Perú productos agrícolas = Perú agricultural products

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PERU

AGRICULTURAL PRODUCTS

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PERÚ

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5 | 5 El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en

cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa, paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos.

Por su ubicación geográfi ca, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas.

Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, refl ejado en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías, implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad

alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las

autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados.

Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo!

Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the international fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports catalogue includes mangoes, table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana and black olives, among others. Among the vegetables, the stand-outs are white and green asparagus, processed under high standards, as well as conserved artichoke, red pepper and paprika, and a large variety of beans, peas, onions and grains.

Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout the entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of the Andes, its multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of extraordinary organoleptic properties.

Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality, which is refl ected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both good practice and food security systems. As a result, our exports comply with the standards required by the sanitary authorities and consumers in the main markets.

By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive agricultural products. You are kindly invited to taste it!

Productos agrícolas

del

Perú para el mundo

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Índice

Index

PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products

Espárrago / Asparagus

Uva / Tablegrape

Palta / Avocado

Mango / Mango

Mandarina / Mandarine

Tangelo / Tangelo

Naranja / Orange

Limón sutil / Lime

ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products

Páprika / Paprika Alcachofa / Artichoke

Pimiento piquillo / Piquillo pepper Jalapeño / Jalapeño pepper Palmito / Palm heart

Aceituna / Olive

Aceite de oliva / Olive oil

ORGÁNICOS Y SECOS / Organic and dry food

Café / Coffee Cacao / Cocoa

Banano / Banana

GRANOS / Grains

Frijol castilla / Black eye pea Pallares / Lima bean

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Espárrago

Asparagus

Asparagus offi cinalis l.

• Distribución geográfi ca: • Geographical distribution:

• Presentación: / Presentation: -Fresco / Fresh

-Preparado / Prepared

-Congelado / Frozen

• Principales mercados 2008: • Main markets 2008:

España 20% Estados Unidos 41%

Francia 12%

Países Bajos 10%

Reino Unido 5% Otros 12%

• Disponibilidad de exportación: • Export availability

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

(9)

9 | 9

Espárrago

Asparagus

(10)

Uva

Tablegrape

Vitis vinífera l.

• Distribución geográfi ca:

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation:-Fresco / Fresh

Estados Unidos 22%

Hong Kong 12% Países Bajos 14%

Reino Unido 12%

China 9%

Otros 31%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

• La Libertad • Lambayeque • Piura

(11)

11 | 11

Uva

Tablegrape

(12)

Aguacate

Avocado

Persea americana.

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation:_-Fresco_{/ Fresh}

Países Bajos 39%

España 31%

Reino Unido 9%

Francia 7%

México 6% Otros 8%

ENE

• La Libertad • Huánuco • Lima • Junín

• Apurímac • Ica

(13)

13 | 13

Aguacate

Avocado

(14)

Mango

Mangifera indica l.

-Conserva / Canned

-Congelado / Frozen

-Pulpa / Pulp

-Deshidratado / Dehydrated

-Jugo / Juice

Estados Unidos 41%

Países Bajos 31%

Reino Unido 7%

Canadá 5% España 3%

Otros 13%

ENE

• La Libertad • Lambayeque • Piura

• Áncash

(15)

15 | 15

Mango

(16)

• Lima • Ica

Canadá 18% Reino Unido 35%

Estados Unidos 16%

Países Bajos 13%

Rusia 5% Otros 13%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

Mandarina

Mandarine

(17)

17 | 17

Mandarina

Mandarine

(18)

Tangelo

Citrus reticulata x Citrus paradisi

Países Bajos 37%

Estados Unidos 30%

Reino Unido 15%

Irlanda 4%

Canadá 4% Otros 10%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

• Lima • Ica

(19)

19 | 19

Tangelo

(20)

Naranja

Orange

Citrus sinensis

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation:_-Fresco/ Fresh

Países Bajos 40%

Reino Unido 27%

Estados Unidos 20%

España 7% Irlanda 3% Otros 3%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

(21)

21 | 21

Naranja

Orange

(22)

Limón Sutil

Lime

Citrus aurantifolia

Chile 91%

Estados Unidos 5%

Países Bajos 3% Panamá 1% Francia 0% Otros 0%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

(23)

23 | 23

Limón Sutil

Lime

(24)

Páprika

Paprika

Capsicum annuum, l.

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: _-_{Entera deshidratada}_{/ Whole dehydrated}

-Polvo / Powder

Chile 2% Guatemala 1% México 20%

Otros 5%

ENE

(25)

25 | 25

Páprika

Paprika

(26)

Alcachofa

Artichoke

Cynara scolymus

• Lima • Junín • La Libertad

• Arequipa • Ayacucho• Ica

• Presentación: / Presentation: -Preparada / Prepared

Francia 11%

Alemania 4%

Países Bajos 4%

Otros 5%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

(27)

27 | 27

Alcachofa

Artichoke

(28)

Pimiento Piquillo

Piquillo Pepper

Capsicum annuum

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation:-Preparada / Prepared

España 85%

Canadá 1% Países Bajos 0% Estados Unidos 13%

Francia 0% Otros 1%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

• Lima • Ica • Piura

(29)

29 | 29

Pimiento Piquillo

Piquillo Pepper

(30)

Ají Jalapeño

Jalapeño Pepper

Capsicum frutescens

Alemania 5% Estados Unidos 69%

España 4% Países Bajos 1% Reino Unido 3%

Otros 18%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

• Piura • Lambayeque • La Libertad

(31)

31 | 31

Ají Jalapeño

Jalapeño Pepper

(32)

Palmito

Palm Heart

Chamaerops humilis l.

Argentina 29% España 46%

Estados Unidos 4% Alemania 2% Francia 18%

Otros 1%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

• Loreto

(33)

33 | 33

Palmito

Palm Heart

(34)

Aceituna

Olive

Olea europea

Estados Unidos 13% Brasil 73%

Chile 6%

Venezuela 1% Australia 1%

Otros 6%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

(35)

35 | 35

Aceituna

Olive

(36)

Aceite de Oliva

Olive Oil

Olea europea

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Frasco / Bottle

Chile 15% España 29% Colombia 32%

Brasil 12%

Ecuador 10%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

• Lima

(37)

37 | 37

Aceite de Oliva

Olive Oil

(38)

Café

Coffee

Coffea arabica l.

• Geographical distribution: Orgánico / Organic_{Gourmet / Gourmet}

Convencional / Conventional

• Presentación: / Presentation: -Grano verde / Green bean

-Tostado / Toasted

-Molido / Worn out

Alemania 34%

Estados Unidos 24%

Bélgica 16%

Suecia 4%

Italia 3% Otros 19%

ENE • Amazonas

• Cajamarca • San Martín • Huánuco

• Cusco • Junín • Pasco

(39)

39 | 39

Café

Cof

fee

(40)

Cacao

Cocoa

Theobroma cacao l.

• Geographical distribution: Convencional / Conventional_Orgánico_{/ Organic}

• Presentación: / Presentation: -Grano / Bean

-Polvo / Powder

-Torta / Cake

-Licor / Liquor

-Manteca / Butter

-Coberturas / Coverage

Países Bajos 28%

Estados Unidos 20%

Francia 17%

Bélgica 14%

Reino Unido 10% Otros 11%

ENE

• Amazonas • Piura • Tumbes

(41)

41 | 41

Cacao

Cocoa

(42)

Banano

Banana

Musa sapientum

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Fresco orgánico / Organic fresh

Países Bajos 42%

Estados Unidos 32%

Bélgica 9%

Japón 8% Alemania 6%

Otros 3%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

(43)

43 | 43

Banano

Banana

(44)

Frijol Ojo Negro

Black Eye Pea

Vigna unguiculata

• Lima • La Libertad • Lambayeque

• Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean

Portugal 15% Estados Unidos 15%

Colombia 12%

Reino Unido 8%

Italia 8%

Otros 42%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

(45)

45 | 45

Frijol Ojo Negr

o

Black Eye Pea

(46)

Pallar

Lima Bean

Phaseolus lunatus

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean

-Grano verde / Green bean

-Baby seco / Dry baby bean

Jamaica 7% Líbano 13%

Japón 7%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

• Piura • Lambayeque

(47)

47 | 47

Pallar

Lima Bean

(48)

Frijol Canario

Canary Bean

Vigna unguiculata

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation: -Grano seco / Dry bean

Estados Unidos 91%

Croacia 2% Japón 2% Bolivia 2% Italia 1% Otros 2%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

(49)

49 | 49

Frijol Canario

Canary Bean

(50)

Frijol de Palo

Pigeon Pea

Cajanus cajan

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation:-Grano seco / Dry bean

Estados Unidos 12% República Dominicana 28%

Jamaica 9%

Colombia 9%

Países Bajos 8%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

(51)

51 | 51

Frijol de Palo

Pigeon Pea

(52)

Haba

Broad Bean

Vicia faba l.

• Geographical distribution: • Presentación: / Presentation:-Grano seco / Dry bean

Italia 17% Estados Unidos 34%

Grecia 7% Israel 11%

España 7%

Otros 24%

ENE

JAN

FEB

FEB

MAR

MAR

ABR

APR

MAY

MAY

JUN

JUN

JUL

JUL

AGO

AUG

SET

SET

OCT

OCT

NOV

NOV

DIC

DEC

• Lambayeque • La Libertad • Lima

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53 | 53

Haba

Br

oad Bean

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AGRADECIMIENTOS

/

ACKNOWLEDGMENTS

Empresas / Companies

Agrícola Huarmey Acaville

www.acaville.com.pe

Agrícola Don Ricardo

www.adr.com.pe

Agroindustrias AIB

www.aib.com.pe

Agroindustrias Santa Lucía

www.aslusaperu.com

Agroinversiones Chavín

www.agchavín.com

APEM

www.apem.org.pe

CEPIBO

www.cepibo.org.pe

Asociación La Florida

www.coopchebi.com.pe

Complejo Agroindustrial Beta

www.caibeta.com.pe

Corporación Miski

www.miski.com

Gandules Inc.

www.gandules.com.pe

Machu Picchu Trading

www.mpt.com.pe

ProCitrus

www.procitrus.org

ProHass

www.prohass.com.pe

ProLimón Pronatur

www.pronatur.com.pe

Sunshine Export

www.sunshineperu.com

Vínculos Agrícolas

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PERÚ

PRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS

Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board.

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PERU EXPORT AND TOURISM PROMOTION BOARD

agro@promperu.gob.pe

www.promperu.gob.pe

DISTRIBUCIÓN GRA

TUIT

A. PROHIBIDA SU VENT