D I L L U N S
D I M A R T S
D I M E C R E S
D I J O U S
D I V E N D R E S
D I L L U N S
D I M A R T S
D I M E C R E S
D I J O U S
D I V E N D R E S
3
17
1
15
4
18
2
16
5
19
10
24
8
22
11
25
9
23
12
26
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FESTIU LLIURE
DISPOSICIÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2021
MENÚ GENERAL
Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de carbassa amb oli d'oliva Bunyols de bacallà amb enciam i
tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives Truita de patates i ceba amb enciam i cogombre Lluç al forn amb enciam i pipes Botifarra de porc a la planxa amb mongetes seques
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de
tomàquet i formatge ratllat Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs Crema de carbassó amb oli d'oliva Sopa de peix amb arròs Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga Truita de carbassó amb enciam i
pipes Varetes de lluç amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa amb amanida d'enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i botifarra d'ou Bacallà al forn amb salsa de tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Crema de coliflor amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i pebrot Canelons de carn gratinats amb
formatge ratllat Truita a la francesa amb enciam i pastanaga Pit de pollastre arrebossat amb enciam i olives Salmó al forn amb ceba confitada
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Arròs amb sofregit de tomàquet Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols Sopa d'au amb pistons
Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Patates a la marinera amb calamars Lluç al forn amb salsa d'ametlles Mandonguilles de vedella amb tomàquet Pollastre al forn amb enciam i olives Croquetes de pernil amb enciam i blat de moro Truita de formatge amb enciam i pipes
D I L L U N S
D I L L U N S
D I M A R T S
D I M A R T S
D I M E C R E S
D I M E C R E S
D I J O U S
D I J O U S
D I V E N D R E S
D I V E N D R E S
3
17
1
15
4
18
2
16
5
19
10
24
8
22
11
25
9
23
12
26
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FESTIU LLIURE
DISPOSICIÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2021
MENÚ SENSE GLUTEN
Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço Pasta* a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de carbassa amb oli d'oliva
Bacallà arrebossat* amb enciam i
tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives Truita de patates i ceba amb enciam i cogombre Lluç al forn amb enciam i pipes Botifarra de porc a la planxa* amb mongetes seques
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquet i
formatge ratllat Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs Crema de carbassó amb oli d'oliva Sopa de peix amb arròs Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga Truita de carbassó amb enciam i
pipes Lluç arrebossat* amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa*
amb amanida d'enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i botifarra d'ou* Bacallà al forn amb salsa de tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Crema de coliflor amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i pebrot
Canelons de carn gratinats amb
formatge ratllat* Truita a la francesa amb enciam i pastanaga
Pit de pollastre arrebossat* amb
enciam i olives Salmó al forn amb ceba confitada
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Arròs amb sofregit de tomàquet Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols Sopa d'au amb pasta*
Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Patates a la marinera amb calamars
Lluç al forn amb salsa d'ametlles* Mandonguilles de vedella amb tomàquet* Pollastre al forn amb enciam i olives Croquetes de pernil* amb enciam i blat de moro Truita de formatge amb enciam i pipes
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
D I L L U N S
D I M A R T S
D I M E C R E S
D I J O U S
D I V E N D R E S
D I L L U N S
D I M A R T S
D I M E C R E S
D I J O U S
D I V E N D R E S
3
17
1
15
4
18
2
16
5
19
10
24
8
22
11
25
9
23
12
26
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FESTIU LLIURE
DISPOSICIÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2021
MENÚ SENSE LACTOSA
Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço Espaguetis saltats amb bacó Crema de carbassa amb oli d'oliva
Bacallà arrebossat amb enciam i
tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives Truita de patates i ceba amb enciam i cogombre Lluç al forn amb enciam i pipes Botifarra de porc a la planxa amb mongetes seques
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de
tomàquet i formatge sense lactosa Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs Crema de carbassó amb oli d'oliva Sopa de peix amb arròs Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga Truita de carbassó amb enciam i
pipes Lluç arrebossat amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa amb amanida d'enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i botifarra d'ou Bacallà al forn amb salsa de tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Crema de coliflor amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i pebrot
Pasta amb sofregit de tomàquet i
carn picada Truita a la francesa amb enciam i pastanaga Pit de pollastre arrebossat amb enciam i olives Salmó al forn amb ceba confitada
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa
Arròs amb sofregit de tomàquet Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols Sopa d'au amb pistons
Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Patates a la marinera amb calamars
Lluç al forn amb salsa d'ametlles* Mandonguilles de vedella amb tomàquet Pollastre al forn amb enciam i olives Llom arrebossat amb enciam i blat de moro Truita a la francesa amb enciam i pipes
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa Fruita del temps
D I L L U N S
D I L L U N S
D I M A R T S
D I M A R T S
D I M E C R E S
D I M E C R E S
D I J O U S
D I J O U S
D I V E N D R E S
D I V E N D R E S
3
17
1
15
4
18
2
16
5
19
10
24
8
22
11
25
9
23
12
26
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FESTIU LLIURE
DISPOSICIÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2021
MENÚ SENSE OU
Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço Pasta* a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de carbassa amb oli d'oliva
Bacallà a la planxa amb enciam i
tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives Bistec de vedella a la planxa amb enciam i cogombre Lluç al forn amb enciam i pipes Botifarra de porc a la planxa amb mongetes seques
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquet i
formatge ratllat Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs Crema de carbassó amb oli d'oliva Sopa de peix amb arròs Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga
Llom de porc a la planxa amb
enciam i pipes Lluç a la planxa amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa amb amanida d'enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i cogombre Bacallà al forn amb salsa de tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Crema de coliflor amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i pebrot
Pasta amb sofregit de tomàquet i
carn picada Lluç a la planxa amb enciam i pastanaga
Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i olives Salmó al forn amb ceba confitada
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Arròs amb sofregit de tomàquet Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols Sopa d'au amb pasta*
Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Patates a la marinera amb calamars Lluç al forn amb salsa d'ametlles Mandonguilles de vedella amb tomàquet Pollastre al forn amb enciam i olives Llom de porc a la planxa amb enciam i blat de moro Bacallà a la planxa amb enciam i pipes
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps
D I L L U N S
D I M A R T S
D I M E C R E S
D I J O U S
D I V E N D R E S
D I L L U N S
D I M A R T S
D I M E C R E S
D I J O U S
D I V E N D R E S
3
17
1
15
4
18
2
16
5
19
10
24
8
22
11
25
9
23
12
26
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
FESTIU LLIURE
DISPOSICIÓ
DIMECRES de CENDRA
DIJOUS GRAS
FEBRER 2021
MENÚ SENSE PEIX
Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i xoriço Espaguetis a la carbonara amb bacó i crema de llet Crema de carbassa amb oli d'oliva
Croquetes de pollastre amb
enciam i tomàquet Pernilets de pollastre al forn amb enciam i olives Truita de patates i ceba amb enciam i cogombre Gall dindi a la planxa amb enciam i pipes Botifarra de porc a la planxa amb mongetes seques
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Macarrons amb sofregit de
tomàquet i formatge ratllat Llenties estofades amb ceba, pastanaga i arròs Crema de carbassó amb oli d'oliva Sopa d'au amb arròs Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga Truita de carbassó amb enciam i
pipes Nuggets de pollastre amb enciam i blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa amb amanida d'enciam i olives
Pit de pollastre a la planxa amb
enciam i botifarra d'ou Bistec de vedella a la planxa amb tomàquet amanit
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Crema de coliflor amb oli d'oliva Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata Cigrons estofats amb porro, pastanaga i pebrot Canelons de carn gratinats amb
formatge ratllat Truita a la francesa amb enciam i pastanaga Pit de pollastre arrebossat amb enciam i olives
Gall dindi a la planxa amb enciam i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
Arròs amb sofregit de tomàquet Minestra de verdures amb mongeta tendra, patata,
pastanaga i pèsols Sopa d'au amb pistons
Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i pebrot Mongeta tendra amb patata
Bistec de vedella a la planxa amb
enciam i cogombre Mandonguilles de vedella amb tomàquet Pollastre al forn amb enciam i olives Croquetes de pernil amb enciam i blat de moro Truita de formatge amb enciam i pipes
-FEBRER 2021
SUGGERIMENTS PER SOPAR
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana
Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: rubi.serveis@maristes.com
D I L L U N S
D I M A R T S
D I M E C R E S
D I J O U S
D I V E N D R E S
3
1
15
4
2
5
10
24
17
8
22
11
25
18
9
23
16
12
26
19
FESTIU LLIURE
DISPOSICIÓ
Espinacs a la catalana Quinoa amb verdures Crema de carbassó Pèsols amb patata Sopa d'arròs
Llom a la planxa amb amanida Bacallà a la planxa Gall dindi arrebossat Remenat de xampinyons Marmitako de tonyina
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Escalivada amb torrada Bròquil amb patata Hummus amb pastanaga Crema de porros Sopa de ceba
Maire enfarinada amb amanida Cuixetes de pollastre amb fines herbes Truita a la francesa amb amanida Llaminera de porc amb tomàquet Pizzetes de tonyina amb amanida
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Minestra de verdures Sopa de pasta Crema de pèsols Sopa de verdures
Verat a la planxa amb amanida Orada al forn amb amanida Conill amb mostassa Ou ferrat amb patates
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
Pasta amb verdures Coliflor gratinada amb formatge Amanida de tomàquet amb mozzarella Crema de verdures Mongeta tendra amb patata Bistec de vedella a la planxa Hamburguesa de cigrons amb amanida Bacallà al forn Albergínies farcides de tonyina Salmó a la papillota
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
La farigola és una planta aromàtica que no només la fem servir per decorar sinó que també l’utilitzem en cosmètica, cuina i medicina, igual que altres plantes com l’alfàbrega, la menta i el romaní. En cosmètica es fa servir per millorar la composició dels sabons, dels netejadors facials o dels productes per a l’acne. A la cuina l’utilitzem com a condiment dels nostres plats per potenciar-ne el sabor, per ajudar la digestió dels menjars greixosos o per aromatitzar olis, formatges o vinagretes. A més, té propietats diürètiques que contribueixen a l’eliminació de toxipotenciar-nes a través de l’orina. Des de fa milers d’anys, gràcies a les seves propietats medicinals naturals, s’ha anat utilitzant per tractar molts símptomes i dolències gràcies als olis essencials que conté com el timol i carvacrol. La podem prendre com a infusió per combatre problemes digestius com les flatulències, els dolors d’estómac, les gastritis i les diarrees. També té propietats expectorants, antibacterianes i antiinflamatòries, per això ajuda amb les aftes bucals (com a col·lutori), els mal de coll, la tos, els refredats i la bronquitis, eliminant la mucositat de les vies respiratòries. Ja veieu que aquesta herba aromàtica conté moltes propietats. Així que ja sabeu...tingueu farigola a casa!