ARIMA BASQUE GASTRONOMY

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ÍNDICE

Arima Basque Gastronomy ...3

Averías ...5 Candeli ...7 Casa Tino ...9 Claxon ...11 El Decano ...13 El Secreto de Ponzano ...15 El Trajín ...17

Fide (Bretón de los Herreros) ...19

Lambuzo ...21 La Carpintería ...23 La Chelinda ...25 La Lianta ...27 La Malcriada ...29 La Voltereta ...31

Los Arcos de Ponzano ...33

Fide (Ponzano) ...35

Ponzano 12 ...37

(2)

Croqueta de Stilton y croqueta de trufa.

3

Croquetas Joxefa Power

ARIMA BASQUE GASTRONOMY

1

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 51

bajo derecha - 28003 Madrid HORARIO: DESCANSO: L-D 13:00-00:00No cierra

(3)

Pulpo con tomate seco y aceite de pimentón.

5

Taberna Gilda de pulpo

AVERÍAS

2

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 16

28010 Madrid HORARIO: 01:00 L-X 19:00-00:00; J-D DESCANSO: Lunes mañana Teléfono: 91 603 24 50

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(4)

Croquetas de chipirón con crujiente de puerros y plátano macho. 7 Croquetas de chipirón

CANDELI

3 DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 47 28003 Madrid HORARIO: 00:00; D 09:00-16:30L-S 09:00-16:30 y

20:00-DESCANSO: Domingo noche Teléfono: 91 737 70 86

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(5)

Morcilla de arroz con brie al picante.

9

Bar Morcilla Bretón

CASA TINO

4

DIRECCIÓN: C/ de Bretón de los Herreros, 16

28003 Madrid HORARIO: 20:30-00:30L-S 11:30-18:00 y

DESCANSO: Domingo Teléfono: 91 441 29 02

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(6)

Torrezno macerado con especias, posteriormente ocho horas de horno a 55º y toque final de 200º, que dan lugar a un torrezno único.

11

Bar Torrezno a baja temperatura

CLAXON

5

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 21

28003 Madrid HORARIO: DESCANSO:L-S 08:00-00:00 Domingo

(7)

Pimiento de piquillo relleno de gambas con salsa vizcaína.

13

Cervecería-Restaurante Piquillo El Decano

EL DECANO

6

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 45

28003Madrid HORARIO: DESCANSO: L-S 08:00-01:00Domingo

(8)

Migas de atún con cebolleta y mahonesa.

15

Migas de atún con cebolleta y mahonesa

EL SECRETO DE PONZANO

7

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 48

28003Madrid HORARIO: DESCANSO:L-D 12:00-00:00; No cierra

(9)

Croqueta de rabo de toro con pipeta de su esencia.

17

Café-Bar Croqueta de rabo de toro

EL TRAJÍN

8

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 1

28010 Madrid HORARIO: J-D13:00-02:30M-X 08:00-01:00;

DESCANSO: Lunes Teléfono: 91 445 61 00

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(10)

Sardina ahumada con tomate seco confitado y ajo y perejil.

19

Cervecería Canapé de sardina ahumada

FIDE

9

DIRECCIÓN: C/ de Bretón de los Herreros, 17

28010 Madrid HORARIO: 19:00-00:00L-D 11:00-16:00 y

DESCANSO: No cierra Teléfono: 91 442 20 89

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(11)

Ensaladilla de patatas agrias cortadas a mano con atún de Barbate en aceite de oliva y con una magnífica mahonesa casera.

21

Bar-Restaurante Ensaladilla de atún de Barbate

LAMBUZO

10

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 8

28010 Madrid HORARIO: 00:00; D 13:00-16:00M-S 13:00-16:00 y

20:00-DESCANSO: Dom. noche y lunes Teléfono: 810 51 08 18

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(12)

Migas de atún con cebolleta y mahonesa.

23

Migas de atún con cebolleta y mahonesa

LA CARPINTERÍA

11

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 54

28003 Madrid HORARIO: V-S 13:00-02:00; D 13:00-17:00 y 20:00-00:00M 18:00-00:00; X-J 18:00-02:00;

DESCANSO: Lunes Teléfono: 91 827 47 12

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(13)

Típico taco mejicano. 25 Taco

LA CHELINDA

12 DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 40

28003 Madrid HORARIO: DESCANSO: L-D 13:00-01:00No cierra

(14)

Patata, huevo, atún y el toque de Doña Feli.

27

Cervecería Ensaladilla “La Clásica”

LA LIANTA

13

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 10

28010 Madrid HORARIO: DESCANSO: L-D 12:00-02:00No cierra

(15)

Ensalada de atún con cebolla y salsa rosa acompañada de picos.

29

Ensalada de atún rosa

LA MALCRIADA

14

DIRECCIÓN: C/ de Bretón de los Herreros, 19

28003 Madrid HORARIO: 12:00-02:30D-X 12:00-01:30; J-S

DESCANSO: No cierra Teléfono: 685 86 96 99

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(16)

Brochetas de langostinos y zamburiñas acompañado de mahonesa de lima. 31 Brocheta de mar

LA VOLTERETA

15 DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 51

28003 Madrid HORARIO: DESCANSO: M-D 13:00-02:00Lunes

(17)

Patatas revolconas con torreznos, crujiente de yuca y batata.

33

Asador-Restaurante Patatas revolconas con torreznos

LOS ARCOS DE PONZANO

16

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 16

28010 Madrid HORARIO: 16:00 L-S 00:00; D

09:00-DESCANSO: Dom. noche y lunes Teléfono: 91 442 58 84

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(18)

Sardina ahumada con tomate seco confitado y ajo y perejil.

35

Cervecería Canapé de sardina ahumada

FIDE

17

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 8

28010 Madrid HORARIO: 01:00 L-D 11:00-16:30 y

19:00-DESCANSO: No cierra Teléfono: 91 446 58 33

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

(19)

Carpaccio de vaca rubia gallega.

37

Bar-Restaurante Carpaccio de vaca rubia gallega

PONZANO 12

18

DIRECCIÓN: C/ de Ponzano, 12

28010 Madrid HORARIO: 08:00-01:30L-J 08:00-00:00; V-D

DESCANSO: No cierra Teléfono: 91 448 68 80

|

Tapa y tercio Maestra 5 €*

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MAPA

Arima Basque Gastronomy C/ de Ponzano, 51 Averías C/ de Ponzano, 16 Candeli C/ de Ponzano, 47 Casa Tino

C/ de Bretón de los Herreros, 16 Claxon C/ de Ponzano, 21 El Decano C/ de Ponzano, 45 El Secreto de Ponzano C/ de Ponzano, 48 El Trajín C/ de Ponzano, 1

Fide (Bretón de los Herreros) C/ de Bretón de los Herreros, 17 Lambuzo C/ de Ponzano, 8 La Carpintería C/ de Ponzano, 54 La Chelinda C/ de Ponzano, 40 La Lianta C/ de Ponzano, 10 La Malcriada

C/ de Bretón de los Herreros, 19 La Voltereta

C/ de Ponzano, 51 Los Arcos de Ponzano C/ de Ponzano, 16 Fide (Ponzano) C/ de Ponzano, 8 Ponzano 12 C/ de Ponzano, 12 1 3 9 6 12 13 14 15 16 17 18 2 8 5 11 4 10 7 C/ de Po nza no C/ de Espronceda

C/ de Bretón de los Herreros

C/ de José Abascal C/ de Sant a En gr ac ia

1

9

7

16

2

8

5

18

12

14

11

4

15

3

6

13

10

17

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Del 1 de diciembre de 2017 al 14 de enero de 2018. La tradición inspira los momentos más especiales. Y una de nuestras mejores cervezas.

Disfruta del sabor intenso de Maestra acompañada de la más variada selección de tapas del Barrio de Chamberí.

*DISFRUTA DE TU TAPA + UN TERCIO DE MAESTRA POR 5 € (PVP recomendado).

NAVIDAD CON MAESTRA

Oferta válida para mayores de 18 años, en el Barrio de Chamberí, del 1 de diciembre de 2017 al 14 de enero de 2018, de 13:00 a 17:00 h y de 20:00 a 01:00 h, en los establecimientos adheridos e identificados en la presente comunicación. Oferta válida para tercio de Maestra.

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