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Efecto de Extracto de Semilla de Mango (Mangifera indica) y Tipo de Empaque en las Características de Carne molida de Res

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Academic year: 2020

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Cuadro 1. Diseño Factorial de tratamiento (Extracto de semilla de mango y empaque).
Cuadro 2. Separación de medias y desviación estándar (DE) para la variable L en color
Figura 1. Separación de medias y desviación estándar de valor a para el día 5.
Cuadro 3. Separación de medias y desviación estándar (DE) para la variable b en color
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