NOVEDADES & TEMPORADA
Costillas SƯỜN KHO
13,90€
Costillas de cerdo DUROC
caramelizadas a baja temperatura. Acompañadas de arroz blanco
“Neülas” rellenas
5,50€
Neulas navideñas rellenas de chocolate y jengibre (2u)
*Alérgias e intolerancias consultar carta en PDF y avisar camarero Siguiendo las normas de restricciones por COVID,
EL USO DE MASCARILLA ES OBLIGATORIO EXCEPTO EN LOS MOMENTOS EN QUE SE ESTÉ COMIENDO O BEBIENDO
MENÚS DEGUSTACIÓN
Viêt Tapas
16€/pers
(mín 2pers)Tapas việt para compartir
• Rollitos fritos NEM (Cerdo y verduras) • Rollos frescos NEM CUỐN (Langostinos) • Canelones al vapor BÁNH CUỐN (Cerdo y verduras)
• Ensalada de papaya verde ĐU ĐỦ • Albóndigas THỊT BÒ VIÊN (Ternera) • Pinchos THỊT XIÊN NƯỚNG (Cerdo)
Último plato compartido entre 2 pers a escoger entre*:
• Sopa PHỞ de tallarines y ternera • Pollo al curry con leche de coco y arroz CÀ RI GÀ
*Si queréis los 2 platos(min. 2pers) +3€/pers
Green Tapas
16€/pers
(mín 2pers)Tapas veganas para compartir:
• Rollitos fritos NEM (Tofu y verduras) • Rollos frescos NEM CUỐN (Algas wakame) • Brócoli y calabacín salteados con setas shitake RAU XÀO
• Ensalada de papaya verde ĐU ĐỦ • Tortitas BÁNH KHỌT (Verduras) • Pinchos XIÊN NƯỚNG (Shitake)
Último plato compartido entre 2 pers a escoger entre*:
• Sopa PHỞ de tallarines, tofu y verduras • Tofu al curry con leche de coco y
arroz CÀ RI CHAY
*Si queréis los 2 platos(min. 2pers) +3€/pers
COMBOS DE ENTRANTES
Combo Rolls
8€/pers
(mín 2pers)Surtido de entrantes việt:
• Rollitos fritos NEM (Cerdo y verduras) • Rollos frescos NEM CUỐN (Langostinos) • Rollos frescos NEM CUỐN (Algas wakame) • Canelón al vapor BÁNH CUỐN (Cerdo y verduras)
• Tortitas BÁNH KHỌT (Langostinos)
Green Combo
8€/pers
(mín 2pers)Surtido de entrantes veganos: • Rollitos fritos NEM (Verduras)
• Rollos frescos NEM CUỐN (Algas wakame) • Ensalada de papaya verde ĐU ĐỦ
• Pinchos XIÊN NƯỚNG (Shitake) • Tortitas BÁNH KHỌT (Verduras)
ROLLS & PLATILLOS
Rollitos fritos NEM
7,00€
Rollitos fritos de papel de arroz de: • Cerdo y verduras (4p)
• Tofu y verduras (3p)
Se envuelven con lechuga y menta.
*Más piezas: +1,75€/u (cerdo) +2,20/u (verduras)
Rollos frescos NEM CUỐN
7,00€
Rollos frescos de papel de arroz con fideos de arroz, menta, lechuga,
vegetales frescos y: • Langostinos
• Algas wakame
*Más piezas: +1,75€/u
Canelones vapor BÁNH CUỐN
7,00€
Canelones de pasta de arroz al vapor rellenos de cerdo y verduras.
Tortitas BÁNH KHỌT
7,00€
Crujientes tortitas con masa de harina de arroz y cúrcuma de:
• Langostinos (+0,50) • Verduras
*Más piezas: +1,90€/u (langostinos) +1,75/u (verduras)
Ensalada de Papaya ĐU ĐỦ
7,50€
Ensalada de papaya verde con brotes de soja, menta, cilantro, eneldo,
caca-huetes y cebolleta frita. Con vinagre-ta de sésamo.
Albóndigas THIT BÒ VIÊN
7,00€
Albóndigas fritas de ternera rebozadas de arroz crujiente.
*Más piezas: +1,75€/u
Verduras RAU XÀU
6,90€
Brócoli, calabacín y setas shitake al wok.
Pinchos XIÊN NUONG
8,50€
Pinchos marinados y cocinados a baja temperatura:
• Cerdo anisado y a la citronella • Pollo anisado y a la citronella • Langostinos (+1,00)
• Salmón (+1,00)
*Más piezas: +2,10€/u
VIÊT BOWLS
Sopa PHỞ
NORMAL: 8,00 | GRANDE: 11,00
Sopa de tallarines de arroz con cal-do perfumacal-do việtnamita. Con cebolla, brotes de soja, cilantro y cebolleta oriental.
• PHỞ BÒ (Ternera)
• PHỞ TÁI (Carpaccio de ternera) • PHỞ GÀ (Pollo)
• PHỞ TÔM (Langostinos)(Caldo de carne) • PHỞ CHAY (Tofu y verduras)(Vegano) • PHỞ HEÜRA (Vegano)(+1,00)
*Extras:
Proteína +3,00 Hierbas +2,50
Caldo +3,00 Tallarines +2,50
*Cambia por fideos amarillos (trigo)+1,00
Fideos BÚN
Sin NEM fritos: 8,00
Con NEM fritos: 11,00
Ensalada tibia de fideos de arroz con lechuga, brotes de soja, menta, papa-ya verde, cebolleta frita, cacahuetes y cilantro y:
• BÚN BÒ XÀO (Ternera a la citronela) • BÚN THỊT NƯỚNG (Cerdo)
• BÚN GÀ NƯỚNG (Pollo)
• BÚN TÔM NƯỚNG (Langostinos) (+0,50) • BÚN CHAY (Setas shitake salteadas) • BÚN HEÜRA (Pollo vegano salteado +1,00) • BÚN THỊT XÁ XÍU (Salsa cacahuetes y lomo marinado)
• BÚN LẠC CHAY (Salsa cacahuetes y setas shitake)
*Extras:
Proteína +2,50 Fideos +2,50
Bol Combinado CƠM ĐĨA
11,00
Arroz con huevo, rollitos fritos, vege-tales frescos, pepino, cacauhetes, ci-lantro, cebolleta frita y pinchos de: • POLLO
• CERDO
• LANGOSTINOS (+0,50) • SALMÓN (+1,00)
• SHITAKE
*Extras: Pincho +2,20€/u
Curry CA RÌ
Curry rojo con leche de coco, pak choi, brócoli cebolla y bambú. Acompañado de arroz blanco jazmín.
• LANGOSTINOS 12,50 • POLLO 10,00
• TOFU (curry vegano) 10,00
• HEÜRA (pollo y curry vegano) 12,00
MÁS VIÊT BOWLS
Sopa picante MÌ BÒ
12,00
Sopa picante de fideos de trigo y cúrcuma con ternera, caldo perfumado, sésamo, brotes de soja, cilantro y cebolleta.
Tallarines WOK PHỞ
8,50
Tallarines de arroz salteados al wok con:
• Salsa soja y pollo
• Salsa soja y Heüra (pollo vegano)(+1€) • Salsa curry, leche de coco y
langostinos
Arroz frito CƠM CHIÊN
8,00
Arroz frito picante con huevo, soja mung, cacahuetes, cerdo marinado, shi-take y langostinos.
Pollo vapor GÀ HẤP
8,50
Filetes de pollo cocinados a baja tem-peratura con salsa de jengibre natural, soja, sésamo y cebolleta oriental acom-pañado de arroz blanco jazmín.
Panceta THỊT KHO TÀU
10,00
Panceta de cerdo con salsa caramelo y brócoli acompañado de arroz blanco jaz-mín.
Tofu al sésamo ĐẬU PHỤ
9,50
Tofu frito y salteado con cebolleta oriental y salsa de sésamo (con un su-til picante). Acompañado de arroz blan-co jazmín.
Salmón SA TẾ
12,50
Pinchos de salmón con salsa satế de pi-cada de cacahuetes. Acompañado de fideos de arroz.
LÚC LẮC
12,00
Salteados al wok con pimientos, cebolla y salsa de soja. Con fideos de trigo y cúrcuma:
• LANGOSTINOS
LIMONADAS NƯỚC CHANH
• Clásica việtnamita 3,50 • Con arándanos 3,50
• Clásica al ron 5,00
TÉS FRÍOS TRÀ CHANH ĐA
• De limón 3,50 • Con vodka 5,00
ICED COFFEE CÀ PHÊ SỮA ĐÁ
Con cafetera vietnamita y leche condensada 3,80
REFRESCOS
• Agua 2,10
• Agua con gas 2,30
• Coca-Cola Normal/Zero 2,30 • Fanta Limón/Naranja 2,30 • Tónica 2,45
• Ginger beer (sin alcohol) 3,10 • Zumo de Naranja natural 3,50
BEBIDAS
CERVEZAS
• Việtnamita Saigon 3,50 • Estrella Damm • Caña 1,90 • Copa 2,30 • Jarra 2,90 • Clara 2,30 • Voll-Damm 2,40• Daura (sin gluten) 2,70 • Free Damm 2,40
CERVEZAS ARTESANAS
• Blonde Ale - Espiga (Blonde Ale) (sin gluten) 4,20
• Punk IPA - Brewdog (IPA) 4,20
CÓCTELES Y VERMUTS
• LYCHEE SPRITZ 5,00
Aperol, lychee y cava • GINGER SPRITZ 5,00
Aperol, ginger beer y cava • MOJITO CLÁSICO 6,00
• MOJITO A LA CITRONELA 6,00
• VERMUT YZAGUIRRE (Blanco/Negro) 2,80
VINOS TINTOS
MÓN PERDUT (EMPORDÀ) • Copa 3,00
• Botella 14,00
CATAREGIA RESERVA (TERRA ALTA) • Copa 3,20
• Botella 15,00
LAGUNILLA RESERVA (RIOJA) • Copa 3,50
• Botella 16,50 ÒNIX (PRIORAT) • Botella 17,50
LLÀGRIMES DE TARDOR (TERRA ALTA) • Botella 17,50
VINOS BLANCOS
MÓN PERDUT (EMPORDÀ) • Copa 3,00 • Botella 14,00 K-NAIA (VERDEJO) • Copa 3,50 • Botella 16,00OCHO PATAS (ALBARIÑO) • Copa 3,50
• Botella 17,00
LLÀGRIMES DE TARDOR (TERRA ALTA) • Botella 17,50
VINOS ROSADOS
MÓN PERDUT (EMPORDÀ) • Copa 3,00 • Botella 14,00CAVA
HERETAT EL PADRIELL (Brut Nature) • Botella 14,00
POSTRES
CHEESE&LIME CAKE
4,95
Cheesecake de lima, cúrcuma y jengibre. Con base de galleta y almendra.
NEM DE CHOCOLATE
4,70
Crujientes rollitos con chocolate fun-dido por dentro.
CHÈ SUNDAE
5,50
Postre tradicional vietnamita con jack-fruit dulce, lychee, jengibre confitado, gelatinas grass jelly, leche de coco, topping de cacahuetes y helado de:
• Jengibre
• Sorbete de lychees • Sésamo negro
• Cacahuete
PERLAS & MANGO CHÈ XOAI
5,50
Perlas de tapioca en leche de coco con mango fresco.
COCO COULANT
5,50
Coulant de chocolate con leche de coco y sésamo.
CHOCO-GINGER
4,00
Lágrimas de jengibre confitado cubiertas de chocolate.
BÁNH RÁN
4,70
Buñuelos fritos de sésamo y soja.
BÁNH FLAN XOÀI
4,70
Flan de mango con nueces caramelizadas.
KEM
Helado de: • Jengibre 4,70 • Sorbete de lychees 4,70 • Cacahuete 4,70 • Sésamo negro 5,00 • Vainilla 4,00 • Chocolate 4,00 • Limón 4,00(+1,00 extra nueces caramelizadas)
CÀ PHÊ SỮA ĐÁ
Café việtnamita con leche condensada (con/sin hielo) 3,50
CÀ PHÊ
• Café 1,20
• Cortado 1,30
• Café con leche 1,50 • Café americano 1,50 • Café irlandés 4,50 • Carajillos 2,50 • Descafeinado (+0,10)
TRÀ
• Té verde việtnamita 2,00 • Té negro Earl Grey* 2,75• Infusión Jengibre-Limón* 2,75 • Infusión Equilibrio* 2,75
• Infusión Mint Splash* 2,75
*Tes de la casa Sans&Sans