Manual técnico para plantuladores de Hortalizas

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(1)ica. ,. Sanidad agropecuaria inocuidad en Ia producción primaria. Instituto Colombiano Agropecuario. v1inisterio de Agricutura y Desarrollo Rural. P :,4-. Repubhca de Colonua. Prospd. pai:s.

(2) 3L.3. ca :. i. Sanidad agropecuaria inocuidad en Ia produccion prima na. ~:. Instituto Colombiano Agropecuario. U 9 FEB. 2111H Subgerencia de Protección Vegetal Direccion Técnica de Epidemiologia AgrIcola y Vigilancia Fitosanitaria. Manual técnico para. plantuladores de hortalizas. Bogota D.C., 2011.

(3) ica. Instituto Colombiano Agropecuario. Manual técnico para plantuladores de hortalizas. ivan Camilo Restrepo Salazar Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Ricardo Sanchez LOpez Viceministra de Agricultura y Desarrollo Rural Teresita Beltrãn Ospina Gerenta General ICA Carlos Alberto Soto Rave Subgerencia de ProtecciOn Vegetal ICA Emiho Arévalo Dirección Técnica de EpidemiologIa y Vigilancia Fitosanitaria ICA Jorge Camacho Velasquez Jefe Oficina Asesora de Comunicaciones ICA Autores Deysi Johanna Cárdenas Muñoz I.A. Yenny Urrego Pinto I.A. Emilio Arévalo I.A. Ms.C. Mercedes Gonzalez M. l.A. Convenio 2011055 ICA-MADR CoordinaciOn editoriaL diseno, diagramaciOn y correcciOn de estilo Oficina Asesora de Comunicaciones ICA Imp res On Prod urn ed Os Este documento es el resultado de proyectos de investigaciOn hechos en el marco del convenio ICA Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Linea Estratégica 1 .5: Formulación e implementación de programas de trabajo para el mejoramiento de Ia condición fitosanitaria de Ia producción hortofrutIcola de las solanáceas de importancia socioeconómica en nodos de productividad con potencial exportador, con el apoyo de ASOFRUCOL.. Bogota D.C. Colombia 2011 Codigo: 00.02.87.11.

(4) r ica. Contenido Introducción ...................................................................... 5. Antecedentes .................................................................... 6. Claves para obtener éxito en Ia plantulaciOn de hortalizas. 7. Bandejas empleadas en la plantulaciOn ........................... Sustratos utilizados en Ia plantulación ............................. Llenado y siembra de bandejas ......................................... 15. Areas de una plantuladora ............................................... 17. Invernaderos ..................................................................... 20. Riego ................................................................................. 22. Fertilización ....................................................................... 23. Manejo integrado de plagas y enfermedades MIP ............ 25. Manejo seguro de agroqulmicos ....................................... 31. Registros ........................................................................... 32. Venta y comercializaciOn ................................................... 32. Transporte, comercialización y trasplante .......................... 33. Anãlisis económico ............................................................ 35. Glosario.............................................................................. 39. Bibliografla........................................................................ 41.

(5) ica. Instituto Colombiano Agropecuario.

(6) Manual técnico para plantuladores de hortalizas. 'W'. ica. 1. Introducción El ICA elaborO este manual, que contiene inlormación técnica respecto al manejo adecuado de plántulas de hortalizas, en el marco del convenio con Asohofrucol "Diagnóstico de Ia situaciOn nacional de Ia producciOn y distribución de plántulas de hortalizas y su mejoramiento". La producción y comercializaciOn de plántulas constituye un punto critico en Ia producción primaria, que requiere implementar tecnologIas y manejo adecuado por parte del plantulador, para garantizar Ia calidad agronOmica, genética y fitosanitaria del material. El documento hace énfasis en Ia adopciOn de Buenas Prácticas Agricolas (BPA), como una estrategia que permite Ia mejora continua en los procesos de producciOn para garantizar Ia calidad sanitaria, agronOmica y qenética del material producido y comercializado. AsI mismo resalta Ia importancia del Manejo lnteçjrado de Plagas como eje central de dichos procesos.. Fgura I ;rtaZS confiriadas. Fuente. A.Cardenas, 2010, By CUrrego, 2010, D.Corpeno, 2004..

(7) ica. Instituto Colombiano Agropecuario. 2. Antecedentes La producción de hortalizas en Colombia ha ido en crecimiento, exigiendo al mercado de plántulas mayor volumen y calidad. Se destacan especies como lechuga, coliflor y pimentón, que aumentaron su area de producciOn y rendimientos, siendo especies promisorias para el mercado nacional e internacional. Se destacan también las que representan Ia mayor producción como tomate, cebolla cabezona, repollo, pimentOn, ajI, lechuga, coliflor (labia 1).. encuesta sobre procesos y procedimientos de plantulaciOn a 111 piantuiadores de Antioquia, Boyacã, Caldas, Córdoba, Cundinamarca, Nariño, Norte de Santander, Quindlo, Risaralda y Valle del Cauca, encontrando fallas en el manejo de sustratos y Ia desinfección de herramieritas y contenedores, y deficiencias en el manejo y control de plagas. Es importante considerar que, de acuerdo con Ia norma NIC 5400, se debe conocer Ia procedencia del material de propagaciOn, puesto que en éI reposan todas las caracteristicas genéticas y. Tabla 1. Producción nacional de principa(es hortalizas de hoja, durante los años 2007, 2008 y 2010 2007. 2008. 2010. Principal Departamento ymunicipio prod actor. Area. Producciôn. Rendimiento. Area. Producción. Rendimiento. Area. Producción. Rendimiento. (ha). (Ton). (Kg/ha). (ha). (Ton). (Kg/ha). (ha). (Ton). (Kg/ha). 2.177. 19.588. 111. 2.277. 19.065. 119. 592. 5.451. 109. Magdalena Fund acid n. 720. 13.128. 55. 796. 14.825. 54. 187. 2.741. 68. Cundinamarca (Soacha). 15.177. 315.241. 48. 13.469. 307.831. 44. 5919. 144.832. 41. Boyacd (Aquitania). Coliflor. 173. 1.544. 112. 355. 3.643. 97. 254. 3.996. 64. Nan/u (Pasto). Lechuga. 186. 5.180. 36. 267. 7.110. 38. 1863. 31.471. 59. Cundinamarca (Eu nza. Pimentôn. 2088. 44.392. 47. 2.382. 53.653. 44. 212. 5.776. 37. Santander (C iron). Repollo. 1670. 89.100. 19. 1.308. 61.642. 21. 1076. 50.076. 21. Antioquia (Santuario). Tomate. 15.471. 460.493. 34. 14.855. 455.693. 33. 2180. 86.559. 25. N.de Santander (0 ca/a). Hortaliza. Aji BrOcoli Cebolla cabezona. Fuente: Adaptado de Anuarlo Estadistico de Frutas y Hortalizas 2004-2008. Agronet, 2011. La producción nacional de hortalizas con fenotipicas de Ia especie. El material debe estar potencial en el mercado interno y externo ha libre de plagas y se debe verificar y evidenciar presentado un buen desempeño. Sin embargo, en los análisis de laboratorio, y debe contar con uno de sus puntos criticos es Ia calidad req istros documentados (NIC 5400, 2005). agronómica del material de propaqación, pues a través de éste puede favorecer Ia dispersion Por otra parte, Ia oferta de material de de plagas y su establecimiento en campo. propagación de hortalizas se ha ampliado por Ia introducciOn de semillas importadas de En el diaqnOstico realizado en el marco del varias especies; algunas con mayor precocidad convenio ICA-Asohofrucol "Diagnóstico de Ia y adaptabilidad a condiciones extremas, situación nacional de Ia producción ydistribución tolerancia y resistencia a plagas, calidad en el de plántulas de hortalizas y su mejoramiento", producto cosechado y rendimientos, respecto desarrollado entre 2009 y 2010, se aplicó una de las nacionales..

(8) Manual técnico para plantuladores de hortalizas. Aunque existen protocolos de producción, 17% Ileva los registros mInimos completos, manejo y comercialización de plántulas de como son los de siembra, aplicaciones, hortalizas, no son conocidos y aplicados por los recomendaciones y yenta, lo cual les productores, en especial en el manejo integrado impide conocer objetivamente los avances de plagas y al uso de registros, razón por Ia o los problemas que han tenido durante el cual muchos no han logrado desarrollarse bajo proceso de producción de las plántulas. un modelo de empresa competitiva, capaz de ofrecer plántulas en el volumen y con Uno de los pasos fundamentales en Ia Ia calidad requeridos por el mercado. producciOn comercial de hortalizas es el eficiente manejo y preparaciOn de semilleros, En Ia actualidad, Ia plantulaciôn de hortalizas ya que el éxito de una buena cosecha depende es en parte responsabilidad de empresas y en gran med ida del tipo y calidad de Ia plántula centros reconocidos, pero existen plantuladores con Ia que se inicie el cultivo (Jaramillo y que se sustentan en prãcticas tradicionales colaboradores., 2005). Por esta razOn, es Ilevadas a cabo por operarios sin ninguna importante manejar estándares de calidad en capacitación técnica. De otro lado, algunos Ia producción de las plántulas, vigilando que agricultores producen en sus predios el los recursos sean utilizados razonablemente, material de siembra que van a emplear en sus evitando el desperdicio en cualquier actividad huertos, especialmente cuando se requieren dentro del plantulador y asegurando que altos voliimenes ó los materiales a plantar son Ia plántula Ilegue a campo sin problemas escasos y Ia semilla está disponible; en este fisico-fisiolOgicos o fitosanitarios que puedan caso, los agricultores requieren de asistencia perjudicar el establecimiento del cultivo y su desarrollo (Figura 2). técnica para el desarrollo de su proyecto. Enmarcadosen las Buenas PrácticasAgricolas (BPA), que son un sistema cle gestión de calidad, dichos protocolos plantean que es necesario planear cOmo se deben desarrollar los procesos y actividades dentro del plantulador y hacerles seguimiento por medio de registros. Sin embargo, en el diagnôstico ya mencionado se encontró que de los 111 plantuladores visitados, el 20% no lleva registros de ningtn tipo y tan solo el. 3. Claves para obtener éxito en Ia plantulación de hortalizas Realizar la plantulación sobre pedido para evitar pérdidas. Iniciar Ia plantulación con semillas registradas ante el ICA, de excelente calidad y aptas para Ia zona. Brindar a las pláritulas las condiciones ideales de luminosidad, temperatura y humedad.. Figura 2 PIrits de eCU9cl desue seriillero hdStd Id cosechi H iriiportante iealizar el seguimiento pertinente a las plantulas por medio de monitoreos y registros diarios, que le permitan al productor Ilevar Ia trazabilidad de todas sus actividades. Cárdenas, 2010..

(9) wica. Instituto Colombiano Agropecuario. Asegurar Ia calidad ytamaño de Ia plántula mediante un adecuado suministro de agua y fertilizaciOn.. Implementar el uso de doble puerta para evitar Ia entrada de plagas. Evitar el exceso de humedad y el goteo de agua de condensación de los techos, mediante una ventilación adecuada.. Mantener el microclima del germinador. Utilizar sustrato inerte de excelente calidad, que cumpla con las necesidades para el desarrollo adecuado de Ia semilla. Utilizar bandejas de material adecuado y resistente, acorde con el tiempo de desarrollo de las plántulas.. 12.Aplicar el manejo integrado de plagas y enfermedades (tablas 2 y 3), combinando en Ia medida que se requieran métodos culturales, fisicos, biolOgicos y qulmicos.. Limpiar y desinfestar las herramientas y las zonas trabajo (incluso el invernadero si es posible, antes de iniciar un nuevo ciclo). 9, Ubicar puntos de desinfección en las entradas del invernadero.. Realizar adecuada desinfecciOn de bandejas y sustratos. Llevar registros de todas las labores realizadas en el invernadero o zona de plantulación; además de registros de temperatura y humedad relativa. Tener Ia plantuladora aislada de cultivos comerciales.. Tabla 2 Algunas enfermedades frecuentes en plantuladores. Nombre. Dampin g off. -. Nombre cientifico Phytium sp, Botrytis cinerea Pers, Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary, Sclerotinia minor (Jagger), Alternaria sp., Phytophthora sp., Fusar,urn sp, Thielaviopsis bascola (Berck y Br).. Sintomas. Especies que afecta. Foto sIntomas. Lesiones en el tallo que son de color rojo ladrillo hasta marrón, acompañadas de un hundimiento.. IN. Hortalizas de hoja, tomate, pimentOn, aji, cebolla bulbo. Consistencia pastosa y acuosa en Ia base del tallo. Estrangulamiento del tallo,. f. /. •. Marchitez.. S. Fuente Putnam, 2008. Oregon State University. Peronospora parasltica (Pers.) de Bary (en coles) Bremia Iactucae Regel (en lechuga), Peronospora destructor (Berk.) Casp. ex Berk ( en cebolla bulbo) Mildeo velloso. Areas irregulares de color verde claro, luego amarillo y al final se tornan necróticas. Después de 7 o 14 dias se observan masas color blanco sobre las hojas, a medida que éstas crecen se vuelven vellosas.. Lechuga, coles, cebolla bulbo. '. Al final Ia hoja tomaun color marron y sin tejido fotosintéticamente activo. Fuente: Bayer crop science Raynal G., INRA, 2011.

(10) ica. Manual técnico para plantuLadores de hortalizas. Nombre comin. Nombre cientifico Pisinodiphoro brassicae Woronin.. Moiforman ones, engrosamientos 0 tumores cm tamaño pequeño en raices.. Especies que afecta Coles. Al final los tejidos se illjd,cn, generando mel cior.. las cruciferas. Manchas en. Foto sintomas. Retardo en ci crecimiento. Hernia de. las hojas. SIntomas. Bacterias: Pseudomonas cichorli (Swingle) Stapp, Xanthomonas vesicatoria (cx Doidge) Vauterin et al. Hongos: Alternaria solani Sorauer. Si as manchas son acuosas y bordeadas de un halo amarillo, es probable que sea causado por bacterias.. -lortalizas de hoja, coles, tomate, pimentón, aji, cebolla bulbo.. Primero aparecen en las hojas inferiores pero se extienden rápido por toda Ia planta bajo condiciones adecuadas.. mares 2004 Phytophthora infestans (Mont) de Bary.. Manchas grandes de color café o castano.. Tomate. Apariencia hdmeda. Verde pálido alrededor de Ia lesiOn.. Gotao tizon tardio. 4. Ceniza blanquecina en ci centro de Ia lesion.. -. Las lesiones pueden extenderse cubriendo todo el tejido y causando Ia muerte. F Leveil!u!a taurica (Lev.) Arnaud. Manchas amarillas en el Haz de las hojas, que se necrosarr por el centro.. LIndmcs 2K4. To rate, pirnentOn, aji i. •1'. En el enves se yen vellosidades color blanquecino.. Oidio. se. I. desprende.. Alternaria porri Ellis. Lesiones folio e or color p6rpura cr ln nil ('1110. Alternarii. 00 I.. - Pbolla hulbo )0. ,.

(11) '1ca. Instituto Colombiano Agropecuario Tabla 3 Alqunas placjas frecuentes en plantuladores.. Nombre comUn. Nombre cientIfico Liriomyza trifo/ii (Burgess), Liriomyza huidobrensis Blanchard.. Minadores de hoja. Foto. Daño Dentro del tejido de las hojas las larvas de las moscas adultas empiezan a alimentarse, haciendo galerias.. Minador de hoja Fuente: INIA, 2011 Aphis gossypii (Sulzer), Myzus persicae (Glover).. Son chupadores de sabia y transmisores de virus.. Frank(iniel)a occidentalis Pergande Thrips palmi Karni Thrips tabaci Lindeman.. Crecimiento deformado de las hojas.. Pulgones 0 afidos. Pu jon o ahdo Fuente: Urrego 2010. Defoliación. Transmisores de virus.. Thrips. Fraskuniea occidentams Pergande. Fuente: INIA, 2011 Trialeurodes vaporariorum Westwood. Clorosis intensa de vainas y peciolos.. Bemisia tabaci Gennadius.. DeformaciOn de las hojas y clorosis del tallo. Excreción de "melaza" realizada por las ninfas, conocido como "hollin", medio de cultivo para hongos.. Mosca blanca. Transmisor de virus. Mosca blanca. Fuente: Urrego, 2010 Tetrariychus urticae Koch. Punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz.. Acaros. Se produce desecación o incluso de foliación.v. 11. 10. En el envés de las hojas decoloraciones.. 11. Aoiw. P.o. P.r,. :i&' ups science. 2006.. Fuente: [mares H, 2004, Henriqu ez S. y Moreno M. 2003, Laemmlen 2001, Friherg H, 2005, Bayer crops science,2005.

(12) ica. Manual técnico para plantuladores de hortalizas. 4. Bandejas empleadas en plantulacion. 4.1 DesinfecciOn de bandejas. En Colombia es comin el uso de bandejas Cuando se compran las bandejas deben de polipropileno (Figura 3), adecuadas para estar completamente limpias, libres de realizar Ia plantulación de hortalizas. El uso de cualquier tipo de sustrato, por lo cual no es bandejas en plantulación tiene como ventajas: necesario desinfectarlas. Antes de Ilenar las. ucnlc. Uu,. Facilitan el transporte de material de Ia plantuladora al campo. Facilita las labores de siembra, riego, fertilización, selección y trasplante. Uso eficiente del espacio: una gran cantidad de plantas confinadas en un espacio reducido. Ahorro de semilla: se puede planificar mejor Ia cantidad a utilizar. Uniformidad en el manejo de siembras y resiembras de las plántulas producidas. Mayor protección a las plántulas. Las estrias al interior de los alvéolos facilitan Ia extraccián de Ia plantula y evitan enrollamiento radicular. Son auto apilables, tienen bajo costo de transporte y facilidad para almacenamiento. Tiene perforaciones con áptimo tamaño para buen drenaje y aireaciOn radicular. Son aptas para todo tipo de plantuladoras. El nümero de alvéolos por bandeja puede ser 50, 72, 128, 162, 200, 288 ó 325, siendo las más utilizadas para Ia plantulación de hortalizas las de 128, 162, 200, 288 alvéolos, que se seleccionan segün Ia especie que se va a plantular. U. bandejas por segunda vez se deben retirar los residuos de sustrato de Ia producción anterior, golpeandolas suavemente con Ia mano y lavãndolas con agua a presiOn y jabOn. Posteriormente se deben desinfestar, sumergiendolasen una solución de hipoclorito de sodio o yodo agrIcola, en Ia concentración y tiempo de inmersiOn recomendados por su asistente técnico o por las instrucciones de Ia etiqueta del producto utilizado. 5. Sustratos utilizados en plantulación Las caracteristicas principales que un sustrato debe cumplir son: Liviano, fácil de manejar y económico. Poroso (higroscopico), de alta capacidad de retención de agua y buena relación agua/aire en los poros, propiciando una buena oxigenación del sistema radical. Inerte, que no intervenga de manera drástica en los procesos bioquimicos en el ambiente radicular de Ia planta. En caso de utilizarse materiales orgánicos, éstos deben ser compostados para no tener problemas con plagas y enfermedades. 1i.

(13) ica. Instituto Colombiano Agropecuario. Debe descomponerse con el tiempo y poderse reutilizar dentro de alguna labor en Ia finca, por ejemplo, coma abono para cultivos (Jaramillo, 2005). 5.1 Tipos de sustratos (segün su composicián) Existen varias clases de sustratos que se pueden conseguir en el mercado o se pueden elaborar dentro de Ia finca. Cuando se produzcan los sustratos en finca, (Figura 4) es importante que el proceso sea supervisaclo por un Ingeniero Agrónomo y que reqularmente se eval(ie su calidad fisica, quimica y m icrobiologica. 5.1.1.Sustratos orgánicos: Son materiales de alto contenido nutritivo, más que todo de nitrógeno. Juegan en el sustrato un papel importante de amortiguación, que puede balancear su equilibrio quimico y retener alto volumen de agua. Tienen que estar totalmente descompuestos. Para su uso se tienen: Lombricompuesto: Permite reciclar el material orgánico disponible en Ia finca, siendo el mejor por sus particulas finas y porque aporta tanto macro coma micro elementos; tamblén aporta compuestos como enzimas, aminoácidos y otras moléculas que actUan en el proceso nutricional de las plantas (Escobar et. al, 1998). Compost: Se puede obtener a partir de los residuos de diferentes plantas (Shany, 2004). Para. Ia produccián de compost es importante teneren cuenta Ia altura de Ia pila, el volteo regular del material y la toma de registros de temperatura. Turba (Peat): Es originario de zonas frIas y pantanosas de Canada y Finlandia(Shany, 2004).Hayturba rubia y negra, una másfibrosa que otra. Para semilla pequeña se utiliza Ia menos fibrosa. Cascarilla de arroz: Su permeabilidad es elevada, su pH neutro y su conductividad eléctrica y capacidad de intercambio catiánico bajas. Es un material rico en potasio y fósforo, y pobre en nitrógeno. Debe quemarse a un 80%, para evitar problemas con plagas y enfermedades y posibles trazas de pesticidas. La cascarilla quemada al 100% pierde propiedades fisicas y qulmicas que no Ia hacen recomendable coma sustrato (Burés, citado por Hernández R, 2005). Fibra de coca: Sustrato que se obtiene de Ia cubierta de los frutos de las palmas, presenta una excelente aireación debido a su alta porosidad, alta retención de agua y nutrientes. Tiene alto contenido de lignina, tiene que estar bien molida y descompuesta. Debe ser bien lavada ya que presenta problema de sales (DIaz, 2010). Aserrmn: El aserrin tiene ventajas par baja costa y alta disponibilidad en el nivel local, pero se debe conocer su procedencia. Tiene una alta relación Carbono Nitrógeno, debido a los altos niveles. F gura 4 uaflto Lardzaoa, 2007..

(14) -,w ica. Manual técnico pare plantuladores de hortalizas. de descomposición de los microorganismos, que debe ser suplida por medio de fertilizantes quimicos o de microorganismos fijadores de nitrágeno (DIaz, 2010). 5.1.2. Sustratos lnorgánicos: Pueden ser de origen mineral o de Ia industria plástica. Su caracteristica principal es Ia muy baja influencia sobre los procesos bioquimicos en Ia zona radical. Arena: Originada en cantera o rios, de naturaleza silIcea, aporta peso al sustrato y mejora la estructura. Se debe evitarla presencia de sales. Su pH es variable, pero cercano a Ia neutralidad. Se considera qulmicamente inerte, sin capacidad de intercambio catiónico (dc). Es uno de los sustratos más econOmicos y usados del mundo. Mejora Ia aireaciOn y el drenaje (Messeter, 1998). Vermiculita: Mineral perteneciente a las micas, tiene una gran capacidad de retener agua dentro de los espacios inter laminares y también entre las partIculas individuales. Es un material muy ligero y absorbe gran cantidad de nutrientes (Burés, citado por Hernandez, 2005).. Perhta: Roca silicea de origen volcánico tratada con altas temperaturas. Se hidrata y se expande. Formada por partIculas blancas con dimensiones entre 1,5 y6mm, buena capacidad de retenciOn de agua, elevada porosidad, es liviana.(Burés, citado por Hernández, 2005). De acuerdo al cultivo planeado, el semillero se puede preparar con diferentes tipos de mezclas de sustratos, logrando con ello reducir costos e incrementar Ia fertilidad natural del sustrato. 5.1.3 Mezclas: En general, es recomendable obtener mezclas de distintos tipos de sustratos: 65-75% de material inerte o mineral, con 25-35% del material orgánico. Nunca se trabaja solo con material orgánico, por su alta concentración de nitrOgeno y su alta acidez. Es posible trabajar sálo con el material inerte o el mineral, pero este manejo es mucho más complicado y requiere alta profesionalidad y mucha precision en Ia ferti-irrigaciOn (Shany, 2004). En Ia tabla 4 se muestran las diferentes clases de sustratos y sus propiedades.. Table 4 Propiecades de los dferentes sustratos. Turba lombricompuesto compost cascarilla fibre de arroz nfiltroción. +-s-+. +++. ++. Retención. +++. +++. +++. Estructura. +++. +++. pH. ++. ++. C.E. sales. ++. +++. C.I.0. +++. +++. M.O. -i---. +++. Estahilidad. ++. ++. Sanidad. +++. +. Disponibilidad. ++. +++. Costo. +. +.+. ++. +++. +++ recomendable, ++ aceptable, -+- no indicada. Fuente: Sliany, 2004. aserrin perlita vermiculita arena. +++. ++. --++. +++. ++. +++. ++. 4- 4-. ++. +. +1-. ++. ++. +++. 4-4-. ++. +++. ++. ++. +++. ++4-. ++. +++. +. ++. +++. 4-+. +. ++. .++. No. -i-+. No. ++. ++. ++.. No. No. No. ++. +++. +. +++. +. ++. ++. +4-4-. +. 4-++. +. ++. +4-. ++. +++. +++. +. ++. ++. ++. ++. +. +-l-+ ++. de.

(15) ica. Instituto Colombiano Agropecuario. Aunque en la tabla se muestran desventajas de algunos sustratos, esto no implica que no puedan ser utilizados, ya que siempre es posible controlar estas condiciones inherentes a los sustratos. Con un monitoreo frecuente del pH y Ia conductividad eléctrica (CE) estos indicadores pueden ser manejados de manera satisfactoria, permitiendo el establecimiento de Ia plántulas en las bandejas (Shany, 2004). Cuando el pH es elevado es posible manejarlo mediante aplicaciones de ácido fosfórico o ácido citrico y los problemas de salinidad son tratados con lavados previos antes del uso de sustrato. 5.2 DesinfecciOn de sustratos y manejo de mezclas Se deben desinfestar todos los sustratos preparados en Ia finca o en Ia plantuladora, por métodos fisicos o quimicos. 5.2.1 Métodos fIsicos: El método de desinfección de sustratos más conveniente es Ia solarizaciôn, en el cual se utiliza Ia energia calOrica irradiada por el sol. Se cubre el sustrato hümedo con una cobertura plástica que hace que su temperatura aumente hasta el punto de controlar organismos patógenos como hongos, bacterias, nematodos, malezas. Figura 5 Pn:o trnpvrer: Fente (Jelerd hat Vaenc. C14. oLrizacion 2010. e insectos. La humedad del sustrato tiene un papel importante, pues en las horas de men or temperatura (durante Ia noche) se condensa el agua evaporada en el dia, lo que ocasiona un proceso de pasteurizaciOn continua durante todo el tiempo que dura el tratamiento. Estas fluctuaciones de temperatura entre el dia y a noche rompen fácilmente el ciclo biológico de los fitopatOgenos presentes en el sustrato. La cobertura plástica del suelo debe estar bien sellada para impedir el escape de agua (Jaramillo, 2007). Para construir una cama para Ia solarización del sustrato se procede de Ia siguiente manera: una vez hecha Ia mezcla del sustrato se realiza Ia nivelaciOn del suelo y se construyen eras de 1,20 m de ancho con una altura maxima de 20 cm. Posteriormente se humedece el sustrato a capacidad de campo y se cubre con plastico transparente de 6mm de espesor (Figura 5), procurando que quede los más sellado posible. El tratamiento debe durar como mInimo 40 dias en zonas de clima trio y 20 dias en zonas de clima cálido. VaporizaciOn: Someter el sustrato a vapor caliente, durante 1 hora a 80-100°C, pudiendo sembrar 1 a 2 horas después (Carrasco, 2006) (Figura 6).. Igrd th. L)F. tratamrentos con vapor. Fuente. Carrasco, 2006.

(16) ica. Manual técnico para plantuladores de hortalizac. ra con filtros.. Figuri Fuente: Fanas, 2009. 5.2.2 Métodos quimicos: Algunos productos quImicos con efecto biocida son utilizados como alternativa de desinfección; sin embargo, suelen ser altamente tóxicos par lo que hay manejarlos con sumo cuidado, utilizando guantes de caucho y mascaras con filtro a Ia hora de incorporarlos en Ia mezcla (Figura 7). La dosificaciOn se debe realizar segün especificaciones del producto y con ayuda de un ingeniero agrOnomo. El tiempo que debe transcurrir desde Ia aplicaciOn del fumigante y Ia siembra de Ia semilla, dependerá del producto que utilice.. Cuando se haya realizado Ia desinfecciôn, es recomendable mejorar las caracteristicas del sustrato por media de Ia incorporación de microorganismos para prevenir el establecimiento de plagas y favorecer Ia disponibilidad de nutrientes para Ia plántula como: Trichoderma harzianum, Vertici!iitim Iecanii, Metarhizium anisopliae, Beauveria bassiana, Paecilomyces lilacinus, m i corrizas de los géneros Glomus sp, Acaulospora sp, Entrosphora sp, Gigaspora sp y Azotobacter chroococcum, entre otros. La aplicación de estos microorganismos se debe hacer bajo Ia supervisiOn del asistente técnico, siguiendo las instrucciones de usa del producto. 6. Llenado y siembra de bandejas. Para estar seguros de que el producto no tendrá efectos negativos sabre las semillas se recomienda hacer ensayos de germinaciOn antes de utilizarlo, bajo Ia supervisiOn de su asistente técnico (Figura 8).. 6.1. Llenado y marcado Una vez disponibleslos dos (2) componentes más importantes de Ia producciOn de. -.. . I. •. .. ... 15).

(17) ica. Instituto Colombiano Agropecuario. plántulas, las bandejas y el sustrato, se procede a Ilenar las bandejas enmedio hUmedo. Al Ilenar las bandejas y antes de marcarlas para Ia siembra, hay que sacudirlas un poco para que se homogen ice el sustrato en Ia celda y poder rellenar (Fq'n O. de Ia semilla y el sustrato. Si es un medio comprado y Ia semilla es una variedad, se pueden sembrar dos semillas por celda y ralear posteriormente, Pero hoy, cuando las semillas son en su mayoria hibridas y relativamente costosas,no se puede sembrar :. I. Luego hay que proceder a marcar las celdas para sembrar. Las celdas se marcan por dos razones: para que Ia semilla quede centrada en Ia celda y tenga un mejor desarrollo radicular y para que quede a Ia profundidad deseada o ideal que facilite que emerja Ia plántula. Esto además ayuda a que, a Ia hora de sacar las plántulas, el cono salga entero y resista Ia manipulación hasta transplantarlo en el campo (Lardizabal, 2007) (Figura 10).. t. izbal 2007. el doble y eliminar Ia mitad,Además esto no es necesario puesto que los hibridos suelen garantizar porcentajes de germ macion elevados (Jaramillo, 2007). La orientacion debe ser con base en el porcentaje de germinación, sea variedad o hIbrido.. ' ruerte Gonzalez, 2009. 6.2. Siembra, tapado y riego La siembra puede ser manual o mecanizada (Figura 11), dependiendo del volumen a sembrar. Se puede sembrar una o dos semillas por celda, dependiendo del valor. La razón de utilizar un sustrato bien humedecido está en que para Ia germinaciOn Ia semilla necesita agua para rehidratarse y empezar los procesos metabólicos que conducen a laemergencia de Ia radicula y Ia plümula, y el subsecuente creciemiento..

(18) ica 1k. Manual técnico para pantu[dDore (1€' ot!i'. Figura 11. A. Sembr, Fuente. Carcjr. MaIlL.11. , u I J.. La semilla absorbe en mayor volumen-agua durante las primeras horas y no vuelve a ocupar aqua hasta que Ia radicula empieza a salir de Ia semilla (Lardizabal, 2007).. amortiguar el golpe causado por el agua de riego. La polisombra se retira cuancio los cotileclones hayan abierto por completo (Lee y Escobar, 2000).. Las bandejas se introducen luego en Ia cámara de germinación, para que el medic no pierda humedad y mantenga una temperatura adecuada para la germinación (Lardizabal, 2007).. 7. Areas de una plantuladora. Lotes de diferentes fechas de siembra se deben colocar en módulos independientes para facilitar las labores de riego. Una vez extendidas las bandejas, se deben cubrir con una polisombra o una malla que aporte un 30% de sombra (Figura 12) para protegerlas de los pájaros y Ia Iuz directa del sol y para. 7.1 Area de siembra. Es donde se siembran todas las semillas de los materiales que se quieren propagar. En esta area se mezclan los sustratos que se están utilizando, se hace el llenado de las bandejas y se marcan, una vez se hayan depositado las semillas y tapado los orificios espolvoreando Ia turba para que no queden tan apretadas. Después las bandejas son Ilevadas al area de germinaciOn (Figura 13),. ji ' IKI. w.. •. Fig ruel IIE. Cd:Ueld, 26. I. 17.

(19) ica. Instituto Colombiano Agropecuario. Fuente: Urrego, 2010.. 7.2 Area de gerrninación. Es un cuarto oscuro y completamente cerrado, con un sistema de ventilación y condiciones controladas de temperatura que varlan dependiendo del material a plantular. Dentro hay desvanes donde se colocan las bandejas una encima de Ia otra, con 5 centImetros de separaciOn entre si (Figura 14). 7.2.1 Factores que inhiben Ia germinaciOn 7.2.1.1 Factores endógenos Madurez de Ia semilla: se refiere al desarrollo del embriOn dentro de Ia semilla; cuando éste no alcanza Ia madurez morfolOgica, Ia semilla es inviable. Testas impermeables o duras: cuando Ia cub ierta que recubre el embrión o testa es demasiado dura y no permite Ia absorción de agua y gases. Presencia de hormonas inhibidoras: compuestos que impiden Ia germinación del embriOn.. 7.2.1.2 Factores exOgenos Factores como Ia luz, Ia humedad y Ia temperatura inciden en el rompimiento de Ia testa y Ia emergencia de Ia plUmula. Los rangos de cada uno de los factores varian de acuerdo a Ia especie. 7.3 Area de crecimiento, desarrollo y vitrina. Una vez que las plántulas germinan son Ilevadas a esta area que también se llama area de endurecimiento porque aqul se prepara a las plántulas, mediante condiciones controladas, para su adaptaciOn al campo. Aqul alcanzan un excelente desarrollo de raices primarias y secundarias, con tallos fuertes y de 3 a 4 hojas. Se convierten en plántulas vigorosas que serán menos propensas al ataque de plagas y enfermedades. El area de crecimiento y desarrollo es Ia de mayor tamaño dentro del invernadero y es donde las plántulas permanecen más tiempo.. LIT. ! 18. f-igura 14. de gt:r!.IrlcIon Fuente: Urrego, 2010..

(20) ica. Manual técnico para plantuladores de hortalizas. Está compuesta por camas levantadas de utilizado para ornamentales o plantas de 80 cm a 120 cm del suelo, pueden ser de jardIn. Esta area debe estar alejada del diferentes materiales: madera, cables, metal, invernadero principal. etc. (Figura 15).. iiver , ijdero Fuente Luna, 2010. En esta area también están las bandejas con las plántulas que ya están listas para ser sembradas en el sitio definitivo o plántulas a Ia yenta. Estas bandejas deben permanecer mãximo ocho dias en el area de vitrina y Si 110 se logran vender deben ser Ilevadas al area de descarte. Como el area de vitrina se encuentra junto al area de crecimiento y desarrollo, deben tener un area de desinfección para aquellas personas que llegan a comprar los materiales que alli se plantulan. 7.4 Area de descarte. Es donde se deposita todo el material que sobrepasO el tiempo de trasplante, que luego de sufrir un proceso de compostaje puede ser reutilizado en cualquier otro cultivo, mas no en la plantulaciOn de hortalizas. Por lo general este sustrato es. 7.5 Area de desinfecciOn. En esta area se hace Ia desinfección de las bandejas que van a ser reutilizadas, con fin de evitar Ia proliferación de plagas y enfermedades. Esta area debe estar por fuera del invernadero principal. 7.6 Area de almacenamiento de agroqulmicos. Aqul se guardan todos los productos qulmicos que son utilizados dentro del proceso de plantulación. Por lo general son cuartos seguros, con acceso restringido y buena ventilaciOn que evite Ia concentración de gases tOxicos. Los productos se colocan sobre estantes que pueden ser metálicos y se clasifican segin su uso. Esta area debe ser independiente del invernadero principal (Figura 16).. Igoc Fuente Gui za,ez, 2009. 19j.

(21) ' ica. Instituto Cotombiano Agropecuario. 7.7 Area de almacenamiento de aguas. Es donde se almacena el agua que se va a utilizar en el proceso de plantulaciOn. Está conformada por tanques plásticos de gran tamaño a albercas de cemento, donde se Ileva el agua, ya sea por motobomba cuando el agua proviene de un nacimiento, rio o canada, a por tuberia y canales cuando es agua Iluvia. Esta area debe estar lo más cerca posible del invernadero principal con el objetivo de disminuir costos y mantener un adecuado manejo de Ia humedad de las plántulas, que necesitan riego continuo pero moderado. Las plantuladoras deben ubicarse preferiblemente en sentido oriente—occidente para que las plantulas reciban Ia maxima iluminaciOn solar y sean menos afectadas por los cambios bruscos de temperatura que ocurren entre el dia y Ia noche. 8. Invernaderos Se recomienda producir plántulas de hortalizas bajo ambientes protegidos debido a ventajas como las siguientes: Crecimiento uniforme y en tiempos bien definidos. Factibilidad de obtener plántulas en cualquier época del año.. Productos sanos, limpios, homogéneos. Manejo eficiente de agua Control del medioambiente (temperatura, humedad relativa, CO2, ventilacián). Factibilidad de usar riego tecnificado o ferti rriego. OptimizaciOn del uso de Ia mano de obra. La construcción de invernaderos es simple. Basta una estructura de soporte, de madera o metal, y una cubierta que puede ser polietileno transparente, poicarbonato a vidrios, que Ia cubra por los cuatro costados y el techo (Figura 17). AsI retiene y mantiene en su interior buena parte del calor que produce el sol (Barrios, 2004). Los invernaderos requieren un sistema para regular Ia ventilación, Ia humedad y Ia temperatura interior, y precisan asI mismo una mayor especialización en el manejo de las plantaciones, debido a que las plagas y enfermedades encuentran mejores condiciones para su desarrollo dadas las condiciones de humedad y Ia temperatura. Esto se soluciona con un control adecuado (Barrios, 2004). Se les debe hacer mantenimiento continuo para que se mantengan las condiciones esperadas de aislamiento y control de las condiciones ambientales.. Figura 17. Dseflos de invernaderos Fuente. Figueras, 2009.. 20.

(22) ica. Manual técnico para plantuladores de hortalizas. C. A. Dos Aquas: techo s:métrico Dos Aguas: techo asimétrico Capilla simple: techo semicircular, paredes verticales Tunel semicircular Capilla simple: techo gOtico, paredes verticales Capilla simple: techo gOtico, paredes en pendiente Figura 18. Tipos de techos.. 8.1 Estructura. Puede ser metálica, con perfiles angulares o tubos reclondos. También de madera o de madera y alambre, de tubos de Pvc o de concreto. La decision acerca de cuál tipo de invernadero construir, depende delas necesidades del usuario, Ia permanencia prevista para Ia plantulaciOn y el presupuesto disponible. Las formas son variables. Los hay con techos de dos aguas, con estructuras semicirculares y semienterrados (Figura 18). En los primeros, puede considerarse una sola nave o juntar varias para ahorrar el polietileno en los costados y aprovechar mejor el espacio interior. AsI se facilitan las labores con animales, motocultivadores o tractores. La forma del techo influye en Ia cantidad de luz que entra al invernadero (Barrios. 0, 2004).. 8.2 OrientaciOn. Muchas veces Ia pendiente del terreno decide la orientación de Ia nave o caseta. En los suetos pIanos es importante considerar Ia direcciOn de los vientos predominantes, debiendo orientarla hacia aquella que presente menos resistencia. Cuando las naves se construyan con abertura cenital, ésta debe quedar orientada a favor de Ia brisa suave, para facilitar Ia ventilación. La más usual es norte-sur para aprovechar mejor Ia luz solar (Barrios, 2004). 8.3 Materiales de cobertura. Vidrio, polImeros plásticos, paneles rIgidos como fibra de vidrio reforzada con polyester (FRT), policarbonato (PC), polimetilmetacrilato (PMMA) o polivinilcloruro (PVC), y plásticos flexibles delgados como polietileno de baja. ic:nr (E dersiCad y estructura metalca con tubos reclondos. Fuente. Urrego, 2010.. 21 ).

(23) wica densidad (IDPE) y copolimero de acetato de polivinhlo, son utilizados como cobertura (Figura 19). 8.4 UbicaciOn. Para elegir el terreno donde se van a levantar uno o varios invernaderos, es conveniente tener en cuenta aspectos como: La disponibilidad de agua de riego en cantidad y calidad. Elegir suelos nivelados, con buen drenaje, libres de posibles anegamientos por aguas lluvias o desbordes de canales. Que existan caminos de acceso todo el año para Ia salida de los productos. Que se disponga de mano de obra en Ia zona donde se instalará Ia plantuladora. Fácil conexión a Ia energIa eléctrica para el bombeo del agua de riego y Ia iluminacián. Evitar zonas de mucha neblina por su menor luminosidad. Que esté cerca de Ia persona encargada, para que dé solucián rápida a cualquier problema. No ubicarlo junta a la sombra de árboles muy altos, ni donde Ileguen sus ralces. Cuidarse también de los suelos bajos donde existan niveles freáticos altos. Que estén protegidos de vientos fuertes que puedan dañar Ia cubierta o implementar en forma preventiva barreras rompe vientos. 8.5 Control Ambiental. El éxito de un cultivo bajo invernadero depende de muchos factores. Controlar los niveles adecuados de nutrientes y riego no garantiza el éxito. Es indispensable el control ambiental. El manejo adecuado de temperatura, humedad relativa, radiaciOn, ventilación y concentración de CO2 es fundamental. 9. Riego. Instituto Colombiano Agropecuario. crecimiento, por Ia que el suministro de agua debe ser continuo para conseguir un optima desarrollo de las plántulas. Después de Ia siembra, deben regarse en Ia mañana y en Ia tarde, si es necesario, para evitar deficiencias de humedad en el sustrato. En regiones frescas es suficiente Ia aplicación de un riego en Ia mañana, mientras que en las regiones muy cálidas se hace necesario regar dos y hasta tres veces al dia. La frecuencia de riego en el semhllero se establece de acuerdo con el tipo de suelo o sustrato, tipo de semillero, Ia especie sembrada y las condiciones climáticas de cada regiOn. Un exceso de humedad en los semilleros puede favorecer el ataque de hongos del suelo que producen el Ilamado damping-off (Jaramillo, 2007). Las bandejas de plaritulación están diseñadas para que el riego se realice por debajo de las celdas, donde se encuentran las aberturas. Lo ideal seria tener los almácigos en piscinas flotantes, para que el sustrato se humedezca homogéneamente; sin embargo, no existe esta clase de tecnologIa en semilleros de hortalizas. Par esto es necesario saber en qué cantidad y durante cuánto tiempo se debe regar el sustrato para garantizar que todas las plántulas tengan Ia misma cantidad de agua y no haya problemas de alargamiento o enfermedades, debido a un suministro inadecuado (Lardizabal, 200]). 9.1 Tipos de Riego. El tipo de riego más adecuado es el que se mejor acople al manejo de Ia plantulaciOn y su eficacia depende mucho de Ia uniformidad con que se trabaje. Par lo general el riego se hace manual, con diferentes tipos de boquillas a regaderas (Figura 20); micro aspersores e inundación son otras alternativas (Lardizabal, R. 2007), siendo el riego manual el que más posibilidad de error tendrá por el factor humano.. En general, las ralces de las hortalizas son De los 111 productores visitados en los 22 muy superficiales en los primeros estados de diferentes departamentos durante el.

(24) 'wica. Manual técnico para plantuladores de hortalizas. Figura 20. Riego efeetuado a sernitleros y diferentes tipos de pomas. Fuente. Lardizabal, 2007.. levantamiento del diagnOstico ya reseñado, el 87% utiliza riego por poma y Ia fuente de agua son canales, rios y quebradas. Vale mencionar aqul que se sabe que toda el area del occidente de Ia Sabana de Bogota, incluidos municipios como Mosquera, Madrid y Funza, tienen problemas de coliformes en el agua de riego, convirtiéndose en una fuente de contaminación biolOgica para los alimentos que se riegan con ella, incluyendo las plántulas que son el inicio del proceso productivo. Por esto se recomienda realizar análisis fisicoquimico y además microbiolOgico del agua de riego por lo menos una vez al año, para decidir cómo tratarla. Tamblén se debe verificar que el sistema de riego que conduce el agua se encuentre en buen estado. Para evitar que ocurran encharcamientos y optimizar el riego en el semillero se deben cambiar las mangueras rotas y mantener limpios los huecos de las pomas. 9.2 Tratamiento de aguas para riego. Si las aguas no son aptas para riego, es necesario tratarlas fisica o quimicamente, en procura de optimizarlas y no contaminar qulmica ni biologicamente las plántulas. Los pasos a seguir sin:. por gravedad de las partIculas sólidas y contaminantes adheridos; se puede realizar en tanques, separando el lodo del agua por sedimentación. EliminaciOn de aceites: se utilizan trampas de aceite, que pueden ser tan sencillas como tubas horizontales abiertos en Ia parten superior dispuestos en Ia superficie de los tanques, con el fin de captar Ia pelicula de aceite que flota en el agua. Tratamiento secundario: digestion biologica usando microorganismos eficientes (EM). Tratamiento terciario a tratamiento quimico (por ejemplo precipitaciOn o desinfecciOn): en esta fase el agua ya está separada y se le aplica un tratamiento que garantice Ia disminución de microorganismos (Reynolds, 2002). 10. Fertilizaciôn En el sistema de produccián de plántulas en confinamiento, para corregir deficiencias nutricionales se recomienda diluir en agua un fertilizante completo tipo 10-30-100 1515-1 5, con Ia recomendación de su Ingeniero AgrOnomo y aplicarlo al semillero tratando de humedecer el sustrato, preferiblemente en horas de Ia tarde (Jaramillo, 2007).. Pretratamiento:remociónfIsicadeobjetos La deficiencia más comOn es Ia de fOsforo, cuyos sintomas son plantas enanas, con grandes por medio de mallas a filtros. sedimentación raices escasas y hojas de color p(irpura. Para 2 DeposiciOn primaria:. J.

(25) ica. Instituto Colombiano Agropecuario. Figura 21. Plántulas con deiciencia do nilrogeno. Fuente Berry, 2011. contrarrestar dicha deficiencia se aconseja Ia aplicaciOn de un fertilizante soluble rico en fOsforo, como es el caso de fosfato diamonio (Jaramillo, 2007), Cuando se presentan plantas enanas acompañadas con amarillamiento de las hojas, se debe a deficiencia de nitrógeno (Figura 21), Ia cual se corrige con Ia aplicaciOn de nitrato de potasio o urea. Si se dispone de sistema de riego, Ia fertilización se realiza mediante fertirriego, el cual se hace utilizando una poma que asperja suavemente las plantas. Es recomendable fertilizar en cada riego. En el mercado se consiguen fertilizantes en presentaciOn lIquida con nutrientes mayores y menores, que se disuelven en el agua de riego y se aplican a partir de los ocho dias después de siembra, hasta el Ultimo riego antes de trasplantar las plantas (Jaramillo, 200]).. rJ g. Hay que tener en cuenta que Ia frecuencia y las dosis de la fertilización dependen del sustrato que utilice, pues Ia porosidad, el grado de retención de humedad y la infiltración varia en cada uno, por eso es necesario asesorarse de un ingeniero agrónomo. Sin embargo, existen parámetros para determinar el tipo de aplicaciones que se deben hacer en el plantulador, como son Ia altura de Ia planta, el color de las hojas y Ia firmeza del cono (Figura 22). Si se presentan variaciones de color, tamaño o mal enraizamiento en los monitoreos diarios, se deben tomar medidas para corregirlos. Debido a que al aporte de elementos a los sustratos puede cambiar las condiciones en el medio debido al aporte de iones y cationes, en especial cuando se sobre dosifica, el pH y. huLl roizba, R. 2007. B reee. Fjen[e, Dz. 2Juu - Cdrdenas, 2009 cl. L4. esevoHecds..

(26) Manua' técnco para plantuladores de hortalizas. Ia conductividad eléctrica (CE) pueden variar y en muchos casos interferir en el proceso de toma de nutrientes por parte de Ia ralces. Se recomienda tener un medidor de Ph y conductImetro, para medir estas variables en el plantulador. Los rangos adecuados de pH varian dentro de 5.5 y 6.6, y Ia CE debe ser menor a 2 ds/m. No se debe olvidar que el éxito del proceso de platulación depende en mucho de un monitoreo adecuado que dé cuenta de los cambios de las plantulas dentro del invernadero, pues Ia fertilización y las medidas de control contra plagasyenfermedades están supeditadas a Ia informaciOn obtenida. 11. Manejo integrado de plagas y enfermedades MIP El manejo de plagas y enfermedades debe integrar prácticas de control fisico, biolOgico, cultural y quimico, manteniendo permanente vigilancia de aquellos organismos nocivos que puedan establecerse y desarrollarse en el lugar, para lo cual deben hacerse monitoreos frecuentes e intensificarlos cuando las condiciones climáticas puedan favorecer su presencia.. -vrica mercados o de sostenibilidad de Ia operación. Introducir un manejo integrado de plagas y enfermedades mejora Ia competitividad en todos los aspectos que conlleva Ia producción de alimentos. Los pilares del MIP son Ia prevenciOn, Ia observaciOn y Ia intervenciOn. Por esta razOn toda Ia planificación de una plantuladora debe estar basada en Ia prevenciOn. Atendiendo a este principlo, los invernaderos deben estar lejos de cultivos comerciales, las fuentes de agua que se utilicen deben estar libres de patógenos y ser de fácil acceso, debe existir un area de desinfecciOn de herramientas y contenedores, y en Ia entrada de cada invernadero un recipiente para desinfestar los pies. El uso de controladores biológicos puede ser una excelente herramienta preventiva, que deben ser utilizados bajo Ia supervision del asistente técnico (Tabla 5). Las plántulas deben estar protegidas contra cualquier microorganismo que pueda afectarlas negativamente. Se debe empezar el proceso de plantulaciOn de forma adecuada y mantener Ia sanidad del invernadero con base en monitoreos permanentes que arrojen informaciOn ütil para tomar decisiones de prevenciOn o intervenciOn. Al momento de diseñar el manejo fitosanitario, los cinco principios son:. Cuando aparezcan focos es necesarlo aislar el area y tratarla de modo que el problema sea erradicado, sin generar mayor impacto sobre otras plantas y el medio en general, 1. Tratar las causas, no los sintomas. Ser proactivo: no esperar el problema, para evitar su dispersion. prevenirlo antes de que ocurra. El manejo integrado es mucho más que identificar un problema y aplicar un agroqulmico. Durante muchos años este ha sido el comportamiento de Ia mayorIa de los productores, pero Ia agricultura actual obliga al productor a hacer cambios, bien sea por cuestiones econOmicas, de acceso a. 2. Nunca creer que una aplicaciOn de un producto va a resolver el problema. Por lo tanto, lo más recomendado es una combinaciOn de estrategias como: Rotación de productos que varIen en su forma de acción..

(27) ica. Instituto Colombiano Agropecuario. cultivos para Rotación de bajar poblaciones de plagas o enfermedades. Uso de productos biolOgicos en los programas de control. Apoyo en prácticas culturales. La presencia de una plaga o enfermedad no significa que se tenga un problema. Para poder determinar cuándo Ia presencia del patOgeno se está convirtiendo en un problema es necesario conocer Ia biologia del organismo, el estado vegetativo del cultivo yestablecerel nivel al cual comienza a causar daño econOmico al cultivo. Esto se conoce como el "nivel crItico" y con esta informaciOn se puede tomar Ia decision de control más adecuada. 4. Considerar Ia importancia del trabajo de los enemigos naturales de las plagas o enfermedades. El abuso de un control quImico trae como consecuencia Ia reducciOn o eliminación de Ia poblaciOn de enemigos naturales que ayudan a mantener un mejor equilibrio en el cultivo. Aplicación a tiempo vs. aplicaciOn "por si acaso". Si no cuenta con el conocimiento sobre Ia biologia de Ia plaga/enfermedad para Ilevar a cabo un programa de monitoreo y control, el productor siempre tomará Ia decisiOn de hacer una aplicaciOn "por si acaso hay algo". Este tipo de comportamiento es costoso, porque se pueden estar aplicando productos sin tener problemas. También elimina enemigos naturales y puede crear resistencia al productor o el rebrote de plagas secundarias. No hay nada mejor que una aplicaciOn a tiempo, determinada mediante un método cientifico de muestreo y conocimiento del problema (Copoulos et al.,2 008).. 6. El manejo adecuado de malezas es muy importante dentro de un plantulador, ya que si no se manejan adecuadamente pueden incidir en el aumento de plagas y enfermedades, pues ellas pueden albergar cualquier clase de organismos. 11.1 Tipos de Control 11.1.1 Control cultural. Son las labores de atenciOn al cultivo como Ia disposiciOn del invernadero, Ia preparaciOn de sustratos, siembra, eliminaciOn de residuos, limpieza, riego, fertilizaciOn, podas, cosecha y poscosecha (FAQ. 2002). En general, las enfermedades que se presentan en plántulas confinadas tienen el ambiente apropiado para desarrollarse, debido a las altas densidades que se manejan y las altas humedades relativas. Por esto es indispensable manejar el microclima que se genera dentro del invernadero. Las prácticas que se deben realizar son las siguientes: Mantener el sustrato bien drenado. Implementar técnicas apropiadas de riego, controlando frecuencias, caudal y tiempos de riego. Se recomienda regar en las horas de Ia mañana, pues cuando las gotas de agua quedan sobre Ia superficie de las hojas en horas del dIa demasiado cálidas, pueden favorece el desarrollo de enfermedades como Damping-off y M ildeo. Incrementar el movimiento de aire. Cuando se utilicen sustratos diferentes a Ia turba, se les debe realizar un proceso de desinfecciOn con tratamientos fisicos (solarización o compostaje), quimicos o cualquier otro tratamiento que garantice un sustrato libre de enfermedades. Desinfestar contenedores y herram ientas con amonios cuaternarios, yodo 0 hipoclorito de sodio, siguiendo las recomendaciones del asistente técnico.

(28) ica. Manual técnico para plantuladores de hortalizas. y las instrucciones de la etiqueta del producto. Aplicar de riego con gotas grandes (contrario a Ia nebulizaciOn), ya que no sube tanto Ia humedad dentro del invernadero. Monitoreara diario los factores tanto climáticos como agronómicos, ya que de esto depende el desarrollo de muchos microorganismo en el ambiente.. Tabla 5 Ivielezas Nombre comun Bledo. Una fertilización balanceada (elementos mayores y menores), le procura vigor a Ia planta, dándole mayor resistencia al ataque de plagas y enfermedades. Tener el invernadero libre de malezas, ya que en altas densidades éstas incrementan Ia humedad relativa, además de ser hospederas de enfermedades y virus (labIa 5).. tpo de hospeclero en plantjodores ne ooe. nS fIECLJEfltES. Nombre cientifico. Foto. Virus hospederos Plasmiodophora brassicae (hernia de las cruciferas)virus del marchitamiento del tomate (TStN), Mosaico amarillo de Ia papa (PYMV), Mosaico dorado del tomate (TGMV), Moteado del tomate (ToMoV) y el Mosaico amarillo del tomate (TYMV), entre otros.. Amaran thus dubius Mart. ex thell.. V h.,.. Oreja de alce. Emilia sonchifo)ia L.. Guasca. Ga!insoga parviflora Cay.. /05. \trus del marchitamiento del. 7 __________ '. pq. Virus del marchitam iento del tomate(TSWV).. 41. Verdolaga. Portulaca oleraceae L.. Mosaico arnanilo de ia papa (PYMV), Mosaico dorado del tomate (TGMV), Moteado del tomate (ToMoV) y el Mosaico amarillo del tomate (TYMV), entre otros.. q -. L1fr. 27).

(29) Instituto Colombiano Agropecuario. 'wlca Nombre comtn Herba. rrora. Nombre cientiuico S9r3nLjf7 irjffl. Bolsa del pastor (L)Medik. Carraspique. Thiasp aivensc L. Foto. Virus hospederos saico amarillo de Ia papa YMV), Mosaico dorado del nate (TGMV), Moteado del iate (ToMoV) y el Mosaico nrillo del tomate (IYMV), otros. ..nc:pnn (hernia de las cruciteras).. ismiodophora brassicae nprnin d(, las crLlcferns).. Hente, tertinez y Annain, 2009.. Vectores como mosca blanca, trips y afidios, de realizarlo se muestran a continuación: son los encargados de propagar estas enfermedades y virus dentro de Ia población • Utilización de trampas amarillas para Ia de plántulas. Basta con Ia presencia de unos mosca blanca (Figura 24) o azules para cuantos adultos para que se presente infección los trips. Con este tipo de trampas se en Ia totalidad de Ia parcela, ocasionando determina Si existen individuos adultos. pérdidas hasta de un 1 00%. • Doble malla en las bandas y cumbreras de El manejo de plagas también debe estar basado en el monitoreo y en barreras fIsicas. La forma. los invernaderos y doble puerta o malla en Ia entrada de los mismos. Para evitar Ia entrada de vector..

(30) wica. Manual técnico para plantuladores de hortalizas. Figura 2 SIL'.. Sandrcv,r:,. Puntos de desinfección para botas a Ia entrada del invernadero, con hipoclorito de sodio o cal, rotando estos productos periOdicamente. 11.1.2 Resistencia varietal. Consiste en Ia utilizaciOn de materiales vegetales resistentes a determinadas enfermedades o plagas. En el mercado existen hoy en dIa gran cantidad de variedades e hibridos que además de garantizar mejor germinaciOn. y rendimiento, vienen con resistencia a variadas enfermedades y plagas. Las casas comerciales que venden semillas deben brindar información veraz sobre sus caracteristicas. 11.1.3 Control biolOgico. Consiste en el aprovechamiento de depredadores, parasitoides patógenos(enemigos y naturales) que controlan a las plagas de los cultivos (FAQ, 2002) (Tabla 6, Figura 25).. Tabla 6. Controadores biolagicos, entomopatóqenos, fijadores de nitrógeno ianejo Clase. 1. Organismo. Funjicidc biologico (hongo). Tnichoder. Fungicide biológico y. Vertici/l,um lecani:. or ror c. entomopatogeno(hongo). EntomopatOgeno(hongo). Metarhiziurrr anisopliae. C. lLftJs. Mecanismo de awon Par. y. fósforo. rvllr.. tis iii in ibiosis cc riptenci s. Acción enzimática, lo que permite Ia. Controla Damping off Afidos, ãcaros, arenas y. penetración fisica y el desarrollo del. mosca blanca. Enfermedades. hongo dentro del insecto.. como royas y mildeos.. Acción enzimática, lo que permite Ia. Larvas de mariposas, picudos,. penetraciOn fisica y el desarrollo del. barrenadores, chinches. hongo dentro del insecto. Entomopatogeno)hongo). Beauveria bassiane. AcciOn enzimatica, lo que permite Ia. Causa enfermedades a más. penetracidn fisica p el desarrollo del. de 500 especies de insectos.. hongo dentro del insecto. Entomopatogeno)hongo). Paecrlomyces lilacinus. Acciôn enzimática, lo que permite Ia. Nemdtodos, chinches y. penetracián fisica y el desarrollo del. moscas. hongo dentro del insecto. Inoculante bioldgico. Inoculante biológico (bacteria) Fuente: OTS, 2003.. Micorrizas de los géneros:. Fijadoras de fósforo, colonizan el area. Glomus sp, 4cnulospora sp,. de las raices ocupando espacios que. Entrosphora sp, Gigaspora sp.. otros hongos no podrdn alcanzar.. Azotobacterchroococcum. Fijador de nitrógeno..

(31) ica. Instituto Colombiano Agropecuario At. I. I'1V4.. Bi. fr:. C lifi( he parasitado por JrrlLerv) Je he it 1a Hid Ci C e Li CC Ui qr Figura 2 1'Jetahizium anisoplae C. Chinche parasitado por PdeciioiTlyces IIacn)Ls. Fuente OTS, 2003.. 11 .1.4 Control qulmico. Es Ia utilización y aplicación oportuna de plaguicidas quimicos. Proporcionan acciOn preventiva y curativa rápida; otorgan amplio rango de usos yformas de aplicación. En el caso de los insecticidas, estos pueden actuar de diferentes formas. Aün cuando se tenga clara cuál es el insecto a controlar, se debe conocer el modo de acción del producto; al respecto hay cuatro posibilidades: ingestiOn, contacto, sistémico (es decir, es absorbido por Ia planta y de ahi es ingerido por el insecto) y a través de las. vias respiratorias por inhalaciOn. Cada una de estas rutas tiene ventajas y desventajas relativas, que dependen del tipo de insecto y su estado de desarrollo. Se debe procurar emplear diferentes ingredientes activos para evitar Ia resistencia de las poblaciones de insectos hacia un ingrediente en particular. (Pennsylvania 1PM, 2010). Para tener en cuenta Otras plagas que Ilegan a ser difIciles de manejar son los pájaros y roedores, que se comen las semillas a plántulas que reclén emergen. Los pájaros se controlan colocando mallas antipájaros; en Ia mayoria de los casos se utiliza polisombra sabre las plantas a una altura superior a 30 cm para que los pájaros no alcancen las semillas. El control de ratones se hace con el USC de cebos tóxicos que puede preparar el mismo productor a ser comprados en presentaciones comerciales.. 11.1.5 Control legal. Constituye el conjunto de leyes, decretos ejecutivos, reglamentos, acuerdos ministeriales, resoluciones, etc. dirigidas a regular la sanidad vegetal en el pals (FAQ, 2002). En Colombia existe Ia resoluciOn 970 del ICA de 2010, por Ia cual se establecen los requisitos para Ia producciOn, acondicionamiento, importaciOn,exportaciOn,. almacenamiento, comercializaciOn y usa de semillas para sembrar en el pals, incluido el material de propagación. Los plantuladores que cumplan los requisitos deben presentarse ante el ICA para adquirir su registro y poder distribuir su material libremente. Es importante mencionar que en.

(32) Manual técnico para plantuladores de hortalizas. el caso de plantuladores de hortalizas, es de obligatorlo cumplimiento Ia Resolución 970 en los articulos pertinentes.. ica precipitaciones, pérdida de eficacia y fitotoxicidad. >> Utilizar equipo de protecciOn, mascara con filtros, guantes y overol.. 12. Manejo seguro de agroqulmicos 12.1 Uso seguro de agroqulmicos Se deben aplicar técnicas reconocidas de Manejo Integrado de Plagas (MIP) y usar productos selectivos que sean especificos para Ia maleza, Ia enfermedad o Ia plaga objetivo, los cuales tienen un minimo efecto sobre los organismos benéficos, a vida acuática, Ia capa de ozono y los consumidores. Las aplicaciones de agroqulmicos deben realizarse siguiendo las recomendaciones del fabricante y con Ia asesorla de un profesional competente, teniendo especial cuidado de contar con equipos de aplicaciOn calibrados y en buen estado, y utensilios de medición o dosificación precisa para aplicar el producto. No se deben dejar sobrantes de plaguicidas utilizados en el equipo de aplicaciOn ni en los envases. Los plaguicidas se deben almacenar en un sitio diferente a Ia casa, en un lugar seguro, ventilado e iluminado, lejos de otros materiales. Los envases vacIos de agroquimicos deben ser perforados para evitar su reutilizaciOn y ser lavados por lo menos tres veces. Deben ser entregados a Ia entidad responsable de Ia disposiciOn final. Se deben mantener registros de inventario de los agroquImicos que está empleando para Ia protección de cultivos. Las aplicaciones deben ser efectuadas en las primeras horas de Ia mañana o en las ültimas horas de Ia tarde. Alterriar productos con diferente ingrediente activo y grupo quImico. Lea Ia etiqueta. Comprobar la compatibilidad cuando se aplican mezclas, para evitar problemas de. 12.2 Normas que se deben seguir antes de aplicar plaguicidas Preparar las mezclas de plaguicidas al aire libre y utilizando el equipo de protección para el cuerpo como delantal plástico, guantes, botas y gafas, de conformidad con el tipo de producto y recomendaciones del fabricante. No revolver Ia mezcla con Ia mano. Medir o pesar exactamente las cantidades de plaguicidas que va a utilizar. No utilizar utensilios domésticos en las mediciones y preparaciones. Cerrar bien los envases y empaques que aün contengan plaguicidas. 12.3 Qué hacerdespués de las aplicaciones de plaguicidas Lavar los equipos de aplicación, sin contaminar fuentes de agua. Pueden lavarse directamente en el sitio de trabajo. Los empaques o envases con sobrantes deben guardarse bien cerrados, en Ia bodega destinada a los plaguicidas. Los envases que vayan quedando vaclos deben descontaminarse, mediante un triple enjuague, en Ia siguiente forma: Ilenarlos con agua a una tercera 0 cuarta parte, taparlos y agitarlos vigorosamente, echar el enjuague a Ia fumigadora o al tanque donde se está preparando Ia mezcla, repetir el procedimiento dos veces más. Esta práctica, además de descontaminarel envase, permite a aprovechar Ia totalidad del plaguicida. Los envases vacios no deben ser utilizados para almacenar alimentos ni agua. La ropa usada para Ia aplicaciOn de plaguicidas debe lavarse separada de Ia ropa de Ia familia y Ia persona que realiza.

(33) ica esta actividad doméstica debe usar guantes de caucho para evitar intoxicaciones. Bañarse el cuerpo con agua y jabán. Almacenar temporalmente envases y empaques en sitios determinados para ese fin. Las semillasy herbicidas deben almacenarse aparte (Jaramillo et, al. 2007). 13. Registros Dentro del concepto de Buenas Prácticas AgrIcolasesdesuma importancia Ia trazabilidad Para lograrla se debe Ilevar un registro de todas las labores que se realicen dentro de Ia plantuladora. Estos registros permiten Ilevar un historial de tales actividades y contribuyen a tomar decisiones adecuadas a partir de Ia informaciOn recolectada; además, permiten Ilevar el control de pérdidas y ganancias. 13.1 Libro diario de actividades. El formato debe contener en el encabezado el nombre de Ia finca, la ubicación (vereda, municipio), las especies plantuladas, Ia variedad o hIbrido y Ia fecha de siembra. Además debe contener Ia actividad realizada, Ia fecha de Ia labo las horas a jornales invertidos, los insumos utilizados describiendo el nombre de cada uno, la cantidad aplicada y el nombre del responsable de Ia aplicacián. 13.2 Registrodeapl icación defertilizantes. Este formato debe contener en su encabezado el nombre de Ia finca, Ia vereda y el municipio, el nombre del propietaria, el cultivo, el lote, Ia especie, la variedad, Ia fecha de siembra, el nümero de plantas y el nombre del asistente técnico. El cuerpo del formato debe contener: fecha, nombre del fertilizante, dosis, equipo de aplicación y nombre del operario que realizó Ia aplicación. 13.3 Registro de aplicaciones. Los registros para las aplicaciones de productos para. Instituto Colombiano Agropecuario. el manejo fitosanitario deben actualizarse permanentemente, se sugiere tomar como referencia lo establecido por la Resolucián CA 4174 de 2009. 13.4 Registro de yenta. Los registros de Yenta de material deben contener informaciOn básica del plantulador (como el nombre de Ia finca, vereda y municipio), información del destino do las plántulas (nombre del cliente, nombre de Ia finca, vereda y municipio); fecha de siembra, fecha de entrega, Ia especie, cantidad, Ia variedad, nombre del asistente técnico. 14. Venta y comercialización 14.1. Endurecimiento de las plantas. Consiste en disminuirla aplicación del agua de riego máximo, una semana antes del traslado de las plántulas a campo. Esta práctica es de gran importancia en el semillero y se hace con la finalidad de controlar el crecimiento de las plántulas, endurecer los tejidos y facilitar su adaptaciOn a las condiciones de estrés en el campo. AsI mismo, se logra que las raices inicien una exploración más acelerada en busca de agua y de esta forma se consigue que se desarrollen más rápidamente. Cuando las plántulas han crecido en condiciones muy favorables de humedad, sus tejidos son muy acuosos y débiles; con Ia disminucidn del riego antes del trasplante se busca endurecer los tejidos para que sean más resistentes bajo condiciones de campo (Jaramillo, et, al. 2007). Cuando las plantas han sufrido deficiencia de humedad se presenta un endurecimiento do los tejidos y los tallos se observan gruesos y eñosos. So recomienda, antes del trasplante, aplicar a las plantas una solución iniciadora rica en fósforo. Se utiliza como base fosfato de amonio en las dosis recomendadaspor el asistente técnico (Jaramillo, et, al. 2007)..

(34) ica. Manual técnico para plantuladores de hortalizas. 14.2. Condiciones de plántulas en vitrina aptas para yenta. Los parámetros que deben considerar plantulador y comprador para determinar si Ufl material es apto litosanitaria yfisiologicamente, y tiene una caracterizacián y descripciOn varietal, son los siguientes: Germinadores ubicados a más de 60 cm del suelo. Plántulas que se encuentren sobre camas con buena aireación. Bandeja etiquetadas, indicando variedad y fecha de siembra. Plántulas que presentan un sistema radicular bien desarrollado, constituido por una raIz principal bien diferenciada y alargada, de Ia cual salen raices secundarias que presentan color blanco o marrón claro. Ptántulas sin desarrollo radicular por fuera de Ia bandeja. Plántulas sin Ia presencia de insectos, enfermedades, sintomas de deficiencias nutricionales, malezas o fitotoxicidad. Plántulas vigorosas, con un tallo erecto y bien formado. No debe presentar deterioros, como fractura de ramas, entre otros. Bandejas marcadas con el nombre de Ia empresa plantuladora, ubicación y datos de contacto.. 15. Transporte, comercialización y trasplante 15.1 Empaque y transporte. El transporte de las plántulas al sitio definitivo de siembra debe hacerse con ciertos cuidados, ya que en el estado fenolOgico en que se encuentran son susceptibles de daño, lo que significa Ia pérdida de Ia inversion y del trabajo que se realizO en el vivero. El empaque es Ia operación de colocar el producto dentro de un envase, conjuntamente con los materiales que contribuyen a inmovilizarlo (bandejas de plástico o carton, separadores, almohadillas, etc.) y protegerlo (peliculas plásticas, papeles encerados, etc.). Debe cumplir con tres funciones básicas: O Conteneralproducto,facilitandosumanipulacion y distribución, estandarizando el nümero de plántulas o el peso por unidad de empaque, lo que facilita su comercializaciOn.. o Proteger las plántulas de daños mecánicos como impacto, compresiOn, abrasiOn y heridas.. O Proteger las plántulas de condiciones ambientales adversas, referidas especialmente a temperatura y humedad relativa (Lopez, 2003). La mayorIa de los plantuladores utilizan bolsas plásticas para acomodar las plantulas, que luego son puestas en cajas de carton como se muestra en Ia figura 26..

(35) -vrica. Instituto Colombiano Agropecuario. Figura 21. Ii. .j t'vO.. pa1Le. Fuen:e Carderias, 2009. Deben circular a una velocidad prudente, Cuando el traslado de las plántulas al lote para evitar daños en las plántulas (Herrera definitivo implica distancias largas, lo ideal et, al. 2006). es trabajar con transporte refrigerado. En caso de no disponer de este tipo de transporte se deben aprovechar las horas El empaque y rotulado debe realizarse frescas de Ia noche y de Ia madrugada, conforme a lo establecido en Ia ResoluciOn cuando Ia temperatura es más baja y Ia ICA 970. humedad relativa suele ser más alta, lo que ayuda a Ia conservación de Ia plántula 15.2 Trasplante. Las plántulas en el momento (Figura 27). del trasplante deben tener una altura de 12 a 15 cm y 4 a 5 hojas ya formadas del color Es recomendable usarfurgones o camiones caracteristico de Ia variedad o hibrido, erectas cerrados para disminuir Ia exposición de y sin deformaciones, excelente estado sanitario las plántulas a condiciones ambientales y buena turgencia. adversas que puedan afectar su calidad. Asi mismo, estacionar los vehiculos en Al momentoderealizarel trasplante se deben lugares aislados de Ia zona donde se descartar todas las plantas que presentan manipulan los productos, para evitar Ia algün signo de deficiencia nutricional o contaminacion de gases por combustion. dana (Herrera et, al. 2006). Las plántulas se deben sacar con cuidado y delicadeza Los vehiculos que transportan las plántulas y clasificarse por tamaño, sembrando los deben estar limpios y en buen estado, pues diferentes tamaños en camas separadas el viaje se debe realizar de forma segura, (generalmente son tres tamaños: pequeño, tanto para Ia carga como para el conductor. mediano, y grande) (Figura 28 y 29).. _ Figura 28 TraspIane rcnte Cdenas, 2009. LP1I.

(36) '1ca. Manual técnico para plantuladores de hortalizas A. Figura 29 Irasplante en Camas con acoichado plastico. Puente Cárdenas, 2009. Los sitios de siembra deben estar acondicionados para el trasplante. En el caso de cultivos con acoichado plástico, las Ilneas de riego por goteo deben ser probadas previamente a Ia cobertura y el plástico roturado para definir los sitios del trasplante. (Vallejo, 2004).. Debe procurarse un proceso de transplante que ocasione el mInimo daño a Ia plántula para que ésta continue con el crecimiento promovido durante Ia etapa de vivero y rápidamente se establezca en el sitio definitivo con minima pérdida de producciOn. 16. Análisis económico. AIg unos agricultores usan soluciones "iniciadoras" o protectantes para el tratamiento previo de las plántulas o de los sitios de trasplante. Las soluciones "iniciadoras" pueden contener una mezcla de fungicidas protectantes. También las hay con una mezcla liquida de ácidos hOmicos con el complemento de soluciones micorrizadas. Se dispone además en el mercado de productos que involucran microorganismos activadores de Ia biota del suelo y antagOnicos de microorganismos patogénicos que pueden afectar Ia plántula en su proceso de establecimiento en el nuevo sitio de trasplante (Vallejo, 2004). Sacar solo las plántulas que se pueden trasplantar en el dIa, nunca dejar plantas para el dia siguiente. Deben ser manejadas con cuidado pues un mal manejo puede ocasionarles pérdida de ralces, otros daños mecánicos o estresarlas. Realizar una muy buena supervision de los sembradores, con Ia finalidad de no dejar plantas mal sembradas.. El análisis de costos varia dependiendo de Ia especie, el tamaño y tipo de plantuladora. En general, cuando se siembran hIbridos costosos como tomate y pimentOn, los productores utilizan turba, que es un insumo costoso, pues prefieren no correr el riesgo que significa Ia desinsfecciOn acertada de otros sustratos menos costosos. En el caso de lechugas y coles, los agricultores utilizan mezclas para bajar los costos de producciOn. Plantuladoras que tienen un tamaño considerable, con capacidades de 1.000.000 de plántulas o más, son más tecnificadas, utilizan turbas y no reutilizan, cuentan con invernaderos de mejor infraestructura y sistemas de riego tecnif icados. Los invernaderos que producen entre 50.000 y 500.000 plántulas son de pequeños productores que usualmente trabajan con métodos rudimentarios de producciOn y no Ilevan registros, y por tanto no saben cuánto pierden o ganan o si pueden mejorar el proceso productivo; sin embargo esto no sucede en todos los casos, pues existen pequeños productores que Ilevan una.