Abono organico :manejo y uso en el cultivo de cacao

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(1)LPlq. R,,qir .. údú. d,V/t .0"/Y. Ad,t u,,,,L Yí"/".-/,.,. :./.L"¡,x^; L t 11.,,,,,*,11,,.

(2) PRffiSENü?Atrgüru parala Corporación Agropecuaria de Invest¡gac¡ón Esmotivode sat¡sfacción Colombiana Agropecuaria RegionalZ ProgramaNac¡onal de Transferencia de Tecnología CORPOICA PRONATTA e Inst¡tutoCristianode Promoc¡ónCampesinaICPROC,presentara los y comunidad técnicavinculada Abono agricultores al sectorcacaotero el documento Orgánico Manejo y Uso en el Cultivo de Cacao el cual contieneen forma práctica y fácil de entenderlos principiosbásicosde la producciónde abonoorgán¡co, descomposición de residuosorgánicosmediantemétodossencillosy fácilesde apliabonosorgánicosque car.Se haceuna descripción de la producciónde los principales debemosaplicaren nuestrasparcelasrelacionados con Compost,lombrinaza,caldos y recomendaciones y aplicación donde microbiales sobretransformac¡ón de gallinaza conel propósito de contribuir el contenido nutricional de estoselementos se consigna en las medianteel usocomonutrimento al desanollode unacacaocultura ecológica y produccióndel cacao; igualmentese incluyen etapasde v¡vero,establecimiento algunosconceptosbásicossobrehongosbenéficossu aislamiento,purificación,muly aplicación de reduc¡rel impacto t¡plicación en el cult¡vode cacaocon el propósito y potencializar la asim¡lac¡ón de algunosnutrimentos. negat¡vo de hongospatógenos Las entidadescofinanciadoras del ProyectoDesarrollode una AgriculturaOrgánica para el Cultivode Cacaoen Santanderdel cual se or¡ginóel presentedocumento, y propietarios de los agricultores de las fincasdondese agradecela colaboración las ¡nvestigaciones de Landázuri, El Carmen,San establecieron en los municipios que partrciparon Vicentey Rionegro, así mismoa los func¡onar¡os de las entidades de cacaoy en la recolección de la ¡nformación en los experimentos activamente manejode módulosdondese producenlos compuestosorgánicos.. Víctor Hugo MoralesNúñez Req¡onal 7 D¡rector CorDoica.

(3) L¿producciónde lombricornpueS(o consl¡tuyeunaestrategiap¿ra¡ncrementar la prc¿uatjvi¿a¿ en d cultivode cacao,. effiffiwffiffiffi.ffi&rugffiffi MANEJOY USO EN EL CULTIVO DE CACAO LuisAntoniot4ejÍaF. L GitdardoEfEín PatenciaC. 2. El deterioroprogres¡vo de los suelosutilizadosen la siembrade c¡cao es Droductode la ¡ncorrecta utilización y manejodel cultivoquecomprendelsistemade preparación de tumba,quema,siembraen el sentidode la pendiente,labranza y con práct¡cas herramientas que/ en conjunto,han originadola pérd¡da inadecuadas. Act¡v¡dades constantede las propied¿des frsicas,químicasy b¡ológ¡cas del sueloy que se traducen en una reducciónde su nivelproductivo.El componentebiológ¡co fue considerado por muchosañosde pocaimpodanc¡a, en la actualidad se reconoce su func¡óncomo eje fundamental en el incremento de la d¡sponibilidad de loscomponentes orgánicos y s¡ntéticosaplicadoscomo fertilizantes. Unaalternativa de manejoque permiterecuperar lascondic¡ones de feftilidady aún mejorarlas, es la aplicación de materiaorgánica, cuyafunciónprimordial es mantener y aumentarel potencial de microorganismos habitantes del sueloconel fin de mejorar las prop¡edades biológicas, y químicas fís¡cas del suelo. Esta cartillaplantead¡ferentesformas de ut¡lizaciónde la materiaorgán¡c¿,como que perm¡terecuperar estrateg¡a y mejorarlaspropiedades del suelo.Lasrecomendaciones aquíplanteadas sonel resultado porCorpoica de las¡nvestigaciones realizadas con la financiación del ProgramaNacionalde Transferencia de Tecnología Agropecuar¡a PRONATTA. 'i--lA¡s... F¡rfi ;-F€som.EñE. tÍdG B,,ám;qa Aqrkol¿cdFd Bu,¡dam¿ns¿. a'oflo oRGAn¡co, M^NErot Usoel e. "u.trvo. o.. cn*o. @.

(4) EL SUELOY I-A MATERIAORGANICA que perm¡tenex- deradosolamentecomo sooortede las ecológicos Lospr¡nc¡pios en él comoun sinoquese p¡ense pl¡carlosciclosde la materiay lascondi- plantas, v¡voqueestaen constanteevocionesfísicaspara la presenciay sosteni- organismo mientode la vida son el aire, el agua y luc¡óny que esavida es la basepnmorel suelo, Elsueloes el productode trans- dialde su feftilidad. de la cortezateformaciónfísica-química prácticasutilizadasactualmenteen la rrestrey de las actividadesde los orga- Las orgánica cons¡sten en nutrrrlos agricultura n i s m o s , e s p e c i a l m e n t ev e g e t a l e s , del suelopara microy macroorgan¡smos m i c r o o r g a¡ns m o sc o m o l a s b a c t e r i a s , que facilitenen las plantasla asrmrlación hongosy macroorgan¡smosde los elementos actinomicetos, parasu deesenciales como lombricese insectos. sarrollo.El empleocont¡nuode materia y orgánicaduranteel establecimrento Unade lasbasesque sustentala agr¡cul- m a n t e n i m i e n d p l a n t a c i o n e s d e e l a s to el Suelocomo cacao.const¡tuveIa forma más eficiente es considerar turaorgán¡ca un organismovivo, dinámico,que nace, Daracrearcond¡ciones favorables en el unatrans- d e s a r r o l l ov m u l t i p l i c a c r ódne l o s maduray muere,presentando o m¡croorganismos; similara la de un organismo formación que meloran prácticas comunidadbiótica,Lo anteriorhaceque la fertilidaddel sueloy elevansu potenen la actualidad,el suelono seacons¡- cialDroductivo.. La ap icaciónconbnuade m¿teiá orgánrc¡en cacaoincrementasu prcducción. gallinaza, y otros),EstosresiEl abonoorgánicose obtienede la des- (bov¡naza, un procesode desde los residuosde cosecha duosexperimentan composic¡ón por la acciónde numerosos de las plantascultivadas(hojas, tallos, composición, que de organismos transformanla materia frutos, cacotade cacao,desperdicios y en nutr¡entes asimilables a n i m a l e s oroánica oaralas e t c , ) e x c r e t a s d e cocina,. ffi. o"onoo"onnr"o tonEro y uto EnELculr¡vo ocLcacao.

(5) plantas,dandocomo resultadoun abonorico en la mayoríade nutrientes, que se conv¡erteen un feftilizanteexcelente¡fác¡ly económ¡co de producir,ya que todossus componentes se obtlenende la mismafinca. Existendiferentesformas de transformarresiduosorgánicosen abonos,entre las y el b¡oabono cualesestán:El Compostaje, la lombricultura, la gallinaza m¡crob¡ano.. Esun abonoorgánicoque se obtienepor descomposición o desechos de residuos de plantasy an¡m¿lesque son transformadosen una masa homogéneade estructura grumosa/r¡caen humusy en microorganismos. por lo Esteprocesoes aerób¡co, tanto, se real¡zaen presenc¡ade aire, ya que la descomposic¡ón la hacen los microorganismos como bacter¡asy hongos. Mater¡ales Es muy sencillode fabrica4sólo se neces¡tan que se encuentran mater¡ales en las fincascacaoterascomo:. * Tierra Res¡duos vegetales(de plátano,maí2, fríjol, cáscarade cacao,desperdicios de cocinay otros) gallinaza y Estiércol animal(bovinaza, otros) Calo ceniza Agua Plást¡co negrocal¡breNo.5. aEoNo orcArr¡co, MANEo Y Uso EN ELCIJLTIVODELCACAO.

(6) orgánccrsque Se preparan losmateriales deben esla' f.esse van a utilizar;estos picadosen p|quenos El compostajese debe haceren un sit¡o cosy previamente cercanoal cultivoy al lugardondese va- trozoscon el fin de que se des(lrnponyan a obtenerlos productoso materiales gan con mayorraproez. paradescomponer def¡niendo su tamaño estalaborse c )llca la de acuerdocon la cantidadde compost Unavez realizada que se va a obtener,teniendoen cuenta primeracapade tierraoscuraaprcxrmaq u e u n b u l t o d e c o m p o s ts e c o p e s a damentede 10 centímetros de ( st)esor; 37 kilogramos, s e h u m e d e c ye s e c o l o c ae n c i ' n , .rr n ¿ aproximadamente capade residuosvegetalesfresc). v prde 20 (-.ntrmeUnavez definidoel sit¡odondese va a cados,aprox¡madamente hacerel compost,se limpiay se hacen tros de espesory luegose hum.'dec€r. se colocauna ratra de drenajesalrededorpara evitar enchar- Posteriormente de bovinaza, tamb¡én de 20 centímt'tros camrentos, por encrra la espesory se espolvorea cal o l¿ cen¡zay se humedece. Preparación. .;*. -. Y'-. ". Los .¡ater¿les utilzadosen el Compostajedebenmezclarsec¿d¿15 días.. t.. paraobteneruna [rra o las vecesque seannecesarias Repetirlos pasosanteriores montón,quetengala formade un trapeciode una alturade 1 a I.2 metros, pcsteriormentese cubrecon hojaso con un plásticonegrocalibreNo. 5 con el frn de e'l y la losoloresindeseab Ia aireación, la temperatura, en formaadecuada, controlar, pérdidade nutrientes. esteprocesose debevoltearla p¡lao montónpor lo menoscada l5 d¡as Realizado y evitarel daño del la temperatura con el propósitode no dejarsubirdemasiado abonoque se va a obtener. aao¡¡o oRGANrco, MA{E]o.

(7) queel montónha disminu¡do Al cabode tresmeses¿ el proceso termina;se observará cas¡a la mitad y todos los materialeshan s¡dodescompuestos, lo cual ¡ndicaque el compostestá listo para usarlo.Un compostópt¡motiene un aspectohomogéneo,un coforoscuro,unaestructura y un oloragradable finay granulosa simifaraf mantillode bosque. El compostelaboradoen la flncaes menoscontam¡nado y másbaratocon respectoa que existenen el comerc¡o. la ampliagamade abonosorgánicos. ABONOORG^N'CO, MA'{EJOt UaO.n.."U.rt"o. OraaO"aO @.

(8) Señoragricultor. si ustedaplicaun Kgde compostle estáapodandoa la planta19 gramosde nitrógeno, 0.8de fósforo,5.7de potasio,6,0de calcio,1,4de magnesio, y elementos atención el aportede mangamenores entreloscualesmereceespecial queel Compost y 0.020de zinc.Esimpoitante resaltar obtenido neso0.038gramos yaquetieneun pH paraaplicarlo en suelos ácidos, enlaforma¡ndicada esapropiado queesdeficitario en de 8.2,además, aportaal suelo2.2gramos deazufreelemento suelos ácidos.. . Si es posible,cadavez que se agregauna capade materialse debe regaren forma de lluvia. . La cal dolomitao ceniza,se debeespolvorearsiempreencimade la bovinazapara controlarla acidez. . Es necesariovoltear los mater¡alescada 15 días;cuandoesté muy caliente,cada volteose acompañacon un riego para humedecerla mezcla. . Parauna descompos¡c¡ón másrápidase puedeaplicara la p¡lao montónm¡croororgáganismos de materiales loscualesactúancomobiodegradadores act¡vadores sudescomposición. Sepuedenaplicarcaldosmicrobiales nicosy m¡nerales acelerando Droduc¡dos en su f¡nca. . Picarlos materialesen pequeñostrozoscon el fin de acelerarla descomposición, si gruesos más lenta. es mater¡ales demasiado su descomposición se usan, . Latemperatura,la humedady la aireaciónson tres factoresbásicosparala producc¡ónde un buencomDost,. Abonoorgánico,producto de los de la transformación m a t e r i a l e s o r gá ni c o s utilizados en biodegradables la alimentaciónde la lombr¡z. Estosson ingeridosy convertidosen excretasenquesonexpulsariquecidas das como deyecciones,las cualesse clasif¡canen funcióndeltipode al¡mentocon el que se nutrea la lombriz.. @. *ono o*oo,"tao, uon.ro y uso ErrELclrlü\to DEtc¡cao.

(9) Construcción de Inf raestructura o Módulo Integral Laexplotac¡ón de la lombr¡z se construye baio techo y se puedehacerde diferentes maneras:cajones,fosos,eras/canastillasy otrosen dondese depositanlos y vegetales residuos orgán¡cos, animales para alimentarl¿ lombr¡z.El móduloo cam¿se puedeconstru¡r con mater¡ales d ¡ s p o n i b l eesn l a f i n c ac o m o m a d e r a , guaduao ¡adrillo; el pisodebeser de cetienen mento.Lasconstru¡das en ladr¡l¡o la ventajade ser más frescasduranteel veranoy máscalientes duranteel jnv¡ergracias no, a la capacidadaislantede este material,ademástienenuna mayo¡duración. Eltamañode losmódulosdependede Ia dispon¡bilidad de residuosorgánicosen la finca. Paramayor economÍase recomiendaconstruirtres módulosen uno, dos de 3 metrosde largo,1 metro de anchoy 0.70metrosde altoy otroen un extremode 2 m. X 1 m. X 0.70 m de largoanchoy alto respect¡vamente. Alrededordel modulose haceunazanjaa 10 cm de profund¡dad, con el objetode depositar¿ceitequemadoo aguaparaevltar que las hormigasu otros enemigos de la lombrizpenetrena los módulos. En la parte externay al aire libre, se recomiendaconstruir cuatrocompartimientos con madera,guadua,piedrao ladrillocon el fin de depos¡tary pre-descomponer el estiércol bovinoy al mismotiemDomezclarlos mater¡aiesvegetales. En el primercompart¡miento se depositala bovinazay se deja 15 dias, duranteestetiempose mojaconstantemente paraque escurran los ácidos,luegose trasladaal segundo,tercery cuartocompad¡mientodejándolo ochodíasen cadauno.A partirdel segundocompart¡miento se puede mezclarel materialvegetal(cáscarade cacao, plátanoy otros) bien picadopara ser sometidoa un procesode pre-descomposición; es muy impoftantehumedecerlo con frecuencia. aEoNooRGA{rcq M^xEJo Yt so ENEf culllvo DELcacao.

(10) La lombrizmás adecuadapara este proceso es la roja californiana(Eiserlb foet¡da)pot su adaptacióny eficienc¡a. Se recomienda util¡zarparacadametro de secuadrado de cama,20 kilogramos milla(lombriz-sustrato) de buenacalidad, la cualse debetranspodaren recip¡entes o empaquesapropiadospara evitar la muertede las lombrices. Alimentación comende todo menosv¡Laslombr¡ces piedrasy lata;no se debe drios,plástico,. alimentaren los tres primerosdíasdespuésde ser¡nstaladas; duranteestosdias en el sustrato. hacensuspfopiasgalerías A partirdel tercerdíase inrciala ¿lrmentacÍónmedianteel suministrodel sustrato pre-descompuesto y con una humedad Cadacuatrodíassedebe sumidel 60010. apro nistrarcomo alimentocantidades p¡adas de sustrato. dependiendo de la podel iamañoclelos blaciónde lombrlces, gránulosy del gradode descomposición del sustrato. hastallenarla caDacrdad del módulo.. listoparala Lombricompuesto. equivalente a su prop¡opesotodoslosdíasy expulsa La lombr¡zcomeunacant¡dad una mayorproducción el 60% de la mismaen formade humus;se puedeconseguir por módulo.Se alimentamásen la oscuridad, el númerode lombr¡ces aumentando por lo cuallos módulosdebensercubíedoscon polisombra negraque ayuda¿ manparaun buen cond¡ciones de penumbrarequeridas tenerla humedady proporciona procesode alimentacióny mantenimientode la lombriz, Cosecha se suspendepor Parala recolecciónde la lombrizy cosechadel lombricompuesto, se colocasobre a supercuatroa se¡sdíasel suministrode alimento,posteriormente que permitael pasode la lombrizy sobreellase coloca f¡cieuna malla(polisombra) proceso el alimento;cuatrodías despuésse retira fa maflacon la fombriz-sustrato, que se debe repetiruna o dos vecescomotrampeoparasacarla mayorcantidadde. AAO O ORGANTCO, MANE]O YUSO EI{ €T CULTIVO OET CACAO.

(11) I. lombr¡cesy luegose procedea sacarel lombricompost hastadejar vacíoel módulo; quedandolisto para rein¡c¡arel procesoutil¡zandocomo semillael materialextraído en la malla.. porplanta,le aportaal suelo2.8gramosde calc¡oy 1.0 de lombr¡naza Unkilogramo puestoqueeste lo cuallo haceaptoparaseraplicado en suelosác¡dos, de magnesio compuesto tieneun pH de 7.9. Aportaal suelo20 gramosde nitrógeno, 0.61de es el fósforo,2.02de potasioy elementos menores de loscualesel más¡mportante con0.066gramos. azufre0.32y el manganeso Recomendac¡ones . No se debe humedecerdemasiadoel sustratoya que se compaday dificultala d¡sminuyendo el rend¡miento de a¡reación la lombriz. . Losres¡duos vegetalesdebenpicarselo más finamenteposiblepara favorecerel trabajode la lombr¡z.. . Cuandose ut¡licematerialvegetaltratase debe esperardos do con plagu¡cidas mesescomomínimopara sum¡n¡strarlo a la lombriz, r Siel suelode la flncaposeebajocontenidode calcioy magnes¡o, se puedeemplearcal dolomita;nuncase debe utilizar calviva.. . El papelfimp¡o,por su contenidode ce. Es necesario que todoslos residuosor- lulosa,es un alimento¡dealparalaslomgán¡cosvegetalesy anímalespasenpor brices;en el papelimpreso,comoperiód¡los compartimientos de pre-descomposi- co, revistaso de papelógrafo,persistenlos c¡ónparaevitarcondiciones adversasque metalespesados(cadmio)ut¡lizados en la afectenel desarrollode ¡a ¡ombriz. de tintas; estosm¡neralesno elaboración en el sueloe intox¡cana se descomponen . El lombricultivo se debeubicarlejosdel las lombr¡ces. puestoque las ruidoy pasode vehículos, perjudicana las lombflces, r El lombricompuesto, vibraciones si se almacenaen y deimp¡diendo su normalreproducc¡ón un sit¡ofresco,sombreadoy con una husarrollo. medad de 30o/o,puede permaneceren por muchot¡empo.La buenascondiciones . Losres¡duosvegetalesque hayans¡do explotaciónde lombrizno originaolores, tratadoscon plaguic¡das, no se debenuti- por lo tanto puedeub¡carseen cualquier porque l¡zarparaal¡mentarlas lombr¡ces, lugar. afectanegat¡vamente la lombrizllegando a causarlela muerte. aBonooRGAr,¡Ico, MAI{E o ,u"o.n,a.rrt. o or. *"ao. $.

(12) i. por las excretas Es un material,compuesto de las gallinas,residuos de alimentos, quimica plumas, huevosrotosy el material fibrosode la camacoflcal;sucompos¡c¡ón y el t¡pode explotac¡ón, depenvaríade acuerdo conla cant¡dad de estoscompuestos diendosi es gallinaza de p¡soo dejaula.. callinaza de P¡so: Se obtienede las gallinasexplotadasen pisosde concreto o t¡erra,con camasde cascarílla de arroz, aserriny otros. Una gallina excreta en pfomed¡o138 gldía, que representa50 Kglavelañode los cualesel 2590es mater¡aseca; es dec¡r,una gall¡naproduce 12.5Kg de excretassec¿spor año y sólo utiliz¿un 19% del nitrógenoen la producciónde huevoso formaciónde carne, síendoel restante.exoulsadoen las heceso en la ofrna.. callinaza de Jaula: Esel productocompuestopor heces,plumasy desperd¡c¡os de alimentoque se mezclanen la explotación de gall¡nasmantenidasen jaul¿s las cualestienen diferentecontenidode fibray minerales, dependiennitrógeno, do del tipo de ave, dietay edad de la cama.. No existeuna diferenc¡amuy grandeende la gatre los contenidosnutricionales ll¡nazade pisoy la galllnaza de jaula,las y contiene nutritivas dos son igualmente pueden que ser elementos aprovechados En camasparaengordede pollo,el contenidode nitrógenodespuésde dos me- fácílmentepor fas plant¿s.Un kilogramo jaula o de piso contiene, sesemDieza a d¡sminu¡r Dorvolatilización.de gall¡nazade promedio, gramosde nitrógeno, en 77 En aves ponedorascon ef tíempo se 0.8 de fósforo, 5.7 de potasio,1.12 de ¡ncrementael contenidode cenizasoor y 2.1 de azufre. calcio, 0.7 de magnesio la depos¡c¡ón de hecesricasen minerapH de 8.2 quelo Este material, t¡ene un les,Érdida de n¡trogenoy mater¡aorgáen suelos h¿ceapto paraser apl¡cados n¡ca,¡ncorDoración de tierraa la camaal ácidos. revolc¿rselas aves.Por almacenamiento de lasexcretas,en 10 semanasse puede Recomendac¡ones perderun 75% de n¡trógeno! un 50o/o de la materíaorgánica. La gallinazade uso frecuenteen fa agrícultura,debe compostarsepara que ffi. *o*. o^no*-, t^nE o y t so',r €¿¿urrrvoDErc¡c,ao.

(13) ,]. los m¡croorgan¡smos los la materiaorgánicay pongaa disposición descompongan nutrientes.Así mismo,debeser sometidaa secadopara almacenarla sin desencadenar procesosfermentat¡vos, aumentandola concentración de materiaorgánicay eviparael cultivode cacao.Despuésde tando el desarrollode organismosperjud¡ciales y molidaparahomogenizar seca¡a gallinaza debeser tamizada el producto, darleun y aumentarla superf¡c¡e tamañoun¡formea laspartícu¡as de contactocon el suelo.EI empaquey almacenamiento adecuadosgarantizanla conservación del productocumpliendocon las caracterÍsticas de calidad. Cuandose feftilizacon gallinazaobtenidaen forma inadecuada,Ias plantas presentanproblemasde amarillamiento causadopor ácidos,presenciade enfermedades y fertilizacióndeflc¡ente.Se debetener especialcuidadoy aplicargallinazab¡endespor el uso de gallinazamal compuesta,ya que los problemaspatológ¡cos or¡g¡nados puedenser graves. descompuesta. Son bioabonoslíquidosfermentadospreparadoscon sustanci¿sque se encuentran en la naturaleza,obtenidosen la finca cacaotera;su uso aooda al sueloalgunos mineralespara la nutriciónde la plantay perm¡teinocularmicroorganismos activadoresde la vida del suelo.Su elaboraciónes sencilla,se puedehacera partir de la descompos¡ción y fermentación aeróbicay anaeróbicade diferenres sustratos. Aeróbico: Esobtenidoa partir de la fermentac¡ónaerób¡ca( o sea en presencia de oxigeno)de estiércolfrescode equino con agua natural,lechecruday melaza. Parala preparaciónse recomiendautiliaBot{o.RGAJ{¡".,¡rat{Ero , ,ao ,n aa * o.. aoaoo @ "u.t. decaldomicrobial Producción aerólrico..

(14) zar una canecaplásticade 200 litros,en la que se depos¡tan150 litrosde agua natural,50 kilogramosde estiércolfrescode equino,un litro de lechey un kilogramo de miel o panela;estosmateriales se mezclanbien con la ayudade una palade maderay diariamente se agitanpor c¡ncominutosparafacilitarla ox¡genac¡on. Cumplidos15 díasde haber iniciadoel procesode fermentación,se extraey se usa como actjvadory est¡mulantede procesosmicrob¡ológ¡cos del suelo. La canecase debecolocara la sombrade un árbol,o en un lugarcubierto,conel fln de protegerla de la lluviay de la accióndirectade los rayossolares. Anaeróbicoí Es obtenidoa partir de la fermentaciónanaeróbica(o sea sin presenciade oxigeno)de estiércolfrescode bovinocon agua natural,lechecruday mefaza.lguaf que en la anterior,se utiliza unacanecade 200 litros,se depositan 150litrosde aguanatural,50 kilogramos de estiércolfrescode bovino,un litro de lechey un k¡logramo de m¡elo panela; estosproductosse mezclanbleny luego se tapa herméticamente. A la tapa de la canecase le abreun pequeñoagujeroy se introducepartede unamanguerapara perm¡tirla salidade los gasessin dejar entraraire, para lo cual se colocael otro extremode la mangueradentro de una botellaque contengaaguaparaque actúe comoválvulade escapedel gasque se produceen el interiorde la caneca. 30 días, med¡anteflltrado Transcurridos se extraeel contenidolíou¡doDaraser fol¡aro de utilizado comobioestimulante suelo; el sustratosóljdo restantepuede ser utilizado comomulch.. Recomendaciones: . El caldo microbialaeróbicose debe revolvertodos los días en la mañanay en la tarde, por espac¡ode c¡ncom¡nutoscon el f¡n de fac¡l¡tarla oxjgenac¡ón. . El estiércolque se va a ut¡l¡zarse deberecogerlo másrápidamentepos¡bledespués paraevitarcontaminación indeseables. de su deyección con microorganismos . En la producciónde caldoaerób¡cola canecase debe tapar con sacosde fibra con el fin de mantenerla aireacióny ev¡t¿rque las moscaspongansus huevoso que se introduzcan elementos extrañosal caldo.. ffi. ^*noonnonrco,. "onr. oELGAc¡o o y uso ENELcrJLrwo.

(15) . Esrecomendable aplicarestecaldoaeróbicoa la pilade compostparapermítirque y transformadores de la materia los m¡croorgan¡smos actúencomodescomponedores organrca. . En la canecadondese preparael c¿ldom¡crob¡a¡ anaeróbico es importante dejarun espac¡o¡¡brecomo cámarade vacío,en estesit¡oestaráubicadoel extremode mangueraque se introduceen la canecay que cumplela funciónde extracciónde gases. . La peforaciónde la tapadebepermit¡rsólola entradade la mangueta y no del aire, para esto se impermeabiliza alrededorde la mangueracon sil¡conau otra sustancia que hagalasvecesde sellante. . Se puede utilizarcanecasde cualquiertamaño, su volumense divide en cinco padesiguales, tresparala mezcladelaguaconlechey melazay una unade estiércol, y circulación para la acumulación de losgases. se dejalibre . Es impoftanteno utilizarest¡ércolde animalesa los que se ¡es esté aplícando o purgantes. drogascomo ant¡biót¡cos . No se recom¡enda utilizaraguatratadacon cloro, . Loscaldosse debenaplicarcuandoel sueloesté húmedo. . No se debe aplicarcaldosa frutos u hortal¡zasque van a ser consumidasen un tiempomuy reducidodespuésde la cosecha. . En la manipulación protegerse la bocay de los caldosm¡crobiales se recomienda guantes. y mascarilla las manos narizcon una con Preparación de extracto de mantillo. asoito oRcAxlco, MAnÉlo r ¡iso Er{ EL culnvo. oEL cacao.

(16) Es la mult¡pl¡cación aerób¡caen medio acuosode hongos benéficoscomo el Trichoderma sp, que se propagaen el mantilfoo capotede bosque(mantoblanco que crecesobreel mater¡alvegetalen descomposición), Ha s¡doampljamenteestupatógenosde sueloy d¡adoy es reconoc¡do como antagon¡stade m¡croorganismos por su gran efectopromotoren el desarrolloradicularen las plantasde cacao, contribuyendoal incrementoy capacidadde absorciónde nutr¡entes.. Parala preparación de estesustratose recomiendautilizarunacanecaplást¡cade 200 l¡tros,en la cual se depositan12 kilogramosde mantillobien picadoy se le agrega 150litrosde aguanatural,700 gramosde harinade maízo trigo,estosingredientes se mezclanb¡encon la ayudade una palade maderaagitándofos, cadatres días,por c¡ncominutospara facilitarla ox¡genac¡ón. Unavez cumplidoel procesode fermentaciónque tiene una duraciónaprox¡mada de para apl¡c¿o al 45 días,se agita y se filtra. El hquidose utilizacomo b¡ofert¡l¡zante sueloen las bolsasdel viveroo alrededordel árbolde cacao,el residuosólidose extraev se usa como mulchó paravolvera DreDarar el extractode mantillo.. ffi. n*no o"onnt.o.n*E o y ürr EnELcü.r¡vooELcacao.

(17) La canecase debecolocardebajode un árbolfrondoso,o en un lugarcub¡ertocon el f¡n de protegerla de la lluv¡ay de la acciónd¡rectade los rayossolares. PRODUCCIONDE MICORRIZAS La ¡nvestigación agrícolaactual se ha enfocadoen la reducc¡ónde la apl¡caciónde por tantose ha promovido la util¡agroquímicos sintéticos contam¡nantes, altamente Una estrategiaválida zac¡ónde insumosbiológicosde baja toxicidady residual¡dad. paraentregara los agr¡cultores es la utilizac¡ón estecoayudante de la nutr¡c¡ón de paraIa plantade cacaoya naturales del suelobenéficos microorganismos hab¡tantes que mejoÍanla absorc¡ónde nutrientesy protegea la raízdel desarrolloy establec¡patógenos. mientode organismos. jueganun papel¡mportante la absorciónde nutrientes,se oromueve Lasmicorr¡zas foliary rad¡cular, se ¡ntenen el compodamiento del árbol,por au- el crecimiento mentar la caDac¡dad de absorc¡ón de ¡os sifica la tasa fotosintét¡cay fortalecelas propias de la plantapara elementosnutritivos,al producirnuevas condiciones patógenos y estréshÍdrico. y ram¡ficaciones el tolerar absorbentesaumentar de la el área contactode raÍzcon suelo. La funciónprincipalde las micorrizas es Los técnicosde la RegionalS¡ete de avudara ouelosnutrientes delsuelosean C o r p o ¡ c ar,e a l i z a r o na i s l a m i e n t ods e absorbidosfácilmentepor las plantasy a micorrizasen muestrasde suelode la c a m b i o l a s D l a n t a sl e s u m ¡ n i s t r a n rizósferade Dlantasde cacao,tomadasa carboh¡dratos esenciales en la vida del diferentesaltitudes de las zonas de hongo. Rionegro,Landazurí,El Carmeny San Vicentede Chucuri.Las micorrizas fueD e l a a s o c i a c i ó ns i m b ¡ ó t ¡ c aD l a n t a - ron analizadas en el laboratorio de mimicorr¡za, la Dlantade cacaoobt¡enelos crobiología de¡ CentroInternacional de siguientesbeneficios:mayoreficienciaen AgriculturaTropical(CIAT)/en dondese ^8ONO ORGA|¡¡CO, trAr{CJO y UsO Er{ EL CULTNO OEL CACAO.

(18) I. que parala zonade ElCarmense ident¡fic¿ron encontró dosgéneros;Glomus sp.y parael generoGlomus Entrophospon sp conun porcentaje de colon¡zac¡ón de 47o/o y con un númerode 144esporasen 30 gramosde suelo,lo cual¡ndicaque este géneropuedecolon¡zar activamente cualqu¡er rizósfera de cacao.Parael género Entrophospora el promediode colon¡zac¡ón fue del 40olo,con un númerode 105 por30 gramosde suelo,parámetros queIa hacencompet¡t¡vo esporas parala colonizaciónde la rizosfera del cacao. Enlaszonasde R¡onegro, Landazuríy SanVicente el 9éneropredominante fue 6/o/rus y el númerode esporas s¿ conunacolonización del54.50/o fuede 180por30gramos de suelo,factoresque nos índÍcala grancapacidad que tieneel de colonización géneroGlomus, en la rizósfera de cacao. Multiplicac¡ón e inoculaciónde m¡corrizas Parala multiplicación e inoculación de estosmicroorganismos benéf¡cos en el cultivo de cacao,es aconsejable la utilización de micorr¡zas nativas,ya que tienenmejor capac¡dad de adaptación al med¡o;s¡seaplicanm¡corr¡zas foráneas secorreel riesgo de queocurracompetenc¡a entreellas. Lamuestraparael análisis m¡crobiológ¡co setomade la rizófera(suelodondeestén lasraícesmásfinas)de árbolesde cacaoquese encuentren másvigorosos, sanos, y en dondeno se hayanapficado productos químicos. libresde patógenos Alrededor delárbolde cacao setomanvarias sub-muestras de sueloy raicillas a unaprofundigramos dadde 5 a 10centímetros, hastaobtener500 de loscualesseenvían200al parasu análisis, laboratorio y se los300restantes se empacan en unabolsaplástica guardaen refrigeración, conel propós¡to de serutilizado comoinóculode multiplicaciónsegúnel resultado microbiológ¡co.. @. o"o*o o*oo"rao, n *EJo y ,so Er{ELcurrÍvo oELcacao.

(19) El inóculo €s una mezcla de suelo que presenta fragmentos del hongo formador de m¡corrizas (propágulos: esporas, hifas, y fracciones de raíz colon¡zados). Bajotechotransparentese construyencajonescon ladr¡lloy cementode 1 x 1 metro y 25 centímetros de alturacon agujerosen la baseparapermitirel drenajedel agua de suelobienmullido,se esteriliza de riego.Encadacajónse colocan150kilogr¿mos negro.Tresdíasdespuésse le agregan50 con aguacalientey se cubrecon plást¡co y se mezclab¡en;se hacen20 huecosde c¡ncocentímekilogramos de lombricompost y a cadahuecose le aplica10 gramosdel profundidad tros de bien distr¡buidos y sobreél se siembran inóculoguardado entre5 y 10 sem¡lfas de plantasqueproduzse debe can numerosasraicillascomokudzúó brachiariadecumbens;oosteriormente con el fin de mantenerun ambientepropicioparael desarrollo regaTcon frecuencia de las micorr¡zas.. ANONO ORGAXICO. MANE'O.

(20) el riegopor espaciode 15 a 20 díascon e fin de A los cuatromesesse suspende inducirla esporulación de lasmicorrizas; al azar,se seleccionan tressitiospor cajóny para enviarlaal laboratoriocon er obleto se preparala muestrade suelocon ra¡c¡llas de cuantificarla poblaciónde esporasy el porcentajede colonización(superioral 40%) para decidirla utilizaciónde este materialcomo ¡nóculo.. .i1L*¿;*. por el laboratoriose poda Unavez conflrmadoel dato del porcentajede colonización la brachiaria a ras de sueloy se cortanlas raícesen pequeños trozospara luego homogenizarlo. El ¡nóculoobtenidose puedeconservar en el refrigerador hastapor seismeses. Parala utilización en viverode cacaose recomienda aplicar20 gramos de micorrizas del inóculopor bolsa,después de 20 díasde habersembradola semilladel patrón.. #. o y uso E,, ELcul''vo D€Lüc^o. ^-**"*,"", "^-E.

(21) en la gotera, se debenaplicarb¡endistribuidos En cultivosde cacaoen producción micorrizadaspor árbol.Esta aplicac¡ónse debe hacer 200 gramosde suelo-raí,.es la adaptación de la micorriza, ademásse cuandoel sueloestéhúmedoparafavorecer puedecubrircon abonoorgánico.. É{3f'{#{;Ut-&#: ü)R*# ti{:{: {{}ls # B e4gúú &.${,}}A$:}Aft s,¡_{:a"¡LTrv##ffi fl&flA# Iabqra lríB )'1nálisí3 y M¡crüb¡a!üllEla a¡:;la?ienta de eÍp0Íí19. tulliva $e l:aca]. Cajat t x1ffi, Mülliplicaü¡én de ntüo$¿ia¡. sfi piarfas etr.t l¡o.!. ?,.. o. Laba{atr}o l)úfitral de [\!r¿'!a ó"¡ ¡:klt¡vode nialff¡¿i. l¡tac$ttc'o eDviverü. MA Ero r*.***.r*.*.**. aBorrooRGANrcq. ffi.

(22) UTILIZACIóN DEL ABONO ORGÁNICOEN CACAO Despuésde obtenerel abonoorgán¡cose recomienda emplearloen plantaciones cultivadasdentrodel sistemaagroforestalcacao,con el fin de aument¿rel contenrdo de humusdel sueloy su capac¡dad de retenciónde agua,mejorarsu estab¡lidad estructural, fac¡l¡tar el trabajodel suelo,estimular y suministrar su activ¡dad biológica para el desarrollode las plantas. la mayorpartede elementosnutritivosnecesar¡os. En viverose utilizamezclade t¡erra,arena y abonoorgánico en relación de 3:1:1 respectivamente. En el momentode establecer plantaciones de cacao,¿ntesde colocarla planta en el hoyo, se recomienda mezclarun kilogramode abonoorgán¡cocon 100 gramosde cal dolomítacon la tierra extraídadel hoyo, Unavezsembrada la plantade cac¿oo el sombrío,se repicaalrededor,con el f¡n de ablandar el sueloy facilitarIa penetraciónde lasrahes,posteriormente seaplica abonoorgánicopara mejorarlas condicionesflisico-químicas del suelo. Enplantac¡ones establecidas se recomienda aplicarcada semestreun k¡logramo de abonoorgánicopor planta,esparcido en la gotera al com¡enzo de laslluvias,. Elempleocontinuode abonoorgánrco en y posteriormanteniel establecimiento mientode plantaciones agroforestales de cacao,oermitecrearunascondiciones favorablesparael desarrollo de rnicroor ganismos comohongos,bacter¡as, actinomicetosy algasy macroorg¿nismos como lombr¡ces e insectos.Estosorganrsmos van a facilitarque los elementosestén disponiblespara las plantas,mejorenla fert¡lidad del sueloy lo haganproductrvo. Además,la apl¡cación de abonoorgánrco ayuda a mejorarlas propiedadesfísicas del suelo;contribuyen a aflojarlos suelosarc¡llosos o a agruparlossuelosmuy y la rearenosos,mejorandola a¡reaciÓn para tenciónde humedad, contribuyendo de c¿caose desarrollen oue las Dlantas meJor. 1 ABOI{O ORGAI{ICO, MAXE O Y USO EN EL CULTIVO DEL CACAO.

(23) conmaderables, frutales,plátano, maracuyá asoc¡ado Elárbolde cacaosedebecultivar y mejorarla calidaddel suelo,Estaasociación y otros,paraprotegerlo, alimentarlo favorece las¡nfluencias benéficas de lasplantasunasobreotras.Asociadas, en forma mutuamente, de climay el adecuada, soncapaces de ayudarse de resistirlosexcesos paras¡tismo, pero tamb¡énde utilizarmejor las potencialidades del sueloy de la flsiológicas d¡ferentes de estasespec¡es. energíasolar,graciasa las necesidades quienesle ayudarána Paramayorinformación consultea lostécnicosde Corpoica en susexplotac¡ones solucjonar los problemas agrícolas. Teléfono:097-6345187 Fax:097-6346717. E-mail:[email protected]. Aplicaciónde compuestosorgánicosen sistemas agroforestalescon cacao,.

(24) PublicaciónCorpoica DirecciónRegionalSiete: VicorHugoMorales Núñez RevisiónTécnica: LuisA. MejíaFlórez; Gildardo E. Palencia C. Fotografia: Orlando GüizaP; Gildardo Palencia C. Edición: NidiaRamírez G. Tiraje: 500ejemplares Diseño,Prepr€nsa e Impresiónl Litograflia La BastillaLtda 50 añosde experiencia Reimpresión: Bucaramanga, 2003 rsBN958-8210-16-X. @. o"ono o*n*t-,. *^nE o y rrsoa{ ELculÍvo orl €ac¡o.

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