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Monografía: MACA Lepidium meyenii Walp

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Academic year: 2020

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Figura 1. Hidrólisis de glucosinolatos por acción de mirosinasas  34
Figura 4. Estructura química del p-metoxibencil isotiocianato
Tabla 2. Análisis de minerales presentes en las muestras de maca fresca obtenida de Junín -   Pasco  116
Figura 8. Frecuencia relativa de cada estadio del ciclo del epitelio seminífero  45
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