles
- Analista Agrónomo. Nestlé Ecuador S.A. (Nestlé Francia R&D Tours) - Finca de Investigación de cacao y café robusta, desde 2010 hasta 2012.
- Especialista de Servicios en Agricultura: Comprador de cacao. Nestlé Ecuador S.A., desde 2012 hasta 2016.
- Gerente Nacional Programa de Conservación de Bosques Socio Bosque, actual cargo.
Nuestro Equipo
Ing. Agr. Wilson Salinas
- Centro de Investigación INIAP Pichilingue en el Departamento de Fitopatología y en el programa de cacao y café, desde 1994 hasta 1999.
- Proyecto Europeo y Cirad de Francia con el Proyecto ECU-B7-120-3010 “Reactivación de cacao nacional, desde 1997 hasta 1999; con sede en INIAP Pichilingue y Región Costa.
- Fondo Ecuatoriano Canadiense y Fundación FEICSO, desde 2000 hasta 2003.
- Zona Quinzaloma (Provincia de Los Rios) multiplicación de plantas de cacao, cítricos, pimienta, desde 2003 hasta 2004.
- Fondo de Regeneración Aleman – Proyecto Sumaco-Fundación Funedesin, Coordinador Proyecto Cacao, Coordinador Proyecto Cacao en Tena, zona oriental, en el 2005.
- Proyecto ACDI/VOCA: Desarrollo de Escuelas de Campo- Instalación Y Manejo de jardines clonales de cacao, variedad nacional en las provincias Esmeraldas, Manabi, Los Rios y Guayas;
capacitación a organizaciones de productores para la multiplicación de plantas de cacao e instalación de jardines clonales; desde 2005 hasta 2009.
Nuestro Equipo
Ing. Agr. Wilson Salinas
- Fundación MCCH (Fundación MAQUITA CUSHUNCHIC) Desarrollo del área técnica en el cultivo de cacao en la provincia de Los Rios, trabajos del desarrollo del cultivo de cacao con manejo orgánico y certificaciones (orgánica, rainforest, comercio justo), desde 2009 hasta 2011.
- Organismo de protección fitosanitaria del Ecuador – Agrocalidad (Agencia del Aseguramiento de la Calidad del Agro-Agrocalidad), Responsable del área de certificación de cacao para la exportación, desde 2011 hasta la fecha.
Nuestro Equipo
Tecnlg. Cesar Durazno Paredes
- Tecnólogo en Alimentos, Instituto Superior Franklin Verduga Loor.
- 24 años de experiencia en el sector agroindustrial.
- Tropifrutas – Operador de Línea y Supervisor de Calidad desde 1992 hasta 1994.
- Nestlé Ecuador S.A. – Responsable de Análisis Sensorial desde 1994 hasta 1995.
- Nestlé Ecuador S.A. – Analista de Semielaborados de Cacao desde 1995 hasta 1996.
- Nestlé Ecuador S-A. – Analista de Materias Primas desde 1996 hasta 1997.
- Nestlé Ecuador S.A. – Analista de Microbiología desde 1997 hasta 1998.
- Nestlé Ecuador S.A. – Jefe de Turno Semielaborados de Cacao y Chocolatería desde 1998 hasta 2002.
- Nestlé Ecuador S.A. – Responsable por la conformación de lotes con perfiles diferenciados para exportación, desde 2003 hasta 2009.
Nuestro Equipo
Tecnlg. Cesar Durazno Paredes
- Nestlé Ecuador S.A. – Elaboración de Presupuesto para el Manejo de Exportación de Cacao, desde 2009 hasta 2011.
- Nestlé Ecuador S.A. – Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura para el Manejo de Centros de Acopio y Procesos de Comercialización de Cacao, desde 2009 hasta 2011.
- Nestlé Ecuador S.A. – Supervisor de actividades de verificación durante la inspección de granos de acuerdo a normativas locales, desde 2011 hasta 2016.
- Nestlé Ecuador S.A. – Coordinador en la Implementación de la Mecanización para el Manejo del cacao desde el acopio hasta la conformación de lotes de exportación, desde 2014 hasta 2016.
- Nestlé Ecuador S.A. – Jefe de Operaciones y Logística en el Manejo Integral de exportación de Cacao en Grano , desde 2012 hasta 2016.
- Asesor Independiente desde Mayo 2016 hasta la fecha.
Nuestro Equipo
Tecnlg. Franklin Villacis Pincay
- Tecnólogo en Alimentos, Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL).
- 26 años de experiencia en el sector agroindustrial.
- Nestlé Ecuador S.A. – Analista de Línea desde 1990 hasta 1995.
- Nestlé Ecuador S.A. – Analista de Producto Terminado desde 1995 hasta 1998.
- Ecuajugos S.A. – Coordinador de Aseguramiento de la Calidad desde 1998 hasta 1999.
- Nestle Ecuador S.A. – Asistente de Aseguramiento de Calidad desde 1999 hasta 2000.
- Ecuajugos S.A. – Coordinador de Aseguramiento de Calidad desde 2000 hasta 2001.
- Nestlé Ecuador S.A. – Jefe de Aseguramiento de la Calidad desde 2001 hasta 2004.
- Dairy Partners America (DPA) Venezuela – Asesor implementación Sistemas de Calidad Nestlé desde 2004 hasta 2005.
- Dairy Partners America (DPA) Venezuela – Gerente de Aseguramiento de Calidad desde 2005 hasta 2007.
Nuestro Equipo
Tecnlg. Franklin Villacis Pincay
- Industrial Surindu – Coordinador de Sistemas de Calidad desde 2007 hasta 2008.
- Nestlé Ecuador S.A. – Jefe de Fabricación Culinarios desde 2008 hasta 2014.
- Nestlé Ecuador S.A. – Jefe de Fabricación de Semielaborados de Cacao, Bebidas y Chocolatería desde 2014 hasta 2016.
- Asesor independiente desde Agosto 2016 hasta la actualidad.