Menú: U. CAMILO JOSÉ CELA Mes: DICIEMBRE Año: 2.009

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La composición del desayuno constará:

Diariamente: Leche, Café, Cacao, Infusiones, Zumo, Barrita de pan, Porciones mantequilla y mermelada, Galletas, Cereales.

Alternativamente: Fruta variada - Bollería variada – Fiambre. Edición: 35 Fecha: 2009/07

Menú: Universidad/Colegios Mayores

Menú: U. CAMILO JOSÉ CELA

Mes: DICIEMBRE

Año: 2.009

DÍA COMIDA CENA

1 Martes

Canelones al horno (*) Judías verdes rehogadas Trucha a la Navarra

(*) Escalopines de ternera a la pimienta Postre variado y pan

Menestra de verduras (*) Sopa de lluvia con picadillo

Ragout de pavo con patatas y salsa alioli (*) Jamón york villeroy con patatas Postre variado y pan

2 Miércoles

Marmitako

(*) Arroz a la cubana

Muslitos de pollo a la cazadora (*) Mero al ajillo con ensalada Postre variado y pan

Espaguetis al ajillo con champiñones y jamón (*) Crema de calabacín

Hamburguesa completa con patatas (*) Tortilla de jamón con ensalada Postre variado y pan

3 Jueves

Crema de calabaza (*) Garbanzos con callos Lasaña al horno

(*) Emperador a la riojana Postre variado y pan

Sopa cubierta de arroz

(*) Espinacas salteadas con jamón Filete de ternera con patata panadera (*) Empanada gallega horneada Postre variado y pan

4 Viernes

Berenjenas rellenas (*) Patatas a la importancia Huevos fritos con bacon

(*) Brocheta de pavo con tomate natural Postre variado y pan

Crema de champiñones

(*) Ensalada de espirales con queso y salsa rosa Boquerones con ensalada

(*) Costillas asadas con pimientos Postre variado y pan

5 Sábado

Arroz al horno valenciano (*) Lentejas con morcilla Croquetas con patatas (*) Pollo al ajillo con patatas Postre variado y pan

Guisantes a la extremeña (con chorizo)

(*) Ensalada de hortalizas y naranja con vinagreta de ajo Chuleta a la parrilla con patatas

(*) Merluza a la plancha con verduras Postre variado y pan

6 Domingo

Macarrones a la boloñesa (*) Menestra de verduras

Fricandó de ternera con pimientos (*) Mero al horno

Postre variado y pan

Fritura de verdura variada

(*) Sopa de pescado levantina con zanahoria juliana Perrito caliente con patatas fritas

(*) Huevos revueltos con gambas y champiñones Postre variado y pan

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Menú: U. CAMILO JOSÉ CELA

Mes: DICIEMBRE

Año: 2.009

7 Lunes

Caldo gallego (alubia blanca) (*) Fideuá de magro y marisco Jamón braseado a la piña

(*) Gallo en adobo con mahonesa y ensalada Postre variado y pan

Arroz con verduras (*) Crema de tomate

Merluza al limón y rodaja de tomate (*) Pizza cuatro quesos

8 Martes

Guisantes salteados con jamón (*) Patatas con costillas Filete ruso con salsa de tomate (*) Calamares a la andaluza con ensalada Postre variado y pan

Espaguetis a la carbonara (*) Sopa castellana

Huevos al horno con fondo de patatas (*) Sanjacobo con ensalada

9 Miércoles

Paella de magro y marisco (*) Puré de zanahoria

Merluza a la plancha con ensalada (*) Filete de cerdo empanado con patatas Postre variado y pan

Judías verdes a la provenzal (*) Sandwich vegetal

Empanadillas de atún con patatas fritas

(*) Filete de pollo a la plancha con champiñones Postre variado y pan

10 Jueves

Tallarines con bacon gratinados (*) Alubias pintas con oreja Huevos fritos con chorizo

(*) Lenguado a la plancha con ensalada Postre variado y pan

Menestra de verduras (*) Sopa de lluvia casera Sardinas con ensalada

(*) Filete de ternera con calabacín Postre variado y pan

11 Viernes

Arroz tres delicias

(*) Pudding de verduras con mahonesa Bonito en salsa de tomate

(*) Pollo asado al limón con patatas Postre variado y pan

Crema de espárragos (*) Sándwich mixto

Medallón de merluza al horno (*) Escalopines de cerdo a la pimienta Postre variado y pan

12 Sábado

Sopa de cocido

(*) Fritura de verdura variada Cocido madrileño

(*) Sanjacobo con patatas Postre variado y pan

Guisantes salteados

(*) Patatas y tomates al horno Calamares guisados

(*) Ternera asada con arroz blanco Postre variado y pan

13 Domingo

Coditos con salmón, eneldo y bechamel (*) Repollo al ajo arriero

Mero mediterráneo con champiñones (*) Hamburguesa completa con patatas Postre variado y pan

Acelgas a la casera (*) Sopa de picadillo

Filete de pollo empanado con ensalada (*) Tortilla de zanahoria, calabacín y cebolla Postre variado y pan

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Menú: U. CAMILO JOSÉ CELA

Mes: DICIEMBRE

Año: 2.009

14 Lunes

Porrusalda

Filete de merluza orly con ensalada

(*) Filete de ternera a la plancha con ensalada Postre variado y pan

Puré de verduras con picatostes (*) Ensaladilla rusa

Salchichas a la parrilla con patatas (*) Cazón en adobo con ensalada Postre variado y pan

15 Martes

Judías verdes rehogadas (*) Lentejas a la castellana Lasaña boloñesa

(*) Boquerones con ensalada Postre variado y pan

Ensalada de hortalizas, frutas en almíbar y salsa francesa (*) Sopa de fideos a la casera

Costillas asadas con patatas bravas (*) Croquetas con verduras Postre variado y pan

16 Miércoles

Arroz a banda caldoso (*) Pisto manchego

Filete de lomo adobado con patata panadera (*) Salmón al horno

Crema de puerros

(*) Espaguetis al ajillo con champiñones y jamón Tortilla de patatas y calabacín con ensalada (*) Lardones de pollo al curry

17 Jueves

Canelones de atún gratinados (*) Coliflor rebozada

Escalopines de ternera en salsa zíngara (*) Calamares a la andaluza con ensalada Postre variado y pan

Panaché de verduras

(*) Sopa minestrone (macarrones)

Merluza a la plancha con zanahorias glaseada (*) Jamón york a la gallega con cachelos Postre variado y pan

18 Viernes

Potaje de garbanzos montañés (*) Arroz con magro

Filete de gallo a la romana con verduras (*) Muslos de pollo en pepitoria con patatas Postre variado y pan

Rollito de primavera

(*) Pastel de patata con carne Trucha al horno

(*) Huevos al plato Postre variado y pan

19 Sábado

Tallarines a la carbonara (*) Escalivada (verduras asadas) Albóndigas a la jardinera (*) Bacalaitos con ensalada Postre variado y pan

Crema de calabacín (*) Sandwich de ensaladilla Mero al ajillo con ensalada

(*) Escalopines de cerdo empanados con patatas Postre variado y pan

20 Domingo

Espinacas salteadas con jamón (*) Lentejas con chorizo

Huevos fritos con patatas panadera (*) Ragout de pavo con pimientos asados Postre variado y pan

Sopa de verduras

(*) Ensalada de espirales con queso y salsa rosa Sanjacobo con ensalada

(*) Merluza a la plancha con ensalada Postre variado y pan

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Menú: U. CAMILO JOSÉ CELA

Mes: DICIEMBRE

Año: 2.009

21 Lunes

Fideos a la cazuela

(*) Ensalada de judías verdes y ajos tiernos Pollo asado con patatas

(*) Empanadillas de atún con ensalada Postre variado y pan

Crema de calabaza

(*) Patatas gratinadas con bechamel Emperador a la plancha con ensalada (*) Chuleta de sajonia con ensalada Postre variado y pan

22 Martes

Macarrones a la boloñesa (*) Alubias blancas asturianas Pincho moruno con patatas ali-oli (*) Lenguado al horno

Menestra de verduras imperial

(*) Ensalada de hortalizas y plátano con vinagreta de miel Tortilla francesa de jamón york

(*) Pizza de chorizo Postre variado y pan

23 Miércoles

Paella valenciana

(*) Lombarda a la montañesa Bacalao a la romana

(*) Filete de ternera a la plancha con ensalada Postre variado y pan

Cazuela de labrador (guiso de verduras) (*) Sopa de pescado a la naranja con pasta Entremeses variados con ensaladilla (*) Alitas de pollo con calabacín rebozado Postre variado y pan

24 Jueves

Lentejas con oreja

(*) Judías verdes con mahonesa Sardinas con ensalada

(*) Escalope a la milanesa con ensalada Postre variado y pan

Espaguetis a la crema con atún y cebollinos (*) Crema de champiñones

Hamburguesa completa con patatas (*) Delicias de pescado con ensalada Postre variado y pan

25 Viernes

Patatas a la riojana

(*) Acelgas con bacon y pan frito Ragout de ternera con verduras (*) Calamares a la andaluza con ensalada Postre variado y pan

Sopa de fideos a la casera (*) Sandwich mixto

Filete de merluza a la plancha con pimientos (*) Huevos fritos con arroz blanco

26 Sábado

Garbanzos con bacalao

(*) Tallarines con chorizo y salsa de tomate Filete de lomo con verduras salteadas (*) Bonito encebollado y patata dado Postre variado y pan

Crema de puerros

(*) Patatas rellenas con bacon al horno Croquetas con ensalada

(*) Filete de pollo a la plancha con ensalada Postre variado y pan

27 Domingo

Paella de magro y marisco (*) Alubias pintas estofadas

Albóndigas a la jardinera con verduras

(*) Huevos rellenos con mahonesa sobre lechuga juliana Postre variado y pan

Judías verdes al eneldo (*) Sopa castellana

Salchichas a la parrilla con patatas bravas (*) Filete de lenguado empanado con ensalada Postre variado y pan

(5)

Menú: U. CAMILO JOSÉ CELA

Mes: DICIEMBRE

Año: 2.009

28 Lunes

Macarrones con salami, pimientos y salsa de tomate (*) Coliflor mornay

Merluza a la romana con ensalada

(*) Pollo asado al limón con calabacín rebozado Postre variado y pan

Ensalada de hortalizas y kiwi con vinagreta de cebolla (*) Calabacines y berenjenas rebozadas

Carbonada de ternera

(*) Pan con tomate y jamón serrano Postre variado y pan

29 Martes

Lentejas a la castellana

(*) Guisantes salteados con bacon Pizza al horno

(*) Magro de cerdo guisado a la riojana Postre variado y pan

Puré de zanahoria (*) Sandwich vegetal

Tortilla de patata con ensalada (*) Delicias de pescado con ensalada Postre variado y pan

30 Miércoles

Canelones al horno (*) Judías verdes rehogadas Trucha a la Navarra

(*) Escalopines de ternera a la pimienta Postre variado y pan

Menestra de verduras (*) Sopa de lluvia con picadillo

Ragout de pavo con patatas y salsa alioli (*) Jamón york villeroy con patatas Postre variado y pan

31 Jueves

Marmitako

Muslitos de pollo a la cazadora (*) Mero al ajillo con ensalada Postre variado y pan

Espaguetis al ajillo con champiñones y jamón (*) Crema de calabacín

Hamburguesa completa con patatas (*) Tortilla de jamón con ensalada Postre variado y pan