ENSEÑANZA: FORMACIÓN PROFESIONAL INICIAL

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PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA

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DEPARTAMENTO: TURISMO

CURSO: 2014/15 ENSEÑANZA: FORMACIÓN PROFESIONAL INICIAL

NIVEL: 2º CFGS GUÍA, IN- FORMACIÓN Y ASISTEN- CIAS TURÍSTICAS

MÓDULO: SERVICIOS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA PROFESORES QUE LO IMPARTEN:

Doña Estefanía Noguera Ruiz

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN

2. COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES DEL MÓDULO 3. OBJETIVOS

 OBJETIVOS GENERALES DEL MÓDULO

 RESULTADOS DE APRENDIZAJE 4. CONTENIDOS

 TEMPORALIZACIÓN

 UNIDADES DIDÁCTICAS

 TEMAS TRANSVERSALES 5. METODOLOGÍA

 TIPOS DE ACTIVIDADES

 PROGRAMA DE COMPRESIÓN LECTORA Y ANIMACIÓN A LA LECTURA

 TRABAJOS MONOGRÁFICOS INTERDISCIPLINARES

 BILINGÜISMO

6. MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS

7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD E INTERCULTURALIDAD 8. EVALUACIÓN

 CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

 PROCESO DE EVALUACIÓN

 EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA DOCENTE

9. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES 10. BIBLIOGRAFÍA

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1.1. Relevancia de la materia

El módulo profesional de Servicios de Información Turística se imparte en el segundo curso del Ciclo Formativo.

Su finalidad es que el alumnado sea capaz de ejercer las labores propias de una entidad de Infor- mación Turística.

1.2. Marco Legislativo

 Ley Orgánica 2/2006 de 3 de mayo de educación

 Ley 17/2007 de 10 de diciembre de Educación en Andalucía

 Real Decreto 1147/2011 de 29 de julio por el que se establece la ordenación general de la forma- ción profesional del sistema educativo.

 Orden de 29 de septiembre de 2010 sobre evaluación.

 Real Decreto 1255/2009 de 24 de julio por el que se establece el título de Técnico Superior en Guía, Información y Asistencia Turística.

 Orden de 13 de octubre de 2010 por la que se desarrolla el currículo correspondiente al Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas.

1.3. Contextualización

Si concretamos la realidad del aula nos vamos a ubicar en el segundo curso del C.F.Gº.S. de Guía, In- formación y Asistencias Turísticas, donde existe una amplia variedad dentro del alumnado, pues el ac- ceso ha podido ser directo desde Bachillerato o haber accedido a través de una prueba de acceso. Esta variedad condiciona la programación pues no es lo mismo un alumnado que accede de un Ciclo de Grado Medio que alumnos/as que, tras finalizar sus estudios universitarios, completan su formación con un Ciclo Formativo. Sin embargo, estadísticamente la mayor parte del alumnado se sitúa entre los 18 y 19 años. Por lo tanto la etapa evolutiva en la que se encuentra el alumnado es la adolescencia. En esta etapa del desarrollo del ser humano se producen una serie da cambios físicos y psicológicos que con- dicionan la programación.

La adolescencia, a su vez, se divide en tres subetapas: adolescencia temprana, inicial o pubertad, adolescencia o adolescencia media y adolescencia tardía, final, superior o edad juvenil. El alumnado al que va dirigida esta programación se ubica en la última subetapa.

El alumnado en esta etapa afirma su personalidad. Es más optimista que en etapas anteriores. Apa- recen la capacidad de profundización y pensamiento especializado; se cultiva la intimidad personal (exigiendo tiempo para la reflexión, para el diálogo consigo mismo) y aumenta el sentido de la res- ponsabilidad.

El alumnado está cursando esto ciclos por su propia voluntad, pensando en proyectar su vida futura, basándose en el esfuerzo personal. Se preguntan qué quieren ser y hacer con sus vidas. Sin embargo, necesitan valores que den sentido a ésta.

Por ello la programación debe recoger aspectos que motiven al alumnado, fomentando la cooperación y marcando retos. Ello en el ámbito educativo implica el uso de técnicas de grupo, que busquen la co- laboración y contacto entre el alumnado, incluyendo también actividades individuales como se analizará en el apartado de metodología. Las actividades han de ser variadas e innovadoras, utilizando las tec- nologías de la información.

1.4. Componentes y funcionamiento del departamento

Los componentes del departamento de hostelería y turismo del I.E.S Cánovas del Castillo son:

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Doña Montserrat Carnero Arroyo…………....P.E.S Doña Teresa Micheo Puig………... P.E.S Doña Estefanía Noguera………. P.E.S Doña Maribel Soler………... P.E.S Don Antonio Escobar Burgos………... P.E.S

Don Pedro Vicario……….…Profesor Técnico F.P.

El Departamento se reúne los jueves de 12 a 13 horas abordando los temas de nuestra competencia docente con la finalidad de garantizar la buena marcha de los Ciclos Formativos de Grado Superior así como el nuevo título de Formación Profesional Básica de nuestro centro.

1.5. Distribución de grupos y asignación de profesorado ^Profesor

Módulos que imparte

Antonio Escobar Burgos (PES Bilingüe in- glés)

Tutor del primer curso de Gestión de Aloja- mientos Turísticos

Estructura del mercado tco.

3 horas semanales 1º DE GIAT Dirección de alojamien-

tos tcos.

10 horas semanales 2º DE GAT Marketing tco. 6 horas semanales 1º DE GAT

^Profesor

Teresa Micheo Puig (PES Francés)

Tutora de segundo de Guía, Información y Asistencia turística

Marketing tco. 6 horas semanales 1º DE GIAT Diseño de productos

tcos.

8 horas semanales 2º DE GIAT Libre configuración 2 horas semanales 2º DE GIAT

^Profesor

Estefania Noguera.

Tutora del primer curso de Gestión de Aloja- mientos Tcos.

Protocolo y relaciones públicas

4 horas semanales 1º DE GIAT Protocolo y relaciones

públicas

4 horas semanales 1º DE GAT Gestión del dpto.. de

pisos

4 horas semanales 1º DE GAT Servicios de informa-

ción tca.

4 horas semanales 2º DE GIAT Comercialización de

eventos

4 horas semanales 2º DE GAT

^Profesor

Maribel Soler (PES Inglés)

Tutora de segundo de Gestión de Alojamien- tos Turísticos

Destinos tcos. 5 horas semanales 1º DE GIAT Libre configuración

alemán

1 horas semanal 2º DE GIAT Libre configuración in-

glés

3 horas semanales 2º DE GAT

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Recursos humanos 4 horas semanales 2º DE GAT ^Profesor

Montserrat Carnero (PES Francés)

Jefa del departamento y Coordinación del área de FP

Recursos tcos. 5 horas semanales 1º DE GIAT Procesos de asistencia

y guía

6 horas semanal 2º DE GIAT

^Profesor

Pedro Vicario

Profesor Técnico de FP Estructura del mercado

tco.

3 horas semanales 1º DE GAT Puesta a punto de habi-

taciones y zonas comunes

6 horas semanales 1º formación básica

Lavandería, mantenimiento de lencería

6 horas semanales 1º formación básica Preparación y montaje

de materiales para co- lectividades y catering

3 horas semanales 1º formación básica

2. COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES

COMPETENCIAS

El Módulo contribuye a alcanzar las siguientes competencias profesionales, personales y sociales:

a) Asesorar e informar al turista tanto en puntos de información como en viaje o destino, teniendo en cuenta las normas de protocolo básicas, empleando los medios técnicos más adecuados en función del cliente, y así lograr una prestación de servicio satisfacto- ria y la fidelización del visitante.

b) Informar y conducir a turistas y viajeros, fomentando el respeto por la riqueza del patrimonio cultural y natural.

c) Atender las contingencias, imprevistos y quejas que puedan surgir y afectar a viajeros y situaciones, solucionando los problemas que ocasionen permitiendo un desarrollo ade- cuado del servicio.

d) Aplicar los protocolos de calidad en los servicios, así como en las actuaciones de postventa, buscando la satisfacción del cliente.

e) Incrementar la eficacia de los servicios prestados mediante el empleo de aplicaciones informáticas y de gestión, así como las TIC.

f) Motivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidades.

g) Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competencia.

h) Mantener el espíritu de innovación, de mejora de los procesos de servicio y de actuali- zación de conocimientos en el ámbito de su trabajo.

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3. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

El Módulo contribuye a alcanzar los siguientes objetivos generales del Ciclo Formativo:

a) Identificar y seleccionar información turística analizando las fuentes, los medios, el nivel y los procedimientos más adecuados para asesorar e informar al turista en puntos de información, viajes o en el destino, empleando al menos el inglés y otro idioma extranjero.

b) Reconocer y valorar el patrimonio natural y cultural analizando sus peculiaridades para informar y conducir a turistas y viajeros.

c) Reconocer los problemas más comunes asociados al servicio y sus posibles soluciones analizando y aplicando las técnicas de atención al cliente apropiada para atender las posibles contingencias, imprevistos y quejas.

d) Caracterizar los procedimientos de los servicios y las actuaciones postventa seleccio- nando las técnicas apropiadas para la aplicación de los protocolos de calidad.

e) Caracterizar aplicaciones informáticas y de gestión así como las TIC reconociendo su utilidad para incrementar la eficacia de los servicios prestados.

f) Analizar las actitudes positivas valorando la participación, respeto, tolerancia e igualdad de oportunidades entre las personas para motivar al personal a su cargo y delegar funciones del puesto de trabajo.

g) Valorar las actividades de trabajo en los procesos de prestación de los servicios de guía, información y asistencia turísticas identificando su aportación al proceso global de prestación del servicio para conseguir los objetivos previamente identificados.

h) Valorar la diversidad de opiniones como fuente de enriquecimiento reconociendo otras prácticas, ideas y creencias para resolver problemas y tomar decisiones.

i) Reconocer e identificar posibilidades de mejora profesional recabando información y adquiriendo conocimientos para la innovación y actualización en el ámbito de su trabajo.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

a) Describe los sistemas de información turística, discriminando las características especí- ficas de éstos según actividades turísticas y territorios.

b) Define los diferentes tipos de oficinas de información turística reconociendo sus fines específicos.

c) Estructura cada sistema de información turística organizando los recursos necesarios.

d) Diseña el plan de atención al público de un sistema de información turística adecuando el organigrama y resto de recursos.

e) Comunica los productos y servicios de los sistemas de información difundiendo las tareas realizadas por éstos.

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4.1. Temporalización

BLOQUE TEMÁTI- CO

UNIDAD DIDÁC- TICA

TÍTULO

TEMPORALIZA- CIÓN

(en horas)

1ª EVALUACIÓN

1 1 Concepto y tipos de entidades de información turística.

9 1 2 La organización en entidades de información

turística. Decreto 202/2002.

17 2 3 Gestión de la información en entidades de infor-

mación turística.

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3 4 Prestación del servicio de información. 8

2ª EVALUACIÓN

3 5 Organización de ferias. 7

3 6 Organización de congresos. Azafatas. 17

4 7 Manual de Buenas Prácticas: OIT. Calidad. 6

3ª EVALUACIÓN

TOTAL HORAS:

84

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4.2. Unidades didácticas

UNIDADES DIDÁCTICAS

MÓDULO: SERVICIOS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA

NIVEL: 1º CFGS GUIA, INFORMACIÓN Y ASISTENCIAS TURÍSTICAS UNIDAD DIDÁCTICA: 1

TÍTULO: Concepto y tipos de entidades de información turística.

HORAS: 9

OBJETIVOS DIDÁCTICOS - Conocer los distintos tipos de oficinas de turismo.

- Comprender la existencia del informador turístico.

- Analizar la legislación turística en materia de información turística.

- Identificar los diferentes servicios de información turística.

- Conocer otras entidades de información.

CONTENIDOS

1. Servicios y entidades de información turística: concepto e importancia.

2. Tipos de entidades que prestan servicios de información turística.

3. Los servicios de información turística en origen.

4. Los servicios de información turística en destino.

5. Otras entidades de información.

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1. Describe los sistemas de información turística, discriminando las características específicas de éstos según actividades turísticas y territorios.

Criterios de evaluación:

a) Se ha identificado la evolución de las oficinas de información turística dentro de la historia del turismo y su tendencia actual.

b) Se ha realizado un estudio y análisis comparativo de las legislaciones turísticas y del papel y funciones de las oficinas en los ámbitos comunitarios, estatales y autonómicos.

c) Se ha analizado la situación actual de las oficinas en España y en cada CC.AA. y se han com- parado con el desarrollo experimentado en Europa.

d) Se han identificado otros organismos oficiales y/o privados que desarrollan tareas de informa- ción y promoción turística.

e) Se han empleado las aplicaciones informáticas para el diseño creativo y la presentación de in- formación de las oficinas en la CC.AA. a partir de datos reales.

2. Define los diferentes tipos de oficinas de información turística reconociendo sus fines específi- cos.

a) Se han identificado las oficinas en origen y en destino, así como otros organismos de informa- ción y promoción.

b) Se han interpretado las diferentes funciones y actividades de los distintos tipos de oficinas.

c) Se han reconocido los diferentes profesionales de la información turística y sus puestos de trabajo.

d) Se ha elaborado un esquema de la estructura organizativa de los servicios de información tu- rística.

e) Se ha descrito la relación con otros agentes turísticos del destino y el modo de colaboración entre ellos.

ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

- Clasificación de los distintos tipos de oficinas de turismo que existen.

- Justificación de la existencia del informador turístico.

- Distinción de las oficinas de turismo integradas en la red.

VALORES/ACTITUDES

- Reconocer la importancia de los centros de información turística en nuestra sociedad via- jera.

- Tener un comportamiento correcto respecto a la legislación turística en materia de infor- mación turística.

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UNIDADES DIDÁCTICAS

TÍTULO: La organización en entidades de información turística. Decreto 202/2002.

HORAS: 17

OBJETIVOS DIDÁCTICOS

- Conocer las distintas estructuras organizativas en una oficina de turismo.

- Planificar el espacio de una oficina de turismo en su totalidad.

- Llevar a cabo una correcta gestión de los recursos humanos.

- Analizar los aspectos más importantes relacionados con el Decreto 202/2002.

- Valorar las opiniones de los turistas y del personal de la oficina de turismo.

CONTENIDOS

1. Estructuras organizativas en entidades de información turística.

2. Recursos humanos.

3. Horarios en el servicio de información turística.

4. Localización.

5. Organización y distribución espacial.

6. Decreto 202/2002.

7. Websites relacionadas con el turismo y las OIT.

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3. Estructura cada sistema de información turística organizando los recursos necesarios.

a) Se han descrito los distintos espacios de una oficina de información turística en relación a sus funciones.

b) Se han identificado las fuentes de información necesarias para elaborar un fondo de docu- mentación turística que responda a las necesidades planteadas.

c) Se han señalizado los servicios de información turística, puntos de información y resto de sistemas según la normativa vigente.

d) Se han utilizado los soportes técnicos e informáticos más adecuados para la gestión y trata- miento de la información.

e) Se han empleado los medios de elaboración y soportes de difusión de la información turística más apropiados y actuales.

f) Se ha aplicado el plan de calidad turística vigente en España y en Andalucía a la hora de orga- nizar los sistemas de información turística.

- Investigación de las estructuras más eficaces en las oficinas de turismo.

- Elección de las estructuras funcionales más adecuadas para la oficina de turismo.

- Preparación del espacio de la oficina de turismo para una correcta prestación del servicio.

- Análisis de los aspectos más importantes que se recogen en el Decreto que regula las OIT.

- Valorar todos los servicios de la oficina de turismo.

- Prestar atención a todas las zonas de la oficina de turismo.

- Asumir el papel que nos corresponde en la oficina de turismo.

- Interesarse por mostrar un ambiente correcto en la oficina de turismo.

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UNIDADES DIDÁCTICAS

TÍTULO: Gestión de la información en entidades de información turística.

HORAS: 20

- Conocer las diferentes fuentes de información turística.

- Distinguir los diferentes medios de búsqueda, obtención y actualización de la información.

- Describir el procedimiento de solicitud de información.

- Analizar la atención y resolución de quejas y reclamaciones.

CONTENIDOS

1. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LAS NECESIDADES DE INFORMACIÓN DE LOS USUA- RIOS

2. ATENCIÓN Y RESOLUCIÓN DE QUEJAS Y RECLAMACIONES

3. PROCEDIMIENTOS PARA LA GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN TURÍSTICA - Búsqueda, obtención y actualización de la información.

- Almacenamiento y archivo de la documentación.

- Registro de solicitudes de información.

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4. Diseña el plan de atención al público de un sistema de información turística adecuando el or- ganigrama y resto de recursos.

a) Se han planificado los recursos humanos de para atender la organización diseñada.

b) Se ha analizado la demanda real y potencial para plantear el diseño de oferta de productos y servicios de información que cumplan los estándares de calidad.

c) Se han descrito las características del plan de atención al público, estableciendo unas pautas básicas de atención diferenciada para cada caso (presencial, por teléfono, e-mail u otras vías).

d) Se han identificado los horarios más adecuados para atender el servicio de información y para planificar los recursos humanos.

e) Se han ejecutado las técnicas necesarias para poder solucionar posibles quejas o reclamaciones que se produzcan en los sistemas de información turística.

f) Se han obtenido las estadísticas e informes necesarios para analizar el funcionamiento de los sistemas de información turística.

g) Se ha elaborado la documentación interna y externa.

- Clasificar las fuentes de información turística atendiendo a diversos criterios.

- Recibir y atender diversas solicitudes de información turística empleando distintos sistemas o métodos de trabajo.

- Clasificar, tratar y archivar documentos de trabajo.

- Actualizar y validar la información que poseemos en nuestro centro de trabajo.

- Utilización de metodología sistemática.

- Rigor en la presentación de la información.

- Desarrollo de criterios de selección. (Espíritu crítico).

- Limpieza en la confección de documentos.

- Atención específica a la eliminación de erratas.

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UNIDADES DIDÁCTICAS

TÍTULO: Prestación del servicio de información turística.

HORAS: 8

- Conocer el proceso de comunicación.

- Analizar la comunicación verbal y no verbal.

- Valorar las opiniones de los turistas y del personal de la oficina de turismo.

- Conocer los elementos de la imagen del informador.

- Enumerar las normas básicas de protocolo.

- Descomponer el servicio de atención al turista en función de éste.

- Analizar las actitudes de la atención telefónica.

CONTENIDOS

1. El proceso de comunicación.

2. Comunicación verbal.

3. Comunicación no verbal.

4. La imagen del informador turístico.

5. La profesionalidad del informador turístico.

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5. Comunica los productos y servicios de los sistemas de información difundiendo las tareas rea- lizadas por éstos.

a) Se han identificado los instrumentos de comunicación más adecuados para difundir los productos y servicios de los sistemas de información turística.

b) Se han ejecutado las políticas y programas de identidad corporativa.

c) Se ha evaluado la posibilidad de venta de servicios opcionales o complementarios en los ca- sos que la legislación lo permita.

d) Se han desarrollado los instrumentos administrativos para la gestión de datos sobre flujos tu- rísticos que afectan al sistema de información.

e) Se han determinado posibles vías de colaboración con otras empresas que tienen una rela- ción directa o indirecta con el turismo de la zona.

- Identificación de los elementos del proceso de comunicación.

- Elaboración de un discurso.

- Investigación de las formas de comunicación de los turistas.

- Control y análisis de la comunicación no verbal.

- Planificación del servicio de atención al turista en función de sus rasgos característicos y medios usados.

- Ser conscientes de los elementos del proceso de comunicación.

- Trato correcto de los turistas y del propio personal de la oficina de turismo.

- Ser conscientes que transmitimos una imagen al exterior.

- Atender respetuosamente a todo tipo de cliente.

- Saber desenvolverse en los distintos medios de comunicación.

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UNIDADES DIDÁCTICAS

TÍTULO: Organización de ferias.

HORAS: 7

- Conocer los principales aspectos relacionados con la promoción y difusión de la informa- ción turística.

- Elaborar el material necesario para la realización de una feria.

- Definir que se entiende por workshop y viajes de familiarización.

- Valorar la importancia de la relación con los medios de comunicación.

CONTENIDOS

1. CONCEPTO DE FERIA TURÍSTICA

2. PUNTOS A TENER EN CUENTA EN LA ORGANIZACIÓN DE UNA FERIA

3. ORGANIZACIÓN DE UN EVENTO FERIAL - Ejecución de un certamen ferial.

- Fases en la celebración de un evento ferial.

- Puesta en marcha de un evento ferial.

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- Reconocer el software necesario para la prestación del servicio.

- Elaborar documentos y comunicaciones de eventos.

- Recibir y mandar correos electrónicos desde la oficina de turismo.

- Llevar a cabo la organización de una feria de turismo.

- Conocer las definiciones de workshop y viajes de familiarización.

- Uso correcto de las tecnologías de la información y comunicación.

- Elaboración de material para la organización de una feria.

- Composición de comunicaciones de eventos del ámbito de la oficina de turismo.

- Establecimiento y mantenimiento de relaciones vía correo electrónico con el exterior.

- Tomar conciencia de los avances tecnológicos.

- Ser pulcro y ordenado en la redacción y presentación de informes y comunicaciones.

- Ser conscientes de la importancia de una buena preparación de la información en una feria.

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UNIDADES DIDÁCTICAS

TÍTULO: Organización de congresos. Azafatas.

HORAS: 17

- Conocer los diferentes tipos de eventos.

- Distinguir las diferentes fases existentes en la organización de un congreso.

- Analizar las diferentes normas de protocolo aplicables en la organización de un congreso.

CONTENIDOS

1. El congreso: planificación.

2. División de la organización en secretarías.

3. Financiación de un congreso.

4. El operador profesional.

5. Desarrollo del congreso.

6. Azafatas.

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- Diferenciar los diferentes tipos de eventos estudiados.

- Describir las diferentes fases en el desarrollo de un evento determinado.

- A partir de un supuesto dado, aplicar las diferentes normas de protocolo.

- Descripción de los diferentes tipos de eventos.

- Organización de un evento.

- Aplicación de las normas de protocolo en la organización de eventos.

- Gusto por el orden y la pulcritud en la presentación de la información.

- Toma de conciencia de la importancia del protocolo en la organización de eventos.

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UNIDADES DIDÁCTICAS

TÍTULO: Manual de buenas prácticas: OIT. Calidad.

HORAS: 6

- Conocer el proceso de comunicación.

- Comprender los conceptos de Calidad y Excelencia.

- Entender la Gestión Integral de la Calidad, identificando los elementos y las funciones.

- Conocer las técnicas y herramientas para la Gestión de la Calidad.

- Enumerar los planes sobre calidad.

- Conocer e identificar los Sistemas de Calidad aplicables a entidades de información turís- ticas.

- Asumir la relación entre la calidad y la satisfacción del cliente.

CONTENIDOS 1. Concepto de Calidad y Excelencia en el servicio turístico.

2. Gestión Integral de la Calidad.

3. Costes de la calidad y la no calidad.

4. Técnicas y herramientas para la Gestión de la Calidad.

5. Planes Estatales y Autonómicos sobre Calidad.

6. Sistemas de Calidad aplicables.

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- Describir la función de la gestión de la calidad y su relación con otros objetivos.

- A partir de estructuras organizativas: Identificar los elementos del sistema de calidad y asignar las funciones específicas de calidad.

- Describir las características de calidad más significativas de los servicios de alojamiento.

- Describir los instrumentos de control.

- Dominar los Planes sobre Calidad.

- A partir de un proceso de prestación de servicio: identificar las características de calidad, los factores que le afectan y determinar procedimientos de control de la calidad.

- Percibir la relación calidad - satisfacción.

- Análisis de las características de los servicios de las entidades de información turística.

- Desarrollo de la Gestión Integral de empresas.

- Análisis de los Planes sobre Calidad.

- Reconocimiento de los sistemas.

- Consideración de la Calidad como un instrumento y no como un fin.

- Conciencia de la importancia de la calidad.

- Respeto por el medioambiente.

- Aceptación de la relación entre la calidad y la satisfacción del cliente.

- Interés por la Calidad.

- Gusto por el orden en la realización de tareas.

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4.3. Temas transversales

Los temas transversales se caracterizan porque:

- Atienden aspectos fundamentales para la educación integral de la persona.

- Conectan con las preocupaciones y problemas de la sociedad.

- Presentan una visión global e interrelacionada del saber.

- Ponen en primer plano la formación de hábitos y actitudes.

De forma general, el profesor siempre procurará transmitir una serie de valores a los alumnos, esto es, educación moral y cívica, para la paz, la salud, la igualdad de oportunidades entre sexos, la edu- cación ambiental, sexual, educación para el consumo y educación vial.

De forma específica, se tiene pensado trabajar algunos de estos valores en el desarrollo de las uni- dades didácticas. (El día 27 de septiembre, Día mundial del Turismo; se leerán artículos en clase y se hará una pequeña investigación sobre la celebración de este día en otros países. El día 30 de enero, Día escolar de la no violencia; se realizará en clase un debate acerca de este tema, para ello se les pedirá a los alumnos que traigan recortes de prensa relacionados con este aspecto. También se tendrán en cuenta otros días señalados como el 21 de marzo, Día Internacional contra la discri- minación, en el que se realizará una actividad en Internet, el día 5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente, aquí se desarrollará una actividad con los alumnos en clase, donde se resaltará la importancia de proteger los recursos que tan importante son para atraer turistas y por ello, permitir el desarrollo turístico de una determinada zona).

5. METODOLOGÍA

La metodología didáctica hace referencia al conjunto de decisiones que se han de tomar para orientar el desarrollo en el aula de los procesos de enseñanza y aprendizaje.

Ya que en Formación Profesional Específica se persigue que el alumno adquiera un perfil profesional para el desempeño competente de una profesión, la metodología utilizada debe implicar constan- temente al alumno en las actividades previstas, por tanto debe ser activa, práctica, dinámica, par- ticipativa, individualizada, formativa y creativa.

En todo momento se procurará relacionar los contenidos objeto de cada unidad con el entorno del alumno (Málaga capital y Costa del Sol) y con temas de actualidad, para que éste pueda establecer vínculos entre lo que aprende y la realidad que le rodea, siendo así más significativo ese aprendizaje ya que el alumno tiene la posibilidad de darle sentido y reconocerle utilidad a aquello que aprende.

Los métodos de enseñanza utilizados serán el expositivo, para definir y describir conceptos y suce- sos; y, en mayor medida, el método demostrativo para transmitir el contenido de las explicaciones a través de la práctica. También se utilizará el método activo, convirtiendo en este caso al alumno en sujeto agente de su propia formación, mediante la investigación personal, el contacto directo con la realidad y las experiencias del grupo al que pertenece.

5.1. Tipos de actividades

 Actividades de inicio: Pretenden conocer los conocimientos previos del alumnado y favorecer un ambiente propio para el proceso de enseñanza de la unidad didáctica, pues sitúan al alumnado en el contenido de ésta. Estas actividades son, por ejemplo, lluvias de ideas, lectura y debate de noticias de prensa y de documentos que se utilizarán en la unidad, realización del esquema de la unidad, etc.

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para la ampliación y reconstrucción del marco conceptual del alumnado. Aquí se incluyen todas las actividades de cálculo de magnitudes, de análisis crítico, de identificación y clasificación de elementos, de elaboración de diferentes documentos internos, de representaciones gráficas, etc.

 Actividades de cierre: Su finalidad es concienciar al alumnado en sus progresos y en cómo éstos se han producido, además de permitir que el docente detecte faltas de aprendizaje. Por ello se sinte- tizan los contenidos y se realizan esquemas con las ideas esenciales de la unidad didáctica. Es en este punto cuando se deben resolver también las últimas dudas que puedan surgir al alumnado.

 Actividades de profundización y refuerzo: Son las actividades que pretenden corregir las faltas de aprendizaje detectadas en las actividades de cierre o en cualquier otro momento. Deben provocar aprendizajes con estrategias y métodos diferentes a los ya utilizados.

 Actividades de ampliación: Se plantean al alumnado de forma opcional, dándole la posibilidad de ampliar sus conocimientos. Varían en función de la unidad didáctica, utilizando actividades como las de desarrollo y cierre pero más complejas y actividades de búsqueda de información e investigación en Internet.

* Actividades complementarias: Son actividades que guardan relación con el currículo, llevadas a cabo en horario lectivo y de obligada participación para todo el grupo. Se realizará visitas a empresas del sector (establecimientos de alojamiento de la ciudad, Oficinas de Turismo, Agencias de Via- jes y Convention Bureau), para que el alumnado conozca la realidad laboral.

* Actividades extraescolares: Son actividades encaminadas a potenciar la apertura del Centro a su entorno y a procurar la formación integral del alumnado. Se realizan fuera del horario lectivo, teniendo carácter voluntario. Se planificará la visita a FITUR y a otras Ferias relacionadas con el Turismo que se celebren en la localidad.

5.2. Programa de comprensión lectora y animación a la lectura

Búsqueda de noticias relacionadas con el sector turístico, y lectura y análisis de textos periodísticos sobre el sector.

5.3. Trabajos monográficos interdisciplinares

1.- Feria de turismo. Actividad organizada por los alumnos del Ciclo de Guía, Información y Asisten- cias Turísticas y del Ciclo de Gestión de Alojamientos Turísticos, que durante dos jornadas dan a conocer determinadas zonas turísticas. Cada año la temática es diferente y es elegida entre el alumnado tratando de fomentar la toma de decisiones en el seno de un grupo. La difusión de la informa- ción se realiza a través de la organización de diferentes stands y se complementa con la realización de actividades paralelas tales como: piezas teatrales, juegos didácticos, degustaciones gastronómi- cas, espectáculos musicales...En esos dos días el resto del alumnado del centro visita la feria y participa en las actividades programadas.

2.- Francofonía. Actividad organizada por el equipo bilingüe del centro. Cada año se elige un país francófono, y todo el alumnado de bilingue participa en la elaboración de carteles y presentaciones audiovisuales del país. Durante una semana todo el alumnado visita la exposición y participa en las actividades programadas. Para cerrar el evento se realiza una velada en la que padres, alumnos y profesores de la sección bilingüe pueden disfrutar de las actividades musicales y teatrales programadas.

3.- Programa miniempresas educativas. Actividad que coordina el equipo docente del departamento de Hostelería y Turismo y que consiste en la creación de una empresa ficticia que lleva a cabo la realización de visitas guiadas teatralizadas. Dichas visitas se comercializan entre los centros educa- tivos de primaria y secundaria tratando de fomentar el espíritu emprendedor entre el alumnado de los ciclos formativos de turismo. Así mismo, nuestra experiencia emprendedora es transmitida al res- to del profesorado del centro.

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6. MATERIALES Y RECURSOS DIDÁCTICOS

Tanto el profesor como los alumnos harán uso de una serie de recursos en el desarrollo de las se- siones, esto es instrumentos, objetos, documentos, lugares e incluso personas que es conveniente tener previsto con antelación y se utilizarán para favorecer el proceso de enseñanza-aprendizaje.

La selección de los materiales y recursos didácticos dentro de cada unidad se hará atendiendo a los objetivos previstos, a los contenidos establecidos y sobre todo, a las actividades propuestas.

Una elección adecuada de recursos didácticos facilita la asimilación de los conocimientos de forma más rápida y eficaz.

Además se ha de procurar alternar los recursos con el propósito de facilitar la atención de los alumnos al disminuir de este modo la monotonía.

Los recursos más utilizados serán:

- Apuntes preparados por el profesor.

- Pizarra.

- Medios audiovisuales (televisión, reproductor de DVD…) - Calculadora.

- Prensa y revistas del sector turístico.

- Libros de texto.

- Ordenadores y páginas web.

- Conferencia de un profesional.

- Visitas, etc.

7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD E INTERCULTURALIDAD

El reto de la educación consiste en ser capaz de ofrecer a cada alumno la ayuda pedagógica que necesite, ajustando la intervención educativa a la individualidad del alumnado, es decir, adaptar la enseñanza a las diferentes capacidades, intereses y motivaciones del alumno.

De forma general, en el desarrollo de las unidades didácticas, se pueden realizar diferentes estrategias que favorezcan la atención a la diversidad, como alternar periodos de trabajo de forma indivi- dual con otros en grupos o parejas, seguimiento constante, el ofrecer ayudas y refuerzos, comunicar en todo momento a estos alumnos sus progresos, por pequeños que sean, prestar una mayor aten- ción a estos alumnos cuando realicen tareas informáticas posicionándonos cerca de ellos o incluso dando las explicaciones desde su ordenador, entregar la documentación referente a la unidad didác- tica con una mayor antelación, etc.

En caso de existir en clase algún alumno extranjero que tuviera problemas con el idioma, se le daría la posibilidad de realizar las pruebas escritas de forma oral y se le asesoraría para mejorar su capacidad escrita en castellano.

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La Evaluación se concretará en un conjunto de acciones planificadas en distintos momentos del proceso formativo lo que permite referirse a ésta con los términos de inicial o diagnóstica, continua o formativa y final o sumativa; proporcionando en cada caso la información pertinente para intervenir en el desarrollo de dicho proceso.

1. La evaluación inicial, realizada antes de comenzar el módulo profesional, aportará informa- ción sobre la situación de partida de los alumnos con la finalidad de orientar la intervención educativa del modo más apropiado. (Servirá para determinar el nivel de profundidad con el que se habrán de desarrollar los contenidos y las estrategias de aprendizaje).

2. La evaluación formativa se realiza a lo largo del propio proceso de enseñanza-aprendizaje, a través de los aprendizajes adquiridos por los alumnos y de la información recogida sobre la marcha del proceso formativo que se está desarrollando.

3. La evaluación sumativa, tendrá por finalidad la valoración de los resultados del aprendizaje al finalizar una determinada fase del proceso formativo, tomando como referencia los criterios de evaluación y los objetivos establecidos para ese período.

Los Instrumentos de Evaluación son técnicas, recursos o procedimientos utilizados para obtener información acerca de todos los factores que intervienen en el proceso formativo con la finalidad de poder llevar a cabo en cada momento la evaluación correspondiente (diagnóstica, formativa o sumativa).

Los instrumentos de evaluación más utilizados en el aula serán:

- Cuaderno de clase (registro de actividades, observación de conductas, interés, hechos signifi- cativos, anotaciones sobre asistencia…)

- Cuestionarios.

- Simulaciones/roles playing. (Relacionadas con la actividad del técnico de alojamiento, en diferentes escenarios, y la asistencia a distintos grupos turísticos).

- Exámenes escritos. (Preguntas cortas y alguna más larga a desarrollar. En ocasiones se in- cluirán preguntas tipo test, con el fin de desarrollar la capacidad en el alumno de contestar a todo tipo de cuestiones).

- Pruebas orales y exposiciones.

- Pruebas prácticas apoyándose en nuevas tecnologías.

- Debates sobre un determinado tema.

- Elaboración de informes sobre una temática determinada.

- Realización de trabajos prácticos (pequeña investigación).

8.1. Los Criterios de Evaluación correspondientes a los resultados de aprendizaje serán los si- guientes:

1. Describe los sistemas de información turística, discriminando las características específicas de éstos según actividades turísticas y territorios.

a) Se ha identificado la evolución de las oficinas de información turística dentro de la historia del turismo y su tendencia actual.

b) Se ha realizado un estudio y análisis comparativo de las legislaciones turísticas y del papel y funciones de las oficinas en los ámbitos comunitarios, estatales y autonómicos.

c) Se ha analizado la situación actual de las oficinas en España y en cada CC.AA. y se han com- parado con el desarrollo experimentado en Europa.

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d) Se han identificado otros organismos oficiales y/o privados que desarrollan tareas de informa- ción y promoción turística.

e) Se han empleado las aplicaciones informáticas para el diseño creativo y la presentación de in- formación de las oficinas en la CC.AA. a partir de datos reales.

2. Define los diferentes tipos de oficinas de información turística reconociendo sus fines específi- cos.

a) Se han identificado las oficinas en origen y en destino, así como otros organismos de informa- ción y promoción.

b) Se han interpretado las diferentes funciones y actividades de los distintos tipos de oficinas.

c) Se han reconocido los diferentes profesionales de la información turística y sus puestos de trabajo.

d) Se ha elaborado un esquema de la estructura organizativa de los servicios de información tu- rística.

e) Se ha descrito la relación con otros agentes turísticos del destino y el modo de colaboración entre ellos.

3. Estructura cada sistema de información turística organizando los recursos necesarios.

a) Se han descrito los distintos espacios de una oficina de información turística en relación a sus funciones.

b) Se han identificado las fuentes de información necesarias para elaborar un fondo de documen- tación turística que responda a las necesidades planteadas.