Comenzamos un año y conviene hacerlo preparados. Suponemos que los gastos han sido muchos en estas pasadas fiestas y desde LA CAVA DE LA VILLA te queremos ayudar a subir la famosa “cuesta de Enero”. Este mes hemos querido introducir como novedad en nuestro catalogo, algunos cavas que además de tener un precio mas que económico, también hacen gala de una grandísima calidad.
Este mes son dos bodegas nuevas y cinco los cavas que incorporamos a nuestro catalogo. Dos bodegas, OH! y FAMILIA OLIVEDA, de las que contaremos con cinco de sus mejores cavas. Los cinco con distintos tiempos de crianza y distinto grado de azúcar, un extraseco, dos brut y dos brut nature.
Pero además, os traemos uno de los mejores acompañamientos para disfrutar el cava. Desde la Misma Francia os traemos unos fantásticos foies, terrinas y pates. Por ultimo, como novedad, unos fantásticos minicrepes rellenos de queso comte y nueces.
Pero si los cavas del mes son excepcionales, espera a ver las degustaciones y eventos que hemos organizado. Tenemos degustaciones gratuitas de los cavas de SUMARROCA, CUM LAVDE y CONDE DE VALICOURT. Además de nuestros fantásticos grupos de cata de cava, el cavabrunch, un grupo de intercambio de placas de cava, nuestra pagina Online.…
NUEVOS CAVAS.
Cava Brut Rose OH! (Precio 9,00€).
A partir del mejor de los coupages se realiza una segunda fermentación lenta, en botella por el método tradicional a temperatura controlada. Permaneciendo en la cava entre nueve y quince meses antes de su deguelle. Color rojo cereza de aspecto claro y brillante con burbuja fina y persistente. Tiene el aroma característico de los frutos rojos como la fresa. En boca es fresco y agradable. Un cava que no debes de dejar pasar.
Cava Brut Nature OH! (Precio: 9,00€).
Un coupage de las mejores uvas de Xarel.lo y Macabeo. Con un color amarillo pálido y brillante. Burbuja fina que forma corona de espuma. Buena intensidad aromática, rico en aromas florales y afrutados que denotan personalidad. En boca es fresco, seco y afrutado. Conjunto equilibrado y con buena persistencia. Un cava ideal para un aperitivo que podras encontrar en LA CAVA DE LA VILLA a partir de este mes.
Cava Brut Nature Reserva Familia Oliveda (Precio 9.90€)
Cava Extraseco Familia Oliveda (Precio 8.00€)
Un cava mas de la FAMILIA OLIVEDA que te trae este mes LA CAVA DE LA VILLA. Con un coupage clásico de Macabeo, Xarel.lo y Parellada, la Familia Oliveda realiza un cava joven con menos de 15 meses de crianza. A la vista encontraremos un precioso color amarillo pálido y una buena burbuja. En nariz nos dará aromas florales y frescos propios de su juventud, Por último, en boca, se mostrara afrutado y persistente. Un cava que sin duda dará que hablar….
Cava Brut Nature Gran Rigau Millesima Reserva Familiar (Precio 13.20€)
La Cava Freixa Rigau es una de las cavas mas antiguas de la zona de Capmany . Es una de esas cavas que desmarca de los grandes grupos y apunta a producir uno de los cavas mas preciados de la denominación. En este Millesima Reserva Familiar encontramos un cava elaborado exclusivamente con mosto flor, sin adicción de ningún tipo de licor de expedición, una crianza de cuatro años y un coupage tradicional. Un cava con todas las cualidades de su larga reserva pero que mantiene frescura, además de un perfecto equilibrio y un potente final.
Pate de Pato con Pimiento Espelette de Campaign (Precio 4.20€)
La historia del foie gras está estrechamente vinculada a la historia de nuestra civilización y es parte del patrimonio culinario francés. En 1925, fue en Coudures, un pueblo pequeño y encantador en la región Chalosse (Las Landas) que José Castaing decidió compartir todo el año, sus delicias culinarias locales como el foie gras, terrinas y confites que le dieron a él ya su clientes una gran cantidad de placer. Situado hoy en Saint-Sever, a pocos kilómetros de distancia de la casa natal de su gran abuelo, Jean Daniel Castaing es ahora jefe de la empresa foie gras, que crea nuevas recetas siempre respetando los valores fundacionales de la casa…… Desde Francia a LA CAVA DE LA VILLA. No te lo puedes perder!!!!
Terrina de Jabali con Salvia y Cinco Bayas de Castaing (Precio 4.20€)
Una delicatesen mas de la MAISON CASTAING que podras encontrar en LA CAVA DE LA VILLA desde este mes. Una delciiosa terrina de jabalí con la garantia de calidad de castaing, completamente natural y sin ningún tipo de conservantes. Al probarla encontraras que la savia y las bayas suavizan la intensidad de la carne de jabalí convirtiéndose en una maravillosa delicia. Ideal para regalar o disfrutar un aperitivo con clase. ¿No se te hace la boca de agua?.
Rilletes de Pato de Castaing. (Precio 4.20€)
La Maison CASTAING siempre ha optado por trabajar en estrecha colaboración con las pequeñas granjas locales (no industriales) que perpetúan la cría del pato tradicional y cría al aire libre con una dieta 100% natural para el mejor foie gras de pato (pato cruzado). La rillete es un plato de charcutería francés típico de Le Mans. Nacidas en el siglo XV en el departamento de Indre y Loira fue en el Sarthe y más concretamente en la ciudad de Le Mans donde acabaron arraigándose. Consistente en una especie de paté blando y hebroso, se hace con carne desmenuzada cocida en su propia grasa y condimentada con sal, pimienta, especias y ocasionalmente vino o alguna otra bebida alcohólica.
Creperolles rellenos de queso Comte y nueces de Biscuitterie Traou Mad
(Precio 4.40€)
Un minicrepe salado, ligeramente relleno, perfecto bocado para acompañar las bebidas y cócteles. El relleno de estos minicrepes combina la fuerza de queso Comté con el sabor de las nueces, dos deliciosos sabores que se complementan a la perfección….. Un placer en tu boca!!!!
LOTES LA CAVA DE LA VILLA.
Nuestros lotes son ideales para una cena romántica, para darte un capricho, para organizar un brunch o para cualquier momento en el que quieras disfrutar de un cava maridado con los mejores productos gourmet de nuestro selecto catalogo. Además, si lo que quieres es hacer un obsequio, por solo seis euros mas, te lo preparamos con una presentación “especial” de regalo.
Lote JUAN PALOMO (Precio 24.00€).
Como se suele decir, “Soy como Juan Palomo, yo me lo guiso yo me lo como”. Pues para todos esos “Juan Palomo” o para aquellos que se sienten así de vez en cuando, en LA CAVA DE LA VILLA hemos creado este lote. Ideal para una sola persona que quiera darse un capricho. Un buen cava como es el Coupage de Alicia Brut Reserva de Conde de Valicourt, un fantástico plato como es un risotto de trigueros y calabaza de Just Gourmets y para terminar un postre tradicional como las crackanias (almendras envueltas en chocolate) de Casanella Xocolatiers. Un menú para elaborar en pocos minutos y para disfrutar durante largo tiempo. Al comprar el lote estarás asegurándote un buen menú gourmet y un buen ahorro al comprar estos productos como un lote con un precio de 24€. Que aproveche!!!!.
Lote CASSANOVA (Precio 30.00€).
¿Necesitas impresionar con tus dotes culinarias y de maridaje?, ¿quizás tienes que preparar una cena romántica?. Pues aquí tienes a los de LA CAVA DE LA VILLA listos para echarte una mano. Te ofrecemos un menú con el que triunfaras sin lugar a dudas. Para comenzar un cava de dos rombos, el cava Rose de Valicourt brut reserva, y pos si fuera poco una botella, te llevas dos. Después la mermelada mas “ardiente”, la mermelada de los amantes de Bubub, ideal para acompañar un foie. Y para endulzar los besos, almendras, chocolate y café con unas crakanias de tiramisú de Casanella Xocolaters. Así que solo te queda comprar el foie para tener una seductora cena a la luz de la luna. Y por si fuera poco al comprar el lote, tendrás un precio de 30€!!l.
Lote “LA FAMIGLIA” (Precio 37.00€).
Un lote ideal para grupos, un aperitivo en familia, una copa de cava con los amigos (esa segunda familia)…. Comprando este lote disfrutaras de una gran oferta compuesta de un maravilloso cava y una selección de acompañamientos que harán las delicias de tus invitados. Comenzamos con una botella de Gran Permont´s de Conde de Valicourt. Un magnum (litro y medio) de un fantástico cava brut nature ideal para aperitivos. Y para acompañar el cava, una sabrosa escalibada de conservas Umoh, unas patatas fritas de San Nicasio y un lote de conservas de Portomuiños compuesto de una lata de endivias con nueces y tronco de wakame, una lata de mejillones en salsa brava con Kombu de azúcar, una lata de pimientos del piquillo con kombu de azúcar y una lata de setas variadas a la japonesa. Un menú a la altura de las circunstancias y a un precio de oferta fantástico. Precio 37€!!!!
PROMOCIONES.
LOS JUEVES ES EL DIA DEL CLIENTE.
No es que el resto de los días no lo sean, pero el jueves de cada semana es el día del cliente. Para celebrarlo te invitamos a una copa de cava mientras realizas tus compras en nuestra tienda. Cada jueves seleccionaremos un cava diferente para que puedas degustarlo de forma gratuita.
PROMOCION CATAS.
Los precios de nuestras catas mantienen los precios de oferta de la temporada pasada. “Cata de Iniciación”, “Cata en Rosa” y “Cata Gran Reserva” pasan de costar 30€ a costar solamente 25€. Además, si reservas tu plaza en las tres podrás beneficiarte de un descuento mas y pagar únicamente 60€ por las tres!!!!
LA “MILAGROSA CHAPITA ANTIRESACAS”.
El Cava se debe de disfrutar con moderación, y no seremos nosotros quienes digamos lo contrario. Sin embargo a todos en alguna ocasión especial o fiesta se nos ha ido un poco la mano. Para esos días nuestro departamento I+D nos trae toda una revolución tecnológica, “La maravillosa chapita antiresacas”. Solo con ponerte sentirás su efecto. Consíguela gratuitamente con compras superiores a 20€.
EVENTOS Y CATAS.
CATA A LA MEDIDA.
¿Quieres celebrar tu cumpleaños de una forma original con una cata de cava?. ¿Eres un entusiasta del sushi y quieres aprender a maridarlo con cava?. ¿Buscas como celebrar una fiesta privada con tus amigos?. ¿Quizás quieras una cata temática?. ¿Quieres dar una sorpresa a alguien especial?.... Te organizamos una cata a la medida en la que, en compañía de uno de nuestros enólogos especializados, podrás no solo disfrutar del cava, sino también conocer sus secretos mientras te diviertes. Podemos organizar tu cata y evento privado en función del numero de personas, el presupuesto que tengas, tus gustos y preferencias. Todo a tu medida!!!
CATA DE INICIACION AL CAVA.
Realiza la cata de la mejor selección de Cavas (D.O.) y aprende los principios básicos de la elaboración del cava junto con uno de los enólogos especializados en cava del equipo de LA CAVA DE LA VILLA. Cataras tres cavas (D.O.) seleccionados en base a sus distintos tipos: Cava Brut Nature Rose de Valicourt de Cavas Conde de Valicourt, Cava Brut de 1+1=3 (U Mes U Fan Tres), Cava Gran Reserva Galaxy de Castelo de Pedregosa. Jueves, viernes y sábado a las 20:30. Haz tu reserva ya!!!!
CATA EN ROSA.
Realiza la cata de la mejor selección de tres Cavas (D.O.) rosados junto con uno de los enólogos especializados en cava del equipo de LA CAVA DE LA VILLA. Cataras tres cavas (D.O.) seleccionados en base a las distintas variedades de uva utilizada: Cava Brut Nature Rose de Castelo de Pedregosa (Uva Pinot Noir), Cava Brut Nature de Vega Mediene (Uva Garnacha Negra), Cava Brut Rosat de Celler Carles Andreu (Uva Trepat). Jueves, viernes y sábado a las 20:30. Haz tu reserva ya!!!!
CATA GRAN RESERVA.
Realiza la cata de la mejor selección de tres Cavas (D.O.) Gran Reserva con diferentes tiempos de crianza, junto con uno de los enólogos especializados en cava del equipo de LA CAVA DE LA VILLA. Cataras tres cavas (D.O.) seleccionados en base a su tiempo de crianza: Cava Brut Nature Gran Reserva Coupage de Alicia de Cavas Conde de Valicourt (crianza de 30 meses), Cava Gran Reserva Rosell I Formosa (crianza de 36 meses), Cava Gran Reserva Galaxy de Castelo de Pedregosa (crianza de 42 meses). Jueves, viernes y sábado a las 20:30. Haz tu reserva ya!!!!
TROBADAS DE INTERCAMBIO DE PLACAS.
Si eres un aficionado al coleccionismo de Placas de Cava estas de suerte!!!!. De forma periódica organizamos "Trobadas" de intercambio de placas de cava entre nuestros clientes y amigos. Si quieres participar en ellas solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y te indicaremos cuando es la siguiente. Puedes seguir toda la información al respecto en el grupo de Facebook "Placas de Cava en Madrid - La Cava de la Villa".
¿SABES QUE ES EL CAVABRUNCH?.
El termino “brunch” proviene de la unión de “breakfast” (desayuno) y lunch (almuerzo). Consiste en una comida realizada a media mañana de gran popularidad en los países anglosajones y que esta pegando fuerte en nuestro país. Si no has tomado un buen brunch un sábado por la mañana no sabes lo que es bueno y si lo has hecho pero no incluía cava sigues sin saberlo!!!! Nuestro “CAVABRUNCH” es, una fantástica cata de cava maridada con un suculento brunch. Los segundos sábados de cada mes a las 13:00 podrás disfrutar de los cavas seleccionados por el personal especializado de LA CAVA DE LA VILLA junto con un variado y completo brunch de primera categoría por solo 12€.
DEGUSTACION SUMARROCA / BODEGAS RIOJANAS (16/01/14).
LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de invitar a sus amigos y clientes a una maravillosa degustación gratuita ofrecida en colaboración con BODEGAS RIOJANAS y SUMARROCA. Tendremos algunos de sus mejores cavas que os aseguramos harán las delicias de todos. Como siempre te recomendamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono (912772638) o mail (info@lacavadelavilla.com).
DEGUSTACION CONDE DE VALICOURT (30/01/14).
LA CAVA DE LA VILLA la Villa tiene el placer de invitar a sus amigos y clientes a una maravillosa degustación gratuita ofrecida en colaboración con la bodega CONDE DE VALICOURT. Tendremos tres de sus mejores cavas, de los preferidos de LA CAVA DE LA VILLA. Como siempre te recomendamos que no dejes pasar el tiempo, las plazas son limitadas y vuelan. Así que, si estas interesado en participar, te recomendamos que vayas haciendo tu reserva cuanto antes en nuestro teléfono (912772638) o mail (info@lacavadelavilla.com).
LA CAVA DE LA VILLA ONLINE.
Hemos dedicado a nuestra web muchas horas de trabajo para poder ofrecer a nuestros clientes y amigos algo mas que una simple tienda Online. En nuestra pagina web (Http://www.lacavadelavilla.com) no solo podrás realizar tus compras desde cualquier lugar, de una forma sencilla y clara, sino también disfrutar de sus diferentes secciones (blog, buscador de maridajes, etc.), promociones, ofertas y precios online especiales, entrega a domicilio, etc. Una CAVA DE LA VILLA virtual, que permitirá disfrutar del maravilloso mundo del cava de la misma forma que nuestra tienda física…así que ya sabes, te esperamos en la WEB!!!!
HAY UN LUGAR EN MADRID EN EL QUE LAS BOTELLAS DE CAVA VIVEN FELICES…….
C/ Valverde 35. Madrid 28004
91 277 26 38 / 663 773 103
La Cava De La Villa Madrid
@lacavadelavilla
WWW.lacavadelavilla.com
