MANUAL PARA EL AJUSTE DE PÉRDIDA FRUTALES
. MANZANA (Malus Spp.) . PERA (Pyrus Comunis) . DURAZNO (Prunus Persica)
. CITRICOS (Citrus Spp.)
.I. INSPECCIÓN DEL SINIESTRO
.a. ASEGURADO
Dase cuenta del rendimiento promedio de la zona, tipo de frutales, superficie asegurada y afectada, influencia climática del año presente y pasado.
.b. EVENTO
Dase cuenta de la intensidad y dirección de la granizada y del terreno para seleccionar cantidad y localidad de muestreos.
.c. CRITERIOS
Cada ajustador tiene que saber los criterios de la clasificación de frutas y factores de influencia como:
. Escasez de abono.
. Enfermedades y plagas.
. Síntomas de helada, sequía, viento.
. Falta de madurez.
. Quemadura del sol / de productos químicos.
.d. PROCEDIMIENTO
. Hasta la terminación de la floración no se cubre daños por granizo.
. Daños en etapas tempranas del desarrollo de los frutos se inspecciona enseguida y se ajustará más tarde (antes de la cosecha).
. Correr toda la superficie asegurada y afectada para hacer un croquis con indicación de tipos de frutos, localidad de muestreo, siniestralidad, dirección del granizo y otro tipo de daño ocurrido.
.II. PROCEDIMIENTO
.1. En cada hectárea se toma por lo menos tres muestreos de 2 árboles representativos con 100 frutos de cada uno.
.2. Clasificar los 100 frutos según clase de comercialización sin considerar el impacto de granizo.
.3. Clasificar los 100 frutos según clase de comercialización considerando el impacto de granizo.
.4. Multiplicar la cantidad de frutas de cada clase con el factor y sumar los resultados.
La diferencia entre las dos sumas será la perdida que dividimos entre la cifra primera (sin granizo) para llegar a la siniestralidad.
.5. La siniestralidad aplicamos a la suma asegurada afectada.
EJEMPLO PARA II
Clase
Sin granizo
Frutas
Factor Suma
Con granizo
Frutas
Factor Suma
I 80 1,00 80 50 1,00 50
II 15 0,75 11,25 30 0,75 22,5
III 5 0,40 2 18 0,40 7,2
Pérdida
total 0 0 2 0 0
Suma 100 - 93,25 (A) 100 - 79,7 (B)
Pérdida: 93,25 – 79,7 = 13,55 (A) (B) (C)
Siniestralidad: 13,55 : 93,25 = 14,5 % (C) (A)
FRUTAS – FORMULARIO DAÑO
ÁRBOL 1
Clase
Sin granizo
Frutas
Factor Suma
Con granizo
Frutas
Factor Suma
I 1,00 1,00
II 0,75 0,75
III 0,40 0,40
Pérdida
total 0 0
Suma 100 - (A) 100 - (B)
Pérdida: (A – B) = C = _________
Siniestralidad: C : A = ________%
ÁRBOL 2
Clase
Sin granizo
Frutas
Factor Suma Con granizo
Frutas Factor Suma
I 1,00 1,00
II 0,75 0,75
III 0,40 0,40
Pérdida
total 0 0
Suma 100 - (A) 100 - (B)
Pérdida: (A – B) = C = _________
Siniestralidad: C : A = ________%
.III. PROPUESTA DE CLASIFICACIÓN
CLASE I
De cada tres frutos dos deben ser sin daño alguno (por granizo). Un fruto de cada tres (30%) puede tener los síntomas descritos:
. Frutos con máximo 2 – 3 contusiones bien cicatrizadas que no superen 3 mm en tamaño. La contusión se entiende como superficial, prácticamente sin lesión del fruto.
. Frutos con 4 – 6 puntos bien cicatrizados de una granizada muy leve y/o temprano.
. La cantidad de frutos con estos síntomas arriba de un 30% (un fruto de tres) se cuenta en la Clase II.
CLASE II
. Todos frutos con 4 – 6 contusiones y/o lesiones cicatrizadas* que no superen 5mm en tamaño y 3 mm en profundidad.
. Todos frutos con varios puntos cicatrizados de una granizada leve y/o temprano.
CLASE III
. Frutos con lesiones no cicatrizadas*, no aptos para el consumo en fresco.
PÉRDIDA TOTAL
Frutos caídos y totalmente destruidos por causa de granizo.
* Se entiende por lesiones cicatrizadas aquellas en las que al menos se haya iniciado el proceso de suberificación (suberización, cicatrización) en la zona subyacente de la herida.
