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Determinación de los parámetros cinéticos como: la velocidad máxima de reacción y la constante de crecimiento en el proceso fermentativo del mucílago de cacao CCN 51 caso Ecuador, Zona 6

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Academic year: 2020

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Ilustración 2. Fases del crecimiento cinético celular
Ilustración 3. Tensiones ambientales que presenta la levadura S. Cerevisiae durante la  fermentación de etanol
Ilustración 4. Esquema representativo de la fermentación alcohólica de S. Cerevisiae
Ilustración 8. Cinética de  Monod para la velocidad de crecimiento celular en una fermentación  por lotes
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